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惠有圈
2023-07-06 20:43
广州吃早茶该去哪看这篇就够了,快收藏
对于广东人来说
喝早茶已经刻在DNA里了
无论是长辈还是年轻一代
都抗拒不了喝早茶的诱惑~~
.
✔️友诚鼎点
来吃茶点吗?
是要和阿公阿婆抢位置那种哦
而且两点后五zhe!!!
性价比真的超🔝的好吧~
📍海珠区宝岗大道中268号
🕐8:00-21:00
💰人均:50
.
✔️陶陶居
始建于1880年
广州zui古老的酒楼之一
总体价格偏高,主打中高端
📍荔湾区上下九商业区第十甫路20号
🕘8:00-22:00
💰人均:87
.
✔️点都德
也是老字号了,开了很多家分店
虽然被老广嫌弃但也是可圈可点的
味道和性价比还是比较ok的
📍越秀区中山一路57号(有分店)
💰人均:73
.
✔️银灯食府
味道好、品类多、价格实惠
成为了不少老广人早茶第一选择点
📍荔湾区西提二马路37号
🕘8:00-21:30
💰人均:80
.
✔️白天鹅宾馆
广州地标性5星级餐馆 环境很nice!
听着白天鹅的故乡水声、看着白鹅潭美景叹虾饺
是广式“叹人生”的保留节目
承载着无数华侨、老广的美好回忆
📍荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆2楼
💰人均:160
.
✔️彩点
我承认,五zhe真的很令人啄米!!
平价又很好吃,里面大多数是阿婆阿叔
📍荔湾区宝华路49号宝华豪庭3楼
🕘9:00-21:00
💰人均:60
.
✔️又一间茶点轩
全天茶市直落,环境服务很自助,超多人来吃
主要是性价比高,便宜好吃,价格实惠才是老广最爱💕
📍荔湾区康王中路668号美荔汇3楼
🕘7:00-22:00
💰人均:60
.
✔️虾饺妹
年轻一派茶楼,全天供应
高性价比,出品地道
📍越秀区侨光路10号万艺广场5楼
🕘8:00-22:00
💰人均:68
.
✔️北园酒家
有"山前酒家、水尾茶寮"之称
岭南佳肴深得食客好评
📍越秀区小北路202号首层
💰人均:100
.
✔️利苑酒家
杨枝甘露真的超好吃~~
黄埔军校的名号不是浪得虚名的
📍越秀区建设六马路33号宜安广场
🕘11:30-22:00(周末提前半小时营业)
💰人均:160
.
✔️广州酒家
靠实力打出来的老zi号口碑,地道粤菜口味
在老店小叶榕树底下喝茶别有一番风味
📍地址:荔湾区文昌路老店3楼
🕘9:00-22:00
💰人均:106
广州 · 友诚鼎点·老广茶楼(宝岗店)
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番友_32818
2023-12-22 23:48
广州|芬芳甜品
“差不多冬至一早一晚还是有雨……”今天冬至吃的汤圆,但是好想吃饺子啊,那就写一篇远古文吧21.03.23。刚好那天实训去流花湖公园看看园艺盆栽,才发现流花湖离中山六这么近……之前在东山口吃过一次芬芳,饺子还算可以,就和猪猪她们吃,不过那会刚解散,她们的舍友还黏着她们,真烦人,不过后来她们对芬芳不感兴趣就走了(发现现在的大学生都是男的一堆女的一堆,都没有玩在一起,不像我,主打一个不羁放纵做海王)
「香煎鲜肉韭菜饺」好吃,标准的皮薄馅大出品,香煎但不油腻,可惜缺少了新鲜出炉的灵魂……是保温的。韭菜馅真的超级香,加上辣椒酱真的绝了,本GU一个人能轻松解决半份。整体虽然略微比不了某香园,但街坊店有这出品品质不错了,是希望开在家附近的刚需饮食店!!!
「杨枝甘露」不功不过的出品。
虽说不羁放纵当海王,但是这么多种馅料的饺子我唯爱韭菜猪肉啊,怎么就体现不出专一呢?
祝大伙冬至什么好呢?快乐好难,那就祝睡觉时候手脚不冰冷吧。
你知道吗?我此刻仿佛倚坐在流花湖公园的长椅上,眼睛望着你却什么都没想,微风吹拂,温和的阳光从树荫间散落在你的身上。
让我心无余悸的睡一觉吧,和满地的🍂一起。
呼~好冷,原来大梦一场。
广州
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mollieN
2024-02-11 16:54
朋友推荐了这家广式餐厅,酒店位置很好,交通便利,隔壁停车场可以停车。酒店装修低调奢华典雅大气,整体服务还不错。捞鱼生是顺德经典名菜,服务生示范了鱼生一步一步的做法,果然特别鲜美好吃。烧鹅皮脆肉香软,豆腐软嫩滑嫩,炒牛河也是入味。整体用餐和服务体验很棒!
广州
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雨溪子
2024-03-06 18:32
▫️简简单单的米糕真的奇怪
不是什么美味
但会久久想念一次
▫️大概是因为现做新鲜
有韧劲淡淡米香
▫️前几天天气很冻依然需要排队
主要是现做出餐速度比较慢
价格很地气
5r三份
拿到手趁热吃两个好吃
米糕原味笔记其他口味好吃
广州
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小佟奇遇记
2018-03-29 22:50
广州探店【幸福驿站小酒馆】
💥这家店是我某一天翻手机公众号里翻出来的,在小胡同里的一家,很有感觉,像是穿越了?今天只点了桃花酿,两个女生喝了一瓶,出来的时候有点微醺。🙊 酸菜鱼和凉拌猪耳很好吃,皮蛋茄子很下饭😹一共大约两百块。中午可能有八八折的优惠。🌚我在角落里看见一个古筝就问了一下店小二,有没有节目看,他说有,但是不一定什么时候表演哈哈哈哈哈哈哈🙆。
🎀🎀🎀🎀地址:体育西横街工行马路对面育蕾小区三街八号。(百度地图上有,可是还是很不好找,看缘分找吧哈哈)
广州 · 幸福驿站小酒馆(天河店)
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志者事成
2024-01-20 14:37
探店晓港湾附近的平价网红小食店
上周四午餐。这家小吃店躺在收藏夹很久了,很多up主都来探过店。地铁的话,8号线东晓南站B出口出来,出站后导航一下就能找到。
🌿环境:
这家店其实就开在居民楼下,典型广式早餐店的装潢,位置不算多,店内应该是有空调的,卫生还算干净整洁,和普通早餐店差不多吧;
🛎️服务:
服务就一个街坊小店的模式,应该是夫妻档的模式,反正阿姨招呼我的态度还算挺贴心的;
口味:
看菜单就知道,它家主打各类包点和粥粉面饭。「牛腩布拉肠」它家的牛腩确实给得很实在且量足,但它有很多还是带皮的,而且是碎牛腩,有点嚼不动。腩汁也熬得很浓稠,吃得出有香料的味道,而且偏甜咸口。它家布拉肠的质质量是可以的,挺滑溜的,有了腩汁的加持,就像布拉肠披上了一层丝绒被,口感是嫩滑绵软。下次直接腩汁猪肠粉就好了;
性价比高,可能是因为我真是来的太晚了,所以牛腩的味道真的很一般。
广州
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花期_1950
2024-02-28 23:55
真的是个超级超级超级大的腿🍗!!!
咬开之后还在流汁
奥尔良味带着甜滋滋口感
好像这个糯米饭是每桌的必点菜了
是用的泰国的长糯米,吸满了汤汁
还有腊肠增香
细嚼慢咽下真的超级香的
我个人表示超级推荐
鲜虾炸云吞相比之下就要逊色一点了
广州
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柴犬头CC
2023-05-25 22:58
广州饮早茶性价比最高的地方~真的太熟悉了
🍵大厅座位 - 普通茶5r/位 菊花/新会柑普茶7r/位
🍶房间、卡座茶位费会加收1r/位
节假日茶位费、菜品会比平日贵1r
重点有折扣!
上午10:30前、下午14:00至收市——平日6.8折、节假日8折
-
凤爪、排骨都很好吃~推荐!
咖喱金钱肚-不喜欢咖喱味的伙伴慎点~
虾饺、烧卖~🍤虾仁很大只!正🤤
椰汁香兰糕~味道比较清甜
椰香桂花糕~我的最爱!😁桂花味道很浓
薄餐~味道很正宗,花生米很足量!
豉油皇炒面锅气很够!干炒牛河太油了,不太推荐
手剥芝士烤红薯~红薯🍠很甜,芝士味一点都不腻,真的很香
碌鹅~味道很足,香味很浓
……
店铺:又一间茶点轩
营业时间:8:00-22:00
人均:40r-吃到扶墙!
-
共有5家分店,除了越秀区的,其它店都去过了,我一般喜欢去昌岗地铁站的,装修新很多
广州 · 又一间茶点轩(中山七路店)
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我系小云系我
2024-02-05 00:20
营业时间见图一
呢间店基本每只钵仔糕底都有红豆,红豆熬得比较粉,如果吴食红豆的建议买「蛋黄钵仔糕」
「蛋黄钵仔糕」5元一个,我觉得系甘多只里面最好食的,咸蛋黄会流油的,好正。
「姜汁砵仔糕」底部有红豆,姜奶味不算浓,所以不辣。
「抹茶绿豆」抹茶味不浓但能吃出抹茶味。
「铁观音味钵仔糕」铁观音味道很清淡,但也能吃得出茶味。
每只其实都吴大只,基本一口可以大半个或者一个。价格也不贵,感觉喜欢红豆的会比较喜欢这家店。
广州
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一点都不污
2024-02-26 18:25
我真的强烈怀疑 这家店就是被某红书什么的营销吹出来的
千里迢迢的导航过来等了一个多小时 东西不是漏上就是错上 排队插队毫无秩序 没有任何的管理人员 告诉你是扫码还是自己点 一团混乱的糟糕到了极点!
初次来广州第二家糖水店印象分几乎扣光
等了前二十分钟不知道如何点单 随便扫了其他桌(简陋的大排档 60年代的塑料桌和农民工的板凳,配上那种五分钱一个的塑料碗),拜托这是甜品店的水准吗?不知道的以为在菜场。。。
门口到处都是垃圾臭水沟 隔壁摩托车铺修车子的黑烟混杂着二手烟,导致我等的时候真的不夸张快吐了
等了半个多小时,上来了一碗(点了两份)榴莲甜水,告知还有一份呢?没有任何回应的走开。问了好几个人才告诉我榴莲捞奶卖完了,帮我换其他的,也不征询客人的意见换哪个,自说自话就换了。
问题是:糖水也没多好吃啊?完全没有上海普通糖水店的水准啊?除了榴莲稍微多了一点?那我不会自己去买个碗、装点糖水,上面盖点榴莲吗?这玩意值得我等半小时?
可能生意太好了也不缺客人吧?真的离谱他妈给离谱开门————离谱到家了。
又等了半小时,只能自己去问后厨,你没看错:自己问后厨,说是来不及做了,让我自己拿东西打包。我当时只想逃。。。。被迫拿了个塑料袋走了,还怕五分钱一个的碗里装的不知名东西撒出来。
广州甜水初印象:零分。
本来只想给半星,另外半星给甜水里的冷冻榴莲。
看到我这条的球球避雷吧,除非你想做某红薯营销手段的大韭菜。
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kinokopp
2024-02-03 16:17
与美食的相遇
有刻意觅寻的乐趣
亦有随意偶遇的惊喜
胡行乱走时发现门面毫不起眼的小店,搜一下发现还是个网红小店,虽然刚吃完早餐,甜品还是有地方装的。
没有花哨的外表,全是朴实的味道
「杏仁炒奶糊」杏仁味浓郁,淡淡奶香
「沙湾姜撞奶」姜汁辛辛辣辣,暖暖的
打包了个蜜糖龟苓膏,老板还提醒打包是冰的喔。
广州
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Fion_5724
2024-03-03 19:12
周日下午5:30去的,基本上说不用等吧,就点完餐是74号我是77,马上就到我了,也是和别人拼桌.
「枸杞牛肉汤」
牛肉是嫩牛肉,很滑很嫩,搭配枸杞叶子,汤里还有姜末,很舒服在寒冷的今天很暖胃
「冬菇滑鸡拼腊味」
腊肠给了挺多的,而且也有厚度,鸡肉很嫩,带皮有些会有骨头,冬菇看着很像香菇,整体冬菇味道不明显.米饭的锅巴很到位👍放了虾酱和辣椒酱,很香
「美味牛肉生蛋饭」
牛肉也是嫩牛肉,腌制很入味到,我放了点酱油,没有放虾酱了,生蛋配上嫩滑的牛肉,口感很好!
我吃得慢最后腮帮子痛哈哈哈
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小灵通_5106
2024-01-22 08:06
小小一家店,位置很少,所以我们就买了一份外卖带走去其他店吃。
价格实惠是真的,操作也是行云流水。看着不错,吃着还行吧,也没有很惊艳。
付了款会给个号码牌,需要外带告诉收费的就行,然后就是等着喊号就行了。生意是真好
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shuaiboy
2024-03-07 16:29
街边的米其林餐厅,不是刻意路过,却能被门头跟排队的人群吸引。吃完还打包了生的云吞带回家给家里人一起分享。收银小哥态度很好,店里食客众多,但是没有闹哄哄的感觉,广州人的用餐礼仪真的比江浙一带高很多。价格也非常实惠,希望有机会再去。
广州
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LAMNEU
2020-09-16 14:06
广州美食|生吃海鲜潮汕生腌你吃过吗?
第一次吃生腌就是在广州的海门鱼仔,真的好吃!!!
.
跟普通的餐厅点菜不同,这边点菜是没有菜单的,等有座位以后,到菜品展示台,直接排队点菜,会有服务员帮忙写菜,点完以后就直接去加工了!
.
我们点的大部分都是生腌,腌血蛤、生腌螃蟹、凉拌花甲都很好吃!
.
店名: 海门鱼仔店(海港城店)
🍻地址:广州市越秀区白云街道沿江东路418号(海港城2楼)
🚇交通:地铁6号线东湖路B2出口步行890m
广州 · 海门鱼仔店(燕岭店)
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蝦蝦蝦蝦蝦籽麺
2024-03-03 19:52
我都唔知这家店有咩好排的,卖的就是普通嘢,在附近食饭我妈说逛逛细岗吧,好久没来过,见到人排队我妈又话排埋一份,就买几碗糯米饭而已,味道就不过不失,没有惊艳,价钱倒也不贵,就是大妈们态度差,一边卖一边闹人,都唔知系闹同事还是闹客人。
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Lee_6741
2024-03-08 15:10
来广州旅行,吃美食,点都德是一定是必选餐厅🎉
金莎红米肠绝对是必点的!🥢 外层的红米肠软糯有嚼劲,中间夹着酥脆的金莎,再裹上鲜美的虾仁,一口咬下去,口感丰富,层次分明,让人回味无穷。💯
荔湾艇仔粥也非常地道!🍲 粥底绵密,食材丰富,各种食材搭配得恰到好处,每一口都能感受到浓郁的鲜味。😍
招牌虾饺皇更是不用说!🥟 晶莹剔透的皮裹着饱满的虾肉,鲜美多汁。🤤
点都德的服务也非常周到。👨🍳 服务员热情友好,上菜速度快,让人感觉格外舒适。
店内的环境也很有特色,充满了岭南风情。🎊 装修精致,座位宽敞舒适,让人在享受美食的同时也能感受到浓厚的文化氛围。
总之,点都德是一家非常值得推荐的餐厅。🤗
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lucifer_6571
2024-02-29 12:39
估计是老牌夜宵店,看能开到3点就凌晨去吃夜宵了~
蚝虾粥料足,实在是太鲜美了!
虾和蚝珠处理的非常新鲜干净!
蒜香炸鸡翅,真的是很赞!
外皮松脆,肉汁鲜嫩,完美!
茶位费5元/人 茶巨差 不行~
第三天20点坐车路过…
妈呀…门口乌泱泱坐满~
原来也是网红苍蝇馆😂😂😂
服务就麻麻地啦,忽略不计~
小菜里面萝卜干绝了,老妈超爱~
广州
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强悍小蚂蚁
2024-02-15 19:57
期待了很久的一家奶茶店,风很大,合肥没有不然早就去打卡了。店里人不多但是一点单就显示前面排队200多杯,不过速度还行挺快的,一个半小时,比我想象的时间短。
先说好不好喝,樱桃与李子好喝,酸甜适中,水果用的不错,清爽。斯里兰卡我点的少糖,还是被齁住了,两广人民的口味也太甜了,没有点米麻薯那些怕自己被腻死。
服务不咋地,本来想在收银台那里点单也想听一下推荐。服务员很不耐烦的感觉,说这里点看不到排号,手机点才能看到,想听推荐一下甜度什么的也作罢了。
可以来喝一下,但是没必要排队这么久喝。
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豆花儿_2913
2024-02-01 12:22
他们家的面包实在是太让人惊艳了,
看价格这么便宜本来没报多大希望,
谁知道,格局太小了,人家妥妥物美价廉!
强烈推荐「太极包」第一天到店后选了几种,回去尝了尝,回去的时候又特意过来买了好几个,家里人都很喜欢,可惜可惜,只有广州有,真希望能快递❤️咸甜组合,肉松满满,油润却一点都不腻,好想再吃一回呀!「布丁包」一整只DuangDuangDuang的,不要太美。
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丫鬟宝宝
2024-01-01 13:32
下雨天,当然也不能错过品尝美食啦。等待的过程非常痛苦。不过还好,不至于一直打着伞在等哦。地理位置跟便捷,就在陈家祠正对面的广场里。看到最多人排队的就是了。唯一遗憾是不能提前取号,必须现场排队等号。有时候明明看着别人已经吃好了,还坐在那吹水,唉。真是一种折磨呀。一坐下就给你每人一个小锅粥底,食材自己去冰柜拿,最后按碟子的形状和颜色来算钱。想吃什么拿什么。虾特别新鲜,活蹦乱跳的。食材整体也很新鲜。绝对有下次。就是等位置太折磨人
青岛
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野生少女蘇蘇蘇
2024-01-13 13:23
落盐还蛮重手的可能是点菜问题吗
周六十二点来都要排队等了四十分钟这样,这家店充分表达了智能化数字化在这里是不存在的,什么方式方法都是传统的用纸同喊用人力,看着这个楼梯都难为店员上了年纪爬上爬下这个陡峭的坡。另外就是不懂粤语麻烦还多,阿姨叫号用了粤语有人听不懂就这么过号了😱虽然后来补了但是估计那个大哥心里真的XXOO
很原始很自主,上来随便的来,这层楼的阿姨管理幅度1:4.5桌,所以我单都自己写。后来发现别人都阿姨写,蒜了蒜了年轻人。还有本来打算节省阿姨时间直接在单上写要个白饭,然后阿姨最后还是提醒才给,所以我觉得只需要写最基本就行,等阿姨自己在单上补充拿着纸下去结账。
老火例汤
这煲霸王花20也还可以,用料还是够的,味道熬得好和家里没啥去区别。顺便说一下,因为老店整体其实环境不是特别好,所以汤里面其实飘着一些小黑色东西很多,大概率是食材上面带的小都没关系所以如果特别在意的可能要慎重,但是因为平时都吃惯了就没啥感觉了。
手撕鸡半只
鸡油和盐,鸡的话属于厚实很多,冷的盐焗鸡收到男票一顿12345,主要是咸,饭倒是很下饭的。因为要的手撕鸡已经很咸再蘸蝶太咸。
菜心炒鸡什
火候可以,鸡什处理的也比较好,鸡肠还能看到上面的鸡油满满,但是实在有点咸。继续下饭吧。
油泡猪肚
这个价格对比起来份量挺小的,但是调味终于正常点了,火候在线所以味道也是很可以。看油量也是很舍得下油,起码厨房功夫是没有太偷工减料。
不行了出门喝点东西先
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涵小喵_7832
2024-11-03 16:32
路边摊,价格太便宜了,但是味道非常好吃!
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吃饭后记得要减
2024-03-09 14:28
面包脑袋上线,位置离地铁口很近,在农讲所A出口,特别方便,每次来必买太极包,「太极包」肉松紫薯馅挺好吃的,「咸香芝士包」没有拍照,但是里面满满的芝士馅,简直不要太好吃了,芝士面包片也好吃,咸香咸香的,下次再继续打卡其他口味的。
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momocoq
2023-11-01 11:59
从天河第一间总店开始一直追随多年,店铺只有几个sku,但全部都是爆品,还开了这么多店铺,真系术业有专攻,继续支持!
服务,每逢客人都会问是不是第一次来,对甜度,茶的口味,冰量的喜好都了解后再给客人尝尝,不合适再调整,一直如此,也是受很多人追棒的原因吧。
「传统丝袜奶茶」
香港茶餐厅的味道,茶味浓郁,丝滑。
冰也是奶茶冰,不是普通的冰。
「冰冻柠檬茶」
柠檬是香水柠檬,茶底香浓!
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ParanoidK
2023-11-27 16:40
「红烧乳鸽」
「啫啫牛舌」
「椒盐无羔富贵虾」
「青橄榄响螺汤」
「原盅鲍鱼炖鸡」
「花甲肉粥水煮胜瓜」
「杨桃干啫排骨」
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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1970-01-01 08:00
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大头妹Ada
2019-10-29 08:54
广州探店炳胜私厨 粤菜里的爱马仕
-
我是一枚吃货,从小就爱四处寻觅好吃的东西,这次来打卡的是炳胜私厨,这个米其林一星的餐厅🍴让我大为惊喜!
-
先说广州菜的范围包括珠江三角洲和韶关、茂名、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表,民间有"食在广州"的美誉
-
炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆,它旗下还有小炳胜、炳胜品味,其中,米其林一星的是炳胜私厨和炳胜公馆。
-
室内装修是那种很有岭南风情的,好多元素都是,里面的一砖一瓦,壁纸挂画,吊灯琉璃,都和外面国际现代大厦形成鲜明对比。
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斗门膏蟹焖黑毛节瓜🌈
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黑毛节瓜比较特别,膏蟹也蛮饱满的,黑毛节瓜有点像冬瓜和丝瓜的结合,配上膏蟹浓厚的蟹黄酱汁,赞就是这个膏蟹,膏真的多到流出来。
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白切鸡海南文昌鸡🌈
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这到菜的肉质真的hin鲜嫩,本来文昌鸡就是有独特的风味,加上厨师的巧手烹制,锁住了鸡肉的香味,也不失鲜味,肉质也是嫩中带着韧劲,奈斯!
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百合乳香骨🌈
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这道的百合据服务员介绍是用的新鲜百合,从产地直接运到餐厅来,到的时候还带着湿润的泥土,真的hin新鲜呀,这样烹煮出来的肉怎么会不好吃呢?而且我感觉连骨头里都带着百合香味。
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泉水浸时蔬🌈
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看到这个名字就吸引到了我,山泉水本来就是甘甜著称,有多少人就是喜欢山泉水来泡茶,如果拿来煮菜,那不是更加棒了呀,每一颗菜都被泉水包裹锁住了蔬菜的原味!
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杞皇菊花炖黑豚肉🌈
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广东人的养生之道,在国内有谁不知?用养生的枸杞、菊花搭配上顶..级的黑豚肉,细嫩的肉质还带着枸杞+菊花的想起,真是让我停不下来,特..别是女生,真的不错。
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生晒腊味焗饭🌈
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以前吃的都是腊味煲仔饭,焗饭还真的di一次吃到,厨师的创新做法有点新奇,但是还是锁住了腊味的香,感觉每颗米饭都被包裹了腊味的香味。
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桂花水晶莲清热露🌈
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广东比较湿热,所以有各种各样的清热菜,这款也是创新菜式,看起来有点以前吃的马蹄爽的感觉,但是甜度适中,根..本停不下来呀!
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📌:广州市天河区天河东路178号(太古汇对面)
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🚇:石牌桥地铁站
-
🕙:中午11:00-14:00
-
晚上17:00-24:00
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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小吃货_3352
2024-02-28 18:59
蹲了好几次没有开门的社区糖水店,店铺好有个性,每天仅营业几小时,糖水都是按点出餐,迟到就卖光光,想来体验的朋友要按时到店,手快有,手慢无。
[面包]原料:
芝麻糊和杏仁糊都是现场手磨的,所以限量出售能理解,人工手磨的糖水吃起来是香一点,到嘴里还有颗粒感,真材实料,广东传统糖水的高级感就是香而不甜,甜而不腻,我觉得是用心去做的味道。
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妙Zhao
2018-07-16 10:59
广州米其林拔草记之——同记鸡粥粉面店
这周下着暴雨来拔草了同记鸡粥粉面店
不知道是因为早餐吃太饱,还是跟通行的妹子聊的太热络,总的来说我觉得这家真的很一般,满分100,上次的创发打75,这次的同记最多只能给65。
先说环境,非常的小,隐藏在另一家米其林店坚记的后面,在地图上有点难找。可以先搜索坚记,到达坚记后,面对它左手边的小巷子里就行。因为店面真的很小,强烈不推荐带父母孩子亲戚同往,顶多就是和闺蜜男盆友一起吃吃即可。
老板热情,店面虽小但还是干净,价格非常低廉,而且白切鸡也有mini size很棒,出品品种不多,胃口大的可以每大类都是试试(这次我们没有试炒牛河,小遗憾)。
回归正题,对食物本身评价。
图二白切鸡(15元)
作为嗜鸡兽医狂人,摸着良心说,真是好鸡,150日龄左右的走地鸡,皮非常的q弹,鸡肉嫩滑,油脂含量较低。但我不太懂的是配的酱汁…没有姜蒜,只有一碗酱油葱花汁和一个长得像黄芥酱结果却完全不是的酱汁。我看到对面的常客把两种汁都淋在了鸡上面,随意拌拌就吃了,但我个人觉得这两种汁都不够能增强鸡鲜味,get不到点。
图二是胜瓜鸡杂(18块)(聊天忘记拍照,盗图)
鲜美好吃,胜瓜清香配上蒜香有独特的清甜味。小缺陷是,鸡杂我只吃到的鸡肝和鸡胗,没有鸡肠?而且鸡杂的味道并没有很凸显,味道稍显单一,感觉如果再加点虾米或者蚝豉会更加丰富多层次。
图三是三丝鸡粥(10块)(聊天忘记拍照,盗图)这个比较惊艳,粥是很绵密的广州老火粥,非常绵密到看不见米粒。鸡丝细入发丝!真的超级细,肚丝也很细,在保持爽口q弹的同时,也很易咬烂。(我怎么好像忘记加多一点白胡椒粉了),真的强烈推荐,这个是很好吃很难得的鸡粥。
总而言之,这家店无惊艳感,适合路过吃吃,白切鸡不错,鸡粥不错。
同记鸡粥粉面店米其林餐厅 广州美食 吃在广州必探的店
广州 · 同记鸡粥粉面店
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MANIXU
2023-10-15 18:30
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