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小白队长
2022-02-16 19:13
自贡灯会|别错过的老字号地道美食【下】🐰小吃篇。前一篇都是中餐类的下饭菜,这篇主要是小吃类,收藏起来慢慢吃~
图2⃣️灯杆坝豆腐脑水粉(东方广场店):豆腐脑和细细的水粉上面散上酥黄豆和很香的辣油,是老板自创的搭配口感很嫩细粉也入味,这个别的地方吃不到很有特色。
地址:东方广场坡坡上。
🎀
图3⃣️姐妹小吃:这家宝藏小吃店很多人从小吃到大,用银耳熬出来的八宝粥,又香又糯的。🌟锅盔夹凉面、凉粉很香又有嚼劲。哨子水粉才几块钱价格超划算。
地址:广场路泰丰和平广场东南38、39号门市。
🎀
图4⃣️【传统蘸水菜】:自贡特色菜之一,生意很好开了很多年的苍蝇馆子,拌菜是现成的适合每种菜点一小盘都试试。比如手撕兔🐰、鸭肠、牛肉、兔肚,素菜我喜欢空心菜。蘸水麻辣浓郁一上头停不下来,但不能吃辣的少蘸点,或者点一个砂锅丸子汤解解辣。
地址:春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
🎀
图5⃣️詹红烧烤🔥:自贡烧烤数一数二的,非常好吃就是位置偏了点,建议不要给老板说加辣🤭牛肉、腰片、鹌鹑蛋、鱿鱼、豆皮这些常规的随便点不踩雷,我还要推荐他们的饺子,🥟饺子是自己做的本身就挺好吃的,老板烤的饺子皮有点点脆,味道绝了~早点去不然要排队等1-2个小时。
地址:老鹰扁路商业银行文峰山支行
🎀
图6⃣️英祥父子凉皮卷:大众可能叫自贡味道。很多人从小吃到大。店面小小的,这家主要是吃凉皮卷可以自己选麻辣或者酸辣的,很大一张凉皮卷里面夹的凉面裹成一个卷,夏天可以试试凉虾。
地址:丹桂大街409号丹千盛超市
🎀
图7⃣️长生面:这家店的招牌长生面是浓郁鸡汤面,很鲜汤都会喝完那种。不过我更喜欢牛肉干担面,自贡吃面特别爱干拌的,调味丰富面条很入味,混着大块的牛肉吃着很香。
地址:红旗路114号
有什么推荐的要给我说哦,之后有其他好吃的会再加上去。
🎀
自贡
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白羊座_242
2022-03-07 13:56
自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚
吃在四川 味在自贡
来了自贡怎么能不尝尝好吃的
今天给大家推荐:艾叶鸡脚
位置在艾叶镇的立玲夜宵
这是很多朋友推荐我去的
点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
我现在打字的时候都在咽口水哈哈😂
-
鸡脚是最好吃的不愧是招牌
其实做法都一样就是里面的东西不一样
鸡脚换成了鸡尖这样😂
蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
最好开车去.因为是在镇上!
是一家我去了一次还想去第二次的店
而且去年还上了天天向上哟~
自贡
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1970-01-01 08:00
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李别再吃啦
2022-01-30 22:34
这家店的菜听说都是现点现杀的,今天来吃吃看。
由于不知道圆圆对于辣度的承受能力,我们点的微辣。
「仔姜鴨子」哈哈,配菜超级多,鸭子颗颗很小,要慢慢嚼。
「子姜田鸡」田鸡有点瘦。
鸭子田鸡没有使用四川常用的豆瓣酱,呈现了肉质的鲜甜和辣椒的清香,舒服。
「红烧黄鳝」蒜香十足,黄鳝煸出些许胶质,带点焦香,香味四溢。
小资野味,微辣缺了点野的意思,下次试试正常的辣度。
自贡
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Mase_3755
2022-04-29 16:44
自贡灯会去,中午找个落脚点补给
同学推荐的另外一家没有这个家好吃
到店已经是十一点多了,需要排队
如果去吃的建议提前打电话预定,不是要等许久
「火爆肥肠」这个菜是我喜欢的,口味重,非常有嚼劲,吃完之后有回味。这道菜比较辣,喜欢吃辣的是一个不错的选择,里面的干辣椒比较脆,也可以吃的。对得起火爆二字
「火爆猪肝」猪肝还是超得比较嫩,但是太闲了,咸压住的猪肝本有的味道,估计厨师发挥不稳定。
「凉拌豆干」这个凉拌得不错,聊调得比较好,口味清淡,鲜香都有,且很入味,下饭很不错。
总体味道好不错,太忙起来了服务还是有点跟不上,自己动手
下次去的话可以尝试下其他菜品!
自贡
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天下第一帅
2022-02-28 08:47
二刷了,简直不要太好吃,绕路都要绕过来吃,这次因为是节假日,直接坐的厕所外面吃,一点都不讲究了而且是直接炫了三碗饭,当天什么都吃不下了,直接胀傻了「爆炒腰花」「火爆兔肚」「爆炒肥肠」每个菜都超级下饭,闭着眼睛点就是了,绝对不吃亏,不上当,
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AAAAAaaaax
2024-02-21 22:26
没来之前就通过朋友推荐在淘宝买过邓大姐冷吃 是我喜欢的口味
在菜市场里面 不好停车 我们是停在附近一个4s店走过来的
兔子70,牛肉90,阿姨称的时候也会把多的油漏出去,不会一袋里面全是辣椒和油
「冷吃麻辣牛肉」没有炸很干,很好嚼,味道也好吃
「冷吃兔」和牛肉味道差不多 但是我个人还是最喜欢冷吃兔 虽然骨头多
自贡
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对门有只旺财
2022-05-13 17:29
这个兔子味道太好吃,外壳焦脆,内部柔嫩,色香味十足,好久没有哪道菜给我这么惊艳的感觉了!
自贡
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1970-01-01 08:00
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金牛牛plus
2021-10-24 00:00
在威远耍了两天,回成都前专程开了20多公里来艾叶古镇买蘸水兔。只有半小时车程了,不过来觉得不划算一样。是个卤菜摊,只能打包带走,没啥环境可言。最有特色的就是蘸酱,一只兔配一瓶特色蘸酱,还搭配一袋花生米。蘸酱就是卖点,香辣俱佳,下饭都好吃。另外他家的冷吃鸭脚也不错,骨头都能咬得动,辣中带甜,比冷吃兔更好吃。
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dodomilu
2022-03-19 08:47
终于来到了自贡总店朝拜,总扛把子亲自给我们做了一桌,还应我们要求减了辣椒的量。我们这群外地人吃辣是真的不行,估计老爷子心里面鄙视了我们一万次。
鸡翅裹了更多的粉,外壳更厚,吃起来更脆,因为减了辣,甜味更明显了。
花生是店里自己炸的,非常好吃!
自贡
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泛泛吃饭饭
2024-04-11 06:58
🌿环境:
马路边立了个很醒目的牌牌写的往里走 只有一家 但是巷子口就有其他店在拉客 彩灯世界外面也是一排又一排的厕所兔 简直不晓得吃对没😂 进去之后很多家门面 店员说都是一家 就是那种老馆子的环境
🛎️服务:
上单还是快 来的早位置多 走的时候外面全部坐满了
「鲜锅兔」还可以 入味 肉嫩 下面铺点蔬菜就更好了 隔壁桌可能是本地人 还打包回去准备下面
「蜂窝土豆」听名字好奇点了来试试 感觉像是炸的土豆泥 撒了白糖简直热量炸弹 味道比较淡 可以试试
「炒油麦菜」好吃 可能肉吃多了 小伙伴们说是加了猪油炒的 个人觉得蒜味很清晰 反正炒的蛮好吃的
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Lulu_9272
2021-12-04 00:00
网上推荐的冷吃牛肉,在菜市场里面。我大概数了一下,这个菜市有至少5家冷吃兔得店,包括当地比较有名气的一家连锁。邓大姐得冷吃兔比较干,有辣和不辣两种。相比兔子,牛肉更好吃。火边子牛头是自贡特色。菜市里面的店基本都试了,最后买的这家,因为相对没那么辣,也比较香。
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Jasmine_5515
2022-05-14 19:27
四川除了我最爱的成都,还有就是乐山和自贡了!很大原因可能是喜欢吃他们菜系风格,当然也喜欢乐山自贡人,热情火辣爽快,所以菜也是这种风格哈哈哈!这次去搜到很多自贡美食,自贡这种江湖爆炒系列真是深得我心。有点巴点子环境控➕小洁癖。所以选了这家飞虹鱼馆。确实环境干净卫生、店家态度热情,味道也不错!是我喜欢的自贡菜!
自贡
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小路子_3222
2022-02-15 16:52
新鲜,都是现杀 味道也很好吃!蛙比兔好吃 😋 麻辣牛肉也好吃,就是太辣了 价格偏高
自贡
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梦虫虫儿T
2024-07-07 14:42
说起自贡菜,就没有说不好吃的,但是都说辣。重庆人吃了也只能说好辣…
专门从重庆跑来吃,结果来晚了,好多菜都没得,但是还是点了特色菜,并且打包几大盒回家。
兔,兔肚,鳝丝,鱼蛋都真的很好吃!
基本上都是鲜椒味型,吃不得辣的,点个吧个就是了。
下次我一定要早点来,吃玉米粑粑和锅炸。
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wen叫兽
2021-10-23 00:00
小葱和鲫鱼,平价又平常的食材。在自贡,有家小店用三十年,下功夫做好一道菜,葱葱鲫鱼,名字里就透着一份小清新。
一盆上桌花花绿绿的,上面盖一层明亮的油。鲫鱼透过皮能看到粉粉的肉。鲜椒的辣,小葱的香,被热油逼进鱼肉里。炸完再煮,鱼肉还是很嫩。
葱葱鲫鱼的CP是葱葱春卷。里面放了韭黄肉末加了一点肉皮。外面炸的薄脆壳,里面是柔软的馅。
自贡
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午后的棉花糖
2021-12-04 00:00
味道讲真是不错的
没有饱腹感,感觉像是吃零食
我吃了3个,就非常腻了,有一说一
这个价格和这个份量真的绝了,8块钱,小小一个,里面就是几根豆芽,几根凉面和一两条凉粉
凉皮的份量也极少
隔壁的卖凉虾和绿豆汤的阿姨就温柔了许多,价格实惠,味道也超级棒
如果有机会来自贡,可以来尝个鲜
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榴芒闪闪
2022-05-05 00:16
自贡第一站~
店的位置跟他的名字一样,就在一个公厕旁,emmm,很方便上厕所
之前看评论,说环境超级差,实际感觉确实一般,就很简陋,卫生条件也一般
俩人点了一份干锅兔,默认中辣,小锅168,这个环境的话,这个价格感觉贵了。不过真的好吃,一端上来就能闻到香味,入口浓浓的香料味,肉很嫩,里面的香菇无敌下饭~但是越吃到后面感觉越辣,后悔没要微辣了……
总体虽然感觉环境一般,价格偏高,但是如果再来自贡,还是会来吃的,喜欢~
ps.后面吃别家自贡菜,那家老板说这家兔子很正的~所以,虽然基本上貌似都是游客来了,但是起码吃到了地道自贡兔子啦~
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朴实无华的李四
2022-02-11 00:01
听说我们要来自贡玩,自贡的朋友强烈推荐来体验一下当地人的早餐店。
来了一下果然没得虚的,凉粉纯手工制作,刮刮刀起粉断,辣椒油味正鲜香,闻到就加速唾液腺分泌,入口唇齿留香,整了一碗一哈就光了简直不过瘾又来一碗
自贡
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1970-01-01 08:00
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咖啡不要拿铁
2021-12-12 00:00
和朋友来吃立玲宵夜 他们说一定要打包这家的蘸水兔进来吃 自贡的蘸水相当出名 这家的蘸水真的也是其中的王者 先还以为会很辣 结果超级香 一点都不辣 太爱这种对外地人友好的香辣口味了 忘了加微信 如果可以发外地就好了 味道超级棒 今天在自贡吃的都非常满意
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小WWWWWD
2024-05-04 14:33
这家老店老公带我来的,五一第一天三个人只点了跳水鱼萝卜汤和卤切猫儿,吃不完的卤切猫儿朋友们一路惦记,今天来二刷了。除了回锅肉有点甜以外,其他的菜都很好吃,推荐跳水鱼,泡椒切猫儿,爆炒腰花。萝卜汤和卤切猫儿适合小朋友们。
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邓伊恩姐姐
2024-05-16 16:42
来自贡兔子可以不吃,但是一定要来一碗徐记长生面,这次我们点了一份小份牛肉面和肥肠面,面条是我说不出来的好吃,软而不坨,牛肉和肥肠都很入味,而且份量超多,,小份都有二两的感觉,加上肥肠和牛肉的红油原汤,面条入味但又不油腻,喝上一碗小火慢炖的骨头汤,自贡的早餐也是我最爱的人间烟火气
自贡
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小象越疯
2022-02-17 17:04
富顺豆花,当地人说那儿的蘸水是一绝,乃祖传秘方,富顺豆花因此而闻名。
琢磨着在市区里找一家最具代表的豆花试试。豆花店不像吃兔子一条街那样集中,找了一家攻略上推荐的,前往体验。
豆花本就平民美食,苍蝇馆子的模样。豆花在山城重庆有些就开在过道上,有叫过道豆花。
抛开这环境,把注意力集中到豆花身上:
白若凝脂的豆花,淡黄如玉的豆花汤水,轻拈一块,满沾蘸水,入口丝滑,扫却疲惫,味美且能饱腹。
当地美食的味道刻印在骨子里。
在本地,这是日常,身处异地,就是乡愁。
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在灵山大佛撸猫
2024-07-02 21:59
不辣很香很好吃,腰花一点味道都没有很嫩,牛肉也很不错很嫩,好吃好吃好吃,在泰丰里面走进来就能看到
自贡
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蛋蛋冲鸭
2024-06-01 21:34
自贡人就是早餐都吃豆花儿饭和羊肉汤的干饭人啊!
老字号晨光豆花不必多说,现打的豆花蘸水不是超市里的香辣酱可以相提并论的。
随便点一道炒菜都超有锅气,锅儿就在你眼前,预制菜是没有生存空间的。
即便如此,再好吃的炒菜,放在豆花饭面前,都是配菜。蘸水裹满的豆花ben起,轻松一碗饭下肚,太香了!
自贡
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娃娃脸_6982
2021-01-11 14:40
出太阳了中午来大安老公安分局门口吃一碗烧牛肉,吃烧牛肉基本都走这家。油厚入味,上面再撒点味精、辣椒面、香葱、香菜,光看颜色就很有食欲............
自贡
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小卖部老_1593
2024-07-01 15:17
「冷吃兔」70一斤,称干的再加油进去,还是很不错,买的微辣,还是很有味道,追剧看球吃起很不错
「冷吃牛肉」略微有点干,有白油的,下次买来试试
门口马路边不好停车,停一哈信息就要来,前面有个拐口可以稍微停一下
自贡
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番茄酱紫_5524
2024-06-08 21:48
葱葱鲫鱼味道好,平时不怎么吃,但这个味道太舒服了,也不要怕,鱼一点都不腥,处理的很好。腰花在自贡属于正常发挥。为了照顾胃,点的番茄煎蛋汤,番茄去皮,我很喜欢。春卷皮皮脆,里头韭菜也脆,但是总感觉应该配一个清爽的蘸料来解腻。好评!
自贡
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