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  兔子的美味纪行 2023-02-06 20:23

  泰州的早茶与神奇的鱼汤面为了尝到和扬州不一样的早茶，去了泰州。泰州位于长江以北，扬州的东面，淮安的南边，所以当地的美食就妥妥的是淮扬菜系了。
  
  🔴1、烫干丝
  
  和印象中的大煮干丝不同，泰州的烫干丝用的是豆腐而不是豆腐皮。细腻的刀工把豆腐切成丝状，开水一浇，就省去了焯水的工夫。放的辅料大同小异，煮花生、香菜、红椒丁、姜丝、榨菜丝，但是最后淋上的酱油料可不一般，是葱油加酱油的组合，成了这道料理香味扑鼻的秘密。
  🔴2、秧草包和豆腐皮包
  
  就是草头的包子。草头是江浙沪一带吃的一种蔬菜，讲究鲜嫩，忌过火。所以草头做入包子中，一定要碧绿嫩滑入味才行。而泰州早茶的一个秧草包子可以满足爱草头人士的所有幻想，这实在是不可多得的早茶包子，一定要尝尝才行。
  
  而豆腐皮包是另外一种浓郁的味道。这里用的是真豆皮了，感觉应该是先炸后卤，吸饱汤汁入味，包在包子中，油香油香，也是在其他地方所看不到的包子做法。推荐！
  🔴3、鱼汤馄饨和鱼汤面
  
  台州早茶的“鱼汤”可是大有来头了。熬鱼汤的原料据说是鳝丝的鱼骨和野生小鲫鱼，这下子江南的气质就出来了。把汤熬白，只有第一波的客人能品尝到最好的鱼汤——据说鱼汤卖多了就会往里面掺水再煮，味道就不是头汤的味道了。等客人点了鱼汤面或鱼汤馄饨，主食入汤，一把白胡椒把鲜味衬托出来，就是泰州人民最爱的味道。
  
  还有一种介于馄饨和面之间的产物“饺面”，听着像馄饨面，其实就是馄饨面。这次看到当地的一个老饕，鱼汤饺面上桌后，把鱼汤盛出了两小碗放在一边，然后在馄饨面里加醋，大手一拌，呼噜呼噜地吃起来，时而喝口鱼汤。不到十分钟就把面吃得精光，最后喝一口鱼汤收尾，放下筷子，可真是享受。
  
  下次，必定要试试这样的吃法！

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  顾胖胖是大娃 2023-09-15 23:09

  泰州｜好吃到不想走！泰州真的很好吃！本来没有太大期待，但是真的吃过的没有一家是踩雷的！所有的食物吃得出来都是现做现炒现卖的，每个菜上来都是满满的锅气！我可能真的愿意为了美食再去一次泰州！

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  ROX_1517 2023-10-04 22:02

  一句想吃早茶便来到了泰州也“泰”好吃了二日游吃货攻略
  
  day 1
  梅园—泰州老街一夜游凤城河
  
  🐾梅园
  参观了梅兰芳纪念馆 ，里面成列了许多大师的照片和纪念物。园里现在有很多桂花 香气满园。
  
  🐾泰州老街
  就在梅园的马路对面 门口有地下通道可以直接穿过去。古色古香的建筑和小吃应有尽有。泰州的早茶文化随处可见 古街里还有一个早茶博物馆可以去看看。早茶晚吃 选在了“海棠春”晚饭就随意点了一些吃 干丝每桌基本都会点，鱼汤面很鲜美 有点像猪肚鸡汤的味道。夜场是17:00开始 提前十五分钟 已经好多人排队啦 不过第一批进去也坐到位置啦。
  
  🐾吃完也天黑了可以去河边散步 夜游一下凤城河
  
  day2
  
  早茶可以去流芳茶室 沿湖风景挺好
  时间6:00-10:00 午餐有套餐
  就餐完 就去找咖啡了
  去了附近的咖啡店☕️三秋
  午餐会宾楼随意吃了一点。
  顺便买了好多包子带回家 实在是吃不下了。
  马路对过还看到了 一个很大的石锁
  
  这次住的泰州维景国际大酒店
  有健身房和游泳池 就是…没有准点开门 在门口等着人来开锁去健身😓
  
  回程 真的很堵
  大家要看好路况 平安回家

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  Ths_1636 2023-10-04 10:48

  吃泰州早茶的时候碰到的小朋友 他也太可爱了吧！！那个豆沙包咬了两头，吃一头漏一头😊
  泰州的早茶真的很好吃，这家店我去的时候九点人还是很多要排队，可见真的很好吃！所以把能点的都点了，可惜了油糕，翡翠烧卖，虾仁蒸饺今天没有了😢
  1.烫干丝是每次必点！就普普通通但是又说不上来的好吃，应该是那个调料的作用，能吃姜丝跟香菜的人比我有福，因为我都挑了不吃。
  2.必须要给我新的心头好虾籽拌面好好宣传下，私心多放两张图。面条油香油香的，跟上海的葱油拌面不一样，不是那种油润软香的口感，是硬硬的带点海鲜的咸香，喜欢吃硬面的会喜欢。刚拿上来要马上拌开，让每根面条上都裹上一粒粒虾籽，类似于方便面泡到八成熟的那种夹生感，但又是全熟的感觉！！真的巨香巨好吃！
  3.第一次吃泰州早茶就吃过的鱼汤馄饨，它的鱼汤是黄鳝熬的汤，会比一般鱼汤腥一点。能接受的可以尝试一下，反正我只在泰州吃过。这个描述能看出来就是你可以试一下，但是没有好吃到每次都要吃的程度。
  4.我点了豆沙包，三丁包，鲜肉包还有烧卖。如果有虾仁蒸饺必须要点，这家虾仁一整颗，我听说的因为我没买到。泰州的包子真的很大很沉，馅料噗噗满，但是价格跟上海一样。泰州的包子还有烧卖都是偏甜口的，虽然说上海人也吃甜的，但是点心好像没这么甜，我是可以接受的，我喜欢甜口👍。肉包的馅料就跟狮子头一样大。
  豆沙包的豆沙应该是自己熬的真的很香，但这家的豆沙包没有桂花味，而且甜度比正常在上海吃到的没那么甜，突出的是红豆香。
  三丁包里面是笋丁肉丁鸡肉丁，也是甜甜的，我第一次试过之后每次必点
  烧卖也是偏甜口，半个拳头那么大的只要2.5元，不得不再感叹一下这边早茶的价格真的很实惠。烧卖里面有肉沫木耳丁还有糯米，甜甜的有点像上海白玉兰的那个烧卖，但是更香，我不知道是不是用的油不一样，好吃就对了！

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  COCO不宅家 2023-09-24 22:01

  去泰兴不知道吃啥，看这一篇就够了泰兴好玩的不多，但是好吃的还可以！
  
  周末有事来泰兴，
  把泰兴特产吃了个遍！
  
  吃之前我去翻攻略，
  都没有找到一个系统介绍泰兴美食的帖子。
  
  为了方便大家以后去泰兴吃喝，
  我把吃出来的经验都总结在这里啦！
  
  ✔️👉🏻✔️👉🏻✔️👉🏻一句话总结必吃老字号：
  🔴1、仁和楼
  🔴2、延令酒家黄桥烧饼
  🔴3、丰庆包子馆(鼓楼西路店)
  
  ✔️👉🏻✔️👉🏻✔️👉🏻来泰兴吃什么？
  1️⃣黄桥烧饼
  黄桥是泰兴市下的乡镇，黄桥烧饼是最有名的特产小吃。烧饼里一般会掺杂猪板油，香酥掉渣。烧饼刚出炉时候最好吃，所以不用太在意哪家店正宗，只要热乎哪家都行！
  口味：葱香、肉松、鲜肉、萝卜丝、桂花糖等。
  价格：2.5-4元/个。
  如果想买礼盒装伴手礼，
  推荐店铺：仁和楼、延令酒家黄桥烧饼（都是老字号！！！）
  
  2️⃣酥肉渣
  酥肉渣是以五花肉为原料，用葱姜黄酒盐味精五香粉等熬制，酥脆香是特色！
  口味：瘦肉渣、五花肉渣、夹层肉渣、带皮五花肉渣等
  推荐店铺：脆巴香肉渣(长征路店)
  店铺价格虚高，记得砍价
  
  3️⃣宣堡小馄饨
  起源于泰兴市宣堡镇，面皮儿薄似宣纸，汤水中掺着油渣，味道堪称一绝。
  推荐店铺：王记宣堡小馄饨、飞马小馄饨(宣堡北街店)等
  
  4️⃣鱼汤面
  江南的杨柳细面，浸润在鱼骨熬成的乳白色汤里，鲜的嘞，好吃！要是再加个雪菜毛豆浇头和煎荷包蛋，那就更美味啦！
  推荐店铺：泰州鱼汤面(府前街店)
  
  如果想一站式吃完这些美食，强烈推荐老字号店：
  仁和楼(府前街店)
  好吃不踩雷（亲测）单品：鱼汤面、鱼汤小馄饨、烫干丝、无锡小笼包、蟹黄包、龙虎斗、粯子粥
  
  还有一些在当地开店比较久的店，我就不一一介绍啦，截图放在最后一图，有需要自取哦！

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  吃货熊猫小姐姐 2023-10-01 17:27

  被忽略的小众美食城市——泰州人不算多的小众城市
  泰州的美食尊的也很多的
  特别是小吃
  尊的尊的很多很多
  
  ✅凉团，就是冷吃的糯叽叽，个人偏爱黑芝麻馅儿的，巨巨巨好次，不接受反驳
  ✅热吃的糯叽叽，当属桂花糕啦，刚出炉热腾腾的，一口糯叽叽还有桂花香，真的美
  ✅泰州老酸奶，每个城市都应该试试的特产啦，好喝
  ✅藕饼藕夹，这家不好吃，踩雷了，藕饼应该糯叽叽才对，这家太硬了
  ✅藕粉圆，藕粉做的外皮，包裹豆沙馅儿，就中规中矩，感觉就是没找对店
  ✅晴王葡萄冰沙，这个真行，老板舍得放晴王，就在老街外围的小车美食
  还有其他很多的，下一篇再见吧

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  南京活猪子 2022-10-20 20:47

  泰州｜食蟹季，一定要找个周末去泰州吃早茶！我可太喜欢在泰州度过的这两日了，一大早美美的吃上一顿蟹黄包早茶🦀️，午后流连在丹桂飘香的园林和古镇之中🏡，傍晚再乘船夜游凤城河🛶，什么烦恼都被我抛诸脑后啦~在此，奉上一份保姆级攻略~
  
  D1⃣️
  古月楼早茶（老街店）-溱潼古镇/溱湖湿地-泰州老街-凤城河夜景
  
  🍴古月楼
  一定要去古月楼吃早茶！味道太棒了。蟹黄包（30r），蒸饺，干丝，通通都好吃~。（开到一点，最好十点前到，早茶品种最齐全）。
  没赶上就去会宾楼，也是老牌茶楼。泰州就是这么个早上“皮包水”的慢城。
  早茶店都是清一色的中式桌椅，梦回民国茶馆只需要一顿早茶的时间~
  
  🌲溱潼古镇/溱湖湿地
  下午可以去溱潼古镇和溱湖湿地玩，两个靠在一起。
  古镇最吸引我的当属一条街的特色美食，溱潼鱼饼/鱼圆/蟹黄狮子头/烧饼都是我的心头爱！！！还有蟹黄豆腐脑和炸螃蟹也香的不得了~
  溱湖簖蟹只需10元一只，物美价廉~
  
  🏮老街
  泰州老街真的好热闹，大红灯笼高高挂，走一路吃一路，一定要尝尝溱湖八鲜。
  还有靖江肉脯/黄桥烧饼/梅花糕/藕粉丸子等诸多美食这里都有哦~
  
  🌃凤城河夜景
  秋天的晚上在凤城河边漫步真的很舒服，杨柳迎风舞动，古戏台让人仿若隔世。乘船夜游会解锁更多美景哦~
  
  D2⃣️
  郭二早茶-梅兰芳纪念馆-乔园-钟楼巷
  
  🍴郭二早茶
  好评如潮的平价早茶，蟹黄包只要20。一定要起个大早哈，六点就开啦。
  
  🏠梅兰芳纪念馆
  泰州是一代大师梅兰芳的故居，纪念馆陈列着大量照片和生活实物，园里传来的司鼓京胡之声着实扣人心弦。入园免费，停车免费。
  
  🏡乔园
  苏北最大的古典园林～给了我莫大的惊喜！亭台楼阁错落有致，处处是高大的桂花树，香！这里曾是盐运使乔松年的豪宅，可以想象有多美。
  
  ☕️钟楼巷
  就在乔园旁边，保留老建筑原始味道的当地小巷，复古文艺很适合拍照，也是影吧，茶吧，咖啡吧的聚集地~

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  Dann_4416 2023-09-26 18:10

  上海周边游｜寻找本地人排队吃的低调美食！水韵江苏·有你会更美🏞
  来一次就会吃到N次撑的小城！！
  没有熙熙攘攘的游客，没有网红商业化气息～
  纯粹是静谧的本土风情，真的就很有吸引力！
  〰
  🏞就在江苏靖江～因为猪肉脯才知道的这个城市！没想到还有那么多美食！都是当地人很喜爱的～
  来感受一场放松的美食之旅啦！
  ✔这里街上每隔几米就有猪肉脯🔥
  ✔还有本地人100个起订的大炉饼🤔
  ✔和脸盆一样大的油炸酒酵烧饼🌕
  ✔还有上过《舌尖上的中国》的蟹黄汤包🦀
  〰
  🌈分享我的吃吃路线！🐎住！感受小城魅力！
  ✔南之缘汤包
  是靖江的招牌美食！皮薄汤鲜，满满的蟹肉膏黄，一口下去就爆汁很是惊艳！
  ✔季市玉兰涨烧饼店
  一排排的平底锅在🔥上煎烤酒酵烧饼，酥脆不油腻，本地人都大排长队！
  ✔老杨大炉烧饼
  有桂花豆沙、葱油、肉松、芝麻、萝卜丝、雪菜6种口味，一口一个，满满一层芝麻加上焦香的酥皮，真的很难不爱！
  ✔猪肉脯
  当地的传统名吃～走之前买了一些带回家！双鱼是当地最出名的～

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  不专业的路边摊 2020-12-22 10:36

  泰州真是值得私藏的宝藏地这次跟我爸在泰州停留的时间短，打卡了一个早茶一个湖鲜一个古镇一个园林，也算是收获满满啦🤭
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  来泰州早茶是一定要吃滴，虽然没有扬州的出名，但是味道不输扬州，可以说是各有千秋
  🍃
  朋友 @城食 推荐了“郭二早茶店” ，一大早就好多人哦，跟我爹一人一个蟹黄包，一碗鱼汤面🍜
  🍃
  蟹黄包🦀️挺大一只很厚实，据说是簖蟹的蟹黄做的，那个蟹油都pu出来了，一不小心会滴的到处都是
  🍃
  第一次吃蟹黄这么多的蟹黄包，真的很多很多蟹黄，一口下去太惊艳了‼️‼️‼️‼️‼️‼️没有味精添加剂那些杂七杂八的味道，只有直白的鲜味，一个包子才20我都觉得太便宜了👍
  🍃
  鱼汤面奶白色的汤底，面条早已入味，鲜美异常，鲜掉眉毛，大清早喝一口元气满满，哪怕晚上没睡好，喝一碗都能满血复活，一碗才6块钱！🈺️：6:00～22:00
  🍃
  晚上跟我爸来吃“溱湖八鲜菜馆(老街店)”，两个小鸟胃点了一个杂鱼锅🐟🐠点了一盘山药炒木耳，结果光盘了
  🍃
  由于天气冷，老街也是冷冷清清，跟我爸没逛一会儿就猫进菜馆里去了
  🍃
  看到特色溱湖八鲜好大一锅，果断放弃（这个应该适合4个人及以上来吃）点了个杂鱼锅，问老板小姐姐两个人能不能吃的掉，结果小姐姐很可爱说有人一个人能吃一锅呢🤔
  🍃
  杂鱼锅里有鲫鱼，黄辣丁，还有两种叫不出名字的鱼🐟，螺丝🐚、河蚌和虾🦐，鱼肉异常鲜美，软糯无比，还没有土腥味！在我吃过的鱼肉质量里绝对排前三
  🍃
  汤汁微甜，刚开始有点吃不惯，但是到后面越吃越好吃，连我爸那么挑剔的人都直呼好吃！要不是胃太小，真想拿鱼汤泡饭吃🍚
  🍃
  山药炒木耳也很鲜美！尤其是山药，太新鲜了！判断一个土菜馆好不好吃，炒蔬菜也占了很大的比重
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  溱潼古镇旅游区，走的那天跟我爸去古镇玩了一下，古镇入口处很多人排队的那家米糕太太太好吃了‼️有桂花馅，豆沙馅，芝麻馅和原味
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  甜度刚刚好不齁人，没有添加剂香精那些感觉，留下的都是食物的本味，又朴实又好吃，尤其是外面裹着糯米里面是豆沙的糕点，碳水控表示莽一大口太幸福了
  🍃
  古镇里没啥玩的，但是米糕做的特别棒！还有很多搓鱼圆和炸小鱼小虾🦐的看起来也很不错，可是吃不下了
  🍃
  乔园值得去看看，开放时间：8:30～18:00，17:30停止入场，门票💰：31元

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  多吃不胖_9562 2022-12-21 18:45

  居然被这个小城市震惊到了🌈第一次吃河豚居然是在泰州！！酱汁浓稠有焦香，焦香包裹着河鲜味道，满满的胶质拌饭太绝了！！河豚肉吃着也没有过于特殊的味道，有一块可能是肝吧，超级香！！惊艳到了！
  🌈泥鳅烧豆腐：第一次吃泥鳅，刺太多了…不喜欢。这道菜的味道没有烧出来，没有香味
  🌈 烫干丝 太滑溜了，不愧是特色，没有吃到这么滑溜的豆腐丝！！配合着咸甜口和香油香，好吃！

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  炽琰_1691 2023-08-15 15:33

  泰州探店｜凭它叫泰州烧饼我就觉得不一般……✅又是咱城西早点啊，某天上班前在林机这边喝胡辣汤的时候就听别的人说他家烧饼好吃，于是果断第二天来试试。早上的人气是真的旺，来这买烧饼的居民络绎不绝，凑近铺子就能闻到酥香酥香的味道💯
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  🫓我要了一个龙虎斗的做早饭，第一口吃的是酥皮，脆、烫，吃到的是面粉的化腐朽为神奇，第二口吃到了内芯，菜和糖的融合又咸又甜，对我这种甜口爱好者非常友好，有甜味又不会太腻。他家我觉得不是很油，吃进去不会觉得身体越来越重，大约是我太饿了😂
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  他家还有很多别的口味哦，下次准备来批量进货，毕竟我爸妈真的很爱吃烧饼，准备每个味道都来点👍
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  📍：泰州烧饼
  （海光南村1-103）

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  空空小颜 2023-07-11 12:54

  泰州古月楼早茶实况，附价格一大早从南京6点半出发，去泰州吃个早茶 然后杀到高邮渌杨湖，再杀到扬州喝茶，见隔壁两篇
  
  隔壁那家春海棠在排队，看到古月楼以为不排队，但是这家人性化一点，店里排队
  可能是周末，排队要等，吃早茶座位也要抢
  干丝口感还是可以的
  蟹黄包味道一般，没有蟹黄汤包好吃
  鱼汤面馄饨，干拌面偏咸
  烧麦口感也还好，秧菜包是特色，但是我还是爱南京的荠菜包

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  咩咩Rinko 2020-10-27 20:13

  泰州 | 淮扬寻味墙推秋日美食必吃榜这个季节正是贴秋膘的时候，最近我可是肉眼可见的胖了，吃惯了杭帮菜的我，还是要来夸夸在泰州吃过的那些淮扬美食。
  🔸吃蟹吃蟹
  每年这个时候，大闸蟹一个个膘肥体壮，膏肥黄厚。吃蟹吃蟹，吃的是蟹的膏和肉，金黄油香的膏也被拿去做各种馅儿，蟹黄汤包、蟹黄狮子头，蟹黄是一切的灵魂。 随便找一家餐厅，点上风头正盛的秋蟹，以及其他几个应季美食，田螺酿肉、银鱼炖蛋、菱角豆腐，每个都味道鲜美，现在想起来还是能下意识地咽下口水。
  🔸溱潼古镇
  距今已有上千年的历史，一砖一瓦都有着古早之味，黄桥烧饼、桂花米糕、靖江肉脯、鱼圆鱼丸……街头小吃，香气四溢，勾人馋虫。
  
  🔸海棠春茶社
  在青年南路文峰大世界，另一家在老街，刚开的新店，我去的是这家新的，全天开放的早茶店，我过去吃了晚饭，可以问服务员哪些早茶晚上还有，有一些比如像虾籽干拌面晚上都还是有的。这家就是菜比较全，口味尚佳，泰州以及周边的一些名菜基本都有。
  🔅推荐：虾籽干拌面、五味干丝、蟹黄狮子头
  
  🔸会宾楼
  老字号的馆子，早茶加淮扬菜，大多数游客的选择，晚餐一般需要排队，做河鲜一绝，鲜掉眉毛的那种
  🔅推荐菜：溱湖八鲜、白汁河豚

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  我也不是只会干饭 2023-05-31 09:16

  【泰州老馆】老板让我千万不要帮他宣传他敢称自己“海陵第一饼”我就知道他不简单！👍
  
  老板：姑娘不要拍照，拍了不要发朋友圈，不要发抖音，我不要宣传
  我：绝对不发朋友圈哦～
  所以我来发攻略了
  
  油饼味道很香，拿在手上很厚实，里面有粉条、韭菜、肉末，还有一个鸡蛋，组合起来经过高温油炸，怎么可能不好吃啊！八块钱一个，目前我就吃过两家油饼，对比美好对面城南疏导点的，价格一样，但分量和味道都吊打了，看来这个第一饼还是没有瞎叫。😍

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  贝青_9231 2023-04-03 12:04

  泰州2日游 碧涵一水晴烟润 翠拥三峰宿雨收杭州-泰州 周末短途游
  🚗自驾：4个小时
  ⛺️住宿：建议住在老街附近，吃早茶方便。柳园亚朵、万怡都可，泰州不大，住哪里都可以。
  
  🌿Day1 杭州-泰州（市内游）
  行程：老街-桃园-乔园
  ✔️👉🏻老街顾名思义，可以随便逛逛。
  ✔️👉🏻桃园在凤城河边上，免费开放👍，里面桃花开得很好，内有孔尚任故居+怡园，园林不大，但承了苏州园林的气韵，一步一景。
  ✔️👉🏻乔园，位于主城区内，有400多年的历史，被誉为淮左第一园👍最初叫日涉园，取晋陶潜《归去来辞》中“园日涉以成趣”之句而命名。又因园内有三石笋，改名为三峰园。
  ✔️👉🏻晚上体验了水包皮，南方人跑来体验搓澡，新鲜的很。
  
  🌿Day2 泰州-兴化-杭州
  ✔️👉🏻来泰州一定要体验皮包水，早起便来吃泰州早茶（我们吃的会宾楼，其实很多都很好吃），很多当地人都来吃，7:30到的不用排队，8:00多一点就开始排队了。小馄饨、鱼汤面、蟹粉包…虽然都是碳水炸弹，但深深满足了我的中国胃，十分推荐👍
  
  行程：李中水上森林-千垛油菜花田-溱湖湿地公园
  泰州-兴化开车又要1个多小时
  ✔️👉🏻李中水上森林是人造的，有非常多的水杉和三月兰花海，人少的时候很好出片。
  ✔️👉🏻千垛油菜花田就在李中附近，自驾路上都是大片大片长在水上的油菜花田，所以我们倒没进景区，路边皆风景。
  ✔️👉🏻溱湖湿地公园就不太推荐了，坐船两上两下，没有非常特别的景致，麋鹿都是圈养的，也没几只。
  
  感受：周末两天还是太赶了，开车有点累，边开边玩走走停停会更好，毕竟边上就是扬州，下来一路常州、宜兴都不错

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  U_4849 2023-09-01 06:37

  听说乌啦啦来过了都说郭二是泰州人家门口的早茶店
  起了个大早来尝尝
  店里菜品有点少 对于不能吃蟹🦀️的人来说 不太友好
  因为除了蟹黄包是特色 其他多少都有些普通了
  点了碗干拌面 有粗面细面可选 可惜下的有点烂 都坨了
  蒸饺嘛 就中规中矩 甜口的 肉很足
  烫干丝和扬州的有所不同 口感类似于鸡蛋干 比较滑嫩

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  Aimee_6501 2023-09-18 20:00

  接待过胡主席的早茶店果然不一般！第一次来泰州 感受一下中国早茶的天花板😍
  
  泰州号称是中国早茶的发源地之一，早上六点多就起床赶到留芳茶社吃早茶，这里的干丝太好吃了，服务一级棒👍现场手工制作的藕粉也很美味🤭这次体验了上午的“皮包水”下次来体验泰州的“水包皮”哈哈哈😆

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  小筱涵涵校长 2023-03-19 19:12

  【泰州美食合集｜好吃的不止早茶，绝不踩雷！】在泰州呆了三天，真的太喜欢这种悠哉逛吃的生活了，物美价廉！美食篇可以结合主页的景点篇一起看！
  🥢Day1:
  1⃣️食尚香酥鸡烧饼（兴化区，💰21）：太爱这个烧饼，不是厚实面饼，是烤的酥脆薄饼。一定要加泡菜！！
  2⃣️税东街小吃（海陵区）：美食街。牛牛生煎单拼：鲜肉+三鲜+虾仁（💰11），三鲜很清淡，更爱虾仁。阿秦家味牛奶桃胶（💰15）：料超足。邵记油炸（💰48）：推荐鸡排，里脊和面包片，避雷黄金糕（太硬啦）和蘑菇（很咸）。绿豆汤（💰5）：很解腻！
  🥢Day2:海陵区+古镇
  1⃣️海棠春（💰98）：‼️早茶都是10点结束。烫干丝口感滑嫩，非常爽口。鱼汤馄饨：很鲜，胡椒味重，很Q弹。蟹黄大汤包：蟹黄味足。千层油糕：最爱！甜滋滋的很好吃。推荐鲜榨豆浆，红枣和谷物味很重的热饮。
  2⃣️溱潼古镇小吃：烧饼💰10一盒，跟阿姨商量💰5/5个，有很多种味道。丸子💰15一斤，鱼丸比虾丸、鱼饼好吃。往里走有个老爷爷卖炸馅饺：外皮酥脆，内里是糯米，可选菜馅和豆沙馅，才💰2！
  3⃣️金月楼（💰142）：咸蛋黄虾仁：真的好吃！用料足，火候刚好。大蘸肉：有点像是XXXL版的四喜丸子，口感不一样，更松散一点。老豆腐肥肠：看着清淡，其实是辣的，超爱。
  🥢Day3:海陵区
  1⃣️古月楼（💰39）：一楼点单，二楼拿票去窗口领菜。鱼汤面：个人觉得比海棠春的鱼汤馄饨的汤要好喝。鲜肉小笼：馅儿超级扎实。牛奶是给你奶粉冲泡，避雷！秧草包很好吃。
  2⃣️卅陆北（💰62）：装修很有风格，兰州麻辣拌宽粉好吃。招牌卤味一般，有鸡脚和豆干。
  
  泰州人真的友善又热情好客，想向全世界安利泰州！！
  🌈出门的时候路过的小姐姐招手说车不能再开了，才发现车胎爆了。维修的大叔来回跑了三趟，出场费还只收50。听是租车，还让我们换二手的
  🌈金月楼的老板叔叔很好客，还推荐隐藏菜单（大蘸肉+老豆腐肥肠）
  🌈本来第二晚是去六大碗，结果满客，店主阿姨说别等了，太晚了。完全不卷，真的很爽
  🌈到的时候还有5分钟关门，郑板桥的看门奶奶说别急，等我们看完才关门
  🌈擦肩而过的路人会在我刮刮乐的时候祝中大奖。真的很好，下次来的时候要体验水包皮！！

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  小仙贝是首席吃 2023-04-21 13:29

  泰州除了早茶没别的吃了啊？全是包子，北方人早上也不吃这么多包子吧😞
  但是有一说一
  蒸饺是真好吃真鲜美啊！
  辣鸡角也好吃！五丁包是哪五丁啊？也太大了！两个人分一个！
  鱼汤馄饨(他们土话叫饺子)鱼汤也是真鱼，炒鸡鲜美。
  个人觉得烫干丝比煮干丝好吃😋
  会宾楼和古月楼都吃了，就是好像真的周末都是六七点来吃的大爷大妈，生活气息賊足就是起不来，10点以后几乎就没了，打包失败😭
  鹅汤是正常好吃的，确实团一个点评套餐就够两个人吃了，主要是刘氏特色老鹅汤的蘸料特别，鹅肉量也是太足了。能找到的话泰州当地的盐水鹅特别好吃，就是会额外放卤水的，和南京的盐水鸭完全不是一个味儿，强推。
  臭干真是我小时候的味道
  两个人吃了10块钱的炸臭干，还打包了一份回卤干，这个其实自己在家做也行，就是豆芽和油炸干子可能还有的有点鹅汤吊的高汤，放一点蒜蓉辣酱，素高汤的感觉，上海叫什么油豆腐豆芽汤。
  
  泰州真的值得吃早茶，但是发现其他好吃的失败。
  有没有本地人推荐啊？

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  咩咩Rinko 2020-10-08 22:23

  泰州早茶美食图鉴餐厅推荐在泰州为了喝上早茶，六点就起来，七点多到达古月楼，餐厅内已经是门庭若市，人声鼎沸。一笼笼的点心徜徉在氤氲的热气中，想到肚子早已饥肠辘辘，嗷嗷待哺。 泰州人吃早茶颇有仪式感，讲究：一茶三点一面。一茶说的是，一盏茶一份烫干丝，一份烫干丝一个茶头；三点即包子、烧麦、蒸饺；一面也就是鱼汤面。
  💛烫干丝
  扬州泰州一代的早茶名点，干丝堆成塔状，佐料——酱油、麻油、醋从上浇入。的干丝原料是豆腐干切成细丝，薄厚均匀，爽爽滑滑。
  💛蟹黄汤包
  淮扬传统名点。蟹黄包子的魅力在蟹黄，而蟹黄汤包里以靖江的尤其出名，蟹黄、猪厚皮、鸡汤汇聚一包之内，极度鲜美。
  💛蟹黄大包
  比我的拳头大上一圈，一个就有饱腹感，馅儿的用料是蟹黄+猪肉，咸甜口，包子皮被馅儿中的蟹黄渗到，有猪肉的香味也有蟹黄的鲜美。
  💛马兰头烧麦
  包邮区常见的野菜，马兰头做的烧麦我是第一次见，马兰头香气浓郁，有点甜味，吃一个就够了。
  💛鱼汤面
  吃到第一口的时候惊艳掉了下巴。由野生鲫鱼、鳝鱼、熟猪油等原料熬煮而成，鲜掉了眉毛。除此之外，汤里有很重的胡椒味，喜欢胡椒的香气，完全不腻，不知不觉快把一整碗的面食了个干净。
  👉🏻推荐几家我吃过觉得还不错的
  ⭐️古月楼： 泰州早茶的经典老店，鱼汤面好吃得我停不下来，非常的地道，汤头有鱼的香味却没有一点腥味，早上7点不到就已吃客盈门，
  推荐：鱼汤面、鱼汤馄饨
  ⭐️海棠春茶社： 在青年南路文峰大世界，另一家在老街，刚开的新店，我去的是这家新的，全天开放的早茶店，我过去吃了晚饭，可以问服务员哪些早茶晚上还有，有一些比如像虾籽干拌面晚上都还是有的。这家就是菜比较全，口味尚佳，泰州以及周边的一些名菜基本都有。
  推荐：虾籽干拌面、五味干丝
  ⭐️金月楼
  盲选的一家宝藏早茶店，就在我住的稻河古街，环境古色古香，价格比较实惠，性价比高，一个人光是一碗干丝都能吃撑扶墙
  推荐：烫干丝、荠菜烧卖

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  都市花园 2020-11-17 13:35

  泰州两日游，意外发现两条宝藏美食街要说冬天的幸福感，美食绝对要算其中之最，泰州这个地方消费不高，很多小吃都很有特色，订好车票、选好酒店，这个周末一起去打卡舌尖泰州吧😬！
  🏞五一路
  ✅老泰州素食面馆
  这家是泰州唯一的素食面馆。据说和老功德林还有些关系,这家馆子最大特色就是素！
  招牌就是素盖浇面和素三丁包，盖浇面顺滑爽口还劲道，微微带有豆香。三丁包虽说是素，却能一口吃到肉香！
  ✅新荣华楼
  新荣华楼是很多老泰州人早茶首选，至今已经有了30多年的历史。
  来新荣华必须试一下虾仁蒸饺和肉包。保证你吃一回就“上瘾”！干拌面和馄饨也是不错的！吸溜一下不要太好吃哦~
  ✅洪旺卤菜店
  五一路和青年路的交汇处，有一家洪旺卤菜店，店面不足20平米，已经开了几十年了。
  店里的招牌菜猪头肉及卤鹅，不少人慕名而来，每天下午一开门就排起长龙，要是来晚了根本买不到！
  🏙好吃街
  这条街实际就是牌楼西路，因为小吃种类全、味道好逐渐成为兴化无人不知的美食一条街，名字也改成了“好吃街。”
  ✅徐师傅香酥鸡
  这家是朋友推荐的，据说他从小吃到大，我去尝的时候果然好吃，虽然老板娘比较高冷，但是这个无骨鸡柳做的又脆又香，外酥里嫩，口感一级棒，一定有秘方~
  （P.S.这家店不收现金，去吃的话提前准备好20块钱）
  ✅孙二娘鸭血粉丝汤
  这个鸭血粉丝汤和市面上的一般口味不大一样，更像是砂锅粉丝，而且味道也不会太腻，里面有鸭血、火腿丝、豆干、金针菇啥的，料超级足~
  ✅油炸臭干
  臭豆腐在全国来说都是比较出名的小吃了，但是兴化这边的做法和我们一般吃的长沙臭豆腐还不一样，兴化叫“臭干”色呈金黄色，炸好了，蘸上辣椒酱，酥酥的，很香~
  ✅炒鱿鱼丝
  青岛这边喜欢吃烤鱿鱼，而兴化的鱿鱼一般是用铁板鱿鱼的做法，店家的酱料应该是自己专门调的，又香又入味，经过铁板一加热那个香味就让人食指大动。
  兴化的小吃在我打卡的所有地方里绝对属于好吃又大碗一类了，一天绝对吃不完，还好我把酒店订在好吃街附近，从🌃都市花园在英武中路那家酒店走过去大约只要⏰15分钟，这样晚上逛完夜市再回去也不会怕啦，就算不想出门在酒店点外卖也有超多可以选的，周围还有个大商场，如果想去条件好一些的地方吃饭可以去那边😎~
  兴化酒店是在某程评分高的里面选的，没有失望，性价比很高，出门还是连锁酒店放心些😘~

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  一颗咸蛋_256 2023-04-30 21:51

  就很离谱，不知名三线小城市竟然也游客满座网红郭二早茶店，游客拍起了长龙。其实味道跟其他早茶店相差不大😂，20元/个的蟹黄包，虽然满满的都是蟹肉，但是我个人觉得很干，并没有很好吃 。
  会宾楼，泰州老牌餐饮店，泰州地标。从下午五点一直在排长队，只要不点套餐，味道其实都很不错，就是上菜太慢了😂。
  我个人很喜欢的饭店，吃饭的人却并不是很多。像是万达金街的【卷卷の店】，屹立万达近十年，物美价廉的好吃。
  还有万达的日料店【白石の深夜食堂】，炸猪排😍真的跟【孤独美食家】里面的炸猪排一样的卖相，很厚实，外皮炸得金黄，内里厚厚的肉排是嫩嫩的粉色，咬一口会爆出鲜香的肉汁，真是一绝👍。还有烤年糕😘真的好好吃，四块正方形的日式年糕，外皮酥脆，内里粘糯拉丝，再蘸上香甜的炼乳，试问，哪个糯叽叽脑袋可以拒绝 。番茄烤肥牛😍酸甜的番茄加上烤得脆香的肥牛卷，简直是完美，完全地解了肉类的油腻，只留下烤肉的香 （不知道是不是为了降本，改成了番茄烤五花肉，肉片又薄又小，没有肥牛的好吃，建议老板改回来）。最后一个是杏仁豆腐，应该是酸奶做的，像布丁一样嫩滑，满满的奶香，真的真的超级好吃 。
  希望来泰州的朋友们，真的能享受到泰州的美食，而不是被所谓的网红店洗脑，美好的假日白白浪费几小时排队，最后只得到勉强符合口味的食物😘。

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  小豆芽糖 2023-04-05 14:35

  泰州土著 早茶文化推荐泰州早茶，据资料记载，1950年后期，泰州城内有早茶商户164户……
  现泰州依然有着“早上水包皮，晚上皮包水”祥泰文化。
  1.会宾楼 鼓楼路店 推荐4🌟
  环境优雅，口味比较好。出门后没多远就有景区，出行比较方便。
  推荐菜品：蟹黄包、秧草包、三鲜面、五香干丝、炸长鱼 ，价格合理，性价比高。适合宴请，需要拍照的打卡的朋友。
  2.留芳茶社 推荐指数：2⭐️
  环境靠湖边，风景优美。适合打卡拍照。
  缺点：菜品太少。
  有单独贵宾区，价格200/客起，可能是精品早茶，我没吃过😜
  3.富春老字号 菜品和会宾楼差不多 3.5🌟
  蟹黄包、蟹肉包味道也不错。虾籽干拌面味道也是yyds！值得一去
  打卡拍照稍微弱了点。
  4.郭二早茶 2🌟
  南园的小店，环境一般，不适合宴请，不适合拍照，只适合自己吃。
  他家比较有名也是蟹黄包，我也去买过，20/个价格相对便宜。但味道没有那么惊艳，我个人觉得不会再去排队买。😬
  本人长期外地生活，但时不时会忍不住回来吃一顿，简直是魂牵梦绕的勾引。😂😂😂还有很多小店，味道也是可以拿出来品一品的。下期再更……

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  窦牛牛 2023-07-27 11:10

  泰州｜游船早茶有钱有闲的小众城市
  🪴偶然间开车路过，发现有一家很特别的早茶店——游船早茶，坐在船上与三两好友吃饭品茶看风景，这家店坐落于凤城河边，游船早茶价格是98/位
  🪴98/位 菜品如下
  鱼汤面｜面条与汤汁融合 鲜嫩的鱼片让人胃口大开
  五种小食 ｜干丝、小鱼干牛肉拼盘、布丁、两道点心
  绿牡丹茶 ｜唇齿留香 配合点心更好 可以无限续杯
  养生汤｜超级推荐⚠️ 好奇怪的果冻蛋 以前从来没吃过
  特色｜秧草烧麦 、蟹黄包（一整个爱住，好吃到尖叫啊啊啊！）
  🪴打卡拍照
  当天我们穿了比较偏新中式风格的衣服，和整个环境比较搭，超级出片，如果有小姐妹想出片，强推新中式穿搭！拍摄最佳地点 是左边最靠里的位置，一般需要提前预约，这个位置超级抢手，❗️❗️特别是周末，人超级多！保险起见可以选周一至周五，体验感更好！
  定位：流芳茶社
  🪴大家一定提前预约～ 祝大家玩的开心～
  未来会分享更多有意思的小店～

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  雨前羽街_42 2023-06-05 10:24

  泰州｜河豚人均摄入量有没有个说法？这是一家典型商务宴请的餐厅，全包间配置，估计店家很少遇到我这种一个人去吃饭的客人，显得有些为难，再三提醒我一个人不好点菜，但架不住我又虎又彪连说店家只管上菜便是，洒家吃得消。
  “河豚特级和一级有什么区别呀？”😊
  “特级的大”😊
  “那给我一条一级的吧”😅
  “我们两条起卖”
  “那两条一级好了……”😅
  “鳗鱼怎么卖呀？”
  “一条起，大概3斤左右”😊
  “那给我来份排骨吧……吃不了打包……”😅
  我坐在一个大包间门口（疑似给司机或者小孩子用）的4人桌上，刷着手机，服务员可能是看我实在是太无聊了便上了盘水果给我
  半小时左右排骨和河豚都来了。
  一口气连炫了两条河豚，肝、皮一点没剩，一顿管够，余生可能都不想再吃红烧河豚了。
  吃完回酒店一切正常直到半夜两点被极其强烈的排泄欲弄醒，但到厕所发现无货可出，反反复复折腾到7点，一宿没睡，嘴里还开始发炎，真是进出口都打通了……
  按理说呢如今养殖的河豚应该已经没有毒素了，但你说这种生物完全无毒估计也做不到，平时人多一人一口也不大会有事儿，像我这种一口气吃完2条的，只是有点儿炎症那还真是万幸了……

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  慢慢_9112 2023-08-01 22:56

  扬州人又来泰州吃了扬州人表示泰州好吃的好多啊
  又来吃了😢😢😢
  
  还吃到了茅台冰淇淋🍦
  📍小隐纯境

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  luluna_3643 2023-05-01 16:07

  果然美女适合高调一点 打卡泰州早茶染了头发感觉心情都变好了哈哈 当然做人是要低调谦虚的
  趁着劳动节赶紧出门小玩一下 扬州早茶太卷了 赶紧来泰州感受下
  5点早起～来感受一下一🍵三点一面的快乐 本以为我们够够早了 没想到到店就已经排队 留芳茶社 名气在望 吃完走走看看 景色让人心情更加舒畅 从来不吃干丝但这家干丝滑而顺口 调配的酱汁味足不腻 藕粉汤圆开盲盒般不同口味 不过味道一般 后悔肉包没多点两个肉包真好吃 人多不建议点面 会坨 祝大家节日快乐

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  王安迪_6306 2023-09-06 18:00

  泰州｜藏在江苏的“小九寨”真应该早点来一千多年前，唐代诗人王维曾惊叹泰州，“浮于淮泗，浩然天波，海潮喷于乾坤，江城入于泱漭”;七百多年前，马可·波罗游历泰州时感慨“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。
  为了真实感受到这种幸福，泰州我来啦❗️
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  🚄交通
  先坐到泰州站，然后再打车去各个景点，景点比较密集起步价就能到达
  .
  👉游玩路线❓
  Day1:泰州老街-梅园-望海楼-夜游凤城河
  ！
  1⃣️泰州老街
  就在市中心的凤城河旁，沿街古香古色的店铺，仔细看会发现有很多年代感遗留物件点缀着这条古街。泰州的早茶文化盛行，早茶铺子随处可见，我在本地人都爱的“海棠春茶社”悠闲地吃了份早茶后又去古街内的“早茶博物馆”了解一番早茶的文化历史。
  2⃣️梅园
  梅园里有梅兰芳纪念馆，里面陈列梅兰芳大师大量的生前活动照片和实物。
  望海楼
  🎫门票：40r
  在凤城河景区内，楼高三十多米，外观比我想象中的更加高大、俊美，登上楼，视野也非常开阔。
  .
  3⃣️凤城河夜游
  夜晚泛舟河上，河水波光粼粼，两岸灯火闪烁、戏曲声声，眼前一切恍如梦境，全身心都无比放松~
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  Day2:钟楼巷-乔园-盐税博物馆
  1⃣️钟楼巷
  除了以韩系女装👚和童装出名外，泰州本地人称其为“馋猫一条街”，小吃食铺沿街而立，原住民们唠嗑打牌，人间烟火气不过如此。
  ps 这里衣服真好看，要不是时间有限我可以逛上一整天~
  2⃣️乔园
  元老级别的苏州园林，430年的历史，坐落于老城之中，闹中取静，布局紧凑。
  很适合身着汉服，漫步其中，感受来自旧时的一墙一瓦，一颦一笑。
  3⃣️盐税博物馆
  两淮盐税，泰州居半。博物馆旧时是古代泰州上河运盐屯船的码头。这里揭示了历史上国家税收的演变过程。
  .
  👉住宿❓
  住在泰州老街附近最方便。这次入驻的下河客栈，在在泰州老街，装修古色古香，颇有韵味。
  .
  👉美食
  海棠春茶社：鱼汤馄饨、干丝、黄桥烧饼、蟹黄汤包，随便点不踩雷，那个干丝很好吃。
  还有泰州老街的斑马独立咖啡：红茶拿铁也不错呀~
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  直觉_5014 2023-04-16 19:29

  钟楼巷的木香花花开了 去拍照吧

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