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ViVi的小章鱼
2023-09-19 10:23
老厦门人带路!本地人来八市都这么吃!
虽说八市是厦门人的老市场了
但游客多的时候就容易一不小心踩坑
所以出发前跟着本地人做好攻略真的很有必要!!
-
✔阿杰沙茶面
在八市吉治百货对面的这一排店面
他们家的沙茶面和五香都巨巨巨好吃
沙茶面里鱿鱼、鲜虾、海蛎豆干等等都有
汤底很浓郁纯正,吃不够还能加面,老板超热情der
✔阿吉仔饼铺
老厦门人真的每天都来排队
经常会买马蹄酥、椰子饼之类的当日常茶配
如果要伴手礼的话可以去吉治百货
包装好看味道也很不错
✔朱记手撕鸡
从小吃到大的店了啦
每次都买半只鸡回去配米饭,单吃会有点咸哦
半只鸡就有满满一大盒了,鸡皮超Q的
✔惠源炸面包
又便宜选择又多,最热销的就是五指包和炸面包啦
五指包里面是香蕉酱(个人觉得一般)
炸面包立有卤蛋、火腿等等,真的是童年的味道了
✔灌汤包
他们家连招牌都没有,但是生意真的巨好
就卖小笼包和猪心汤
便宜又好吃!!
厦门 · 阿杰店沙茶面(老八市地标店)
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以下榜单推荐
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蛋黄味的波妞
2020-07-28 18:26
厦门八市美食小吃打卡
厦门八市就是厦门第八菜市场!真真实实的菜市场,很多卖鱼🐟卖海鲜🦞卖水果🥭的,不过菜市场里面也藏着好多当地地道的传统小吃,价格也是超级实惠
🥇阿杰五香
说实话看到的时候真的不知道是啥,不过吃了真的很好吃!里面包的应该是肉和糯米,外面有点像豆油皮包着炸的💰4块钱一个,建议可以多买几个,一下就吃完了
🥈陈佳甜品
一家很地道的甜水店,店里卖的东西都很便宜也和良心,味道算不上惊艳不过也很不错了,地址不在八市里面,但就在八市附近,导个航就到了
🥉油条包麻糍
看到这个就让我想到武汉的糯米包油条,味道确实是差不多的,麻糍是福建这边的特产,味道也还可以
🎖朱记手撕鸡
八市里面卖手撕鸡的有好多家,他们家是买的人最多的,排了好一会队才买到,半只鸡差不多💰40左右,价格还是比较贵的,我个人觉得口味偏咸了,里面给了好多鸡精和油,感觉不能经常吃,不过鸡很嫩
🏵总体来说都是地道的美食小吃,价格实惠
厦门 · 陈佳甜品
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奶糖_2360
2022-01-12 11:31
有一说一,味道真不错,姜母鸭超正,不爱吃鸭肉的人都强烈推荐,小伙伴甚至还想打包一份。
鱼汤比较鲜,清淡解腻,冬天喝起来很舒服。
炒笋也特别好吃,非常下饭。
炸芋枣软软糯糯,爱了爱了。
那个凉菜不太好吃,很酸。服务很好,环境也不错,推荐推荐。
厦门 · 荣先森(万达广场厦门湖里店)
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京酱肉丝er
2019-10-09 00:01
鼓浪屿美食别错过 彭于晏马思纯的御用厨师
答应我,千万别错过这家低调的明星店。
鼓浪屿小吃纵横,从琳琅满目的美食中选中了这家真是觉得自己中奖了。
我不太喜欢甜食,饿了就想吃正经饭,所以在鼓浪屿找美食店并不容易。转到市场附近,看到这家是两父子在忙,并没有什么客人,小店看起来很老旧,也很正宗的感觉,遍点了沙茶面和生蚝炒面,结果真是惊艳到了。
因为太好吃,吃完后我去夸老板做的好吃,老板遍拿出了和彭于晏😍,马思纯😍的照片,我真的好惊讶,老板说彭于晏拍戏时,他为他做了四个月的饭😍😍😍😍😍😍😍和老板聊完他又收起了照片,真的是超级低调。
他家味道真的很地道,比我在厦门市区吃到的好吃很多,本来不对鼓浪屿的吃的抱太大希望的。
1.沙茶面:🌟🌟🌟🌟🌟
料很多,才十几块一碗,特别特别好吃啊啊
2.海蛎煎:🌟🌟🌟🌟🌟
15块一大盘,很好吃,我很喜欢
3.炒面:🌟🌟🌟🌟
炒面我吃了两顿,可见多么喜欢,第一次点的素炒面,第二天吃的生蚝炒面,全部吃光光
4.面线糊:🌟🌟🌟
很清淡的当地面线,适合当早餐
……还有很多来不及尝,大家帮我去尝尝吧。只在鼓浪屿待了两天,如果待更久,应该可以都吃到哈
厦门
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专稳好野食
2023-11-04 15:41
距离上次吃沙茶面有些年头了,味道还是很符合预期,不错,有下次
厦门 · 亚肥沙茶面(黄厝店)
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Yasha_2079
03-09 03:51
🌿环境:
落日 音乐 沙滩 泡泡很浪漫~
「热带雨林」鸡尾酒都比较淡
「金汤力」淡
「开心果冰淇淋」冰淇淋是全场最好吃
「小食炸物」有点冷掉了
是值得来小坐的地方
也算是厦门的一道风景线
主要是来感受氛围的
没在这吃饭
两人点了三杯鸡尾酒
确实有点寡淡 没有一丝微醺的感觉
厦门
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小朵兔兔_2829
03-07 14:22
好吃实惠的四果汤!很便宜,水果新鲜
厦门
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肥宅小
2021-08-20 00:00
环境:
简约明亮,看着挺干爽的,就是夏天苍蝇太多了
「招牌大虾沙茶面」挺好吃的,有一股茶的味道,虾也很大只,里面的鱿鱼很筋道,嚼着弹牙,总体味道是挺淡的,还不错
「螃蟹粥」我想喝的那个粥那天正好没有,换成了螃蟹粥,真的非常不推荐点,感觉好腥,里面的螃蟹肉也不好吃,就吃了一丢丢
「肉串」小小的肉串,看着还蛮多的,味道还可以,旁边配的小面包是干干的那种,味道还行
来厦门肯定要尝尝厦门特色的沙茶面,也吃过其他家的沙茶面,感觉怪怪的,还是这家的味道,作为外地人的我,是比较能接受的味道
厦门 · 大厨的餐厅(曾厝垵店)
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嘟嘟小宝_8274
2023-07-28 05:28
来厦门必逛八市 本地土著教你怎么吃不踩雷
记得空着肚子来逛 因为实在太好吃了...
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厦门 · 八市钟丽君满煎糕
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不妨_7673
2020-12-17 14:18
那时候在同安第一次吃炸面包就惊艳了,偶然路过八市看到这家面包店排的老长的队,遂寻了一机会也参与其中,排了足足20分钟的队才轮到我,种类不多七八种,点了汉堡鸡腿包传统炸面包,一路边走边吃,大大的满足!生意好的店用的油都是新鲜的,炸面包是火腿鸡蛋馅,鸡腿包跟小时候的一模一样简简单单的包了一根火腿,国产汉堡里的沙拉酱也跟小时候吃的一模一样一口下去满满的鸡排和酱汁,你要说好吃也没错不好吃但这吃的不仅仅是味道,更多的是小时候的味道,嗯,女朋友爱吃,所以下次还得来排队~
厦门 · 朱记手撕鸡
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多多来米发dodo-234
2023-10-31 20:13
店面干净,宽敞,亮堂 座位蛮多的
过来旅游,搜到这家店,离酒店不远过来吃个早饭
「经典鸭肉粥」选了经典鸭肉粥加了鸭腿🍗油条 卤大肠,鸭子肉一点也不腥不柴,没有异味,卤大肠也卤到味特别好吃😋把油条泡在稀饭里太美味了
厦门 · 浮屿大同鸭肉粥·始于1983年
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dpuser_4970
2022-02-02 12:53
简单几样菜,挺大盘的,味道大家多说好,楼上还有民宿,还可以在露台看烟花。地理位置好,黄厝站下车就到了,难怪大年初一生意这么好!完美,下次就还是这里看烟花,住民宿!
厦门 · 海渔家餐厅
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小娜_5234
01-26 00:16
这绝对是来厦门必来打卡的地方
我第一次见到这么美的海边餐吧!
超级少女心,歌手唱歌也很好听
每首歌都会有泡泡撒下来
高潮还会有烟花🎆
氛围感超级强,歌手也会跟我们合唱
微醺的时候觉得这地方简直不要太棒
另外细节也是很到位,
海边有冷风吹,但是店里有毛毯
哇噻!这么细节的店家,真的是要给点赞赞了
环境很美,随便摆拍,随手出片
根本停不下来
下次还来😍
厦门
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花木然耶
2020-01-21 00:36
厦门美食必吃【浮屿鸭肉粥】
久闻大名的鸭肉粥。这家一定要吃。之前同事周末从浙江飞来厦门就为这一碗粥。一直好奇到底有多好吃,这周末终于打卡啦。
刚到店门口停车的时候,和收停车费的老大爷随口聊了几句,他说这是厦门最老的一家鸭肉粥,他几乎天天会去吃。刚到店里,就看到好多本地人在吃粥,还有人拿着家里的碗盆来打包,顿时觉得这家好厉害呀。
鸭汤粥底,自己根据喜好选各种料放进去(厦门人好像就很喜欢这种自选料放进去的食物)。
粥虽煮得软,但又不烂,米粒都还是粒粒分明的,而且很软糯。两碗粥一碗加了鸭肉,一碗加了卤蛋和鸭胗,都超好吃。
特别鸭子,真的是惊艳般的好吃啊,有点烧鸭的味道,皮香得不得了。原来以为鸭肉会很干柴,结果完全没有,很香滑紧实。鸭肉粥的绝配是油条。把油条泡在粥里沾三秒,一口一口,软软的又还带点香脆,落入胃中,哎呀呀……吃了一叠不够,又加了一叠油条。现在回忆起来又口水直流啦!
Ps.这家店在厦门只有一家,没有分店,一定不要找错奥!
厦门 · BRT开禾路口站 KaiHeLuKou BRT Station
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繁球_6887
2023-11-08 22:12
味道很不错,我很喜欢——
「左稻秘制猪手」味道挺好吃的,跟别家不太一样,秘制配方果然不一样,很喜欢吃
「山八珍桂花鱼卷」很新鲜,很嫩,鱼片有点Q弹,鱼肉入口及化
「姜母鸭」很正宗,是煎得有点焦焦的是我喜欢的,看着就很好吃,很香
厦门 · 左稻(建发品尚中心店)
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Ivy小亮亮
2020-08-17 10:41
厦门|旅游必打卡的小吃最新集合(无踩雷)
这次总共在厦门玩了四天三晚 最没有遗憾的就是去之前列的美食🧾全部打卡完啦!吃的好满足
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图1⃣️-2⃣️曾厝安的小吃打卡
1.油条包麻糍(还可以选择豆浆套餐,不然被噎死)
2.八婆婆烧仙草(首先蜂蜜不腻,奶茶底就没什么特别的感觉)
3.火参果(独有的水果可以尝一尝,💰10块3个!别被坑了有的15两个还很小)
4.一哥高压锅生蚝🦪(两个人大众上有券💰68,分量很足而且每一个都很饱满)
-
图3⃣️猫街
1.猫街饭团🍙(味道ok的,一份量也很足,悄悄地说店铺对面的阿妈在我去买口罩的时候看到我吃着饭团🍙说我被坑了都是隔夜饭,emmmm个人觉得有点迷hhh....)
2.猫姐肉片🥣 (位置很好找就在饭团的斜对面,一般下午三点以后才开门噢,去早了吃不到)
3.咸蛋黄黑糖珍珠雪糕🍦 (一家牛肉面馆里面的😋)
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图4⃣️鼓浪屿
其实鼓浪屿上面吃的很杂,但很多都没啥特别的
1.原住民鱼丸🍢(真的爆炸💥好吃啊啊啊!!一定要买一个老奶奶的摊子,每一个鱼丸都很扎实里面有夹心)
2.蛋满贯🥚 (个人觉得有点腥但是加点醋没啥感觉)
3.陈记麻糍(好吃的😋懒得排队买叶氏麻糍就买他们家吧 )
4.绿皮火车泡芙🧁(很一般的泡芙还贵哈哈哈吃个热闹)
-
图5⃣️-7⃣️八市古早
图片上的全部推荐!!!找着吃吃一路旅游无遗憾
⚠️但是时间上店铺都有营业时间,不是随时都能吃到的
早上8:00-11:00 下午3:00-18:00
只要卖完了就收摊了 想要吃的宝宝早点去
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Demons_7087
02-13 12:24
【位置】开在小区里面的店,导航可以找到,不要怀疑,往小区里走就可以了
🌿环境:
看牌子是新换的位置吗,像新店开业(但是是看到本地人好评推荐过来的老店哦),干净卫生的
🛎️服务:
这边烫盘子碗这些事自己动手的,也是体验一番
「彩虹皮皮虾」炸的酥脆,很入味
「炒米粉」味道比较淡,还有蘸着吃的酱能有点儿味
「炸醋肉」酥脆可口,推荐
厦门
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kims_1670
2023-08-28 16:49
🌞总结:特色小吃都有,但味道一般环境差,店员年纪偏大,耐心很少。
📍地址:大同路49号
🛎营业时间:7:30-21:00
这家离中山路很近,住附近的游客一般都会来打卡,当地居民在这里就餐的也很多,但不适合作为早餐到店,因为很多食物一大早还没有出炉,我分别去了两次 一次8点多,一次近12点,明显感觉作为中餐的食物会更多一些。
他们家是以现金先去收银台兑换粮票然后用粮票去各个小吃窗口兑换食物的,粮票用剩可以退换。
1. 面线糊 10¥ (煮的不是特别烂,汤头一般)
2. 芋包 5¥(芋头磨泥混合面粉后包裹着笋干肉等食材炒至的料,上锅蒸熟)
3. 拌面 5¥(花生酱沙茶酱作为酱汁,吃起来糊糊的)
4. 炸物59¥ (香肠太肥了,作为一天的第一顿油腻到不适应。提供的红色酱汁有点腐乳的味道)
5. 虾面 15¥ (选了三种食材 肉燕、鱼丸、乌贼。鱼丸三颗 有夹心 口感不算Q 味道还行 比速冻的好吃;肉燕三个 不好吃👎🏻;面口感偏筋道;汤头很鲜不会齁咸,对比沙茶面浓稠的汤 虾面的汤能轻松喝完。
碎碎念:
1.芋包和炸五香卷要九点多才会有。
2.第一次去的体验很差,一大早被店员阿姨凶了好几次,当时第一次来这家店还不知道如何点单,买了粮票各别窗口又没人,多问几句就要被怼或者不理人…
3.店内有很多老人吃完在抽烟 很 臭!
4.这里的芋包5元 ,旁边芋包王酒楼28元一个,吴再添4.5元。
20
厦门 · 佳味再添小吃店
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麻利麻利哼
02-05 14:24
「牛肉炒粿条」中规中矩的抄粿条,口味还是比较清淡的不会很油腻
「正宗手打牛肉丸」挺大颗 跟普通的牛肉丸差不多,没有爆汁没有特别香脆
点了一个拼盘套餐,每个部位肉都有一些,分量不多大概五六十克的样子,瘦肉较多
「萝卜粿」这个还是比较有特色的,类似于厦门的萝卜糕,就是炸过了外表比较脆,趁热吃还是不错的,冷了就不好吃了
锅底是牛肉清汤锅,可以直接喝味道还是挺清甜
🛎️服务:据说开了很久的老店,没多少服务
可能做的基本都是老顾客的,跟现在的服务门店差距还是蛮大的
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吃货就是吃不胖
2021-05-31 21:23
厦门美食攻略 |中山路吃遍必吃本地美食‼️
🌊 厦门特色美食:沙茶面、花生汤、烧肉粽、五香卷、土笋冻、沙茶肉片、海蛎煎、姜母鸭…带你一站吃到底!
🌊花生汤:记得加个蛋🥚!我读书时早餐经常这样吃~
🌊烧肉粽:香香糯米里面包着大块肉🥩还有很多料,沾着厦门甜辣酱,带条酸甜辣的口感~
🌊海蛎煎:避坑老虎城外的别吃,本人踩雷过。这家的味道跟我麻麻煎很像~外面煎得香脆里面是嫩的!
🌊姜母鸭:我一个人吃饭可以吃下一锅!连姜片都可以吃~
🌊沙茶肉片:要趁热吃,肉嫩带着点沙茶味道
🌊土笋冻:很多人以为里面是笋,实际是沙虫,味道是好吃的,大胆尝试,吃完你就会想吃下个!
🌊沙茶面是微辣的,浓稠的汤底里面是有加入了花生,所以够香~面可以自选,标配是水面搭配沙茶汤底,如果你吃不习惯,可以尝试下厦门泡面搭配,我个人是比较爱泡面~
🌊厦门是沿海地区城市,所以海鲜自然也是平日厦门人生活会吃的。如果来厦门吃海鲜要吃就得吃活的!要眼见为实~有海鲜池可以自己挑选,挑选的方法可以问问老板~
🦀海鲜自选:
🔸帝王蟹 吃的主要还是腿🦵的部位,身子的肉也多,一辈子还是要尝一次它的味道!就会觉得值了~
🔸波士顿龙虾 标志性的大钳子,掰开来按压肉是紧实的饱满的~身上的肉Q弹有嚼劲
🔸小青龙 主要吃的是身上的肉~浸泡在汤汁里,嚼时还溅出沙茶汤汁😌
🔸皮皮虾plus 吃一只足够顶6只皮皮虾了~
㊙️厦门人家庭煮沙茶面大多数都是用沙茶酱自己在家做沙茶面,家里一般比较少会自己熬煮汤底,费时又费力~
沙茶酱是用来做汤底的,兑水煮,记得标配豆腐、猪血、青菜、厦门泡面➕自己想加的料!
希望大家来厦门玩得愉快,吃得愉快🔆
————————————————————————
🍜店名:乌堂沙茶面·姜母鸭(中山路店)
📍坐标:镇邦路37号鑫坞堂海鲜城斜对面
厦门 · 乌堂沙茶面·姜母鸭
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Konicas
2023-11-09 23:44
「水煮牛肉」水煮牛肉很不错 牛肉嫩滑 也挺入味的
「脆皮鲈鱼」酸甜口 外皮真的很酥脆
「荷塘月色」这个清炒 清甜好吃
「猪肝沿石橄榄汤」在家也常喝的一个汤 非常喜欢 下次试试石橄榄套肠汤
「卤面」浓稠的卤面 还有海蛎鱿鱼等配料
「炒花蛤」正常发挥的好吃
「田鸡煲」这个等得有点久 吃饱了才上 很嫩 但是感觉不够有味道
「干锅包菜」唯一一个不太喜欢的 感觉水分没有沥干
厦门 · 佳味餐厅(湖里店)
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三里屯全智贤
2019-04-01 00:18
厦门八市小笼包推荐
横竹路33号 无名小笼包位于八市出口
手工小笼包,现包现卖,食材很新鲜
讲真,小笼包味道原汁原味,搭配猪心汤好吃极了!!
厦门 · 横竹路小笼包
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LilingWuu
2022-01-18 11:50
红宝石三楼~
不用排队,人多安排坐在了包厢
环境是很不错~ 干净卫生,服务也很好
「枸杞叶清炖上排」最先上的就是汤 真的很好喝 很清淡 排骨也做的很软儒 牙口不好的也能吃!
「黑椒排骨」味道刚刚好,摆盘也很好看哈哈哈
「薄脆芝士焗南瓜」感觉都能当主食吃了哈哈 芝士也不会很腻~
其他菜品也不错~就不一一写了
厦门 · 不念(SM二期购物广场店)
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翘脚水煮素椒面
03-11 17:31
这家餐厅真的绝了,菜品+环境+服务都是很顶的,特别适合外地人来厦门体验一餐。
记得当时是被朋友安利过来的,过来后真的是大开眼见,颠覆了游客餐厅的一贯想法。这家餐厅无论景色还是产品还是服务都很厉害。由于我们不是本地人,对闽南菜自然吃不出专不专业,但是每道菜都很合我们的口味,菜品也是非常的丰富。
外部环境更是一绝,室内装修也非常精致有特色,桌间距也隔的很开。
我们当时是从傍晚吃到晚上,室内还有舞狮表演,真是欢乐,为旅行带来了特别的体验。
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青_6969
03-09 00:35
外地朋友来厦门玩,想尝四果汤,在搜的对比了几家评论图挑的来。
试了下,没有失望,个人觉得是比较接近本地的古早四果汤的做法,用料不会过于繁杂花哨,比较多保留小时候吃的四果汤的配料,性价比🉑
冬天来吃的,没放刨冰。如夏天吃加上刨冰可非常解暑的
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贪吃猫的挖宝日
2023-09-01 16:09
厦门八市|注意避坑
没有做足功课,所以到厦门的第一天就踩雷了,整个人心情都不好了
所以,在八市吃东西,我真的是谨慎又小心呐~
1⃣️阿杰五香 4💰/条
没吃过的姐妹一定要试试,刚出锅那会是最完美的,外脆里嫩,口味是偏甜口的,能吃到马蹄颗粒和肉丁。也有新鲜未炸的3💰一条买回去自己炸…
2⃣️钟丽君满煎糕
第一次吃口感也很好,感觉有点嚼劲但又不是糯糯的,跟我想象的口感不太像,买到的时候热乎乎的,qiao好吃,我买的两种口味,芋泥和芝麻花生的,个人喜欢芝麻的,特别香!芋泥的味道反倒没那么浓厚了,没试过的可以尝试下,双拼12💰三拼15~
3⃣️老林油条包麻糍
这个很想手动👍一个,绝了~是好吃的
老板现炸的油条酥酥脆脆的,然后在油条上铺满麻糍再撒上花生芝麻白糖调的馅料!第一口真的特别惊艳,糯叽叽的麻糍和酥脆的油条,再吃下去就能吃到它整体的馅料了,越吃越香 一定要趁热吃才能欣赏到它最美味的时刻
4⃣️林家正宗四果汤
在八市随手买的一份四果汤味道也很不错,我要的是原味的,很爽口。他们是先把料放碗里再刨入冰沙,夏天来上一碗真的不要太爽啦~而且这个阿叔人也特别好,热情又细致🤭 整体口感跟海南清补凉很相似
5⃣️兴开禾沙茶面
这是一家老店,据说很多本地人都会过来吃,我连续吃了两天都不腻,回来还在念念不忘~
卤面:这个卤面真的很绝,料超多,老板真是舍得给噢,对比起我第一天吃的那一餐简直天然之别!有肉肠、瘦肉、鱿鱼、香菇… 满满当当的一碗超满足
招牌沙茶面:这个我就很爱,很合我的胃哈哈哈~也给了超多料,有虾、瘦肉、肉丸、豆腐泡… 感觉吃料都能饱!虽然30💰一碗也不便宜,但是他给的料很多,而且甩中山路那家几百条街~
炸肉燕:看起来云吞一样,吃起来口感也很好,外面那层皮是脆脆的,里面的肉可以吃到马蹄颗粒,也是甜口的!听他们当地人说肉燕是肉包着肉,外面那层皮都是肉呢,扁食是外面包的那层皮是面粉做的,里面包的是纯肉。
真的第一次发现菜市场也能这么好逛,早上八点去吃早餐,晚上九点回来还能吃夜宵!一整条街从头吃到尾,还可以现场购买海鲜现场加工,特别方便,而且价格也很实惠!但是有个小问题我好像发现了,很多海鲜白天的价格跟晚上的价格是存在差异的!所以觉得白天去吃感觉会划算些~😊
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厦门 · 林家正宗四果汤莲子圆
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今天也想_6685
2021-11-24 00:00
改变了我对土笋冻的看法!真的是很好吃!然后配的腌萝卜也特别棒,是切薄片,比切丝入味更好吃了!蘸料也很有味道。不过感觉带芥末的花生酱味道很一般,可能是个人口味不太适合吧!
阿姨很热情,说想要多一点萝卜就给多加,后来还打包带走,也给加了非常非常多的冰块,用的还是保温袋打包哈哈哈
厦门 · 铭聚章鱼土笋冻(松柏店)
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蛇皮怪
03-10 19:37
🌿环境
小排档风,白天吃的话要排队,建议晚上去,12点半去的,不用等直接炫
🛎️服务:
出餐非常快5分钟搞定,除了蚵仔煎需要5-10分钟煎之外
「海鲜汤」「猪杂汤」「拌面」只推荐这三款
店家会推荐你 「蚵仔煎」建议不买,蚝很小吃不太出味,调料味有点重,没吃完。
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mintlife
2021-04-21 03:11
厦门探店 | 让你去一次就爱上的居酒屋·勝
🏮:勝·居酒屋
📍:厦门市思明区禾祥西二路95号之12铺
💰:200
这家居酒屋是我从小听着名字长大的(毫不夸张
在厦门提到居酒屋第一个想到的就是勝 这是我在厦门见过的最有氛围感的居酒屋
从不做宣传并且只在晚上营业 还能每晚座无虚席 真的不得不佩服它的魅力
.
门头真的很低调 是日式风格的克制和精简🪟
室内环境是昏暗的暖黄色灯光 这是氛围感的灵魂来源 浓浓的深夜食堂风格 有日剧情节的一定一眼爱上
翻开手写菜单 最吸引我的是最后几页的酒水餐牌 用名片的形式作餐牌这是我第一次见到的
和朋友坐在吧台 壁橱上摆满了酒 这也是吸引各路上班族来此的精髓所在🍺
.
🔸前菜配了一个轻渍鸡腿肉:有些许干柴 配上青瓜丝青口舒适
🔸麻酱豆腐:冰凉滑口很开胃
🔸烤物:整体中规中矩但食材新鲜整体烤得到位 有几个比较有印象的食材👇🏻
✔️芦笋:脆嫩多汁又饱满 去掉干瘪老涩的外皮 猛火狠烤 好吃!
✔️鸡肝:肝香浓郁 并不像鹅肝丰腴肥腻 偏向干身 内里保有些许丝滑口感 好吃!
✔️鸡皮:不喜吃鸡皮的我一直觉得皮➕脂肪会形成一个很难受的口感和味道 但是 这个鸡皮可以!皮有鸡味 折叠到恰好 表皮酥松起泡 内里保留的油脂恰好补足了整体口感不落到生硬膈嘴 好吃!
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虽然和朋友都不喝酒 但下酒菜也是挺有亮点
🔸鳗鱼蛋卷:处处到位的好吃 讲不出什么特别 就是简单舒服自然的好吃
🔸柚子胡椒烤地鸡:这个很特别 烤物竟然做出来煎炸的效果 鸡皮酥脆至极没有一丝油脂 鸡肉味浓倒也弹嫩新鲜 蘸料也别有风味
🔸三文鱼炒饭:整体偏湿润但还是粒粒分明 调味适中挺顺口 是没有压力就能吃完的主食
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重点来讲一下刺身👇🏻
🔸小竹荚鱼:肉质紧实鲜甜!抹上少许刺身酱油一整个甜感迸发 口感鲜度没得说 甚至觉得158一小条只切了不到十片好有性价比!
🔸因为竹荚鱼的惊艳加点了拼盘 怎么说呢 可能是期待值拉太高 吃下来每一款都没有前一个刺身的惊喜 金枪鱼鲷鱼口感都略显松散 弃之可惜食之无味 贝和虾也稍稍无聊 只剩三文鱼腩可以吃吃 厚切且肥 对比竹荚鱼过于普通
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总的来说有惊喜 无踩雷 有些菜品比较考究运气了 不至于到雷点 也或许在这样的居酒屋里 去享受氛围 会远远大过于对于料理的追求
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厦门 · 胜居酒屋(禾祥西二路店)
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干饭阿娴
2021-06-30 13:44
感谢厦门姐妹推荐!!!才4r!!也太好吃了!!
大众dp高分必吃榜
阿杰五香啊啊啊啊应该没有人不知道吧!!!
无数个姐妹给我安利的!
一定要去吃!!
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🚶♂️厦门探店| 阿杰五香
📍地址 :开禾路111号(八市入口处
🈺️业时间:06:00-20:30
💰人均 :4+
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✨ 一条才4r 性价比极高 趁热吃 超级香!
可以尝到 大块的肉 洋葱 口感很不错!!!
真的好吃上头!冲吧
厦门 · 八市阿杰五香
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Theone_1789
03-10 18:58
环境没得说,当天是阴天,建议挑个晴天去,拍出来的感觉会更好!
🛎️服务:
一般,由于当天天气冷,室内都差不多满座了都不开空调,真的离谱,服务人员还说不能开,真的拴扣油!
口味:
没有什么特别,都差不多,那里主要出在环境好
厦门
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