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  • 后瑞第一剑帝 2021-10-30 00:00
    韶关的一家吃煲的老字号

    环境:
    一看店里布置和格局
    你就知道要想找好吃的就没来错地方
    之前都是听说冬天打煲很出名
    什么羊肉煲 各种煲 在韶关打下一席之地
    原来夏天其他的出品也是冇得弹

    「牛杂煲」
    店家十分实在!
    整个煲全是牛杂 并不像外面很多白萝卜打底之类
    牛杂该软烂的软烂 该有嚼劲的有嚼劲
    加上店家下的辣椒比较有力 更惹味!
    汁酱都可以拌两碗饭

    「啫啫土鸡煲」
    鸡比较小只 是还挺嫩的时候
    做法很广式啫 每块鸡肉都披上焦香的外表
    酱香 焦香 料头香
    让人欲罢不能 就是香!

    「白灼牛腩」
    招牌菜之一 焖好的清汤腩
    切成薄片 蘸上搭配的酱汁
    完全把牛肉的肉香味提升多一个档次

    「沙姜猪手」
    这个是后面加菜的时候
    得知没有「美极猪手」了 店家的推荐
    还是不错的 不像其他的“刻板印象”
    是一个热菜 不是冷盘 感觉沙姜的味道更能显现出来

    总体来说 是一家很值得去的店
    全部菜你随便点都基本不会踩雷的老字号!
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