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  • 八月潇湘 2022-08-30 20:28
    来腾冲的第一餐,当地朋友带我们来吃当地最有特色的铜瓢牛肉。
    路上很多铜瓢牛肉的招牌,朋友说这里才是腾冲最好吃的。
    进入餐厅就能感觉到这里的“地道”了,环境就像一个大排档,大厅里坐满了当地的食客,都是冲口味而来。
    一大锅牛肉牛杂装在一口形似大水瓢的铜制容器里上桌,点上火,肉在肉汤里翻滚,香气扑鼻而来。
    吃肉之前先自己调个小料,再浇上一勺肉汤,牛肉本来已经熟的,夹起沾上沾水,真的是和在内陆吃到的不一样,主要胜在食材,当地新鲜的牛肉经过炖煮,牛肉香糯,牛汤浓郁,特别是牛杂里的肉皮,越煮越糯。汤锅里还有一些蔬菜,小金瓜吸收了肉汤的精华后,甜面甜面的最为可口。同行的人说,这是近几年来,吃的最美味的一餐。
    腾冲必吃榜我首推这里,极力推荐给来腾冲玩的小伙伴。
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