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  一颗小太_9436 2021-09-05 22:21

  太和探店|一口枕头大馍养活了四代阜阳人家乡的传统美食太多了😯
  板面
  格拉条
  枕头馍馍
  嘛糊
  放眼望去都是面食
  好了，承认啦，我们皖北人太爱吃面啦👍👍
  
  回家路边看到了卖枕头馍的摊子，一定会停下来买上一个回家屯着吃好久。
  枕头馍作为阜阳的特产之一，它也经常惊叹许多外地人😬这么大的馒头真的是啃一个星期不是问题👍真的有枕头那么大哦！
  虽然做法和普通小馒头没啥区别，但是口感真的让人回味无穷😯
  面质紧实，剥开都是一层一层，真攒劲👍👍
  买一个热腾腾的枕头馍，让老板帮忙切成片状，再去隔壁买一只飘香几里的红寿鸭，太带劲了！

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  阜阳 · 红寿鸭(太和店)
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  盖盖的日常生活 2022-05-18 18:59

  阜阳探店｜友友们，我连续吃了一个星期的板面🏡店名：满面
  🔍地址：鸿远希望小学附近有一个小广场（广场往南正对面）
  ✔️板面：💰9/碗
  作为一个阜阳人，吃了不少板面，但是这个板面是很好吃鸭，面不仅薄还有韧劲而且还有味。汤也好好喝。
  🔔作为一个板面店环境应该是阜阳最好的啦，一般情况下，我本人是对这种装修好的面食店，会觉得是面子工程，但是这家店是真的好吃。
  🐱之前友友们推荐了，可是忙着忙着给忘了，直到最近我路过这的时候，早上9点，闻到一股特别想的味道，闻着闻着就闻到人家店门口了，哈哈哈哈，于是连续吃了一个星期，哈哈哈哈哈。友友们冲鸭！（在附近的可以来吃，但是离的比较远的，就没有必要了哈）
  
  💞最近爱上了淮北烫面，嘎嘎香，嘎嘎好吃😋

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  阜阳 · 满面羊肉板面
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  婷婷贾 2022-02-20 00:00

  家乡的卷馍！yyds！好朋友过年来家乡找我玩！必须推荐家乡的特色美食——粉子馍（卷馍）！劲道弹牙的卷馍馍皮！爽口的绿豆芽、面筋！配上蒜泥、辣油！再加上一个神仙卤蛋！沾上特制卤子！哈哈哈哈！谁吃了不香迷糊！！！
  
  母校二小对面！店里装修风格复古！干净卫生！
  
  种类虽然不多！但都是精品！
  
  好朋友吃了赞不绝口！简直想回南京开分店！hhh！份量太足了！一整个吃完绝对是好汉！

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  阜阳 · 陆荣记卷馍
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  一只小旺仔 2022-11-02 22:55

  阜阳探店｜火了七年的地锅鸡我竟然才吃到相信很多小伙伴都是吃着这家地锅鸡长大的，做了这么久的地锅鸡一直没有宣传但在阜阳本地美食圈里面却依旧小有名气。前两天去吃才发现，火是有火的道理的👍
  〰️〰️
  🥢菜品
  【霸王地锅鸡】鸡肉非常紧实新鲜！可能是因为生意好所以肉质有保障✔️锅巴是那种薄薄的，浸满汤汁贼香😯最主要胃小的姐妹不会因为吃几个锅巴就感觉到撑了👍
  【皮丝炒鱿鱼】说实话我以前从来不吃皮丝的😞总感觉怪怪的像吃皮筋。但她家我真的头一次觉得皮丝这么好吃！！可以吃出真材实料的食物确实不一样👍
  【荤皮冻】我觉得考验一个厨师的能力就看荤皮冻腥不腥！这家荤皮冻真的好好吃😯配料丰富，质量上乘👍不蘸料碗空口吃都yyds
  【炒馍条】馍条在其他菜的对比下略显普通😢比较平平不做推荐啦
  〰️〰️〰️
  📝点单攻略
  地锅鸡、荤皮冻、皮丝炒鱿鱼🦑一定要冲
  〰️〰
  🛎人均：💰50/人
  📍地址：一道河中路51号龙腾静馨山庄1幢101-3
  🔍店名：老八中地锅霸王鸡
  🌈最后要说的话：店里面可以选择不同的鸡套餐，比如土鸡、三黄鸡之类的哦 丰俭由人，我们选的土鸡真的赞😊

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  阜阳 · 老八中地锅霸王鸡
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  Missssssjojo 2023-10-11 11:48

  出差来阜阳必打卡的一家小吃店，每次来的时候都人气超旺，排队找位置都要好一会。最喜欢这家店的羊肉串和粉鸡，还有各类特色小吃，基本可以满足不同人群的需求，还有卤菜炸串等等，价位又很适中，希望这样的小店可以多开几家。

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  一颗牛油_2047 2023-08-10 10:23

  这家店可以一次性把阜阳小吃都吃完了！
  我们去的二楼包厢，环境很不错，经常做为政府接待用
  当然价格也比外面小吃贵很多！
  不得不说粉鸡真好吃，汤也好喝！芙蓉蛋卷的面皮比起合肥的不知道好吃多少，软软糯糯的！格拉条太粗我吃不习惯！甚至第一次吃到了羊肉板面，有点好吃的！

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  已注销用_4449 2020-12-23 00:00

  早就听说阜阳枕头馍，特意路过打车来买这个枕头馍，一个有四斤重，20一个，回去切片蒸一下，挺好吃的，就是买起来太费劲呀，希望家里晚点有卖的

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  小倩_395 2023-06-04 22:24

  机器压出来的面条是比较粗的，人称"阜阳人的意大
  利面〞，感觉是碱水面，可比意面有嚼劲太多，后来听本地人说可以让商家多烫一下，会软很多。
  
  拌均后的感觉和武汉热干面类似，太干的话再来点汤会好些。麻汁儿十 蒜汁儿的配方，口味真的错不了的
  
  面上绿菜叶学名“荆芥" ，本地喜食的一种香料，味道像极了东南亚菜系里的…香茅、九层塔一类。有奇异的香气，应该是超喜欢或者完全排斥的两级感受
  
  吃格拉条别忘了配上一碗鸡蛋汤。的别忘了

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  凌小妖 2020-06-30 00:00

  卷馍是放在一个圆柱形的容器里,刚好可以卡住不至于散开.馍和我们吃的北京片皮烤鸭的饼有些像,和三福门口的芙蓉蛋卷做法也差不多,记得原先吃芙蓉蛋卷的时候,最烦恼的就是一路吃一路掉,汤汁不小心还会洒在身上,但是在店里有容器兜着就比拿塑料袋裹着边走边吃要来的舒适的多.用筷子扒开卷馍那软软的又不失韧劲的皮,里面包裹了满满的绿豆芽,黄瓜丝还有面筋,而双拼就是卤蛋和火腿肠,顶上还放了他们阜阳特有的一种香料,荆芥,淋上卤汁,空口吃不咸不淡,好吃.
  
  因为还想吃其他特色小吃,就没敢多点,当然了,他家品类也确实很单一,只有粥和卷馍,外加烤鸡腿和烤肠这两样小食,有利有弊吧,一门心思能把一样食物做好也是学问,推荐来阜阳的小伙伴尝一尝哈~

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  阜阳 · 陆荣记卷馍
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  阿明_7058 2023-07-25 09:22

  打卡伟莉格拉条，听朋友说阜阳的格拉条配鸡蛋汤是阜阳这里的特色，于是今天早上就去他们店里点了份「格拉条」这份格拉条里面有黄豆芽和荊芥，再放点芝麻酱和辣椒酱拌一拌，给我感觉和武汉热干面的味道是比较像的，而且芝麻酱的香味也是比较浓郁的，并且格拉条的口感也是比较筋道的，总体给我感觉吃起来的味道还是不错的，再加上里面的荆芥味道也是比较特别的，感觉和芝麻菜的味道有点像，但又比芝麻菜的味道更重口一些，很难描述，只有自己尝过才知道，号称阜阳香菜哈，不过给我感觉咸淡味调的有点偏淡了，除了这点，总体我觉得这份格拉条的味道还是不错的，不过给我的感觉不够惊艳
  「鸡蛋汤」这份鸡蛋汤其实就是蛋花打在水里，然后加点香油和盐，总体给我感觉蛋香味还是不错的，不过给我的感觉不够惊艳
  总体来说，我觉得他们店的味道还是不错的，再加上他们店的服务和环境也都还可以，所以总体我觉得他们店还是不错的

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  丹成子 2023-02-18 15:31

  她家卷馍不辣 适合老人孩子吃 跟田三不一样 别具一格 而且两个小姐姐看起来就干净利索

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  我太难了_7589 2016-11-01 00:00

  位置很好找，在二小东边斜对面，门朝南。
  店内环境不错，装修风格简单大方，干净卫生，能容下大概30来人用餐。
  店员服务态度不错，而且效率可以。
  最后着重说一下味道，本人团购的卷馍，分量挺足，味道也很赞，材料新鲜，关键是价格优惠。

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  阜阳 · 陆荣记卷馍
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  嘘嘘阿奴 2020-12-25 00:00

  阜南探亲，卷馍也是这里的特色，以前都是路边小摊做的，现在都开起连锁店了，这家就是其中之一。这里的门面和内部装修环境还蛮有特色的，吃客也不少呢，我们到的时候都没位子坐，小等了片刻。这里的卷馍有招牌、加蛋和加肠三种，另外还有几款甜粥和饮料供应，粥我们就不要了，就想吃卷馍，我和老婆两个人吃一个就够了，要了加肠的，就是里面会加一根火腿肠，这家的卷馍是放在碗里端上桌的，吃的时候用筷子挑开来，也许跟路边摊相比，少了那份捧手里啃的快感，但这样就不会吃得来很狼狈了。卷馍里可以放点辣、放点醋，里面的面筋非常好吃。

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  阜阳 · 陆荣记卷馍
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  叫我五花肉好了 2021-06-19 12:50

  阜阳东关回民小吃街都有什么宝藏‼️‼️‼️📌这里头的店个个都开了十几二十年了吧，口味真是没的说，还都非常的有情怀！👍👍👍傍晚的时候，家家爆满，生意巨好，能不能找找座就看运气了🤷‍♀️。
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  1️⃣巷子口就是胖哥牛肉包🥩，阜阳开了超多家分店了，味道真不错，趁热吃，又软又香，别犹豫，快去买俩尝尝！！！豆渣包真是我的最爱！给它封神！😁
  2️⃣往里走有绿豆饼🌮——绿豆做的饼？刷上辣椒和蒜泥，还挺上头！
  3️⃣牛肉盒子🥙！！！给我冲，我太馋这一口了，想了个把月终于吃上了。馅料超多，皮薄馅大，粉丝和牛肉搭一起简直太绝了👍👍👍，喷香！别太急着吃哦，有点烫嘴。还有他家的马虎真的超多芝麻！香，太香了！
  4️⃣艳玲粉鸡🐔，好吃是好吃，但这家吃饭真的是人撵人，排队的人全都站在桌子面前看着你吃😅，人超多，吃的我好急，但你要是脸皮厚，也能吃的香🤭！阜阳城真的好多家好吃的粉鸡哦，譬如还有前红粉鸡，都很棒 。
  ➡️这家我第一次吃到了“黄鳝头”——其实就是腐竹，配着粉鸡的汤，还有豆泡，都是超吸味的食材，挂着满满的汤汁儿，真的好鲜！胃口不好的时候去吃这个也能吃下一大碗！👏👏👏
  觉得油水不够大的，你就配着羊肉串卷饼吃！不知道哪家好吃你就问老板，他绝对知道!
  5️⃣羊肉串卷饼🌯，真的神了，我的天刚出锅的烧饼配上羊肉串可太绝了！朋友看我一个烧饼卷仨串儿，吃的喷香，人都快傻了，万物皆可卷饼，想吃啥卷啥就完了！！！👍👍👍

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  阜阳 · 东关清真美食街
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  爱吃爱逛爱体验 2022-10-19 00:00

  在双清路那里一条街
  
  服务员态度挺好的，然后是自己排队自己取餐流水线模式。
  「禧九淡麻糊」大阜阳特有的淡马虎吃起来真不错。
  「韭菜咸馍」这个韭菜馅馍真的好好吃，绝了酥脆酥脆的。
  「五香豆渣包」五香豆渣包也好吃 两个人点多了根本吃不完
  「卤炸鸡爪」露炸鸡爪入口即化的感觉，不会担心嚼不动，很不错

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  詹先生_7681 2021-05-16 00:00

  阜南比较早的地锅鸡吧，开的好久了，味道还是很好吃啊，一直在外面上学，回来 还是要跟朋友 同学去吃个几次的，哈哈哈。 小份份量也很足啊，完全足够我们三四个人吃的，还送了素菜几份，那个锅巴是真的好吃，下次有机会 再来。

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  阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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  童童吃饭日记簿 2023-08-10 18:51

  阜阳上榜美食推荐榜6⃣️几家好吃便宜的饭馆推荐😯😯无广自推 放心食用😊😊
  p2 浏阳蒸菜！他家就是小碗菜 米饭粥免费😯 小碗菜也便宜 荤菜十来块 素菜五六块😊 两个人三四个菜人均二十！吃饱吃好
  p3 4 5 海派小馆 花雕醉虾也好好吃😯他家不踩雷 每次去吃每个单品都好好吃
  p6福打食堂 他家小菜都是送的 😍鳗鱼饭 yyds 鳗鱼肉很鲜嫩 美团他家有单人餐😊 该省省该花花
  p7 苗小鱼在成都 他家鱼超级鲜嫩 好吃喜欢～ 配菜也很丰富
  p8只喜青芋 他家三明治 天天不知道吃啥就会吃他家 口味超级多 可选性很多 厚切最好吃 热压我感觉有点干吧😂
  p9 七十二烘焙他家面包 店里更划算 碱水棒也好吃😊😊

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  阜阳 · 浏阳蒸菜(大润发店)
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  在湿地公园跳跃 2023-07-21 18:48

  很好，服务和味道都很好，很热情，很好吃～

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  盖盖的日常生活 2023-07-08 18:30

  原来太和有那么多好吃的啊！！羡慕太和人民！1️⃣第一家：杨小宝板面料理
  呜呜呜太好了叭！在这条街上吃饭还可以免费🆓泊车！让我觉得板面更香了！不仅环境好，服务也好！而且当时是端午节还送了粽子！板面劲道有味，羊龙骨也好吃。
  第一次去板面店还有旋转楼梯的。
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  2️⃣第二家：鑫云香臭豆腐
  在镜湖公园门口，炸臭豆腐、炸面筋，都是外酥里嫩，再配上泡菜绝绝子！一口一口的停不下来，我最喜欢吃炸面筋！而且油也是清亮的。
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  3️⃣第三家：黄记玉米汁
  在文庙，类似于阜阳夜市。
  朋友说这家她喝了好多次，一到点就没了，去的晚喝的是冰镇的。听说热的更好喝。
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  4️⃣第四家：老红糖珍珠鲜牛乳
  在文庙。听说红糖是熬出来的，用的是安佳🥛，我觉得有点甜，我朋友觉得还挺好喝。
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  🔛总结：
  太和好吃的真的好多，可惜就一个肚子。在文庙还有一个菜饼也很好吃，下次去一定要吃，姐妹们有没有好吃的辣！下次去太和要去吃一天！

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  阜阳 · 杨小宝板面料理(翰林广场店)
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  Laurel_4993 2022-12-31 10:05

  阜阳探店早餐 美食之清真美食街早起or熬夜失眠星人的福利！
  几块钱的幸福可以续航一整天！
  我们一起吃喝玩乐🧚🏻‍♀️
  📍地址：东关清真美食街内
  1️⃣东关李伍撒汤包子店
  🫕招牌撒汤：￥5元一碗
  浓香老母鸡汤底，
  可选择加紫菜、香菜、虾米，淋点香油，
  碗里可以喝到整块的鸡肉，
  刚出锅会有一些烫，
  香香的，暖到我的心巴上
  🥟羊肉包：￥10元一笼
  可搭配醋，酱豆，辣椒肉
  香香软软热乎乎的皮裹着实在的大块肉香，可以吃到的羊肉香！
  一口一个一整个大迷糊！
  2️⃣清真东关学慧牛肉盒，鸡蛋盒
  🧇牛肉盒子：￥6元一块
  这个才是我心尖尖的最爱，酥脆的皮裹着牛肉和粉丝，一口下去咔之咔之，牛肉和脆皮的完美融合！配辣椒肉和醋一点不腻！
  3️⃣糖油粑粑摊位
  🥞油圈、油条：￥1.5
  这个一定要吃现炸的！
  酥到你心巴里！
  这大概就是冬天的早起的幸福吧，开启圆满的一天！
  也可以买几笼包子，油条囤着，
  想吃拿出来用烤箱或者微波炉热一热，
  或者煎一煎，又是美味的一顿大餐
  📣补充碎碎念：
  除了这些还推荐
  牛肉锅贴、牛肉生煎、粉鸡等，
  因为是清真美食所以肉质选择很干净，
  吃的健康放心，
  走的时候也可以买一些麻花，
  馓子炸物或者牛羊肉带走，
  可能比超市价格略高，
  但是很新鲜几乎不注水，
  也是货真价实！
  早餐虽然便宜，
  料都特别足，
  这么多年也不涨价，真是美美的！
  没有因为生意好开的久就丢失初！
  所以为什么这么久了，生意还这么美！
  明天和小伙伴约个早餐吧！
  开启美好的新的一天！

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  阜阳 · 东关清真美食街
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  水马Regina 2021-10-08 00:00

  阜阳大街小巷都是格拉条，来这边肯定要干一碗啦 这家店环境不错，看着干干净净的
  
  「格拉条」机器压出，一个小碗都非常实在，吃完会很撑😄 里面放了麻酱豆芽辣椒等，就是热干面plus🍜🤔 因为面条要更粗更费腮帮子😉
  「鸡蛋茶」非常简单粗暴，热面汤倒进鸡蛋里搅散就ok 喝起来也普通哦🙄
  「卤菜」好几种卤菜都不错，小黄瓜脆脆的好解腻，猪皮猪尾都好吃😋😋
  整体性价比很高啦，非常管饱😆

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  乐食进膳 2023-07-04 13:02

  到阜阳必点之一，粉鸡 煎凉粉，娃娃鱼也非常的棒
  「粉鸡」取蛋母鸡鸡脯肉，经过加工处理腌制，加入红薯粉九九八百六十一下摔打。
  纯手工新鲜鸡肉制作而成，口感滑嫩鸡汤香浓
  「煎凉粉」阜阳本地特产豌豆粉制作切片，经过小火慢煎加入公鸡蛋，外焦里内拌入大蒜。味道绝美

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  圈圈圈肥可以减吃不能停 2023-07-11 20:17

  上菜很快，价格也很实惠，菜吃着也很好吃，推荐大家过来尝尝！

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  阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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  热爱生活知足常乐 2017-05-26 00:00

  我又来吃卷馍了，大概阜阳人有阜阳人的情节吧，我对我们阜阳的卷馍总是恋恋不舍！吃了一次还想来一次，有时候总感觉我有多久没吃卷馍，走吃卷馍去，这家店铺还不错干净卫生、物美价廉，不像田三卷馍那么油，里面的绿豆芽脆脆的不爱吃豆芽的我感觉也很好吃😋😋😋！

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  赵赵_3411 2019-03-27 00:00

  相传在南宋之年“顺昌之战”，正值当时地方的新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗金，顺昌府的老百姓就把这麦子做成了大馍带入城内，宋军每人一个，饿了的时候就拿刀削一-片充饥，困了的时候就直接拿来枕着睡，久而久之，这枕头馍的佳话也就被传开了。
  
  切片后加入豆瓣酱或是卤黄牛肉，这些普通又平凡的人间辅料，被夹在枕头馍片中间，再轻轻咬一口，这味道绝对是香得想象不出来。而这种吃法在阜阳颇是流行。人们享受了优雅的同时又十分接地气的吃到了如此不娇作的美食。
  
  洪胡子家的枕头馍已经是阜阳的名片，每次离开时总会带上几个，自己留些再送给外地的朋友品尝。

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  是明桑啊 2022-08-09 00:00

  如果吃卷馍可选，那就选这家
  
  这家店在阜阳也属于老字号了，不像田三一样遍地开花，只有极少的几家，到店是要排队的，点外卖就方便多了。
  
  🥢卷馍🥢
  卷馍用塑料袋装起来抱着啃是最方便的，现在卷馍越做越大，还推崇用筷子吃，斯文但不痛快。
  
  这家卷馍【调味很足】，味道很好，面筋和豆芽都很【入味】，但是【偏咸】，吃完要狂喝水。
  
  【馍皮】软而不烂，韧劲十足，吸满汤汁的馍皮会变成卷馍里面最好吃的部分。
  
  里面【默认加荆芥】，不喜欢吃要备注。一定要加【卤蛋】，【烤肠】也好吃。
  
  🥢麻糊🥢
  就是口味轻一点的胡辣汤，主要有豆腐丝和木耳，味道还可以。

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  爱吃的软糖 2020-06-19 11:21

  阜阳特色美食|“洪胡子”枕头馍为了完成我们全媒体新闻采编的作业，今天特意来到了安徽省阜阳市打卡阜阳的特色美食。
  来阜阳玩，一定要带的特产——枕头馍‼️可以存放数日之久，不用担心哦😊
  软软找到一家比较有名且人气火爆🔥的店“洪胡子枕头馍”，看看老板浓密的大胡子，就知道店名的由来啦😂
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  图③图④是枕头馍制作的地方🏠
  图⑤图⑥是枕头馍的形状和口味，疯狂种草👍，有原味和杂粮两种口味可以选择哟！一个能吃好几天呢，性价比超高而且健康，整整一个约20元💰，像我一样胃不好的人，一定要买它，能够保护胃肠道
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  图⑨“枕头馍的制作技艺”被列入安徽省非物质文化遗产名录👏
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  🙈身为一个平平无奇的美食小达人，当然要为你们搭配出更美味的吃法:
  1、使用刀具切成薄片，然后食用(与西餐中面包的吃法相同)
  2、切片后，涂抹上豆瓣酱后食用
  3、切片后➕卤黄牛肉后食用

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  阜阳 · 阜阳市洪胡子枕头馍厂
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  CXHANHAHA 2020-04-03 00:00

  来阜阳这么多次一直想吃格拉条，终于吃到了！小碗格拉条+一碗鸡蛋茶可以吃的很撑。格拉条里面有酱，黄豆芽，薄荷叶，拌匀了吃很香，格拉条很劲道，吃一口要嚼很久，一碗下去腮帮子都嚼酸了，本来想加辣椒的，但是想想早上还是清淡点就没放辣椒，感觉加辣椒会更好吃，鸡蛋茶里鸡蛋很嫩，可以解腻。很满足很饱的一餐，下次来阜阳还来吃～～

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  涵司_9976 2017-01-12 00:00

  这家店生意爆好的，每次去都要排队，格拉条很好吃，主要可能是因为芝麻酱吧，这家店一直是没有团购的，店铺有两层，第一层人坐满，二层人不多，可能很多人不愿意上去吧，大份格拉条7块钱，份量还是挺足的，再要一份面茶，很不错的美食

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  你就是个逗逼逗 2023-10-05 10:58

  不错，但是出餐动线要提升，用餐学习成本比较高，其他的都挺好的。

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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