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泡泡泡泡泡_8700
2023-03-18 10:53
博山人的博山菜推荐和淄博美食攻略!
淄博烧烤火了,走在路上看到越来越多的外地车牌,作为淄博人真的好开心呀~其实淄博好吃的不仅有烧烤,第一顿选择烧烤,第二顿吃啥嘞?
不如来尝尝博山菜叭!
🌟博山炸肉。这道菜真的必吃好吗!一般选用里脊肉,炸好后趁热撒上花椒面,刚出锅真的巨好吃。另外,博山的炸货很多,炸鸡、炸肝、炸排骨、炸广东肉都同样推荐。
🌟博山酥鱼锅。这是一道凉菜,冬天的时候每家每户都会做,通常提前半个月就要开始配菜:牛肉、猪蹄、鱼、海带、莲藕、白菜等,一锅要等六个多小时才可以。我喜欢吃里面的莲藕和海带,白菜炖的软软的,也好吃。不过口味因人而异,很多外地朋友可能吃不习惯。
🌟炸春卷。我的最爱!金黄色的外表酥酥脆脆,配上蘸料,香椿的香味扑面而来,如果不减肥真的能炫半盘。
🌟豆腐箱。有开箱取宝的寓意,里面有香椿、笋、肉、海米、木耳,舀上汤汁,又糯又香。 快来开箱取宝吧~
🌟八宝饭(甜饭)。推荐给喜欢甜口的宝贝,糯米、红枣、黑米、葡萄干、干果配合在一起,加上浓浓的熬制好的汤汁~太好吃啦。
🌟卷煎。我的大学室友最喜欢吃了,卷煎的制作流程很多很细,要先把肉馅儿绞的特别细,用鸡蛋清和好,最后抹在鸡蛋饼上,越薄越好~最后蒸好了就可以切好吃啦,有肉有鸡蛋,超好吃的。
🌟博山烩菜。博山烩菜里面的肉不是炸肉,是用鸡蛋裹着五花肉炸好的,还有各种各样的菜。酸酸辣辣(不是辣椒的辣,是胡椒的辣),可以作为汤菜。
再另外,杂鱼汤、糖醋鲤鱼、琉璃地瓜、风味茄子、爆炒腰花、爆炒肉片也都是特色,主食可以尝一下博山水饺,是元宝形状的哦~
🌟早餐推荐焦庄肉烧饼。不用跑到焦庄去吃,本地人一般都是在小区附近的早点店买,早晨看到大爷大妈们在哪家店买,就可以跟着冲了。小时候觉得最好吃的早饭就是肉烧饼➕一碗馄饨啦。
🌟青梅居的香酥牛肉干很推荐。大学室友和研究生室友都爱吃,我也是从小吃到大,又酥又香,炫起来根本停不下来。
🌟糕点推荐景德东点心:咸方酥、蜜三刀(有点甜、要少吃)、秋叶酥、咸甜酥都好吃,还可以试试景德东的酥皮月饼,绿豆馅儿最推荐。博山有很多景德东的连锁店,哪家都可以。
🌟欢饮奶茶是淄博的本土奶茶品牌,从前一直喝招牌奶茶,不过几年前招牌奶茶下架了,大家可以尝尝别的口味。
🌟得益的奶很推荐,也是淄博的本土品牌,印象中小时候订的奶就是得益的。绿色的优麦奶真的巨好喝啊啊啊。
淄博
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兑囧兑
2024-02-20 13:27
🌿环境:家庭饭店 炒鸡➕炒排骨 无敌!
屋里贴了一屋子小猪佩奇,太逗了,老板大哥接电话随缘,我们吃饭都能感觉他电话一直响,但是不是故意不接的,自己也一直忙!
🛎️服务:尽可能服务,实惠的价格咱们就尽量自助吧!
我们点了套餐,136 鸡➕排骨 排骨嘎嘎好吃!我爱了家人们!就是咸麻口,遗憾就是没米饭!但是我自己出去买了一碗,一搭配绝了!
特别好吃!如果以后来淄博一定会再来打卡的!
淄博
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小曲的饭搭子
2024-03-25 13:46
周村煮锅妙就妙在一个煮字,
特别是雨雪寒冷时节,
一班人围坐桌前,
一人一小锅,锅置热水中,热水循环流动,
直煮得暖意融融,任屋外雨雪纷飞,
屋内却热气腾腾,温暖异常。
若有好饮之士,再小斟一杯,又会引出无数话题。
煮锅原是百姓的菜肴,一份也就在十七八元左右,
一般的食量,一份足够,
饭量稍大一点的,不过再多添几个大丸子、几块酱豆腐而已。
如此,以煮锅宴客,做东之人花钱不多,却又不失体面,被请之人酒足饭饱,大快朵颐。
无怪乎周村煮锅店虽多,却家家座无虚席。
淄博
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Chanx_5492
2024-02-03 23:52
🌿环境:
店很大,但是真的很冷,空调开与不开相差不大,我们那天吃完了手都没暖和过来,我们开始说很冷,大姨给我们开了空调,但是店里没人暖和不过来,大姨还给我们换了一个地方稍微暖和一点点
🛎️服务:
自己的小店嘛也不讲究什么服务了
味道可以,我们两个人点了一个最少的三斤鸡加了一份泡面一份宽粉一份金针菇,没要主食,最后没吃完还剩三分之一,我觉得三个人也够的,平均一个人60左右,不算贵,口味真挺不错,下次多几个人去吃一下锅饼
淄博
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1970-01-01 08:00
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娜菲尔帝
2024-03-31 12:42
旅游顺路来到淄博 就为尝了下全国人民力推的烧烤。我去的吴氏烧烤的分店,那生意相当红火,我是五点左右去的,就已经开始上人排队了,从口味,只能说还行吧,肉质一般,我觉得没啥特惊艳,但是价格真的亲民,就是便宜 便宜,绝对的便宜。其他小菜也还可以。环境就是那种小饭馆,大家各自支个小炭炉,现烤现吃。
最后,服务态度,无服务,因为人太多,自己丰衣足食,必定价格在这摆着。就是人真的多,排队点餐需要40分钟,因为就一个算帐。
淄博
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赵先生_4008
2024-03-02 19:22
去济南,看淄博离的不远,先跑来吃个烧烤(去年太火了,一直没来)
3月初淡季来淄博的人很少
位置:再点评上找的,不是在烧烤很多的那条街上。位置偏僻一些
🛎️服务:中午就我们一桌,服务很好,第一次来,全程帮助我们烤👍
「牛肉串」「羊肉串」价格便宜,肉质量好,新鲜,按斤算的,肉块很大
「马步鱼」甜甜的烤完很好吃
「鱿鱼」新鲜
「心管」「板筋10串」板筋是厚厚,有口感,不硬
总体来说都很不错,小饼蘸上酱,放上肉串,夹根葱,很香
淄博
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馒头是个_7622
2023-05-03 00:43
价格真的太实惠 餐品真的是太美味!
最近淄博大火 又一村作为博山菜代表真的是很难吃到,早起和小伙伴们跑到店里排了个位。真的是特别幸运还给留了个包厢
包厢里南瓜汁是免费的,由于早上在八大局吃了炸肉,所以我们就点了豆腐箱,「博山豆腐箱」浸泡了汤汁加上馅料真的很好吃,9.9元的糗糕真的特别实惠,根本吃不完,丸子汤很解腻,还点了虎皮鸡,份量好大,4个人根本吃不完,打包了一半,一顿操作猛如虎,价格才200多惊呆。
强烈推荐大家来淄博吃博山菜!
淄博
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来碗豆汁儿
2024-02-18 22:47
来淄博玩看攻略本地人推荐的 哈哈哈
好像是和北京稻香村一样的存在
临走买点带回来尝尝
原本想多买点的 结果不巧 很多东西卖完了
种类不太多 就随便买了些
买了黑米蜜食 枣泥酥卷 江米条
还有几块月饼
整体都还行不踩雷 没有稻香村那么甜腻
个人还是挺喜欢的
如果有来玩的朋友可以买点带回去尝尝看😜
价格也实惠 不贵
淄博
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薇薇露露
2024-02-18 12:54
一直就知道博山的牛肉干很好,清梅居这家是中华老字号,始于1936年。
包装很朴实、简约,真正的好东西不需要豪华的包装,牛肉口感很脆,价格实惠,半斤不到一百块,这个成本很高的,原味的不咸,鲜甜,酥脆,和我们常吃的牛肉干完全不同。盒装的是买的散装的,是辣味的,不是整块的,边角料更加实惠,自己吃都一样,完去没负担。
来博山逛完琉璃大观园一定买点牛肉干,真的很赞。
附上包装袋的联系电话。
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Cidillion
2024-02-28 10:05
当地老字号,出了名的可尝试的特产,不是当作旅游特产送人自己吃。这家店百度导航不准确,大众点评导航最准确,门脸不大店里也是放着比较鲜明的几种产品,因为之前就看中了牛肉片而不是牛肉干所以很快就买好了,盒装的250克95块钱,毕竟是牛肉煸出来的,贵不贵自己选择,口味还可以。
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吃喵酱的_9964
2023-04-19 21:31
淄博烧烤果然名不虚传,开一小时车排三小时队也算是不虚此行了,全程自己烤,这个确实有点麻烦,不如烤半熟送上来方便,小饼卷着吃确实香,也不腻,烤羊排真的绝了,肉质新鲜,而且量真的大,抱着啃太爽了,比吃羊肉串舒服多了,下次早点来,这样排队确实顶不住
淄博
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HOF_3235
2024-02-07 16:48
这家烧烤店真的太棒了!烧烤的种类非常丰富,食材新鲜可口,烤制得恰到好处,外焦里嫩,口感十分诱人。😋再加上独特的调味料,味道浓郁,让人回味无穷。而且,服务也非常周到,环境干净整洁。😃总之,这是一家非常值得推荐的烧烤店!
淄博
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慢慢_9532
2024-04-01 15:28
在攻略看到人家推的
打车去的时候本地大哥还给我们推荐各种好吃的
说到蛤蜊鸡,他很惊讶,因为他觉得这是甜的,没那么好吃,哈哈哈哈没想到我们嗜甜
味道很好,汤汁非常非常浓郁,量超级大,两个人 100 块根本吃不完,最后点的泡面都没吃
淄博
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一只小羊高
2023-02-18 14:42
淄博打卡|黄桑犇羴鱻馕坑烧烤之烤羊排
最近老刷到烤羊排的视频 也太馋了
烤羊排年后还没吃过呢
直接约了饭搭子去犇羴鱻家造起来
羊排尽量提前预约 去了就能吃
不然要等很久哈
还有早点去 晚了真的要排队
羊排真的是最超超超推荐的 外酥里嫩
吃了这么久 肥一点点的羊排会更香哦
肥而不腻 直接把我们香迷糊了😘😘😘
淄博
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蝎子羊
2021-10-31 19:38
🌿环境:
不错
🛎️服务:
好热情
「炸五花肉」「炸鸡腿」
连锁的黄师傅炸肉 有精肉和五花
刚下下来的味道好极啦
两个阿姨很热情
虽然等了好久 😜 肉都是现炸的
位置在八大局 一进门位置 很好找
长青园市场也有一家 味道都一样 喜欢吃肉的可以尝试
淄博
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无名可起_3107
2023-12-18 14:50
不错,挺地道的博山馆子,家庭聚会不错
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来碗豆汁儿
2024-02-18 22:51
位置就在八大局里面
看推荐买的
买了鱿鱼 鸡翅 鸡腿
原本想来只烤鸡 感觉吃不了
就少买点
鸡腿和鸡翅都还不错 很香 那种熏香味 我挺喜欢
鱿鱼是店员推荐的
说卖的可好 很多人买
事实证明 不好吃
太咸了 而且有点腥味 不是我的菜
如果过来玩来八大局逛可以买个鸡腿鸡翅啥的
还有些别的 也可以试试🤭🤭
淄博
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语非柿饼
2024-01-29 15:52
小猪连赞不错的烤鸡必须记一笔
到店是晚上八点,已经是折扣时间了,一只烤鸡折后价31块钱,很值,还想买鸡腿可惜卖没了
拿到手的时候有点温乎,忍不住马上掰了几块吃,香且不腻,空口吃不算太咸,剩下的回酒店用微波炉热了更好吃,尤其是鸡皮烤得焦香,小猪居然吃出了脆皮乳鸽的感觉
鸡肚子里还塞了荸荠木耳和香菇,不错~
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阿啦乐
2024-04-01 10:53
吃羊肉串我还是更爱在室外坐马扎
觉得这样更接地气儿
很幸运进门刚好室内最后一桌 之后就排队取号了
手机扫码点餐 餐具都是一次性不反复回收的 质量还不错比较卫生 纸巾是每桌必选没法去除
「特色烤排骨」特好吃一串很大多烤烤外表酥脆油滋滋的特别香 「招牌心管」「秘制牛肉」好多小串都是5串起点 神器的「小饼」可包万物加点干料酱料都包起来口感丰富都好吃 价格还不贵
这个辣酱对于我来说觉得有点咸 口轻的可少加或者不加
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王胖胖_1878
2024-02-16 21:08
老颜神美食街在红叶柿岩东进口处,无论是游览景区前和游览景区后逛一逛还是不错的。
主要美食有博山的各类早餐,博山菜,烧烤等
🌿环境:
仿古美食街
🛎️服务:
人不多,服务比较快
价格:景区溢价10%-20%,整体可以接受
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火锅丸子
2023-12-18 10:21
网友评论,巨难预约的炒鸡店,今天终于来了。
抱着试试看的态度,没有预约,直接来的,等了几桌,不算太久。
🌿环境:门面很小,不好停车,二楼还算是比较宽敞明亮。
「炒鸡」第一次见这种做法,上面洒了满满一层芝麻,芝麻飘香。
「酱炒排骨」一颗颗的小肋排,有滋有味,骨肉分离相当成功。
如果是饭量大的,这点饼子是不够吃的,因为菜还是偏咸口的,味道可以。
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Z_5656
2023-04-10 11:21
赵一家烧烤
淄博烧烤嘎嘎好吃 下次还去
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yyy_2824
2023-07-06 18:43
在理工大那边 晚上夜市特别好玩 特别多小吃铺 啥都有很好逛莎莎铺子里东西特别便宜推荐
淄博
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羚羚_3073
2023-04-30 12:52
突然爆火的淄博烧烤对于说走就走的淄博变成了一种奢望,去的容易没地住啊,有幸在3月初刚火的时候去吃了一次牧羊村,那会已经排队很久了,牧羊村纯纯网红店啊,据说薛之谦来打过卡,所以一直以来都很火爆,挺好吃的,不错的
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我_9519
2021-11-23 21:24
深夜的尚美第三城,灯火璀璨,红男绿女,它只属于年轻人,我这样的中老年妇女,似乎从头到脚都透着一股子违和感,说不上来哪里不好,就是哪里都合适不了。
装修也挡不住年轻人来这里泡吧撸串聚会,刚建的这个鸟巢造型在仰首问天,难道不是体育馆专属啦?
淄博
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DTLmissing
2024-03-21 15:18
博山旅游顺便来吃个博山菜,出租车师傅推荐的,饭点人还是挺多的,但是上菜快,翻桌也很快。
🌿环境:好干净,位置也很多。大姐也很好。
「炸春卷」里面有香椿,新做出来的感觉很不错。可以拼炸肉活着炸排骨,人少的话比较合适。
炸肉也不错,瘦肉不柴。
「炒腰花」腰片很新鲜,但是竟然是酸口的,不习惯。貌似酸甜是博山菜的特色口味。
「砂锅烩菜」很大一份,有点胡椒粉的辣味,食材很丰富。手工丸子猪皮木耳炸酥肉白菜香菇感觉还有鱿鱼和类似海参的东西,天冷吃一碗很舒服。
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v_9210
2023-03-21 10:19
淄博|小寒羊烧烤
我来齐国只干一件事!淄博Taco 俺来了
跟风打卡一下最近爆火的淄博烧烤,我们选择的是距离市区很近的小寒羊烧烤,在张店区,周边也有很多好玩的地方
🍢看着喜欢的想吃的都点了🥓羊肉牛肉带皮五花肉都好吃🦑鱿鱼条鱿鱼板没有腌制所以没啥味🐟马布鱼麻辣鲜香🌶️好吃美味!玉米粒金灿灿的🌽朋友很喜欢吃,板筋好吃!经典吃法就是小饼蘸甜面酱卷上三肉串,小葱,最近学到的新吃法,小饼蘸酱卷肉不放葱,卷起来串起来复烤一下,外酥里嫩,不一样的口感,可以试试看呀😍他家有个特点就是都是鲜肉自己烤,所以上菜就很快,不过翻台就同样会慢点啦,我们是10:30到的,排队取上号10:47,然后到号开吃是在下午两点,想到了要排队,所以我提前下好了局,在车上边等边追剧,所以等待过程还是过的很快的⏳
❗️特别提醒,门口的移动水果摊不要买,很坑,普通菠萝问了下18 我们不做大冤种!直接不能惯她,于是我们去了这样街上的一家超市,菠萝切好都不到10元,2.99一斤,是正常价格了💰
💰最后人均消费,俩人162,丰俭由人,最后菜单奉上,我感觉我们点的也不算多,但是最后还是剩下了,吃得肚儿圆,巨撑
💌总结一下吧,淄博烧烤好吃不贵,不过最近爆火面临的问题就是排队等,基本都是俩小时打底,为了这一口美味,耐心等待吧
10
淄博
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小锅屋
2024-02-28 11:08
这是在淄博旅游最不开心的体验。
11点到店,全场第一桌,店员说11点半后厨开火做饭,先扫码点餐,11点半不到就可以下单了。点了四份菜,20分钟后上了第一道菜,间隔20分钟又上了第二,第三道菜,又过20分钟上了第四道菜,上菜用时1个小时,不止我这一桌这种情况,其他桌也这样,大家就干坐着等菜,有排队顾客问,为啥里面食客干坐着,不动筷子,也不走呢?你以为我不想走吗?菜没上齐我有啥办法呢……
菜品,四道菜,也就鱼肚参汤个人能接受,其他三道个人不习惯,不是油就是咸,博山菜号称最接地气的鲁菜,个人欣赏不来,我怀疑是这家店水平不行。
🤔吃的很不开心,特别想对排队吃饭的食客讲,贼糟心,快跑。[衰]
淄博
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1970-01-01 08:00
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成都莎莎舞灵魂
2024-03-25 05:59
这家店距离八大局很近,走路三五分钟就能到,在点评上看到是淄博的特产,特地过来买点儿试试,回成都了之后尝了尝,直接宣布它家的牛肉干是我吃过最好吃的牛肉干,做得很薄很酥脆,口感类似于土豆片,一点都不卡牙巴,调味也很有特色,咸甜口,配料表很干净,价格适中,真心推荐!
淄博
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