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  • 一年班的美食家 2022-09-09 21:35
    无论是市井街巷，还是静静村庄，无论是寒冷雪夜，还是夏日长长，有烟火升起的地方，总有踏实和心安，总有温情和爱意。

    无论走到千里万里，最贪恋的永远是这一碗熟悉的烟火气，四时烟火不灭，人间安暖相依。

    秋日到了，择个天高云淡的日子来荔城串个门寻个亲吃个饭。

    环境:
    老店，门前停车相对方便。一楼大厅，二楼包厢。
    服务:
    中规中矩。

    莆田有漫长的海岸线上，其海鲜美味无可比拟，所以来这里一定要点上几道海鲜。

    「海蛎煎」必点。莆田海蛎是国家地理标志产品。优质的水域条件保证了海蛎的鲜甜。为了保留海蛎的原始鲜感，海蛎一上岸，就有撬海蛎工人等着。新鲜的海蛎子，保证了这道传统的海蛎煎，既有海鲜的嫩滑，又有鸡蛋的香酥，满满海洋之鲜。
    「滑蛏汤」推荐。莆田出产的蛏子，独有的鲜甜味，加上恰到好处的勾欠，笼络了我们的胃。这里的滑蛏汤尤其浓郁。
    「浇汁鲍鱼」推荐。体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，口感醇厚。
    「白切羊肉」推荐。带皮羊肉，直接现切，嫩而不膻，皮很q弹，蘸着酱汁，满满的肉香和酱香。
    「炒鱼肚」脆爽微辣。性辣的可交代厨房不加辣或少辣。
    「蒜苔炒藕段」藕段鲜嫩，只是炒得过辣了，把藕段自身的鲜甜滋味给盖得无影无踪，好可惜。

    其他菜品基本在线，没有踩雷。建议在客人点菜时，多了解下客人的口味，受辣的程度等等。细节决定成败！
    老店的好口碑来之不易，一定要保护好，传承好！

    莆田美食在千年的传承与碰撞中，
    渗入着本土的文化气息，
    淳朴独特，让人回味无穷。
    在莆田这漫长的海岸线上，
    总有一款海味，
    是你的心头好，
    有机会，
    一定要来尝一尝。
    莆田市 · 荔源之家(馨宜店)

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