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想要腹肌的微微子
2023-01-10 19:46
京都美食推荐
京都应该是我在日本最喜欢的城市了
印象最深的就是这家鸭肉面 从来没觉得鸭肉那么好吃 再配上手工的面 和浓郁的酱汁 真的是我吃过鸭肉的天花板了
店铺在一个不起眼的小巷里 不远就是鸭江 但是排队的人可以排到外面 因为店铺很小 最多差不多只能容纳10个人
我们差不多等了半个小时 但是觉得好值得
店名: 【Gion Duck Noodles】
地址📍 日本〒605-0073 Kyoto, Higashiyama Ward, Gionmachi Kitagawa, 329329 1 階D号
京都 · Gion Duck Noodle ()
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以下榜单推荐
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游来游去的鱼儿
2021-08-30 00:00
准确的说,是最佳怀石料理餐厅。日本三大料亭之一吉兆岚山一直是米其林三星五叉(星代表味道,叉子代表环境),一个人收费4万8日元起,两人的套餐是5000RMB大洋,从来没吃过这么贵的料理。终于做好心理建设,决心去尝试。食材的国藉并不构成问题,季节的新鲜感才是关键,换言之,松露、松茸、香鱼,在我的料理世界中拥有相同价值。
京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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游来游去的鱼儿
2021-08-30 00:00
作为古代专给皇室制作甜品的百年老店,老松的骄傲都在店铺的装饰上可见一斑。
因为是夏天,所以正好有幸尝到“夏柑糖”,虽然寒天冻和柚子肉的物理口感上免不了千差万别,但是味道上真的可以说是以假乱真,清甘后回味的微苦,相当令人叫绝。而且还有个意外的惊喜就是它们家另一招牌“红豆糯米冰粉”,其实我当时对夫妇善哉的红豆和键善良房的冰粉还是有点膈应的,但是老松家的就非常清爽,口感又很Q,这才是消暑良品的应该有的样子嘛~
京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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Willow_8494
2023-05-17 21:27
京都小记 |美食篇 - 排队一个半小时吃
顶着31度的大太阳,排队等位一小时,吃上了米其林一星的猪一面屋,看在拉面从汤到肉再到面,以及服务都心服口服的份上,只能说值得一等。
🎟️ 排队情况供参考:午市11:00开始,11:10分到店,拿到了11:50分排队进店的整理券,然后小哥说可以去周围逛逛,11:50再来排队进店。最后等到12:20进店,差不多12:40吃上。
🍜 在排队进店后,小哥会给到菜单提前点单,拉面汤底都是混合了木鱼和各种海鲜干熬制的,很鲜美,分别就是有白酱油和黑酱油两种供选择,我们选的白酱油,没有很咸也不抢汤底的鲜。进店之后位置真的很少,除了吧台一圈围着开放式厨房的座位,就只有两个沙发雅座。墙上挂着0.01mm极薄切割的木鱼片是店里的获奖招牌,每碗面上都有。再说说肉,炙烤和牛肉片都是现场片现做,京都猪肉片不肥腻,自制面条是混合了北海道小麦和京都石磨全麦粉制作而成,有嚼劲!最后加了一份卤笋片非常不错,鲜甜多汁。最后的最后,溏心蛋虽然只有半颗,但味道非常好,值得多加150yan!
地址:〒600-8033 京都府京都市下京区恵美須之町542 1F
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京都 · 麺屋 猪一 離れ
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Yina_2887
2023-05-27 11:27
本来只想在酒店附近随便找个拉面打发,谁知道就寻到了这家店。还没到开餐点一堆人排蛇形长队便好奇去看看,原来猪一是本地十分火爆的米其林一星推荐拉面。
「牛拉面」
点了和牛拉面,门童小哥哥会提前询问你套餐类型和汤底是白汤还是黑汤(白汤应该是鸡汤高汤 黑汤是酱油),选了白汤和牛拉面套餐。第一次吃这么清爽的拉面,大片的和牛绝了,非常嫩又清爽很喜欢。拉面汤底是日本人喜欢的咸鲜手作味道。
「烤扇贝豆腐饭」
说是本地的扇贝,应该是炙烤烤过后和嫩豆腐拌在一起,然后盖在认识米饭上加之鱼籽等,很惊讶独特的鲜味。
「Green soda」
其实不是soda,估计是羽衣甘蓝之类的结合芹菜等一众蔬菜汁,清爽解腻。
京都 · Menya Inoichi (Ramen)
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已注销用_4692
2020-01-24 00:00
牛肉品质比国内好了很多,真的是入口即化,但菜的品种相对国内来说的确是少了一点。牛肉每次只能点一份,但服务员还是挺勤快的。不存在漏单的情况,上菜也快,避免浪费。
有好几个套餐可供选择。我选了国产牛。比和牛稍微差一点,但绝对是我吃过牛肉里面最高端的之一了。
因为是周日晚上来的,所以排了将近一个小时,但我觉得等这个一个小时还是挺值得的。
京都 · 但马屋(四条河原町店)
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Rebeccazyt
2020-12-19 00:00
预约:这个一定要写在前面,这家餐厅是要提前预约才能去的呢,大家去之前记得打电话预约。一般要提前1个月左右,偶尔可能提前一周也可。
位置:位置在一个比较隐秘的小路上,不过好在用谷歌地图就可以
环境:环境是超级好了,餐厅实际就餐位置外面是专门设计的园内景观(忘记拍下来),有一种“禅意”
菜品&口味:菜品自己是不能选的,每天会根据当季菜品来做,但经典的溏心蛋、朝粥都会在的
总之,食材新鲜,好吃,但整体量还是很大的,我一个女生不太吃得完
京都 · 瓢亭(别馆)
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霓虹吃吃
2022-06-16 14:39
京都必打卡人气爆棚天天排队10家餐厅(下
🌟酥到你心里的超人气排队天丼|天周
京都有许多排队美食,除了抹茶、面包店、知名老店外,这家位于祇园附近的天妇罗名店「ぎおん 天ぷら 天周 (祉园 天妇罗 天周 )」,可说是不分平假日的排队名店!午餐时段提供海鳗🐟 (穴子)、大虾🍤、蔬菜天丼,酥脆的面衣下包裹着鲜嫩多汁的食材,沾上独门酱汁后超适合配饭!晚餐提供包含海鳗茶碗蒸、海鳗寿司,和13种品项的天妇罗以及甜点组合而成的定食,虽然要价不斐仍吸引不少老饕上门。提醒大家店里提供的座席不多,午餐时段想要品尝超高CP值的天丼,可得提早前来排队唷!
🌟老酒厂华丽变身!京都串烧界的翘楚|鸟せい本店
将旧有的酒厂改装成串烧店的「鸟せい本店 (Tori Sei)」可说是鸡肉串烧界的翘楚,加上亲切合理的价格设定,特别适合想要享受美食荷包却有限的旅人。像是中午时段限定的烤鸡肉串套餐价格,不用花上1千元日币就能轻松享用,一口串烧🍢一口米饭🍚,再来一杯店内引以为豪甘甜有劲的日本酒🍶,便是京都人午餐的一大享受!
🌟讲求医食同源的京都隐藏版美食|和醸良麺 すがり
说道京都的必吃美食绝对少不了拉面🍜。以传统町家改造的「和酿良面 すがり(Sugari)」,店中非常有气氛。坚持使用对身体有益的食材进行制作的店家,以全粒粉制作面体,比一般小麦粉保有更多营养。菜单有沾面、拉面的选择,面条有嚼劲,可以完美沾附汤汁,让人忍不住一口接一口。推荐不论点哪一种拉面,都建议一定要加点炙烧和牛,用火枪微微炙烧过的牛肉,带有诱人的火味🔥,大大提升整碗拉面的美味度啊!
🌟观察京都人生活的老派洋式咖啡|Smart Coffee
沉稳的木造装潢,可以看出这家店悠久的历史。走进「Smart Coffee」想是坐了时光机回到昭和时代,西式和和式混搭的风格,沉静又高雅的气氛能让疲惫的心灵能够放松下来,从早餐时段便开始提供的吃茶美食,中午时段也提供日式洋食可供选择。推荐餐点为松软的松饼,简单的放上一块奶油和蜂糖,经典的好味道没有人会拒绝。除了松饼🥞外,还有厚蛋三明治🥪和蛋包饭等选择,搭配上店家以纯熟技巧冲泡的咖啡☕️,嘴角都会不经露出微笑呢!
京都
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死了都要吃
2020-11-30 00:00
南禅寺逛完出来正好就是顺正了,十一点的时候,排了不少人,等了大约四十分钟,还能接受,时间不富裕的建议提前预定下
「豆腐皮汤锅」这个特别推荐,很好玩,豆腐热了以后会有一层豆皮 然后慢慢卷起来,沾着汁儿吃,比味道更特别的是过程,建议体验一下
「蔬菜天妇罗」套餐里天妇罗很好吃,虽然都是素的 油也不大
京都 · 京都南禅寺顺正
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五谷丰登_7343
2021-10-18 00:00
岚山也是日本有名的观光区,这里除了风景优美以外,同时也有许多受欢迎的饮食店…、"喜重郎"这家日料店就在岚山风景区区域、大马路上拐进一个不起眼看上去很普通的小店门、当服务员引领、入店堂一瞬间、典型的日式料理店进入眼帘、一排大型落地窗外、精致而简约设计的和式庭院、绿化景观、宽大的实木长卓⋯、这环境很舒服
店里经营牛肉为主的料理,选了店里推荐菜品、味道也合我们的口味、热情的日式服务很温馨、菜品上卓时详细介绍了食用的方法等,一次很愉快的就餐
期待着红叶季节再度光顾!
京都 · Kijurou
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Mephistopheles
2021-12-18 00:00
【昼ご飯·京都 勝牛】
早上游览完京都御所和二条城,下午又得马不停蹄赶去清水寺周边,中午忙里偷闲来这家京都 勝牛简单吃个中饭这里店面虽小,却不能貌取店,名气可是响当当,味道自然也是没得说啦。
「黒毛和牛カツ膳」-税抜価格:¥2480
黑毛和牛牛排定食应该设计初次光临这里的人必点的招牌套餐了吧。光是看着这金黄的炸酥皮、依然嫩得发红的牛排;闻着扑面而来的香气,便已经让人垂涎欲滴啦最外层热腾酥脆,最里面的牛肉还完美保留着五分熟的鲜嫩、肉汁浓郁。对于以往一直将“炸制”和“牛排”当作完全没有交集的我来说,这样的融合混搭真可谓别开生面,一时间都不知道是要100%忠实还原肉汁的口感,还是该淋上烧烤酱感受鲜浓的味觉冲击了~只能说是幸福的烦恼啦
京都 · 牛カツ京都勝牛 京都駅前店
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名侦探麦歧
2023-05-02 23:05
早起在市区逛逛,运气挺好
先是歪打正着走进大名鼎鼎的本能寺,就是那个织田信长被政变的那个本能寺
环境:溜达出来就看到这家早早就有人排队的咖啡厅。why啊?原来是京都百年咖啡店,一直是top2的存在
那就也排一个好了
「法式吐司」首先最推荐的是这个啦,一定一定要浇上焦糖,皮脆不焦,吐司内部是干的,有热敷敷的空气感(很多吐司浸在蛋液里太久早就湿掉了),咬一口真的很幸福
「鸡蛋三明治」其实应该不点mixed,火腿的就很普通。主要是里面的鸡蛋烧,加了一些芥末的味道确实去腥,软软滑滑很喜欢
「维也纳咖啡」奶fufu的,很适合我
「焦糖布丁」本身就不是pudding爱好者,所以觉得还好
建议走过路过还是尝一尝french toast,确实赞
京都 · Smart Coffee
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京都研究所
2023-02-01 13:39
京都美食|4家平价和牛集合,好吃不贵
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「京都探店地图」- 平价美食(1)
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京都虽有140颗米其林星星,但平价美食也丝毫不逊色。除了之前分享过的拉面合集,还有很多好吃的,分三篇整理给大家。全部亲自踩点,亲口品尝,带你省钱地玩京都,好吃不踩雷~
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1⃣️ 京都勝牛|知名炸牛排连锁店
平价美食里特别喜欢「京都勝牛」家的炸牛排。外面炸得金脆,里面还是生的,有六种吃法。不过一定要点最贵的特选黑毛和牛,吃过这道其他都是浮云~
▫️先斗町本店:京都市中京区材木町188
▫️祇园八坂店:京都市东山区八坂鸟居前南入清井町492-19
▫️伏見稻荷店:京都市伏见区深草一ノ坪町38番地13
▫️河原町店:京都市中京区里寺町594
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2⃣️肉食堂|超划算平价的烧肉快餐
只比吉野家贵一点点,就可以吃到黑毛和牛,性价比杠杠的! 在肉食堂,除了“とろける和牛炙りロース丼”是日本和牛 (只要80元~),其他是澳洲和牛,但作为快餐来说已经很好吃了。点了牛排丼和铁板烧肉,外熟内生,咬下去一口汁水,大满足!
▫️京都市下京区柏屋町25
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3⃣️佰食屋|每天限定100份的人气和牛牛丼
用日本和牛做的牛丼。1000円 (约RMB63元),每天限定100份,售完即止。加沙拉和味增汤各+50円。白饭上铺着满满的和牛牛排,还提供增添风味的调味料、大蒜和酱汁。沙拉附上花生粒和小鱼干,没想到很搭,味增来自龟冈老铺。虽然是人气名店,却不会让客人排队,而是发整理券,让客人可以先去附近转转。
▫️京都市右京区西院矢掛町21
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4⃣️十二段家 本店|京都最有名的日式涮涮锅
如果你逛过花见小路,想必会对这间的“十二段家”印象深刻。不论何时经过,都会看到长长的排队,而且价格亲民。招牌涮涮锅定食或寿喜锅定食都是2800円(约RMB187元)。寿喜锅有四片遍布油花的和牛,还有香菇、金针菇、白菜、秋葵和豆腐等。吸入了甜甜咸咸的寿喜烧煮汁,香软肥嫩却不会油腻。
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▫️京都府京都市东山区祇园町570-128
京都
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咕喵喵
2020-06-30 00:00
离京都站很近 想到过来还没吃过大阪烧就正好寻路过来 这是家连锁店很多分店 大家可以就近选择下 我觉得没必要特别去吃吧 因为真的齁住我了 大阪烧 芝士蛋 鱿鱼须都是店员帮忙烤的服务特别热情 店内菜单都有中文完全不需要担心交流问题
京都 · 鹤桥风月(友都八喜京都店)
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Cindychanna
2021-06-13 00:00
就在京都站,商场一楼,店内环境还不错~
服务员小哥哥很热情~还会招呼你看看菜单有没有其他想要的~
「三文鱼寿司」食材非常新鲜,日本的芥末味道真的好棒啊,很清新也不呛人!
「大的红虾寿司」good good good!
「鳗鱼寿司」鳗鱼肉质很好,蒲烧汁完美
「草莓甜点」随便点的甜品味道简直绝了啊!强烈推荐!
京都 · Sushi no Musashi (寿しのむさし)
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豆豆_8525
2023-05-17 19:14
宇治的抹茶非常有名,这次终于来宇治吃到正宗的宇治甜点了。
伊藤久右卫门是宇治这边很有名的一家店,出了宇治站就能看到店了。交通很方便。
「抹茶冷面」抹茶荞麦面第一次吃,很清爽。天气热的时候吃应该很爽口。
「限定芭菲」颜值超级高。味道也是极赞的。
京都 · 伊藤久右卫门·茶房(JR宇治站前店)
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Jowdai
2020-04-24 00:00
Smart coffee从昭和时代的1932年就开始经营的咖啡店。这个pancake真的很厚,但是其实不够松软,跟舒芙蕾松饼差距蛮大,因为百年前他们就是这么做过来的。另外春分在日本是公共假期,秋分也是。但夏至和冬至就不是了。
京都 · Smart Coffee
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哲大_5561
2020-01-15 00:00
从清水寺出来,想吃点甜品,搜到普門庵。
入口很难找,不是特地过去很容易错过的宝藏店铺。进去之后分为两个部分,左边售卖伴手礼,右边是堂食座位。
点了两份甜品,一个圣代一个是限定套餐。比较喜欢圣代,口感很丰富,但我无法说清都是些啥hhhhh。红豆年糕就比较一般啦,不过年糕是有咸味的很神奇~
答应我吃完一定要去隔壁逛逛,都很好吃!八福饼,还有那个方的点心,全都很好吃,还是tax free的,不过有可能得到一定金额。
另外,服务方面特别喜欢帮我结账的小姐姐,看我东西多还特地给我大袋子,虽然日本的服务普遍是这个风味但就是个喜欢她
京都 · 普门庵
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亲小于
2022-09-09 00:00
以前去过两次,当时觉得道顿堀上那家人太多了,就改了京都这家,第一次是11点去的没预定,第二次在官网预定的,最好还是预定一下。当时店里有中国服务员,可以根据不同喜好和价位,选择适合自己的套餐,我们一般都是选不一样的,大家都尝尝~各种各样的蟹有生食的,有需要自己涮一下的,还有做熟的,都完全不需要自己包蟹壳,味道是很鲜美的。看着好像没有多少,但是正常饭量都可以吃饱,最后会煮粥。
11
京都 · かに道楽 京都本店
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帅小伙杰克
2022-06-11 00:00
京都·瓢亭·全世界唯一米其林3星⭐早餐
也是全世界最便宜的米其林3星⭐
瓢亭创立以来已经有400多年的历史
静谧的清晨看着平和的风景
在历史感厚重的老屋吃点咸菜喝点粥
确实有点“禅意”的感觉但量到底有多少
就看自己的感受力和装B需求了
作为装B小能手表示花200多元子吃个早餐
朋友圈一发
米其林刷星⭐+3
算下来1星⭐才几十块
这波不亏
20
京都 · 瓢亭(别馆)
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d_7661
2020-02-15 00:00
说几点 是评论好日式烧肉的关键参数
总体水准很不错
火头控制的很好,撒宁不会手足无措 或者烧焦
分部位上sauce 让每道肉都有不同的口感
几个部位也是经典的
价格也不贵7000日元一个人的套餐
推荐
Yakiniku 烧肉 京◎黑樱
11
京都 · Kyo Kurozakura (京 黒桜)
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沐子anymore
2021-04-07 00:00
蜜月行之京都站,在京都逛街的时候,路过这家餐厅,感觉环境很不错,于是就抱着尝试的态度进来。
点了鳗鱼饭和肥牛饭,鳗鱼饭很好吃,肉质鲜嫩,搭上白米饭,非常下饭!
服务员的态度很好,餐厅很安静,有着日式格调,推荐去京都的人前往。
京都 · 炭橹京都四条河原町店
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暮林英二君
2023-05-08 22:11
京都和服照拍完后去了鸭川附近的四条河源鳗鱼料理店,吃他们家的鳗鱼三吃料理,本来是要去但马屋的但因为没预约所以至少要排1小时,考虑到还要坐火车回大阪就放弃了。
2人等位只要15分钟左右,门口自己写名字后等叫号即可,坐在单边长桌位就餐,店家专门为了告诉你怎么三吃鳗鱼饭准备了手绘说明书很好玩。鳗鱼饭套餐根据鳗鱼多少有松梅竹三种价格,我们选了中等一条量的等级,三吃我最喜欢的还是放了葱的那个吃法,茶泡饭当然也不错但吃多了容易胃胀。鳗鱼饭烤得略焦,但对我来说这个火候的鳗鱼皮是口感最好的。
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京都 · 炭橹京都四条河原町店
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波哦妞妞
2021-01-17 00:00
以前去日本,吃了本地百年老店的寿喜烧。
提前预定的位置和套餐,价位不低。
门口进去后电梯上二楼(好像也有楼梯)日本式的服务总会让人变得很客气。
一人份的和牛、两片,看着服务员哗啦啦的倒糖我都不敢下口再倒入酱油裹好蛋液一番操作,简洁明了。
肉真的是好肉,各类“怀石料理”也都很精致。好不好吃我真心忘记了。但整体感觉…性价比不高。
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京都 · Moritaya
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杰西卡要_3118
2020-06-30 00:00
个人认为是环境大于食物的一家店~
位置不算特别的好找,找了好一会儿才找到位于一个稍微比较隐秘的花园,花园的环境坦白说真的是特别的好,当初也是为了过把瘾,因此特意选了榻榻米就餐的形式。但坦白说,坐到我的腿疼。
当初吃的东西已经没什么太深刻的印象了,但是我个人感觉他们家的豆腐没我想象中的这么好吃,可能是之前因为看了网上的推荐,所寄予的期望有点高,我脑补了豆腐的豆味特别的浓郁,还有泉水溪水作得汤底特别清澈清甜,然而就还不错,不会特别惊喜。
唯一印象深刻的就是饭后的甜品杏仁豆腐,至今我还能记得它的味道。
其他剩下的就是就餐的环境非常的有趣,以及窗外的景色格外美丽,特别是当时的天气也特别的好,正所谓秀色可餐嘛。
总而言之,如果来到这附近倒是可以探探店,但是特意跑过来的话,我倒觉得大可不必,毕竟价格也没有很便宜~
京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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美食家小黑马
2020-02-06 00:00
岚山最美豆腐汤
岚山脚下最有名的豆腐店,今日慕名而来,他们家主营豆腐料理,所有的食材都均为豆腐制成,在这里不用点菜,只有一种人均3300日币的套餐,你只需坐在座位上,就有人帮你把一道道食材端上来给你,这里据说枫叶季节的时候风景会比较漂亮,现在是冬季,外面的景观光秃秃的,少了观景的感觉,我个人对豆腐套餐期望值没有报太大,所以失望值也酒差不多刚刚好而已,食量大的朋友在这里是绝对吃不饱的,所以,来体验一次感受一下就好。
推荐指数:四颗星🌟🌟🌟🌟
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京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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吃吃吃_3691
2020-07-08 00:00
京都必吃寿司店
去了三次京都 吃了三次山里寿司(来自日语学渣的翻译)
个人很喜欢日本 这家店是由好几个爷爷和一个奶奶开的 服务员是年轻人 来的一般都是当地人很少看见中国人 食材很新鲜 吃上也根本停不下来 由于荷包紧的原因每次都不能吃饱 会去离这家店不远的地方买两个盒饭回民宿。。
啊 京都都是些难忘的回忆
吃完饭告诉老人家你是回头客 或者东西很好吃他们会非常开心
京都 · やまに寿司 千本店
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小由玛丽_4137
2020-02-27 00:00
日本连锁寿司品牌,顽固寿司的三条本店。
记得是去完花间小路肚子很饿,行车途中路过鸭川,随便停下来选的一家店。随便吃吃没抱什么希望,填饱肚子就好。
继续出发去奈良看小鹿🦌啦。
京都 · 顽固寿司(三条本店)
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郑钱钱
2023-05-26 11:04
因为要赶去大阪飞,就在京都站里面找了一家。惊喜到我了,这个品质,成都肯定吃不到。视线巨好,俯瞰京都downtown,很漂亮。吃完新干线,打道回府。
京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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Yina_2887
2023-05-14 11:06
提前半个月预约了朝食套餐,早上8、9、10三个钟可选。第一次知道瓢亭还是从纪录片里,全球唯一的米其林三星早餐终于打卡。
🥣朝食套餐:
「酸梅昆布茶」从酸梅坤布茶开始,酸甜醒人,开启餐食。
「瓢亭玉子和葫芦三层钵」欧卡桑一次上入瓢亭玉子和葫芦三层钵。清口后先尝试了玉子,熟度/口感/咸蛋一切都恰到好处,我很喜欢吃前菜中卷着绿叶的寿司(应该是有一些芋头等自然食材混合体),非常清香的口感但十分有味。三层钵中新绿的和菓子很糯,像豆干一样的小饼好像混有鱼味,是三层钵中最喜欢的。绿色小方以为是甜品谁知竟是轻咸味,蔬菜汁混合的绿汁味道。
「朝粥」据说是很有名的白粥,白粥熬的粒粒分明还能很糯,酱汁很特别,可能是蚝和各种食材mix熬制,浇上十分下饭,小咸菜我个人并不喜欢,奇怪的腥味。
服务:欧卡桑一把年纪了还在兢兢业业服务,真不好意思。很可爱会告诉我们拍照的角度,给拍了纪念照(但是没按下快门没拍上),美中不足的地方是可能是为了确保下一场的节奏,餐食还没吃完就送来账单,略有遗憾。
京都 · 瓢亭(别馆)
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Stardus
2020-11-08 00:00
在京都的最后一晚~~
选择了有百年历史的寿喜锅店,因为没有预定,所以在TB找了店家帮忙预定,预定了晚上5点用餐,每人25元的预定费用。
因为害怕迟到,4点半就到了店门口,但是5点开门,在附近闲逛了一会~
5点准时入店,服务员是个有点年纪的阿姨~穿着传统和服,门口就有这家店使用的牛肉得到的奖牌,是神户牛。
里面全部是一个个的房间,我们被带到其中一个,阿姨给我们提供了热毛巾擦手,然后点菜。
寿喜烧有几个套餐可以选择,既然来了,我们就选择了神户牛级别里最高等级的套餐,3个人,店家会按照人头安排分量。具体价钱不太记得,大概是人均800元左右。
先上前菜,前菜是一小份炖牛肉,上面有些啫喱,啫喱应该是用高汤做的,配着炖好的牛肉吃,牛香十足。
接着是两个牛肉寿司,牛肉软嫩,香气跟饭团完美的融合在一起,一点都没有肉类塞牙的情况。
接着就是重头戏寿喜锅了~~
阿姨先拿了一盘我们的牛肉上来,牛肉的纹理美的不要不要的,还有3个无菌蛋跟一些蔬菜,阿姨帮我们把鸡蛋打好,准备沾牛肉吃。
接着阿姨会在浅浅的铁锅上撒上砂糖,浇上一点点寿喜烧的汤,砂糖稍微熔化以后就放下几片牛肉,牛肉煎好以后给我们。
煎好的牛肉有焦糖的甜,由于牛肉质量十分好,油脂感十足,先单吃牛肉,再用牛肉配一口饭,鸡蛋的滑,还有牛肉的香,完美结合在口腔里面。
吃了2轮煎牛肉以后,阿姨就会在锅里倒上寿喜烧的汤,放上之前的蔬菜,还有牛肉,一起煮,煮好以后就能吃了,煮的牛肉跟之前煎的又是不一样的风味,但不变的仍然是油脂感和肉感,一开始我们觉得肉是不是有点少,但是吃到后面发现刚刚好,因为再多一些肉,就开始觉得腻了~
寿喜烧的汤汁,牛肉,简直就是米饭大杀器, 我们把人家给的一桶米饭全部吃完了。
餐后还有小点心和一杯冰冻的茶,都是解腻的,吃完以后不会让你觉得油腻,搭配的十分合理。
我可以为了这个寿喜烧再来京都一次!!
京都 · Moritaya
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