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一只胖猫lee
2023-04-27 18:55
去淄博一定要吃博山菜好吗!
淄博除了烧烤,真的一定要吃博山菜啊!
吃了两家博山菜,都没有踩雷,也是本地人常去的
📍又一村(张店联通路)
糗糕:淄博特有的,有红糖红枣小米,粥特别粘稠拉丝的那种,可以当主食吃,微甜
豆腐箱:里面有很多肉,把“箱”打开浇点汁在上面,豆腐非常嫩!
风味茄子:每桌必点,甜咸口,炸过的茄子再炒的,一般家里做不出来这种
博山硬炸肉:和小酥肉不一样的感觉,里脊肉,花椒味,很香!但是感觉有一点点硬,没有在市场上买的博山炸肉松软
炸春卷:里面有韭菜虾皮粉条鸡蛋,加了蘸水以后口感又很清香。不能吃韭菜的不建议点
📍江南人家(博山区青龙江)
酥锅:冷菜!里面有藕、酥鱼、海带、猪蹄等,有那种冷的冻,我听见有食客介意这是冷菜,但是就是这样做的
炸排骨:和炸肉差不多的味道,排骨有点不太好咬脆骨比较多,但是很香,裹的粉也很薄
鱼肚参汤:胡椒味比较重,所以有点辛辣感,但是味道非常鲜,加上黄瓜非常清口,鱼肚很多,个人很喜欢喝
擂椒茄子:也是冷菜!里面有皮蛋、鸡蛋,有大量蒜泥,不能吃蒜的不建议点(上菜来的时候是没有捣碎的,可以把蒜撇出来)茄子蒸完很嫩,拌开以后口感很丰富。
还有很多有特色的美食,像糖醋大黄花、炒腰花、炒肉片、鱼杂啥的,实在是吃不过来啦,黄瓜拌油条感觉出了山东以后就没见过这么吃的了,油条是很酥很脆的那种口感,麻酱味也很浓,但是我不能吃蒜所以没法享用了😭
🔶友情提示:鲁菜确实会偏咸,我属于相对来说口比较淡的,但是觉得博山菜也还好,吃完以后得多喝水。有的朋友可能真的吃不惯这么咸的味道,但博山菜确实是非常地道的鲁菜,值得来淄博一吃。希望大家理智种草噢
淄博
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小ya葩
2021-01-02 15:22
以前学校的北门,现在的水晶街,幸而今天不冷,停车位也有,可以在这走走。
三三两两的学生,快放假了吧。
去{欢饮}要了荒野牡丹,似乎是红茶类的,不喜欢奶盖,可是这个奶盖做的着实好看,就当装饰品留着吧~
从此人间星河,我只想长眠于你心上。
淄博
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古拉吉鲁
02-14 19:31
鲁B到鲁C,只为进淄赶烤
想到了人多,没想到人这么多
挑烧烤挑了很久,不能去人气太旺的,怕排队太久,选了他家,排队了2小时…………
总体来说烤的不错~
老板娘的服务态度真的非常不错~不紧不慢的~态度很好
人太多了,上菜都乱了,以至于比我们来的晚的都上了……
给大家个建议,来他家,就一次行点完了,千万别中途加,加着加着,你就上菜特别慢了
淄博
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y_2217
2023-04-26 09:03
中午来了一次排不上队,拿了晚上的号。还没开门就一堆人在等着了。晚上第一拨进去吃到了7点左右,因为都要自己烤,有点慢。自己烤经常忘了翻面很容易烤糊要专心烤,边聊天边烤一不注意就糊了不过味道还是不错的。两个人吃了240多,剩了一部分吃不下了。
淄博
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阿茜茜_9787
2023-12-03 18:12
🌿环境:
十一的时候去的,在室外坐的矮桌矮凳吃,当时八点多去的就已经没什么人了,老板说这边吃烧烤比较早,不想我们东北,烧烤都是宵夜时间吃。
🛎️服务:
老板非常热情耐心,教我们怎么吃。淄博烧烤和东北烧烤不一样,这边主要还是烤肉,五花肉非常推荐,然后再卷饼吃,我们去的时候点的都是东北烧烤的吃法,两个人花了150。如果按照本地吃法的话,估计两个人一百块钱足够了。味道还算不错,推荐!
淄博
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小明明s
2020-09-21 19:57
淄博探店|必吃鲁菜打卡地——大红门
Hi~
今天来介绍一家「每一道菜都经典」的饭店→大红门
想尝试鲁菜的一定要试一下这一家
而且非常适合家庭聚餐哦!
接下来就进入正题吧!
————————————
1️⃣「擂椒茄子」:必点菜✅
这个菜里面有→虾皮儿 花生碎 茄子 配件很丰富
虾皮儿有炸过 特别酥脆 不会软塌塌的
配有辣椒油和特制的蒜泥 然后卷到小饼里 绝了
这个蒜泥是这道菜的灵魂 蒜味不重但是特别香
最推荐共青团路的这一家 这家做的最好吃!
.
2️⃣「酱香小土豆」:这是招牌菜!
酱汁是咸甜口的~
小土豆球有炸过 土豆球软软糯糯的
吃着吃着还能吃到「鹌鹑蛋」
鹌鹑蛋也被炸过哦
还有火腿 黄瓜等
没试过的一定要尝尝!
.
3️⃣「王员外特色烤肉」:爱肉人士不要错过
这个肉一上来的时候 看到外表我就腻住了:-P
尝了一下发现还蛮好吃的
肉被烤过 外皮酥脆 我超喜欢这脆脆的一层
中间的肉很嫩 但是有点肥 吃一两块还是可以的~
.
4️⃣「五花肉」:不会出错的一道菜
不多说了
五花肉该有的优点它都有
真的太好吃了!
.
5️⃣「博山炸春卷」:我撑破肚皮了也能再塞下一口
我真的超爱吃炸春卷
尤其是大红门的
春卷外皮被炸的超级酥超级脆
内馅有:韭菜 鸡蛋 粉丝 木耳
蘸上一点醋 解腻又爽口
鲁菜的必点菜✅
.
6️⃣「干锅笋?」:忘记名字了嘻嘻
不多说了 干锅的一切菜 我都喜欢
很下饭 放心点
.
7️⃣「酸汤龙利鱼」:分量超足诶!
酸酸辣辣的口感 配上超嫩的龙利鱼 非常好吃!
.
8️⃣「炸酱面」:招牌菜
大红门家的炸酱面很经典
炸酱很香 配菜也很丰富 ~分量超足!
.
9️⃣「水饺」:必点!
个头很大 真的真的爱水饺的人一定要点
我真的爱死了哈哈哈
有很多种馅儿 根据自己喜好点就可以啦!
·
🔆总结:每道菜都推荐👍
·
小tips:
共青团路店可以坐在大厅 楼上也有包间 很适合聚餐哦!
想尝试鲁菜的一定不要错过这家!
.
淄博
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极品圆脸微胖小
2023-02-18 21:42
淄博张店二嫂烧烤
一位姐妹推荐的,真的好吃,三点多去的不是饭点,没几桌,看着环境装修不太好但是真滴好吃,距离理工大学开车十几分钟,也好停车,小饼和蘸酱真滴不错,而且价格也实惠,量大,实在吃不了了,最后一张全打包带回哈哈哈哈哈淄博烧烤
淄博
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Wu_5708
2023-05-02 22:10
青春没有售价 淄博烧烤必须拿下
赵一家烧烤真的很推荐!不用拿号但是需要去占桌!有桌就可以点餐
10
淄博
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XIf_7439
2023-12-28 18:48
太好吃了,服务态度非常好,不到七十块钱,两个人都吃不了,性价比太高了🏻
淄博
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兔毛女士
2023-05-06 12:57
来淄博旅游少不了博山菜
十点多就来了!需要提前排队!
送了一份炒锅饼和南瓜糊糊
「糗糕」这个里面的枣是没有核的,热乎乎的很好喝!真的非常好吃
「炸春卷」炸春卷里面是韭菜鸡蛋的脆脆的也蛮好吃的
「博山豆腐箱」豆腐箱点了小份也挺好吃,就是对于东北人吃起来有点咸!
还点了炒鸡和茄子!一直都没上菜就退了
这三个两个人吃就超级饱!根本吃不完
淄博
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Rainee志
01-23 14:11
来淄博的第一顿晚餐,
朋友带我来了这家店,生意很好。
「博山老火锅」诱人,可惜两人吃份量有点大,
于是点了几个特色菜。
但未料,按照我朋友的喜好推荐,
几乎都是油炸菜品🤦,吃得腻味。
「豆腐箱子」豆腐是我本命,
所以这也是本餐最喜欢的一道菜。
会有酸感,但我觉得不大明显,
完全不想影响口感。
「博山炸肉」「风味茄子」刚开始香,
吃两三口就油腻了,
炸肉和我们的酥肉区别不大。
「爆炒腰花」酱味儿足,微咸,下饭。
总体来说,分量微大,价格不算便宜。
路过🉑️试试,但不用刻意来。
🤫一般菜品:
🖤不推荐:
13
淄博
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吃货_1145
02-02 02:53
报告指挥部,终于吃到淄博烧烤了!!!!也太好吃了吧!
饿了随便去了距离最近的一家,随便点了一堆,啊啊啊啊啊啊尊嘟好好吃!不枉我惦记了好久。
🌿环境:
确实在一个厂房里,冬天没暖气等待的时候有点冷,但是炭火小炉子一点上就暖和啦,排烟不是很好,人一多有点仙境那味儿了🤭🤭🤭
🛎️服务:
服务很好,上菜超级快。
「小饼」「带皮五花」「小葱」「甘蓝」都好吃!按照自己的喜好点,烤甘蓝超级大一串,性价比极高!
小饼可以在炉子上烤一烤,会有点脆脆的口感,不烤就是软软的也很好吃!
小葱和不要钱一样,超级大一盘子,四个人点一盘足够了。
店里还有自助的干料。
总之非常满意,达到预期,以后还来淄博吃!
淄博
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张欢欢哦也
04-05 06:53
玉米地现在排队太多了。。。直接快吃不上了。。。
东二路正好有活动。立马冲。
排了也得二十来分钟。。。
羊肉必点。纯生的。自己烤也很鲜。。。
其余都多少来了点。。。就是鸡胗太太太小了。。。
两个人点了 200 块钱的。。。。吃的也就正正好好。不划算。。送 100 的情况下还是可以。。
淄博
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艺抹晨曦
2023-12-27 16:20
来趟山东肯定要来淄博吃烧烤啊,真的是经济实惠,全都是肉,一次吃到饱
烧烤都是10串20串的的点,肉好多啊,都是半熟的以后自己再继续烤,最爱吃蒜瓣肉,羊肉串,牛肉串,肥而不腻,加上饼🫓蘸酱,大葱,真的是绝了,好吃不贵。非常可以。素菜喜欢吃包菜,金针菇,喝着可乐吃着呢烧烤,非常可以。
淄博烧烤,赞🏻
淄博
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Zeu_8817
04-01 22:57
这家的紫米饼是网红的紫米饼,但是我感觉口味没有太多的经验,可能是我的预期太高了,这个紫米饼应该是提前做好的之后保持一直保温着,如果有人要的话拿到手还是热的紫米里边很软糯很香甜,外面的饼皮很薄,应该就是嗯,比较传统的紫米饼,还有什么奶酪紫米饼,葡萄干,紫米饼这些我都没有尝。总体来说的话,这个紫米饼还是值得一chang的。
淄博
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爱吃肉的_2734
03-19 18:36
天气一暖和,就想叫上三五好友一起撸串有没有?!
作为本地人,似乎隔一段时间不吃烧烤就觉得缺点什么。这不趁着天暖和了,赶紧去寻觅美食。
这家店是朋友推荐的,说是开了很多年的老店了,店铺位于理工大西校区南门斜对面,位置很好找。能在这边干下去的绝对是得到广大理工大年轻人士认可的。
他家肉串味道很香,因为是当天鲜肉腌制后烤的,味道咸香略有嚼劲。很喜欢他家的羊肉串,据说是用的熊猫羊,这是一种什么🐑[疑问],不知道,不过很嫩而且一点也没尝出膻味来。他家烤的素菜味道也很好,配上他家的秘制蘸料,吃着一点不比肉的味道差。可能是个人口味的原因,我朋友觉得肉串不用蘸料吃咸度正好。我觉得配上蘸料卷小饼味道正好。虽然咸度个人感觉有差异,但是肉串的好吃度得到了我们的一致好评。
又是吃肉的一天,开心😜
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苏夫佳
03-09 17:04
我是一个可以专门从泰安驱车100公里就为了吃老昃的泰安土著市民,老昃真的是我吃过最好吃最好吃的博山菜,这是我第四次去吃了,腰花和山楂排骨太灵魂了,还有酸辣汤、豆腐箱子直击灵魂,我从微博上也帮助宣传啦,因为我觉得这样一家宝藏老店值得更多的人来品尝,就是人太多了最好十点多就到要不然吃饭得排队哈哈哈哈哈哈,我实拍了几个菜你们自己看,别说劳资是托我特码从泰安走莱泰高速京沪高速100公里开过来的吃完就回泰安了,当然每个人心中都有最好吃的博山菜,我只代表我自己,如果你不同意那你划走就行哈哈哈哈哈哈
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巫婆豌豆儿
2023-11-02 11:52
买了三款,糖果果,蜜石,桃酥。
给店里提了一句意见,最好有点试吃装的。
这属于冲着老字号三个字去的。价格还可以。
就是味道,咋说呢。不如经常吃的济南一些连锁店的。
所以觉得新中式点心,味道还是有所改变的。
总之老字号也要改进。
淄博
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FnO_4655
2023-12-24 02:55
不错,挺实惠的,而且肉串也比较大,值得大家去尝试一下,菜品口味,挺不错的,咸淡适中,用餐环境不错,服务态度也非常的好,老板亲自服务,大概人均30-40就能吃到撑,女生的话,可能会更少点,总之非常的不错,值得体验购买~
淄博
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hisokavivian
03-26 18:42
现在来淄博赶烤人没有那么多了,顺带来了,选了好几家,还是看中了赵一家!
🌿环境:很宽敞,有个大棚,不晒不热。先去前台点菜,拿上饼子,一次性盘子装上调料,去自己桌子等。服务员把烤炉和串儿拿上来,还会交代下哪些不用烤很久,挺贴心的
「五花肉」「烤豆腐」「板筋」「甘蓝」「葱酱」「心管」烤串儿都挺不错的,可劲儿点,性价比很高,一定要配上葱和酱,招牌吃法网上现学现用,饼子包上葱和烤串儿,可香了
总体评价四颗星,感觉味儿特别正,好吃
觉得有用就给我点赞吧🤮
淄博
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whisper_1247
2023-05-04 10:26
完全好吃!新鲜的肉和蔬菜,现场撒调料。就是翻桌的时间有点长。需要自己烤,感觉不需要技术也能很好吃,饼卷烧烤真的绝了
淄博
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迎汐_8042
04-04 13:46
本地朋友推荐过来的,4个女生点的4-5人餐,量很大,才上了一半就差不多饱了。
来之前一定要提前取号,节假日来排了大概一个半小时。
菜的口味很不错,推荐腊八蒜炒藕和豆腐盒,都是那种酸辣的口感。博山烩菜我喜欢,味道清淡鲜美。凉拌菜味道很不错,但对我来说略咸。肉三鲜水饺比较普通,跟湾仔码头有点像。芝麻球是小时候的味道,博山炸肉比其他地方的小酥肉更有味道,但也略咸。
量真的太多了,吃不完,根本吃不完。
淄博
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饭否儿
03-31 10:11
在某书做了攻略,老孙家是很多当地人推荐的烧烤地儿,特意打车过来,很接地气的烧烤店…价格便宜,但是不推荐他家的烤鸡心,个人觉得非常不新鲜,有股臭味,五花和猪肉还可以…来吃的人特别多…门口坐满了「豆腐」「葱酱」「蒜瓣肉」
淄博
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DTp_7207
03-19 19:02
量足够两个人吃没吃了,肉串味道也很好,不用蘸料可以直接吃,个人最喜欢五花肉和羊肉,他们家的羊肉真的没有膻味,我看店里墙上写的是熊猫羊,大概可能是羊中极品的意思吧,蔬菜和土豆片表面涂了一层料汁还挺好的。
淄博
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放映员EDI
02-23 12:48
没想到红叶柿岩后面还藏着这么一条美食街
没有轰炸大鱿鱼 没有网红大可乐 没有xx空运过来的臭豆腐 纯博山小吃街
在这里你都找不到一家重复的店
焦庄烧饼、纸皮煎包、油粉馄饨应有尽有 而且是完全平价 景点逛累了之后的好去处
淄博
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dpuser_5066
04-01 20:07
来博山玩,肯定要吃博山菜啦。在大众点评里搜到这家评论还不错就果断来种草啦。他家人气还不错,菜单上菜价也蛮亲民。服务热情,餐厅装修一般,但很干净整洁,菜上的也比较快,「博山硬炸肉」「博山豆腐箱」「清炒河虾」味道都还不错,我湖北的反正吃的惯。
淄博
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小曲的饭搭子
03-25 13:46
周村煮锅妙就妙在一个煮字,
特别是雨雪寒冷时节,
一班人围坐桌前,
一人一小锅,锅置热水中,热水循环流动,
直煮得暖意融融,任屋外雨雪纷飞,
屋内却热气腾腾,温暖异常。
若有好饮之士,再小斟一杯,又会引出无数话题。
煮锅原是百姓的菜肴,一份也就在十七八元左右,
一般的食量,一份足够,
饭量稍大一点的,不过再多添几个大丸子、几块酱豆腐而已。
如此,以煮锅宴客,做东之人花钱不多,却又不失体面,被请之人酒足饭饱,大快朵颐。
无怪乎周村煮锅店虽多,却家家座无虚席。
淄博
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一颗树糖
2023-05-04 12:19
淄博也太好吃了吧
强烈推荐又一村(联通路店)!!!
在张店区,很好吃的博山菜
第一个是豆腐箱,我点的小份。外面是豆腐,里面是木耳和肉。太太太好吃了吧啊啊啊!不过有点咸,因为平时吃的比较淡,可以多吃两口米饭哈哈哈哈
第二个是菜煎饼,外边的皮真是酥脆的!要趁热吃哦
第三个是风味茄子,外酥里嫩!哇,必须给大厨加鸡腿!
第四个是博山炸肉,椒麻味道的,吃完感觉舌尖细胞在跳舞!
最后一个是一大扎橙汁,能看见橙肉的橙汁,好爱!
最后付款的时候少算了十块钱,我以为是哪个菜没加上,一看是会员优惠十块。重点是!你只要进去扫码点菜就是会员,这不纯纯白给的吗
啊好爱好爱!
淄博
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氧气泡泡_3121
04-05 16:19
不得不说山东人是真实在,淄博印象upupup+~因为要赶回北京,但是很想吃一家烧烤店,所以就社牛的问了已经在吃的一桌,问能不能卖给我们拿走吃,小哥很痛快,直接拿了一大把串,说不用钱,拿走吃
再说这家我看开了17年的老店,旁边一系列的竞争品牌,仍然让他在这条街。存活下去。味道不错,服务也不错。
淄博
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糖糖醉了呢
2023-04-28 07:47
来淄博吃完烧烤后必须来个博山菜尝尝 嘿 一心想着来山东必吃个葱烧海参 海参很大个 炖的也很入味 葱白都是甜甜的 最近还上了淄博的大葱小葱 九转大肠点小份的刚好 不会腻 韭菜炒蚕蛹和我想象的略有差距 好小一只的蚕蛹 知味斋整体菜系都不踩雷蛮不错的
淄博
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小張同学_3916
02-04 20:40
隐匿在火车轨道上,沿着崎岖蜿蜒的小路,顺着堆满碎石的陡坡,曲径通幽处的小菜馆,运气好还能碰到火车经过。来了才知道这是博山的网红餐馆,在这定了年货鱼酥锅跟猪头肉🐷,看到风干鸡也不错,老板说今年别想了都一定没了明年吃吧,哈哈哈!本想在这吃中午饭的奈何老板说年前太忙了只做年货,店内暂停营业了!年后必须来尝一尝!
淄博
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