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  泡泡泡泡泡_8700 2023-03-18 10:53

  博山人的博山菜推荐和淄博美食攻略！淄博烧烤火了，走在路上看到越来越多的外地车牌，作为淄博人真的好开心呀～其实淄博好吃的不仅有烧烤，第一顿选择烧烤，第二顿吃啥嘞？
  不如来尝尝博山菜叭！
  🌟博山炸肉。这道菜真的必吃好吗！一般选用里脊肉，炸好后趁热撒上花椒面，刚出锅真的巨好吃。另外，博山的炸货很多，炸鸡、炸肝、炸排骨、炸广东肉都同样推荐。
  🌟博山酥鱼锅。这是一道凉菜，冬天的时候每家每户都会做，通常提前半个月就要开始配菜：牛肉、猪蹄、鱼、海带、莲藕、白菜等，一锅要等六个多小时才可以。我喜欢吃里面的莲藕和海带，白菜炖的软软的，也好吃。不过口味因人而异，很多外地朋友可能吃不习惯。
  🌟炸春卷。我的最爱！金黄色的外表酥酥脆脆，配上蘸料，香椿的香味扑面而来，如果不减肥真的能炫半盘。
  🌟豆腐箱。有开箱取宝的寓意，里面有香椿、笋、肉、海米、木耳，舀上汤汁，又糯又香。 快来开箱取宝吧～
  🌟八宝饭（甜饭）。推荐给喜欢甜口的宝贝，糯米、红枣、黑米、葡萄干、干果配合在一起，加上浓浓的熬制好的汤汁～太好吃啦。
  🌟卷煎。我的大学室友最喜欢吃了，卷煎的制作流程很多很细，要先把肉馅儿绞的特别细，用鸡蛋清和好，最后抹在鸡蛋饼上，越薄越好～最后蒸好了就可以切好吃啦，有肉有鸡蛋，超好吃的。
  🌟博山烩菜。博山烩菜里面的肉不是炸肉，是用鸡蛋裹着五花肉炸好的，还有各种各样的菜。酸酸辣辣（不是辣椒的辣，是胡椒的辣），可以作为汤菜。
  再另外，杂鱼汤、糖醋鲤鱼、琉璃地瓜、风味茄子、爆炒腰花、爆炒肉片也都是特色，主食可以尝一下博山水饺，是元宝形状的哦～
  🌟早餐推荐焦庄肉烧饼。不用跑到焦庄去吃，本地人一般都是在小区附近的早点店买，早晨看到大爷大妈们在哪家店买，就可以跟着冲了。小时候觉得最好吃的早饭就是肉烧饼➕一碗馄饨啦。
  🌟青梅居的香酥牛肉干很推荐。大学室友和研究生室友都爱吃，我也是从小吃到大，又酥又香，炫起来根本停不下来。
  🌟糕点推荐景德东点心：咸方酥、蜜三刀（有点甜、要少吃）、秋叶酥、咸甜酥都好吃，还可以试试景德东的酥皮月饼，绿豆馅儿最推荐。博山有很多景德东的连锁店，哪家都可以。
  🌟欢饮奶茶是淄博的本土奶茶品牌，从前一直喝招牌奶茶，不过几年前招牌奶茶下架了，大家可以尝尝别的口味。
  🌟得益的奶很推荐，也是淄博的本土品牌，印象中小时候订的奶就是得益的。绿色的优麦奶真的巨好喝啊啊啊。

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  闯自成 2024-03-15 12:24

  1.豆腐箱
  豆腐里面夹着肉末和香菇碎 芡是醋味的 整体口味就是咸酸
  2.博山炸肉
  面糊很薄 肉很厚实 刚出锅每个肉都像有根筋 很有嚼头
  3.酥锅
  之前在济南吃过几次酥锅 都是热的 这次吃的正经酥锅 是个凉菜 像刚从冰箱里取出来的 刚开始有点喳牙 里面有鲅鱼猪蹄肉块藕片海带娃娃菜 整体鲅鱼味比较重 我比较喜欢 可能有些朋友适应不了
  4.鱼肚参汤
  店里招牌 用料很丰富 口味咸鲜香带有胡椒的辛辣 
  总结:这次吃博山菜点的都是平时接触比较少的菜 总体比较满意 主打一个量大实惠

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  小北只吃肉 2023-05-05 13:28

  10点多去排二嫂前面的姐妹说已经排了5个小时快没肉了，以为吃不上了，看附近有家跑去问问，小哥说串不全了，想吃就接待我们，真是好客山东，超幸运‼️
  是炭火烤串，第一次上手全糊了，得勤翻面‼️上串非常快，肉串已经烤到七分熟了，刚上的炭火非常旺，千万🉐️盯着串，不然拍个照的功夫就糊了 味道好吃，两个人才花了99，坐在大院里气氛特别好，后面的桌还大合唱起来了～

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  蔚小咪 2023-07-26 17:17

  饮福咖啡店老板推荐的，真的太符合我的口味。不用跑去有点远的周村，这家已经足够让我开心！
  
  📍参考最后几张路线图，导航西二路“甜心便利店”，旁边铁门进小区，左前方一楼写了“煮锅”两个字，就是那里。环境很接地气，如果介意可以忽略。
  
  💰 30一份，不算便宜，但是好吃我能接受。
  
  煮锅就是酱香型的一锅汤里煮着大肉丸子、豆腐干、午餐肉、肥肠……真的很好吃，很香。
  
  老板阿姨很热情，她说冬天，大家就围在这个烟囱桌子旁边煮边吃，热气腾腾想想都舒服。

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  SomnusLi丶 2023-05-01 00:08

  周末的中午十一点到店全部都坐满了
  预约呢只能是预约当天的位置
  留的电话是从来没打通过
  看到大家中午就来预约晚上的桌子来了
  反正还是提前来占座位最靠谱
  有桌子就能吃上
  
  我不知道是不是中午备货不齐啊
  菜单上大概有一半的东西都没有
  最重要的是扫码点餐连干料都没了 大蒜也没了
  这么重要的蔬菜都没有灵魂这不是丢了吗
  干料是后来看到邻桌小姐姐桌子上有后来偷摸找店家要的
  
  「五花肉」好吃是好吃就是过于肥了
  不细看吃进去也行哈哈哈哈
  相对于来说我还是更喜欢吃片片的五花
  这家是块块的
  「呼伦贝尔羊肉」也是吃到后面突然上货了
  点了一份尝了尝嫩是真嫩
  不过感觉有点膻
  「五香烤鸡爪」报吃没啥滋味
  反倒是「甘蓝」「土豆片」「面筋」「千页豆腐」刷上这个调料好好吃
  
  食材呢绝对是新鲜的
  毕竟东西早早的都卖没了
  不得不说淄博taco的性价比真的高！

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  安琪拉谁也不服 2023-02-06 12:32

  打卡薛之谦吃过的淄博烧烤 牧羊村！听说这家店是薛之谦来过的店 也是三十多年的老店了 属于淄博的 网红店 人尽皆知👍但是评价褒贬不一 吃过以后感觉总体不错 挺香的！
  所有串趁热吃都嘎嘎香 没啥踩雷的！唯一不太推荐他家的五花肉❌有点肥 吃两串就很腻了 不如其他家那种带皮五花肉好吃😋
  附菜单 价格不贵 肉串是真的挺大的👍🏻三个人280💰但是剩了好多

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  jayc_1845 2024-03-12 23:25

  这是被朋友安利的一家宝藏烧烤店，来打卡了一下果然很不错。他家的烤串是抹了酱料生着上桌的，火候全靠自己掌握。
  79元的2-3人餐非常实惠。套餐里的藤椒肉不光色彩好看，还带有彩椒的清香味。五花肉要烤的焦一点更好吃。虽然套餐的分量足够吃了，但是为了尝一下店里的特色还是单点了菠萝肉，真是奇妙的美味组合。「#套餐：❤烧烤2~3人餐」

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  坠落人间的流浪 2024-03-31 22:48

  在淄博到处都是聚友斋的广告牌 便打算试试这家三十年鲁菜博山菜馆
  
  🌿环境：
  标准鲁菜馆氛围就不多说了 干净老鲁味
  
  餐具消毒真的很棒 高温蒸汽跟生物实验灭菌一样严格消毒
  餐前送了一盘非常好吃精致的小番茄
  餐后打包袋子免费 十分棒的打包盒打包袋 可以用好久 停车也免费
  「外婆茶香小排」
  首选必点菜！
  酸甜口 排骨脆嫩爽口 香爽油劲一定要试一试！😍😍😍
  真的很棒比起普通糖醋排骨好了许许多多 但也不好说做法 口感真的一绝
  「外婆福寿豆腐」
  超级无敌嫩的豆腐！外面过的鸡蛋液煎的刚刚好薄脆
  但口味有点奇怪 个人吃两三块就不想再吃了 但奔着这滑嫩的豆腐（真的是吃过最嫩的豆腐 像蒸鸡蛋糕一样 也可以试一试
  「奶香烤馍」
  奶香味十足 还是很不错的 一个六块 两个起点
  
  总之正如广告牌上所说 值得一去的淄博鲁菜馆😜

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  酥心糖_1525 2024-03-01 10:33

  好像是一进市场不远就是麦香饼，早上到了还没有开门，我记得是8点开门，先去买别的去了，回来正好开门，前面排了10来个人，出一锅差不多就能排到了，买了两种口味，一样一大盒，真心吃不动啊，太顶饱了！两盒一共30多块钱

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  星星泡饭_1570 2023-12-24 10:23

  原来只去过周村那家鸿运蛤蜊鸡，搜了才知道尚美就有一家，店面挺大的，不会像周村那家晚了就得等座好久。口味感觉是一样的，要的微辣「蛤喇鸡」，是甜辣口的，甜味挺重的，但是这次的蛤蜊都挺牙碜。涮菜的时候就可以多加点汤冲淡一下甜味再涮。

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  jessica信 2024-04-05 21:36

  来的晚了，心心念念的「爆炒腰花」售罄了，提前在点评上叫的号，否则快八点了再到店现取号就不叫号了。这家整体来说性价比很高，博山特色菜确实好吃。
  「博山炸肉」超推荐，开车专门从外地来博山吃炸肉，果然很正宗好吃，跟19年去博山农家乐吃的差不多，都很好吃，里脊肉一点都不腻，好吃。
  「博山豆腐箱子」朋友强烈推荐点的，果然好吃。
  「老博山风味茄子」博山菜的代表，没让我失望，量很***椒味甜咸口非常好吃，外表酥脆内里柔软，不油腻！
  「博山烩菜」他们家这个烩菜，胡椒味真的很符合我的口味。我们四个人都吃空了一大盆，里面的脆骨丸子我只分了一个，哈哈哈，没吃够，超好吃。
  「老昃家农家小炒肉」辣椒超级够味，还算好吃。
  「老昃家纸皮煎包」煎包很大一个，6个起点，可惜粉丝太多菜少，手切肉，但我不是很喜欢吃。

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  折线_7922 2023-04-15 22:05

  山东大葱名不虚传，夹肉解腻还滋滋甜
  但是二嫂烧烤太难排了，下午两点半路过，
  我们已经排到第十五桌左右，前面的临沂小伙热情告知现在排的是晚市，午市早已截单。晚市4点进店点菜，店家备货，5点上桌。他们家上桌8分熟
  三点多下小雨，店家提前让我们进店坐等。
  做到4点出头，给了菜单下单。
  上菜一直等到5:15，要疯
  5点的时候，外面排队排到了巷子口，一百多人
  晚上9点下楼宵夜，还有二十多桌人排队
  这就是周末年轻人的魄力

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  杨格桑_3768 2024-04-05 12:20

  在八大局门口，虽然是炸货店，但是店面挺干净的。人挺多，但好在东西都是炸好的，收银员也挺麻利的，团购，现场买都可以。团购挺合适的，送了好多抽纸呀，价位不贵。我买了好几样。炸肉，鸡块，小串，排骨，藕盒。
  口味的话，炸肉当时吃挺好的，放凉了有点硬跟返油。鸡块最好吃，多汁，又嫩又香。排骨的话，我感觉口味应该再调整一下，只有咸味。藕盒就是家庭做法吧，藕片挺新鲜的，肉馅不多，但是价格挺便宜。
  作为连锁可以做成这样，挺厉害了。棒棒

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  Cidillion 2024-02-28 10:05

  当地老字号，出了名的可尝试的特产，不是当作旅游特产送人自己吃。这家店百度导航不准确，大众点评导航最准确，门脸不大店里也是放着比较鲜明的几种产品，因为之前就看中了牛肉片而不是牛肉干所以很快就买好了，盒装的250克95块钱，毕竟是牛肉煸出来的，贵不贵自己选择，口味还可以。

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  cnzlh 2024-03-26 19:37

  小吃街上，远看一开始以为喜茶的标……
  店员小妹妹挺热情，选择纠结的我，最后听了推荐买的芒果王，点评可以团券。
  整体不是很甜，冰沙，芒果味道也是十足，可惜当天略冷，吃完真的透心凉，如果是夏天还是真心推荐的。不错

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  火锅丸子 2023-12-18 10:21

  网友评论，巨难预约的炒鸡店，今天终于来了。
  抱着试试看的态度，没有预约，直接来的，等了几桌，不算太久。
  🌿环境:门面很小，不好停车，二楼还算是比较宽敞明亮。
  「炒鸡」第一次见这种做法，上面洒了满满一层芝麻，芝麻飘香。
  「酱炒排骨」一颗颗的小肋排，有滋有味，骨肉分离相当成功。
  如果是饭量大的，这点饼子是不够吃的，因为菜还是偏咸口的，味道可以。

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  Echochensy 2023-08-21 16:07

  本地人推荐的 说是节假日过去人太多了他们都得排很久的队 开车过去停车很方便 是开在农贸市场的烧烤店 图片中人少是因为我们去的早了 后面人越来越多很热闹 我们两大两小吃了160元 （两瓶青岛啤酒、烤串（就图片6⃣️里那些）、3个烤生蚝、烤肉三件套、三套餐具、一包纸巾）
  三件套里的统厨的酱太咸了没用上（蒜蓉辣酱）串都是不辣的 可以自己加辣椒粉 五花肉必点！
  ⚠️这里的烧烤店没什么服务哦 除了碳和烧烤会给你端过来其他都是要靠自己的哒 （不用收桌子😂）
  个人感觉淄博的烧烤除了便宜、没有饼和大葱之外跟其他城市的烧烤口味都相差不大
  清竹这家店胜在本地人光顾的多 人也相对于一些网红店铺少很多 想吃烧烤又不想排队的朋友可以过来尝尝

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  YhY_8509 2024-01-02 13:29

  点了三菜一汤，踩雷三个。三鲜汤，超级多的胡椒，超级辣麻，没法喝，也不好喝。孜然肉片，很咸，料太多了，沾水吃的。韭菜鱿鱼，算是比较好的的，但是从里面吃出一个塑料片！直接震惊了！
  菜的卖相都不错，但是吃起来就相差甚远，难道是口味不符合吗？我不知道，但我们都感觉踩雷了

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  江心独钓雪 2024-03-27 19:13

  不得不说山东的消费水平是真的便宜多了，两个人三个菜80＋你敢信
  
  「风味茄子」壳脆，微咸，花椒得香味很棒
  「特色豆腐箱」这个算是招牌菜了，咸香酥嫩，浸泡在汤汁的豆腐吸饱了滋味，一口下去，软嫩爽滑，咸香适口
  「黄瓜拌油条」一道神奇口感的菜，可能就是南北方口味不同，芝麻花生酱对我们来说咸了点

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  小小溪月牙泉 2024-03-15 08:39

  淄博出差间歇 来到附近人气超高的烧烤摊
  果然没有失望呐～隆重推荐下
  
  临淄是齐国故都，齐文化的发祥地，蹴鞠足球起源地大家来临淄吃完烧烤可以去齐文化博物馆、管仲纪念馆、足球博物馆、古车博物馆等地参观，本土奶茶是欢饮。
  
  推荐菜品：
  来临淄一定一定要吃牛羊肉🥩 重推！
  烤猪肉(里脊):
  我觉得还行，倒也不柴，不过里脊感觉平平无奇，人都说淄博烧烤都吃猪肉串，这里是按斤计算的哟
  烤猪肉带皮五花:
  这个真行!真挺香，不腻，不过俺的朋友说感觉没里脊好吃，可以一样来斤，都尝尝，我觉得带皮五花香，肥瘦相间的那种片片肉。
  翅中：
  不是传统奥尔良味的，应该是自己腌的那种蜜汁的，好吃可! 个头可大！
  
  店名:高丽烧烤
  位置:淄博市临淄区齐兴路与大顺路交叉口
  人均:50-100

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  郁金花开香自赏 2024-03-31 23:29

  烧烤三件套，大葱小饼和酱料。羊肉是生肉自己烤，只能一份起卖12串，是玉米地的招牌，可以尝试一下，碳烤的火候很大要注意别烤过了，一边烤一边卷饼吃一边聊天很容易就忙的固头不固尾。室内是正常的高桌子，位置挺宽敞的，实外是矮的那种，很有烧烤摊的氛围感，但是室外有人抽烟，最后我们还是在室内吃的，去的晚了土豆茄子这些都售罄了好可惜。豆腐感觉像是芝麻酱的酱料腌制过的，味道比较独特。

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  小仙女带你吃吃 2024-04-06 23:07

  #0元玩转这座城趁着假期，来到了心心念念的淄博，体验了一把当地的烧烤！排队➕等菜总共花费了两小时！！！但是果然名不虚传，每道菜都有不同的特色口味，真的很香！！！上菜的时候是6成熟，剩下的4成自己体验烧烤的乐趣，炭火很猛，一会就能烤熟，而且味道很香，我推测店家应该是提前腌制好了，才会这么入味，没有额外的撒料汁，他家是自己调的蘸料，就是辣椒🌶️太辣了，孜然粉很香😊😊
  ⛰️景点玩法：
  自驾直奔烧烤店，先排队拿号，没有个两三个小时是不可能的～
  🚗交通住宿：
  最好自驾比较方便，或者早一些提前定好高铁🚅
  🍜美食推荐：
  淄博烧烤必吃！点评排名靠前的都不会踩雷！他家所有的锡纸类美食都巨好吃😜「小葱」小葱和淄博小饼必点，一定要把饼烤脆再加串，一绝！😜😜
  🌿环境：
  如图所示，就是那种每桌一个炭火炉子
  🛎️服务：
  人巨多，所以上菜会比较慢，只能一次点完不能加菜，需要耐心等待⌛️～
  📌贴心TIPS：
  一定要提前看下网上能不能预约取号，不然真的要等好久！

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  老花不是我 2024-04-02 15:30

  🌿环境：居民区边上的一家小店，很干净
  
  🛎️服务：饭点人不少，很多附近的大学生过来，室外也有桌子
  「蛤蜊鸡」来淄博，吃过烧烤和博山菜，剩下就是蛤蜊鸡了。鸡肉很嫩，甜辣口酱汁味道不错，就是有点咸，
  贴饼子不错，入味，3斤的分量也够两男两女吃了。
  小葱拌豆腐是老豆腐，口味一般。
  素毛肚还不错，有点辣。

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  T哥_8391 2023-05-08 15:21

  大蒜🧄要收钱的山东的葱是甜的除了排骨是熟的其他都是七分熟要自己烤的鸡心 肥肠冒着油看起来很香处理的很干净 牛里脊 羊肉大串八块一个汁水很多所有的肉都是腌过的很有味卷饼也贼香小料很丰富排骨滋滋冒油外面是甜的带着芝麻香

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  M明玥M 2024-02-10 20:51

  「#套餐：【聚友斋】臻选经典双人餐♥」来旅游看了好多攻略，都有提到这个店，就直接团了一个双人餐，然后自己加了一个风味茄子。
  「#外婆茶香小排」「#风味茄子」这两个菜口味都比较惊喜，如果下次再来一定是我的必点菜！
  「#外婆福寿豆腐」「#黄瓜拌油条」「#鱼肚参汤」中规中矩吧，不难吃，但是没有太惊艳。凉菜还不错。

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  星空_6385 2023-04-05 19:41

  小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套，小炉子包了浆，吃起来就是香​早去早去早去，11点就木有肉了。
  「羊肉串」一斤羊肉20串，真正的羊肉，膻味不重，烤的滋滋冒油，配着小饼，蘸上小料，再夹上小葱，那叫一个香。
  「马步鱼」甜滋滋的，像是在吃烤鱼片。
  淄博烧烤价格不贵，真心好吃，不枉费我们坐着高铁来凑这个热闹。

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  王铁牛_7797 2023-04-29 20:59

  朋友推荐的博山菜，第一次吃到这么这么好吃的茄子
  「风味茄子」| 推荐！外面脆脆软软的，甜甜的咸咸的，真的风味特别足
  「硬炸肉」| 肉量很足，像是加厚加大版小酥肉，配的蘸料还挺麻的。
  「非遗双拼」| 有肠和腌肉，酱略咸。
  「炝锅面」| 3块一碗，我以为是几根面，没想到这么大一碗，太实在了
  人均才60不到，真的性价比太高了！

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  jdn_5907 2023-12-01 23:47

  挺好吃啊 当时去旅游的时候买的没有吃 回家晚上吃的时候发现了一个惊喜 里面有一个草根不知道是制作过程怎么了还是我刚好吃到了 挺好吃的 就是希望制作过程可以改善 也算旅游这次的美中不足

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  oqc_9784 2024-02-28 20:57

  这家店味道超级赞！新鲜美味，不油腻，食材品质非常好，服务态度也很好，让人感到非常舒服，以后会常来！

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  Avaplatinum 2024-03-29 13:57

  没啥服务的一家店，服务员老板脸色都不怎么好看。
  上菜很慢而且不按顺序，同一道菜后来的比先到的早上菜半个小时。要退菜就说已经做好了，再等会。
  所有的菜都一个味，就是咸，非常非常非常的咸，我们吃完走的时候，下一桌的两位大姨还说，你们怎么就吃那么少，这些菜都很好吃的，我说太咸了吃不了，她们笑着说“哪咸了”，应该是当地的口味重吧，不太适合外地人哈。

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  淄博
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