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  • 蓝天白云数格子 2023-04-18 21:32
    牛车水历史最悠久鸡饭游览脸书是一件很有趣的事。来新加坡游玩的朋友,去牛车水大厦必打卡了凡油鸡饭;在地新加坡朋友,去牛车水大厦就必吃亨记鸡饭。
    亨记鸡饭在新加坡有60多年,新加坡最老的鸡饭档之一,相传2代之后,在去年转给亲友继续经营下去。新的一代看好老字号熟客多,继承下老字号坚持只卖白斩鸡鸡饭,没有烧鸡。
    亨记白斩鸡肉滑,鸡肉无去骨,一开始吃起来有点不惯,毕竟在新加坡吃惯了去骨鸡饭。但是,整体依然津津有味!
    点了一盘鸡 $10,另两碗鸡饭(每一碗饭$0.70)。 鸡饭放在碗,并不是在盘里。鸡汤烹煮鸡饭,香而不腻。美中不足,亨记鸡饭不再是采用新米加旧米,可以看到一碗鸡饭几乎都是碎米占多数,这样子美味鸡饭被碎米破坏口感,这一点有可惜。

    论整体还是值得回来吃。 尤其香嫩鸡肉依然叫我回味无穷!
    🚗亨记鸡饭
    335 Smith Street #02#-131, Singapore 050335
    营业时间 : 下午3点到晚上8点
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