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  爱吃的软糖 2020-06-19 11:21

  阜阳特色美食|“洪胡子”枕头馍为了完成我们全媒体新闻采编的作业，今天特意来到了安徽省阜阳市打卡阜阳的特色美食。
  来阜阳玩，一定要带的特产——枕头馍‼️可以存放数日之久，不用担心哦😊
  软软找到一家比较有名且人气火爆🔥的店“洪胡子枕头馍”，看看老板浓密的大胡子，就知道店名的由来啦😂
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  图③图④是枕头馍制作的地方🏠
  图⑤图⑥是枕头馍的形状和口味，疯狂种草👍，有原味和杂粮两种口味可以选择哟！一个能吃好几天呢，性价比超高而且健康，整整一个约20元💰，像我一样胃不好的人，一定要买它，能够保护胃肠道
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  图⑨“枕头馍的制作技艺”被列入安徽省非物质文化遗产名录👏
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  🙈身为一个平平无奇的美食小达人，当然要为你们搭配出更美味的吃法:
  1、使用刀具切成薄片，然后食用(与西餐中面包的吃法相同)
  2、切片后，涂抹上豆瓣酱后食用
  3、切片后➕卤黄牛肉后食用

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  阜阳 · 阜阳市洪胡子枕头馍厂
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  江流天地外山色 2021-10-08 00:00

  位置:前进路二新路交叉口，很好找，
  开车去婺源玩儿，中途饿了想吃地锅鸡，还想吃柴火的，嗨！真是挑。就来到了这一家，一看，柴火没问题，坐下吃吧。地锅鸡yyds。柴火炖出来的就是好吃。

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  阜阳 · 乡村土灶台友情岁月（颖上店）
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  逛吃逛吃_8908 2020-10-10 00:00

  这一条街有很多吃的，他们家应该是比较有特色的一家。1楼的话都是那种烧柴火的土灶台，2楼是有天然气烧的，如果想体验一下，建议还是在1楼吃。
  
  服务员会用煤气罐把你的灶台给点热点，热过后开始焖锅，烧整个一大锅鸡。贴饼子的话不建议点，饼皮不是那种特别能够吸汤水的，比较一般。而且只有一种看不到那个圆形。
  「特色地锅鸡」特色还是非常值得一尝的，锅里面本身会有一点芽菜和豆皮，还有一部分的鸡血。等他烧开了过后非常入味。
  「锅巴」 他们家的锅巴是可以直接吃的，但是一定要推荐一种吃法，就是把锅巴戳碎了过后放到汤里面蘸鸡汤吃，非常美味。
  整体还是非常值得一尝的，建议人稍微多一点，比如说三四个人这样的话吃起来可以多吃一点菜，也不至于浪费。

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  阜阳 · 乡村土灶台友情岁月（颖上店）
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  筱耀崽崽 2022-09-01 00:00

  口味也是非常好吃，「家乡辣仔鸡」「外婆回锅肉」「乌冬面焖牛肉」「野菜花炒鸡蛋卷馍」「椒盐大虾」这些口味非常不错，焦盐小酥肉非常的酥，尖椒鸡蛋卷膜有点辣，适合能吃辣的人，能吃辣的点这个才不错。辣子炒鸡鸡肉很多，份量很足，非常的不错，鱼皮是一道非常不错的凉菜，有点辣辣的，非常好吃😋。他家的粥非常好喝，喝了非常的暖胃。价格也适中，家里人聚会可以来这里打卡一按。

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  阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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  TC吃嘛嘛香 2023-10-09 22:05

  来阜阳，说这个田三卷馍算是当地名吃了，近年发展很快，有很多的连锁店，非常出名。好吧，不犹豫，冲！第一次来没吃上格拉条，卖的很快，第二次来才买上，果然味道还是非常棒的，没辜负第二天的等待！卷馍的味道也好，可以卷一切！

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  阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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  孔二二_9162 2022-05-06 00:00

  不愧是阜阳名小吃旗舰店呀
  种类繁多！纯纯都是阜阳小吃届代表！
  格拉条蛙哇鱼羊肉板面羊肉串炸鸡柳锅贴八宝粥！
  挑几个说说吧，格拉条就是纯正芝麻酱的格拉条味儿，代表着最基本格拉条～
  最让我惊讶的就是锅贴和八宝粥，锅贴每一个肉都很多，呈八宝粥的时候阿姨一直和我男朋友说煮稠了！可是我想说正宗的阜阳老八宝粥就是料很多啊！！！！稀了不就是稀饭了！5块钱一大大大碗，绝了，太香了希望每天都熬稠一点哈哈哈哈哈哈！

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  已注销用_4449 2020-12-23 00:00

  早就听说阜阳枕头馍，特意路过打车来买这个枕头馍，一个有四斤重，20一个，回去切片蒸一下，挺好吃的，就是买起来太费劲呀，希望家里晚点有卖的

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  木紫小姐 2023-09-30 19:14

  发现了他们家的宝藏，香卤蹄筋！
  酥软糯烂，配上蘸水解腻，好吃

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  智慧勤俭呼啸鹰 2023-10-05 19:04

  环境很好，菜品也很好吃，下次还来。

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  雨齐_176 2021-04-02 00:00

  出差北方吃地锅鸡。店铺虽小但是口味不错哦。
  柴火烧土鸡还是蛮神奇的呢!先烧好再放进大锅焖烧18分钟。
  非常好吃!!老板推荐了干豆角还蛮好吃的。
  尤其饼很好吃，吸饱了鸡汤。
  鸡略微有点韧性，感觉还可以再炖一会。
  服务也很好。

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  阜阳 · 乡村土灶台友情岁月（颖上店）
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  团长带你吃喝玩乐 2023-10-04 14:03

  宽敞明亮舒适，适合情侣👫，三五老友小聚，家庭聚餐。
  「干豆角」干豆角yyds，没下锅前平平无奇，下了锅秒变“小天才”总之就是平平无奇小天才。「地锅三黄鸡」鸡肉入味，嫩而不柴。分量足，双人餐两个人每次都吃不完。花卷还没回归，这次没吃到，下个月去肯定就有了。
  综合评价：在阜阳算得上性价比超高的地锅炖了，食材新鲜，味道在线，环境雅致。

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  海纳东方餐饮研 2023-09-13 13:41

  阜阳特色能吃的好吃的，有记忆的产品都在这里，阜阳特色名小吃名不虚传，想追寻记忆中的味道，就可以来到阜阳特色名小吃，都能吃到小时候想吃的东西，可以对比照片中的图片都是最爱吃的东西，有外地的朋友来到阜阳，完全可以带到名小吃，体验当地的所有特色小吃，虽然是小吃，但是也可以做商务宴请，我们这一大桌也没多少钱，但是环境产品体验感都特别的好，请客倍有面子，值得推荐！

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  Aaron_1869 2023-08-18 19:52

  来到阜阳，卷馍肯定要旋上一个。田三卷馍那肯定是首选，很久没来，现在到处都开店了，这家老店在千百意旁边，人气一直很旺呢吧……
  「卷馍」每次只吃卷馍，必须加个蛋🥚面皮卷着满满的一份菜，沾着汤汁就很得味。。面皮有嚼劲儿，但又不是那种很死的面皮，里面有豆芽、面筋、和豆角碎～～就是很丰富、好吃😋

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  阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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  鱼籽_8601 2023-10-28 20:59

  不是我说这个膜真的快把我命卷进去了，这也太大一只了！！感觉加鸡蛋最好吃但我加了鸡排，然后汤汁很多，因为个人口味问题我没太吃惯这种很硬的面食，但也得说沾到酱汁的膜皮很好吃，而且分量着实惊人，觉得可以下地干活。

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  缘莱缘去 2023-10-01 11:13

  枕头馍～阜阳特色美食之一。
  洪胡子～省级非遗产品之一。
  
  枕头与馍完全不搭界的东西，由于馍大得像枕头就形象称呼“枕头馍”。
  
  馍形如枕重约四斤，馍洁白如玉座部烤制金黄，
  透明塑料袋包装，印有洪胡子头像标贴，
  馍巨大厚实手感硬生生，拿起来沉甸甸～好重。
  回家切片放冷冻吃时蒸一下，薄薄一层层柔软细腻 劲道有嚼劲还有一股淡淡的麦香味。
  
  比一般馒头好吃，但价格也翻了三四倍。

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  深夜落淚小魚干 2022-08-13 00:00

  「特色地锅鸡」一份地锅鸡挺多的，两个人吃不完
  送的还有几个配菜，到最后都没怎么吃就饱了，贴的饼子真是一绝，浸上汤汁太香了

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  阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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  小乌鸦今天吃什 2023-09-23 18:05

  阜阳人在阜阳吃什么‖当然是宗霞撒汤！烦死了每次都打不出来sa，到底应该是哪个字啊！
  
  地址是二里井菜市场西头那边的中清路上。
  
  非常好喝！我心目中的早餐第一名🥇（可能有些情怀成分，毕竟阜阳好吃的早饭太多了哈哈哈哈哈哈）和朋友约早餐的首选，因为大家都会觉得好吃，公信力很高👍
  
  即使有段时间住万霖，也会迷瞪眼跑去吃早饭，再带一份儿回家给我妈。
  
  每个来阜阳找我玩的朋友，都会被我安排来早上吃宗霞作为保留项目
  
  撒汤特别好喝，我不喜欢加香菜，鸡汤很香，浓郁，很开胃。
  
  烧饼就是经典的酥油烧饼，很香很薄很酥脆，蘸酱豆或者蘸撒汤吃都很香。
  
  每天早上吃到好吃的早饭就会觉得幸福，谁懂。
  
  每天早上都要排队😢今天下雨也不例外
  
  吃的话十点之前去哦，之后可能就没了。
  如果在阜阳早饭不知道吃什么务必来尝尝这家！

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  阜阳 · 宗霞sa汤馆
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  小猴子很饿 2023-04-03 13:34

  听说阜阳的卷馍是必须要尝一下的小吃，特意搜了一个评价好的卷馍，在网上看他家挺火的经常排队，先去的另一家店居然没开，又来的万达店。周一中午过来，人不多，但是也没空座位。附近不太好停车，有点紧张，都忘了拍照店内和制作过程了。总之还挺好吃，但是我真的听不懂阜阳人说话…她问了我一个什么我听了两遍都没听懂，她说你听不懂算了。
  阜阳人真的很爱吃麻酱！格拉条也是满满的麻酱，这个卷馍也是浓浓的麻酱味，很合胃口。

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  婷小人儿 2021-01-05 00:00

  突然想吃正宗的地锅鸡了，就在周边找到了这家，按着导航走的，也很好找，点了一个套餐。
  服务还是很好的，一个小伙子胖乎乎的哈哈，来烧火生炉子，但是肉有点老，有点硬，我还可以接受，但是朋友觉得有点难咬🤭总体还可以

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  阜阳 · 乡村土灶台友情岁月（颖上店）
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  鱼双_2255 2023-06-27 07:54

  卷馍格拉条这种来阜阳一定要试试，两个人点了大份分着吃，这也太大份一点了。上面的荆芥叶子比前一天吃的小吃里给的大多了。不过这种满满碳水我也是吃几口就够了。甚至觉得我一个人一小份也吃不完的。味道和合肥吃过的觉得区别不大吧。

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  终不成学霸 2022-05-06 00:00

  地锅龙虾加烧烤，夏天必备～
  龙虾挺大的，而且份量也不少，两个人吃，吃的很撑～贴的饼子，下半部分沾汁，上半部分焦焦的，味道也不错～
  烤串喜欢吃脆骨，好吃，就是五花肉有点太肥了，稍微薄一些就好啦。
  龙虾吃到后面，可以剥开放在生菜，卷着一起吃，味道也很好～
  酸梅汤也棒棒哒，这么大一桶，被我自己喝完啦～

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  爱吃竹签肉串的 2023-10-11 18:53

  好吃爱吃好吃环境不错推荐

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  贪吃的乔_6477 2023-08-15 23:41

  美食种类真的挺丰富的，都是地道老阜阳小吃，而且价格超实惠‼️
  🌟太和羊肉板面🐑插花牛肉汤🐮临泉浮子茶
  🌟老阜阳蒸面条🍝黑猪肉馄饨🐷鸡蛋灌饼
  🌟油酥烧饼 羊肉串🍢粉鸡🐔手撕面🍜饺子🥟
  🌟小酥肉 皮丝 卷馍 烫菜 格拉条 八宝粥 炸鸡腿🍗
  🌟还有各种盖浇面 小碗菜 烧烤 凉菜等
  🌟八宝粥就是我小时候在千百意喝的内味！小碗3块，大碗5块，小碗份量也很大，姐妹们，要小碗足够喝了！还有那个炸鸡腿🍗5555简直太好吃了，端上来的时候我口水都流出来了，鸡腿外酥里嫩，外面的脆皮超级酥，鸡肉腌制的很入味，这么大一个只要12块！还有格拉条，不得不说这个格拉条的酱太有特色了，我觉得它貌似另外加了点卤汁浇头，吃起来不干，而且出奇的香，一定要来一份尝尝！
  🌟浮子茶，每碗都有一整个的粽子和大块的酵子，汤超级好喝！只要6块钱一碗！再配个好吃的鸡蛋灌饼，美滋滋！2块钱一个的油酥烧饼千万别放过！夹上刚刚烤出来的撒满孜然辣椒的流油的羊肉串，这搁谁不得香迷糊了啊🤔再来份只要10块钱的烫菜，青菜海带素鸡火腿肠，刷上满满的酱，绝绝子！
  如果有外地的朋友来阜阳，一定要带她来这儿感受一下，各种阜阳特色美食都能吃到

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  丹成子 2023-02-18 15:31

  她家卷馍不辣 适合老人孩子吃 跟田三不一样 别具一格 而且两个小姐姐看起来就干净利索

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  童垚垚 2023-10-08 17:35

  「甜麻糊」淡麻糊，比较清淡，但我居然也吃完了，有米香耶！
  「咸麻糊」更有味道，像是豆沫和胡辣汤的混合清淡版本，推荐
  「禧九蒸面」蒸面很不错，面很散落，也比北京的筋道，整体超级好吃
  「招牌牛肉包」好吃！
  「包菜咸馍」好吃啊！想吃韭菜的没等到，这个也很好吃啊！还有苋菜的，比这个还好吃！越新鲜绿叶菜越好吃耶！
  没有雷品啊！全好吃！值得我俩骑电动车大老远跑过去啊！

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  酸奶乖乖 2023-07-12 19:26

  阜阳居然能那么好吃☝️阜阳榜上必吃的格拉条🍜
  是我目前吃过的最粗最硬的面条，味道是不错的，就是一顿顶一天，我和我妹妹一份也吃不完，甚点
  ✌️安徽独有的卡旺卡🥤
  小姐姐介绍的山楂冰我真的爱，酸酸甜甜的真的好喝！虽然和大多数的奶茶店差不了太多，但是服务真的没话说，我去的那家人不多，杯子上会备注姓氏，而且店员小姐姐人超级好，在店内喝还会把吸管插上送到面前才把包装纸拿走，这种细节真的好令人心动呀
  👌二里井夜市🛤️
  煎包锅贴好吃！油辣椒➕醋真的绝配 鸡肉牛肉煎包和素锅贴都好香 搭配麻糊咕噜咕噜好吃
  实蛋初体验🥚虽然摊位阿姨说活珠子好吃 但还是有点怕怕的 最终还是选择了实蛋 没有异味 就好像吃煎焦了的多蛋黄的烤鸡蛋 裹着辣椒面孜然粉好香
  阜阳精酿啤酒好醇🍻不怕苦的宝儿可以试试
  麻辣烫、夹馍、梅花糕、鸡汤米线都可以去尝试 夜市里好吃的太多太多了 真恨自己没有512G的胃
  ✌️+✌️卷馍🫓
  卷馍都给我去吃老张卷馍 伯伯好和蔼 料给的超足！9块钱的全家福要啥自行车呀！油辣椒也超香的！还有老张特有的海螺肉（是面筋，不是真的海螺肉）真的不吃会后悔
  
  阜阳物价真的低到难以置信（两个人吃喝住行人均150一天）而且本地人都很友好很畅谈！是一座很慢很舒服的城市 想去放松自己一两天的姐妹们可以冲

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  阜阳 · 阜阳市二里井夜市
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  剪刀手要早睡早 2018-12-03 00:00

  【卷馍】这家卷馍味道不错，豆芽和面筋煮得很有味道，分量也足。
  
  【炸鸡腿】炸鸡腿真心好吃！外酥里嫩自是不必说，鸡肉还很入味，鲜美可口。
  
  【炸大肉块香肠】挺大一根炸香肠，味道不错，蛮香的。
  
  【南瓜粥】吃了一些炸物后，得喝点清淡的，南瓜粥很好喝。

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  盖盖的日常生活 2023-04-09 18:29

  天呐！这就是双清湾水街对阜阳人的浪漫叭～阜阳的春天真的来了
  周末还不抓紧出来玩吗？
  尤其是双清湾的活动真的多种多样
  
  🐶到可可爱爱的宠物集市
  带着自己的宠物悠闲的逛着、拍照
  在初秋的晚上可太治愈了
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  🎑再到一年一度的中秋时节
  看着“从天而降”的嫦娥
  身穿汉服在水边当水灯的小姐姐
  提着灯笼🏮拍照的小朋友
  我们一起赏月、看灯、过中秋
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  🌠随着时间推移
  迎来了圣诞节🎄
  我们一起围炉煮茶、围着火堆一起蹦蹦跳跳、赏雪景、听圣诞歌
  12月的冬天也不再寒冷了
  
  周围复古的建筑、小吃街、电影院、商场应有尽有
  这一年的快乐、仪式感来自于双清湾
  对汉服的了解也来自于双清湾
  也在双清湾水街感受到了不同的快乐。

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  阜阳 · 双清湾水街
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  赵赵_3411 2019-03-27 00:00

  相传在南宋之年“顺昌之战”，正值当时地方的新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗金，顺昌府的老百姓就把这麦子做成了大馍带入城内，宋军每人一个，饿了的时候就拿刀削一-片充饥，困了的时候就直接拿来枕着睡，久而久之，这枕头馍的佳话也就被传开了。
  
  切片后加入豆瓣酱或是卤黄牛肉，这些普通又平凡的人间辅料，被夹在枕头馍片中间，再轻轻咬一口，这味道绝对是香得想象不出来。而这种吃法在阜阳颇是流行。人们享受了优雅的同时又十分接地气的吃到了如此不娇作的美食。
  
  洪胡子家的枕头馍已经是阜阳的名片，每次离开时总会带上几个，自己留些再送给外地的朋友品尝。

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  飞天小神猪呀 2023-08-28 22:52

  相当超出我的意外，想不到北方美食如此好吃，真不错，喜欢喜欢，而且还很人性，有个宠物篮子给狗狗放着，店员小哥哥小姐姐都非常热情，并且穿着整齐，看起来就很舒服，吃起来也更加安心，比以往北方人的映像好的不是一点半点，真的不错！以后有几个还打算来吃！当个晚餐早餐太绝了！可惜合肥没看到卖甜麻糊的！

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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