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  _3271 2020-09-02 16:04

  鼓浪屿上的一个小餐厅，写着大大的“蛋满灌”，这就是我国的非遗之一啦（人家自己说是非遗哈哈）。
  把肉塞到鸡蛋黄里面是怎样一种手艺啊，我觉得真的很容易破掉。而且不是塞一点点肉，而是超级多的肉，整个蛋黄都鼓起来了，有小拳头那么大。一上岛就赶紧跑来体验了一下这个神操作～找了这家据说最正宗的店，蛋满灌的工艺确实很匠人精神，都在视频里了！
  「蛋满灌」馅料是6种蔬菜➕土猪肉，再与海鸭蛋的融合，味道说不上惊艳，但是真的挺鲜的，分量也很足，一个人吃一份会撑的～汤里放香菜，汤也可以喝光啦！
  店名: 蛋满灌 (位置)详细地址：鼓浪屿龙头路175号 (金钱)人均消费：18元/份，最近好像某团某评上有秒杀，可以康康

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  厦门 · 龙头路
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  小米酱Estrella 2020-09-23 14:53

  为了再吃一顿小敏，我们果断推迟了离岛计划毫不夸张，这家店的味道太赞了！在岛上逛吃逛吃得不亦乐乎，但是并没有非常非常惊喜的发现，直到遇见小敏沙茶面。一大份料足味厚的沙茶面只要15 而且海蛎煎的海蛎真是实实在在，面线怎么那么清爽可口，炒面也可以做得有滋有味有特色，连花生汤都很好啊啊啊啊啊！关键是太便宜了！对比那些一碗面五六十的店，大哥你们太可爱啦！而且！祖孙三代看起来都很忠厚，大概闽南人信佛的原因吧，真的很好。大家去岛上一定要去吃。

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  厦门

  小敏沙茶面 龙头路小吃街美食
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  ynvvV 2023-05-06 16:29

  当岛民的半个月里，吃了不老少次厚生林，偶尔下岛都选择打包一份给家属，就是很清淡很健康的糖水，没想到岛上还有这样的好店，芋头的口感和味道真是绝了，其他料也都煮得恰到好处，口感软糯绵密，香气很足。配料完全自选，diy属性很强

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  厦门 · 厚生林·应时甜汤
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  但既然年轻气盛必定温顺尚早 2023-11-03 14:19

  一份小小的炸土豆，价格挺高的不过味道我很喜欢，酥酥脆脆的外壳，里面是软软的土豆泥，加上芝士酱喷喷香，不过我觉得加的小料不咋好吃，特别是那个粉色的淀粉肠，不好吃！追求性价比的话肯定觉得很亏，不过是那种久久会想起来想去吃的味道

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  厦门 · 小马哥起司马铃薯(鼓浪屿店)
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  露娜LUNA_1515 2023-11-12 19:51

  太好吃了 本来不饿，就去吃吃。意外惊喜，清单又新鲜好吃。。。

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  厦门 · 徐佳味·海鲜私房菜(鼓浪屿店)
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  蒙蒙蒙_221 2020-11-08 15:29

  被鼓浪屿住宿老板推荐的店！很是良心啊！离我们住的漫漫悠悠旅舍不是很远，五十米左右！入住旅店的时候路过了这家店，没想到也是旅店老板推荐的饭店！当然最主要的是味道很棒。点了「招牌鸡」「一品豆腐」「紫苏黄瓜」「东山金沙小管」都很有特点！
  「招牌鸡」是泡椒味的，偏麻辣，就是里面的鸡肉都是很小块的而且带骨头，吃起来又辣又着急[吐]但是很好吃，要是是鸡肉块就更好了。
  「东山金沙小管」这个菜很好吃，咸甜口的，新鲜的鱿鱼配着豌豆粒和玉米粒，炸的火候也刚好，偏甜但不腻，刚好解招牌鸡嗯辣。「一品豆腐」选用的是日本豆腐，浓浓的番茄味能吃出来没有加番茄酱，是番茄本身的味道，和大米饭很配。万万没想道「紫苏黄瓜」是道热菜，我是按凉菜点的。但是很意外，味道很好，刚吃一口味道有些不适应，毕竟没吃过，但是多吃几口发现还挺好吃，而且这里的黄瓜格外的大[笑哭]坐在鼓浪屿的老房子里，享受着优雅的环境，店家服务态度也很好，结账时还主动提醒我们大众点评有优惠。总之没想到在鼓浪屿能吃到这么好的一餐，很是开心！

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  厦门 · 六年私厨
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  懒得动脑子 2023-11-01 10:05

  鼓浪屿上商业街最中间的位置 一个很小的摊位 老版就一直在低头包麻糍 排队买了一盒 有点后悔买少了 因为没有别的口味 只有黑芝麻麻糍和那种袋装的花生酥 麻糍糯唧唧的很好吃 是一层芝麻馅一层麻糍一层黑芝麻裹起来做的 很好吃 甜度也不是特别甜

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  厦门 · 叶氏麻糍(鼓浪屿店)
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  pp酱紫 2020-08-18 10:01

  ㊙️强推#厦门人气美食#吃货必点小吃榜单一🙈🙈作为在厦门生活了近20年的假厦门人，且是个不折不扣的吃货，我敢说这是我珍藏多年的厦门美食菜单，每一家店我都亲自去品尝之后，觉得味道很赞，很不错， 自动归纳入我的美食记忆珍藏库。
  话不多说，进去正题👉配合图片一定要看下面的话噢！
  🍹🍹1、这几家小吃主要集中在厦门岛内，中山路居多。中山路的小吃巨多，旅游必去景点之一。
  🍹🍹2、地址我只是标注了大概的位置，具体的门店地址搜美团跟着导航就行啦。
  🍹🍹3、具有闽南古早味的小吃有满煎糕、五香条、面线糊、芋包、三角糕等等。这些也都非常赞，闽南人常吃这些。
  🍹🍹4、小马哥起司马铃薯，我超喜欢吃，外面是炸的面包，里面裹着绵绵的土豆泥，鱿鱼圈，玉米粒等小配料，最后在外面浇上浓浓的起司汁，味道真是绝了！😍😍 喜欢土豆泥的小可爱必吃噢！👍👍👍
  🍹🍹5、 每次去八市，我都会左手拿着油条包麻糍，右手提着一盒五香条和一盒满煎糕。我对于油炸物和糯米没有丝毫抵抗力😭，油条包麻糍整好命中要害，是我减肥路上最大的敌人！！ 哪个lang发明的，把这两个组合起来，真的巨香！强推强推！ 👍👍👍
  🍹🍹6、最近常吃阿芳卤面，在厦门有很多分店。不过，店与店之间的味道差距还是蛮大的，SM分店汤汁没有中山路那家的浓郁正宗。有很多配料可选，我一般会点煎蛋、五香条、大肠、豆腐。对了，一定要去调味加料区加很多勺花生碎，很香的。
  🍹🍹7、丹香烘培蛋糕店在厦门已经开了10几年了，味道也是很多人童年的回忆，我最爱吃的它家的车轮饼，巨好吃，里面给的馅儿巨多，香芋和地瓜甜而不腻，很香。芋泥奶冻卷也是招牌，我还没尝过，一个要46元太贵了😭
  👉👉最后说说价格，小马哥和阿芳卤面人均30元，
  阿杰五香条一个4元，满煎糕有花生味和芝麻味的，一盒10元，车轮饼是一个4元，油条包麻糍一个8元。百万汉堡价格偏高，毕竟也是网红店。
  哈哈，欢迎小可爱们来厦门玩哦～ 奶茶天堂，吃货天堂～

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  厦门 · 小马哥起司马铃薯
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  大麦麦_2918 2023-10-30 01:37

  在鼓浪屿看到很多人在排队，而且在必吃榜，就试了下。选了蛋肉肠粉12+鲨鱼羹15，一共27元。肠粉粉皮厚，酱油不错，总体我觉得一般，更建议大家来我的大广东吃肠粉，更便宜更好吃。
  鲨鱼饺弹牙，口味很淡，本来不相信是真的鲨鱼肉，百度了下是可售卖的鲨鱼肉。
  小姐姐很贴心地提醒我鲨鱼饺有汤，得上下捧着。

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  厦门 · 沈家闽南肠粉(福建路店)
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  明贤大方的小菊 2023-11-11 15:33

  景区里面这家店人挺多的，套餐蛮划算，经典的，想吃的东西都有，姜母鸭和蟹黄拌面个人比较喜欢，推荐试试

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  厦门 · 林氏沙茶面(福州路店)
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  HauJiTing 2020-10-04 18:27

  厦门探店|小敏沙茶面🍜
  
  🔸在厦门的第二天，打卡了不同的沙茶面，夸小敏沙茶面店是全厦门最好吃的沙茶面一点都不过分！
  怪不得是彭于晏疯狂打call的一家店[强][强]
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  ✖️店面不大，只能打包带走
  ✔️用料十足，一点都不偷工减料，服务态度也好，找不到不给五星的理由
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  ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
  🔖店名：小敏沙茶面
  💰人均：丰俭由人15
  👉🏻推荐：5星⭐️

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  小敏沙茶面 龙头路小吃街美食
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  小也_8336 2020-10-21 15:13

  1、位与鼓浪屿上的一家宝藏餐厅，位置不是很好找，没有店面，就是岛上居民家里。鼓浪屿上的小岔路比较多，定位后大概往这个方向去，如果发现找不到方向了，重新再次定位，如此反复几次可找到。
  2、环境和岛上的繁华商业区形成反差，安排是坐在老板家顶楼天台上，可以看到山脚下的一片居民区和远处的海域。位置比较少，需要提前预定，我们运气比较好，找到的时候刚好有一个客人离开才有位置坐。
  3、店家只卖两个菜，一个是龙利鱼（多口味），一个是烧仙草。口味就不用说了，都是AAAAA级的。烧仙草分量比较多，两个一份足够的，烧仙草看得出来不是机器出来的加工品，手工的味道很美丽。老板爱唠嗑，以茶会友，于是我们还买了茶叶，确实是好茶哦。
  如果来了鼓浪屿，这里一定要去拉，两个菜能拿排行第一，一定有他存在的理由。

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  elynnamoy 2020-10-09 08:03

  鼓浪屿不算嘈杂的巷子里的一家温馨并用心在做餐饮店。
  
  [薄荷]环境：
  一幢别墅改造，双层，一楼点餐台，但也可以找地方入座后，服务人员会送上菜单点餐。
  用餐区，两层楼都有，是铺了厦门古早红砖地板，加上木质的桌椅，用餐的房间每个都配有小窗。不过我们去的时候，下午5点多，适逢阴天，餐厅的橘黄色灯光略显昏暗。我们选择了一个靠窗位。
  餐食部分，点了个大众点评上的3-4人套餐，4个大人，一个1岁的小朋友，份量足，并且味道符合我们对于私厨的预期。
  「口味虾」虽然套餐里是口味虾，但是跟店员沟通后，考虑到小朋友不能吃辣，改成了白灼，明虾，个头大且用料新鲜。
  「爆炒花蛤」
  「土豆丝」
  这两样也都根据我们的要求，少盐，不辣，但不影响其味道，有花蛤和土豆原本的清甜，且不油腻，不仅是表面不泛油，盘子底部最后剩下的汁也不会一直泛着油光，很放心给大人小孩食用。
  「东山金沙小管」个人最喜欢这道菜！前阵子刚去五山，吃过爆炒小管，这家私厨的做法是油炸，同时还加了青豆，玉米，这些配菜，一起油炸，味道咸香，小管Q弹，公公牙口不好，不过吃这道菜毫无压力，配米饭一级棒！
  后来加了一碗🍚，饭也是软香。店家最后只收了套餐钱，加的米饭并没有另外收费，在此谢谢店家。
  「清蒸石斑鱼」最后上的，可能清蒸时间需要比较久，那时候我们都吃的有点饱了，不过夹一口，肉质鲜嫩，酱汁也不是一味地酱油水咸，很棒！为了不浪费，我们打包了。足见份量充足哈哈！
  「餐前小菜」水果新鲜，花生和黄瓜微辣爽口。小朋友对水果一口接一口，刚好可以消磨等菜的时间。不过上菜其实挺快的哈。
  
  [服务铃]服务：
  进门的引导，一楼服务员请人将我们带上二楼用餐区，再到提供菜单，帮我们搬来宝宝座椅，服务过程都很流畅。
  沟通用餐的个性需求的时候，不辣，少盐，这些店员在沟通的过程都反应及时，并且商家厨师都有一一做到并体现在菜品中，还能不失菜品的口感！！！真的，厨师厨艺很可！非常推荐！
  中途，我们觉得空调不够凉，有点热，服务员也及时地帮我们调节。
  最后，结账的时候，我问店家，除了购买的大众点评套餐之外，我们还点了两碗米饭需要加多少，店家很直爽地就说没事，不用再付了，刷个刚才购买的套餐码就行。
  感觉有被照顾到。
  
  体验佳，如果有朋友下次出行鼓浪屿，一定会推荐的用餐地点！

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  懒猪Pl_1558 2023-10-16 17:51

  姐妹们！一定买之前看看有没有团购价 感觉损失了七块大洋 好想哭
  不过好在味道不错档口要等 去的时候不好就要排队
  配料蛮丰富的 土豆泥配上酱料一起吃 奶香味十足
  不过酱料明显加水了 从而显得不是那么腻
  性价比不高 尝个味道还行

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  厦门 · 小马哥起司马铃薯(鼓浪屿店)
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  花筑鼓浪屿海韵 2023-08-30 18:58

  鼓浪屿美食亲测推荐｜美食攻略来鼓浪屿除了打卡最美转角，晴天墙，外国建筑......还能干些什么呢？还能打卡藏匿在岛上各个角落的小吃美食！送您一份鼓浪屿美食地图，让眼睛和胃得到双重满足！😊
  
  😯沈家闽南肠粉 ✔️👉🏻地址：福建路57号
  鼓浪屿沈家闽南肠粉，和广东肠粉不一样，闽南肠粉的汁水更多，用料丰富，里面加了满满的肉，鸡蛋，配上特制的酱汁简直绝味！
  
  😯叶氏麻糍 ✔️👉🏻地址：龙头路139号
  鼓浪屿唯一一个合法经营的路边摊，糯叽叽的芝麻麻糍，里面有芝麻花生粒，馅料很足，甜度也刚刚好，糯叽叽脑袋必冲！
  
  😯蛋满灌 ✔️👉🏻地址：龙头路175号
  这家灌蛋师傅手法娴熟，行云流水，在门口可以看到师傅是怎么制作的，精选的海鸭蛋，师傅耐心注入的馅料，在蛋黄中塞入黑猪肉馅和香菇、小葱、蒜、姜、鸡毛菜、紫菜等6种蔬菜调料，吃起来糯糯的，味道不甜不辣不咸，刚刚好！
  
  😯绿皮火车泡芙 ✔️👉🏻地址：龙头路203号
  甜品爱好者不要错过的冰泡芙，泡芙的奶油不是很稀的那种，店内除了卖泡芙还有凤梨酥和果茶，爱吃甜食的小伙伴可以冲！
  
  😯厚生林应时甜汤 ✔️👉🏻地址：龙头路105号-101号
  厚生林食材选择遵循医食同源，以福建本土生产农作物为主，用煲汤形式慢火细熬，呈现每一碗应时而食的温润甜汤。料的品种较多，可以选择温度，选择糖度，上餐速度快！
  
  😯正宗龙头209海蛎煎 ✔️👉🏻地址：龙头路209号
  海蛎煎是厦门经典的传统小吃之一，据说这家的海蛎煎是岛上最好吃的海蛎煎，蚝仔很新鲜，海蛎煎上还会有甜辣酱写着209，吃完满口鲜味！
  
  😯小敏家沙茶面 ✔️👉🏻地址：龙头路鼓浪屿菜市场6号店面
  来厦门，就不得不吃本地灵魂美食沙茶面，可以来鼓浪屿打卡明星同款沙茶面！彭于晏马思纯徐峥张钧甯等明星都来过！他们家的汤一直都是老爷子自己早起熬的，汤汁熬得浓郁可口，配料品种丰富，海鲜新鲜，价格公道良心，一定要早点去，下午稍微去晚点就没有了！
  
  😯林氏沙茶面 ✔️👉🏻地址：龙头路476号
  店内环境很好，沙茶面口感劲道，食材新鲜，汤汁浓郁。推荐蟹黄汤包，汤汁鲜美，皮薄馅多，里面汤汁特别多哦，小心烫嘴！
  
  😯张三疯奶茶铺 ✔️👉🏻地址：龙头路131-101号
  张三疯奶茶铺是厦门初代网红奶茶店之一，在鼓浪屿有两家分店，逛累了，可以点一杯招牌三疯猫式奶茶，坐在露台休息一下，欣赏鼓浪屿景色！

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  鲨鱼老师 2020-08-04 17:25

  在鼓浪屿的第二天，听说这是在这里必打卡的一家店[呲牙]，冒着小雨，路上还摔了一跤[害羞]终于看到了庐山真面目，小店外表很普通，老板非常热情，与手臂上的纹身形成的鲜明的对比[偷笑][偷笑]既然是打卡，两个女生一起吃不了多少，所以就点了一份招牌沙茶面，五分钟左右的时间就做好了，四只鲜红大虾，一块油炸豆腐，一个卤蛋，点缀翠绿的生菜，口味和重庆的麻辣截然不同，大虾的鲜味已经完全融入了面里面，面也很筋道，汤汁浓郁，吃一口，满足的味道，让我这个平时不怎么吃海鲜人是完全折服了。

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  小敏沙茶面 龙头路小吃街美食
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  Ayhice 2023-11-02 12:36

  好吃的很，好吃的很，好吃的不得了 吃一次就能回味一辈子 良心推荐 老板娘态度很好

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  厦门 · 徐佳味·海鲜私房菜(鼓浪屿店)
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  vigro 2023-05-04 20:09

  鼓浪屿最好吃甜品 九点多经过时还没开门 也没有做功课 就觉得等会要来试下银耳汤 日光岩下来时特别热 发现推荐的甜品店就是这家 十点开门 立刻往回赶 里面只有五六个小桌子 来晚了估计要位了 薏米差不多要十一点有 点了两份 不到五十 每份小样是四块 可以任意加自己喜欢的 马蹄加进去好清爽啊 我选的都是微甜 配上小料正好的 冰沙看起来小山了 其实也不凉 底下是热的 正好微微凉 来鼓浪屿一定要试

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  厦门 · 厚生林·应时甜汤
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  MIN_4398 2020-10-21 16:27

  非常好吃！下次一定要吃干锅鱼！！！
  老板还为大家泡了茶，跟我们聊了很多，感觉就是在家里吃饭一样。位置在鼓浪屿高一点的地方，所以露台上能看到很多景色。非惬意！亲切！很放松！！！烧仙草超级大一杯！好喝好吃！

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  COCO_3100 2023-11-10 20:18

  蛋满灌 世界非物质文化遗产 新鲜的鸭蛋里面灌满了肉馅儿 煮熟了之后 蛋黄还不散 包裹着肉馅 汤也是用骨头熬制的 非常鲜美 老板说吃的时候把蛋分成四块 鸭蛋和肉一起品尝味道更好呦 去鼓浪屿一定要去尝尝 现做现煮现吃 他们家的花生汤 冰镇的口感也很好 不是很甜

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  就吃小口_4752 2023-11-11 09:09

  沙茶面沙茶味很浓郁 鲍鱼很大只 料很丰富 有肉有蛋有菜 花蛤 火腿 虾炸醋肉也很有闽南风味喔

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  京酱肉丝er 2019-10-09 00:01

  鼓浪屿美食别错过 彭于晏马思纯的御用厨师答应我，千万别错过这家低调的明星店。
  鼓浪屿小吃纵横，从琳琅满目的美食中选中了这家真是觉得自己中奖了。
  我不太喜欢甜食，饿了就想吃正经饭，所以在鼓浪屿找美食店并不容易。转到市场附近，看到这家是两父子在忙，并没有什么客人，小店看起来很老旧，也很正宗的感觉，遍点了沙茶面和生蚝炒面，结果真是惊艳到了。
  因为太好吃，吃完后我去夸老板做的好吃，老板遍拿出了和彭于晏😍，马思纯😍的照片，我真的好惊讶，老板说彭于晏拍戏时，他为他做了四个月的饭😍😍😍😍😍😍😍和老板聊完他又收起了照片，真的是超级低调。
  他家味道真的很地道，比我在厦门市区吃到的好吃很多，本来不对鼓浪屿的吃的抱太大希望的。
  1.沙茶面:🌟🌟🌟🌟🌟
  料很多，才十几块一碗，特别特别好吃啊啊
  2.海蛎煎:🌟🌟🌟🌟🌟
  15块一大盘，很好吃，我很喜欢
  3.炒面:🌟🌟🌟🌟
  炒面我吃了两顿，可见多么喜欢，第一次点的素炒面，第二天吃的生蚝炒面，全部吃光光
  4.面线糊:🌟🌟🌟
  很清淡的当地面线，适合当早餐
  ……还有很多来不及尝，大家帮我去尝尝吧。只在鼓浪屿待了两天，如果待更久，应该可以都吃到哈

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  cuiyingterry 2023-07-24 14:25

  再次踏上鼓浪屿，岛上变化蛮大的。之前住在内厝澳的酒店没有了，变成新的店家在经营。内厝澳附近的老爷爷牡蛎煎也找不到了，开心的是35号私厨还在，再见老板依然亲切。
  来之前提前电话预约，加了老板微信，老板很细心前一天确认预约是否有变，细节体现服务。
  菜品：还是招牌干锅龙鱼，菜的出品质量那是相当稳定，还是那个味道，依然点的微麻微辣口味，再配上两杯烧仙草，中和辣的口感，也去火，吃得相当满足。老板娘厨艺好赞！
  来35号私厨就像会友，品茶，聊天，美食，感谢老板和老板娘让我们感受到不一样的旅程，估计以后只要来鼓浪屿，必到你家来吃鱼、喝茶、聊聊天。

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  厦门 · 35号私厨
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  friskdd 2023-11-12 11:47

  刚好经过，看到这家，朋友说试下，没踩雷，味道很好吃，正宗，环境也好，赞

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  想吃就去吃 2023-04-28 10:52

  点的招牌自选甜汤。
  配料有很多的选择，但是去的太早了，有些还没煮熟。
  我选了桃胶、马蹄、百合、皂角米。都是很养生的配料。这样一份是20元。和店家说了要无糖的，所以口味是偏原汁原味的，可以吃到它本身的味道。
  汤是银耳汤，一开始我要的热的，朋友点的冰的，冰是加了沙冰，沙冰有些甜味的。我吃的差不多了让店员加点冰也是可以免费加的。
  总体满意。

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  tracychamb 2020-07-28 18:36

  也不枉我翻山越岭，排山倒海，连滚带爬，汗流浃背找到了这一家！门口很打眼，一下下就看到了，内堂做了好多壁画，颇有到了重庆的赶脚。图省事，点了套餐，每个菜都好好次，而且还有摆盘，挺花心思了。每个菜都不踩雷，平均水平在岛上来讲，都是高的，食材新鲜，厨艺惊人，哈哈哈

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  用户已銷 2023-11-06 17:17

  离岛前本着来都来了，怎么放过必经之路上的必吃榜
  👬我们不是饭点的时候路过没人排队，饭点排队队伍还漫长的，好在等待时间不长
  「沈家闽南肠粉」路上被我打翻了，酱汁撒出了大半，但是隔着袋子都感觉好香
  「鲨鱼羹」感觉岛上的鲨鱼🦈系列都差不太多
  ⚠️非常建议买好就在路边吃掉，不然带回去味道会大打折扣，特别是「沈家闽南肠粉」

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  厦门 · 沈家闽南肠粉(福建路店)
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  Arwen_8718 2020-10-25 22:28

  很小一家店铺，不跟着导航走有点难找到。买了一碗招牌的沙茶面，居然才15元，这大概是在鼓浪屿迟到的最好吃、性价比也最高的一餐。
  沙茶面味道不错，面是粗面，但很入味，汤头有淡淡的回甜，里面还有几只虾、两个鱼丸和一大块豆腐。性价比无敌了，很好吃很推荐。

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  厦门

  小敏沙茶面 龙头路小吃街美食
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