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  浅笑似烬 2023-11-16 11:13

  下了高铁，到了酒店点的夜宵。一直想要 尝试衢州有名的特色麻辣烫。点了都是衢州麻辣烫特有的一些麻辣烫菜，衢州麻辣烫价格蛮贵的，随便点一下，就是八十几块钱。其实东西不多。辣倒是不辣，口味带点小甜，感觉外地来的不一定能够吃的惯。尝完感觉自己还是更喜欢重庆麻辣烫那一种麻辣味的，带甜味的稍微有点没吃惯。

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  Number_3850 06-05 00:43

  店内冷气开得很足 菜品类丰富 很新鲜
  稍不小心就容易拿多 
  衢州的麻辣烫似乎都是甜辣口
  淋上甜辣酱 然后加榨菜葱花 
  微微辣对于不太能吃辣的人来说刚好
  粉底滑肉很好吃 肉质巨滑嫩 
  店里冰镇绿豆红豆汤可畅饮
  好评👍🏻

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  沙更浪 04-25 09:33

  王阿盖真的很不错，多种衢州特色小吃一网打尽！
  价格不贵，明厨亮灶，最重要的是味道都还不错，很平衡，没短板。
  来这慢悠悠地吃，不比在网红店门口罚站强多了？
  特别喜欢这的红豆水晶糕、豆腐包，应该算特色了？汤鸭头和粉干也好吃，中上水准。

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  perfumefufu 04-30 09:43

  🌿环境：
  水亭门主入口街道，和步行街垂直方向，挨着衢周叔烤饼。
  环境干净装修有品位，空调很足，怒赞！
  
  🛎️服务：
  如果说衢州每家餐厅都毫无服务可言的话，这家就是没有服务的极致代表，点单体验很差！！！服务上可能还不如家庭小作坊。
  
  😜菜品：
  「高家葱花馒头」6元一只。
  味道：还行吧，包子皮松软宣乎，馅料很大，但是烫的时候吃有点辣，凉了吃反而刚好。馅料要是再咸一点会香味更足一些，多少淡了少了些许香味。
  
  出品速度：极慢！但是确实是点一单包一单，不会提前放在屉上热着。
  
  路过可以买一只尝尝，游客特意来倒是不必了。

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  咔嘣脆_1935 06-10 14:48

  丈母娘的名气看来非常的大，我们十二点多去的，在门口还排队等了半个多小时才吃上。
  等菜上桌的时候才知道这个等待是值得的。
  田螺鸭爪非常非常好吃，首先田螺是田螺肉和猪肉一起塞在螺壳里面烧出来的，螺肉和猪肉混合在一起，有嚼劲有Q糖的口感，最推荐的一个菜。
  烧的这种本地丝瓜也非常的好吃，特别是丝瓜的汤拌米饭，真的是又醇厚又爽滑。
  炒肉圆我个人觉得一般，但是朋友觉得这个菜特别的好吃，和他的口味。
  丈母娘这一餐吃的非常值得。如果排队的话是值得等待的。

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  萌萌_8350 2022-10-03 21:47

  衢州这条老街美食云集，跟着挑了这一家，果然挖到宝藏了。
  口味偏辣，湖北湖南的应该很喜欢。「生炒鸡」鸡肉可能用的小公鸡，鲜嫩鲜嫩的还入味。「青番茄炒腊味」青番茄我还是第一次尝试，酸酸的特别开胃，加点腊肉和辣椒，绝配。
  撇开味道，性价比绝了，4个人3个菜3瓶酒，吃到撑，价格惊艳。

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  衢州 · 王家餐厅
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  貪嗔癡患者 04-07 15:18

  顶着“江浙沪唯一全员吃辣的城市”抬头，衢州火了。
  松园菜场，从本地人的烟火市集，变成了游客的打卡地。
  松园菜场的商家们，也顺势成为这波流量红利最大的受益者。
  藏在菜场主体东南角一侧的“汪记”，便是其中之一。
  
  衢州麻辣烫，和这座城市的口味一样，区别于周边，自成一派。
  每份都有几个小盘分装，不带汤水更像热拌。
  从几年前第一次尝到时的新奇惊艳，到后来每每到衢州，都会在各家尝试回味一番。
  
  街头小吃店无需讲究装修排场，但他家的外立面着实过于简陋和破败了。
  走进店内，才会恍然，其实窗明几净，打理得规整井然。
  
  选菜区在门口冷柜，自助拿取，然后买单结算。
  不是称重形式，每种单品都有固定价格，按份出售。
  
  各家的调料，均有不同，风味迥异。
  但滑肉和粉丝，是每间衢州麻辣烫店都有的保留单品。
  
  不同于川渝的滑肉，有浓重的淀粉裹面。衢州版本还是保留了肉片的模样，但是口感来得格外弹嫩。
  粉丝烫捞后极易吸味，自然是较好的主食搭配。
  
  菜品没有太大的问题，但是调味有硬伤。
  至少在甜辣的比例上，糊嘴闷人却不留香，咸鲜味不够也少了抓人之处。
  或许是基于松园菜场如今的外来客为主，来得不够重口，但同时又不够鲜美。
  
  店家的大度，体现在冷饮免费自助上。
  以水晶糕为代表的衢州街头所有冷饮甜品，吃麻辣烫即可无限续杯，且每款都没有偷工减料。
  这也成了这顿稍显失望的衢州麻辣烫中，最后挽尊的印象来源。

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  babyqsj_1651 05-02 20:52

  路过看到好像排队人不多，xhs也看到人说还可以，进去一看墙上还贴着撒贝宁前几天来的照片（老板打印的也太快了吧…）那就试试吧，也排了一会，懒得在店里吃了太闷热就打包了，味道还行，有点中药味，辣度完全可以接受。后面又吃一家别的，感觉也都差不多。不排队可以试试吧排队我感觉也没必要

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  叮啊_8452 2022-11-11 23:21

  来龙游喝喜酒，
  顺便打卡一下龙游老字号。
  
  人均50左右，
  没吃完的都打包带走。
  
  【牛奶水晶糕】必点
  解辣无敌了，
  还带有薄荷味。
  水晶糕里还有红豆，
  口感很Q弹。
  
  【麻辣豆腐】
  全场最辣，
  
  但也是最入味的。
  自诩会吃辣的我，
  也被辣的不敢多吃。
  
  【鸭头/鸭掌/虎皮鸡爪】
  鸭掌没有汤汁，
  相对辣度并不是特别高。
  鸭头和虎皮鸡爪都浸泡在汤汁，
  咸鲜辣非常入味。
  
  【蒸肉圆/小笼包】
  肉圆非常有特色。
  粉糯的口感，
  咸鲜的味道。
  小笼包的葱香味重，
  不爱吃葱的慎点 。

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  衢州 · 杨爱珍大排档(龙游店)
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  甜花卷卷 2022-10-07 00:14

  📍位置：马占底街，附近都是好吃的，很好找。可以边等位去买附近的老裴鸭头和朱记水晶糕
  环境：门面应该是新装修的，不过去的那天非常热而且人很多，室内空调感觉不太足
  服务：先点菜排队再叫号结账，期间需要自己找位置，感觉整个流程比较混乱，体验感不太好，希望卖家改进一下
  🥙口味：
  「虾滑粉丝」店铺招牌菜，粉丝挺有嚼劲，味道也不错！
  「干拌麻辣烫」素菜、丸子类都会分类放好，每份都有葱花和榨菜提味，辣椒味道是真的不错，确实也很辣！

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  衢州 · 老巨化麻辣烫(马站底总店)
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  鱼小飛_4182 2022-10-12 11:15

  刚好路过，一看也是老店了，买了四个烤饼吃吃，老板现做现烤，门口站着等它，几分钟时间，肉香葱香面香，热乎乎，拿到手上滚烫的，一口一个不是问题，目前是我心目中衢州烤饼排名第一的，超越董爸爸，余记
  微辣和不辣各有特色

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  衢州 · 蛟池街烧饼(总店)
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  春天家的Marry 2022-10-12 13:39

  据说是上了央视的当地最有名的饭店
  来了一定要来打卡的一家饭店哟！
  门口看起来环境就好赞，柴火堆的整整齐齐
  看着都觉得很舒服
  「汤瓶鸡汤」这个必须点啊，山里鸡汤喝了几天，只有这个空盘了，太鲜太鲜了，根本喝不够啊啊啊
  「红烧小鱼」早上十点作为当天第一名点单，才吃到的今天唯一的一份野生小鱼，石斑鱼太嫩太鲜了，人间美味！
  「腊肉炒笋」山里的笋子好香好嫩！好吃！
  「青菜豆腐」手工豆腐跟青菜慢炖而出，太香了

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  衢州 · 途中饭店(开化店)
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  pianertang 03-22 21:15

  网红店，顺路来打卡，不用排队，进来就有地方坐。因为不到六点就没有主食可卖。于是只能吃兔头和鸭头了。「辣鸭头」要的微辣，还好，鸭头炖的很烂，拆解很容易。也很入味。「鸭舌」2块一个先要了不辣的，有点儿干巴，味道一般，后来要了辣的，不干巴了。「兔头」也很软烂，不过，跟双流的兔头比复合味道少了点儿。也还可以。不惊艳。真要排一个小时吃这个我肯定不行。老板说周末人特别多。

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  CICI_9404 2021-12-28 00:00

  烤饼烤饼蛟池街烤饼「小烤饼」
  被无数人安利 吃炸串时也被强烈安利
  其实 烤饼点好现烤 肉嫩 葱香 辣椒辣
  口味的区别就是配料的比例多少
  好吃与否全看个人口味
  小饼葱味更加浓郁一些 少了些肉香
  个人觉得稍许偏甜了些 不过先森更喜欢这家的味道
  
  「梅干菜」
  烤大饼倒是第一次吃 感觉比小的更香酥一些
  皮薄 馅足
  面皮好像刷了一层薄糖
  皮很酥脆 辣椒和肉混合在一起 辣
  衢州的辣快要承受不住了
  「绿豆汤」「红豆汤」
  红豆绿豆其实都不太有所谓了 红绿豆都熬到酥烂
  辣到不行时来上温热的一口 都很赞
  ～～～～～～～～
  环境：
  跟着导航 临街 好找
  服务：

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  衢州 · 蛟池街烧饼(总店)
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  回丶锅肉 04-02 08:47

  衢州到处都是卖水晶糕的，其实有点不太能get到这个糯唧唧搭配牛奶椰奶，主要是xi的时候很容易堵住吸管。亮点可能是里边必加的薄荷香精，有种奇妙的清凉感，还蛮解辣的。 之前看到点评说只有这家的是可以直接用吸管吸上的，所以最后再尝试一把
  
  🌿环境：
  蛮大的店铺，水晶糕只是门口的饮品摊，需要进去里边付钱再出来买
  「水晶糕」他家确实可以用管子吸上来，至少比其他家好吸，口感也是糯唧唧和其他家没太大差别……但我怀疑能够吸上来是因为切的比较小🤦‍🤦‍🤦‍

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  沙更浪 05-10 14:53

  松园菜场真的好火，哪哪都要排队。这家店排队人数中等，但老板炸的比较慢，七八个人也要等半个多小时。
  第一次吃烧饼夹臭豆腐，看起来很奇怪的搭配，却意外地好吃！！臭豆腐和外地吃的长沙臭豆腐或者绍兴臭豆腐都不一样，内心很软糯，夹烧饼里口感很好。让老板多加点辣椒也满足了[耶]
  没吃过建议来尝一尝。）油炸粿也和上海的油墩子不一样，有馅

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  风龙名 05-28 15:52

  和朋友聊起甜品，突然想起了衢州的水晶糕。
  之前做攻略的时候看起来还不错，结果在当地坐车时问起司机（当地人），结果司机说这东西当地人几乎没人吃。
  不信邪的我，还是找了家看起来还算是比较有规模的店去试了一下。
  只能说，看卖相比较普通。尝了一口，里面的水晶糕还算是比较Q弹，有嚼劲，但里面的底汤就真的是一言难尽。
  只喝一两口的话，还算是凑和（相当凑和的那种），再喝就腻了，太甜了。
  已经点的是小杯了，结果还是没喝完就放弃了，怪不得当地没什么人吃，果然主要还是赚外地人的钱。

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  星哥_1842 2022-10-30 15:22

  衢州烤肉太赞了，厚版烤肉，肥而不腻，趁热吃滋滋香～
  田螺鸭掌也是特色菜，鸭掌炖得非常软烂～
  荷兰豆炒腊肉，荷兰豆清口解腻
  嫩姜炒黄牛肉，普通饭店水准，一般～

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  衢州 · 好灶头儒文化餐厅(水亭门店)
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  什锦牛轧糖 06-08 14:01

  为便于望文生义，“水晶糕”应该改名叫“水晶糕汤”，哈哈。1/3杯的水晶糕，加满甜丝丝的小凉水，就是一杯「原味水晶糕」了。水晶糕的原材料我查了下，好像主要是藕粉？吃起来像闽南这边阿达子和绿豆冻的结合体，然后嚼进去里面还蛮甜的。配了大吸管，但把水晶糕吸进嘴里还是需要点技巧的。吸管插到底，一口甜水吸住不要松气，再用力吸两下，大概率就能吸上来几块糕。总之，靠着多年来吸珍珠奶茶的经验，我成功光盘了✌✌
  原味小甜水可以选择加薄荷或者不加薄荷，【建议加】。感觉薄荷水是灵魂，夏天喝好快乐，以至于后面的行程我一直在各家店问，有没有单独的薄荷凉甜水卖（没有

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  Mary轴 05-27 22:20

  🌿环境：店面不算大，但是感觉整洁
  
  🛎️服务：态度挺好的，很有礼貌
  
  「鸭头」
  本次测评了三个店铺的鸭头，老裴VS满天香VS意如馄饨，价格是三个店里最便宜的💰7/只，其他两家都是💰8/只，这一家的口味是偏甜咸鲜，，煮的很软烂，很入味，辣度中等，我个人最爱这家

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  回丶锅肉 04-01 12:30

  盗月社知道的小店，头条被松园菜市场早饭撑爆了肚子，想着第二天早饭专心吃一顿烤饼，整体感受很不错，去衢州可以试试
  
  🌿环境：
  收拾得很干净的街边小店
  
  🛎️服务：
  阿姨很热情健谈，给我们各种介绍了各种烤饼
  「香葱鲜肉小烤饼」点完单后现包现烤，阿姨动作熟练。看着烤饼在烤炉里边滋滋冒油馋虫就被勾起来了。表皮酥脆，内馅新鲜，两口一个
  「梅干菜扣肉饼」个人更喜欢这种大烤饼一点，因为整体更薄，所以皮会更酥脆，梅干菜味道也很搭

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  我是李二狗 2022-11-14 20:46

  在小巷子里的小破店，一条小街一分利生意最好，老板乐呵呵在门口迎客，很亲切
  
  四个人点了五个菜，上菜很快，份量很大
  「螺蛳鸡」螺丝鸡很大一份，超级香，螺丝剪掉了屁股很好吸出来，鸡肉鲜香入味，很嫩，太下饭了好吃😋
  「过桥豆腐」两遍是肉饼蒸蛋中间是豆腐，黄酒味略重，很顺滑，豆腐嫩滑
  「爆炒肉」切的薄薄的，炒的入味很香，有嚼劲，越嚼越香，下饭神器
  「莴笋干炒腊肉」居然有点清甜，很脆，一口接一口，不同的辣
  「绿番茄炒腊肉」酸辣开胃，好吃，几乎每道菜都是下饭神器，性价比超高
  
  四个人➕饮料210元，可以冲，生意很好

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  衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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  狐乱糟糟 04-14 18:52

  这个老谢烤饼和旁边上方烤饼，有馅的小饼趁热，好吃极了

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  憩南瑶 2023-12-05 15:23

  味道还是可以的。饼里面夹着各种东西不好分。所以如果是两人吃一份的话，最好还是叫店主帮你切一切吧。饼里面夹着的东西是选择了都加，所以每一种都尝到了主要的灵魂还是辣椒酱。
  吃多了感觉衢州的碳水每一家店都差不多。

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  Prophet_7053 02-15 01:19

  来尝尝衢州麻辣烫，正好散步时候路过，还在营业中，人还不多～
  
  一份麻辣烫46元，在衢州有些小贵了，味道还可以，甜辣口，可以让老板帮忙刷酱，大概听我外地口音，给的微辣，真的不辣，后来自己又多刷了辣酱。
  
  点的都是自己没见过的，水晶饺好吃，口感Q弹。有一说一，肉馅相关的，不是很新鲜，吃的出。即便在酱汁的熏染下，也吃得出来。豆腐泡好吃，很入味。
  
  油菜和生菜微微烫了下，口感清脆。调味也是不错的。没吃完的，直接打包当夜宵吃了。夜宵更好吃了，更入味～
  
  可以尝尝衢州的麻辣烫，很特别。但 我心中的麻辣烫天花板是常德戴式～

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  Aaro_966 06-12 02:39

  衢州｜衢州人夏天最爱的冷饮甜品
  
  水晶糕，以淀粉（番薯粉、荸荠粉、葛粉、藕粉、芭蕉粉都可）、糖水或者蜂蜜为主要原料，经过精细的制作工艺，呈现出一种独特的口感和风味。
  
  外观晶莹剔透、口感Q弹。
  
  这家店就在这条美食小巷，就在一分利和小老汪等旁边。第一天买的原味和椰奶水晶糕，第二天买的牛奶和椰奶水晶糕。
  
  店家配备的吸管偏细，很容易一口吸入水晶糕而无法移动，只好把其倒出来，又容易洒出来。同时配备的长柄勺有些可以但没必要…第二天发现了其他聪明店家的应对之策。
  
  有意思的是第二次购买时，看到DP有团购，基本上水晶糕大杯10元，中杯8元，7.8元买10元还算可以。没想到从店里年轻的服务生到中年大姐，都纷纷声称是DP搞错了，他们推活动的是8元。呵呵，谁会买团购为了省2毛钱？发现地方的大小和对DP团购的认知度是不同的，越小的地方，既想利用DP的人气搞宣传，又不想付出真金白银，总想白嫖。反之，地方越大，越会张开双臂欢迎DP等团购，懂的懂。
  
  好在店里有个明事理的大叔听到了我们的争执，过来及时制止了店员的信口雌黄，要求他们立刻重新打了一杯大杯，感觉像是店里管事儿的。

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  feizhou 04-05 19:40

  这条北门街上最🔥的餐馆，现烤的披萨香味扑鼻。客人络绎不绝。这是我们第二次吃非连锁店的披萨，第一次是在澳洲维省，口感特别好，三口两口就全下肚了。二层的小阁楼很古旧，坐那儿吃是一种在远方的体验。看来堂吃的人多起来，我们赶紧去隔壁的那家梅菜饼店继续下半场。

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  毛妈酱 06-10 18:07

  提前打电话问有没有座位，说可以来，因为有点晚，领班听说我们赶火车还是尽快安排座位，先行上菜，也让我们领略了衢州的文化魅力「泼辣鸡」一定要点，好吃到你再来一碗饭，酸，甜，咸香都占上了「辣椒炒肉」绝对和饭相匹配的「砂锅大鱼头」量比较大，但是到衢州不吃鱼头是不对的，哈哈，一定要人多，菜都好吃，其他下次再来，推荐，排队也是真的

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  user_1579 03-28 15:23

  去衢州玩的时候打开外卖软件看到好多卖水晶糕的，试点了两杯很好喝第二天过早就直接去店里买了。
  水晶糕，衢州当地人的“奶茶”。清凉沁爽，没有那么多花里胡哨，价钱也比较便宜。夏天喝很舒服，跟衢州烤饼更是绝配。可惜外地没看到。

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  阿贝贝阿_4979 2022-09-12 20:21

  衢州美食行衢州真的是江浙沪周末出行好地方，趁中秋去吃了一下，好好吃！
  住宿: 国金中心旁边的亚朵位置不错，马站底、孔庙、水亭门都可以走着到。
  吃: 时间紧的话马站底几乎能把小吃都吃遍，再吃一顿丈母娘鸭头就完美。
  炒菜
  1⃣️小老汪饭店：⭐⭐⭐
  很多家大排档聚集，油烟味很重，也没什么服务可言，五六点到店的排队加等上菜要蛮久。
  美蛙鲜螺好吃，加了紫苏，牛蛙蛮嫩的，螺丝就还好。蒜薹炒牛肚调味还可以，但是牛肚有股冰箱冻过的味道。清炒油麦菜用菜籽油炒得还可以。
  
  2⃣️丈母娘鸭头：⭐⭐⭐⭐
  环境服务比小老汪好很多，晚上快八点去的不用排队。
  
  萝卜丝牛肉超下饭，牛肉很嫩，萝卜丝甜甜的，推荐！雪白八爪鱼也很入味，挺新鲜的。韭菜土豆片就清淡一点。
  只吃一家炒菜点的话更推荐丈母娘！
  马站底小吃，这几家离很近，可以一躺吃完
  3⃣️董爸爸烤饼: ⭐⭐⭐⭐⭐
  吃之前以为就是普通肉饼，结果被惊艳。比起大烤饼，小烤饼的肉香葱香更浓郁。
  
  吃了三家烤饼，好吃程度董爸爸＞詹记＞余记。
  4⃣️朱记水晶糕⭐⭐⭐⭐
  水晶糕糯叽叽，加牛奶好喝，一定要加薄荷。
  5️⃣老巨化麻辣烫⭐⭐⭐
  人多麻辣烫要等蛮久。虾滑粉丝不错，麻辣烫就比较正常。两个人吃了一百出头，感觉价格偏贵，可以不吃。
  6️⃣满天香鸭头⭐⭐⭐⭐
  鸭头兔头卤香很入味，慢慢会辣上头，来衢州总要试一试。
  7️⃣府山老妈妈馄饨⭐⭐⭐
  薄皮小馄饨，味道跟想象的一样，没有什么惊喜哈。
  松园菜市场小吃，搁袋饼和鸡蛋粿不错。时间来不及的话可以不去，马站底就ok了。
  
  时间紧一天也够用，周末玩两天一夜会休闲一点，再逛一下水亭门和孔庙。

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  衢州 · 丈母娘鸭头(仁德路店)
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