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  purple若 2022-11-05 20:00

  衢州旅游，好吃上头的老斐鸭头
  衢州真是个好吃的城市，去衢州旅游逛吃两天都不踩雷
  去了马站底，发现真的是条宝藏小吃街，哪哪都好吃
  店名：老斐鸭头.兔头
  地址：马站底92-6
  有两间店，都不算大，一家可以堂食，隔离一家只能打包
  环境都一般般，就是那种苍蝇小馆子的感觉
  
  鸭头
  来衢州了总要尝尝特色的鸭头，卤煮得软烂入味
  刚吃的时候没觉得很辣但很香，越吃越上头，回味还是辣的
  鸭头堂食淋上老卤汁，洒点葱花，嗦一口鸭头汤汁咸鲜香辣
  这家还有不辣的酱香鸭头，鸭头可以真空包装打包带回
  
  鸭爪煲
  鸭头也是衢州特色，单个吃不过瘾直接点了鸭爪煲，好多鸭爪一份十个
  这个煲热腾腾的香气扑鼻很馋人，加了青菜、油豆腐和粉丝作为配料
  汤汁鲜浓香辣，这个煲挺辣的，一边吃一边流鼻涕的那种但超过瘾
  鸭爪火候很好，不会很硬啃着有劲，油豆腐吸饱了汤汁好好吃，粉丝是衢州那种粗粗的粉条不会糊
  这个煲吃到后来反而鸭爪是zui不辣的了，其它的配菜越吃越辣
  
  店里还有鸭脖子、鸭胗、鸭舌这种，这个辣度都能接受
  不加卤汁基本不怎么辣，但店里的老卤汁是真香虽然很辣

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  衢州 · 老裴鸭头馆
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  陈雪爱吃溏心蛋 2024-06-16 14:57

  衢州美食记“搁袋饼”
  搁袋饼，还以为是什么神仙好吃的，结果也就是大饼包油条，我特意起个大早，因为也是被排队的人吓了一跳，起大早过来吃，位置很好找，但是意外一个人都没有，买了一套，大饼是带肉的，切开夹个油条，跟杭州的大饼包油条差不多，但是油条没有杭州的脆香，这家口感一般，也算是吃过了，打过卡了，感觉也就那样，没有一个人排队，冷清，以后还是不能盲目跟风，劝退

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  吃不饱的小Air 2018-04-13 23:44

  衢州美食｜六点起床排队就为吃一口隔袋饼为了避免排长队的尴尬我真的六点不到就起床了！
  真心就是为了这口搁袋饼！
  😍 😍 😍
  太满足啦！刚炸好的油条加上刚出炉的搁袋饼，咬上一口，酥脆的口感简直好吃到爆炸！面粉的柔软和表面的酥脆，混着浓浓的肉香真不愧是我最爱的早餐！懂套路的一定会再来一碗豆腐花，那才堪称完美！🤭🤭（原谅我忘记拍豆腐花了，满脑子都是搁袋饼～）
  我还和老板娘畅聊了一会，他们夫妻两做搁袋饼已经23年了！不仅无数次上我们当地的电视，更是上了中央电视台！还不止一次～
  我也算是仔细观察了搁袋饼的制作过程⬇️
  擀面杖将面粉铛开
  厚度要正好
  如果太厚的面粉会影响到口感
  在铛好的面粉上铺上厚厚的肉沫
  看厚度，绝对是良心
  铺好面粉后将其全部裹起来
  裹好的面粉和肉沫切成小段
  一个个搁袋饼就算是完成了一半了
  同时旁边老板娘也在忙不停地炸油条
  香味四溢
  炸油条对火候和面粉的把握要求很高
  只有掌控得好
  炸出来的油条才会又脆又好吃
  再将切好的搁袋饼放在铺满芝麻的竹架上
  这样表面就都沾满了白色的芝麻
  糊上些水
  然后将搁袋饼放入烤炉
  这一步就比较像做烤饼了
  静待几分钟
  酥脆清香的搁袋饼就出炉啦！
  🤭🤭🤭
  刚出锅的油条➕刚出炉的搁袋饼
  真的太太太太太太好吃啦！
  大写的满足！
  😘😘😘
  真想写满屏的好吃～

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  衢州 · 府山豆腐花衢州搁袋饼
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  小番mm 2024-01-01 08:34

  也是朋友推荐来尝试的衢州小吃之一 我们是早上十点多到 店里的人不多 点了招牌的几个小吃尝试「半笼老徐肉圆」好像是糯米和肉混合做成的肉圆 糯叽叽的 有点吃不惯「拌粉干」拌粉干好香 分量也很足 配料也很多 推荐尝试「绿豆汤」绿豆汤热乎乎的 甜甜的 冬天喝很不错

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  麻球滚滚 2023-07-24 19:16

  到衢州之前就一直很好奇肉丸的口感，第一天安顿完的午餐就是它了！先去了蛟池街附近的那家，但是木有找到…所以就转战天宁寺这家了，其实就在国金中心的后面，和钟楼底煎饺在一条巷子里…
  下午2点多到的，已经过了饭点，只有我一个人，店内的确有点暗，但老板和老板娘都在，依旧可以点餐
  凉拌粉干加了一丢丢的辣，是略带甜口的，天气热的时候吃很爽口，里面的豆角是没啥味道的，但意外得清口。肉丸的口感真的神奇，肉其实没多少，主要是红薯粉？糯糯的，不是很有嚼劲，感觉要稍微放凉一点会比较好吃
  水晶糕无功无过，但是我在衢州吃到的薄荷味最浓的一份了，反正是我喜欢的

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  哈哈煒 2024-04-30 18:58

  同事推荐尝试的，说是不加添加剂纯手动制作的鸡蛋卷，刚到店门口发现已经有6 7个人排着了，有一个人说等了将近一小时了，甚至听说最忙的时候每个人还是限购的。不过确实味道还是蛮酥脆的，浓浓的蛋香味，我觉得人少可以购买尝尝但是要排很久的话不推荐。

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  大爱BOA 2024-02-14 23:22

  家乡的味道，只有在衢州大街小巷的烟火气中感受
  小烤饼刚出炉，拿在手里香气四溢，是那种让人忍不住吞咽口水的食欲，葱香、肉香、面饼烤过的香味，一定要加点辣的内馅，一口软糯焦香。
  大烤饼薄脆一些，内馅可以选加榨菜或梅干菜，我通常选择两个都加。
  好吃到停不下来，这味道只有衢州有！

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  吧唧吧唧_7085 2022-08-28 09:45

  大早上从衢州开来，老板说中午排满了，排了下午，要来的提前电话跟老板约，要不会空跑，鸡汤也是要预约，鱼和鸡据说都是老板自己养的
  「汤瓶鸡汤」鸡汤真的绝绝子，怪不得要预约，非常鲜，据说是熬了3个小时，必点必点必点！
  「清水鱼」清水鱼选鲤鱼草鱼胖头鱼，我们选了草鱼，就没有鸡汤惊艳了，也很好吃，没有一点腥味
  「蛳螺」个头都挺大，也不太辣，很鲜
  「小炒鸡杂」鸡杂贼好吃，可以炫两大碗饭
  四个人还点了一个蔬菜，老板点菜会跟你说够了，但是每个都想点来尝尝，下次有机会再来

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  衢州 · 途中饭店(开化店)
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  Annie_6580 2024-05-22 16:18

  马站底随便走进的一家麻辣烫店，进去就想走了，真的很不干净，肉也都不新鲜，因为下着雨，就将就吃了，五一节期间人超多，等了好久好久，我们只选了一点点素菜，跟我们四川麻辣烫完全不一样，完全不油，但是这个辣椒不可小觑，很辣很辣。
  最重要的是价格真的不便宜，就图片里小小的四盘素菜，快40块钱，后来我跟学生说起这件事，学生说衢州麻辣烫很多“刺客”

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  每天睡过头 2024-05-11 13:03

  🌫 巨化雷计麻辣烫
  
  来衢州怎么能不吃衢州麻辣烫！
  店面在马站底附近 我们选的微辣 整体偏重口咸口 这些一共89💰 价格感觉还是偏贵的
  
  必点粉丝滑肉！肉超嫩的 和粉丝拌在一起 感觉衢州麻辣烫最特别的还是调料
  
  衢州麻辣烫偏向干拌 酱料很特别 我们挑选了一些食材 食材都蛮新鲜的 印象最深的是太阳花 中间是蛋黄 周围是肉沫 跟台州的肉沫蒸蛋差不多

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  善德勤奋的小丁 2024-06-13 11:53

  衢州本地朋友推荐的詹记，新人乍到就吃到烤饼的天花板了，小的烤饼8块一个，馅料很足，点的是香葱鲜肉的，吃的时候要小心，很烫，可以加辣，辣椒是衢州惯有的很舒服的辣，只香嘴巴，不烧胃，小伙伴点了一个榨菜鲜肉的大饼，大饼吃起来更薄更脆，比小饼更有滋味，辣辣的也很过瘾，更推荐大的烤饼噢～

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  Xylobryte 2024-01-01 22:24

  可能去的比较晚了，煎饺在比较底下就太油了感觉.. 整体口感还行 现磨豆浆好喝

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  港島妹妹 2021-10-07 15:19

  衢州打卡｜古铺良食省内周边游————衢州
  来衢州一定要打卡这家古铺良食，这边本地特色美食都集合在这家店里～也是美食榜上第一☝️
  这家店在水亭门里面，店内类似大排档的风格，去的时候有点晚，没有拍啥照片，😂环境还是很干净的。
  推荐菜品：
  🌟🌟🌟🌟🌟衢州特色鸭头鸭掌¥7/个
  特别推荐！最有名的就是这边的鸭头，这家店的鸭头比其他店里的鸭头还要酥烂！非常好吃！辣度本人还能接受，我也不怎么吃辣的。
  🌟🌟🌟🌟🌟水晶糕¥10
  水晶糕有三种口味，我选的好像是薄荷味，没标识。另外两种是黄桃、红豆
  🌟🌟🌟🌟🌟小古全家福¥22
  这边的特色，推荐尝试下。口味有点不一样，没吃过的会感觉很怪，给五颗星也是因为特色可以尝试一下。清明粿、肉圆、酱粿，吃起来有点奇怪，就吃了一口。发糕都特别软很好吃
  🌟🌟🌟🌟🌟常山贡面¥8
  这个很好吃，和朋友抢着吃的！类似于阳春面！
  🌟🌟衢州特色豆腐？
  也不是不推荐！不能吃辣的千万千万不要点！我只能吃上一口！衢州的辣是出名的
  🌟🌟高山黄牛肉¥48
  吃起来没啥感觉，就是冻住的汤+牛肉，量很少。
  🌟🌟杜泽灌肠¥10
  里面是糯米，吃起来像粽子没有馅的那种
  🌟🌟🌟水晶包
  里面应该是猪肉加了点素菜，皮包馅多那种感觉，有点油，吃起来也还可以
  来吃这边特色点心还是很不错的，不用跑很多地方去吃，就很方便。水亭门还是要去下的
  ———————————————————————————
  💰人均：43/人
  🕙时间：10:00-22:00
  🚗地址：柯城区水亭街朝京门进士巷26号

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  衢州 · 古铺良食(柯城店)
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  siF_8217 2024-01-08 13:14

  宁波人来打卡的 微辣的刚好～～菜很好吃 今天终于光盘

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  每天睡过_974 2024-05-08 11:09

  衢州旅游｜松园菜场快速购买指南📍直接导航至松园搁袋饼就可以
  
  松园菜场快速购买指南：
  搁袋饼➡️老阮灌肠➡️葱花馒头➡️铃堡堡
  
  松园搁袋饼🌯
  菜场入口处一个超级显眼的橙色标牌 推荐买搁袋饼+油条（7.5💰一个） 饼皮表面撒了很多芝麻 内侧是葱花和肉沫 来之前听说很好吃 但是我和朋友们吃完一致觉得不好吃 硬邦邦 很干 吃起来没嚼劲 油条也不够脆
  
  葱花馒头🫓
  可选微辣或不辣 内馅是笋干豆干 口感不错 推荐微辣 馒头皮很厚 不好吃
  
  铃堡堡🍔
  必吃 好吃！！肉蛋堡！6💰一个 我们要了一个沙拉一个微辣的 微辣的更好吃 趁热吃 外皮超级酥脆 内里蛋液裹着肉粒 滑嫩滑嫩的
  
  老阮灌肠鸡蛋粿🌭
  这家店是取号的 大家买完搁袋饼后就可以去老阮取号了 取完再去排蛋堡
  
  糯米灌肠是猪大肠包着糯米 冷了大肠有点腥 而且不容易咬断 糯米味道还不错；鸡蛋粿好吃！9💰一个 现做的所以等的会有点久 皮薄馅多好吃！内馅是鸡蛋液和致死的葱花混合 但葱味并不明显 越吃越香

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  衢州 · 松园农贸市场(荷一路)
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  吃呀吃吃吃 2022-10-12 21:45

  来衢州旅游强烈安利你们去马站底，吃的太多了一路吃过去只恨自己只有一个胃。
  水晶糕是衢州的一种甜品，我一开始以为是糯米糕那种，结果发现是饮品，水晶糕是白色透明的吃着爽滑但又有点糯叽叽的嚼劲比较特别。水晶糕可以和其它水果、红豆、椰果这种一起搭配。朱记饮料就在董爸爸烤饼旁边，要了黄桃水晶糕，强烈安利要加薄荷，喝着很清凉爽口。
  这家的酸梅汤也很好喝，很酸爽解渴

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  衢州 · 衢州正宗朱记水晶糕女孩
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  pJT_6323 2024-06-13 17:03

  来衢州玩，本地朋友推荐蔡爸私房菜。点菜区摆满了各式各样刚刚备好的菜看着点很方便。本来想吃招牌香辣蟹的老板娘说这个季节没有。有一点小遗憾还好点了小龙虾，口水鸡，招牌牛蛙，杂鱼，农家肉圆每一道都是超级棒。地地道道的农家菜真的如店家说的妈妈的味道。还给小朋友点的蒸肉汤真的和其他饭店不一样，有肉的香味一看就是老板自己切的不是那种直接买的肉沫。期待下次再来吃香辣蟹。

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  吃不饱的小Air 2020-08-10 20:03

  衢州美食｜藏在角落弯里的最强苍蝇馆❗️人均15块❗️
  有时候不得不承认其实我是一个特别庸俗肤浅的吃货！🌚相比去人均消费500/1000的高级西餐厅，我竟然更喜欢苍蝇馆子！🙈因为他够辣！够鲜咪！够味！哈哈哈.
  ——以下内容仅对你可见——
  这家『老百姓饭店』一定是我目前为止吃过最强的苍蝇馆子❗️
  地点：迎和中路6号（藏在角落弯里！）
  人均：💰15（真的真的真的很便宜🌝）100块在这里可以吃顿大餐了！（有鱼有肉有鸡的那种🤩）
  😎推荐菜（排名不分先后）
  ①红烧臭豆腐
  那是真的臭鸭！吃起来TM也是真的香鸭！不好意思，我就是那个爱吃臭豆腐的奇怪女孩👧
  ②特色鸡爪
  都给我点！超级入味！不是软烂的那种，很有嚼劲！
  ③爆炒鸡壳🐔
  鸡壳被切的一小块一小块，所以很入味，最强下饭菜谁错了！
  ④红烧鲫鱼🐟
  每次来我都会点！味道很特别，好像在其他地方都吃不到，和小时候妈妈烧的味道一模一样！（点没错了）
  ⑤粥汤泡饭🍚
  不要告诉我你还不知道这种神仙吃法！蒸笼里的米饭特别蓬松，粒粒分明，再浇上浓稠的粥汤！啊！天呐！一年不吃米饭的我都可以吃三碗！🌚
  
  ⚠️PS：不要高估苍蝇馆子的环境（一般都会不太好）如果介意的话那还是换地吧🤪

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  衢州 · 老百姓饭店(迎和中路店)
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  hughjie 2024-05-12 10:52

  【衢州探店】吃衢州鸭头一定要来这家店❗
  
  整体评价：⭐⭐⭐⭐⭐
  推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐
  
  店在衢州镇子上，从市区过去开车要四五十分钟，大家对环境也不要有太高的期望，可以用差来形容。
  
  但味道很绝，这一点就够了。
  ✅鸭头鸭掌炖的入味，能吃辣的一定要重辣，很爽！
  ✅炒螺蛳味道很鲜，用韭菜叶炒的，嗦螺丝很快乐
  ✅臭豆腐不是油炸的，也用辣椒韭菜叶炒，不一样的风味
  ✅炒粉干也一定要吃！
  都快来吃！

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  六小六儿啊 2021-11-01 19:26

  衢州美食｜老太婆粉干“上头”“真上头”
  我好像只能用这个词来形容这个味道了。
  👵老太婆粉干藏在一家小区里，就在自己家开起来的那种。店里就三四张桌子，烧粉干的是位近七十岁的婆婆。
  💡味道很上头，看着都是辣椒和油，但是吃起来倒还好没这么辣，吃完之后就是让你很上头。粉干也蛮劲道的，里面的大白菜根煮的很烂很入味！青椒🫑都很好吃
  💡吃过的人说老太婆很凶，然后我们去黑鱼面那边打包的鸡爪都不敢在老太婆那边拆开吃，怕挨骂。我们去的时候一位四五十岁的男的和老太婆在吵架，老太婆说他里面的桌子卫生打扫干净了，麻烦客人做外面这边的桌子，然后两个人就吵起来了，老太婆直接把钱退还给他不做了！硬气！男的骂得也真的很难听，没必要这么骂七十岁的老人。无语😓但是我们吃完走的时候老太婆还跟我们说慢慢开时间还早、一路平安。
  💡我们怀着害怕而又紧张的心情吃完了一整碗粉干，就差把汤喝完了。就算是吃的很饱很撑很上头，我还是会再去吃的，老太婆说，明年七十岁了打算不做了。大家想去吃的抓紧吧～
  ❗️也有不辣的，但是汤底还是有点辣的那种，小朋友是吃不了了，但一般去必点辣的！吃完后会很渴很渴很渴，因为粉干很鲜很鲜很鲜。
  🕐：营业到下午一点（我们卡点去的，运气很好）
  🏠：衢州市常山县渡口小区老太婆粉干（球川老太婆粉干，31幢边上，进小区可以问一下）
  💰：17一碗

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  衢州 · 渡口小区
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  2 1970-01-01 08:00

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  evelyn_2396 2019-05-24 00:00

  「酸菜黑鱼煲」鱼肉很嫩很新鲜，处理的也不错。至于味道呢，不是传统酸菜鱼的味道，酸辣中略带了一点点甜味，能吃出来不是流水线做的汤头，嗯，应该属于农家菜风格吧。
  
  「酸辣土豆丝」同样也不是传统酸辣土豆丝的味道，不过挺好吃的

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  衢州 · 高家黑鱼庄
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  幸福泛泛 2022-11-09 15:07

  环境：十月来过一次，十一月又带朋友来吃。衢州真的太太太好吃了😋一分利是衢州头牌实至名归！每道菜都适合干饭！「螺蛳鸡」大概是一分利独创「过桥豆腐」不能吃辣的福利「蛋黄南瓜」解辣小食「蒸鸦片鱼」不辣！也可能是衢州独创啊！鱼肉嫩滑，芋艿酥烂混合鱼得鲜美。「爆炒青蛙」比牛蛙更好吃吃，肉质更嫩。「猪蹄烧鸭掌」上头！停不下来「腰花炒笋」腰花处理的很好

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  衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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  爱吃水煮肉片的 2024-05-03 18:00

  一直有人在排队，小的4个起卖，大的一个就可以买，小的焦脆，肉馅不少，咬下去挺满足的，个人喜欢吃梅干菜的，大的小的都买了。好吃的，当地人买的也不少，看到有人买了30、40个打包的，五一节假日忙的只有空做饼了，其它的没吃到，老板记性超好，谁买了啥记得清清楚楚

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  我有一个_7292 2024-03-11 01:45

  本来打算去吃老裴的，但是排队的人真的太多了，看这家是20年老店，想着味道肯定不会差，所以就点这家试试，事实证明味道确实还可以，他家的辣椒油更是一绝！有一说一，鸭头稍微有点儿偏咸了，但是也是能接受的那种，下次有机会再去吃！而且价格比老裴便宜！！！

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  柠檬黄的小夏天 2023-12-14 08:56

  煎饺好吃，满满的都是馅，刚出锅还有汤汁

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  Moonaah 2024-02-16 18:40

  【衢州必吃】爱重口的家人们赶紧冲啊啊啊啊，是本地朋友推荐的，每周只营业三天～ （俺特地避开了网红店）一进门口就可以选菜品了，真是琳琅满目相当丰富，蔬菜素菜肉类豆制品海鲜等一应俱全！饮品有自制的绿豆汤红豆汤（我买了绿豆觉得太甜了额），滑肉粉丝和豆腐在买单处找老板娘单点噢～ 
  店里客人比较多还是需要等个十五二十分钟的，位置自己找噢，出菜处会叫号，再去沟通所要的口味，就餐环境还是蛮干净的～ 吃的火辣朝天噢！
  广式腊肠、油条、毛肚、里脊肉、菠菜、竹荪、肉圆、鸡爪都是必吃！牛肉俺有点不好嚼看个人喜好啦～

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  鸡腿吐司蛋 2022-10-06 14:23

  这个都烤成空心的了耶 老板好客气 我说加一点糖 直接给我加了三勺 饼里面肉也太多了！！脆脆的 来衢州怎么能不吃衢州烤饼呢

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  衢州 · 詹记烤饼(狮桥街店)
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  你猜我今天喝什 2024-05-20 15:19

  五一来衢州旅游 下车直奔马站底
  个人建议五点前来 不然每家店都要排队！
  点了鸭头 鸭掌 鸭脖
  个人觉得鸭脖很好吃！特别软烂 抿一下就脱骨了！
  鸭头也很不错！不能吃辣的朋友慎点鸭掌 居然是鸭掌最辣！
  强烈建议大家吃鸭脖 个人觉得比鸭头还要好吃！😜😜😜

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  吹风晒太阳的鸿 2024-05-06 21:40

  五一衢州游day2——其他家烤饼的尝试
  🌟来了“一座衢州城、半座烤饼香”的衢州，自然不可能只尝试一家烤饼喽，第二天就去了标记的另一家，本地人说吃了多年的烤饼店；
  
  🌟店在国金中心的后面，一大早到的时候已经忙开了，店里店内看着人不多，但是排单+外卖超级多；
  
  🌟店有三个店铺，除了主打的烤饼外，还有其他小食可以点，也可以堂食，应该算是烤饼店中规模比较大的一家了；
  
  🌟不过，店内的排队机制堪忧，虽然有单子，但我去的忙的时候，和没有差不多，各种插队、烤错；与我中意的那家相比，烤饼不是现烤现给的，不是烫的最佳状态给你的；
  
  🌟至少从我的角度而言，感觉一般：
  「小烤饼」肉还蛮多的，但是没有葱香，而且点的一半皮是破的，没有汤汁；
  「梅干菜大烤饼」不脆，因此也不是很香；

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  衢州
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