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  京都研究所 2023-02-24 13:57

  京都探店｜人气TOP，明治百年寿喜烧名店三嶋亭位于繁荣的寺町通，建于明治初期，从创立之初就是寿喜烧店铺。
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  牛肉，是三嶋亭的重中之重。店主会亲自挑选牛肉，在全日本范围搜索。
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  使用与炭火效果相近的电热器，能够发挥黑毛和牛的美味器具。
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  配合秘制汤汁浇上，迸发出令人垂涎的香味。
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  牛肉之外的食材也从不马虎。且尽可能选择京都本地食材。
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  如果你喜欢吃寿喜烧，这里绝不能错过。
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  🍲三嶋亭（本店）
  💰8000-10000日元
  📍京都市中京区寺町通三条下ル樱之町405
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  京都 · Mishima Tei (三嶋亭 本店)
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  边走边想_6110 2020-12-27 00:00

  京都“三岛亭”创立于1874年，至今已经有145年了，这100多年来它的位置没有变过，一直在现在这个位置。所谓“寿喜烧”就是用上好的黑毛和牛，在铁锅里用牛的肥肉热锅后撒上糖，待糖热后就煎牛肉，煎的过程中淋上秘制酱油，然后粘生鸡蛋吃。我试过，粘生鸡蛋比不粘好吃，然后就煎各种蔬菜和粉条，主食是米饭。这种吃法日本叫“寿喜烧”，到中国则改名为“寿喜锅”，虽然有“寿喜”二字，内容则大不相同，国内只有二片薄薄的牛肉，其余就是白菜、粉丝、香菇了。
  在日本吃了几餐后明白了一个道理：日式榻榻米，外加穿和服的大妈做服务员是高档餐厅的标配，简称“脱鞋上炕，和服大妈”。

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  京都 · 三岛亭(本店)
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  卖半导体的书法家 2022-05-22 00:00

  京都美食：麺匠 たか松🍜
  最近拉面店探的有点猛一直在吃各种拉面
  たか松也是在京都小有名气的一家拉面店了
  总店在四条乌丸附近，很方便
  在京都站伊势丹10楼的拉面小路也有一家分店
  主打猪骨鱼介蘸面，蘸面汁真的超级浓厚
  面处于粗粗的方形状，非常有嚼劲
  他家的蘸面会把面条煮好后拿冷水冷却厚提供
  热热的蘸汁会吃着吃着凉了下来
  不用担心，商家会提供蘸汁加热服务
  桌子或者吧台上都贴有蘸面得吃法，可以参考

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  京都 · 麺匠 たか松 本店
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  只道寻常_2876 2020-01-21 00:00

  前年在锦市场附近碰巧吃过一次名代，给我留下了深刻的印象，因为味道太棒了，尤其是猪排外圈使用的面包糠和手磨沾猪排酱的芝麻
  去年来京都站找了一次没找到，今年总算找到了，藏得比较深，而且店名没有“名代”两个字
  到店晚上七点，前面有六位在排队，这家店貌似没有单独的两人位，除了大部分四人沙发位以外，是许多桌子拼成的长桌，所以中途店长来问过我们是否愿意在长桌坐一长排，不能面对面的四人座，不过感觉四个人那样用餐有点自闭小座位了，就拒绝了
  这家店猪排不便宜，大部分在2000日元以上，可是真的物超所值。等待用餐时会端上一人一小碗芝麻，开始磨，酱料有三种，沙拉酱，普通猪排酱和浓郁猪排酱，个人感觉浓郁猪排酱就是更咸一点（因为吃了一次浓郁以后就觉得普通没什么味道了……）
  饭是店员会拿上来一大份，自己盛，饭和卷心菜都是可以续的
  下次来京都还会来这家店，因为实在太喜欢这里猪排的面包糠以及鲜嫩多汁的猪排了个人感觉深受国人喜爱的和幸实在是比不上这里啊〈去年没找到名代，就去了同楼层的和幸〉

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  京都 · Katsukura (かつくら)
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  肉_6077 2020-07-02 00:00

  本店位于鸭川边上 地理位置等都是比较方便的
  天壇的二楼三楼材料上有些区别
  三楼主要是包房 也会贵些 有专人帮烤
  PO主是个不太喜肉的草食爱好者
  都是陪家人去吃
  不过材料上还是可以试出来是比较高级的（自己都觉得说了当没说）
  比较推荐牛舌和生拌牛肉
  就是肠胃不好就别点生拌牛肉了
  第二天也许拉肚子😅

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  京都 · 天坛祗园本店
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  华尔兹之夏 2020-03-29 00:00

  截止目前，最好吃的荞麦面网红荞麦面，果然名不虚传，强烈推荐！
  环境：金阁寺对面的一户建，很好找（门口排队的那家就是）。
  服务：
  食客太多了，这方面相对就差一些了，不过整体还是OK的。
  「野菜荞麦面」无论热汤还是冷汤，口感都是一级棒，香甜可口富有嚼劲，完全惊艳到了我
  毫不夸张的说，截止目前吃到的最好吃的荞麦面，完美！

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  京都 · Hanamaki-ya (京のそば処 花巻屋)
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  Alter金 2019-12-16 00:00

  炸猪排很脆，是目前吃过面包糠部分最酥脆的吧。猪排很厚，而且不是炸得很老很嫩的那种，就比起来口感比较实也有嚼劲。
  炸猪排腐竹卷好吃，要点！特制土豆饼也好吃，点！外面酥脆里面又料足！可以单点一个炸猪排套餐➕一份两种卷饼。
  酱料是一个特色，可以自己研磨芝麻加上三种调料蘸酱自己搭配哈。

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  京都 · Katsukura (かつくら)
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  电波男 2020-11-08 00:00

  京都米其林三星餐厅早餐体验去京都做攻略查到这家米其林三星餐厅，因为做功课比较临时，又听说早餐比较好订，所以最后决定来试一下。起了个大早就来到餐厅门口等位，领位坐下之后环顾四周，发现都是穿着体面的本地老年人来用餐，就知道味道一定很棒。食材用料新鲜，烹饪手法也尽量去突出食材本身的鲜度，溏心蛋作为早餐主打，在熟度和温度上都做了很用心的处理，吃起来绝对滑嫩且没有半点鸡蛋的腥味。葫芦器皿本身也很有创意，葫芦寓意吉祥平安也很讨喜。
  
  环境：
  环境本身是日式老宅的氛围，很有调调。
  服务：
  服务员也是日本穿着讲究的老婆婆，一点都不敢怠慢客人，服务很周到，让人感觉舒适。
  
  去京都旅游的小伙伴一定不能错过这家早餐，是一次值得一去的体验。

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  京都 · 瓢亭(别馆)
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  鸭不咋样鸭哟 2020-05-05 00:00

  这家汤豆腐的店真的是值得一去。如果你安排了京都岚山，小火车+漂流后，那么推荐你来。
  我们一家三口，点了三种汤豆腐的定食（好像就三种），不要被豆腐这个词蒙蔽，其实，量挺大的。冷热豆腐我们都点了，每种味道差不多，我觉得应该是制作工艺有所不同，导致豆腐的口感不同，我最爱图8，绵软又劲道，配上上面的酱，很好吃。
  环境，就不用提了，看图。我们去时刚好下了一阵雨，空气清新的不要不要的，院子里原始的日式建筑，配上雨后的清新，坐在那里，就很惬意。只是别去太晚，他们关门较早。

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  京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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  惹不起的盖茨比 2022-12-01 00:00

  离我的住处很近的一家荞麦面名店。去之前就感觉周末肯定客人很多要排队。果不其然，即使是下午两三点过了饭点来还是要排队。还好日本的餐厅排队很有秩序也不算慢。店员听我的塑料日语后还立即给了我中文菜单。深秋来一碗鸭肉野葱丸子面真的暖和又兴奋啊🥰

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  京都 · Hanamaki-ya (京のそば処 花巻屋)
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  五谷丰登_7343 2021-10-18 00:00

  岚山也是日本有名的观光区，这里除了风景优美以外，同时也有许多受欢迎的饮食店…、＂喜重郎＂这家日料店就在岚山风景区区域、大马路上拐进一个不起眼看上去很普通的小店门、当服务员引领、入店堂一瞬间、典型的日式料理店进入眼帘、一排大型落地窗外、精致而简约设计的和式庭院、绿化景观、宽大的实木长卓⋯、这环境很舒服
  店里经营牛肉为主的料理，选了店里推荐菜品、味道也合我们的口味、热情的日式服务很温馨、菜品上卓时详细介绍了食用的方法等，一次很愉快的就餐
  期待着红叶季节再度光顾！

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  京都 · Kijurou
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  螃蟹横着走 2023-05-31 12:15

  在网上被推荐到的岚山的豆腐宴
  历史很悠久的店，整体的感觉很棒！
  然后我还在网上预约了一下，发现约不约无所谓…
  乡野饭的感觉到了，但我总觉得还是想吃肉
  所以想吃肉的朋友要注意了哈，可以早点去订岚山的鳗鱼饭和和牛饭

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  京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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  内外兼秀 2020-10-15 00:00

  在京都小住几天，感觉特别好。这次去岚山除了逛竹林泡温泉，主要是来品尝百年老店。招牌橘子真的太好吃了，微微的甜味，满口清香。对抹茶不是很感冒，但是颜值高呀，吃完再配一杯清茶，微风吹着，非常放松。最后附上竹林跟岚山火车站。暴赞

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  京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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  Miko_8984 2023-03-02 17:41

  据说是百年历史的寿喜烧店
  来京都的第一晚就冲了
  因为没有预约所以需要等待
  非常幸运没有等很久 建议大家还是预约
  
  环境：
  看着东京塔吃寿喜烧 环境绝美
  一定要坐窗边 风景直接值回价格
  夜景也是一顶一的美
  
  服务：
  常规的日式承包式流程
  可以学到正宗的寿喜烧制作流程 赚到了哈哈
  
  「寿喜锅」「牛排」「牛肉饭」肉品质真的很不错

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  京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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  Yuha猫猫 2020-09-12 00:00

  日本之行的一次很美好的体验
  这家店的风格相当小资，隔着玻璃看外面的绿植别有一番风味，特别是晚上，很浪漫！
  餐点还是很符合日本当地的风格，点了三份定食，胃口好的可能量不够，但是一般差不多，食材新鲜，口感纯正，不得不说日本人真的细节做的非常到位！

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  京都 · Kijurou
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  邹吃得 2021-07-03 00:00

  我直接选择了套餐 一🐡多吃 性价比很高 而且每样都能尝试一下
  「纸火锅」「河豚汤泡饭」这个虽然清淡 但重口味的我也觉得好美味 鱼肉素菜吃完后 剩下的汤汁用来煮饭 太鲜了 我是一口不剩
  「烧烤三样」和炸鱼肉相比 烤🐡更胜一筹 口感嫩滑
  
  最后我想说 只要是白桃味的饮品 不管是什么 都不会踩雷哈哈 🍑🍑

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  京都 · 玄品河豚(祗园店)
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  Rebeccazyt 2020-12-19 00:00

  预约：这个一定要写在前面，这家餐厅是要提前预约才能去的呢，大家去之前记得打电话预约。一般要提前1个月左右，偶尔可能提前一周也可。
  位置：位置在一个比较隐秘的小路上，不过好在用谷歌地图就可以
  环境：环境是超级好了，餐厅实际就餐位置外面是专门设计的园内景观（忘记拍下来），有一种“禅意”
  菜品&口味：菜品自己是不能选的，每天会根据当季菜品来做，但经典的溏心蛋、朝粥都会在的
  总之，食材新鲜，好吃，但整体量还是很大的，我一个女生不太吃得完

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  京都 · 瓢亭(别馆)
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  已注销用_7102 2020-02-18 00:00

  这家但马屋 位于河源四町OIOI7楼，高岛屋对面。在京都不算便宜，但是连锁店品质有保证，又在大商场里面，环境好一点。京都很多性价比高的牛肉放题，都只有晚上才有，中午不开门的。下午1点多到餐厅，要等位，周围没看到有中国客人，都是日本人。这里只有寿喜锅，1小时用餐时间，分好几档的，见图。这次来日本的第一顿牛肉，必须选最贵的黑毛和牛，中午3680一个人，小孩1580, 包括冰淇淋和很多种蔬菜。上菜巨快，牛肉真的好香。每一片都薄薄的大片，超级过瘾。肉我只点了和牛，吃了5大盘。在社交网络分享一下，有9折。

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  京都 · 但马屋(四条河原町店)
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  屁蜜屁蜜up 2022-11-15 00:00

  麺匠 たか松 在京都市中心，点单是门口的售货机上，店不大但是很干净，没啥人，加料的选择有很多。点了荞麦蘸面第一次吃，挺清淡的，吃法有详细的介绍。拉面汤头很鲜但是也很咸，感觉一般般，还是奈良的那家拉面店好吃。

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  京都 · 麺匠 たか松 本店
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  烤麸杏仁 2022-04-29 00:00

  单人午市套餐价格便宜，对于蟹道乐这样的料理店来说中午算是性价比很高。
  
  工作日的中午正好来三条附近买东西，正由于吃啥呢，正好路过蟹道乐，想着好久没吃螃蟹了，看了菜单午市套餐螃蟹虽然不多，但几个套餐都是能尝到多种口味的螃蟹做法的。
  
  午市套餐性价比高能吃饱，会席套餐内容还要丰富些，价格稍微再高一些，也有单点，和多人套餐，整蟹先做。更具需求，点法还是很多样的。
  
  环境:
  店里环境很干净，工作日没啥人，所以即使坐在二楼的大厅位置也十分安静。
  
  服务:
  料理店的服务一如既往的贴心，即使只是中午点套餐也没有在服务上有任何减分。对每个菜品的吃法也是会解释的比较清楚。
  
  口味：
  我点的结花套餐，包括了几道前菜，蟹腿天妇罗，焗蟹肉奶油芝士，蟹肉铁锅饭。前菜中的豆腐衣卷很好吃，鲜味十足又很爽口。蟹腿天妇罗也炸的很棒，香香脆脆的。拌饭。。味道不错，是放在桌子上烹饪的，大约30分钟服务员会再过来帮忙准备。就是作为一个男生来说我也觉得他太多了。。虽然套餐东西不多，感觉也没必要用一个饭来把我填饱。本来还想吃完出去吃个抹茶甜品，这个饭很棒的帮我再一次省钱了。

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  京都 · かに道楽 京都本店
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  jane_8953 2023-04-29 11:46

  南禅寺附近的豆腐名店。
  好水好豆腐，好风景好服务。
  坐着京都观光大巴走的线路，里面的团餐是这个。貌似比自己单独去吃还要便宜一些。
  汤豆腐的味道是没的说，以前不爱吃豆腐的人都爱上豆腐了。
  另外一边吃饭一边欣赏庭院的风景，着实惬意。

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  京都 · 京都南禅寺顺正
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  PlanB_7610 2021-06-23 00:00

  ⭐⭐⭐米其林三星-瓢亭-早餐
  米其林三星餐厅大都以晚餐为主，而瓢亭是全世界米其林三星餐厅里唯一一家做早餐出名的。店里没有菜单，只提供粥品套餐，不得不说日本的匠人精神让人钦佩。日本大文豪谷崎润一郎也是瓢亭的粉丝，他的小说《细雪》中曾写道:四姐妹每年春天来京都赏樱的时候，总要去瓢亭吃饭。而在小津安二郎的电影《晚春》中，一位京都大学老师请客吃饭时建议:不如去瓢亭吧？
  12月中旬，细雨中的瓢亭，只论意境，堪称米其林三星翘楚。踏进门户，古老的庭院，曲径通幽，潺潺的流水，锦鲤跃动。去瓢亭吃早饭一定要带有朝圣的意味，一杯暖胃的梅子昆布茶提神，开启早餐之旅。
  瓢亭早餐的主角，是这盘清粥小菜。扒净最后一粒米，感觉胃中舒坦，脑子和身体也醒了过来。揭开木盖，米香伴随着热气沸腾出来。文火慢熬的白粥，米粒绽开，米汤奶白，浇上柴鱼高汤，配合昆布与葛粉调和的浓稠出汁，轻荡地滑入喉中。
  看家招牌“瓢亭玉子”（鸡蛋），历经400余年经久不衰的温泉煮蛋技法可谓经典，亦被食客称为旷世奇作，通体透明的蛋白，荡漾着吹弹可破的纤细感，停留在清爽的口感间。介于溏心与实心之间，糯口与弹牙，固态与液态之间的蛋黄更是让人惊艳。
  好久没有吃这样一顿早餐了，清粥小菜，水煮鸡蛋，平淡朴素却又十分奢侈。
  瓢亭连续十年被评为米其林三星餐厅，实至名归。在我看来这三星的构成，一星给清淡却新鲜当令的食材，一星给隐秘却富有传承的用餐环境，一星给到寂静却祥和安定的心静吧！

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  京都 · 瓢亭(别馆)
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  jingjing_7205 2020-02-05 00:00

  在大阪就很喜欢这种食堂，在京都找啊找，终于找到了，稍微有点小失望，第一：种类不多，油炸食品还多，第二：偏贵，比大阪贵，但是有一个紫米饭哈哈，以前没出过很好吃～其他的就没有记住，反正就算是中规中矩，无特点.

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  京都 · shijo nishinotoin shokudou (まいどおおきに食堂 四条西洞院食堂)
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  itslucy 2020-04-06 00:00

  抹茶控必打卡的地方之一，地点就在衹园一条街～周围也有很多其他抹茶专门店，一楼是卖糕点，茶饮，甜点的地方，二楼提供堂食，点了3个套餐，个人感觉中规中矩，没有特别惊艳的地方～歇歇脚尝尝鲜还不错～～看到别桌在吃抹茶面下次有机会再来尝尝

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  京都
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  iamc_5246 2022-05-18 00:00

  京都 | 高于平均线的新鲜京都站的回转寿司店，客流量很大，翻桌率也很高，食材新鲜度很不错，高于回转寿司的平均水准，性价比很高。这种水平开在深圳，可以浑水摸鱼搞个四位数的omakase 了。
  「蓝鳍金枪鱼寿司」「金枪鱼大腹」「扇贝寿司」「特大贝柱寿司」「白子寿司」这几款都不错，最爱白子。
  
  「海胆寿司」价格摆在眼前，所以海胆很少。
  
  环境是典型超小超拥挤的回转寿司店，有利于翻桌。

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  京都 · Sushi no Musashi (寿しのむさし)
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  宝宝熊熊哟 2020-04-30 00:00

  很好吃的店哦在衹园逛着逛着肚子饿了，搜了搜看到这家评价高就说来尝尝，到了之后拿了个预约号33
  等了大概40多分钟吧就到了
  味道确实很好，点的是贵的肉，那味道肯定没的说咯，这都过去两年多了也忘了具体吃的都是哪些了，印象中那顿饭很贵哈哈，也没太吃饱似的，就是肉的品质是真的好

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  京都 · 天坛祗园本店
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  Yina_2887 2023-05-27 11:27

  本来只想在酒店附近随便找个拉面打发，谁知道就寻到了这家店。还没到开餐点一堆人排蛇形长队便好奇去看看，原来猪一是本地十分火爆的米其林一星推荐拉面。
  
  「牛拉面」
  点了和牛拉面，门童小哥哥会提前询问你套餐类型和汤底是白汤还是黑汤（白汤应该是鸡汤高汤 黑汤是酱油），选了白汤和牛拉面套餐。第一次吃这么清爽的拉面，大片的和牛绝了，非常嫩又清爽很喜欢。拉面汤底是日本人喜欢的咸鲜手作味道。
  
  「烤扇贝豆腐饭」
  说是本地的扇贝，应该是炙烤烤过后和嫩豆腐拌在一起，然后盖在认识米饭上加之鱼籽等，很惊讶独特的鲜味。
  
  「Green soda」
  其实不是soda，估计是羽衣甘蓝之类的结合芹菜等一众蔬菜汁，清爽解腻。

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  京都 · Menya Inoichi (Ramen)
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  会飞的小白兔 2021-09-27 00:00

  南禅寺旁边误打误撞发现的一家豆腐料理店。
  没有预约，询问可否用餐，正好有空位，就直接被领进去了。
  进门小路两边是荷塘，小小的庭院景色宜人
  菜单上是套餐，每个人都必须要点一份套餐。我们选的是汤豆腐
  豆浆在铁锅里咕噜，给豆浆加热形成的薄膜就是豆腐皮。自己动手用竹签撩提起慢慢形成的豆腐皮，配上特调的酱汁，口感清甜浓郁，超级好吃

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  京都 · 京都南禅寺顺正
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  德克萨斯烧烤味 2023-01-03 00:24

  进门前没想到这么好吃
  因为天气太热想找个地方凉快一下，看到夏日限定就决定去尝尝了
  「夏柑糖」如图所示，是橘子味道的果冻，非常好吃，带有橘子果肉的清香和橘子皮的微苦味道

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  京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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  Sulvam 2023-04-28 16:01

  服务非常棒，无论是从接待到送客，都能感受到日式最好的服务体验。
  预定的特别套餐，无论食材还是出品都很棒
  环境更是被太多高端日料店学习的标杆。
  推荐、非常值得来

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  京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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