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  行走的菇娘 2019-07-21 00:00

  阜阳隐藏菜单——枕头馍。
  
  里面像花卷，外面是馒头。和枕头造型类似，一个好几斤。
  
  这种古代传下来的枕头馍，是有历史典故的。相传，士兵带着枕头馍出兵打仗，一方面，白天可以做干粮，另一方面，睡觉可以做枕头。
  
  阜阳最出名的枕头馍，就是洪胡子和穆家。
  
  穆家据说馍馍更大，性价比更高，评价更好。于是，先是去了穆家，在旁边的一条小巷口，看见他的招牌，大门紧闭，邻居说不做了。
  
  接着，去了离穆家不远的一家洪胡子，那里在拆迁，也搬走了。
  
  最后，来了清河路这家洪胡子枕头馍。
  
  个头大，一个4斤，20多元，一只手拖不住太久，真是活生生的硬欧！
  馍有纯白面的，也有白面和荞麦混合花纹的。有不烤的，有单面烤的，还有双面烤的。
  白面的烤的多，杂粮的比较不烤。
  非常激动，非常喜欢。要荞麦掺得多一点，就更完美。
  
  如果送人，可以买一个礼盒，好看好提。
  不送人，直接带走！
  
  店里还有当地特产，花生，菜苔，麻油等。
  
  得了很多奖，据说上过央视。
  
  中国的大列巴，值得大推广。

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  六月的雨_4575 2023-02-27 19:16

  上午在阜阳师范大学考完行测一门，十分疲惫，脑力全用在这里了，太伤神。考试结束，一群人涌出校门，奔向四处找食去，自己也在转悠其间，在想着吃啥？
  搜到了附近的餐厅，看到了这家马糊，时值中午，食客不少，排起了小队，自己点了一份咸马虎，再一份豆渣包，吃着也不错。
  想起小时候，在镇上的路边小店一坐，随便来一碗，才几毛钱，配上烧饼馍，那叫一个香，满满的都是回忆。而如今，麻糊居然能做到高级的餐饮店，也是可观，这样才能做大做强，走出阜阳，遍布全国，哈哈哈，期待这一天～

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  某娜的碎碎念 2023-03-29 15:31

  好吃～好吃～外地来此出差，根据网评慕名而来，菜品口味确实名副其实～赞赞赞～当地人菜量很实在，哈哈～最喜欢银耳梨汤和黄辣丁还有孜然炒肉～

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  阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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  ZH_7513 2019-05-21 00:00

  来到这家当地美食排名第四-土老冒地锅鸡。他们的slogan是：我们是很土的一群人，却做着不土的事业
  
  很好，真的很土，但土的真实啊。不像现在所谓的网红餐厅，餐饮的本质没有体现，确拿起了不小得架子。
  
  土的东西一直会有，但流行只是一阵子。

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  阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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  美食美客美一天 2017-06-28 00:00

  黄家食府～位置好找，儿童购物广场正对面，环境真不错，高大上，装修的也很特别，卫生很干净，包间环境也不错，同事请我们来这里吃饭，感觉棒棒滴！服务态度超级好，很热情，菜品丰富的很，食材很新鲜，上菜速度超快，菜的份量足，菜味都不错，很有自己的特色，还有几个特色菜，比如：粉丝小鸡，烩三鲜，椒盐大虾……价格适中，最后还送了我们果盘，美味的大西瓜，对了，他家锅巴蘸酱豆超级好吃。家的味道。整体感觉还不错，下次聚餐这是一个不错的选择。

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  阜阳 · 黄家食府(清河东路店)
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  犀利滴小羊 2023-08-27 17:31

  周末回阜阳逛吃带孩子周末回阜阳逛吃
  特色小吃有田三卷馍，粉鸡，格拉条，太和羊肉板面。。。孩子爸说从小就吃田三卷馍，从2.5元吃到现在的12元😢
  阜阳的早餐一般都是sha汤，咸麻糊，淡麻糊，咸馍，水洛馍，豆腐皮卷油条等
  阜阳真是个碳水💥爆炸的城市，不过真的很好吃👍
  来安徽肯定要喝安徽本地🧋奶茶:卡旺卡
  这次我们回去，逛了阜阳博物馆🕋，去了解一下你家乡的历史文化
  古东子里都是80年代的装修风格，主打一个怀旧风，适合喜欢拍照打卡的盆友，里面有个仿青岛大学路鱼山路的红墙
  双清湾公园晚上的水秀⛲️有机会也可以去看看，现在应该每周二，五，六晚上，如果要去可以百度查一下时间表

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  阜阳 · 阜阳市博物馆(新馆)
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  红粉飞飞 2022-06-19 21:12

  寻味安徽阜阳，非遗板面太板一号民以食为天，游以吃为先，想要玩的更尽兴当然要先吃好呀！来到太和，就一定要好好吃一顿：太和板面，同时也称为安徽板面，因在案板上摔打而得名。作为安徽阜阳太和县的特色小吃，太和板面制作技艺于2015年列入第四批县级非物质文化遗产名录。
  非遗板面✅“太板一号”，积极传承太和板面古法技艺，精细处理每一道工序，做好每一碗面。这是一碗号称能喝汤的手工板面，是让人放心的手工板面。我们就专程来这里品尝一番。
  在大厅一楼就有透明的制作间，可以看到板面的制作的过程。板面用的面采用高筋面粉，纯手工摔打，口感会更劲道；汤采用百分百大骨熬制，营养无添加；肉采用优选澳洲安格斯牛肉，营养又美味；料采用几十种秘制香辛料，清热去火，健脾养胃；辣椒采用饱满红颜，辣而不燥，香气醇厚。
  只见厨师一番行云流水的操作后，面就煮好了，盛起面条再放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，真的是让人食欲大增。尤其地道的吃法，一定要加上店内特制的鸡蛋哦！真的口感一绝！
  除了自己品尝一番，也不忘带把这份香醇的好滋味带给亲戚朋友分享，“太板一号”还出了一系列的速食面，真的是太方便了。
  太板一号的方便板面，买了四种口味，每一样我都准备了一些。麻辣，香辣，藤椒，五香，都挺好吃的，真的太符合我的口味了！吃完记得一定要喝汤哦。真的绝绝子！

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  阜阳 · 太板一号(星马店)
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  TC吃嘛嘛香 2023-10-09 22:05

  来阜阳，说这个田三卷馍算是当地名吃了，近年发展很快，有很多的连锁店，非常出名。好吧，不犹豫，冲！第一次来没吃上格拉条，卖的很快，第二次来才买上，果然味道还是非常棒的，没辜负第二天的等待！卷馍的味道也好，可以卷一切！

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  阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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  酒酿团子_2723 2020-05-16 00:00

  很喜欢阜阳格拉条
  
  店里环境很好，很温馨，也很干净。
  
  收银台的小姐姐很好，效率很高。出单率也高。
  我们点了小碗的格拉条，八块钱一份，量很足
  蛋花汤。没有加盐，朋友说更好吃
  海带条，腊肠，干豆腐

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  一帘幽梦_2384 2022-09-23 00:00

  第一次吃这个格拉条，说是本地特色，挺喜欢吃的，主要是麻酱很像，卤菜的味道也很好吃😋，没有失望啊，性价比也是比较高的，人均18元这样子，量也很多，特色卤菜🈶️肝筋，还有踢筋，真才实料，值得一试，推荐这家店

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  脆脆仙 2021-10-13 15:09

  盘点|阜阳城里我跑断腿也要去吃的特色小吃有外地的朋友想知道在哪里可以吃到正宗的
  今天就把我私藏多年的小摊小店分享出来咯✨
  🌟店名:幸福里麻糊店
  🔍地址:清河西路西苑世纪名门冬湖苑7号8号楼40幢8102
  这家店的阜阳小吃很全，开了很多年生意一直很好。重点推荐他家的淡麻糊、咸麻糊、咸馍、锅巴沾酱豆，麻糊上撒的白芝麻或麻叶真的贼拉香！自家炒的酱豆也是一绝！
  🌟店名:田三卷馍
  🔍地址:这家是连锁店，搜离自己近的就好
  解决一代阜阳人早餐晚餐的老牌子，地道的胡辣汤和卷馍值得一试。
  🌟店名:小谭刀削面
  🔍万达店地址:颖州南路万霖花苑万霖美食街里50米；莲池总店地址:莲花路24号莲东巷4号
  汤底浓浓的，带一点豌豆黄的沙沙口感，面则筋道有嚼头。虽然刀削面不是阜阳本地小吃，但小谭刀削面绝对可以代表家乡的味道。
  🌟店名:愉歌的店
  🔍地址:清河街道办事处淮河路789号万达广场A-4区9-125室
  这家的花甲带一丢丢奶甜味，粉丝细糯，我超爱的！还有冰粉也很不错哦
  🌟店名:王小花家吃货食堂
  🔍地址:淮河路万达广场3楼宝贝王隔壁
  重点推荐肉夹馍！饼皮酥的掉渣，酱汁完美渗入肉沫里，青椒又为它带来一丝清甜。绝了
  🌟羊肉串卷水烙馍
  💌推荐摊位:东关小吃街老七烧烤
  🔍地址:永昌路10号
  如果让我在本篇所有小吃中选一个第一名，我一定选这个，只能说相逢恨晚！
  据说老七是老五的徒弟，老五的脾气不太好所以名气没有老七大。老七的羊肉串佐料放的很合适肉烤得很香很嫩，老五的羊肉串则注重保留羊肉本身的美味。卷在水烙馍里，油脂的香气被牢牢锁住，每天都好想吃！！
  ps:卷五大串比较合适
  🌟格拉条
  💌推荐店铺:莲池格拉条、老尹格拉条
  很难说哪家的格拉条最好吃，高手在路边哦
  🌟娃娃鱼
  💌推荐摊位:一中门口的老奶奶卖的
  🔍地址:人民中路74号
  酸甜咸口滑溜溜，可以自己调配酸度～

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  菠萝派吼 2020-12-22 00:00

  来阜阳这边调研，搜了下美食，看到格拉条是这边特色，就找了评价还行的店吃吃看
  「格拉条」第一感觉就很像武汉的热干面，只是面馆做了这个“条”，可能因为那个拌酱的原因，所以味道很相似。
  配菜还有香菜，芹菜，榨菜，榨菜是灵魂啊，不然整个面很腻！
  「卤菜」豆泡很下饭啊
  「鸡蛋茶」鸡蛋汤的话，白水蛋花更贴切，领餐区可以自行加盐调味
  
  店内环境是我沿着一条街走过去，看到同类的格拉条餐饮店环境最好的一家了，店内有两层

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  晒着太阳睡午觉 2023-08-15 11:51

  品种挺多的，能尝到很多当地小吃，特别适合游客，不需要再跑很多家了。浮子茶真的很不错啊，第一次吃到甜酒里这种搭配的:有蜜枣粽子芝麻汤圆甜醅子，很丰富！可惜肚子小没办法多吃几种，看到还有很多人买馄饨，好像也很不错

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  你就是个逗逼逗 2023-10-05 10:58

  不错，但是出餐动线要提升，用餐学习成本比较高，其他的都挺好的。

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  凡凡_9068 2022-03-25 19:00

  阜阳探店/环境超好的阜阳特色小吃集合店☔️最近一直是雨天 想吃夜市的小吃都不出摊～
  姐妹们推荐的这家『阜阳名小吃』集合店
  like 冲！
  
  -关于环境🏠
  到了之后一眼被环境吸引住😍装修让人眼前一亮👍
  感觉是会带外地朋友来打卡的店
  有一些墙面很适合打卡拍照📷
  -关于菜单📝
  感觉属于阜阳的特色小吃在这里全部都能吃到😁
  我的点单⬇️
  🍜「米线」米线、汤、小菜是分装的，上菜之后要立即把米线放进去，用热汤泡开😁 口味偏清淡
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  🍝「格拉条」芝麻酱的颜色好像没别的店重，有点硬
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  🍲「娃娃鱼」要加上辣椒🌶️和醋，要不然味道偏淡
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  🍨「酵子茶」今日最佳👍用料很足。一个大粽子➕俩汤圆，红糖打底的糖水，我❤️
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  🥚「煎粉」没有放蒜🧄今天的煎粉没灵魂
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  🍋「柠檬鸡爪」我一个人，吃完一盘😊

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  在湿地公园跳跃 2023-07-21 18:48

  很好，服务和味道都很好，很热情，很好吃～

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  好运莲莲_1012 2020-05-14 00:00

  下午两点去吃的，还陆续有人有外卖来点。虽说门头叫王家卷馍，但附近人都称它为大戏院卷馍。
  八元一份的就有蛋有肉了，里面给的豆筋特别多，每个菜都裹满了酱，满足（热量xx)。里面还有一种香菜，味道很清新，这样满满的一大份，装了一大碗。。第一次拿筷子吃，还是有点吓人，哈哈

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  leibarton 2022-11-26 00:00

  服务员们对店都有非常深入的了解，可以根据我们的需求给到建议，果然是我们想要的！
  真不错，量超级足，相当满意，继续保持噢🌞

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  热爱生活知足常乐 2017-05-26 00:00

  我又来吃卷馍了，大概阜阳人有阜阳人的情节吧，我对我们阜阳的卷馍总是恋恋不舍！吃了一次还想来一次，有时候总感觉我有多久没吃卷馍，走吃卷馍去，这家店铺还不错干净卫生、物美价廉，不像田三卷馍那么油，里面的绿豆芽脆脆的不爱吃豆芽的我感觉也很好吃😋😋😋！

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  该吃饭了_890 2023-06-17 22:57

  路过阜阳来吃当地特色卷馍，加了鸡蛋，要的是中辣。感觉非常好吃，总共十二块钱，但是太顶了，愣是吃不完。
  里面加了黄瓜，面筋，豆芽等等配菜，馍相较于传播度更广的烙馍是很软的，更多气孔的口感。
  还点了米线，米线很酸，但是是粗米线，感觉还是细米线好吃，酸汤的感觉还不错。

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  阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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  童垚垚 2023-10-08 17:35

  「甜麻糊」淡麻糊，比较清淡，但我居然也吃完了，有米香耶！
  「咸麻糊」更有味道，像是豆沫和胡辣汤的混合清淡版本，推荐
  「禧九蒸面」蒸面很不错，面很散落，也比北京的筋道，整体超级好吃
  「招牌牛肉包」好吃！
  「包菜咸馍」好吃啊！想吃韭菜的没等到，这个也很好吃啊！还有苋菜的，比这个还好吃！越新鲜绿叶菜越好吃耶！
  没有雷品啊！全好吃！值得我俩骑电动车大老远跑过去啊！

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  爱吃的软糖 2020-06-19 11:21

  阜阳特色美食|“洪胡子”枕头馍为了完成我们全媒体新闻采编的作业，今天特意来到了安徽省阜阳市打卡阜阳的特色美食。
  来阜阳玩，一定要带的特产——枕头馍‼️可以存放数日之久，不用担心哦😊
  软软找到一家比较有名且人气火爆🔥的店“洪胡子枕头馍”，看看老板浓密的大胡子，就知道店名的由来啦😂
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  图③图④是枕头馍制作的地方🏠
  图⑤图⑥是枕头馍的形状和口味，疯狂种草👍，有原味和杂粮两种口味可以选择哟！一个能吃好几天呢，性价比超高而且健康，整整一个约20元💰，像我一样胃不好的人，一定要买它，能够保护胃肠道
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  图⑨“枕头馍的制作技艺”被列入安徽省非物质文化遗产名录👏
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  🙈身为一个平平无奇的美食小达人，当然要为你们搭配出更美味的吃法:
  1、使用刀具切成薄片，然后食用(与西餐中面包的吃法相同)
  2、切片后，涂抹上豆瓣酱后食用
  3、切片后➕卤黄牛肉后食用

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  阜阳 · 阜阳市洪胡子枕头馍厂
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  吃喝玩乐在阜阳 2021-08-27 10:11

  阜阳老街甜水井！老店云集，吃一天都不腻！说甜水井是老店美食街会有人反对吗？反正我是相信的。😯今天就盘点盘点我喜欢的甜水井美食，吃一天都不重样！
  1⃣店名：四川饭店
  💰人均：35
  推荐菜：腊肠炒腊肉、麻婆豆腐、芹菜炒牛肉、回锅肉
  👉随便点，真的不踩雷。老板娘是四川人，做的就是家常菜，但是确实好吃特下饭！唯一的缺点大概就是常常排不上队，分量略小，想吃的需要耐心等待哦~
  2⃣店名：（没有名字）
  📍地址：甜水井浴池旁边（导航直接搜店名也能到）
  💰人均：7
  推荐菜：油条！绝对的王者！
  👉他们家油条真的是我吃过的阜阳最好吃的油条！0.5一根，都是现炸的，根根脆碎！豆皮卷油条也很可！搭配上淡马虎，哇瑟!!爱了爱了
  3⃣店名：薛三格拉条
  💰人均：15
  👉这家店是老店了，开了一二十年了。中午卖格拉条，格拉条里面的配菜很多，芝麻酱的香味也足够。晚上卖拉面，汤拉面和拌拉面都有，很多老粉丝了。
  4⃣店名：三利馄饨馆
  💰人均：12
  👉开在自家院子里的馄饨馆，老板和老板娘是爱干净的人，店面真的很卫生。主要做鲜肉馄饨，皮是鸡蛋皮，比较特别。虾米是我见过的阜阳城里数得上号的大虾米，汤清味美，安全卫生。
  
  5⃣店名：洪三万牛肉汤
  💰人均：15
  👉一碗牛肉汤的精髓就在于货真价实的牛肉和劲道Q弹的粉丝一碗牛肉汤的精髓就在于货真价实的牛肉和劲道Q弹的粉丝。牛肉也要经过杆秤过，斤两分明。新鲜的牛肉带着鲜嫩的粉色，而且，每一块都很少带着难嚼的牛筋。

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  阜阳 · 阜阳名小吃·东关洪三万牛肉汤
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  Aaron_1869 2023-08-18 19:52

  来到阜阳，卷馍肯定要旋上一个。田三卷馍那肯定是首选，很久没来，现在到处都开店了，这家老店在千百意旁边，人气一直很旺呢吧……
  「卷馍」每次只吃卷馍，必须加个蛋🥚面皮卷着满满的一份菜，沾着汤汁就很得味。。面皮有嚼劲儿，但又不是那种很死的面皮，里面有豆芽、面筋、和豆角碎～～就是很丰富、好吃😋

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  阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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  蒲雨_9141 2023-09-29 12:42

  菜量很大，味道可以，环境很好，以后回老家还来这家

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  阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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  卖文的铅笔 2023-05-01 22:09

  没想到阜阳有这么多小吃！据说这是一家国营小吃店，环境不错，干净整洁，一楼人多，二楼有包间，请客吃饭在二楼包间也不错，吃小吃比吃商务餐感觉好的多！
  「格拉条」满大街的格拉条，在这里才知道为啥叫格拉条，方言叫法；
  「瓠子馍」「卷馍」各种馍卷菜，特别好吃！

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  詹先生_7681 2021-05-16 00:00

  阜南比较早的地锅鸡吧，开的好久了，味道还是很好吃啊，一直在外面上学，回来 还是要跟朋友 同学去吃个几次的，哈哈哈。 小份份量也很足啊，完全足够我们三四个人吃的，还送了素菜几份，那个锅巴是真的好吃，下次有机会 再来。

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  阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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  小倪吃饭公司 2023-10-15 19:41

  阜阳！吃完终身怀念4️⃣家面条子合集！阜阳！真的吃不完！
  
  1️⃣韩姨米线，清河小学附近，米线跟鸡柳都是小时候的味道 每天晚上出摊，本地人从小吃到大！
  2️⃣付家吃吃看格拉条易景国际店，心中的格拉条top1，肉肠也是店里的特色，面条软硬适中很好吃！
  3️⃣少不了面食，人气很旺 工作日中午去也排了一会队，面条很有家里的感觉 咸香很有韧性！
  4️⃣申标刀削面，卤菜甜辣口味，猪蹄软软糯糯很符合我的口味，鸡爪入口即化！

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  爱旅行的小裁缝 2021-09-05 00:00

  这餐厅特别有特点，有一种宾至如归的感觉，就像餐厅的招牌一样。姥娘家！
  前台点餐的小伙儿特别热情。听说我们是第一次来，好好的给我们讲一下如何点菜。菜量实在是太大了，两个人都吃不了什么，所以精挑细选真的是够不容易的。
  「清蒸海鲈鱼」超级大的一条，而且是特别大块儿的蒜瓣儿肉。鱼肉本身有一点点淡淡的咸，因为它是海鲈鱼吗？清蒸的，味道超赞。这一整条才58元，我以为我看错了呢。
  实在是性价比超高。
  「嫩笋炒肉」嫩笋炒肉。笋啊，还算比较新鲜，但不是特别夸张，肉也太多了。好，大块的肉，至少得有三四十块猪肉实在是吃不下去。量太大。
  「凉拌猪耳朵」凉拌猪耳朵，配菜和猪耳朵都给的很多，还是很入味儿的。而且挺新鲜的。

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  阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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  东东的小静静 2023-10-12 22:34

  安徽阜阳特色洪胡子枕头馍清河路店，老字号哦！
  十一假期期间不得不说生意真的很好，全靠抢，提前预约了，结果到店卖完了，有点不太厚道，又等了半小时，哎……
  没办法，想吃的无法阻挡啊，买了三个枕头馍背到了苏州，那叫个累，真是货真价实啊，阜阳的面食还是一绝的，欢迎小伙伴们来我大阜阳，馍管饱

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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