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泡泡泡泡泡_8700
2023-03-18 10:53
博山人的博山菜推荐和淄博美食攻略!
淄博烧烤火了,走在路上看到越来越多的外地车牌,作为淄博人真的好开心呀~其实淄博好吃的不仅有烧烤,第一顿选择烧烤,第二顿吃啥嘞?
不如来尝尝博山菜叭!
🌟博山炸肉。这道菜真的必吃好吗!一般选用里脊肉,炸好后趁热撒上花椒面,刚出锅真的巨好吃。另外,博山的炸货很多,炸鸡、炸肝、炸排骨、炸广东肉都同样推荐。
🌟博山酥鱼锅。这是一道凉菜,冬天的时候每家每户都会做,通常提前半个月就要开始配菜:牛肉、猪蹄、鱼、海带、莲藕、白菜等,一锅要等六个多小时才可以。我喜欢吃里面的莲藕和海带,白菜炖的软软的,也好吃。不过口味因人而异,很多外地朋友可能吃不习惯。
🌟炸春卷。我的最爱!金黄色的外表酥酥脆脆,配上蘸料,香椿的香味扑面而来,如果不减肥真的能炫半盘。
🌟豆腐箱。有开箱取宝的寓意,里面有香椿、笋、肉、海米、木耳,舀上汤汁,又糯又香。 快来开箱取宝吧~
🌟八宝饭(甜饭)。推荐给喜欢甜口的宝贝,糯米、红枣、黑米、葡萄干、干果配合在一起,加上浓浓的熬制好的汤汁~太好吃啦。
🌟卷煎。我的大学室友最喜欢吃了,卷煎的制作流程很多很细,要先把肉馅儿绞的特别细,用鸡蛋清和好,最后抹在鸡蛋饼上,越薄越好~最后蒸好了就可以切好吃啦,有肉有鸡蛋,超好吃的。
🌟博山烩菜。博山烩菜里面的肉不是炸肉,是用鸡蛋裹着五花肉炸好的,还有各种各样的菜。酸酸辣辣(不是辣椒的辣,是胡椒的辣),可以作为汤菜。
再另外,杂鱼汤、糖醋鲤鱼、琉璃地瓜、风味茄子、爆炒腰花、爆炒肉片也都是特色,主食可以尝一下博山水饺,是元宝形状的哦~
🌟早餐推荐焦庄肉烧饼。不用跑到焦庄去吃,本地人一般都是在小区附近的早点店买,早晨看到大爷大妈们在哪家店买,就可以跟着冲了。小时候觉得最好吃的早饭就是肉烧饼➕一碗馄饨啦。
🌟青梅居的香酥牛肉干很推荐。大学室友和研究生室友都爱吃,我也是从小吃到大,又酥又香,炫起来根本停不下来。
🌟糕点推荐景德东点心:咸方酥、蜜三刀(有点甜、要少吃)、秋叶酥、咸甜酥都好吃,还可以试试景德东的酥皮月饼,绿豆馅儿最推荐。博山有很多景德东的连锁店,哪家都可以。
🌟欢饮奶茶是淄博的本土奶茶品牌,从前一直喝招牌奶茶,不过几年前招牌奶茶下架了,大家可以尝尝别的口味。
🌟得益的奶很推荐,也是淄博的本土品牌,印象中小时候订的奶就是得益的。绿色的优麦奶真的巨好喝啊啊啊。
淄博
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謝小宇
2023-10-02 19:05
这地人均50得撑
超级好吃的手擀面
4个人吃饱喝足遛弯 又干了碗肉沫手擀面 20个生蚝 一碗粉丝 一碗脑花 太好吃了 撑
感觉这地比烧烤好吃太多了
环境就是地摊 老板服务挺好 价格超级便宜 30元10个生蚝 10元面 15元脑花 15元粉丝
这地人均50得撑
淄博
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咩咩今天吃了啥
2023-05-01 09:56
淄博你别太过分…好吃的太多了吧
八大局市场:“白天我叫早市,晚上我叫夜市”
这次晚上来又发现了好多白天没有的摊摊!!吃饱了又买了好多😢😢
▪️鸡蛋汉堡 💰5r
蜂蜜芥末的好吃!!里面有整个煎蛋和肉肉!蛮不错,就是有点烫hhhh
▪️梅干菜肉饼 💰4r
比我手还大!!好实惠!!这个真的太太太太好吃了,爱吃辣的一定要让老板多刷辣椒!!
▪️低糖绿豆饼 💰13左右/斤(记不清了)
咸口/甜口的都有,终于!!不用去苏州和福州就能吃上了!我感觉咸口比甜口的好吃!!买到还是现烤出来的,老香了😭
▪️烤奶馍 💰2.5-3.5r/个
有红豆、南瓜、紫薯、紫米、原味的,外皮烤的脆脆的,里面软软的像扎实的面包口感,紫薯南瓜原味都没馅!买紫米的!!!比那个紫米饼好吃10086..倍!!
▪️叉烧肉卷饼 💰10r
头回吃叉烧肉卷饼…我是拼了烤鸭卷饼,感觉都差不多,好吃,不过哪里的味道都差不多~
▪️肥肠大包 💰6r/个
那天晚上只卖这一种了,就是家常菜青椒炒肥肠,包成包子了,一个味!!真没必要(虽然我感觉你们的一身反骨,不一定会听🤣)别的两种我没吃过,你们替我试试啥味,跟我说说[doge]!!
▪️炒锅饼 💰6r
我买错了!!你们去买薄的!!薄的入味好吃!!!买薄的!薄的!薄的!!!
▪️八大局枣糕王
我又买了!!上次吃过一次老好吃了!!这次又买了哈哈哈哈!
淄博
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火锅丸子
2023-01-16 00:05
聚友斋分店开了好多家了,每一家菜品都很稳定,水晶街这边,地理位置优越,人流量大,尤其难订餐位,想来的宝子一定要提前预订。
「海鲜疙瘩汤」满满一大盆,很鲜美,连喝好几碗哈哈哈。
「地锅蛤蜊鸡」微辣,加热后食材充分的吸收了汤汁的味道,绝绝子。
「聚友斋大拌菜」点就是了,好吃不用夸✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
淄博
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张欢欢哦也
2024-04-05 06:53
玉米地现在排队太多了。。。直接快吃不上了。。。
东二路正好有活动。立马冲。
排了也得二十来分钟。。。
羊肉必点。纯生的。自己烤也很鲜。。。
其余都多少来了点。。。就是鸡胗太太太小了。。。
两个人点了 200 块钱的。。。。吃的也就正正好好。不划算。。送 100 的情况下还是可以。。
淄博
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FOTAIL
2024-03-23 12:43
让我看谁还没来淄博吃烧烤
可是做好了攻略来的
大冬天的大部分都是本地人
场子大!够坐!不用等位!
这么好吃火了也很正常w
需要自己烤 点了一堆没吃完一百块
性价比贼高
很难想夏天再来一次的话得多爽
推荐🌟
淄博
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JBr_5883
2024-03-29 12:34
环境还是不错的,分类很适合两个人吃,不用担心会吃不完,老板也很热情,不错不错
淄博
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怕嘿的鬼
2023-11-12 23:38
淄博菜,可能我是真的吃不惯。这几个都是累扁了,其实菜做出来还挺好看的,就是味道不敢苟同。就一个菜什么丸子没吃到,都是看评论还行的菜,好几碗从我包间门口过去,就是不进来,问说下一碗,哎,这个态度可能是不想给我们吃。
淄博
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心心的琐碎花园
2023-05-06 00:22
🔴去淄博吃烧烤啦😍!特地挑周二的时候去的,想着人应该就没那么多了,但我想错了,人依旧超级多😢。
🔴从淄博站出来跟着人流走走就会看到很多指引者,还设了专门的咨询点和指引牌。咨询点处可以坐烧烤专列公交车🚌,上车直达各知名烧烤店,还有旅游景点的专车免费接送去烧烤店,服务这一块绝对没法说,杠杆的👍。
🔴我们四个人去了乌啦啦吃了两次的烧烤店——二嫂烧烤,人超多!一定要早过去排队!我们四点就过去排队了,排到七点半左右才进店😞为了打发时间我们排队时打起了牌哈哈哈哈♠️(可以带点小零食过去,等时间长了肚子会饿😢)
🔴进店后写单子先点串,点完快点给老板单子,排在前面上串快哈哈哈🤭。最好一次性点够吃的,因为如果再加串又要重新写单子往后排等着。串是一次性上齐的,所以等的时间久了些,八点半才烤上串。
🔴吃上串的那一刻,感觉四个多小时的等待值了,太好吃了(也可能是我饿急了 )。很实惠,我们四个人点了100多串,花了250左右,每个人都吃的很撑,最后差点吃不完哈哈哈。所以点串时不要激情下单最后发现根本吃不完哈
淄博
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炫饭小青
2024-02-27 11:06
咱就是说,
现在吃东西,
全靠视频推荐呀。
被安利了山铝这一家牟家麻辣鸡,
在大棚里面,
非常不起眼一摊位~
半只鸡起要~
是按斤称哒,
29一斤~
半只花费35元~
大姨给炸完,
用料咔咔这么一拌,
哇塞,
巨巨巨巨香。
这推荐超级给力!
馋了还来~
淄博
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胃胃喂
2024-03-19 10:44
来淄博必吃一顿小烧烤,特意规避了网红店,选了个偏一点的人少一点的,没什么环境可言…但真的很便宜!!!(菜类1元起我震惊)味道也算OK
所有的肉&菜都提前加工过涂抹了一层酱料,上桌后自己再烤会就行,炭烤真的比电烤更香!五花肉,牛肉,茄子,金针菇,韭菜,甘蓝,一吃一个不吱声,通病就是过咸了,疯狂喝水
淄博
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睡不醒的猴大王
2023-05-03 14:04
进淄赶烤啦四月份挑了个周末去的,趁着还没火爆到排不上队,我们先去吃了一顿小烧烤。因为很多烧烤店中午不营业,所以我们选择了离淄博站比较近的玉米地。十点半开始排队,十一点坐下,十二点才开始陆陆续续的上单,人超级多。羊肉是招牌,很香,肉也新鲜。牛肉,带皮五花都很好吃。小饼卷着三件套,真的香香。这家店的各种蔬菜都很好吃,秘制酱料太棒了。我们陆续加单加了三次,四个人消费300+,其中还喝了酒,性价比极高!!有机会再去吧,最近就不凑热闹了,下次换家店吃一吃,听说临淄烧烤也很棒。希望淄博越来越好呀
淄博
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饿了_7043
2023-04-25 14:57
淄博·二嫂烧烤
看了乌啦啦的抖音便来到了二嫂烧烤🍢
晚上到了没排上 人巨多 第二天中午十二点多开始排队 排了大概半个小时进去了
想吃不想排队的建议中午早点去⏰
这家店呢 属于一个宝藏小店 好吃😋
价位呢很实惠👌
我们两个人吃了一百六十多 嗝~
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快乐飞鱼
2024-04-05 06:07
第一次来淄博,走进八大局便民市场,喔呵太火爆啦!感觉一多半外地游客都来这边了,人太多了!走进市场右手边第一家就看见康都炸肉,排队挺长,估计应该好吃也排队尝尝,炸货品种不算多,买了藤椒和酱香炸肉尝尝感觉一般,炸排骨味道还可以,炸鱿鱼特别不建议,鱿鱼是发泡的,凉了有股腥味,不好吃,炸货价格不算便宜,尝尝本地特色吧!
淄博
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好棒的小美美
2024-03-28 23:32
早就听说这家菜馆,很想来尝尝这里地道的博山菜,确实味超所值,菜品性价比很高,菜量大,菜色新鲜,一看就有食欲,特别推荐炒肉片,最喜欢的味道,太赞了,还会去的。服务热情,为前台点赞!
淄博
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大年初七
2024-04-01 16:57
不得不感叹淄博的物价,太便宜了,规模也算个中型饭店了,怎么还有9.9的菜,而且9.9的炒肉片竟然格外惊喜好吃,怎么送的免费南瓜糊比28的鲜榨果汁还好喝,哈哈,炸酥肉也好吃,即使凉了也能空口吃,菜量也太大了。
淄博
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JBr_5883
2024-03-29 12:34
环境还是不错的,分类很适合两个人吃,不用担心会吃不完,老板也很热情,不错不错
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右边小二
2024-04-05 12:56
酒店前台推荐的
抱着试试心态
骑小车就来了 很多人等位
大约等了三十分钟
环境就是大棚子那种排挡
上菜速度不很快 但一上就全来了
饿急眼了 娃不等加热就吃好几根
大家都觉得太好吃了
特别想吃辣 蘸料也确实够辣
小饼一夹 小葱一蘸 忒好吃了
大家都说没白来
淄博
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花花爱花_3403
2023-12-02 19:54
在住的酒店附近 酒店店员推荐的,挺不错的,门店很大 很专业 写着30年老店。
淄博烧烤热度过了,中午去了一家完全没有人,这家算当地有名的大店 晚上也是刚好坐满人。扫码点餐,上班速度可以,价格个人感觉没有网上看的这么便宜,俩人不饿随便一点点花了一百多。各方面都可以,除了屋里烟太大 坐一会儿眼睛就不舒服
淄博
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1970-01-01 08:00
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嘿妞不是软糖
2024-02-14 21:29
过年期间的淄博非常疯狂,排队,疯狂排队。一点多钟去大众点评排名前几的博山餐馆转了一圈and打了一圈电话,有的干脆不接待了,严重超载,有的排队一小时起步,娃娃们哭哭唧唧的饿坏了,我们来到这家排队有机会能吃上的店,一边排队一边吃kfc垫垫😕😕😕。来到后发现我们已经是七十几桌了,露天吃,菜单也只能是限定菜,但是为了这口特色,必须愿意呀,这博山菜果然和其他地区有一口就能吃出不同的差别,每一道都好吃,每一道都是“特色”,虽然想吃的博山炸肉、风味茄子什么的都没有吃上,但是能吃到的都是满意的,而且价格亲民,不错。
淄博
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姜姜是学姐
2023-04-23 16:36
旅游日记|博山菜-聚友斋
菜馆下午2:00~4:30是休息的,4:30以后才营业
特意想串开时间去吃水晶街这家,到了才知道这个事情
餐厅环境很好,有两层,也不排队,上菜速度还好吧
菜的口味整体偏甜,东北人可以接受
茶香小排很好吃,但是并没有茶香,上面撒了一层茶叶
有丢丢贵,7.8块的样子要80,更像是红烧小排
酱香小土豆很好吃,这个菜很有意思,也是甜口,回味是酱香
拌菜也是甜口,还不错,挺爽口
两个人吃点了四个菜刚刚好
最后,淄博北站啊,很偏,没有吃的,吃饱喝足再来坐车走
我还以为有肯德基麦当劳呢,在车站二楼吃了拉面
不好吃,而且52一碗
淄博之旅很开心,很温暖的小城市
带了景德东糕点,清梅居牛肉干,周村烧饼,炒锅饼走
下次来山东,还会绕来吃烤串的
see you
淄博
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喵怪兽喵
2024-04-05 00:14
本来是冲着隔壁鸿运蛤蜊鸡去的,结果问了半天服务员,人家爱答不理,我拍了她肩膀才告我说没地方!说好的热情好客呢?一怒之下怒了一下就来到了这家,老板很热情,主动说我们俩人小份就够了!蛤蜊鸡是第一次吃,有点不太习惯,喜欢酱香甜口的应该会很喜欢,分量很足,超级多的肉肉
淄博
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啊时光是一条渡
2024-01-30 22:39
这家店在收藏夹躺了很久很久了,但是一直听说人很多,需要提前预约,这次和朋友约饭,决定来尝尝。提前一天预约就可以了,告诉店家几个人要吃什么。
喜欢吃肉的一定不能错过「炒鸡」,虽然也有排骨,但是这个炒鸡的味道更适合配着炸饼一起吃,味道不错~
淄博
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莓好舒芙蕾
2024-03-31 22:35
骑电动过去的 很好找 期间路过八大局 先去排的号 两个女生一百左右 因为后来又买了小饼带走 真的好便宜!!!服务态度真的好好 人也巨多 😂强推 [点赞][点赞][点赞]经验:一定要第一次把想吃的全点好 再加单会等很长时间 五花肉超级香会再次来👍
淄博
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叁肆伍
2023-04-22 22:08
不说了,兄弟们!吃起来就对了
自己diy烧烤
很上瘾,小饼一卷,味道美滋滋啊
淄博
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吸一包烟
2023-11-02 20:04
说实话感觉好一般啊,期待太高了,先是在探店刷到的,我本来就比较爱吃牛肉就很心动了,十一假期去了,很火爆,我们赶早去的,要的牛腩锅,牛腩锅没有团购,牛排锅有,看说牛腩的卖的很快就奔着牛腩去的,但口味呢就比较普通感觉,咸味比较突出,香味比较不突出,没有啥大感觉,去之前就有朋友说别去会后悔,不听我俩就去了,吃完了我俩都这感觉,就是口味真的比较一般,但是优点就是不管是肉量还是配菜的份量都不小,我们俩女生都饭量比较大那种,要的小锅肉没吃了,我觉得适合爱吃肉的人去,我大概不会再尝试了
淄博
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漫漫不想长肉
2024-04-05 13:25
他们家11点开始下单,我们10点多到了可以先排号,要张单子填写好,羊肉牛肉都是腌制过的,我最喜欢吃烤鱿鱼,很厚实,烤豆腐也好吃,里面嫩嫩的,很满意的一餐!
淄博
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就爱老闹儿
2024-03-31 14:54
在淄博的第二天,找了这家博山菜尝尝
🌿环境:
我们周日下午一点来,没地方坐,要等位,我们去附近的海岱楼转了一圈,两点多来的,人还是很多的,有地方坐
🛎️服务:
很热情的,不过人多,上菜难免会慢
「豆腐箱子」加工起来感觉稍微复杂一点,豆腐里面掏空放的调味菜,咸鲜口,有点烟熏味,汤汁沾满就米饭还是不错的
「硬炸肉」肉很紧,腌制有底味,然后炸的
「爆炒腰花」腰花处理的很好,很嫩,酱汁很香,偏甜口,但不腻
很遗憾只点了三个菜,其他的比如鱼肚参汤,炸春卷等也很想点
淄博
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蜜桃饼mm
2023-05-02 13:14
跟风进淄赶烤大军,来尝尝排队超多的小寒羊!
晚上7点多就来排队取号了,中午第二波吃上了。我的评价是确实很值得等待。
店里挺干净的,是木炭烤肉,这家上的是生肉,很有参与感。肉质很好,口味也不重,再加上我朋友烤串手艺一绝,整体体验就是一级棒!我在淄博玩的几天感觉最值得来的店。
五花肉和鸡翅巨好吃!必点!比隔壁别家烧烤都要好吃!老板人也很好,虽然排队早但超级有秩序。想来的朋友们早上早点来取号就行,等取完号该干嘛干嘛也不耽误时间。
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vicky_6010
2024-03-10 16:38
外地人看着美食博主推荐来的~一大早从十公里外打车来的,就为了这口花生碎麻辣鸡,真的很棒,要了半只鸡28块钱,店家是先煮再炸,再拌的鸡肉,非常舍得放调料,所以可能会有一丢丢咸,建议买着前面摊子的千层饼一起食用~
淄博
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