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  • 百利甜兔子 2020-09-09 00:00
    在京都逛了一天的寺庙,晚上有些疲惫,但还是要去早在攻略里必去的猪一拉面。在京都几天已经大大小小吃了4顿拉面。感觉吃一碗拉面才能给这一天画上完美的句号。

    环境:
    这家店在隐藏在一个胡同里,需要沿着胡同往里走一段路,到的时候6点半,门外已经开始排起队来,更加重了我对拉面的期待。等了半个多小时进门,不大,很日式的拉面风格,开放的厨房,可以看到做面的过程,做好后直接放在你面前,很亲近的感觉。桌子上的调料摆放整齐有序。

    菜品:
    点了一份牛拉面,这几天一直都在吃猪肉拉面,终于碰上一家有卖牛肉的。厨师煮面,盛汤,捞出面条整齐的放入碗中,夹上糖心蛋、牛肉、海苔,摆好盘。非常熟练的一套工序下来,热腾腾的拉面就摆在面前。汤汁清澈,配上半生的溏心蛋,食欲大增。桌子上还准备了昆布,可以根据口味自己添加。拉面很好吃,并不油腻,配上牛肉一起入嘴,真是大赞日本的拉面技艺高超。看着很简单,却可以做出这么好的口味,精髓应该都在汤中。吃的很满足。忍不住点了一杯啤酒,日式的瓶酒很清爽,泡沫软绵细腻,口感很轻柔。

    初尝很满意,如果有机会再去一定还要去吃。口味胜过连锁大牌拉面。
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