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泡泡泡泡泡_8700
2023-03-18 10:53
博山人的博山菜推荐和淄博美食攻略!
淄博烧烤火了,走在路上看到越来越多的外地车牌,作为淄博人真的好开心呀~其实淄博好吃的不仅有烧烤,第一顿选择烧烤,第二顿吃啥嘞?
不如来尝尝博山菜叭!
🌟博山炸肉。这道菜真的必吃好吗!一般选用里脊肉,炸好后趁热撒上花椒面,刚出锅真的巨好吃。另外,博山的炸货很多,炸鸡、炸肝、炸排骨、炸广东肉都同样推荐。
🌟博山酥鱼锅。这是一道凉菜,冬天的时候每家每户都会做,通常提前半个月就要开始配菜:牛肉、猪蹄、鱼、海带、莲藕、白菜等,一锅要等六个多小时才可以。我喜欢吃里面的莲藕和海带,白菜炖的软软的,也好吃。不过口味因人而异,很多外地朋友可能吃不习惯。
🌟炸春卷。我的最爱!金黄色的外表酥酥脆脆,配上蘸料,香椿的香味扑面而来,如果不减肥真的能炫半盘。
🌟豆腐箱。有开箱取宝的寓意,里面有香椿、笋、肉、海米、木耳,舀上汤汁,又糯又香。 快来开箱取宝吧~
🌟八宝饭(甜饭)。推荐给喜欢甜口的宝贝,糯米、红枣、黑米、葡萄干、干果配合在一起,加上浓浓的熬制好的汤汁~太好吃啦。
🌟卷煎。我的大学室友最喜欢吃了,卷煎的制作流程很多很细,要先把肉馅儿绞的特别细,用鸡蛋清和好,最后抹在鸡蛋饼上,越薄越好~最后蒸好了就可以切好吃啦,有肉有鸡蛋,超好吃的。
🌟博山烩菜。博山烩菜里面的肉不是炸肉,是用鸡蛋裹着五花肉炸好的,还有各种各样的菜。酸酸辣辣(不是辣椒的辣,是胡椒的辣),可以作为汤菜。
再另外,杂鱼汤、糖醋鲤鱼、琉璃地瓜、风味茄子、爆炒腰花、爆炒肉片也都是特色,主食可以尝一下博山水饺,是元宝形状的哦~
🌟早餐推荐焦庄肉烧饼。不用跑到焦庄去吃,本地人一般都是在小区附近的早点店买,早晨看到大爷大妈们在哪家店买,就可以跟着冲了。小时候觉得最好吃的早饭就是肉烧饼➕一碗馄饨啦。
🌟青梅居的香酥牛肉干很推荐。大学室友和研究生室友都爱吃,我也是从小吃到大,又酥又香,炫起来根本停不下来。
🌟糕点推荐景德东点心:咸方酥、蜜三刀(有点甜、要少吃)、秋叶酥、咸甜酥都好吃,还可以试试景德东的酥皮月饼,绿豆馅儿最推荐。博山有很多景德东的连锁店,哪家都可以。
🌟欢饮奶茶是淄博的本土奶茶品牌,从前一直喝招牌奶茶,不过几年前招牌奶茶下架了,大家可以尝尝别的口味。
🌟得益的奶很推荐,也是淄博的本土品牌,印象中小时候订的奶就是得益的。绿色的优麦奶真的巨好喝啊啊啊。
淄博
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v_9210
2023-03-21 10:19
淄博|小寒羊烧烤
我来齐国只干一件事!淄博Taco 俺来了
跟风打卡一下最近爆火的淄博烧烤,我们选择的是距离市区很近的小寒羊烧烤,在张店区,周边也有很多好玩的地方
🍢看着喜欢的想吃的都点了🥓羊肉牛肉带皮五花肉都好吃🦑鱿鱼条鱿鱼板没有腌制所以没啥味🐟马布鱼麻辣鲜香🌶️好吃美味!玉米粒金灿灿的🌽朋友很喜欢吃,板筋好吃!经典吃法就是小饼蘸甜面酱卷上三肉串,小葱,最近学到的新吃法,小饼蘸酱卷肉不放葱,卷起来串起来复烤一下,外酥里嫩,不一样的口感,可以试试看呀😍他家有个特点就是都是鲜肉自己烤,所以上菜就很快,不过翻台就同样会慢点啦,我们是10:30到的,排队取上号10:47,然后到号开吃是在下午两点,想到了要排队,所以我提前下好了局,在车上边等边追剧,所以等待过程还是过的很快的⏳
❗️特别提醒,门口的移动水果摊不要买,很坑,普通菠萝问了下18 我们不做大冤种!直接不能惯她,于是我们去了这样街上的一家超市,菠萝切好都不到10元,2.99一斤,是正常价格了💰
💰最后人均消费,俩人162,丰俭由人,最后菜单奉上,我感觉我们点的也不算多,但是最后还是剩下了,吃得肚儿圆,巨撑
💌总结一下吧,淄博烧烤好吃不贵,不过最近爆火面临的问题就是排队等,基本都是俩小时打底,为了这一口美味,耐心等待吧
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淄博
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大红薯
2023-03-14 10:40
淄博烧烤之民安烧烤
关于淄博烧烤店看花眼了,最终选择了民安烧烤。
地理位置:在张店区火车站北面五公里左右;
食材:鲜肉肉质非常新鲜,大部分串是烤制7成自己再加热。
排队情况:我是中午12点取得号排了两个小时快,因为店不大相对于其他店面,但是我感觉这个时间我还能接受。主要是其他烧烤店下午休息这家不休息,其他店你如果不是第一波人,大概率吃不上了中午。
写的有点啰嗦但是下次我还会再回顾的嘻嘻
淄博
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cookie_7152
2024-02-20 17:28
你就来吃吧,一吃一个不吱声,一吃一个下次还来。
这家烧烤在山铝,山铝繁华的地方就是在南百这片 但这边好吃的还真不少,感觉这边的生活跟个小独立王国一样,简单安逸又不乏精彩。
这家烧烤是家人带着来吃的,不得不说,好品味哈哈哈,毕竟每个淄博人吃烧烤手里都得掐着三五个好店!这家真是相见恨晚!
首先,是大串烧烤,吃起来太带劲了,其次,早点来!早点来!早点来!重要的事情说三遍,来晚了还得排队呢。不过门口现在有小车现烤了,可以直接打包带走回家吃。
推荐:
😜蒜瓣肉必点,肉块大,吃起来还有汁水感,蒜瓣也大,烤熟了之后很香,小时候都专门烤蒜吃!
😜板筋,放在上层烤,烤一会儿就行啦,一定要吃嫩嫩的。
😜豆腐!鱼豆腐、千页豆腐都好吃!闭眼点
😜鸡翅,没腌过,喜欢蜜汁之类的可以不用点啦
😜马步鱼,喜欢的必点,他家马步鱼老大了!跟吃生鱼片似的,喜欢。
唯一避雷:橄榄菜,很咸,齁咸…
总的来说,这是我个人心中烧烤排行榜前五,性价比之王。
淄博
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丨尹公子丶
2024-02-14 14:07
再也不会来了,11点20点的菜,下午2点了菜还没上齐,三番四次催了不下于5遍,遗漏了就说遗漏了,各种推辞,说早晚会上,要是等到下午闭店还不给上,谁还吃,吃一肚子气,虽然需要二次加工,但不至于一点不加工吧,很大的敷衍,鱿鱼肉串纯生,以后不会在光顾,2个半小时等待就上了这些。
淄博
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兔毛女士
2023-05-06 12:44
刚到淄博,每家烧烤店的人都超多!
等了两个小时终于排到了!
环境挺不错的!食材新鲜
「鲜切羊肉」鲜切羊肉八分熟的再自己在小炉子上烤一烤超好吃!
「烤面包片」面包片巨好吃
这家小饼比别人家好吃!特别好吃!
真的很有感觉
淄博烧烤特别之处在于吃的方式和氛围不同!
而且很便宜
超不错
淄博
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长颈鹿baby
2024-04-07 19:35
清明节,排队两个小时起!但是我下午打了店家电话,帮我预留一个号,等我到了以后直接找拿号,大哥给了我一个过号,结果也等了半个小时吧。最重要的是,点完菜后也等了一个小时才上菜,真是库库就是等啊!
话说淄博烤串真的牛!物价便宜,味道不错!
小饼卷小葱更是一绝!
烟熏火燎,黑灯瞎火,就是一顿造,五个人吃了一百来块钱
19
淄博
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sixiaonan
2024-01-06 18:18
国梁烤鸡,淄博本地人心目中绝对高于德州扒鸡的存在,口味之外,是对家乡老味道的从一而终。
国梁的分店,遍布淄博五区三县,然而本地人心中,西二路的总店,才是真正的心头好,淄博人的恋旧,由此可见一斑。
淄博烧烤走红以后,国梁也赶了一波东风,西二路总店经常排大队。其实,以前夜班的国梁,也经常排队,七点以后出清打折的背后,是国梁不卖隔夜菜的坚持。
烤鸡自然不必说,与德州扒鸡不同,国梁烤鸡并不追求软烂,口感上保留了鸡的韧性,味道很普通烧鸡和扒鸡都不太一样。
除了烤鸡以及鸡肉衍生品,其实店里品类很繁多。排在淄博人心头好前两位,大约是熏鲅鱼和烤羊排。经典的牙签肉,也是常常提早沽清的品类。
另外,还有一道镇店的凉拌菜,千页豆腐。当然,如果不是山东人,怕是会对千页豆腐的葱香馥郁有点儿意见,而对本地人而言,一客千页豆腐下酒,却是下班后再完美不过的口舌之欢了。
友情提示,由于是外卖店,大部分品类,打包回家,回个烤箱或者炸锅,口味会更好。
人均嘛不太好讲,烤鸡一般一只四五十块,鸡腿嘛十几块一只,一客千页豆腐只要几块,性价比跟一线城市相比,总还是合适的。
就这。
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粉条儿_2767
2024-02-19 13:24
🥕嗯哼~段家煮锅🥕
从老店吃到新店,想吃煮锅吃煮锅,不想吃煮过就吃炒菜;老店当时没那么多炒菜,新店选择性多,吃得更自在。
二楼卡座,小聚也很棒。价格经济实惠,我看团购的聚餐价格也很合适,下次团购个套餐试试[礼物]
🌿环境:
一人食,两人食,五人食都可
🛎️服务:
接地气的服务方式,可以接受也很舒服。
淄博
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上官心洋
2023-04-29 00:25
专程跑来淄博吃烧烤,本来就很火的店来晚了基本可以放弃,要么就凌晨那个时候来。不然直接排队劝退。老板也会在取号拿完了之后告知换一家。白天取了号,晚上不到7点过来,人多到挤都进不进去。人少的只有拼桌。店家态度不错,都赶上了这波行情,每天忙但充实。味道还是可以,烧烤这东西不能和自己本地的比,有的人喜欢有的人不喜欢,各有各的味道。只要食材新鲜,后厨干净就OK了。烤的方式和连锁品牌“很久很久以前羊肉串”类似,有个小炉子自己动手烤,价格不贵,最近政府监管也很严格,所以不会出现乱收费现象。主要就是要的这个气氛,几千人一起撸串的感觉太棒了~
淄博
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欧巴不是你的菜
2024-04-05 11:54
春日出行之博山
在去往大观园的路上吃个午饭
尽量提前定好位置
熙临居服务很好,空出来包房立马收拾好给到我们,不像旁边的XX饭店,就是那种没有位置,爱吃不吃的样子。
酥锅很好吃,各种食材放到一起卤煮,晾成冻菜。不喜欢吃海鲜的慎重,海鲜味很浓。
豆腐箱子是把豆泡抠开,将肉馅香菇馅塞满豆泡,浇上灵魂勾芡。
博山春卷不知道为啥有点儿腥气,可能是吃完酥锅的缘故吧。
水煎包本店最佳,点单时即告知等的时间有点长,但是热气腾腾的出炉,味道超级棒,馅儿调的也好,皮薄肉大,忍不住想打包。
唯一的遗憾是没吃到博山炸肉,一个半小时都没上,可能是有其他情况耽搁了,博山炸肉是心心念念的。
生意真火爆,旅游旺季会更火爆。
💰💰💰
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四千的超级英雄
2023-04-18 22:25
外地人去淄博可以就去小寒羊!(附攻略)
因为可以提前拿号!
不存在排队几个小时却吃不到!
❤️❤️❤️【拿号攻略】
每天早晨八点半九点就可以去拿晚市的号了
上午中午都可以,我12点去的43号
每天晚市一百多个号,放完就没了
小桌30多桌,翻台两次,我43号第三场
下午四点半开始,我六点半吃上的,吃两个小时正常
如果晚上10点左右接待完,还有食材会考虑再接几桌
如果没号又想吃,10点之后可以碰碰运气
❤️❤️❤️【老板说】
之前都是下午四点半放号,很多人排几个小时吃不上,每天接待的数量有限,也留些生意给别人
❤️❤️❤️【吃后感受】
本东北人被折服了!
黑龙江辽宁吉林我都吃过一些,包括锦州的延吉的
不说小寒羊是最好吃的烧烤!
也想不出哪家比他家更好吃!
蘸料什么的都很普通,但是食材很新鲜!
明显能感觉到食物本身的香味!
「肉类」无敌!有没有卷饼都好吃,不咸
「鱿鱼头籽乌虾」没有被科技与狠活泡过的鱿鱼谁懂
「墨鱼丸等」就是最最开始墨鱼丸纯粹的味道
「鸡胗鸡心掌中宝」没有异味!掌中宝还能吃出鸡肉的香味!感觉不是冻的是鲜的!
最后吃撑了再吃馒头片土豆片都是好吃的!
小寒羊真的好好吃!!!!
【绝对不是托 小寒羊不需要我打广告 本地人也带外地朋友去吃】
淄博
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兔子小鹿饼干
2024-03-08 11:41
好吃,不贵,都好热情。终于吃到淄博烧烤啦~「#套餐:2-3 人特色烧烤套餐」蔬菜竟然一块钱一串,肉串都很新鲜。吃的很开心
淄博
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简单阿莹
2024-02-29 12:37
在淄博吃了两家烧烤,都是自烤模式,和小饼夹串。玉米地家比别家环境好,是室内,排队点餐也是电子的, 不用像赵一家那种是需要自己找座位,自己排队点餐。不用都在总店拍队人太多了,看哪个人少去哪就行,口味都差不多,主要看个人喜好。
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骑扫把得胖女巫
2024-04-07 17:27
想着博山菜应该博山最正宗~就把它留在博山的最后一餐~
餐厅全是大圆桌.平时应该是以办婚礼、宴席为主~
糗糕:必吃!很香甜软糯.却不过分甜腻~本来上来的时候觉得这也太大一盆了…结果吃完一滴没剩~
风味茄子:过油的茄子自带一层脆壳.外焦里嫩.甜口带一点椒麻味~我爱吃~
炸春卷:韭菜、鸡蛋、粉丝~趁热吃.外壳酥脆~还不错.
葱烧蹄筋:蹄筋是过油炸过的.和之前吃过的那种软糯蹄筋不太一样~多了一些脆嫩~葱段有改花刀~爱吃光盘~
豆腐箱:着重提醒外地人真不一定吃的惯!肉馅里有不少肥肉和姜…基本咬了一口就没在动…不爱吃~
淄博
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巡食记
2024-04-04 23:45
🌿环境:
貌似街边小店,但又别有洞天,坐在路边吃东西,别有一番风味
🛎️服务:
等餐时间太久了,但绝对值得
「蛤蜊鸡」最小3斤份,感觉吃不了、但真的静下心来慢慢吃,可能会有不一样的收获哦❗,只要是真的很好吃,特别是加上的方便面,甜咸鲜,口感绝了
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凌煙枯蝶
2024-03-27 20:45
xhs挺多人推荐来买牛肉干的,略贵,店主推荐了牛肉干碎。本以为也是那种风干牛肉,没想到差别挺大的,这个偏油偏脆。不建议一次吃太多,容易上火。说实话相比之下我还是更喜欢风干牛肉。
淄博
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沐儿_6258
2023-04-27 11:58
火爆全国的淄博烧烤我来啦!!
只能说太香了!香迷糊了!
咱就是说全国各地都有的烧烤!
凭什么他淄博火了🔥?
真诚真是他的必杀技!
肉基本都是一块一串!并不小!
环境主打的就是一个热闹,我们中午来的,据说晚上邻桌都能喝到一起去
强推一波烤豆腐!本人不爱葱也不爱吃豆腐,但是!这个平平无奇的豆腐小饼一卷还就挺好吃!
听本地人说,其实烧烤都差不了太多,不是非得去火爆的那几家,我们逛完八大局吃撑了,走着路就到了这家!误打误撞吃上了乌拉拉同款!
这家是十一点半营业的,我们十一点坐下没排队,但是十一点二十的时候就放出牌子不让排队了!(听说火爆的那几家九点就开始排队了)
淄博很好!非常热情的城市!
我还会再来的!
淄博
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漫漫不想长肉
2024-04-05 13:25
他们家11点开始下单,我们10点多到了可以先排号,要张单子填写好,羊肉牛肉都是腌制过的,我最喜欢吃烤鱿鱼,很厚实,烤豆腐也好吃,里面嫩嫩的,很满意的一餐!
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胃胃喂
2024-03-19 10:44
来淄博必吃一顿小烧烤,特意规避了网红店,选了个偏一点的人少一点的,没什么环境可言…但真的很便宜!!!(菜类1元起我震惊)味道也算OK
所有的肉&菜都提前加工过涂抹了一层酱料,上桌后自己再烤会就行,炭烤真的比电烤更香!五花肉,牛肉,茄子,金针菇,韭菜,甘蓝,一吃一个不吱声,通病就是过咸了,疯狂喝水
淄博
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阿糕酱
2024-03-10 10:33
一家充满童趣的甜水店
位置算是比较好找
外卖比较居多~
🌿环境:
店长一定是盲盒疯狂爱好者
店里装饰的非常温馨
店内聚餐位置不多
可堂食可外带
[樱花]性价比:
性价比真是特别高
买了两份又大又多
🍬口味:
比较推荐清凉的椰奶「椰奶清补凉」
口感很丰富
舍得用料
淄博
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Cidillion
2024-02-28 10:06
之前热度前几位的烧烤店,第一天路过的时候司机师傅说这家店比总店要好,可以来试试,临近春节时老板说也营业,看了下营业时间中午十一点半开始,其实十一点四十五的时候已经坐满了,等翻台要一个小时也不会发号,估计也是干疲惫了,其实很多人都说,找哪一家都差不多,亲身感受也是当地饭店都很好,没遇到宰客的。
淄博
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星星泡饭_1570
2023-12-24 10:23
原来只去过周村那家鸿运蛤蜊鸡,搜了才知道尚美就有一家,店面挺大的,不会像周村那家晚了就得等座好久。口味感觉是一样的,要的微辣「蛤喇鸡」,是甜辣口的,甜味挺重的,但是这次的蛤蜊都挺牙碜。涮菜的时候就可以多加点汤冲淡一下甜味再涮。
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嘟嘟怪_8879
2023-07-28 13:27
🌿环境:
环境就是马路边边 晚上会凉快一点 老板挺热情的
🛎️服务:
热情服务 最后我们在旁边超市买了个西瓜 老板帮忙切开的 西瓜好甜
「肉串」烤肉串加蒜的好吃 一定要点些素菜 例如甘蓝 土豆片 茄子 解解腻 小饼大葱是标配 酱汁有点咸了 整体还是很不错的
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猫猫菇菇叽叽咕
2024-03-26 09:21
淄博赶烤第一站打卡了龙江 淄博站附近打车十几块 还算比较近 附近有KTV 吃完还可以唱歌消消食
感觉肉类比较嫩 调味稍重 推荐和牛里脊 上来其实就可以吃不需要复烤 其他中规中矩 还比较推荐苕皮
不推荐蔬菜类 包菜酱料很咸 不容易熟 烤茄子还可以 也不推荐腰子 整个腰子一分为二 外面油皮很厚 油重 很难熟 膻味重
还点了个锡纸娃娃菜 分量很少 味道也一般不建议点
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独嗳昆
2023-05-04 18:55
来淄博就是为了这一口!终于吃上了、下了高铁立马打车来吃烧烤、十点半到的居然都快满了…还好抢上了座位、就这个茄子我真的爱了……有点甜口的、这要是来个米饭也太香了…不得不说淄博的烧烤真的很便宜……太喜欢这个氛围了……下次有机会还得再来!
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HOF_3235
2024-02-07 16:48
这家烧烤店真的太棒了!烧烤的种类非常丰富,食材新鲜可口,烤制得恰到好处,外焦里嫩,口感十分诱人。😋再加上独特的调味料,味道浓郁,让人回味无穷。而且,服务也非常周到,环境干净整洁。😃总之,这是一家非常值得推荐的烧烤店!
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Will_6269
2023-04-29 10:48
这是一家我愿称之为最强淄博烧烤的六星店
如图所示,我们九点钟去排队拿号,下午快三点终于排到了!(中间逛了个早市和博物馆)但是真的很值。
1.食材特别新鲜 特别好吃。
2.价格亲民,无论多少人排队都不涨价
3.暂时没有见到黄牛
4.服务周到大气
总结:淄博烧烤,名不虚传,好吃服务还好,不贵,下次还来!
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淄博
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一份可口的锅包
2023-05-02 09:48
淄博烧烤这么火,必须程蹭个热度啊。
淄博本地人推荐的店,七点半到的,排了一个小时才进去,进去后发现有很多空桌呀
上菜很快,点完咔咔上,基本都是烤到七分熟,自己稍微用炉子看看就好了。薄薄的小饼挤酱蘸料,卷上小葱再加两串肉,香迷糊了哈哈。就是吃完有点拉肚子。
淄博
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豌豆丁丁肉嘟嘟
2023-11-24 23:19
又来到山铝中老年男性最爱的烧烤摊子~
得益于这里的味道和性价比,淄博烧烤的火爆也让清竹这里人满为患。
「烤五花肉」切成薄片的五花肉烤起来滋滋冒油,口感稍微焦一点会没有那么腻,我很爱这里的五花肉。
如果说缺点的话就是竹签子实在是太容易烧断了…
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日立_6197
2023-03-12 20:34
「酱香小土豆」老味道了属于是,从对大红门有印象开始,每次去都会吃,咸甜口的汁裹在油炸小土豆上,有点溜肉段土豆版的感觉,总而言之,比点项
「鸡汤鲜笋」中规中矩了,及格分以上,平均分以下吧
「老北京炸酱面」大红门的招牌,跟小土豆一样,去必点,大红门的炸酱熬的就是独一味。
「焦糖布丁」因为等位时间太长,店家送的布丁。只能说,送的不难吃。
总的来说,作为一家在淄博深耕多年的老店,从我印象里专门做炸酱面的面店,一步步走到现在,还算是可圈可点吧,招牌菜一直保留了最优秀的味道,希望在未来的道路上可以走的更远一点吧。
淄博
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