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红粉飞飞
2022-06-19 21:12
寻味安徽阜阳,非遗板面太板一号
民以食为天,游以吃为先,想要玩的更尽兴当然要先吃好呀!来到太和,就一定要好好吃一顿:太和板面,同时也称为安徽板面,因在案板上摔打而得名。作为安徽阜阳太和县的特色小吃,太和板面制作技艺于2015年列入第四批县级非物质文化遗产名录。
非遗板面✅“太板一号”,积极传承太和板面古法技艺,精细处理每一道工序,做好每一碗面。这是一碗号称能喝汤的手工板面,是让人放心的手工板面。我们就专程来这里品尝一番。
在大厅一楼就有透明的制作间,可以看到板面的制作的过程。板面用的面采用高筋面粉,纯手工摔打,口感会更劲道;汤采用百分百大骨熬制,营养无添加;肉采用优选澳洲安格斯牛肉,营养又美味;料采用几十种秘制香辛料,清热去火,健脾养胃;辣椒采用饱满红颜,辣而不燥,香气醇厚。
只见厨师一番行云流水的操作后,面就煮好了,盛起面条再放上青菜,浇上汤料,白的面条,绿的菜叶,红的汤料,真的是让人食欲大增。尤其地道的吃法,一定要加上店内特制的鸡蛋哦!真的口感一绝!
除了自己品尝一番,也不忘带把这份香醇的好滋味带给亲戚朋友分享,“太板一号”还出了一系列的速食面,真的是太方便了。
太板一号的方便板面,买了四种口味,每一样我都准备了一些。麻辣,香辣,藤椒,五香,都挺好吃的,真的太符合我的口味了!吃完记得一定要喝汤哦。真的绝绝子!
阜阳 · 太板一号(星马店)
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菠萝派吼
2020-12-22 00:00
来阜阳这边调研,搜了下美食,看到格拉条是这边特色,就找了评价还行的店吃吃看
「格拉条」第一感觉就很像武汉的热干面,只是面馆做了这个“条”,可能因为那个拌酱的原因,所以味道很相似。
配菜还有香菜,芹菜,榨菜,榨菜是灵魂啊,不然整个面很腻!
「卤菜」豆泡很下饭啊
「鸡蛋茶」鸡蛋汤的话,白水蛋花更贴切,领餐区可以自行加盐调味
店内环境是我沿着一条街走过去,看到同类的格拉条餐饮店环境最好的一家了,店内有两层
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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小尾巴陆若冰
2023-10-11 13:46
老板刚蒸的 进店就闻到馍香味啦 枕头馍太攒劲
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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熊默默出没
2023-03-17 17:37
第一顿当然要吃阜阳的一大特色小吃-卷馍。
田三卷馍在当地非常有名,这个卷馍很有特色,像面皮又有点像涼皮,口感柔软又很有韧劲儿。卷饼里的面筋和豆芽经过长时间的卤制真的特别入味!卷起来以后工作人员还把尖尖蘸一下汤汁,这个汤汁那可真是不一般,它是田三卷馍好吃的最大法宝。
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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丹成子
2023-02-18 15:31
她家卷馍不辣 适合老人孩子吃 跟田三不一样 别具一格 而且两个小姐姐看起来就干净利索
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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喵不爱小鱼
2022-03-09 00:00
清河路大华联和人民银行交叉口那块开的小吃集合店,店铺挺大的装修也非常不错。这店有胡同口参股,有些小吃就和胡同口比较像。娃娃鱼像小时候北城小学门口卖的,没啥杂七杂八的味道。烧饼虽然不是油酥烧饼,但是也挺好吃。羊肉串太咸了,而且没有羊肉串的味,不推荐。刀削面更不推荐,太清淡,就像清水煮面条,寡淡
阜阳 · 阜阳名小吃
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小乌鸦今天吃什
2023-09-23 18:05
阜阳人在阜阳吃什么‖当然是宗霞撒汤!
烦死了每次都打不出来sa,到底应该是哪个字啊!
地址是二里井菜市场西头那边的中清路上。
非常好喝!我心目中的早餐第一名🥇(可能有些情怀成分,毕竟阜阳好吃的早饭太多了哈哈哈哈哈哈)和朋友约早餐的首选,因为大家都会觉得好吃,公信力很高👍
即使有段时间住万霖,也会迷瞪眼跑去吃早饭,再带一份儿回家给我妈。
每个来阜阳找我玩的朋友,都会被我安排来早上吃宗霞作为保留项目
撒汤特别好喝,我不喜欢加香菜,鸡汤很香,浓郁,很开胃。
烧饼就是经典的酥油烧饼,很香很薄很酥脆,蘸酱豆或者蘸撒汤吃都很香。
每天早上吃到好吃的早饭就会觉得幸福,谁懂。
每天早上都要排队😢今天下雨也不例外
吃的话十点之前去哦,之后可能就没了。
如果在阜阳早饭不知道吃什么务必来尝尝这家!
阜阳 · 宗霞sa汤馆
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在湿地公园跳跃
2023-07-21 18:48
很好,服务和味道都很好,很热情,很好吃~
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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温爱英
2023-07-27 12:48
很地道的本地菜「羊脊骨」非常入味,肉质鲜嫩「砂锅老豆腐」绝绝子,豆腐嫩滑,色香具足「皖北苋菜糊」地道北方味道,入口回味无穷
菜品分量很大,两个人基本一份菜都够吃了,这家店真的信价比超高
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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童垚垚
2023-10-08 17:35
「甜麻糊」淡麻糊,比较清淡,但我居然也吃完了,有米香耶!
「咸麻糊」更有味道,像是豆沫和胡辣汤的混合清淡版本,推荐
「禧九蒸面」蒸面很不错,面很散落,也比北京的筋道,整体超级好吃
「招牌牛肉包」好吃!
「包菜咸馍」好吃啊!想吃韭菜的没等到,这个也很好吃啊!还有苋菜的,比这个还好吃!越新鲜绿叶菜越好吃耶!
没有雷品啊!全好吃!值得我俩骑电动车大老远跑过去啊!
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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乐食进膳
2023-07-04 13:02
到阜阳必点之一,粉鸡 煎凉粉,娃娃鱼也非常的棒
「粉鸡」取蛋母鸡鸡脯肉,经过加工处理腌制,加入红薯粉九九八百六十一下摔打。
纯手工新鲜鸡肉制作而成,口感滑嫩鸡汤香浓
「煎凉粉」阜阳本地特产豌豆粉制作切片,经过小火慢煎加入公鸡蛋,外焦里内拌入大蒜。味道绝美
阜阳 · 阜阳名小吃
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小雨吃饭公司
2023-04-23 20:16
【阜阳】真好吃!会来吃6789次!美食旅游攻略
阜阳一日游来,约姐妹去生态园花朝节拍照!
中午就要找个地方好好吃一顿,问了本地人推荐这里!人气真爆棚!我们包厢也是提前定的…
.
📍【颖禾炒鸡】 颖上南路 (好吃又便宜😋)
.
✔️颖禾炒鸡|89r!皖北人的粗旷和热情,在菜盘子上就很明显!巨大一盘!而且鸡肉份量,也很紧实不柴配上青椒炒肉吃味道一流。
✔️锅巴馍|10r!是炒鸡伴侣蘸炒鸡的汤汁就很绝,而且这个膜的底部是脆脆的,即使不配菜吃也带奶香味!
✔️酸汤油条|油条已经被酸汤泡软烂了和蛋液融在一起也像酸辣汤
✔️凉拌荆芥|爱的人超爱,吃一口就上头!
✔️呛锅条|皖北特色也是按照盆上的,面条很劲道。汤头够鲜
.
🏕️ 吃饱喝足又去玩了【阜阳生态园】一直玩到晚上才回家。生态园拍了好久最后在【乐园门口小吃街】太晚了就没拍了~门口有烤旺蛋、梅干菜烧饼、炸鸡腿!!再喝杯雪王~开心✌️
阜阳 · 阜阳生态乐园
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胡图图_8317
2021-08-09 09:49
阜阳|耗时2⃣️年整理的【吃饭攻略】31家老店
✅【早餐篇】
1⃣️东城小学斜对面的豆香小吃,开了20多年,荤包才五毛,素包一块(豆香小吃)
2⃣️洪三牛肉汤,五点半就开始上人了,货真价实的鲜牛肉吃着真带劲(甜水井巷内)
3⃣️莲花菜市场旁的咸馍店,没有牌子,天天都有人开车来找着吃(玉泉家园向东走几十米)
4⃣️20多年老字号粉鸡,汤超鲜,还有粉牛肉(王街口粉鸡店)
5⃣️火了31年的东城墙葛辉煎包,喂饱了几代人(葛辉煎包)
6⃣️日售600碗的三十年的阳平豆腐脑,嫩的哟~(颖上北路)
7⃣️20年的油茶店,还用老式的油桶装着,看着真有回忆感(蒋师傅香芝麻油茶店)
8⃣️20多年的撒汤馆,现熬得大骨头鸡汤喝咯真浓(许二哥sa汤馆阜阳总店)
9⃣️颍东开了30多年的王克,咸馍、包子、鸡蛋饼、油条、麻圆啥都有(第一家王克包子店)
1⃣️0⃣️市政府家属院里的早餐一条街,去那里能让你挑花眼(阜阳市政府市政府家属院)
✅【阜阳几十年老店】
1⃣️开了24年的联华酒家,火到预定都要提前4天(商厦斜对面西南角)
2⃣️巨正宗的川菜馆子,老板就是地地道道四川人,20多年老店了(四川饭店)
3⃣️传承了三代人的户林卤味馆,有炒菜有卤味,一顿齐活(户林卤味馆)
4⃣️老郭饭店养刁了一大批阜阳人的胃,锅巴鸡、瓠子馍必点(张家巷老郭饭店)
5⃣️地地道道亳州地方菜,味美价廉(亳州味道)
6⃣️阜阳传统老味道,朴实无华家常菜,家的味道(传统老味道)
7⃣️六安土菜馆,夏天龙虾真是绝绝子,必须安排(六安土菜馆)
8⃣️菜比面好吃的三子面馆,火了十几年,卤菜、烧烤、炒菜都有(三子刀削面)
9⃣️一顿不吃想得慌的颍禾炒鸡,味足够嫩,下饭的很(颍禾炒鸡)
✅【15元吃饱】
1⃣️开了14年四川担担面馆,面是出了名的一绝,就在东岳西巷里(东岳西巷)
2⃣️小巷里十年老店的肉夹馍不能错过,吃完唇齿留香,真真真好吃(阜阳市东城小学)
3⃣️古商城里30多年的烧饼摊,位置不固定吃到靠运气,上面都是芝麻,料多的实在(古商城南门店)
4⃣️曼哈顿旁巷子里的如意烧饼,管抹酱管夹料,饼又香又暄软(曼哈顿酒吧东边巷子内)
5⃣️从小摊做到店面的格拉条,🔥了30多年,有多少人从小吃到大的(薛三格拉条)
6⃣️没去过的现在给我去,十二种口味的煲仔饭,每样我都给五星好评(赵姐合肥煲仔饭)
7⃣️天天排队,老板一锅只下一份面,谁催都不行,就是要保证好味道(少不了面食)
8⃣️火了20多年,他家自己做的辣椒油配上面真无敌(大胡子拉面)
9⃣️去晚了只能坐门外,与莲池、小谭不相上下(申标刀削面)
1⃣️0⃣️五味足朝鲜炒面,细面条子炒的那叫够味,店还有好多小菜(五味足朝鲜炒面馆)
1⃣️1⃣️吃过一次念念不忘的东莞炒米粉,,中午卖的饭盒也超棒(东莞米粉砂锅菜馆)
1⃣️2⃣️鼓楼买了20多年盒饭的陈记老味道,俩小时就能卖空,中午要赶早去(陈记老味道快餐店)
⚠️以上店名都是可以从百度地图上搜索到的😊
阜阳 · 联华酒家
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一片芬芳
2023-06-22 12:23
阜阳一大街都是格拉条(据说是只有阜阳当地才有的面食),因为照顾我的口味,没有放辣,只有麻酱和荆芥,所以口感不能恭维。羊肉串和酥饼水准正常,无惊无喜,也算好吃的了。板面的味道很不错哦,也许是加了辣椒的缘故。卷饼不好吃,无论是内容还是卖相都不及格。所有的碗装食物,分量都很足!
阜阳 · 阜阳名小吃
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美食诱惑力互
2023-08-01 20:58
「卷馍」这是第一次吃田三卷馍味道相当巴适得很!分量很足价格实惠
「格拉条」格拉条味道也不错
整体田三卷馍味道都不错
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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我_1850
2023-10-11 12:59
湖北人第一次来安徽阜南,田园小厨,地理位置好,门口方便停车。环境干净有特色。没想到菜分量这么大,味道可口,都是厨师现场做!必须五星好评!
阜阳 · 田园小厨(阜南店)
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深情被时光带走
2023-02-25 16:21
来阜阳想尝尝当地特色小吃看到了这家店
「咸麻糊」看评论的甜麻糊感觉不错,但是店里没有只有咸的,要的半份,也是一整碗,挺好喝的,类似胡辣汤,就是没有胡辣汤口味那么重
「豆杂面条」这个我觉得一般,卖相实在不怎么样,当地人应该比较爱吃🤣
「禧九蒸面」不知道跟焖面是不是一个东西,味道基本一样,还不错
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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Laurel_4993
2022-12-31 10:05
阜阳探店早餐 美食之清真美食街
早起or熬夜失眠星人的福利!
几块钱的幸福可以续航一整天!
我们一起吃喝玩乐🧚🏻♀️
📍地址:东关清真美食街内
1️⃣东关李伍撒汤包子店
🫕招牌撒汤:¥5元一碗
浓香老母鸡汤底,
可选择加紫菜、香菜、虾米,淋点香油,
碗里可以喝到整块的鸡肉,
刚出锅会有一些烫,
香香的,暖到我的心巴上
🥟羊肉包:¥10元一笼
可搭配醋,酱豆,辣椒肉
香香软软热乎乎的皮裹着实在的大块肉香,可以吃到的羊肉香!
一口一个一整个大迷糊!
2️⃣清真东关学慧牛肉盒,鸡蛋盒
🧇牛肉盒子:¥6元一块
这个才是我心尖尖的最爱,酥脆的皮裹着牛肉和粉丝,一口下去咔之咔之,牛肉和脆皮的完美融合!配辣椒肉和醋一点不腻!
3️⃣糖油粑粑摊位
🥞油圈、油条:¥1.5
这个一定要吃现炸的!
酥到你心巴里!
这大概就是冬天的早起的幸福吧,开启圆满的一天!
也可以买几笼包子,油条囤着,
想吃拿出来用烤箱或者微波炉热一热,
或者煎一煎,又是美味的一顿大餐
📣补充碎碎念:
除了这些还推荐
牛肉锅贴、牛肉生煎、粉鸡等,
因为是清真美食所以肉质选择很干净,
吃的健康放心,
走的时候也可以买一些麻花,
馓子炸物或者牛羊肉带走,
可能比超市价格略高,
但是很新鲜几乎不注水,
也是货真价实!
早餐虽然便宜,
料都特别足,
这么多年也不涨价,真是美美的!
没有因为生意好开的久就丢失初!
所以为什么这么久了,生意还这么美!
明天和小伙伴约个早餐吧!
开启美好的新的一天!
阜阳 · 东关清真美食街
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一颗牛油_2047
2023-08-10 10:23
这家店可以一次性把阜阳小吃都吃完了!
我们去的二楼包厢,环境很不错,经常做为政府接待用
当然价格也比外面小吃贵很多!
不得不说粉鸡真好吃,汤也好喝!芙蓉蛋卷的面皮比起合肥的不知道好吃多少,软软糯糯的!格拉条太粗我吃不习惯!甚至第一次吃到了羊肉板面,有点好吃的!
阜阳 · 阜阳名小吃
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迟年_2700
2016-05-03 00:00
很好吃 还有几个菜 味道不差 偶尔开个小灶
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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TC吃嘛嘛香
2023-10-09 22:05
来阜阳,说这个田三卷馍算是当地名吃了,近年发展很快,有很多的连锁店,非常出名。好吧,不犹豫,冲!第一次来没吃上格拉条,卖的很快,第二次来才买上,果然味道还是非常棒的,没辜负第二天的等待!卷馍的味道也好,可以卷一切!
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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千千酱_3456
2022-01-02 20:30
阜阳探店|充满人间烟火气的小吃集市
欢迎来到80年代🥳
每个城市都有属于自己的陈年旧事
今天来打卡阜阳新开的复古小吃店——【古東子里】
——
整个两层楼的空间,充斥着浓郁的怀旧气息,装饰了很多老物件…大头电视机📺街角的游戏机🎮,停在门口的老式自行车🚲简直80 90后的回忆!小卖部里还有各类小零食售卖 是记忆里童年的味道…
这里小吃摊位很多,两层楼能坐的位置也多,还有包间哦,不用挤来挤去,各家商铺都是敞开式厨房操作,卫生有保障!烧烤🍢 米线🍜关东煮 牛杂🐂 杂粮煎饼 顶顶糕 小笼包…价格也都是比较的亲民👍
——
熙熙攘攘的人群,播着80年代的歌曲🎵吃着市井小吃,能完全感受到那种喧闹的市井烟火气🔥代入感好强!反正我个人很喜欢这个氛围😁 😁 沉浸式体验旧日时光,蛮有意思的
总的来说性价比不错,值得去打卡✅好吃又好拍照~大家赶紧去解锁更多的美食吧🤭
📍地址:民族大饭庄对面
阜阳 · 民族大饭庄(伊斯兰堡双清路店)
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你就是个逗逼逗
2023-10-05 10:58
不错,但是出餐动线要提升,用餐学习成本比较高,其他的都挺好的。
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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缘莱缘去
2023-10-01 11:13
枕头馍~阜阳特色美食之一。
洪胡子~省级非遗产品之一。
枕头与馍完全不搭界的东西,由于馍大得像枕头就形象称呼“枕头馍”。
馍形如枕重约四斤,馍洁白如玉座部烤制金黄,
透明塑料袋包装,印有洪胡子头像标贴,
馍巨大厚实手感硬生生,拿起来沉甸甸~好重。
回家切片放冷冻吃时蒸一下,薄薄一层层柔软细腻 劲道有嚼劲还有一股淡淡的麦香味。
比一般馒头好吃,但价格也翻了三四倍。
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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蒲雨_9141
2023-09-29 12:42
菜量很大,味道可以,环境很好,以后回老家还来这家
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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鱼炖陈皮粉
2023-06-20 21:03
这家店铺老板非常热情,服务周到,环境很好,给人一种舒适感,菜品新鲜口感丰富.
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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水马Regina
2021-10-08 00:00
阜阳大街小巷都是格拉条,来这边肯定要干一碗啦 这家店环境不错,看着干干净净的
「格拉条」机器压出,一个小碗都非常实在,吃完会很撑😄 里面放了麻酱豆芽辣椒等,就是热干面plus🍜🤔 因为面条要更粗更费腮帮子😉
「鸡蛋茶」非常简单粗暴,热面汤倒进鸡蛋里搅散就ok 喝起来也普通哦🙄
「卤菜」好几种卤菜都不错,小黄瓜脆脆的好解腻,猪皮猪尾都好吃😋😋
整体性价比很高啦,非常管饱😆
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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赵赵_3411
2019-03-27 00:00
相传在南宋之年“顺昌之战”,正值当时地方的新麦登场,一来为了坚壁清野,二来为了支持宋军抗金,顺昌府的老百姓就把这麦子做成了大馍带入城内,宋军每人一个,饿了的时候就拿刀削一-片充饥,困了的时候就直接拿来枕着睡,久而久之,这枕头馍的佳话也就被传开了。
切片后加入豆瓣酱或是卤黄牛肉,这些普通又平凡的人间辅料,被夹在枕头馍片中间,再轻轻咬一口,这味道绝对是香得想象不出来。而这种吃法在阜阳颇是流行。人们享受了优雅的同时又十分接地气的吃到了如此不娇作的美食。
洪胡子家的枕头馍已经是阜阳的名片,每次离开时总会带上几个,自己留些再送给外地的朋友品尝。
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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菠萝与猕猴桃的
2019-04-26 00:00
朋友推荐的家乡菜,经济实惠。
菜品新鲜,鸡肉炖煮得烂熟入味,辣度适中,适合咱们本地人口味。吃鸡的时候可以把地锅鸡边缘的锅巴馍馍放到鸡汤里,让馍馍充分吸收汤汁,浸泡一段时间后和鸡肉一起吃,超级 nice。
阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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W_6251
2021-03-31 00:00
卷馍爱好者重磅出击:
不放过任何一份可能好吃的卷馍。
搜了一下附近美食,看到卷馍就走不动路,培训结束立马跑去点单
这家卷馍配料和平时吃的卷馍差不多,豆芽,面筋,黄瓜。它家只有一个锅,都是微辣的口味。不能吃辣的千万不要额外放辣椒和蒜,可能承受不住。
馍皮有点硬,下午四五点去的,可能有些早,感觉卷馍里的菜不够热,黑米粥加卷馍,吃的饱饱的。
阜阳 · 陆荣记卷馍
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小仙女WHR
2022-04-01 00:00
点好打包带走的,卷摸阿姨服务态度很好,整体感觉不错,份量很足,很够吃了
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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