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一只胖猫lee
2023-04-27 18:55
去淄博一定要吃博山菜好吗!
淄博除了烧烤,真的一定要吃博山菜啊!
吃了两家博山菜,都没有踩雷,也是本地人常去的
📍又一村(张店联通路)
糗糕:淄博特有的,有红糖红枣小米,粥特别粘稠拉丝的那种,可以当主食吃,微甜
豆腐箱:里面有很多肉,把“箱”打开浇点汁在上面,豆腐非常嫩!
风味茄子:每桌必点,甜咸口,炸过的茄子再炒的,一般家里做不出来这种
博山硬炸肉:和小酥肉不一样的感觉,里脊肉,花椒味,很香!但是感觉有一点点硬,没有在市场上买的博山炸肉松软
炸春卷:里面有韭菜虾皮粉条鸡蛋,加了蘸水以后口感又很清香。不能吃韭菜的不建议点
📍江南人家(博山区青龙江)
酥锅:冷菜!里面有藕、酥鱼、海带、猪蹄等,有那种冷的冻,我听见有食客介意这是冷菜,但是就是这样做的
炸排骨:和炸肉差不多的味道,排骨有点不太好咬脆骨比较多,但是很香,裹的粉也很薄
鱼肚参汤:胡椒味比较重,所以有点辛辣感,但是味道非常鲜,加上黄瓜非常清口,鱼肚很多,个人很喜欢喝
擂椒茄子:也是冷菜!里面有皮蛋、鸡蛋,有大量蒜泥,不能吃蒜的不建议点(上菜来的时候是没有捣碎的,可以把蒜撇出来)茄子蒸完很嫩,拌开以后口感很丰富。
还有很多有特色的美食,像糖醋大黄花、炒腰花、炒肉片、鱼杂啥的,实在是吃不过来啦,黄瓜拌油条感觉出了山东以后就没见过这么吃的了,油条是很酥很脆的那种口感,麻酱味也很浓,但是我不能吃蒜所以没法享用了😭
🔶友情提示:鲁菜确实会偏咸,我属于相对来说口比较淡的,但是觉得博山菜也还好,吃完以后得多喝水。有的朋友可能真的吃不惯这么咸的味道,但博山菜确实是非常地道的鲁菜,值得来淄博一吃。希望大家理智种草噢
淄博
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快乐飞鱼
2024-04-05 06:07
第一次来淄博,走进八大局便民市场,喔呵太火爆啦!感觉一多半外地游客都来这边了,人太多了!走进市场右手边第一家就看见康都炸肉,排队挺长,估计应该好吃也排队尝尝,炸货品种不算多,买了藤椒和酱香炸肉尝尝感觉一般,炸排骨味道还可以,炸鱿鱼特别不建议,鱿鱼是发泡的,凉了有股腥味,不好吃,炸货价格不算便宜,尝尝本地特色吧!
淄博
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FOTAIL
2024-03-23 12:43
让我看谁还没来淄博吃烧烤
可是做好了攻略来的
大冬天的大部分都是本地人
场子大!够坐!不用等位!
这么好吃火了也很正常w
需要自己烤 点了一堆没吃完一百块
性价比贼高
很难想夏天再来一次的话得多爽
推荐🌟
淄博
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怪力喵搬砖养你
2024-02-22 10:14
补一下去年去淄博的评价本拖延症患者无敌了
心心念念淄博烧烤好久了!某书、大众点评搜了半天最终决定吃这家!
真的很便宜!三个人才花了180,而且吃的非常撑!
肉质鲜嫩可口,客人络绎不绝
葱才是点睛之笔,要了两份,非常解腻而且也不辣口
淄博
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heheabcd
2023-10-24 15:26
来淄博的第一站,就在理工大学旁边。感觉是有时尚气息的商业街,人不多,买了茯灵记。
淄博
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AriesGYY
2023-07-12 10:57
黄师傅炸肉真的外酥里嫩超级好吃啊!!买炸肉买他家不踩雷!
淄博
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aic_4849
2021-04-30 08:32
今天装了个肉干礼盒,包装特别好,送给人的,以前就老吃这里的香肠肉干,太正综了,味道特别好,肉就是那种成丝的一咬。五星好评!
淄博
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妮妮不爱香菜菜
2024-03-23 18:47
逛完齐盛湖特别想吃博山菜,点评找了半天发现这个不错,骑着小电驴一小时就过来了,果然不负众望,由于两个人吃不了太多,老板建议最多三个菜,就点了比较招牌的豆腐箱,鲜椒小排和个人比较爱吃的土豆丝,鲜椒小排全场最佳,就这🍚库库下饭,微微的椒麻搭配咸甜的口感,排骨已经提前炸到表皮酥脆,咬下去仍旧带有一部分汁水,灰常推荐
淄博
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刘家外甥
2022-09-12 13:48
太好吃啦!肉串很大!中途又加了一些别的,性价比很高~同事推荐来的,老店果然不一样!五花肉是我的最爱,近期估计要常来啦!
淄博
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hypnos_297
2023-06-29 18:17
好吃!喜欢
淄博
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马里奥的_6065
2024-02-17 16:02
翻到了进淄赶烤的老照片!突然想起来还吃过这家老博山私房菜,博山当地特色!「风味茄子」超级好吃!酥脆酸甜口!「茶香排骨」茶的味道很浓,茶叶炒的也很酥脆,排骨陪着茶叶美味!「博山豆腐箱」必点的特色菜了!不吃会后悔!「炸春卷」也是一绝了!
淄博
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一口就吃饱啦
2023-04-24 21:02
环境就没什么好说的了,直奔主题!
我们坐的二楼,阿姨的服务很好,还会贴心的告诉我们大饼怎么去蘸料!很贴心。
「小饼」「小葱蘸酱」「羔羊肉串」「牛肉串」「马步鱼」
这些基本上都是必点的!开车400多公里从北京过来,只能说没白来。
淄博
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一块小西瓜
2024-03-10 22:10
来淄博是一定要来品尝博山菜的,这家是一家老博山菜馆了。
博山菜做的还不错,点了一大桌,基本没有什么踩雷的,炸肉外酥里嫩,爆炒腰花没有异味,豆腐箱子和炸春卷很有特点,风味茄子很好吃,拔丝地瓜技术很到位,丝可以拉很长,火候掌握的也很好。
十几个人花了400多,吃的挺舒服的!但服务少了些,服务员都很忙,都是上岁数的。
淄博
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古拉吉鲁
2024-02-14 19:31
鲁B到鲁C,只为进淄赶烤
想到了人多,没想到人这么多
挑烧烤挑了很久,不能去人气太旺的,怕排队太久,选了他家,排队了2小时…………
总体来说烤的不错~
老板娘的服务态度真的非常不错~不紧不慢的~态度很好
人太多了,上菜都乱了,以至于比我们来的晚的都上了……
给大家个建议,来他家,就一次行点完了,千万别中途加,加着加着,你就上菜特别慢了
淄博
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甜甜的柠_7722
2024-02-24 11:56
来淄博 除了烧烤 必须要尝一下博山菜 门面不大 走进去别有洞天 两层楼 有包厢
「博山糗糕」我称之为博山特色甜品 里面有小米 红枣 红糖 黏糊糊的 好吃
「博山炸春卷」外皮金黄酥脆 馅料是粉丝韭菜鸡蛋 胖乎乎的 不错
「博山硬炸肉」就是正常的炸肉 吃多了有点油腻
「博山酸辣汤」里面有肉皮 菇 木耳等 有点脏脏的 泡着炸肉吃不错
淄博
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炒鸡大玥亮
2023-04-23 12:07
好吃!好吃!好吃!重要的事情说三遍!「招牌排骨」多汁多汁!「招牌羊肉大串」一定要吃!「甘蓝」没想到是一盘一盘上,分量超级多「小饼」一定要卷上!「金针菇」也是一大盘一大盘上!吃的好饱的!肉串全部不踩雷,随便点!下次还来
淄博
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灞波儿奔不吃鱼
2023-04-18 23:10
家人们!!!物美价廉啊!四大一小吃了234!不枉我们从上海特地跑来吃「川味烤豆腐」这个豆腐上面刷的特色酱料太好吃,超级好吃应该是自己调的料,味道蛮特别的「面筋」很特别!上海没有的味道,值得来尝!!但好可惜今天到的时候9.40了很多菜都没了基本把剩下的菜都点了没踩雷都很好吃真的划算!!
淄博
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一个十足的吃货
2024-02-17 21:44
目前在张店西边吃到的味道可以,价格划算的一家烧烤店之一,我们家楼下的贵还难吃,这家海很有特色
特色一,菠萝肉串,进店必点,酸甜的菠萝配上滋啦冒油的烤肉,解腻
特色二,小葱和生菜双拼蘸酱,吃了很多家,这家是第一个吃到的
很喜欢吃板筋,每次必点,他们家的板筋很大,能咬动,喜欢的闭眼点
服务;老板很热情,孩子睡了觉还主动问需要帮忙不,孩他爸一不留神把面包烤糊了,老板娘主动给免费换了个新的,非常感谢
大部分都是年轻人,因为靠着学校,假期期间好多都是原先附近的学生来聚会的。
以后烧烤店的选择又多了一家,好开心
淄博
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小锅屋
2024-02-28 11:08
这是在淄博旅游最不开心的体验。
11点到店,全场第一桌,店员说11点半后厨开火做饭,先扫码点餐,11点半不到就可以下单了。点了四份菜,20分钟后上了第一道菜,间隔20分钟又上了第二,第三道菜,又过20分钟上了第四道菜,上菜用时1个小时,不止我这一桌这种情况,其他桌也这样,大家就干坐着等菜,有排队顾客问,为啥里面食客干坐着,不动筷子,也不走呢?你以为我不想走吗?菜没上齐我有啥办法呢……
菜品,四道菜,也就鱼肚参汤个人能接受,其他三道个人不习惯,不是油就是咸,博山菜号称最接地气的鲁菜,个人欣赏不来,我怀疑是这家店水平不行。
🤔吃的很不开心,特别想对排队吃饭的食客讲,贼糟心,快跑。[衰]
淄博
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二小姐_4504
2023-04-01 09:54
来淄博不能顿顿小烧烤 也要找个炒菜尝一尝 选择了大红门 不止有博山菜 各种菜系都有 而且量大口味也不错 这几个菜是让我比较喜欢的 点了焦糖布丁 结果每桌都会赠送 很好吃 一个没够 酱香小土豆销量第一 每桌必点 有点甜口 色香味俱全 还是挺推荐的
淄博
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OK_4972
2024-01-28 13:27
老字号一家店。准备走了吃最后一顿饭突然搜到附近有这么一家店,果断过去买了,照片忘记拍了,买了这个牛肉,应该是油炸的,酥酥的,有些干,吃时候建议备点水,味道非常好吃,淄博的特色,建议尝一尝,买了两包回去吃。价格和牛肉干应该差不多吧,货真价实。
淄博
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shanahanshan
2024-03-05 14:15
随便进了一家店,排队不是很久就等了一会。坐下来才发现是电烤,但是懒得再折腾了。
味道整体还可以吧,因为都要自己再烤,很容易烤糊,感觉吃个饭特别匆忙不消停,也没有传说中的那么便宜,吃个热闹吧。过了饭点基本就不排队了
淄博
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Dad_5942
2018-10-23 11:54
手撕牛肉不如之前好吃,价格还可以
淄博
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munc_3729
2024-02-19 05:06
来淄博旅游时在xhs上看到别人推荐的这家店 店内还挺大的 当时是四点五十到排了一会入座的 现在这阵风过去了应该不用这么早去排队 菜品都是二维码下单送过来 性价比很高 尝试了外面裹饼的吃法 本碳水爱好者➕肉食爱好者很喜欢😜
🛎️服务:第一批的炭火烤到后面有点小了 店员更换的也很及时
淄博
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苍苍_1761
2023-05-01 08:24
淄博的便民市场不只有八大局!!
这个地方叫石村便民市场,东西也很全,我最喜欢里面各种糯叽叽的糕点#
淄博
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沐儿_6258
2023-04-27 11:58
火爆全国的淄博烧烤我来啦!!
只能说太香了!香迷糊了!
咱就是说全国各地都有的烧烤!
凭什么他淄博火了🔥?
真诚真是他的必杀技!
肉基本都是一块一串!并不小!
环境主打的就是一个热闹,我们中午来的,据说晚上邻桌都能喝到一起去
强推一波烤豆腐!本人不爱葱也不爱吃豆腐,但是!这个平平无奇的豆腐小饼一卷还就挺好吃!
听本地人说,其实烧烤都差不了太多,不是非得去火爆的那几家,我们逛完八大局吃撑了,走着路就到了这家!误打误撞吃上了乌拉拉同款!
这家是十一点半营业的,我们十一点坐下没排队,但是十一点二十的时候就放出牌子不让排队了!(听说火爆的那几家九点就开始排队了)
淄博很好!非常热情的城市!
我还会再来的!
淄博
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吃货_1145
2024-02-02 02:53
报告指挥部,终于吃到淄博烧烤了!!!!也太好吃了吧!
饿了随便去了距离最近的一家,随便点了一堆,啊啊啊啊啊啊尊嘟好好吃!不枉我惦记了好久。
🌿环境:
确实在一个厂房里,冬天没暖气等待的时候有点冷,但是炭火小炉子一点上就暖和啦,排烟不是很好,人一多有点仙境那味儿了🤭🤭🤭
🛎️服务:
服务很好,上菜超级快。
「小饼」「带皮五花」「小葱」「甘蓝」都好吃!按照自己的喜好点,烤甘蓝超级大一串,性价比极高!
小饼可以在炉子上烤一烤,会有点脆脆的口感,不烤就是软软的也很好吃!
小葱和不要钱一样,超级大一盘子,四个人点一盘足够了。
店里还有自助的干料。
总之非常满意,达到预期,以后还来淄博吃!
淄博
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念得那么真
2023-04-25 19:26
八大局常去店铺
路线自南向北逛八大局
白老三家锅饼特点薄脆 份量足(每人限购两盒)丸子个人不推荐
酱香饼和紫米饼推荐图三这家 酱香饼3-5元的就够了 价格实惠味道也很好吃
网红鸭货小哥哥的鸭脖子不用说了,周黑鸭风味有辣 微辣 和不辣(按我个人吃辣程度乱标的)鸭头和鸭脖子的价格要略微比平时买的贵一元,但他们家一直是那个价,阿姨说因为都是精挑好的食材成本贵一点,不是火之后涨的价
程雨森家的紫米饼应该是最早我排队买的紫米饼,可能当时运气好皮薄紫米很软糯,后来排了几次皮有厚有薄看运气!
炒锅饼还是推荐在程雨森紫米饼店旁边的博山风味的炒锅饼对面那家,图也换了,因为炒锅饼的大爷搬到对面去了!
牛奶棒的那家没有拍照片,最早火的那家在德叔烤鸡架旁边,和阿杜炸串离得很近!
淄博
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1970-01-01 08:00
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feifei_2601
2023-04-25 17:07
问了出租车司机 推荐这家博山菜
真的没有踩雷 非常好吃 我去的这家应该是总店 店面非常大 排队也很快
博山硬炸肉很好吃!孔府煎包真的很不错 我第一次吃皮超级薄 内线丰富 擂椒茄子虽然不是特色菜但是也惊艳到我了 卷着小饼简直nice!
服务也很好 热情有耐心 特别好!推荐!
淄博
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粉条儿_2767
2024-02-19 13:24
🥕嗯哼~段家煮锅🥕
从老店吃到新店,想吃煮锅吃煮锅,不想吃煮过就吃炒菜;老店当时没那么多炒菜,新店选择性多,吃得更自在。
二楼卡座,小聚也很棒。价格经济实惠,我看团购的聚餐价格也很合适,下次团购个套餐试试[礼物]
🌿环境:
一人食,两人食,五人食都可
🛎️服务:
接地气的服务方式,可以接受也很舒服。
淄博
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