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一路飞的牛
2022-10-16 18:02
寻味淮扬菜的故乡-淮安(一)
🌈说实话国庆假期之所以选择淮安,除了第一考虑到这是个小众的非主流旅行目的地,不会在假期被游人挤爆外,另一个重要的因素么,冰雪聪明如宝子们,应该都已经猜到了吧 。
可不么,曾经名列八大菜系之首的淮扬菜,可着实是勾引牛奔去打卡的最重要原因(至少得是之一)哦。
顾名思义“淮扬菜”,这淮字还在扬前面排着呢,所以,认真说起来,比起名气更大的扬州,淮安才被公认为是淮扬菜的正宗发源地哦。当然啦,沧海桑田时过境迁,现如今淮扬菜貌似已经不是很红了,江湖地位远不如粵菜,川菜,甚至连后起之秀的湘菜都有点比不上了的架势。更别说还有火锅,烧烤,舶来品的西餐等等各种围追堵截了。没办法,谁让咱天朝好吃的东西太多了,美食江湖它就是这么卷!🤭
总体来说,淮扬菜的特色就是突出食物本身的真味,最大的特点基本可以用一个“鲜”字形容。尤其是这回第一次尝到的蒲菜肉圆,可以说是囊括了鱼丸和肉丸的所有优点,清新爽口,鲜味悠长,且入口 Q 弹,肉香四溢,实在是大大的惊艳!(私以为远超淮扬第一名菜狮子头)图[二]
同时另外的招牌菜软兜长鱼,大煮干丝,平桥豆腐羹,以及软糯香甜的拔丝小枣,也都灰常可口,果真不愧是曾经天朝最繁华富庶之地所孕育出来的富贵味啊!
淮安
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05-29 17:08
以为扬州够美味了,直到我来淮安吃了两天
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襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州👍
满树嫩晴夏雨骤,行人六月过淮时🍒
淮安古城citywalk 攻略已经准备好了,大小姐请过目💅
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🚶精华版citywalk路线
Day1:淮安府署——周恩来纪念馆——河下古镇
Day2:楚秀园——里运河&花街——古淮河文化生态景区——淮安站回家
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👇淮扬菜起源地之一
📍淮安府署:
✅鑫悦杠面馆:只有淮安又肥又长的鳝鱼,才能被称为长鱼🐟长鱼腰花面开启一天的美好生活!长鱼鲜,腰花嫩,一口气把汤喝光!5:30开门,晚来🈚
✅老淮安·淮安菜(90r):地道的淮扬菜!鳝鱼长长的脊肉叫做软兜😮他家的长鱼软兜入口即化,咸鲜适口;金黄的平桥豆腐勾芡到位,口感细腻;铁板菜饭的锅巴焦香🌈
📍河下古镇:
✅岳家茶馓(📡san,第三声):像大麻花,却和北方的感觉不一样!新出锅的热乎乎香脆脆,芝麻油飘香~还可以打包回家,人均19💰
✅文楼·淮扬菜:河下古镇玩累了歇歇脚吃饭的好去处,环境古色古香~蟹黄汤包个大皮薄、有弹性;水晶肴肉和白水鱼十分清淡
📍淮安花街:
✅璞园糖水:椰奶小方&椰奶手工芋圆,吃出真材实料的味道,很灵🌸除了甜品好吃,鸡爪也很绝❓❕微微辣的软糯,但是人有点多⚠
📍古运河文化景区
✅淮扬菜博物馆:一边吃还有服务员在旁边做介绍😍除了介绍到的这几种传统菜肴,他们家的朱桥甲鱼裙边软糯,胶质饱满,就是量有点少;蒸饺里的汤汁鲜甜、饱满;河虾两吃肉很紧致,盐水和蒜泥各有风味
✅蒲园:香蒲的嫩茎就蒲🌱菜,这里供应每天新摘的~在这里get了蒲菜肉团的好吃,几经捶打的肉丸与蒲菜结合, 鲜香到原地🛫
✅孙家龙虾:都来淮安了怎么能不吃龙虾,十三香龙虾太惊艳❗一口下去满满优质蛋白质,浓郁入味,回味无穷~款式和口味都很满意,不用专门跑到盱眙了
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淮安 · 淮安东站
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豆腐皮蒸龙井茶
2023-09-27 16:37
淡淡的茉莉花香味,一点不觉得腻,杯子的颜值也超高,服务态度很好,还送了我一个香薰卡片
淮安
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西城小胖胖
06-26 02:18
直接进入主题,我们是游客,一家三口路过淮安,直接找当地特色美食,这家店算是本地老店了,菜品有自己的特色,点了这些菜量挺足,味道也不错,挺满意的,那个前台男领班,从始至终服务到位,印象深刻,给他点个赞!
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淮安
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Long_6802
07-09 10:22
淮扬菜🎍是中国传统四大菜系之一
以本味本色为上乘,以妙契众口为追求
讲究刀功精细,菜品精致,滋味醇和
善用火候🔥国宴清汤狮子头🦁龙井白袍虾仁🍤
淮安笔杆软兜🐍扬州老鹅煨鲜鲍 🦢
江都老式熏鱼🐟镇江古法肴肉🥓等众多特色菜…
以景以菜带中原食客体验江南之味🍽️
淮安
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鱼籽拌饭
04-07 15:32
清明淮安三天两晚交作业-美食篇
马五面馆63💰
🌶️长鱼+回锅肉双拼面👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻太香了家人们!!!炒过的浇头盖在面上,面也很入味,黑胡椒味挺重,鳝鱼一点也不腥,鲜咸适中,锅气十足,太香了😭😭
🌶️卤鸭翅鸡爪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我们随便要的,没想到入口超级惊艳。甜辣口,非常入味,肉质属于有嚼劲的
🌶️豆腐泡小菜👍🏻👍🏻👍🏻略干,辣条味
老淮安淮安菜199💰
🌶️软兜长鱼👍🏻👍🏻👍🏻油很多,轻微酱口的鳝鱼,不腥气,就是吃多了挺油的
🌶️蒲菜肉圆👍🏻👍🏻👍🏻蒲菜有点像葱白,吃起来没有什么味道,肉圆软软的,整个菜很清淡😢
🌶️平桥豆腐👍🏻👍🏻就是豆腐碎+一点肉沫打的汤?吃起来很清淡,没什么味道,可能我们不太了解这个菜的来头哈哈
我们点的这三个菜都是推荐菜,价格略贵,都很清淡,我们有点吃不惯,最后要了一小碗辣椒酱就着吃的😢
盱眙小龙虾100💰+麻辣鹅34💰
🌶️盱眙小龙虾👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻太好吃了!!!我们叫外卖叫到酒店吃的,蒜香味超级浓郁,可能是中午吃的太清淡了,晚上这顿就显得很有滋味,两个人“怒”干三斤😂
🌶️麻辣鹅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻没想到出乎意料的好吃!凉拌的,很香没有鹅腥味,香香辣辣的,带点糖醋味
糖水吃了两家
璞园糖水58💰
芒果榴莲西米露👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻超好吃,榴莲很大块超甜
木瓜桃胶👍🏻👍🏻👍🏻中规中矩,稠稠的吃着很养生哈哈
卤鸡爪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻确实口味是挺好吃的,不过看过小红书说他家品控不好了,我们吃的不是很糯有一点点腥
简斋糖水42💰
妥妥的网红店,我们去吃的时候一堆过去拍照的人,拿着灯光三脚架各种拍😢网红味太重了体验感一般
椰汁莲子桃胶👍🏻👍🏻👍🏻商店买的椰汁里面加上点桃胶和糖渍莲子,中规中矩,略甜
芒果草莓奶盖👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 芒果草莓冰粉寒天珠珠+奶盖,上面有桂花碎,挺好吃的,奶香味挺重
——————————————
👍总之淮安是一个让人很舒服的城市,单从景点数量来看的话,清明三天足够啦,但是好吃的太多了三天可能吃不完(南门小街我们就没去吃😭)
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一世_1507
04-21 20:21
骑车锻炼路过施大馄饨,正好饿了停下来吃一碗。已经是晚上七点多,门口还在修路,但是店里人气依然不小。店面很简单但是馄饨的味道不简单,皮薄馅多,汤底也没有味精味。不过我有点好奇还看到一家施二馄饨,他们是什么关系呀
淮安
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uiroewofa
05-02 17:15
到淮安出差办事特意到这里吃饭,老淮安的淮扬菜,口味还是比较正宗的。
「家常炒长鱼」味道极好,没有一点骨头,吃起来不腻不腻,而且咸淡刚刚,蒜头也很香甜,量还不少,比较正宗,
「淮安头道菜」这道菜没有拍照忘记了,口味还不错,就是一堆大杂烩,皮肚比较多,感觉下面条不错的浇头。
「特色小脚卷」脆脆香香的。真的很好吃的发面馒头,趁热吃香甜可口,软糯糯,而且面的劲道比较有咬劲,不起眼的东西给吃出刮目相看
「招牌捞粉丝」粉丝香菜末伴的出奇的好吃,我一个不吃粉丝的人却吃了两大碗,真的强烈建议下次要吃这道菜真的好香。
「红烧肉」肉质鲜嫩。五花肉,肉质比较甜,还是不错的。就是颜色总感觉怪怪的
「平桥豆腐羹」这个照片也忘记拍了,真的味道一流,豆腐一块一块的居然不碎,好奇怪,而且味道也很鲜美舒适。
「煎锅菜饭」这个量大,有锅巴的感觉,咸淡正好,就是油多不能多吃,里面还有点腊肠,味道真不错,吃不下,太多了。
「果盘」这个是大众点评送的,看我这里是v7就直接送了,还有一瓶辣酱
口味不错哈,服务也可以,饭菜量大,十分精致,外地的朋友可以去尝尝。还有歌舞,应该是扬州话唱的。
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水合氢离子
07-05 01:28
分量大 好吃 性价比高 好评!很满意
淮安
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浩子_6859
05-23 18:42
「二合一馄饨」比脸还大的碗装了一大盆,应该两个加起来有快15个,主要是每个馄饨都很大,个人觉得荠菜的馄饨会比纯肉的要好吃些,肉是那种细细绵软的口感,就跟猪肉常吃的口感还不太一样。阿姨说是做肉圆的手法,做的馅。汤底放了胡椒还挺香的。加了两块钱的面也特别的劲道。不过馄饨和面实在是太多了,一个人愣是没吃完。
🌿环境:
店里位置特别隐蔽,与施二在景区不同,这家地处居民区。路上还在修路,但确实是有当地人来吃,还来打包一大袋馄饨和辣椒酱的存在。可以看出是做了很久的,而且店里就一个老阿姨在做,人倒是不多。
淮安
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江碧鸟逾白胖胖
04-22 19:22
反向旅游|世界美食之都淮安
世界美食之都·淮安欢迎你!
📍下个假期,来周总理的故乡吃吃东西旅旅游吧~
✨路线1:详情参考p3p4
💰淮安站→周恩来纪念馆→淮安府署→镇淮楼→萧湖→千年古镇河下
🎉周恩来纪念馆:免门票需预约,游览(主馆→陈列馆→铜像广场→西厅观鱼→海棠路
瞻仰周总理,好好念书
🎉淮安府署:门票45学生半价,国内仅存两座府署之一,来体验下古代府衙的生活
🎉镇淮楼:登楼5r,不上楼免费,为古代钟鼓楼
🎉萧湖:免门票曾是私家园林,来看日落,也会有灯会和音乐喷泉但不是每天都有
🎉千年古镇河下:主要景点(沈坤状元府、古戏台、程公桥等),有吃有玩可以来看看哦
✨路线2:详情参考p3p5
💰淮安站→淮安市博物馆→清晏园→里运河文化长廊→花街
🎉淮安市博物馆:免门票,博物馆共四层,旅游必备打卡点来了解淮安历史
🎉清晏园:免门票(江淮第1园
景点:进来雨轩、蔷薇园、紫藤花馆、清晏舫、关帝庙、叶园
🎉里运河文化长廊:免门票,有游船可乘,晚上夜景好看(清江浦楼、国师塔
🎉花街:里运河附近,打卡网红店:粮店、璞园糖水(因为有小伙伴说不很好吃所以大家谨慎购买就好了
✨美食之都:详细请参考p7p6
💰好吃的:p6
🍡面食:老淮城长鱼面、老淮面馆、风云面馆、马五面馆
🍡小吃:章福元、四川麻辣鹅、唐记臭干、油端子
🍡龙虾:孙家龙虾、阿美龙虾、益松龙虾
🍡饭馆:老淮安·淮安菜、芳芳私房菜
💰好吃街:详情参考p7哦
🍡乐园街:老徐烤肉
🍡南门小街:上海生煎
🍡开元路:唐记臭干
🍡丰登路:红枣坊
🍡大学城美食街:蒜蓉虾滑
🎉🎉好多美食街好吃的,大家可以看看淮安文旅的gzh,里面有美食地图还是挺有用的,可以看到很多店铺的位置和信息
🥰🥰🥰五一来淮安,淮安很好吃!
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城里的李翠花
2022-08-21 12:03
淮安美食攻略
在淮安二十多年了,也陆陆续续吃了很多家,这几家是我感觉还不错的
p1:璞园糖水 在花街和文创园都有店铺,很适合拍照打卡,性价比也很高,不过有时候需要排队。人均30
p2:八钱餐厅 我的宝藏店铺,店铺很有格调,性价比超级高,是我日常吃饭都会去的地方。人均25
p3:特色炸串 炸串酱料很独特,可能是咸蛋黄或者花生酱调制的,很对我的胃口,推荐大鸡腿,不过价格比其他家稍微高一点。人均30
p4:隔壁屋的料理店 我更喜欢水韵天成店(不太好停车),感觉更好吃,算是平价料理店的战斗机,适合学生党和小情侣,追求环境的就算啦。人均45
p5:浦大饭团 鸡柳➕咸蛋黄,yyds,只不过离我太远了,只能偶尔去一次,饭团很大,早饭吃绰绰有余,甚至可以当正餐。人均10
p6:老淮安 地道淮扬菜,家里聚餐经常去的地方,价格也合适,菜品也不错,有包间也有大厅。人均65
p7:十三式自助烤肉 自助餐届的性价比top,和我和我的大胃王姐妹经常聚餐的地方,烤肉质量没得说,不过限时90分钟,有点太短了。人均89
p8:吉田三上 有一年,一个暑假,吃了他们家十多盒蛋挞,尤其是刚刚出炉的时候,超级香,比肯德基的还好吃。人均25
p9:妯娌鸭血粉丝(美食街店) 汤底浓郁,是用老鸭熬的,很鲜美,他们家的卤蛋和卤干子也不错,不过也只有他们家的好吃点,去吃了其他店,感觉不咋滴。人均15
淮安
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气泡小桃
04-07 15:53
宝藏旅游城市淮安|吃喝攻略(内附地址)
淮安真是一座宝藏旅游城市 好吃的特别多!
—正餐篇🥣—
📍【p2】风云面馆(总店)
饭点可能要排队 但我们是下午五点左右到的 店里没什么人
长鱼面:上面的浇头很有锅气很香 长鱼没有骨头软软的又带着嚼劲 配以口蘑木耳等配菜炒 面条很劲道 真的太香啦
红油肚丝:是猪肚丝 总体一般般 不辣 但是有一点点怪怪的味道 个人认为一般
凉拌海带丝:感觉醋太多了有点酸 中规中矩
虾仁春卷:现炸的春卷 但是里面是韭菜馅的 不喜欢韭菜的慎点 虾仁只有很少 不推荐
📍【p3】淮安宴(淮海路二店)
饭点时间人很多 前台忙不过来 预约了还是需要排队 有可能要拼桌
特色虾饼:弹牙的口感 虾仁很多 不愧是特色菜
蒲菜圆子:第一次吃蒲菜 很特别的口感我很喜欢 小份有6个圆子 和狮子头差不多 汤很清甜
茭白炒毛豆:茭白也是第一次吃 脆脆的炒得特别香 但感觉不是现炒的 上来的时候是温温的
📍【p4】驸马巷淮扬菜
点的是美团上的套餐 可以扫码点单或者拿牌子点单
春笋炒酱肉:春笋很好吃 但是酱肉是腊肉 太咸了
砂锅酱香鸡:鸡肉很嫩 被砂锅激发出香气 不错
📍【p5】今生缘阿美龙虾
龙虾分65 80 100 120一斤的级别 人均价格较高
蒜香龙虾:老板说蒜香和蛋黄味的都是修剪了腮的 对比了一下确实更好剥 还能吃到虾脑
麻辣龙虾:麻辣味很香 但是龙虾没有处理过 不是很好剥 虾脑的位置会发苦
📍【p6】文忠麻辣鹅
我们是点外卖滴 不确定能不能堂食
麻辣鹅:鹅肉份量一般 点的微微辣就够了 吃太辣怕肚子疼
炸腐竹:炸过的腐竹是薄薄一层的 蘸了酱料很好吃
黄瓜:黄瓜没有腌过 刚泡汤不久不太入味
📍【p7】小押巷馄饨
馄饨/馄饨面:酒店附近巷子里的馄饨 是一家老店 8块的馄饨就很多了吃不完 据说是现包的 好吃
📍【p8】天下粮仓
鲜肉灌汤包:一笼有8个 汤很多很鲜美
豆浆大米粥:暖呼呼的 豆浆味和大米味融合得很好 不够甜可以自己加糖
—小吃篇🍽️—
📍【p9】唐记臭干
炸臭干:酱料浓郁 香香臭臭的好吃
炸香蕉:香蕉软软的跟脆壳搭配在一起很特别 甜甜的
章鱼小丸子:里面居然有章鱼腿
📍【p10】璞园糖水(花街店)
很多人排队 14:00-22:00是营业时间 下午两点之前店外面的座位就满了
卤鸡脚
芋头西米露:芋头绵绵的超级好吃!
雪梨炖川贝
提拉米苏
📍【p11】喃宋彭记
泡芙:有原味冰淇淋巧克力三个口味
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淮安 · 淮安东站
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starsunM
01-21 15:08
为了参加淮安龙宫音乐节过来这边,住的酒店前台给我们推荐的一家面馆,一开始不相信,平平无奇的一个小面馆能有多好吃,正好我们都没吃早饭,于是抱着试试看的态度过来体验一下,没想到小小的店面人都坐满了,点了长鱼面,料真足,我以为汤会比面好吃,可是没想到,这面跟我想象的碱面完全不一样,可以号称我长这么大除了我妈妈烧的最好吃的面条了,会二刷的😜
淮安
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rebeccamlj
06-22 09:55
酒店的小姐姐推荐早上吃孙家面馆,车辆🚗可以停旁边金鹰的停车场🅿️,走过来3分钟。第一波吃饭已经结束🔚我们直接点餐,要了软兜长鱼面88元,量多。确实好吃,多油猛火爆炒,肉质Q弹,没有一股脑直接把浇头倒入面条里。面条的烫头加了很多胡椒,有点咸。面条有咬劲的那种,配着软软的长鱼,口感丰富。茶叶蛋不太入味,不推荐。朋友点了长鱼驴肉,长鱼虾仁🍤,都蛮好吃的。但是浇头是直接在面条里的,口感会略咸。鸡丝白汤是另外的汤头,还算浓郁,鸡丝应该用了嫩肉粉,嫩嫩哒。
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淮安
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llbjsjh
05-29 21:08
口味非常好,服务态度也很热情,以后会常来,
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清幽诚信嘶嘶蜂
04-27 22:30
🌿环境:
淮安出差,第一顿饭选择了老淮安淮安菜,
🌿环境:
环境非常好,古朴风格,干净卫生,明档操作,烟火气比较浓厚,古香古色,
🛎️服务:
服务热情,周到贴心,主动性很到位,随喊随到,文化做的到位,「平桥豆腐」菜品精致,一菜一味,地方菜,淮扬菜融合非常不错,炒鸡肉很弹,味道好,南瓜很好吃,豆腐有特点,肉丸做工精美,推荐
淮安
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扁羽毛翩翩
06-03 12:15
下了动车
被网约车司机推荐的店
门面很小
桌头也很少
虽不是饭点
但食客也满满当当的
只为猪蹄来的嘛
就直接打包了猪蹄
除了猪蹄还有满满当当的汤
撒了香菜叶汤底有大蒜末
猪蹄白白净净没有一丢丢毛
炖得软烂筷子轻轻一拨
骨肉分离
没有腥味汤头鲜美
怪不得当地人很推崇
淮安
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爱上风的玫瑰
06-19 20:24
下次不知道啥时候可以再来淮安,当然要尝一下长鱼面。两碗面一百块,属实不便宜,但是,料也是真足,不过,如果双浇里面不分主次就更好了,因为腰花和另一碗的肥肠,都寥寥可数,就是主料长鱼扎实一点。面条和我们常熟的不太一样,筋道倒是筋道的,就是没有面条本来的麦香。配菜不错,吃着好几样,也算不虚此行吧。
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evermoonsea
07-01 20:11
到淮安都10点多了,早已饥肠辘辘,就搜了下苍蝇小馆,看这家评价还不错,就赶过来DP上没电话,也不知道还营业没,走了一圈没找到,又转了几圈发现是在巷子里,到店里老板都在吃饭了,以为打烊了,老板得知外地过来的,而不喝酒,同意加班炒菜
河虾真的很便宜很新鲜,就是稍微不那么咸就更好了,大肠和长鱼份量足味道🉑,性价比挺高的
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浩子_6859
07-08 00:56
心心念念的蟹黄汤包终于在淮安吃上了,这家店还挺特别,典型的工厂店,就是前院后场的布局。中午1点多到时已经没有了顾客,但阿姨们还在忙着报蟹黄包,一家店只做一种包子的还挺特别,以至于吃了一个包子。还得出去再找别的吃的才能填饱肚子。
尝试了30元大的包子,严格按照一开窗,二吸汤,三吃皮的原则。
第一口吸到的汤汁略烫,不过很鲜美,没有那种蟹黄酱的油腻感,还能吃到很多的蟹肉碎。吸汤是个需要耐心的技术,要防烫,还要耐心的把汤都吸出来,我就以为吸了一半,结果就匆忙的把皮打开了,发现汤汁还是流了一些出来。
薄薄的皮混着参与的蟹肉吃也很香,就是一个30块并不便宜呀。
淮安
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芋泥啵啵_4045
07-09 16:48
🌿环境:
从外面看起来很漂亮 独立小洋楼,里面就一般般,空调声音巨大,讲话都要大几个分贝
「拔丝小枣」真的是小枣 个头很小 但是抱着的汤圆还挺好吃 糯糯的 这道菜一定要趁热吃 不然最后比糖葫芦还硬
「平桥豆腐」个人觉得是喝过比较好喝的豆腐羹了 但是不是很理解为什么两份起点 一个人去吃饭还不能喝汤了么
淮安
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nancyzhaono
07-09 11:27
今年7月刚开的【文楼早茶】,赶巧了不是,虽然已经吃过早饭了,但是来都来了,就再点一份蟹黄小笼吃吃吧。
「蟹黄小笼」蟹黄不是太多,主要还是猪肉为准,但是蟹的味道还是吃的出来的。刚出炉的小笼很烫,咬一口有汁水,不错。
「蒲菜肉圆」第一次吃蒲菜,清爽的口感有点像嫩笋,值得推荐。
🛎️服务:
有位服务员小姐姐长得很甜,人也勤快,动作麻利。午市11点半开门,但是天气太热,没到点就放我们入座了,还是人性化的。
淮安
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手挽一星辰
07-13 07:37
豆腐锅贴明显复热过好几遍硬的咬不动,服务不好,水一直没人续加,价格在景区还算可以,能接受,但好多东西都提前做好了,萝卜丝烧饼3元一个,豆腐乳2元,豆腐锅贴8元
淮安
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谢谢_7760
06-02 13:16
嗯那个蛋黄的是新鲜现做的我觉得味道是最新鲜最好的另外十三箱和那个蒜泥。的我觉得普普通通就跟正常的都一样,然后价位虽然偏高,但是龙虾确实是比较大的,所以整体我觉得性价比还可以,但是下次去我肯定都只点现做的,不点他已经做好了
淮安
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那不勒斯的属七
05-12 21:16
和女朋友假期来淮安玩了,很想尝尝淮安的美食,第一次吃南方的这种面,确实和北方不太相同,味道很满意,一去光顾着玩了,没尝面,临走尝了一顿,真好吃啊,量也非常足,很喜欢喝他们家的汤,太浓香了,非常不错的体验!
淮安
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sxz_4328
05-30 16:06
到淮安肯定要吃淮安当地菜,茶馓是淮安非物质文化遗产之一,香酥脆,配上清爽的丝瓜很爽口,-直心心念念的平桥豆腐没让人失望,也不错,而蒲菜应该是淮安当地特色,但凡来吃饭的每桌都点,而老淮安头道菜,虽然也是当地名菜,不过个人觉得不太能接受,虽然份量足,但大部分都是猪皮肚。我们点的都是清淡的汤水菜,因为家人口味偏谈所以比较能接受也觉得味道蛮。如果喜欢浓油赤酱的也可以尝尝淮安软兜,红烧甲鱼等。餐厅有专门停车的地方,吃完后可以拿停车券在前台?
淮安
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DVb_1704
05-03 18:28
菜味道说得过去。
服务质量是真的不行:
1、服务员催着客人点菜,手机扫码看了没有3分钟,就一直催着问点好了吗点好了吗。
2、我们在外面加桌吃,不给瓷餐具,给的一次性塑料餐具,问服务员可否拿一套瓷餐具,服务员回答很爽快:“没有。”说今天人多没有餐具了只有一次性的。我说好的。
然后!离谱的来了,这时旁边包间撤下来多余的餐具放到我们旁边的柜台上,我问可否把这套餐具拿给我,
“没有!”服务员又是爽快拒绝,我看着身边的餐具目瞪口呆,质问这不是餐具是什么?这有点说不过去吧?
这样了服务员才边念叨边不情愿地把餐具拿了过来。
(更加离谱的是后面我们向另一个服务员说要餐具,人家抽开一个柜子里面满是餐具,很爽快的拿给我们了……
3、本以为餐前这服务员就够下头了,没想到还有高手。
吃完饭临离店,我们向门口服务员兑换停车券,她看着我们,若有所思,笑着说:“你们没用餐对吧,没事这个停车券我给你兑!”
我靠我不吃饭我找你要什么停车券啊!?我再次目瞪口呆,把消费记录调出来给她看了一眼然后兑了停车券就赶紧走了…
来淮安玩几天遇到人都挺好的,怎么到你店就拉了胯了?
很不好的体验!
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小碗宽面来打牙
01-03 21:20
从路边摊到小店面,无论什么形式都是人间烟火味,听老板娘说他们在这条街上30多年了,她是第二代,上一代是她公公开的。
中午他们要自己做面条和馄饨皮,早上供应早餐,晚上供应晚饭。
「二合一馄饨」10元,小份就有很多很多个馄饨,女生小份不能再多了,馅儿特别足,肉泥很鲜美,荠菜肉的也好吃,鲜肉的也好吃,所以点二合一是最佳选择。
打车花了32,一碗馄饨10元,良心商家,给我冲哈哈哈哈哈哈
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小的小的我要去巡山哟
2021-12-06 15:56
淮安真棒!第5座“世界美食之都”实锤了!
继成都、顺德、澳门、扬州后,上个月,淮安也跻身第五座中国美食之都啦!小伙伴们,速跟随小安率先“云览”淮安的高光时刻吧~
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文楼蟹黄汤包
推荐指数:
号称“天下第一鲜”的文楼汤包太嗲了!它家的“蟹黄汤包”,皮薄如纸、汤如泉涌、蟹黄鲜美️。吃的时候,先用嘴咬开一个口子,汤汁立显,然后挑开皮,实实在在的蟹嗦上一口,幸福的感觉油然而生~️
【店铺信息】
地址:淮安市淮安区北门大街835号
价格:人均127元
交通:乘坐65路、69路、8路、游9路等
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平桥豆腐
推荐指数:
被称为“天下第一菜”的平桥豆腐是本地特色菜的抗鼎之作,它用鲫鱼脑和鸡汤调味,素菜荤作,味道滑嫩鲜美,乾隆皇帝吃了都说好!
店铺推荐:老淮安·淮安菜、平桥饭店、芳芳私房菜、老渝城长鱼面馆
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盱眙小龙虾
推荐指数:
这里的小龙虾🦞,一般生长在盱眙的洪泽湖、八仙湖、天泉湖等淡水水塘中,环境优越,天生有一副好“皮囊”体色红亮、肉质肥厚~无论是蒜蓉味、十三香、冰镇……记得全部拿下!吃过的人都一整个爱了!️
店铺推荐:盱眙虾怪、红胖胖龙虾工坊、江湖虾客·蒜泥狠金湖龙虾、孙家龙虾
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朱桥甲鱼羹
推荐指数:
此菜专选野生甲鱼,配以水发干贝丝等辅料,精心烹制而成,“醇、鲜、肥、美”是朱桥甲鱼羹公认的特色!细嫩的肉质与鲜美的羹汤,每一口都是极大的满足!
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红烧狮子头
推荐指数:
淮安菜讲究的刀工🔪与火候🔥在狮子头身上一览无遗!七分瘦配上三分肥,再经过精妙绝伦的刀法细切粗斩,方能让成型的狮子头有着米粒般的口感,鲜甜的酱汁渗入肉与肉之间的缝隙里,一入口就技惊四座。😁
店铺推荐:狮子府、古文楼·淮扬菜、狮子楼、咱家小院、芳芳私房菜
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软兜长鱼
推荐指数:
江淮地区的长鱼,有着其他地方不能媲美的鲜美肉质,入口细腻嫩滑。经过炒制后的软兜,脊背乌光烁亮,吃起来口感清鲜爽口🍴,鲜味浓郁!
店铺推荐:淮扬府、老淮城长鱼面、狮王府、杨辉饭店
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杠子面
推荐指数:
这可是淮安的招牌,无论是它的面条、汤汁还是浇头,都是精心而制!劲道十足的面条全靠擀面师傅,超高水准的技术活让面条薄如纸,韧如绸~外加30多种浇头可随意搭配!
店铺推荐:楚州杠[话题]#面馆、沈家杠子面馆、风云面馆、九妹杠子面馆
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番友_97760
04-17 23:04
淮安正餐吃什么!
1️⃣手拉手🌟🌟🌟🌟🌟
口水鸡招牌,红烧肉zui好吃,还推荐炒时蔬,小炒牛肉条,他家每道菜都盲点不踩雷,环境很棒。
2️⃣ J·K HOUSE 杰克家融合创意西餐🌟🌟🌟🌟🌟
环境很好,有户外空间,鱼zui好吃😋牛排量很大,如果要去一家西餐厅选这家没错了。
3️⃣东来顺🌟🌟🌟🌟🌟
羊肉串必点!他家的小料非常有特色的,炸酱面不是非常推荐,一顿吃下来清清爽爽没有负担。
4️⃣囧泰🌟🌟🌟🌟
一家泰国料理,在淮安泰国料理做的算很好的了。他家菜基本上我都吃过。推荐猪打抛✅鸡肉串✅(巨多汁)猪颈肉✅泰式凿荷包蛋✅ 咖喱饭我不是很推荐。
5️⃣卜家麻辣烫🌟🌟🌟🌟
个人认为淮安最好吃的麻辣烫!他家的汤底就是和其他店不一样,白白净净但很鲜!泡面要点!包菜要点!油条要点!!
6️⃣熊吞🌟🌟🌟
一家算得上不错的便饭,价格不贵,菜品丰富。最喜欢鸡肉饭和五花肉,五花肉油唧唧的拌饭很香,小菜免费续。
7️⃣泊岸空间🌟🌟🌟
卤肉饭是招牌。他家可以喝咖啡也可以吃饭,在御码头。吃完可以在里运河散散步,所以环境是非常非常非常棒的,薄饼很好吃😋,炸物还推荐芝士薯条。
8️⃣谭记小吃🌟🌟🌟
去谭记只吃炸串,炸里脊炸干子。面条等不好吃。
9️⃣小李炒饭🌟🌟
个人不爱吃炒饭盖浇饭,但只吃他家。
🔟周大厨辣椒炒肉🌟🌟
他家炒肉确实很下饭,其他的就很一般了,擂皮蛋粘粘乎乎的,拌饭很好吃。
🔟1️⃣浦楼面馆🌟🌟
面条好吃,炒菜也很出色。清炒鱼片✅ 牛肉✅虾饺和广式虾饺不太一样,很好吃✅丝瓜蒸饺✅羊肉小火锅
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