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  • 尼克们的女主人 2023-01-09 17:54
    牛肠酸小店,分辣锅、咸锅和牛红锅。坐在旁边边吃边捞,如果不是汤底的酸味,基本就是普通牛杂了。

    酸味很重,辣味适中,可以加点豆瓣酱中和一下。牛杂有牛肠、牛肺、牛蒡、牛肉、牛板筋……

    可能来的时候不是饭点儿,锅里东西不多,店家也没在往里添,牛肠没捞到几根,所以最爱的牛肠没吃爽。

    牛红意外地好吃,超级滑嫩,就像豆腐花,一点腥味都没有,配上清汤,稍加佐料就很好喝。
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