登录 注册
  • 一路飞的牛 2022-10-16 18:02
    寻味淮扬菜的故乡-淮安(一)🌈说实话国庆假期之所以选择淮安,除了第一考虑到这是个小众的非主流旅行目的地,不会在假期被游人挤爆外,另一个重要的因素么,冰雪聪明如宝子们,应该都已经猜到了吧 。
    可不么,曾经名列八大菜系之首的淮扬菜,可着实是勾引牛奔去打卡的最重要原因(至少得是之一)哦。

    顾名思义“淮扬菜”,这淮字还在扬前面排着呢,所以,认真说起来,比起名气更大的扬州,淮安才被公认为是淮扬菜的正宗发源地哦。当然啦,沧海桑田时过境迁,现如今淮扬菜貌似已经不是很红了,江湖地位远不如粵菜,川菜,甚至连后起之秀的湘菜都有点比不上了的架势。更别说还有火锅,烧烤,舶来品的西餐等等各种围追堵截了。没办法,谁让咱天朝好吃的东西太多了,美食江湖它就是这么卷!🤭

    总体来说,淮扬菜的特色就是突出食物本身的真味,最大的特点基本可以用一个“鲜”字形容。尤其是这回第一次尝到的蒲菜肉圆,可以说是囊括了鱼丸和肉丸的所有优点,清新爽口,鲜味悠长,且入口 Q 弹,肉香四溢,实在是大大的惊艳!(私以为远超淮扬第一名菜狮子头)图[二]
    同时另外的招牌菜软兜长鱼,大煮干丝,平桥豆腐羹,以及软糯香甜的拔丝小枣,也都灰常可口,果真不愧是曾经天朝最繁华富庶之地所孕育出来的富贵味啊!
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈