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小白队长
2022-02-16 19:13
自贡灯会|别错过的老字号地道美食【下】🐰小吃篇。前一篇都是中餐类的下饭菜,这篇主要是小吃类,收藏起来慢慢吃~
图2⃣️灯杆坝豆腐脑水粉(东方广场店):豆腐脑和细细的水粉上面散上酥黄豆和很香的辣油,是老板自创的搭配口感很嫩细粉也入味,这个别的地方吃不到很有特色。
地址:东方广场坡坡上。
🎀
图3⃣️姐妹小吃:这家宝藏小吃店很多人从小吃到大,用银耳熬出来的八宝粥,又香又糯的。🌟锅盔夹凉面、凉粉很香又有嚼劲。哨子水粉才几块钱价格超划算。
地址:广场路泰丰和平广场东南38、39号门市。
🎀
图4⃣️【传统蘸水菜】:自贡特色菜之一,生意很好开了很多年的苍蝇馆子,拌菜是现成的适合每种菜点一小盘都试试。比如手撕兔🐰、鸭肠、牛肉、兔肚,素菜我喜欢空心菜。蘸水麻辣浓郁一上头停不下来,但不能吃辣的少蘸点,或者点一个砂锅丸子汤解解辣。
地址:春华路与华园街交叉口好利蛋糕旁边
🎀
图5⃣️詹红烧烤🔥:自贡烧烤数一数二的,非常好吃就是位置偏了点,建议不要给老板说加辣🤭牛肉、腰片、鹌鹑蛋、鱿鱼、豆皮这些常规的随便点不踩雷,我还要推荐他们的饺子,🥟饺子是自己做的本身就挺好吃的,老板烤的饺子皮有点点脆,味道绝了~早点去不然要排队等1-2个小时。
地址:老鹰扁路商业银行文峰山支行
🎀
图6⃣️英祥父子凉皮卷:大众可能叫自贡味道。很多人从小吃到大。店面小小的,这家主要是吃凉皮卷可以自己选麻辣或者酸辣的,很大一张凉皮卷里面夹的凉面裹成一个卷,夏天可以试试凉虾。
地址:丹桂大街409号丹千盛超市
🎀
图7⃣️长生面:这家店的招牌长生面是浓郁鸡汤面,很鲜汤都会喝完那种。不过我更喜欢牛肉干担面,自贡吃面特别爱干拌的,调味丰富面条很入味,混着大块的牛肉吃着很香。
地址:红旗路114号
有什么推荐的要给我说哦,之后有其他好吃的会再加上去。
🎀
自贡
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以下榜单推荐
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零度泡泡
2022-01-20 20:27
在一个偏僻的工厂里面,感觉已经荒废了,跟着导航走还是很容易找到,没有停车的地方,只能早点去停到路边,但是味道很不错,特别是香酥肥肠,很有特色,很好吃,不枉此行,要不是肚子装不下了,真想把所有肥肠都试试
自贡
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小小考拉_8965
2022-03-03 20:21
太太太太好吃了!
自贡本地朋友推荐的一家店,干锅兔和冷吃兔都特别好吃,辣椒不是那种干焦焦的辣,而是越吃越香。鲜锅兔加了子姜就非常辣了,能吃辣的朋友应该会觉得非常好吃。
自贡
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Aerials
2022-05-14 01:13
朋友介绍来这儿吃的兔兔。「鸿鹤仔姜鲜锅兔(小份)」味道是真的不错,一般很少吃兔肉的我也吃了超级多,基本上两个人吃完了所有菜。「玉米嫩兔」这个也很下饭,好吃不腻,非常有嚼劲。「麻辣兔头」吃了一点,味道不错,入了味,有特色!
自贡
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神奇的张同学
2021-10-04 20:22
自贡最受欢迎厕所兔打卡攻略冲呀~
📍地址:自贡市同兴路93号附39号
⏰营业时间:9:00~21:00
🍱特色菜:干锅兔🐰,双椒兔🐰,冷吃兔🐰
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐理由:
1.这是一家已经开了20年的老店,味道正宗地道,做兔子简直一绝,毕竟这一个菜做20年,那肯定是行家了,干锅兔那就是满满一锅兔肉,配菜基本没有,全是干货🐇。
2.兔肉又香又嫩,我可以就这兔肉干三碗饭 ,来瓶冰啤酒🍺配起简直不摆了。
3.性价比高,价格不贵,小份168元,可供3人食,值得一试
小tips:
1.早点去早点去,尽量在11点半之前就到,去晚了排队两小时,等菜1小时,吃的时候人都要饿傻了 ,别问我怎么知道的
2.兔子放到第二顿来吃口感更佳,简直绝绝子啊 ,别问我怎么知道 😍
3.冷吃兔可以快递,省内外都是隔天到,需要的可以留言给联系方式,足不出户就吃能到自贡最正宗的冷吃兔🤭🤭
自贡
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海吃不胖
2021-09-05 00:00
在两家店之间摆摊的形式,似乎生意很好,老板准备了有十多斤的兔子还是啥给别人带走,应该也是常客了
服务很热情,听说蘸水很不错可以加联系方式寄过去
「蘸水」很香,很辣,第一次看到放瓜子仁的,袋装的13,瓶装的15,吃的时候搅和匀称一些
「兔子」肉多,切的大快一些
自贡
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饼子_1579
2022-03-24 14:12
高速下来很近,一会儿就到了。
店门口不能停车,前方100米就有一个小型的免费停车场。
腰花是真的还不错,嫩,没有臊气,咸淡也合适,不错不错。
猪肝就没啥必要点了,咸,过分下饭了。
牛肉丝也还行吧,但是不出彩,都是很下饭的菜。
自贡
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你喜欢吃虾虾虾
2022-04-08 10:14
以前吃立玲夜宵的时候,经常看见有人买这家的兔子,买了1/4个,刚好装一盒,配的一碗蘸水。老板说买半只,是配一瓶。兔子本来就是卤好的,就这样吃都行。「兔子蘸水」跟其他不一样的地方在于里面加了很多坚果,瓜子花生豌豆南瓜子等等,就吃坚果都还挺好吃的。
自贡
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Stella小屋
2022-02-26 11:04
不得不说,自贡菜就一个字,辣,听了朋友的推荐,来这家老字号店,进店位置已预订完,刚好还有最后一桌老板很热情,见我们坐下马上拿来菜单,我看了看,听了老板推荐,点了一份子姜🐸和双拼尖椒🐰再来一份必吃冷吃牛肉,很快菜端上来,闻着那股辣味儿,一个字,爽,吃完后我们各个辣得唏嘘
自贡
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一只小蜗_9645
2022-04-17 22:16
辣哭我的詹红烧烤
看很多人推荐这家是自贡烧烤前三,今天和朋友就来试试👀
👉 我们5点20到了之后排到8号,7点营业,8点吃上晚饭,真的好辣好辣好辣,但味道还不错,也没遇到网上有些人说服务态度不好的情况,就是有点远👌
推荐必点:饺子!牛肉!烤鱼!脑花!!他家的醋很香可以蘸着一起吃👍
自贡
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枝头无涯
2022-04-16 15:22
鳝鱼大概是近几年吃过之最了
自贡真的是名不虚传的又盐有味的城市
吃了三天,辣了三天
鱼蛋一点腥味也没有,入味很好吃
很久没有吃过这么好吃的鳝鱼了
我问服务员为什么叫飞虹鱼
服务员说是老板取的名字
我还以为是特殊的做法
自贡
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踞踞_9795
2022-04-01 12:47
这是我爱的自贡夜宵店,就是个路边摊,
基本没有环境那种,一个大叔在街边炒菜,
如果找不到,你只需要你看到一个大叔在炒三口锅绝对就没错了!
超级喜欢炒牛肉,非常好吃!
所有的佐料可以混着一起吃。
可以点蛋炒饭也可以去自助舀白饭下这个牛肉丝,真的,吃下去食欲大开~
食欲不振的童鞋可以来试试
自贡
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Bird_5906
2022-02-27 14:02
早上专门爬起来慕名来试试这家还有专门停车场的面店确实是第一盘见,这天下起雨在,人还是很火爆,点面都要排队,点了餐发了个号单单,面出来都是过吼还是给你端过来,味道还是可以的,我觉得牛肉面比长生面好吃些,味道还是比较浓,属于重口,这种面也不粗所以比较入味,长生面药材味比较重,不喜欢吃药材味的可能没法接受,总体来说还是不错的。
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liuli_6202
2022-02-12 20:55
一家不看环境的面店
自家压的面条,不粗不细,两个人点了三碗面,感觉三碗面条的软硬都不一样,恰到好处
长生面的汤底太鲜了,喜欢药膳的我喜欢
牛肉面的香辣巴士,牛肉大坨
杂酱面的面条有点难huo,就乱kao,基本上没跟面条都能有点料,不是成都吃的杂酱面的味道,有点宜宾燃面的感觉。总而言之很不错,建议来一两的起底,全是二两有点多
自贡
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momonica_8718
2022-03-04 15:40
藏在农贸市场里的小吃店,评分很高,驱车半小时专门来吃。环境别抱希望,只管吃就好。
「凉糕」强烈推荐。手工熬制的红糖黏稠正宗,是小时候的味道,凉糕有浓浓的大米味儿。
「凉虾」一看就是手工制作,个头不一,清新解腻。
「八宝粥糯米」合川也有类似糯米粥,里面加了点橘皮和芝麻,增添了口味的丰富程度。
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九儿九九九
2022-05-04 20:06
门口坐的满满当当,路两旁都有他家店,一看就是当地老字号,味道的确不错,尤其豆花豆香味很浓!!!
自贡
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起一个长长长长
2022-02-06 22:23
什么叫顶级豆花水准啊
自贡不知道吃什么早饭,但是豆花饭开门相当早,那就来试试呗,虽然大清早这样吃感觉有些结实,可本地人或许大部分都这样吃的
「豆花沾水」全场最佳当然给豆花蘸水,自贡豆花蘸水一定要有什么?诶没错就是木姜叶。小米辣,酱油还有啥我也分辨不出来,总之味道层次逐级释放,回味悠长。是没有蒜的,或许想吃蒜了旁边自取,自己控制蒜量在口中的辣度
「豆花儿」要嫩不难,内酯豆腐也嫩,难在嫩的同时要能用筷子夹起来,吃起来还要有豆子的香气,配饭绝了
还是和上一家一样,有机会要来试试炒菜
很大的店面,宽敞,但是破旧,老板还是相当热情
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爱吃年糕呀
2022-02-05 15:52
自贡探店|自贡超气老字号烧烤最全大合集
自贡最全烧烤大合集,很多店是我无限打卡的!有几家本地人才找得到,我最爱的还是詹红烧烤 yyds!烧烤界的天花板!你们喜欢哪一家呢?
自贡
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格格_8826
2022-04-24 21:36
【味道】必点三嫩:火爆腰花,猪肝,肚头。真的太好吃了,干饭几碗。特别是腰花,考手艺哈。父母辈都算会做菜的,都没炒过那么好吃哈。
【位置】有点偏。第一次来自贡,我也不熟悉,只晓得找好吃的,朋友开车接送。市区过去要开40分钟,烧油
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吴与伦比
2022-05-02 22:46
随便找10个本地人都会推荐去石沟和电子厂,但10个里至少有9个会再补充一句“石沟味道更好些”。地道自贡美食依然是“酒香不怕巷子深,食美不怕环境low”,要提前预订,特别是要吃青蛙🐸和鳝鱼,精选的食材配上独有的烹饪调味,目前绝对算得上盐帮菜的扛把子。
厨师老板下得厨房上得厅堂,是位热情又贴心的资深老帅锅👨
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冉爸_6885
2022-02-09 22:59
去自贡看了灯会,准备去吃桥头三嫰,结果直接被人群吓走,老板说的等的时间久,果断放弃。在网上随便搜了一家评价还不错的餐馆,问了老板🐸还有,直接电话预定二斤,直奔而去。餐馆位置有点不好找,停车还是方便,鲫鱼烧的很香是先炸后软烧的,青蛙很嫩味道很巴适!
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白羊座_242
2022-03-07 13:56
自贡打卡 | 立玲夜宵的艾叶鸡脚
吃在四川 味在自贡
来了自贡怎么能不尝尝好吃的
今天给大家推荐:艾叶鸡脚
位置在艾叶镇的立玲夜宵
这是很多朋友推荐我去的
点了:艾叶鸡脚.鸡尖.还有凉虾
辣是真的很辣.但是好上头越吃越想吃
我现在打字的时候都在咽口水哈哈😂
-
鸡脚是最好吃的不愧是招牌
其实做法都一样就是里面的东西不一样
鸡脚换成了鸡尖这样😂
蛮大一盘的.还有个牛蛙也可以
不过我还是喜欢牛蛙一个一个吃
最好开车去.因为是在镇上!
是一家我去了一次还想去第二次的店
而且去年还上了天天向上哟~
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生活在别_772
2021-10-07 21:31
这就是传说中的自贡“石沟大饭店”
自贡盐帮菜以“香、辣、鲜”出名,既然路过,肯定要去打卡。就选了这家评价极高的“石沟大饭店”,沿着狭窄的道路一路前行,穿过废旧的矿场、田间、小鱼塘……来到一栋简陋的房屋前,如果不是门口停满了车,我几乎不相信这就是名满自贡的“石沟大饭店”!!!
“火爆腰花”那个鲜嫩,“香菜牛肉”那个爽、土鳝鱼已经剔骨非常美味……等这几道菜端上桌,放进嘴里,才觉得这一路颠簸是值得的。
老板姓王,是枚健谈的帅哥,饭后跟他聊天并合影留念。
到四川一周了,感觉今天才真正吃了顿有名气的“苍蝇馆子”。
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榴芒闪闪
2022-05-05 00:16
自贡第一站~
店的位置跟他的名字一样,就在一个公厕旁,emmm,很方便上厕所
之前看评论,说环境超级差,实际感觉确实一般,就很简陋,卫生条件也一般
俩人点了一份干锅兔,默认中辣,小锅168,这个环境的话,这个价格感觉贵了。不过真的好吃,一端上来就能闻到香味,入口浓浓的香料味,肉很嫩,里面的香菇无敌下饭~但是越吃到后面感觉越辣,后悔没要微辣了……
总体虽然感觉环境一般,价格偏高,但是如果再来自贡,还是会来吃的,喜欢~
ps.后面吃别家自贡菜,那家老板说这家兔子很正的~所以,虽然基本上貌似都是游客来了,但是起码吃到了地道自贡兔子啦~
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sanxuan
2022-02-02 08:28
首推:牛肉。
几个口味的牛肉,缸豆牛肉,火边子牛肉,麻辣牛肉,五香牛肉。最喜欢五香的。不知道他家的秘方是什么,把牛肉搞得这么耙,又有型而不散。非常精致的牛肉干,一丝丝,吃耍,下早饭,都很好。
缸豆牛肉在其中是比较贵的,因为肉质选择很讲究,牛身上只有一点点肉可以做成。
还有兔子等,因为自贡的冷吃兔太多了,各自喜欢的口味不一,我就不多说。
还有,各位,路边不能停车,注意电子眼。望坡坡下面去一点,左边有停车场。
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甜蒜_5304
2021-11-13 00:00
回到自贡买个卡卡头,这一家是必须要去的。这个是必吃榜把我们找得够,就在一个母婴店隔壁,店铺超级小做外面,特色就是各种凉面凉皮,土豆,银耳汤小吃。味道巴适就是碗碗太小了,两个大人一个小朋友直接吃了80多,味道是巴适你们有时间可以找去搞一哈
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吃吃吃就知道吃
2022-03-12 13:11
这个地方没有办法停车,我们把车停到酒店,走路过来的,也不远。店面外面看起来很小,里面能坐下10来桌,桌子挺小,挨得也近,环境也比较吵闹。
菜品有砂锅和沾菜两种。砂锅是清汤的,热的,沾菜也是纯白味,冷的。都可以沾着沾水吃。沾水真的好吃,蒜味,五香味,辣味都够,而且我觉得偏辣。最后吃着就像凉拌菜,但比一般馆子的凉拌菜都好吃。像千层肚,鸭肝,鸭肠,特别新鲜干净,特别脆。还有小盆友可以吃的不辣的沾水。
这种馆子就不要要求环境和服务了,味道好,价格也不贵,人均50左右,总的来说推荐!
四川酒店
由 Agoda 提供
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木头乐了
2022-05-08 12:37
自贡探店日记 这家真的是惊艳!
五一假期去了自贡2⃣️天 去之前也做足了攻略 总得来说不枉此行 给我的美食之旅做个汇总吧~
🥂飞虹鱼馆+汝萍传统蘸水菜(图2)
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鱼蛋 飞虹鱼 兔丁 玉米粑
💰消费:238
手撕兔 兔肚 鸭肠
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服务环境都很好 适合家庭聚餐 菜品味道中规中矩 缺一点惊艳 蘸水菜就在对街 我们直接打包过来一起吃了 蘸水确实很香真的是蘸鞋底都好吃😂吃到后面还是有点辣
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🥂立玲夜宵(图3、4)
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鸡脚 牛蛙 凉拌豆腐干 凉虾
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鸡脚和牛蛙的味道都非常浓郁!这两个菜都是米饭杀手!写着写着又开始吞口水了🤤 但是菜品分量不大 上菜速度也稍慢了点 性价比不是很高 吐槽一下凉拌豆腐丝竟然卖20元 真是普通又自信
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🥂家会蘸水兔(图5)
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💰半只兔消费:62
卤兔确实很香 兔肉紧实 不蘸调料吃着也是回味无穷~
老板也很舍得给调料 给了两碗蘸水 一碗干碟 兔肝蘸干碟 简直不要太香! 然后走的时候买了两瓶蘸水(老板不单卖蘸水 只卖了我们两瓶😅)拿回家拌鸡丝 拌皮蛋 人间美味
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🥂易容烧烤(图6)
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💰消费:295 人均:74
本来想去吃764的詹红烧烤 但是据说排队很可怕😞然后出租车司机说他一般去的易容烧烤 我们懒得排队就去了 🥵味道很霸道 特别辣 后面我们四个人都受不了了 让老板第二轮少放点辣椒
但是他家烧烤是油炸过的 吃起过于油腻 不干燥 没得乐山烧烤味道精致
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🥂食神又名厕所兔(图7)
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💰消费:232
我感觉这次自贡之旅最惊艳的就是这餐‼️
其他的菜在成都或许也能吃到倒差不差的味道 但这个干锅兔估计真的只有到了自贡才吃得到这个味道🤤越吃越上瘾 最后挑来一点兔丁都不剩了 好想念啊!
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🥂鸿鹤子姜鲜锅兔(图8、9)
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拌兔肝 火爆兔肚 乌鱼 鲜锅兔
💰消费:256
这家好评不断 让我决定最后一餐一定要去这里
味道确实做得好 不过吃到嘴巴里也是没有特别惊艳 都是可以想象出来的味道 自贡菜传统的味道 拌兔肝还不错 但他家冷吃兔不行 不够辣
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在自贡真的每顿都离不开兔子 重口味的天堂 回来第一天就开始想念了🥰
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佳林妹妹儿
2022-05-01 21:40
老字号了,真的太好吃了!回成都的路上特别想吃,然后男朋友就开车带我过来吃,路上还说啥也不点,直接一个大锅,真的还好啥也没点,撑屎我门了,好辣,太下饭了,吃第一口就知道还是这个味道!!!!!太好吃了!每次回来必须安排它
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egly_5051
2022-05-04 13:10
看推荐来的,位置有点隐秘,但实际在很当道的位置。
环境整体有点逼仄,店面不大。
服务比较一般…虽然也没啥要求
招牌的「沾水菜」确实是一绝,主要还是依托于他家的秘制沾水,又香又辣而且辣得完全停不下来!!!恨不得配着干下三碗老干饭个人最喜欢「猪耳朵」香脆爽口!
配上「砂锅圆子」也很爽,汤头清香扑鼻,正好解辣,而且还可以续汤哈哈哈哈😄
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kk爱和你吃饭
2022-02-13 20:11
自贡的表哥推荐的吃切猫儿🐸的20年老店,注意导航会导到正确的地址的楼下,如果开车的话要绕一圈到桥上才行。「卤田鸡」不吃辣的朋友们的最爱,我们来了两份才收住。「仔姜田鸡中辣」连吃几口之后真的有点辣…就是炒得太水了没我家里自己炒的好吃~「火爆兔肚」惊喜!奶香奶香的!还有个很鲜的是「葱葱鲫鱼」其貌不扬但是咸鲜 鱼肉还有一丝回甜~
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