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一颗小太_9436
2021-09-05 22:21
太和探店|一口枕头大馍养活了四代阜阳人
家乡的传统美食太多了😯
板面
格拉条
枕头馍馍
嘛糊
放眼望去都是面食
好了,承认啦,我们皖北人太爱吃面啦👍👍
回家路边看到了卖枕头馍的摊子,一定会停下来买上一个回家屯着吃好久。
枕头馍作为阜阳的特产之一,它也经常惊叹许多外地人😬这么大的馒头真的是啃一个星期不是问题👍真的有枕头那么大哦!
虽然做法和普通小馒头没啥区别,但是口感真的让人回味无穷😯
面质紧实,剥开都是一层一层,真攒劲👍👍
买一个热腾腾的枕头馍,让老板帮忙切成片状,再去隔壁买一只飘香几里的红寿鸭,太带劲了!
阜阳 · 红寿鸭(太和店)
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以下榜单推荐
相关内容
豆丁_912
2016-11-06 00:00
挺好吃的,吃的饱饱的
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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小雨吃饭公司
2023-04-23 20:16
【阜阳】真好吃!会来吃6789次!美食旅游攻略
阜阳一日游来,约姐妹去生态园花朝节拍照!
中午就要找个地方好好吃一顿,问了本地人推荐这里!人气真爆棚!我们包厢也是提前定的…
.
📍【颖禾炒鸡】 颖上南路 (好吃又便宜😋)
.
✔️颖禾炒鸡|89r!皖北人的粗旷和热情,在菜盘子上就很明显!巨大一盘!而且鸡肉份量,也很紧实不柴配上青椒炒肉吃味道一流。
✔️锅巴馍|10r!是炒鸡伴侣蘸炒鸡的汤汁就很绝,而且这个膜的底部是脆脆的,即使不配菜吃也带奶香味!
✔️酸汤油条|油条已经被酸汤泡软烂了和蛋液融在一起也像酸辣汤
✔️凉拌荆芥|爱的人超爱,吃一口就上头!
✔️呛锅条|皖北特色也是按照盆上的,面条很劲道。汤头够鲜
.
🏕️ 吃饱喝足又去玩了【阜阳生态园】一直玩到晚上才回家。生态园拍了好久最后在【乐园门口小吃街】太晚了就没拍了~门口有烤旺蛋、梅干菜烧饼、炸鸡腿!!再喝杯雪王~开心✌️
阜阳 · 阜阳生态乐园
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小乌鸦今天吃什
2023-09-23 18:05
阜阳人在阜阳吃什么‖当然是宗霞撒汤!
烦死了每次都打不出来sa,到底应该是哪个字啊!
地址是二里井菜市场西头那边的中清路上。
非常好喝!我心目中的早餐第一名🥇(可能有些情怀成分,毕竟阜阳好吃的早饭太多了哈哈哈哈哈哈)和朋友约早餐的首选,因为大家都会觉得好吃,公信力很高👍
即使有段时间住万霖,也会迷瞪眼跑去吃早饭,再带一份儿回家给我妈。
每个来阜阳找我玩的朋友,都会被我安排来早上吃宗霞作为保留项目
撒汤特别好喝,我不喜欢加香菜,鸡汤很香,浓郁,很开胃。
烧饼就是经典的酥油烧饼,很香很薄很酥脆,蘸酱豆或者蘸撒汤吃都很香。
每天早上吃到好吃的早饭就会觉得幸福,谁懂。
每天早上都要排队😢今天下雨也不例外
吃的话十点之前去哦,之后可能就没了。
如果在阜阳早饭不知道吃什么务必来尝尝这家!
阜阳 · 宗霞sa汤馆
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是明桑啊
2022-08-09 00:00
如果吃卷馍可选,那就选这家
这家店在阜阳也属于老字号了,不像田三一样遍地开花,只有极少的几家,到店是要排队的,点外卖就方便多了。
🥢卷馍🥢
卷馍用塑料袋装起来抱着啃是最方便的,现在卷馍越做越大,还推崇用筷子吃,斯文但不痛快。
这家卷馍【调味很足】,味道很好,面筋和豆芽都很【入味】,但是【偏咸】,吃完要狂喝水。
【馍皮】软而不烂,韧劲十足,吸满汤汁的馍皮会变成卷馍里面最好吃的部分。
里面【默认加荆芥】,不喜欢吃要备注。一定要加【卤蛋】,【烤肠】也好吃。
🥢麻糊🥢
就是口味轻一点的胡辣汤,主要有豆腐丝和木耳,味道还可以。
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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逛吃逛吃_8908
2020-10-10 00:00
这一条街有很多吃的,他们家应该是比较有特色的一家。1楼的话都是那种烧柴火的土灶台,2楼是有天然气烧的,如果想体验一下,建议还是在1楼吃。
服务员会用煤气罐把你的灶台给点热点,热过后开始焖锅,烧整个一大锅鸡。贴饼子的话不建议点,饼皮不是那种特别能够吸汤水的,比较一般。而且只有一种看不到那个圆形。
「特色地锅鸡」特色还是非常值得一尝的,锅里面本身会有一点芽菜和豆皮,还有一部分的鸡血。等他烧开了过后非常入味。
「锅巴」 他们家的锅巴是可以直接吃的,但是一定要推荐一种吃法,就是把锅巴戳碎了过后放到汤里面蘸鸡汤吃,非常美味。
整体还是非常值得一尝的,建议人稍微多一点,比如说三四个人这样的话吃起来可以多吃一点菜,也不至于浪费。
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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小东fighting
2023-10-18 07:56
这是一家充满文艺调调的本地特色小吃店,服务和品质没得说。如果你来阜阳,一定要来幸福里尝尝麻糊,咸的淡的都有,各有风味儿。我更喜欢这家的菠菜鸡蛋咸馍,有时候会是苋菜鸡蛋咸馍,视季节不同而变化。价格比外面贵一倍,但份量也多。咸馍的皮很薄,馅料够厚,一面焦酥,一面软,配上特制酱豆,简直太好吃啦!牛肉包4元一个,挺贵,好在真材实料,牛肉粒挺好吃。咸馍和麻糊都能买半份,很棒哦!
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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行走的菇娘
2019-07-21 00:00
阜阳隐藏菜单——枕头馍。
里面像花卷,外面是馒头。和枕头造型类似,一个好几斤。
这种古代传下来的枕头馍,是有历史典故的。相传,士兵带着枕头馍出兵打仗,一方面,白天可以做干粮,另一方面,睡觉可以做枕头。
阜阳最出名的枕头馍,就是洪胡子和穆家。
穆家据说馍馍更大,性价比更高,评价更好。于是,先是去了穆家,在旁边的一条小巷口,看见他的招牌,大门紧闭,邻居说不做了。
接着,去了离穆家不远的一家洪胡子,那里在拆迁,也搬走了。
最后,来了清河路这家洪胡子枕头馍。
个头大,一个4斤,20多元,一只手拖不住太久,真是活生生的硬欧!
馍有纯白面的,也有白面和荞麦混合花纹的。有不烤的,有单面烤的,还有双面烤的。
白面的烤的多,杂粮的比较不烤。
非常激动,非常喜欢。要荞麦掺得多一点,就更完美。
如果送人,可以买一个礼盒,好看好提。
不送人,直接带走!
店里还有当地特产,花生,菜苔,麻油等。
得了很多奖,据说上过央视。
中国的大列巴,值得大推广。
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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小谢逛吃日记
2023-10-15 22:34
阜阳美食 无广自推
1⃣铁水瓢米线 和饭搭子去吃过两次了,好吃好吃!泡椒和另一个麻辣(好像是这个口味)有点辣,不太能吃辣的慎入,可以吃番茄口味的,打算下次去尝尝😋😋炸鸡柳特别好吃!!每次去吃必点!
2⃣金鹰巷里的肠粉 很好吃哦,我要的这个是加腊肠的,份量很足,加点他家的辣椒更好吃!
3⃣这个应该是大学城二楼的鸡公煲,味道一般般,不咸也不辣,上面油有点多,我和朋友都不太爱😪😪
4⃣万达金街的菠萝包 这个我和朋友都觉得好吃,刚拿到的时候里面的奶冻是冰的,外面面包是热的,口感一绝!!
5⃣瑞拉朵的牛乳蛋糕 我一个不太爱吃甜的人都喜欢吃,应该是动物奶油
阜阳 · 铁水瓢老米线
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孤独客是我
2020-01-18 00:00
之前来阜阳出差,偶然吃饭时上的主食是馍,知道了阜阳有枕头馍和杠子馍。
之前是在大戏院那里有卖的。十元一个,有二种是蒸的,一种是炕出来的。味道都不错。
这次接近春节,想的出差回去也买个再尝尝,搜索了一下,洪胡子枕头馍评价还可以,在当地有一定的口碑。不过价格是二十一个。一个馍有四斤重。同事吃了带回来的馍,味道不错。
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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盖盖的日常生活
2023-04-09 18:29
天呐!这就是双清湾水街对阜阳人的浪漫叭~
阜阳的春天真的来了
周末还不抓紧出来玩吗?
尤其是双清湾的活动真的多种多样
🐶到可可爱爱的宠物集市
带着自己的宠物悠闲的逛着、拍照
在初秋的晚上可太治愈了
-
🎑再到一年一度的中秋时节
看着“从天而降”的嫦娥
身穿汉服在水边当水灯的小姐姐
提着灯笼🏮拍照的小朋友
我们一起赏月、看灯、过中秋
-
🌠随着时间推移
迎来了圣诞节🎄
我们一起围炉煮茶、围着火堆一起蹦蹦跳跳、赏雪景、听圣诞歌
12月的冬天也不再寒冷了
周围复古的建筑、小吃街、电影院、商场应有尽有
这一年的快乐、仪式感来自于双清湾
对汉服的了解也来自于双清湾
也在双清湾水街感受到了不同的快乐。
阜阳 · 双清湾水街
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贪吃的乔乔
2023-09-27 22:02
阜阳宝藏美食街之 卧虎藏龙老三中
老三中虽然不是热闹的小吃街,但是好吃的真是数不胜数!
1️⃣老三中的香酥鸡烧饼,吃了好多年,可以说从开业一直吃,她家的馍我觉得最好吃,馍皮超薄,带小香葱,鸡柳炸的酥脆,一定要加臭豆腐,重点是她家泡菜和辣椒油,泡菜酸甜辣口,刷上辣油夹馍真的绝了
2️⃣奎哥米线🍜便宜大碗,米线是小时候吃的那种,泡久的话一夹就断了,米线里配菜挺多,豆皮青菜小豆芽都是我爱吃的米线标配✌️一大碗才7块钱!
3️⃣深海炸鱼🐟刚炸出来的很好吃,外酥里嫩,鱼肉没有刺,爱吃鱼的别错过
4️⃣小君煎饼🥞超大一个,她家煎饼很脆很正宗,酱也好吃😋
5️⃣二姑面馆,门店不大生意超好,卤好的浇头种类很多,自选,大排面我最爱
6️⃣鸡柳年糕薯条三合一,他家还有很多其他种类的炸串
7️⃣宋尚源土豆粉🥔从小吃到大,她家一直都是这个味,汤很浓粉很香,我每次都买个香酥鸡烧饼然后去吃土豆粉,要两掺✌️
8️⃣奎哥米线隔壁的麻辣串,卤汁很够味,麻麻辣辣,选点青菜、丸子再加一块方便面,然后浇两勺辣锅的红油汤,香晕了!!
9️⃣酱香饼,现烤的馍方方正正,然后自己选配菜刷酱,放生菜黄瓜🥒主要吃的是个情怀吧,上中学的时候最爱
1️⃣0️⃣香酥鸡隔壁的炸串卷饼,她家酱有三四种口味可以选,炸好的串可以卷饼可以拌饼,拌方便面
1️⃣1️⃣老三中炒面,也挺好吃的,就爱那口油滋滋的锅气
✔️不怎么好停车🅿️而且最好别赶饭点去
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阜阳 · 上海小君煎饼
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漾不_1294
2018-06-24 00:00
同事推荐的阜阳特产,特地到万达找来品尝,额,其实,应该是当地特产,其他地方比较少,酱里面有芝麻酱的香味,相比一下,更喜欢吃山东煎饼~~~或者饭团
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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已注销用_4449
2020-12-23 00:00
早就听说阜阳枕头馍,特意路过打车来买这个枕头馍,一个有四斤重,20一个,回去切片蒸一下,挺好吃的,就是买起来太费劲呀,希望家里晚点有卖的
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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真勇璀璨的小安
2023-10-25 14:29
味道一如既往地好 推荐这家的炒鸡和大鱼头 还有那个啥海鲜茄子煲味道很赞
阜阳 · 田园小厨(阜南店)
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二师兄SAM
2023-09-07 12:28
出差阜阳
标签性的小吃饭庄
打卡两次
一次午餐便餐
一次晚餐正餐
品尝了部分阜阳小吃,
详情看照片
让我印象最深刻的是
粉鸡汤,鸡血第一次吃
比鸭血略腥
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阜阳 · 阜阳名小吃
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红粉飞飞
2022-06-19 21:12
寻味安徽阜阳,非遗板面太板一号
民以食为天,游以吃为先,想要玩的更尽兴当然要先吃好呀!来到太和,就一定要好好吃一顿:太和板面,同时也称为安徽板面,因在案板上摔打而得名。作为安徽阜阳太和县的特色小吃,太和板面制作技艺于2015年列入第四批县级非物质文化遗产名录。
非遗板面✅“太板一号”,积极传承太和板面古法技艺,精细处理每一道工序,做好每一碗面。这是一碗号称能喝汤的手工板面,是让人放心的手工板面。我们就专程来这里品尝一番。
在大厅一楼就有透明的制作间,可以看到板面的制作的过程。板面用的面采用高筋面粉,纯手工摔打,口感会更劲道;汤采用百分百大骨熬制,营养无添加;肉采用优选澳洲安格斯牛肉,营养又美味;料采用几十种秘制香辛料,清热去火,健脾养胃;辣椒采用饱满红颜,辣而不燥,香气醇厚。
只见厨师一番行云流水的操作后,面就煮好了,盛起面条再放上青菜,浇上汤料,白的面条,绿的菜叶,红的汤料,真的是让人食欲大增。尤其地道的吃法,一定要加上店内特制的鸡蛋哦!真的口感一绝!
除了自己品尝一番,也不忘带把这份香醇的好滋味带给亲戚朋友分享,“太板一号”还出了一系列的速食面,真的是太方便了。
太板一号的方便板面,买了四种口味,每一样我都准备了一些。麻辣,香辣,藤椒,五香,都挺好吃的,真的太符合我的口味了!吃完记得一定要喝汤哦。真的绝绝子!
阜阳 · 太板一号(星马店)
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深夜落淚小魚干
2022-08-13 00:00
「特色地锅鸡」一份地锅鸡挺多的,两个人吃不完
送的还有几个配菜,到最后都没怎么吃就饱了,贴的饼子真是一绝,浸上汤汁太香了
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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空白_96
2022-08-12 00:00
想念大阜阳的特色小吃,这家是十年老店了,和十年前的口味一样,水洛馍卷咸鸭蛋 才10元一个。店内小料种类很多。明早的早餐就过来吃
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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小猴子很饿
2023-04-03 13:34
听说阜阳的卷馍是必须要尝一下的小吃,特意搜了一个评价好的卷馍,在网上看他家挺火的经常排队,先去的另一家店居然没开,又来的万达店。周一中午过来,人不多,但是也没空座位。附近不太好停车,有点紧张,都忘了拍照店内和制作过程了。总之还挺好吃,但是我真的听不懂阜阳人说话…她问了我一个什么我听了两遍都没听懂,她说你听不懂算了。
阜阳人真的很爱吃麻酱!格拉条也是满满的麻酱,这个卷馍也是浓浓的麻酱味,很合胃口。
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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用户5352251126
2021-06-20 00:00
烧柴火的地锅鸡
「特色地锅鸡」不错,份量很大,我们4个女生吃3.5斤的已被撑死。除了有点辣,别的没什么毛病
鸡肉很有嚼劲,里面的配菜茶树菇和千张结都不错。饼很薄数量也挺多,最后都没吃完
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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美食诱惑力互
2023-08-01 20:58
「卷馍」这是第一次吃田三卷馍味道相当巴适得很!分量很足价格实惠
「格拉条」格拉条味道也不错
整体田三卷馍味道都不错
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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嘘嘘阿奴
2020-12-25 00:00
阜南探亲,卷馍也是这里的特色,以前都是路边小摊做的,现在都开起连锁店了,这家就是其中之一。这里的门面和内部装修环境还蛮有特色的,吃客也不少呢,我们到的时候都没位子坐,小等了片刻。这里的卷馍有招牌、加蛋和加肠三种,另外还有几款甜粥和饮料供应,粥我们就不要了,就想吃卷馍,我和老婆两个人吃一个就够了,要了加肠的,就是里面会加一根火腿肠,这家的卷馍是放在碗里端上桌的,吃的时候用筷子挑开来,也许跟路边摊相比,少了那份捧手里啃的快感,但这样就不会吃得来很狼狈了。卷馍里可以放点辣、放点醋,里面的面筋非常好吃。
阜阳 · 陆荣记卷馍
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鱼籽_8601
2023-10-28 20:59
不是我说这个膜真的快把我命卷进去了,这也太大一只了!!感觉加鸡蛋最好吃但我加了鸡排,然后汤汁很多,因为个人口味问题我没太吃惯这种很硬的面食,但也得说沾到酱汁的膜皮很好吃,而且分量着实惊人,觉得可以下地干活。
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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热爱生活知足常乐
2017-05-26 00:00
我又来吃卷馍了,大概阜阳人有阜阳人的情节吧,我对我们阜阳的卷馍总是恋恋不舍!吃了一次还想来一次,有时候总感觉我有多久没吃卷馍,走吃卷馍去,这家店铺还不错干净卫生、物美价廉,不像田三卷馍那么油,里面的绿豆芽脆脆的不爱吃豆芽的我感觉也很好吃😋😋😋!
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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一帘幽梦_2384
2022-09-23 00:00
第一次吃这个格拉条,说是本地特色,挺喜欢吃的,主要是麻酱很像,卤菜的味道也很好吃😋,没有失望啊,性价比也是比较高的,人均18元这样子,量也很多,特色卤菜🈶️肝筋,还有踢筋,真才实料,值得一试,推荐这家店
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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好运莲莲_1012
2020-05-14 00:00
下午两点去吃的,还陆续有人有外卖来点。虽说门头叫王家卷馍,但附近人都称它为大戏院卷馍。
八元一份的就有蛋有肉了,里面给的豆筋特别多,每个菜都裹满了酱,满足(热量xx)。里面还有一种香菜,味道很清新,这样满满的一大份,装了一大碗。。第一次拿筷子吃,还是有点吓人,哈哈
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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飞天小神猪呀
2023-08-28 22:52
相当超出我的意外,想不到北方美食如此好吃,真不错,喜欢喜欢,而且还很人性,有个宠物篮子给狗狗放着,店员小哥哥小姐姐都非常热情,并且穿着整齐,看起来就很舒服,吃起来也更加安心,比以往北方人的映像好的不是一点半点,真的不错!以后有几个还打算来吃!当个晚餐早餐太绝了!可惜合肥没看到卖甜麻糊的!
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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乐食进膳
2023-07-04 13:02
到阜阳必点之一,粉鸡 煎凉粉,娃娃鱼也非常的棒
「粉鸡」取蛋母鸡鸡脯肉,经过加工处理腌制,加入红薯粉九九八百六十一下摔打。
纯手工新鲜鸡肉制作而成,口感滑嫩鸡汤香浓
「煎凉粉」阜阳本地特产豌豆粉制作切片,经过小火慢煎加入公鸡蛋,外焦里内拌入大蒜。味道绝美
阜阳 · 阜阳名小吃
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晒着太阳睡午觉
2023-08-15 11:51
品种挺多的,能尝到很多当地小吃,特别适合游客,不需要再跑很多家了。浮子茶真的很不错啊,第一次吃到甜酒里这种搭配的:有蜜枣粽子芝麻汤圆甜醅子,很丰富!可惜肚子小没办法多吃几种,看到还有很多人买馄饨,好像也很不错
阜阳 · 阜阳名小吃
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卖文的铅笔
2023-05-01 22:09
没想到阜阳有这么多小吃!据说这是一家国营小吃店,环境不错,干净整洁,一楼人多,二楼有包间,请客吃饭在二楼包间也不错,吃小吃比吃商务餐感觉好的多!
「格拉条」满大街的格拉条,在这里才知道为啥叫格拉条,方言叫法;
「瓠子馍」「卷馍」各种馍卷菜,特别好吃!
阜阳 · 阜阳名小吃
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