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  爱吃肉的卡拉卡 2023-11-28 10:41

  8道茂名市当地特色美食，你吃过几道?茂名市位于广东省西南部，又称南方油城。受高凉文化影响，当地特色美食以高凉菜为主属。高凉菜多以白焯、水煮、煎的方法为主，其特色为清、鲜、香、嫩。下面卡拉卡拉给大家推荐到茂名市可以品尝哪些当地的特色美食。
  
  电白水东鸭粥
  水东鸭粥是茂名电白的传统特色美食，因鲜美的鸭肉和粳米粥的完美搭配而俘获吃货芳心。鸭肉的鲜嫩多汁，粳米粥的浓香软糯，吃起来入口即化，滑而不腻。
  
  化州香油鸡
  化州传统特色美食，作为主要调料的花生油经过沙姜、八角、桂皮、香叶等香料催发出浓郁的香气，为鸡赋予了独特的风味。香油鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，过齿不忘。
  
  化州糖水
  化州传统特色甜点，化州糖水的闻名得于他独有的配方：冰水，籺糖和配搭材料。冰水由白砂糖加水煮化后冰镇而成，籺糖由糖、水及木薯粉制成，上百种的搭配材料有绿豆、红豆、薏米、西米、莲子、玉米、燕麦、番薯、紫薯、芋头等五谷杂粮，菠萝、西瓜、芒果、鲜橙、荔枝、提子等水果和凉粉、海带、银耳等。
  
  化州隔水蒸鸡
  把花生油和各种调料涂抹在土鸡上隔水蒸煮，鸡肉的肉质得到完美地保持，同时各种调料的香味也能充分渗透到鸡肉中。煮熟后鸡肉呈现出诱人的金黄色，肉质鲜嫩可口，口感温和，让人回味无穷。
  
  沙煲粉
  沙煲粉是以米粉为主要原料，茂名米粉以其柔韧质地和弹牙口感而闻名，这也为沙煲粉的独特口感提供了基础。沙煲粉的配料种类繁多，包括辣鸡、蔬菜、鹌鹑蛋、肉丸、海带、蘑菇、葱姜蒜花生米等，这些配料的加入丰富了米粉的口感，同时赋予了沙煲粉浓郁的味道和层次感。
  
  化州牛杂
  化州牛杂其特别之处在于清汤。与其他区的浓汁牛杂不一样，化州牛杂就一锅清汤，上面浮着一层透亮金黄的牛油汤里清澈无比，无杂质血沫，各种牛杂之间味道相互渗透，牛杂的香味与汤的鲜甜味充分融合，让人欲罢不能。
  
  高州薯包籺
  高州传统特色小吃，又称姨包籺，籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。有两种吃法，一种是搭配花生油酱油辣椒，爽脆滑口。另一种是搭配熬好的猪骨汤，浓而不腻。
  
  特色早餐：信宜捞粉
  本地人叫他“食惯嘴粉皮”，其特点细条均匀，皮薄米香味十足，口感香滑软韧，加上花生油和芝麻香，美味可口。
  
  除了以上8道茂名特色美食之外，拖罗饼、簸箕炊、牛腩粉也是茂名当地广受欢迎的美食

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  X_1399 07-10 11:50

  茂名暑假打卡的夜市 必去茂名一定要去一次的电海夜市
  对比其他也是 这里小吃更多更加齐全
  🩷有麻辣烫豆臭腐电白蚝炸炸串烧烤福鼎肉片糖水关
  东煮麻辣烫柠檬茶鸡蛋仔肠粉炒粉炒面化州牛杂肉夹馍鸡蛋饼铁板豆腐烤冷面⋯
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推荐个人觉得比较好吃的欢乐老牌
  翻沙芋头yyds 可以双拼（芋头＋番薯）
  芋头超级粉糯 糖霜没有外面吃的那么多
  性价比超高 一份25元
  满满一盒
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老牌正宗电城蚝炸生意超火心
  老板根本忙不过来很多人排队
  买的蚝粒一份10💰8块生蚝给的很足刚出锅夹生菜真的好好吃
  
  柠檬茶他们有很多家非常卷😄
  日落柠檬🍋茶 网红推荐店 ，很好喝 买一送一🥤🥤
  灿烂糖水⭐️⭐️⭐️⭐️
  自助糖水 十几种任君选择
  真材实料 我喜欢芋头和红豆西米小碗4 中碗5大碗6菌
  ！整体总结性价比超级高 吃的几个都没踩雷
  菌人均15（丰俭由人）
  P电白区迎宾大道390号（电海美食夜市）
  19:00-次日03:00

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  玥允儿 03-25 13:38

  好喜欢😘薯仔籺大米籺糖水，嚼劲十足，红糖水清香扑鼻，就是汤汁比较甜。清补凉第一喝有点不习惯，糖水味中带有一点药材味，绿豆沙和芝麻糊都不错，十点半过去，店里很多人，小小门店人气很旺，也很多美团外卖单，都是几个年纪比较大的爷爷奶奶在招呼客人，老爷爷说他们下午才开始卖，卖到深夜，当天卖完即止，全部都是新鲜现做不隔夜～😜👍👍👍去了下一站后，后悔没再吃多碗，买不到这种糖水了

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  Remember_7748 06-25 16:33

  店铺在路边，门口有停车位，还算不错，挺方便
  环境挺宽敞，大排档风格，里面菜品就几样，生意挺好，主要就是吃鸭，味道确实不错，没有腥味，不肥，口感较有嚼劲，其他菜品味道就一般般吧
  总评：如果不是特别喜欢吃白切鸭，不用特意跑过来吃，性价比还行，人均30多

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  我也想早_627 05-25 11:15

  终于吃到心心念念的麻辣烫啦 很好吃 就是点少了 第一次吃这种类型的东北麻辣烫 还会去吃的 还有那个梅干菜扣肉饼也好好吃 也是第一次吃嘻嘻 这个夜市还挺大的 有很多种类的小吃 选择类多 下次去吃我要吃那个排队最多的烤冷面

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  锵锵_1315 07-01 12:01

  茂名那些值得反复去吃的店！！（合集）

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  超级肥牛_8304 02-15 14:51

  在一个非常旧的街市里面。停车停很远，然后再徒步走过去要走15分钟街道又脏又乱，超级无敌多摩托车穿来穿去。本来是朋友介绍的说很好吃，非常好吃的老字号。说实话店面旧不打紧，但是卫生能不能搞好一点，整个地板都是垃圾。
  鱼炸好炸鱿鱼炸的材料都很新鲜，都是老板现切的。每种炸都叫了一个试试。最左边那个就是好炸，真的有点焦，鱿鱼炸是炸得最好的，然后鱼炸吧感觉里面的面糊糊没有炸熟。招呼店面的老板也不是很热情。朋友极力介绍说很好吃很好吃，结果是很失望的。
  叫了四个炸，一共25。
  但是旁边两家梅姐和新记超级多人排队。一家买了一个糯米鸡吃，梅姐的比较好吃，料比较足。

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  后备村长 02-11 18:58

  晚上突然想整点宵夜，被推荐了这一家烤鸡。
  地方虽然偏远，但是在现在科技网络发达的时代只要搜名字就很容易找到。
  提前一个小时预订了只阉鸡，加一份粥。
  阉鸡切块后，腌料，穿串。最后在炭火上烤熟，再加些调味粉就上桌了。肉质非常有嚼劲，调味有点甜，点了微辣口味。味道不错，也不同于东北烧烤与日式烧鸟。
  鸡的边角料，加上葱花制作了份鸡粥。粥相对清淡些，搭配烤鸡挺合适的。

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  三生石上小广告 01-20 20:23

  还不错的牛杂，看起来很多碗，其实份量不是很大的。还叫了炖菜，味道还是不错的，牛杂口感也不错，有嚼劲但也不是很硬，挺好吃的，汤底也不错的，很鲜，应该不是科技吧，哈哈哈，河粉也是可以的，总体来说是值得去尝试的。

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  AILee_9327 2023-10-20 20:45

  这家店，垃圾中的战斗鸡！居然用冰冻过的鸡重新加热做香油鸡，极其难吃大家不要踩雷[泣不成声]

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  五月要努力 06-23 14:18

  亚锋鸡饭档的环境简约充满了市井气息。
  鸡饭作为亚锋鸡饭档的招牌，自然是重头戏。这里的鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳让人一吃就停不下来。鸡油饭煮得恰到好处，既不会过硬也不会过软，与鸡肉搭配在一起，口感丰富。总的来说，亚锋鸡饭档是一家值得推荐的美食档口。无论是味道还是服务，都让人满意。

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  粤X粤食粤有 04-05 19:35

  化州香油鸡😜
  
  虽然我没去过化州，但是我既然在茂名高州遇到了化州香油鸡(*＾ڡ＾*)/🍗，很不错👍。
  
  带小孩出去玩，到中午就是要想吃饭的地方，然后就打开点评，看看哪里有好吃😋？
  
  因为去到哪里，我都会搜索关于鸡肉的内容，不过很重要的是看地方，在广东，有很多有好吃的地方。
  
  「化州香油鸡」总体来说，期望太高，鸡的品质没想像中那么好吃，因为刚刚那天有人搞新居入伙宴，整个大厅都坐满。鸡肉稍微有点柴，没有汁。

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  笑笑爱吃特产 2023-11-17 21:37

  茂名特产手信有哪些好吃实惠又携带有远行的网友或来到茂名旅游的朋友们提问🙋🏻🙌🏻
  茂名有哪些既好吃又实惠携带的特产
  那么，今天我们就来盘点一下😘
  
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  零食爱好者们！听说过茂名特产吗？看这一篇就够了
  👇🏻👇🏻👇🏻
  1️⃣ 茂南地区：猫屎糖
  2️⃣ 化州地区：化橘红、拖罗饼、黄瓜干等
  3️⃣ 高州地区：荔枝干、桂圆肉等
  4️⃣ 电白地区：海鲜干货、红心鸭蛋等
  5️⃣ 信宜地区：腌制山楂
  
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  你想尝试一下这些茂名特产的吗？
  快来品味茂名的风味😘
  让你的味蕾狂欢起来吧！

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  泛泛_5261 2023-12-03 16:05

  慕名而来，地点在市场隔壁，整条街都很多小吃。蚝炸比较推荐，鱿鱼和糯米鸡感觉一般般。不过炸糯米鸡没有吃过可以试一下，还是挺新鲜的。环境一般，不过小吃风味还是不错的。一次过不宜吃太多，不然有点腻，吃完晚饭都不想吃了。

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  冲上云霄_1549 2023-09-21 19:54

  牛腩非常好吃，很入味，也不塞牙，味道很好，这是15的份量可供参考，粉的口感不是很喜欢，更喜欢捞粉的口味多一点

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  Belle_3978 04-29 22:41

  茂名｜五一必打卡的夜市美食攻略 低至1r回茂名一定要去一次的电海夜市🔥
  对比其他也是 这里小吃更多更加齐全✨
  
  🤤有麻辣烫豆臭腐电白蚝炸炸串烧烤福鼎肉片糖水关东煮麻辣烫柠檬茶鸡蛋仔肠粉炒粉炒面化州牛杂肉夹馍鸡蛋饼铁板豆腐烤冷面…
  
  ⚠️推荐个人觉得比较好吃的
  欢乐老牌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  翻沙芋头yyds 可以双拼（芋头+番薯）
  芋头超级粉糯 糖霜没有外面吃的那么多
  性价比超高 一份25💰满满一盒
  
  老牌正宗电城蚝炸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  生意超火🔥 老板根本忙不过来
  买的蚝粒一份10💰8块 生蚝给的很足🦪
  刚出锅夹生菜真的好好吃🥬
  
  臭豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️
  店名忘拍了（位置在蚝炸那条街走下去4 5家店）
  全部是现炸 连汤都要喝光的好吃
  酸豆角腌萝卜给的超多 臭豆腐都吸饱汤汁
  有20/25💰两种大小选择
  
  灿烂糖水⭐️⭐️⭐️
  自助糖水 十几种任君选择🥣
  真材实料 我喜欢芋头和红豆西米
  小碗4 中碗5 大碗6💰
  
  ⚠️整体总结性价比超级高 吃的几个都没踩雷💣
  
  💰人均15（丰俭由人）
  📍电白区迎宾大道390号（电海美食夜市）
  ⌚️19:00-次日03:00

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  小梁崽儿 04-25 19:48

  茂名本地人（仅本人）美食推荐都是些日常口味，就是生活在本地想起就会去吃一吃的日常美食，不是网红打卡必去，千人千味，你若觉得不好吃，以你的为准。

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  海盐不一样 06-28 10:44

  停车方便，公交，打车也挺方便的～
  跟惊喜，中午过了饭点，没什么人，整体快餐氛围，环境可以接受，上菜很快～辣子鸡是单独给的一个小碟子，非常惊艳了味道～汤很鲜，然后内容很丰富～
  可以单独加辣子鸡，拌起来太美味啦！

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  Wsi_523 2022-02-07 14:07

  茂名美食/市区官渡路老字号聚星烧鸡皇现点现宰
  整🐔烧烤
  边角料煮粥
  这是茂名本地的特色美食
  官渡路聚星这个老字号我吃过很多次啦
  每次回茂名必吃！！！
  四个人点了一个大阉🐔吃撑
  额外➕2️⃣0️⃣💰煮一大锅粥
  粥太香了❣️分量超足❣️
  好吃到连喝三碗停不下来😍
  喜欢吃烤鸡肾的要跟老板说一声留鸡肾烧烤哟
  不然会全部放去煮粥哒
  
  📍地址：茂南区官渡四路208号（榕园夜市旁边）
  🈺🕰：1️⃣7️⃣：0️⃣0️⃣➖0️⃣2️⃣：0️⃣0️⃣
  👛：人均5️⃣5️⃣➕💰

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  多肉皮皮猪 06-30 09:43

  好吃爱吃还想吃😋
  在化州吃遍各家香油鸡，最合味道的还是亚锋。
  有时间可以坐下来慢慢吃，还有鸡杂例汤送，现炒的热菜很有锅气。
  「化州香油鸡」人少可以叫例牌，人多可以打包一只回家慢慢吃，现斩现淋油，好香好爱吃！
  「莲藕」白灼莲藕蘸豉油，好粉！
  「鸡油饭」空口吃都很好吃，爱鸡油饭嘻嘻
  「猪大肠」炸过的大肠真香

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  春娇问你地食乜好 02-11 19:34

  茂名深夜食堂-杨定烧鸟
  
  还好提前电话预约了 不然晚一点去到都吃不上 有好几个鸡种可以选 固定搭配一锅鸡杂粥 我们人不多 要了小鸡 一整只鸡下来大概有15-20串吧 
  
  热狗、炒面、青菜都是要另外点的 当天去的时候有点晚了 青菜都卖完了 停车就停在路边就行
  
  鸡串味道中规中矩吧 特别惊喜又说不上 环境就乡村那种脏乱差 能接受的还是可以来尝尝

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  知了_96 07-13 16:12

  电海美食城吃不完啊吃不完

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  倩倩_5002 04-08 00:06

  饥饿营销模式 明明就不多单 慢慢悠悠的烤 而且本来都是煮熟了再考了 三个人烤五六张桌子都要一个小时 服了 算错数了还一群大叔大姨在哪里吵叽叽喳喳 就不烤了 真的没必要专门来吃得勒 浪费表情 时间

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  Ryanthereal 03-19 04:20

  一家小店，就在自己的私房里。
  我的评价是，好吃的一比啊😭😭😭😭😭😭😭😭
  老天爷，你为什么要让我吃到这么好吃的🐔，如果以后吃不到了怎么办😭😭😭😭😭😭
  正文开始∶下午去那森林公园玩完，搜了搜附近好吃的，发现几十公里外这家店看起来是真不错啊，貌似要预订，就打电话问老板定了只阉鸡。
  准时按照约定时间驱车前往，发现是个私房，停车有点难。
  进去弯弯绕绕别有洞天，桌子数量不多，采光也一般。老板就在门口厨房杀鸡，切块，腌料。我妈一看就说这鸡是好鸡，不错。
  找了个地方坐下来以后就等鸡了。
  一上桌，那可以说是一个香气四溢啊，同行四人一吃一个不吱声，香的一比
  
  完毕

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  奶油小c 2022-04-21 21:33

  茂名探店｜哇塞‼️被这份菠萝饭给吸引住hi～ 是小c的美食频道呀📺
  
  解封的第一件事 ！！跑出来觅食😎 看到店家发了新品菠萝饭 有被吸引到 安排🤭
  
  “大件夹抵食” 价格我觉得好实惠🤪
  
  富贵鸡丝捞面 💰12
  甜酸咕噜肉饭 💰18
  炸香蕉 💰8
  手打柠檬茶 💰 10
  出品总体还不错的 分量很足 2个人吃不完 还剩好多 ！！ 避免浪费 都打包了😇
  
  🍍店名：揾食攻社
  ✅地址：茂名市茂南区光华北路16号大院

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  条野太长_5319 05-26 01:26

  早就听说过大名鼎鼎的水东鸭粥了，特地来品尝
  「鸭肉拼鸭杂」45块钱一斤，三个人要了2斤， 90块钱，鸭肉的味道是可以的，但没到惊艳的地步
  「捞粉」10块钱一碟，粉皮可以，酱油够味道，花生油很香，捞粉全场最佳
  「豆芽拼芥菜」15块钱，踩雷了，非常难吃，就是把豆芽用水煮熟，再淋一点酱油。芥菜也非常老，菜很硬，很老，很苦
  「鸭粥」4块钱一位，鸭粥就是用煮鸭子的水拿来煲粥，先不说味道，鸭粥是用那种最便宜的糙米煮的，而且米煮的很硬，也是有失水准
  3个人，点了2斤鸭，1碟青菜，2份捞粉， 3人的鸭粥，90+15+20+12=137，3个人吃鸭粥消费了137元，人均45到50块钱左右

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  陈年年_1447 06-02 13:07

  虽然只是路边摊环境也一般服务也一般，但是味道确实可以。鸡够味道，老鸡骨头很硬多肉，咸咸的，汤汁咸香拌面一流推荐真好吃。
  猪肠也可以不会很骚。
  位置在茂南石油大学附近车程大约10分钟就到。门口有停车位。
  价格实在。

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  cta_4179 02-28 19:11

  分量很足，够3个人吃了，我们三成人1小孩，店主还赠送了一碗米粉，服务很热情，好评！！
  牛杂很好吃。

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  今天想好吃什么 2022-03-29 22:31

  茂名小吃合集（三）🤔这几天茂名疫情把小编我困在家里 翻起了最近的库存 想念平时一手油🛵吃遍茂名的感觉 于是又写了一篇合集
  👍🏻：旧城沙煲粉
  这家店是最近新探店到的 和别的沙煲粉店不同的是环境卫生高一个等级 而且！！！沙煲粉很合我胃口 分量一般 不多不少 牛腩🥩很赞 不过我点了外卖 汤撒出来了 包装很高级但是作用不大
  🔍地址：导航搜索旧城沙煲粉
  
  👍🏻:遇白不散车轮饼
  听说去到桥北夜市第一档最多人排队 老板最年轻最帅车轮饼档口准没错 我对比了其他家 这家店馅多到溢出来又便宜又好吃 次次都要排队 老板也好好说话 他家的雪糕也好吃
  🔍地址:桥北夜市第一档
  
  👍🏻：乡村豆芽粉
  这家店的豆芽粉是米浆打出来的 当时点了豆芽肉粉 好吃不腻 老板说这家店经营了十年 不过我也是第一次吃 份量一般般
  🔍地址:文光二街
  
  👍🏻：福和天天食惯嘴
  如果你怕外面的捞粉不是纯手工制作 可以试试这家食惯嘴早餐店 出品热腾腾的 纯手工炊熟 口感糯香 价格超级便宜 一份食惯嘴一杯豆浆开启🔛社畜的一天
  🔍地址：迎宾一路新华书店对面的巷子里进去
  
  👍🏻:无名街边饺子店
  一次路过羊角夜市无意发现的一家街边小店 好像也不是专门做饺子🥟的 就是业余😂 饺子是一种什么菜加马蹄猪肉的馅 可能第一次吃 觉得挺好吃
  🔍地址:羊角夜市对面的小街（感觉你们找不到）
  
  👍🏻：小戴戴
  这家店从私房做到实体店 我点了虾饼🦐和茄盒🍆 搭配酸辣酱好好吃 尤其茄盒 香香脆脆的

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  qqium 02-19 01:25

  每次回老家必吃沙煲粉，当然啦也不是必吃这一家啊哈哈～春节逛公园直接到对面明记吃了，老字号，我也吃过好多次了，但今年好像特别火，招牌也换了，味道怎么也换了，就是感觉没有以前的好吃啊，但也还是值得一试吧～兴许最好吃的永远都是学校门口那一家，最值得回忆的永远是那时候还是学生的自己hhhhhhh

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