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莉_5541
2023-06-07 16:55
湖南衡阳最出名的七大特色美食
湖南衡阳最出名的七大特色美食,第一道给人第一眼感觉“真霸气”
#美食#在你的眼中,衡阳是一个什么样的城市?衡阳位于湖南的中南部,有人是这样评价它的,依山傍水,风景优美,北雁南飞,到此过冬,还是名副其实的“雁城”。在这个美丽的城市中,衡阳有着自己的美食标签,非常有代表性的美味就少不了以下这七种。
01.玉麟香腰P2
玉麟香腰光听名字觉得它是一个很文雅的菜,其实它在当地还有一个俗名叫作土头碗,是当地人办酒席的头碗菜,这碗菜特别的丰盛,从下往上分为七层。它集众多小吃的品种为一碗,层层堆砌,堆得就像宝塔一样,造型美观,吃到嘴中具有层次感,咸鲜香,味道多样
02.衡阳鱼粉拍P3
衡阳鱼粉是湖南衡阳的一大特色美食,也是衡阳人早餐必吃的美食之一,它主要是用新鲜的鱼肉和米粉制作而成,而上好的鱼汤就是鱼粉的精髓,且鱼汤的鲜美完美的浸入到米粉中,让米粉变得更加鲜美爽滑,细腻柔糯。
03.酥薄月饼P4
酥薄月饼是湖南衡阳的一道传统糕点,这种做法流传至今至少已有上百年历史了,它可以说是月饼市场的一道奇葩,大部分还是用传统的手工制作工艺做成的。在这里边你能吃到玫瑰、桂花的清香,还有浓厚的麻仁,香酥不腻口,酥脆松软,吃完唇齿留香,另外它还有着祛风润肠的食疗功效。
04.渣江假羊肉
渣江假羊肉是湖南衡阳的一道很经典的美食,这道美食虽说主要食材是用猪肉、红薯淀粉做的,但是做出来的菜却带有羊肉独特的香味,鲜香四溢,让人误认为是在吃羊肉,直呼过瘾。
05.石湾脆肚
石湾脆肚是衡阳市衡东县石湾、白莲、大桥、三樟一带人们的地方名菜,肚丝的刀工决定了这道菜的口感,其次里边的黄贡椒更是此菜的精髓。很多吃过这道菜的食客,都被脆肚的香辣脆爽所征服。
06.排楼汤圆
排楼汤圆是湖南衡阳的一道特色风味小吃,它和我们平常所吃的汤圆口感完全不一样,一般我们吃的汤圆大部分都是甜的,馅料不是芝麻、花生,就是豆沙,而排楼汤圆的馅料是大米、葱花、白胡椒粉、盐等,色白清亮,口感微辣。
07.麻辣肚丝
衡阳人是比较喜欢吃麻辣肚丝的,这道菜吃到嘴中麻辣鲜香,细嫩爽口,还能帮助促进食欲,好吃又开胃。
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以下榜单推荐
相关内容
VV_2414
2020-01-15 00:00
何记是在外地的我常常心心念念的味道,回家吃东西首选的第一家店。在外吃多了蛙来哒,回家吃上一口何记,就会明白为什么我常常惦记着它了,就是这个味,对!衡阳的味道,家乡的味道。这是味道也不错的蛙来哒无法带来的,当然性价比比蛙来哒也是要好一些的。
而且我是一路吃着这家店涨价的,还记得以前美团69块钱两人套餐呢。两个人吃,两人套餐也是完全足够,很大可能还吃不完,所以量还是可以的。推荐大家去吃啦!
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月饼馅烩鸭肉
2023-08-24 18:43
第一次到费大厨吃饭,引入眼帘的是他们家的费大厨辣椒炒肉,是他们家的店菜!他们家在各大商场里基本上都有店,首先
服务:
迎宾小姐姐长得很漂亮,也很有礼貌!
环境:
空间很大,很舒服!卫生很干净!
菜品味道确实还可以哦,只是份量一般般,希望能够改进!
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Vivian_3535
2023-08-16 07:14
衡阳的鱼粉很早就听说很好吃,满心期待地连着吃了两个早上,果然不负众望,大家都觉得还可以,清淡口味适合小朋友,有辣椒的,也放了大量的胡椒,口感很适合我们大人,老少咸宜啊……油炸的倒是并不惊艳,没有武汉的好。鱼粉还真是不错
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黄油炝麦片
2023-08-03 19:44
我家附近陆府酒店光辉店经常光顾,今年都在那里办了几回酒席,亲朋好友都说菜品味道很不错又推介亲戚来陆府办酒,那里的工作人员每次去都是一脸微笑很亲切
菜品值得推荐
澳洲牛仔骨 每几乎都点
宁辣椒炒肉 很好吃没费大厨的贵
陆府烤鸭 店牌菜很受欢迎
下次再来!值得推荐!!!
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琴琴_5662
2023-06-29 09:55
香辣劲爽🌶️跑调的唐不二
😋不知道到底是不是新派湘菜,反正对于我等爱吃辣的重口派吃货来说,是不可多得的好去处。
🥢来这里人多的话真的可以去一次跑调的唐不二,菜就是说真的都是很顶的类型,适合干饭人再次相聚。
😋个人口味推荐
酱爆罗氏虾、姜辣凤爪、虾兵蟹将,这几个菜品是我认为最好吃的,当然其他菜品也不错。
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爱干饭的小蓝衣
2023-09-11 13:47
环境舒适,凉快,店铺面积很大,比较宽敞。
服务:
服务很ok的,很赞的,非常的完美。
「柠檬酸菜鱼」味道非常的好,不愧是招牌,很赞很赞。「陈氏辣椒炒肉」味道也是很在线,非常的不错哟,好吃又下饭。这么好的饭店。不好评一下,真的不好意思。
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白色风车_1984
2023-02-17 16:04
衡阳探店|新派湘菜抓住衡阳人的胃
🏠店名:唐不二私房菜(东方名居店)
🔍地址:珠晖区东风路与湖北路交叉口北100米
处在江东古早巷子的唐不二🏘
纯享挖掘宝藏的快乐
招牌牙签牛肉⭐⭐⭐⭐⭐
湖南口味,份量良心,姐妹们吃了都停不下来哇
肉质非常劲道,味道又香又辣,让人幸福感爆棚🌅
每次来必点的一道菜🏅
还能做真空包装全国邮寄「跑调的唐不二(江东店)」
新品金汤罗氏虾⭐⭐⭐⭐⭐
罗氏虾新鲜饱满,每只都开背处理干净又入味
鲜香浓郁的汤汁拌上灵魂方便面🍜 真的绝了
干锅墨鱼头QQ弹的,搭配酸萝卜藕丁
酸酸辣辣的味道很下饭🥣
友友们有机会也可以尝试一下哦~
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爱吃肉的roro
2022-09-18 08:28
跨越200公里 只为这一口鲜 鱼粉天花板
这次吃了两家不同种类和味道的鱼粉店 都是本地亲戚带着去的 味道没得说 正好放在一起🆚对比一下
-
👑【渔民之家】👑P1-4
我心中-鱼粉界的白月光 专门吃黄鸭叫 现宰现煮 这家店粗看 平平无奇 但是来来往往的食客络绎不绝
鱼汤浓稠金黄 入口鲜美上头 米粉纤细入味 好吃到我连一滴汤不想剩的程度 ⚠️属于每次来衡阳必吃店
【原生态鱼粉】P5-8
推 荐 🐟雄鱼头粉 和 🐟鱼杂粉
相比于上一家 这一家味道会重口一点 汤头偏稀 整体调味会更辣一些 鱼头吃起来 也比较不容易腻 米粉跟上一家也有些许差别 同样的细粉 但是吃起来更黏更韧一些
如果觉得黄鸭叫吃起来太腻的 可以吃这家~
-
这两家各有各的特色 根据个人口味和喜好随便去哪家都不踩雷 都很地道
放心冲
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我所期待的生活
2020-10-02 00:00
环境:
何记跳跳蛙
给我的感觉就是衡阳味道之一
老店味道更佳贴切
端上来的时候那一股淡淡的胡子酒味道是新店没有的
老店别有一番风味
这是第二次来老店
装修翻新了很多 还是可以看到原来的影子
我记得巷子口还有开了很多年的肉夹馍
套餐还是原来的配方
配菜选4个
微辣即可
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匿名用户_9911
2023-09-08 18:23
没想到网上搜索的这家饭店套餐非常的便宜,划算,分量很能接受,很大一碗,服务也很好,服务员阿姨帮我们倒茶水蘸米饭,服务真的太好了,比一般的饭店服务要好很多,菜的味道也非常的好吃,非常棒,下次还会选择来这里用餐
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Niky孟玉
2021-09-03 00:00
听了很多朋友说过这家店就去点了他们家的四个招牌菜✔️真心没一个踩雷
罗氏虾🦐:虾很大大概🈶50左右↔每一个都侵满了汤汁虾肉鲜甜弹牙😘汤汁用来拌面也是一绝
螃蟹🦀:蟹肉饱🈵一口下去都是蟹肉一个字鲜后回甜它们家的汤汁都很绝
牙签牛肉🥩:一吃就知道是新鲜不打水的黄牛肉🐂外焦里嫩麻麻辣辣配酒很哇撒吃到停不下来
手撕鸭🦆:鸭肉应该是先腌制再过油外皮焦焦的里面很嫩但是很有味道也是麻辣味的这么有味的鸭子我一个人搞定不在话下↓
吃货们我吃过的这几个菜绝对不踩雷✔️✔️✔️
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匿名用户_9911
2023-09-09 18:13
之前和朋友一起来吃大鸽饭,味道不错,今天特意带家人一起来吃大鸽饭,没想到他们还有套餐,很优惠噢,串串鸽肾外焦里嫩,小孩子说有点像烧烤,他们家还有贴心服务,有带小宝贝来吃饭的,还赠送儿童水鸡蛋,这是很多饭店没有的,给商家点赞,菜品味道不错,服务态度很好
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采菇凉的_6297
2023-08-02 13:35
来衡阳必吃的鱼粉!在网上搜索🔍鱼粉排行榜第一的店,早上九点多门外就已经排起了长队,停车不是很方便,一定要赶早来噢
点的是他们家招牌「黄沙古鱼粉」现场点单拿取餐牌落座后,服务员会端到座位上来,因为是现吃现做,所以等待⌛️时间会稍微久一点~满满一大碗鱼粉,皎白的鱼汤配上劲道爽滑的米线,淡淡的胡椒味鲜味十足,一份鱼粉中有3条鱼,吃起来很爽~鱼汤是一定要喝原味的,辣椒榨菜等配菜可以等喝完原汤后再加,要不就掩盖住了鱼粉最原本的鲜味
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毛利取闹嘅小c
2023-08-03 14:27
排名第一必须探店
环境:干净
早餐来探店,先说说免费配菜一大桌,酸豆角和海带我觉得挺好吃,当地人爱姜,我不太能接受。
鱼粉价格10几到30几不能,都是现做,鱼肉眼可见新鲜,油炸的油条,韭菜盒子等可配鱼汤吃。
「雄鱼头粉」所有的粉都建议大家先喝汤,鱼的鲜甜融入汤里,吃了就明白为何爱嗦粉,广州人表示汤真的很重要
「酸菜鱼片粉」这个鱼片经过腌制处理,所以汤底不够其他鱼汤好喝,但是酸汤配上粉,非常开胃,大家可以多点混合吃
最后试了一个比较贵的塘虱忘记是28元还是38元,非常鲜甜,虽贵但好吃。
每一个粉份量足,吃了早餐后午餐都不用吃的量
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LenaQ
2022-12-11 10:29
衡阳美食图鉴出游必备宝典吃遍本地特色
//
P2⃣️早餐篇:
米粉📍地道战卤粉、生汆记、乐口福腰花粉、原汁味筒骨粉、老祁阳肠子粉、鱼粉、周记酱味馆…
·
油圈子📍爱民巷/下横街
豆浆油条📍马嘶巷
包子📍鑫隆·肉包•桂花米糕
📍常胜路·笼中雪·马蹄卷
饼📍晨光烧饼·韭菜盒子
·
馄饨📍桑园街·老想呷
📍中山北路·老上海馄饨铺·荠菜鲜肉
·
肠粉📍市政府东门对面·展晨肠粉粥
·
三鲜面📍蒸阳北路/南华北门·葱花记
//
P3⃣️中餐篇:
炒菜📍苏眼井一条街/金碗牛肉/天外天/Wei哥土菜馆/问客S🐔/王大娘鱼杂馆/老湘食/一日三餐/冶金/佳佳菜馆/熊柒/唐不二…
·
酱板🦆📍新大桥头·罗氏酱味
卤味📍金柘小区·🦆脑壳
//
小吃篇:
P4⃣️解放路:
炸鱿鱼📍荷池路小学·老爷爷油炸
臭豆腐📍中山北路·满哥
炸芋子/包菜/刮粉📍进步巷·李字号
北京烤🦆📍首峰小区·衡阳作坊
凉粉📍水映豪庭·君玲/大雁城·周记
//
P5⃣️解放路:
老奶奶烤串/麻圆坨坨
📍天马山巷·广场小学对面坡上去
豆花📍豆花弟弟/菽心五谷豆花
肉夹馍📍柴埠门·卤藕卤肉/天后街·白吉馍/环城南路·臭豆福·千层酥
炸鸡柳📍柴埠门
梅菜扣肉饼📍进步巷·梁福记/常胜路·涵子记
//
P6⃣️常胜路/南华:
杨梅冰📍果爱
鸡叉骨📍西湖一村
荷叶竹筒🐔📍衡西市场入口
南瓜饼/蜂蜜小面包📍解放大道·彭记食品
卤水豆腐📍常胜路与公平巷交叉口
烤冷面/杂粮煎饼📍南华东门
过桥米线📍南华北门
//
P7⃣️综合:
车轮饼📍新师院南门对面
飞饼/凉皮凉面📍爱民巷
奶茶📍霓裳茶舞/知书茶韵/椰小朵
炸炸炸📍三中侧面/南华北门
盐酥鸡📍Huang茶
煲仔饭📍张记
麻辣烫📍冶金西路
//
P8⃣️生活方式篇:
下午茶:About you/摇醒/法甜/Miss Cake/U+
面包:多乐/池田/面包与和平
咖啡:枫声/大爷小铺/Cicada/养咖
料理:Follow me/因为/鮨禾/Room
精酿:小恶魔/走火
//
P9⃣️晚餐篇:
夜宵/土火锅/烧烤
📍串小白/王记矮子王/定师傅/米厂/延吉烤肉/长青路·无名烧烤/太阳辉/老爷子…
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绚世Chloe
2022-08-04 00:00
一众网友良心推荐我“何记香辣跳跳蛙🐸”前去浅尝看看。
【📍地理位置】衡阳崇尚百货对面,天后街13号,天后小学对面,位置很好找。
【环境】但店的装修看起来一般般,很普通,是家小店。店内环境一般,不是特别好。
「跳跳蛙」似乎大家都是喜欢吃蛙,我也抱着试试的心态点了一份,量还是比较足的。有点辣,但在可以接受的范围内,怕辣的,可以关掉炭火,让它不要再烧🔥了,不然会越来越辣。价格也算实惠,可以浅尝。
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许多鱼_3940
2023-01-24 11:33
来之前朋友打包票说超级好吃
我还半信半疑
没想到是真的爆炸好吃啊!!!一点不夸张!!!
「衡东脆肚」第一次吃衡东脆肚就被惊艳到了 味道酸酸辣辣 口感是脆的 下饭神器
「衡山豆腐煲」好评第一的豆腐煲 因为我不爱吃香菇觉得一般 更爱脆肚
「茶油炒鸡」茶油走地鸡 用酱辣椒和茶油炒的 也很下饭 nice
服务:
来了这里就明白为什么评分这么高 不只是菜好吃 老板和服务员都非常亲切贴心 让人如沐春风
下次来衡山一定会再来!
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摸鱼小分队
2022-09-12 00:00
做为蛙蛙🐸深度爱好者,这家跳跳蛙的味道真的有惊艳到我。集鲜辣爽滑嫩为一体,一步步让嘴唇抖动跳跃起来。据说辣椒是老板用好几种辣椒自制的,我们点的微辣就已经很够味儿了。感觉有鲜剁椒和花椒,不是那种令人不悦的工业辣,是非常新鲜的麻辣,把牛蛙的鲜嫩烘托得非常到位,相得益彰。
编辑这段文字的我,已经不自觉地分泌出了口水,啊为了这口跳跳蛙我都愿意再去衡阳。真的不要错过啊,是我本年度吃到最为印象深刻的食物之一了,口味和口感都很绝!!!信我!!!
ps:可以试试当地的奶茶,叫霓裳茶舞,感觉跟茶颜是同类型的,喝起来还不错。
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木耳涮可乐
2023-08-30 08:08
位置非常好找,打的下车点抬头就看到了
里面的装饰非常890年代喜庆气氛,人巨多,三层楼都满座。
「蒜蓉虾」
小龙虾很入味,好吃,就是本身小龙虾这物种,可以吃的肉不多。
「冰镇豆花」
豆花真的特别香
口感丝滑
一个人要了两杯
解辣又好喝
桂花蜜的味道特别好
「中翅」
中翅外焦里嫩
口感特别惊艳
味道也很不错
真香
「烈火牛肉」
牛肉非常嫩
吃过最嫩的烧烤牛肉
没有之一
味道也很入味
「黄瓜」
清爽好吃
肉多水多
皮比较薄
「开心嗦螺」
螺很干净很新鲜
肉质非常好吃
对于广东人来说
略辣
很香,很绝
「香菇」
香菇肉很多
入味水润
烧烤能锁住
水份跟香味真的很不错
「烤五花肉」
五花肉太好吃啦
肥瘦适中
火候刚刚好
整体菜品非常不错,火候很好,肉质新鲜,口感很棒,人多但是上菜速度快,上菜速度快,但是菜品质量又有保证,难怪那么出名,真的推荐,以后还要来!
10
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Aimee_1200
2023-09-03 17:59
透明式厨房,干净整洁
服务:
热情主动,很贴心
「小炒黄牛肉」牛肉很嫩很下饭份量也还可以
价格也还亲民不是很贵。
上菜速度挺快的,给我们承偌25分钟没上齐的免费赠送。
店里面生意也挺好的,我去的时候前面有排队5桌,等了有5-10分钟左右,还有免费的饮料给我们喝,小吃也有。比较喜欢他们家的梅子,酸酸甜甜的,很开胃。
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haibaraeva
2019-02-15 00:00
外地朋友来衡阳,想了下吃啥,因为就两人,最后还是选的跳跳蛙,也算是相对有特色的吃食吧。毕竟在上海那边,牛蛙吃法一般都是干锅或者四川火锅。跑到这条街上就属何记人气最旺,于是就是你了。吃过感觉确实不错,整个做法有点像火锅,一直煮着,但调味跟川味火锅很不一样,属于鲜辣,不过就算是微辣,后期吃着也辣到非点饮料不可,牛蛙很嫩不腥,味道香浓,还是很值得吃吃的,但对两个女生而言,就算点最小的套餐也还是多了点
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在泰山摇摆的牛
2023-07-25 22:52
这家餐馆环境非常好,店内卫生干净整洁,这里的老顾客了,最有发言权了,菜品不仅新鲜美观,味道还非常棒,而且服务态度也很好,小姐姐很乐观开朗还活泼,整体感觉就是让人赏心悦目的感受,强烈安li
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D_6680
2023-09-07 18:32
第一次到衡阳 晚饭吃了这家饭店 这菜品真有特色 几个简单的小菜能做到这样讲究的工艺流程确实很少 经理和服务人员态度热情服务细致 希望这家企业能有更好的发展成为一个优秀的品牌 期待
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可乐_4491
2023-09-11 14:37
刚下火车,男朋友就来接我去这家店吃饭,饭点真的好多人啊等了大概半个小时的样子才吃上,还是跟别人拼的桌,只顾着吃都忘记拍照了
环境:
人超多,看了攻略来的,还不错
服务:
嗯……没太感受到什么服务,不过菜上的倒是挺快的
「酱爆罗氏虾」超级好吃,推荐
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短发姑娘_87
2022-11-06 00:00
家里聚餐经常在这里,平时也经常点他们家外卖
「拍辣椒扣肉」这个肉真的绝绝子,平时我也是不吃肥肉的,但是他们家这个肉肥而不腻,搭配拍辣椒的辣味,味道很不错
「藕尖炒鹅肠」酸酸辣辣的,很开胃,就是比较辣,湖南人应该比较爱吃
「西红柿水蒸蛋」这个就不太符合我的胃口的
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六六_3023
2023-08-18 12:02
位置:中国湖南省衡阳市蒸湘区杨柳西路,导航🧭店名即可。店铺装修高端大气上档次,低调奢华有内涵。
菜品:n刷冰火楼了,菜品输出一项稳定,是新式湘菜(结合了湘菜和粤菜)口味大众喜爱,没啥雷区,强推鸭鸭,有制作过程,需要还可以帮你包好,懒人星的福音😹
服务:服务细致贴心,很喜欢他们家的服务员了💁请各位餐馆参考一下企业文化~
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帆起航杨
2023-06-20 13:07
今天和闺蜜在步步高逛街买衣服,逛着逛着就到饭店了,五楼美食安排上,经常来湘开小灶吃,感觉百吃不腻,小炒鸡肉质细腻,下饭神器,有机花菜吃起来脆脆甜甜爽口,服务热情等位有小吃零食,空调很凉快,下次还再来吃饭。
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爱吃肉的JOHN
2023-08-28 21:50
饭点人是挺多的
按道理这个位置其实算比较偏,但是这家分店一到中午还是要排队。也还好就等半个小时左右。罗氏虾的话,个头还算比较大,也比较新鲜,价格还算适中,脆皮豆腐好吃又多,鸡爪都是一个切成两个,不过也比较多,门口停车还算方便。
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Enrichlife
2022-07-21 00:00
是家老店了 心心念念了几年 它还在小巷里
绝对是众多连锁店中口味最好的一家(或许之一?)
香辣重口 蛙肉虽瘦很嫩 不像其他牛蛙般柴且不入味
两个人点了三斤 没吃完 甚是可惜 点的配菜也全然没动 但是真的好吃
口味满分 卫生较几年前好了些
服务很随意但亲和
写个评价又开始流口水了 回味无穷
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bananaer_6976
2023-08-19 15:02
路过衡阳歇歇脚,来了同事推荐的这家店,门口拍得这张照片非常漂亮。秒了一个双人餐,两个人完全够吃。整体感觉他家是改良的湘菜,把粤菜和湘菜结合起来,没有传统湘菜的咸辣,感觉咸度和辣度都减了一半,但是味道很好,用鲍鱼汁捞饭非常香辣可口。
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