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莉_5541
2023-06-07 16:55
湖南衡阳最出名的七大特色美食
湖南衡阳最出名的七大特色美食,第一道给人第一眼感觉“真霸气”
#美食#在你的眼中,衡阳是一个什么样的城市?衡阳位于湖南的中南部,有人是这样评价它的,依山傍水,风景优美,北雁南飞,到此过冬,还是名副其实的“雁城”。在这个美丽的城市中,衡阳有着自己的美食标签,非常有代表性的美味就少不了以下这七种。
01.玉麟香腰P2
玉麟香腰光听名字觉得它是一个很文雅的菜,其实它在当地还有一个俗名叫作土头碗,是当地人办酒席的头碗菜,这碗菜特别的丰盛,从下往上分为七层。它集众多小吃的品种为一碗,层层堆砌,堆得就像宝塔一样,造型美观,吃到嘴中具有层次感,咸鲜香,味道多样
02.衡阳鱼粉拍P3
衡阳鱼粉是湖南衡阳的一大特色美食,也是衡阳人早餐必吃的美食之一,它主要是用新鲜的鱼肉和米粉制作而成,而上好的鱼汤就是鱼粉的精髓,且鱼汤的鲜美完美的浸入到米粉中,让米粉变得更加鲜美爽滑,细腻柔糯。
03.酥薄月饼P4
酥薄月饼是湖南衡阳的一道传统糕点,这种做法流传至今至少已有上百年历史了,它可以说是月饼市场的一道奇葩,大部分还是用传统的手工制作工艺做成的。在这里边你能吃到玫瑰、桂花的清香,还有浓厚的麻仁,香酥不腻口,酥脆松软,吃完唇齿留香,另外它还有着祛风润肠的食疗功效。
04.渣江假羊肉
渣江假羊肉是湖南衡阳的一道很经典的美食,这道美食虽说主要食材是用猪肉、红薯淀粉做的,但是做出来的菜却带有羊肉独特的香味,鲜香四溢,让人误认为是在吃羊肉,直呼过瘾。
05.石湾脆肚
石湾脆肚是衡阳市衡东县石湾、白莲、大桥、三樟一带人们的地方名菜,肚丝的刀工决定了这道菜的口感,其次里边的黄贡椒更是此菜的精髓。很多吃过这道菜的食客,都被脆肚的香辣脆爽所征服。
06.排楼汤圆
排楼汤圆是湖南衡阳的一道特色风味小吃,它和我们平常所吃的汤圆口感完全不一样,一般我们吃的汤圆大部分都是甜的,馅料不是芝麻、花生,就是豆沙,而排楼汤圆的馅料是大米、葱花、白胡椒粉、盐等,色白清亮,口感微辣。
07.麻辣肚丝
衡阳人是比较喜欢吃麻辣肚丝的,这道菜吃到嘴中麻辣鲜香,细嫩爽口,还能帮助促进食欲,好吃又开胃。
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花椒油腌豆芽
2023-08-11 19:54
「盐焗鸽」盐焗鸽子味道超好,儿子每次来都要点的,「印度椰皇煲老鸽」看菜单的图片以为是小份汤,结果这么大一份,够七八个人吃,还有几个肉丸,肉丸跟嫩,不是很柴,汤的上面漂了一些椰子肉,很香,但是咬下去很硬
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吳小T_922
2022-02-21 00:00
我们想约在【丽君饭店】吧
衡山山脚下一家很火的网红餐厅,所以我们也跟风选择了它!
「衡山豆腐煲」「自制豆腐乳」「衡东脆肚」「红烧鲫鱼」「自制红薯片」「烟笋炒腊肉」「衡山擂辣椒」「酱辣椒炒养鸡」「牛肉」
我们四个人点了上述除了豆腐乳和红薯片之外的7个菜其实本来想继续点的,但服务员制止了我们2次第一次是我们点了4个菜之后,她说够吃了,说我们不浪费!然后我们直接让老板帮我们再加多3个菜老板开始也是惊呆的,后来是在我们坚决地说:我们肯定能够吃的完的情况下,老板才放心帮我们加
最后的结果肯定是不负众望的全部清空,在家每个人干了2碗饭,湖南菜本来就是下饭神器,这家的味道也是不错的,除了那个🐔稍微咸了一丢丢,其它都没毛病,唯一就是估计开在旅游景区吧,所以份量比较精致,但值得一提的是这里的老板和服务员服务都很好,不浪费粮食也是应该的,只是那位点菜的阿姨低估了我们4位健身人士而已
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采菇凉的_6297
2023-08-02 13:35
来衡阳必吃的鱼粉!在网上搜索🔍鱼粉排行榜第一的店,早上九点多门外就已经排起了长队,停车不是很方便,一定要赶早来噢
点的是他们家招牌「黄沙古鱼粉」现场点单拿取餐牌落座后,服务员会端到座位上来,因为是现吃现做,所以等待⌛️时间会稍微久一点~满满一大碗鱼粉,皎白的鱼汤配上劲道爽滑的米线,淡淡的胡椒味鲜味十足,一份鱼粉中有3条鱼,吃起来很爽~鱼汤是一定要喝原味的,辣椒榨菜等配菜可以等喝完原汤后再加,要不就掩盖住了鱼粉最原本的鲜味
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张乐乐_1339
2023-07-16 19:07
来吃过很多次了,他们家的小炒牛肉应该是衡阳市算比较正宗的了,在外地吃过炊烟家的牛肉,对比起来还是觉得湘开小灶的更符合我的口味吧。其他的菜品也基本不会踩雷,像粉丝煲、蛋黄茄子、扁豆、鲫鱼之类的,口味都很不错。
环境的话,空调效果也比较好,门店服务员也比较热情,在衡阳的盆友可以值得一试
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lynn琳_7191
2022-01-27 00:00
这真的是一家我从老店吃到新店的宝藏店铺,这家店的四大天王真的是YYDS!每道菜真的都超级绝啊,基本上每次回衡阳就一定要打卡的店,真的是好羡慕能够住在衡阳的小伙伴,能经常吃到这么好吃的美味!
————美食————
【「酱爆罗氏虾」】这道菜真的是出品一直这么的稳定,永恒的好吃,主要是虾子的个头是真的好大呀,每一次吃到这么大的虾,都觉得很惊讶,夏天就罢了,冬天还能吃到,真的是惊讶到我了,一只虾真的是跟我的手掌一样大,主要是这么大还能入味,这真的绝绝子,哈哈哈,真的超好吃,因为虾肉很q弹,吃得出新鲜的感觉,最重要的是酱汁很入味,要不是实在吃不下了,真的想下一份清水面,下到酱汁里面裹着吃!
再次让我惊艳到的是,这个【「秘制香辣大闸蟹」】,讲实话,我真的觉得太好吃了,这样的美味是真实存在的吗?因为好大呀,这螃蟹应该有3.5两吧,还是母蟹!好浪费啊,用这么大的螃蟹来做口味蟹?但是真的好吃,太上头了,里面各种爆黄,蟹黄真的是好足啊,最重要的是螃蟹这样的都特别入味,油香四溢,真的是好吃,虽然我感觉我的牙套都要啃掉了,但意犹未尽,香味弥漫,真的是好吃到不要不要的,最重要的是,这么大份的螃蟹,居然只要148,敢信吗?真的值得!
今天还点了一个新品【「口味鱿鱼仔」】我感觉吃到了我在厦门的时候吃油爆小管的感觉,因为真的好新鲜啊,新鲜的鱿鱼仔吃起来真的是鲜甜弹牙的感觉,再加上这种独特的湘菜做法,香辣十足,又q弹无比,唉,真的好好吃啊!
然后像【「招牌牙签牛肉」】【「脆皮手撕鸭」】这样老店就做的很好的菜,的真的就很常规了,一如既往的出品,已经都不用更多的夸赞了!保持下去就好了!
其实这次来新店,最让我羡慕的是新店可以点奶茶耶,而且还是那种很有年代感的地下铁的那种奶茶,哈哈哈,真的是读初中的时候就喝地下铁,没想到现在结了婚,生了娃还能喝到地下铁,这波回忆杀真的是感动得我自己不要不要的,唉,太羡慕了,为什么江东店不能也有奶茶喝呀?强烈建议江东店也上奶茶!🍹🍹🍹
————总结————
总体来说,还是原来的配方,还是原来的味道,并且还升级了,新店的装修也好有氛围感,一进来就是特别正的红色的长长的楼梯,哇塞,其实在这里拍照真的好出片呐!
真的太满意了,这顿饭吃的,我扶墙出去,还是衡阳口味更对我的胃口,我爱唐不二,每次回衡阳的指定用餐地点!给我🔥下去!
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泡沫软糖b
2023-06-28 23:49
果然是本地评价分数最高的餐厅
环境:
整个餐厅的环境装修还挺不错的,座椅板凳什么的也很舒服,楼下有一个很大的停车场
服务:
怎么说呢?说实话,从深圳到其他地方,感觉服务都一般,这家店的服务呢,在本地的水平,感觉还是很高的,工作人员很热情,上菜也非常快,整个用餐还是很愉快的
「拌手工面」
强烈安利这个面,真的太好吃了,湖南特色的拌料配上筋道的宽面,不是那种油泼面的油腻感口感特别清爽
「咖喱罗氏虾」
在本地也有这么好吃的咖喱,整体来说90%都是新鲜的虾,处理的很干净,咖喱的味道呢,也做的非常好!拌饭神菜
「蒸扁鱼」
会员价58一条,这个鱼肉鲜嫩,蒸的火候刚刚好,就是本来这种鱼的刺比较多,有小朋友的要注意
「青椒炒鲍鱼」
这个香菜很地道,连里面的肥肉都很好吃,就是辣椒有点辣,比较适合湖南人吧!
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爱干饭的小蓝衣
2023-09-11 13:47
环境舒适,凉快,店铺面积很大,比较宽敞。
服务:
服务很ok的,很赞的,非常的完美。
「柠檬酸菜鱼」味道非常的好,不愧是招牌,很赞很赞。「陈氏辣椒炒肉」味道也是很在线,非常的不错哟,好吃又下饭。这么好的饭店。不好评一下,真的不好意思。
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VV_2414
2020-01-15 00:00
何记是在外地的我常常心心念念的味道,回家吃东西首选的第一家店。在外吃多了蛙来哒,回家吃上一口何记,就会明白为什么我常常惦记着它了,就是这个味,对!衡阳的味道,家乡的味道。这是味道也不错的蛙来哒无法带来的,当然性价比比蛙来哒也是要好一些的。
而且我是一路吃着这家店涨价的,还记得以前美团69块钱两人套餐呢。两个人吃,两人套餐也是完全足够,很大可能还吃不完,所以量还是可以的。推荐大家去吃啦!
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爱吃肉的JOHN
2023-08-28 21:50
饭点人是挺多的
按道理这个位置其实算比较偏,但是这家分店一到中午还是要排队。也还好就等半个小时左右。罗氏虾的话,个头还算比较大,也比较新鲜,价格还算适中,脆皮豆腐好吃又多,鸡爪都是一个切成两个,不过也比较多,门口停车还算方便。
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帆起航杨
2023-06-20 13:07
今天和闺蜜在步步高逛街买衣服,逛着逛着就到饭店了,五楼美食安排上,经常来湘开小灶吃,感觉百吃不腻,小炒鸡肉质细腻,下饭神器,有机花菜吃起来脆脆甜甜爽口,服务热情等位有小吃零食,空调很凉快,下次还再来吃饭。
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柠檬旅行日志
2023-05-01 12:10
五一吃货地图|来衡阳,去哪吃?
📍衡阳去哪吃?五一吃货地图🗺
1️⃣雁鸣溪夜市:4月28日开市,听说有3个月的时间,超多美食、小吃可打卡,还有小哥哥唱歌🎤!!
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2️⃣衡阳解放路周边,有超多美食小吃!!!
✅进步巷:本来不该有·鲜果咖啡、茶颜悦色
✅市府路:掉渣爪爪、李字号臭豆腐、户部巷烤面筋、重庆酸辣粉、蚝多多·海鲜锡纸烧烤
✅司前街:串大叔烧烤、茶油煮鱼、京和棠北京烤鸭
✅中山北路:蜜雪冰城(3 层楼的奶茶店)、点兵点将、柠季手打柠檬茶、集义村点心局、兄弟烧烤、土农民土菜馆、胡哥肉饼、马路边边串串火锅
✅和平北路:岚咖啡、张十三益阳麻辣烫、重庆兄弟自助火锅、许大优的炸鸡铺、千势寿司、天外天湘菜馆
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3️⃣南华美食一条街:有喜茶、东北锅包肉等南华“排队王”,还有超多好吃的美食、小吃等你去解锁!!!
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4️⃣师院西校区:庙会台式小吃、朝花汐食、三三卤味、焱牛原切牛排、和番丼饭、奶香铺子、塔斯汀
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5️⃣弘阳广场:小农民茶油煮鱼、牧司烤肉、老长沙吃货铺、夏日玛丽西餐厅、绿草地、大斌家串串火锅
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6️⃣金钟大雁城:定师傅烧烤、米厂土火锅、正源粥铺·点心啫啫、春莱老挝冰咖啡·泰式奶茶、袁老四火锅、刘一手火锅、BBR COFFEE、雨花餐厅、BY CAFE
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7️⃣蒸湘万达&星空美食街:谭鸭血、捞三国美蛙鱼头、孙小鹿、可言可颂、墨茉点心局、长沙臭豆腐、老北京卤肉卷、麦上花开、萤伙丛湘D美食营地野奢
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8️⃣酃湖万达广场:农民伯伯、酒拾烤肉、吃饭皇帝大、蜀少爷·川味小馆、蛙来哒、费大厨、九田家
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9️⃣银泰城附近:万一星球(吃喝玩)、迷之、厚厚的店、山禾烘焙、秋之田烘焙、有墅威士忌西餐厅吧
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🔟其他:鮨禾料理、文记虾一跳、小丹家、跑调的唐不二·硬核夜宵、小稻田口味馆、这有串儿、问客杀鸡、又一家、朋友请客、老奶奶烧烤、麻辣烫奶茶等
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摸鱼小分队
2022-09-12 00:00
做为蛙蛙🐸深度爱好者,这家跳跳蛙的味道真的有惊艳到我。集鲜辣爽滑嫩为一体,一步步让嘴唇抖动跳跃起来。据说辣椒是老板用好几种辣椒自制的,我们点的微辣就已经很够味儿了。感觉有鲜剁椒和花椒,不是那种令人不悦的工业辣,是非常新鲜的麻辣,把牛蛙的鲜嫩烘托得非常到位,相得益彰。
编辑这段文字的我,已经不自觉地分泌出了口水,啊为了这口跳跳蛙我都愿意再去衡阳。真的不要错过啊,是我本年度吃到最为印象深刻的食物之一了,口味和口感都很绝!!!信我!!!
ps:可以试试当地的奶茶,叫霓裳茶舞,感觉跟茶颜是同类型的,喝起来还不错。
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剧终_281
2023-09-11 13:47
环境舒适,明亮宽敞,店铺面积很大,还有轻音乐可以聆听,非常的不错,感觉很好。
服务:
服务员小姐姐服务态度非常的好,非常的热情,贴心。有求必应。
「陈氏辣椒炒肉」非常的好吃,下饭,不愧是他们家的招牌。「砂锅豆腐」外焦里嫩非常好吃,锅香味十足。「香芋排骨」香芋软糯香。排骨嫩,尤其是里面的汤汁拌饭一下能吃三碗饭。一点都不腻。非常值得推荐。
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颜腻腻
2023-07-12 10:41
吐血整理‼️衡阳各大商圈美食合集 附路线图
整理了衡阳几个咱本地人平时爱去的商圈和美食合集
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匿名用户_9911
2023-06-30 21:58
🚗口味:湘菜网红店,新式湘菜,「脆皮手撕鸭」 先炸后炒,麻辣口味,皮脆肉焦。「招牌牙签牛肉」味道和手撕鸭有点像,不过也很好吃,可以拌面,会比较辣。「脆皮豆腐」「脆皮大肠」得现场吃,外酥里嫩,沾酱也非常美味。「虾仁蒸蛋」嫩滑细腻,适合小朋友吃。「小米杂粮饼」刚上桌的时候最好吃,趁热,饱肚子又好吃。
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小丑鱼_2810
2023-07-07 22:56
「腊牛肉抄手撕鱼」应季水果居然是莲子,又嫩又香又甜,超级超级好吃,最后还打包了,而且莲子是他们自己种的,很有心意。
牛肉抄手撕鱼看起来很辣但不辣却很入味的湘菜,很奇妙,也不是咸咸的腊肉.
「漏奶华」外表被煎过了,里面还放了黄油和点点蜂蜜,散上了巧克力粉,一口简直不要太爱。
「冰火香辣蛙」蛙肉很香嫩,根本停不下来
「姜辣鲍鱼配冷泡安红」鲍鱼腌制入味,偏辣,切一块配上冷泡安红,十分享受!
餐厅环境雅致,不会很嘈杂,二楼是包间~服务员态度很好,一楼洗手间不方便,服务员全程陪着去的二楼并引导回就餐桌~
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亚利桑那的夏夜
2022-07-05 00:00
巨好吃!真的特别好吃!一定一定要来试试!尤其是游客,价格很便宜很便宜!但是味道相当不错特别好吃!我个人绝对味道是无敌的!一定要中辣,真的刚刚好!越煮越辣,越辣越想吃!真的很好吃!一定一定要来!推荐!很不错!
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James_7160
2023-08-05 20:59
来到衡阳就一定要尝尝当地的特色鱼粉。湖南以鱼米之乡闻名,鱼粉不就是鱼和米组成的,当然不能错过。
来到白云路路口看到两家大店挨店直接PK,不过生意都不错。我也是随便选择了彭这家,先点单「桂鱼粉」和「鱼泡」粉还有「酥油饼」,由于是现烧现做的鱼汤,自然要等上个七、八分钟,我再加点图3这里的免费任吃凉菜和泡菜,吃起来鱼汤自然是鲜美至极,细细的米粉也是口感适度,而且米粉的份量也不小。吃完浑身热气腾腾能量十足,不虚之行。
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dontheroad大東
2023-03-01 18:05
衡阳市长期霸榜排名第一的商家,一进衡阳,每天推荐的都是这家餐厅,那就必须抱着学习的态度来打个卡了。为了避免排位,特别挑了下午4点这个时间来,进店发现店里已经坐满了人,但老板表示为了晚餐有更好的体验,5点才会开餐,于是坐等一个小时,期间可以磕店家赠送的红薯片,热茶也是不断的。开餐后,上菜速度很快,菜品呢虽然也不是非常出色的好吃,中规中矩。但是就是整体体验下来,感觉在景区吃到这么一顿,很舒服。无论环境,菜品,服务,都挑不出什么缺点。买单的时候,老板娘赠送了一大袋自制的红薯片,并温柔的表达出希望能给个好评的愿望,但并不是强制性的。我觉得这种方式特别好,通过沟通和小礼物,能帮助自己的店能有更好的展示平台。确实,这也是一家很靠谱的餐厅,值得一来。
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许坚强
2023-09-03 14:16
南岳腐乳,名不虚传。
今天吃了个豆腐餐,豆腐干,油豆腐都好吃,很细嫩,入味,下次还来。
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吃不胖的小欣
2023-09-04 13:34
每次都会来这个吃饭的 他们家的 「富硒红烧鸽」就非常不错哦 很好吃的 鸽子我很喜欢吃这个菜哦 .「小炒黄牛肉」他们家的牛肉也不错的i 比我在别的店都很好吃的哦 推荐 吃这个牛肉哦
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卡卡_7515
2023-04-29 10:05
关于在衡阳吃到66好吃的湘菜!期待开华新来!
酱板鸭跳跳蛙🐸:
牛蛙肉很大一坨,吃起来大口大口好满足,特点就是加入了秘制酱板鸭,湖南人很难不爱耶。
招牌海鲜烩面🍜:
超大一盆,不来个5.6个人吃不完。泡面搭配罗氏虾,螃蟹,墨鱼仔,鲍鱼等。就是一碗〈食神〉中的伤心断肠豪华方便面!
脆皮猪脚🐷:
这也太香了吧,外焦里嫩,软烂入味~外面裹着酥酥的花生粒,根本停不下来!
土豆粉牛腩煲:
目前衡阳吃过难得入味的版本,汤汁浓郁,牛腩炖的很香,土豆粉在秘制汤汁中很加分。
总体来说,基本都好吃,没有踩雷,避开高峰期过去,最好叫朋友提前过去,免得排队哦😯
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米F_8323
2023-08-26 12:22
足足三条鱼的鱼粉实属没想到啊以为最多两条呢~然而奶白奶白的汤好好喝但也是意外的辣度阿哈哈 对于我来说是越吃越辣
位置很好找,工作日用餐时间段人还是很多的
果然名不虚传 米粉量也是妥妥的 贼好吃 作为外地人来说值得特意打卡
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偏偏_7942
2023-05-07 17:46
环境:
装修风格类似长沙文和友,包括里面售卖的产品,拼配多样,布局也很像,姑且称为迷你文和友了。但盈利模式应该不一样,应该都是内部招聘的,不是文和友合作形式。
服务:
没什么服务可以,这是实话。
「奶香牛油」
香酥入味,但烤炉没火种了,服务员说整个餐厅都没,所以后面一点烧烤都没加。小龙虾很入味,个头也大,清理得很干净。
「榴莲飞饼」
推荐指数五颗星,不能错过。外酥里嫩,远远都能闻到榴莲的奶香味儿,停不下来
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小西西baby
2023-08-16 19:27
环境复古风格设计理念很吸引人眼球
干净卫生很漂亮
打卡拍照很出片哟好好看
服务:
服务热情
礼貌周到
特别喜欢吃这个豆花很好吃!
强烈推荐大家
「小黄鱼(不可免辣)」很好吃,肉嫩
「口味虾」很辣,上次吃的蒜蓉虾,偏甜,这次终于吃到辣的了,爆辣
「榴莲飞饼」飞饼很好吃
「招牌牛肉串」不错,中规中矩的好吃样
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吃完火锅美滋滋
2023-05-30 18:21
来南岳大庙,中午本来是想去吃另外一家有名的结果没有提前预约还吃不上,看到这家的评分也不错就来了。环境还可以,有风扇很凉快。
服务:
还行吧,不过没有提前告知优惠。
「招牌牛肉」看到是招牌菜所以点了,其实一般般,可以尝试其他更有特色的菜
「石湾脆肚」来衡山必吃脆肚,但是味道也很一般般,不够重口味
「桑叶皮蛋」这道菜倒是很新颖,也很好吃,第一次吃桑叶表示味道很不错!
还有最开始上的红薯片非常好吃。
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小懿_8985
2023-08-10 06:54
好久没有去她家了,突然想吃鸽子了,就拖着朋友去了,一楼的V3包厢,挺不错,安静又隐秘,排骨是我儿子喜欢吃的,鸽子饭是大家一致点的,其他的菜就是随意点的了,手气好,没有踩雷的,味道居然都不错,汤很鲜美料也多,小菜鲜嫩下口,5个人,也吃得七七八八了。
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匿名用户_9911
2023-09-08 18:23
没想到网上搜索的这家饭店套餐非常的便宜,划算,分量很能接受,很大一碗,服务也很好,服务员阿姨帮我们倒茶水蘸米饭,服务真的太好了,比一般的饭店服务要好很多,菜的味道也非常的好吃,非常棒,下次还会选择来这里用餐
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短发姑娘_87
2022-11-06 00:00
家里聚餐经常在这里,平时也经常点他们家外卖
「拍辣椒扣肉」这个肉真的绝绝子,平时我也是不吃肥肉的,但是他们家这个肉肥而不腻,搭配拍辣椒的辣味,味道很不错
「藕尖炒鹅肠」酸酸辣辣的,很开胃,就是比较辣,湖南人应该比较爱吃
「西红柿水蒸蛋」这个就不太符合我的胃口的
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匿名用户_9911
2023-09-11 12:11
来大鸽饭吃了好几年了,今天听朋友说网上有套餐,我就买了,没想到这个菜品份量很足,上菜也很快,服务员说我们买了套餐还是他们的团购VIP,这个让我很惊喜,给商家点赞大鸽饭辣椒炒肉很下饭,特别喜欢里面的白木耳那叫一个香
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