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  • 葛优瘫的五花肉 2023-10-03 17:31
    来厦门还是想尝一尝厦门的海鲜如何。厦门大学附近也就是沙坡尾，这里有很多的海鲜店，而且评分都比较高，纠结再三还是选择了这家小店。
    这家店其实店面很小，桌子也不多，而且海鲜种类说实话也比较少，可供选择的比较少。但是食材还是比较新鲜的。
    服务员、老板也都非常的热情。
    首先这顿饭给我印象最深的竟然是这道白灼鱿鱼。非常非常的新鲜。其实做法很简单，就是白灼，然后淋上蒸鱼豉油加一些葱丝和姜丝。主要是食材比较好，所以整体没有任何的腥味，口感非常的Q，弹脆脆的，非常的喜欢。
    然后是蒸的一些海鲜，比如生蚝、蛏子、蛤。整体因为食材比较新鲜，调味也不会过重，所以都非常的好吃，这个一定要趁热吃会比较好。
    同安间隙这个确实没有听过，但是在这边好像是特色也是招牌，所以好奇就点了一份，说实话价格还是有点高的，因为我也不清楚这使用的到底是什么螃蟹，但是蟹黄蟹膏真的是非常的饱满。做法应该就是干煎吧，整体吃起来就是以咸为主，然后有点鲜味，口感来说没有什么很惊艳的地方。
    还有白灼的一些旺螺，还有苦螺吗？具体名字记不太清楚，因为我也分不清这些品种，但是当时去的时候应该是应季的。但是确实这两种螺的口感是有差异的，有一种螺会非常的脆。但是对于我这种吃螺比较少的人来说，吃起来有点麻烦，哈哈。
    总体来说这家店还是非常的满意的，因为食材都比较新鲜。
    厦门 · 天杰福海鲜排档(大学路店)

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