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  洋大_6974 2019-05-18 21:17

  广州最地道椰子鸡 玫瑰甜品完胜百花！！北京路一眼望去人太多了，不过第一次来广州的人的确值得拐进去看看
  图中吃的都在一条路上非常非常方便。从北京路走过来大概九百米左右。
  我跟老邱为了避开人群拐了一道弯吃了个地道的椰子乌鸡，顺道走去吃份糖水
  挺不明白为什么这两年百花甜品那么红，可能自己还是喜欢🌹玫瑰甜品多一些
  我要了一份马蹄沙脆脆，老邱要了份杨枝甘露雪球，甜而不腻，走的时候打包了一份回去放冰箱明天还能吃！！哈哈😄看了一眼百花甜品的人快排到大马路上了～糖水铺信我选玫瑰！

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  木木猪LV 2023-10-07 23:15

  有幸来家黑珍珠餐厅
  ⭐丽轩中餐厅(广州丽思卡尔顿酒店)
  🔸地址:
  兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店3楼(近省博物馆)
  
  
  在酒店的三楼，入门是莲花造型的景观，有水池，服务人员是经常提醒客人注意安全。
  我们点了四菜
  「招牌清汤磞砂牛腩」￥368
  炖得软烂入味，没牙的长辈都赞不绝口，
  「鱼子酱麒麟片皮鸭」￥368
  鸭皮脆而不腻，蛋皮卷住清甜的哈密瓜，解腻
  「梅菜香酥扣肉配葱油饼」￥238
  炸脆的梅菜保留了微甜的口感，配着肥而不腻入口即化的五花肉，咬一口，齿颊留香
  「南乳清焖埔田笋丝」￥138
  笋脆无渣，焖得超入味
  「黄金蟹粉脆米玲珑珠」￥108/位
  一个包裹住瑶柱虾仁的饭团，外面裹一层芝麻，焦香，拌上一满满一圈蟹黄，美味至极
  
  这是一次让长辈深感满意的用餐体验，下次来试试茶市的出品

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  广州 · 丽轩中餐厅(广州丽思卡尔顿酒店)
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  鸽鸽不咕咕 2023-05-16 16:06

  广州西华路，你不配！高铁三小时到广州！
  向煲仔饭致以我强烈的！敬意！太好吃了aaaaaaa
  因为饿晕了所以忘记拍照了hhhh，虽然只是点的一家月售9999+的外卖！除了那个锅，里面长得很丑（朴实）！
  
  但是！！！！爆好吃！巨好吃！超有嚼劲！特别香！香爆了！
  打算过两天再去店里吃一次，种草煲仔饭酱油😘😘😘😘
  
  中午休息了几个小时下午向✔️👉🏻西华路出发！
  第一家珍珍小食店？说实话。。点餐接待的那个阿姨态度真的，我跟我朋友表示体验感极差😊
  不过里面打菜的阿姨挺好的
  味道怎么说，我们点的双拼65，肉很大块，味道偏咸，可能要配饭才行。但整体不推荐，换一家服务和味道都很好的吧
  
  然后在西华路逛了一路！随便找了家肠粉，肉很大，但是酱偏甜，下一次换家店再给广式肠粉一个机会！
  
  芝麻糊世家的芝麻糊不太行，一股南方黑芝麻糊的味，但是核桃糊还不错。纯粹个人口味啦
  然后碗仔翅mou有了，卖“包”（吃的那个）的那个小姐姐服务态度也有待提高，害
  
  所有的不开心被！广州公交车治愈了！呜呜呜呜，司机师傅等我站稳了才开车，受宠若惊😊
  
  以在药店买了健胃消食片结束，准备明天去吃遍顺德了！

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  广州 · 食盈碗仔翅(西华路店)
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  霷扬_949 2019-03-13 12:40

  可以说是“一煲打天下”了！出品一直稳定在一个平均水平，菜品一般不会踩雷，这点还是值得敬佩的热腾腾掀开砂盖，趁热搅拌均匀，一股鳝鱼香和饭香便扑面而来。厨师将鳝鱼撕成一根根散丝，与白米、黄鳝汁、葱姜等一同煲制。勺子舀下，米饭颗粒分明，十分干爽。黄鳝的分量也好不吝啬
  东兴饭店的陈皮炸骨也是每桌必点，服务员说经常有晚到的人想吃却吃不到。
  排骨炸得很酥香，十分入味，真的是骨头都是酥香的那种！表面还带上了陈皮的酸甜，超级解腻
  五邑花肉王虽然看起来很肥腻也毫无美感，但其实吃起来多汁且口感软硬适中，集鲜甜于一身
  古法焖鹅也很ok，火候恰到好处，鹅肉肥美，肉质不会很韧，每一块都焖得很入味，而鹅皮连着皮下天然油脂，入口油香十足。

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  广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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  天真吴邪yu 03-04 19:44

  来广州玩，全家都很满意的一顿饭，有广东特色，尤其是老人赞不绝口。12点到的没用等位，装修风格复古，服务员也很热情。
  「传统生炸红烧鸽」乳鸽外酥里嫩，一口咬下去爆汁，越嚼越香。送的百香果汁很解腻，妈妈喜欢又多要了一小杯。
  「风生水起捞乳鸽」很神奇的一道菜，很有东南亚风情，有点像鱼生的做法，但是熟的适合不吃生食的朋友，清爽开胃。
  「黑松露大鸽饭」很好吃不是很油腻有嚼劲儿，很香，三个人吃刚刚好。
  「云南冰川茄子」爸妈点赞到爆，外皮酥脆，内心像奶昔一样，甜而不腻，炫了一大盘。
  「生炒菜心远」永远喜欢广东的青菜，清脆美味。
  「印度椰皇炖老鸽」最失望的一道菜，昨天喝了达扬，和鸡汤比味道清淡了很多。

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  杰仕先生 03-04 22:35

  源记肠粉，一碗滋味，坊间传承。总有一些味道，能穿越时光，触动心灵。源记肠粉就是这样一种存在，它不仅仅是一道美食，更是一段文化的传承和记忆的延续。
  
  源记肠粉的独特之处在于其制作工艺的精湛和原料的精选。选用优质的米浆制成薄薄的肠粉皮，再搭配新鲜鲜嫩的肉类和精心熬制的酱料，每一口都能感受到浓浓的家乡味道。无论是清晨的早餐还是下午的小吃，一份源记肠粉都能让人感受到满满的幸福。
  
  米其林美食颁奖让源记肠粉更加闪耀。这不仅是对源记肠粉品质的认可，更是对这种传统美食的一种保护和传承。在这里，你不仅仅可以品尝到美味，更能感受到一份对传统文化的尊重和珍惜。
  
  源记肠粉，不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托。它承载了人们对家乡味道的思念，也见证了一个家族对美食的执着和坚守。让我们一起来品味这份传统美食的独特魅力，感受那份被时光打磨过的美好。

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  kwong_8610 02-24 23:18

  源记肠粉广州老字号 打包的吃得多 现场吃还是头一回 去仁威庙的路上顺便吃了～
  
  🌿环境：
  非常有烟火气息 无论是游客 还是本地人都会选择它打卡 中午12点多到要排队 
  
  🛎️服务：
  没有服务可言 全程自助 收银阿叔态度好差 不过习惯左老字号既赶客风格 
  「猪腰肠加鸡蛋」
  真心好食 猪腰猪润都系好新鲜 没有其他异味 猪润是黄沙润 很滑 肠粉皮也是很滑很嫩 
  「牛肉拉肠（大）」
  很多人点 以前也经常吃 吃了腰润肠之后觉得牛肉被比下去了呢
  「艇仔粥」
  不过不失 哪里的味道都是一样 
  天河区真系食唔到哩d口感 相比起连锁某银某辉 已经赢10条街 
  不要太过于相信评论 自己吃过才知道好不好吃

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  chanel_2861 03-07 22:40

  路过就被充满广府西关特色的店面吸引了~开在永庆坊附近就把装潢融入了具有地域特色的风格~走过路过都忍不住打卡丫~点了杯冬季特供「茉莉琥珀奶绿」本来以为是黑糖类的饮品~没想到原来是琥珀色的茶冻,然后再配上有茉莉花的茶底~是真的能吸到茉莉花花瓣的喔~

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  kingsley_7874 03-07 21:06

  剛參加完平台的沙龍分享
  優秀的品牌實在太多
  就例如係中山過來的大哥
  榮登多年必食榜、米其林推薦
  優秀的地方確實讓我學習起來
  在廣州排隊王之一等位已成習慣
  07年成家到現在接近20家門市
  一家我聽了好多年的粵菜我試了
  
  ✔️傳統生炸紅燒乳鴿
  外皮猶如玻璃紙，皮勁脆！
  肉質鮮美多汁，一人一隻不過分！
  職員溫馨提醒6min食完配搭飲上伴侶解膩
  
  除了乳鴿，其他菜品可以保持在合格線上，但無須多試，推薦只吃好乳鴿系列！
  
  「大鸽饭(体育西路店)」
  📍體育西路77號負一層
  🚇體育西站A出口，步行120米

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  吃面包吗 2023-06-21 12:04

  citywalk美食篇｜广州西华路在广州读书四年，都没打卡过西华路。上个周末终于去了一趟，这条路还蛮大的，有很多老广美食，烟火气很浓。那天下雨，所以人不是很多，如果大晴天来估计就是看人山人海了。胃容量有限，只打卡了几家美食，留点遗憾，下次再吃。
  
  1.🏚美喝喝糖水—椰奶芋泥青瓜凉粉
  青瓜味的凉粉和甜甜的芋泥混合在一起，不违和。青瓜的清爽中和了芋泥的甜腻，好喝！不过没怎么吃出椰奶的味道。下次想试试芋泥双皮奶！
  
  2.🏡珍珍小食—牛腩牛筋珍珠粉
  不知道是不是期待太高，没想象中好吃。牛肉很多，但是很柴，汤汁味道不够打动我。
  
  3.🏚Regalo—青梅酒气泡水、可露丽
  是一家咖啡店，价格小贵。我们纯粹是为了躲雨去的，店面比较小，会放一些轻音乐。我点了一个可露丽和青梅酒气泡水，可露丽一般，可以不点。气泡水还蛮好喝的，有气泡水的爽感和青梅酒的回味，像我奶奶小时候酿的青梅酒。

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  广州 · 食盈碗仔翅(西华路店)
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  卡卡西_1700 2023-08-27 10:44

  整体来说味道很不错，杨枝甘露丝滑的口感加浓浓的奶香，还是让我觉得之前喝的都是假的杨枝甘露。煲仔牛杂也很不错，味道正好，要是配点香菜就更好了

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  广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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  威灬Roger 02-25 19:42

  除了价钱稍贵，找不到任何毛病。
  粤菜，小炒绝对要来一吃。这里的菜式一定是有很严格的品质监控，精挑细选。
  海鲜就是真的贵，去黄沙市场性价比会更高。
  总体：超预期，食材：新鲜，出品：非常好，味道：非常不错，份量：精小，价格：贵得来有所值。装修也很有风格，服务很好，从大堂到厨房的人员都很专业，正规，分工明细，培训到位。
  菜式：
  烧鹅：必吃，脆皮不肥
  红烧肉：很正
  蚕虫小炒：味道恰到好处，好掂
  煎鱼：很正。
  下次一定要试试其它菜式，还有很多想试，也感觉值得试。很难找对手，厨师超5星。
  食在广州！各个店的菜品心血来潮都试试，换下口感，口味，紧供参考。

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  毛_4608 02-29 16:05

  来广州旅游的，大排档也要吃的。找了这家，看着好吃的挺多的。5点左右到的，不用排队，再晚点就要排队了！店里装修的挺有特色的，就是有点串风，气温低的时候还是蛮冷的。点了招牌的奶油大头虾，这个是真的好吃，虾都是很大的，而且基本上每个虾头里面都是慢慢的膏黄，肉质弹嫩，真的很不错。避风塘炒蟹也是绝了，蟹个头挺大，肉质也是紧实，这大钳子拨开全部都是肉，一口下去太满足了。豉油皇乳鸽酱香浓郁，乳鸽很香。服务员很积极，会一直帮你倒盘子里的垃圾，挺好的一家店，值得一尝。

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  爱吃辣的小周童 01-12 14:39

  想吃了好久的大肠煎面啊‼️‼️‼️‼️‼️
  中午来到人不算多
  跟老公两个人点了挺多的
  「五香大肠煎面」🌟🌟🌟🌟🌟
  煎面真的小时候出去吃饭必点的主食，不过酒楼大多数都是韭黄肉丝，大肠份量挺多的，而且每一块都很入味不会很难咬👍🏼
  「墨鱼叻沙」🌟🌟🌟🌟
  老公点了个墨鱼叻沙，我没吃不过老公说味道不错，看着份量也不少
  「和味萝卜牛杂」🌟🌟🌟
  牛杂多数是脆骨和牛肺，萝卜很入味，不过个人更喜欢街边的那些牛杂推车
  「广东传统糖醋猪脚姜」🌟🌟🌟🌟
  最近对猪脚姜蜜汁执着，去到哪里吃饭看到有都会点来吃，份量很多，两到三只猪脚，然后还有一只鸡蛋🥚醋是那种甜醋不酸很好入口
  「老广州菠萝冰」🌟🌟🌟🌟🌟
  这个菠萝冰真的很好喝‼️就是小时候冰室里的那种味道
  🔚除了环境一般般，出品都很👌🏼

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  Cloudydancer 03-08 10:09

  自从竹园上了“舌尖上的中国”，彻底变成网红店之后，出品就和之前大相径庭，没多大念想了。但当初那久久散不去的蛋香，韧性的手打面感觉，却记忆犹新。
  多年后，没想到这种感觉从东山口的恩宁路刘福记找到了。
  首先是店家推荐的炸云吞。甘香酥脆，妙到毫巅！拿上来的时候，以为只有摆盘好看，吃上去才知道，真心没有推荐错，入口即化的感觉，瞬间即至。而且里边的肉馅明显感觉新鲜，多少带点猪油的味道，但又不乏清香，而不浓烈。炸云吞极力推荐！
  然后是面。我点的是猪油捞粗面。在广州的面食界，这是很经典的出品。而这份粗面不负所托。那浓烈的蛋香，仿佛重回到舌尖上的中国上的“竹园”。再加上面的嚼劲，弹牙，已经构成了手打竹升面的最高水平。还有那勺鲜香的猪油，店家没有多下，不追求浓烈，却恰到好处。这个猪油捞粗面，极好的展示了这家刘福记的广州面食水平。
  难得在东山口盛开的恩宁刘福记。可以常来。

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  cici是个大吃货 2018-04-28 12:39

  广州10家早茶攻略🌟广州10家早茶攻略🌟
  五一来广州旅游的当然要去喝早茶啦😃叹早茶是广州的特色，很多来广州都知道去点都德，但是其实除了点都德外还有很多有广州特色的传统茶楼推荐，啊哈哈，以下推荐觉得对你有帮助就收藏一下呗😘
  1⃣️广州酒家：靠实力的老字号品牌啦，也代表广州传统的一家酒楼，出品经典粤菜、茶点，也是老广经常去叹茶的选择之一。
  🔥推荐菜式：奶黄包、虾饺、八达酱凤爪、翡翠肠粉
  📍地址：广州很多分店，自行百度哦！
  2⃣️莲香楼：这家也是广州经久不衰的老字号啦，装修古色古香，很有岭南味道，想体验一下西关风情可以选择这家，去了逛上下九就可以试试这家。
  🔥推荐菜式：莲蓉包、虾饺、奶黄包、叉烧酥、鸡仔饼、榴莲酥。
  📍地址：广州荔湾区第十甫路67号
  3⃣️陶陶居：陶陶居也是老字号，虽然是老字号但是在店装上和出品都很有创新，出品现在可以说是比较新潮。
  🔥推荐菜式：大虾饺、芝士焗糯米鸡、奶水菠萝包、一口酥豆腐、冰镇咕噜肉。
  📍地址：广州很多分店，自行百度哦！(建议去新店)
  4⃣️白天鹅宾馆：相信这家大家都不陌生了，也是很多老广会去这家喝茶，出品经典粤菜，茶点丰富多样，就是很多人排队。
  🔥推荐菜式：酥皮叉烧包、脆皮鲜虾肠、鲍汁凤爪、桂花糕等。
  📍地址：广州市荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆2楼
  5⃣️泮溪酒家：全国最大的园林酒家，装修有江南庭院的视感，可以一边喝早茶一边欣赏园林，😁
  🔥推荐菜式：泮溪茭笋皇、马蹄糕、糯米鸡、惹味蒸凤爪。
  📍地址：广州荔湾区龙津西路151号
  6⃣️北园酒家：同样是四大园林之一的酒家，整个店装都古色古香，我大学时候就喜欢去这家！想欣赏岭南园林也可以来这家，嘿嘿！
  🔥推荐菜式：红米肠、虾饺皇、糯米鸡、绿茶薄餐、椰汁红豆糕。
  📍地址：广州市越秀区小北路202号
  7⃣️利苑酒家：这家是偏港式早茶味道的酒家，服务态度据说很好，环境一般，但出品很可以！
  🔥推荐菜式：杨枝甘露、冰烧三层肉、黄金虾、老火汤、排骨陈村粉，
  地址：广州越秀区建设六马路33号宜安广场4楼
  8⃣️稻香酒家：这家牌子是来自香港，算是连锁酒楼，出品也很不错！
  🔥推荐菜式：柠蜜炸蛋散、脆皮烧鹅、流沙包、老坛凤爪、虾饺、萝卜糕。
  📍地址：广州很多分店，自行百度哦！
  9⃣️荣华楼：百年老字号，现在基本都是老广经常去的一家茶楼，装修比较陈旧！看装修的就可以忽略这家！
  🔥推荐菜式：鲜虾烧卖皇、花旗参浸虾饺、流沙包、腐皮紫菜卷。
  📍地址：广州市荔湾区龙津西路708号
  1⃣️0⃣️：南园酒家：同样也是四大园林酒家之一，想要欣赏广东园林就不要错过这家，我的毕业作品就是去考察这家做出来的，啊哈哈！
  🔥推荐菜式：蛋挞、XO酱萝卜糕、流沙包、叉烧酥、奶黄包。
  📍地址：广州市前进路142号
  以上仅代表我的个人看法，排名不分先后，如果有其他好的推荐也可以留下评论，让各位小仙女多个选择😊其实像周记茗点居、禄运茶居、幸运楼这些，我个人都觉得不错👍还有毕德寮，新派茶点，出品很有创意，都可以去试试的👊

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  阿柚_9047 2021-03-06 15:09

  广州｜正宗新加坡菜｜肥豚肉骨茶北京路必打卡一家餐厅🍴真心推荐👍🏻绝不踩雷!!
  餐厅氛围也不错 有个帅气的小哥哥还送了个甜品🍮哈哈哈哈😂
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  🇸🇬新加坡白胡椒肉骨茶 58RMB
  冬日推荐 汤超级暖胃 白胡椒味很浓 搭配了油条 还有一碟蘸料 三条排骨 肉质松软 可以免費续汤!!
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  🍞马来西亚皇帝面包鸡 72RMB
  一定要点!!!!面包外侧酥酥甜甜的 里面包裹着咖喱鸡 千万不要忘记点米饭喔 巨下饭～
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  🍍原只菠萝海鲜炒饭 38RMB
  没有很惊艳 但是料很足 有鱿鱼和鲜虾 菠萝和腰果.
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  记得避开高峰期阿😭我是七点多拿的号 九点多吃上
  可以出门前先在公粽号取号 这样就不用等很久啦！
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  店名🛎肥豚肉骨茶（北京路店）
  地铁🚇 6号线北京路B口步行400m左右

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  广州 · 肥豚肉骨茶(北京路店)
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  加菲猫cathy 02-23 10:40

  清静图库发现的后补觅食记
  位于德政中路的美嘉华面包🍞店，凭着有颜值又美味还只要5元一个的太极包成了网红店，还不断推出新品，布丁包，水果包，紫薯饼，各种酥酥等美味的包点酥饼，就是数量不多，要算好时间去买，卖包的阿姨也是很热情推荐，真的很赞的梦中情店！

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  figo_1914 02-19 14:46

  经过西华路一条小路，
  以前以为这家食得好小店在口罩的时候就倒闭！！
  今天经过看到她还在，
  就马上点个招牌大杂锦米粉，同泰式凤爪！
  水准依然如同以前！😏
  最爱它的泰式凤爪，主要有紫苏，吃下去清新爽口，
  米粉就一直是个硬伤！粉太软且不入味！
  来这里吃泰式凤爪就够了😜

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  Junckym 03-09 11:36

  到广州怎么能不尝尝啫啫煲，无意见看到这家，有点眼缘，而且是老店，那就去尝尝。工作日六点到店，已经开始排队了，而且很多本地人。
  生滚牛肉粥，肉片厚实弹嫩，量多，搭配啧啧牛腩肠粉，开启“主食配主食”的疯狂碳水模式，太爽了。招牌啧啧生鸡，肉质Q弹，不柴不烂刚刚好

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  丸公子 2018-12-20 12:19

  ❤️广州美食/本地人才知道的北京路美食老牌粉店，人均12元‼️24小时营业的大排档😘
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  北京路步行街有超多美食✨，有一家只有本地人才知道的老牌粉店，24小时营业，人均12元吃到饱😋
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  而且粉,肉,海鲜可以任意搭配❤️，💰10元有两种肉， 💰12元有三种肉，性价比杠杠的😜
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  1️⃣3种肉的粉 💰12
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这个吃肉兽挚爱，有3种肉可以选，肉是自己选的喔！我选了猪肝、瘦肉、猪肠😋，选完后小哥哥就马上帮我加进锅里了！
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  Emm……肉很新鲜！汤很鲜，粉吸收了汤汁很入味，重点超大一碗！我朋友食完一碗都觉得饱了，他平常可是连饭都能吃两碗的人😝
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  2️⃣3种海鲜的粉 💰15
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  大排档那里摆满新鲜的海鲜，看到就忍不住点了，我点了虾🦐、花甲、还有鱼皮，加了海鲜的汤底超鲜甜😋朋友点了一个鱼皮饺➕虾🦐的搭配也超赞的！
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  🌟炸鱼皮超好吃！一定要点！外脆里嫩，咬一口都能听到卜卜脆的声音！
  🌟记得蘸上辣椒酱🌶️还有酸豆角喔！
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  它家的炒菜听说也不错喔！不过今天我们是冲的粉过来吃的！下次一定再过来试试炒菜😜
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  🏠店名：美荣粉店
  📍地址：越秀区麦烂街20号
  🚇交通：地铁6号线北京路A口旁

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  Carol万万 2019-04-04 10:50

  【美食】广州米其林餐厅推荐丽轩中餐厅首先要提到的是这家比江服务好太多 这点非常加分了
  其次是菜品
  我最喜欢的一道是红酒鹅肝 本身就喜欢各种吃法的鹅肝 尤其是冷的不那么腻 配上微甜的红酒味道很好 然后配上带一点红豆馅的葱油饼 简直口感丰富 葱油饼很酥！内陷一点都不甜我都没吃出是红豆 酥酥的口感和淡淡的味道很好地中和了鹅肝的黏腻感
  烤鸭是因为我想试试广州这边做烤鸭的感觉 无功无过
  手工面是招牌 喜欢松露的朋友觉得很好吃 我不太喜欢松露 觉得味道重了 有点咸
  甜品的双皮奶我真的太喜欢了 淡淡的杏仁味道和奶香 值得推荐
  蟹粉赛螃蟹和龙虾汤泡饭我没吃 最近过敏禁吃海鲜
  总之丽轩在我心里超过了文华东方酒店三楼的江 江的点心比较好吃 主菜不如这边

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  广州 · 丽轩中餐厅
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  WHRWZ 01-08 18:15

  好吃不贵！！！来吃的人也很多呢！就在北京路边边，走过来5分钟之内。
  荔银肠粉成立于1987年，由创始人黄先生一手创建，他的手艺精湛，肠粉口感细腻、味道鲜美，因此迅速赢得了广泛的认可和喜爱。随着时间的推移，黄先生将制作肠粉的手艺传承下来，并开设了荔银肠粉店，使其成为广州市区内知名的肠粉品牌之一。另一方面，荔银肠粉也被称为银记肠粉，该品牌的历史可以追溯到上世纪50年代，当时由何耀明先生创始，他是布拉肠粉的第三代传承人。何先生的儿子何应斌先生继承并发扬了父亲的传统技艺，并于2008年成功申请了非物质文化遗产保护单位的称号，从而肩负起了对布拉肠粉这一文化遗产的保护，而且也是广州市非物质文化遗产的一部分。

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  声宏紫阁 2023-12-30 16:25

  在广州随处可见粥铺，就像石家庄的安徽板面店一样多。这说明什么？说明广州人对“粥”情有独钟!
  
  而广州的粥千姿百态、变化多端。粥可按火候分为老火粥、明火粥，还能按品种将之划为生滚粥、砂锅粥、潮汕白粥等。
  
  西华路上有家经营了十多年的粥铺。街坊喜欢他家的粥，底好绵又有米香。咸肉粥、猪肝粥最招人稀罕，5块一碗的粥料很足。有人几乎天天来吃，都不觉乏味。
  
  煲粥的师傅说，一碗好粥的灵魂在于粥底，粥其实很简单，不外乎是米、水和“用心”。别人煲两小时，这里则要煲足4小时，直到不见米，又绵又化，浓稠如浆才收手。正所谓，“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使米水融合，粒粒开花，柔腻如一，而后谓之粥。”一碗看似简单的生滚粥，实则内藏乾坤。
  
  广州常见的状元及第粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、滑鸡粥……统称生滚粥。它是根据不同的用料及含义来命名的。若想吃到丰富的肉料的话，可以点“鸳鸯粥”。
  
  这里的“鸳鸯粥”并不是坊间普通的牛肉拼猪肉，而是只要店内可以提供的肉料，都可以自行配搭。好像猪肚鱼片粥，鱼片和猪肚粥水一煮，又爽又滑。上桌前店家还特别加入几滴麻油，喜欢重味的还可自行添加胡椒粉。
  
  这家粥铺里有粥也有其他小吃。如干炒牛河，十个广州人有九个喜欢吃。干炒牛河是广州的一道名小吃。牛河指牛肉和河粉。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。河粉其实属于米粉的一种，只不过比米粉宽。它色泽油润亮泽，牛肉滑嫩，河粉爽滑筋道，焦香美味。

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  ChristineRenTT 2023-11-25 21:42

  牛蛙、黄鳝、煲仔饭、生肠都好吃，144分钟的等候值啦！Juejue届的天花板

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  广州 · 啫八(滨江店)
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  非洲黑眼圈 2018-11-04 19:28

  这家广州人都知道的老牌炖品！你一定去！！广州北京路文明路推荐美食小吃
  广州炖汤老字号店
  达杨原味炖品(文明路店)
  无论你多早去都一定会排队的炖品店
  从北京路一路走过去文明路，有好几家炖品店，都是拍苍蝇就是了，看到没人排队就直接路过吧，招牌都不用看是不是这家
  在附近上班的朋友下班总是要过去喝上一份炖竹丝鸡
  竹丝鸡以前18块现在20块🙈
  排队呢就都是要排队的了，不过都是排队给钱所以很快，吃了就是自己，吃起 喝起
  去文明路的话可以到最近的地铁站6号线团一大广场站，出站步行导航很近
  ps，文明路这条路真的很长 而且北京路的隔壁路就是文明路🏃🏻‍♀️
  也可以选择地铁站在2号线公园前出，然后逛北京路吃北京路，然后再导航去喝个炖品，还会经过叹佬鸡煲啥的~

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  有翅膀的虫虫 2023-11-17 21:50

  广州老字号～地道广州朋友带过来的，说是传统小吃，很多冒牌的，这个才是最正的。
  「原味拌鱼皮」这个果然是照片，很不错，不像有的假鱼皮，放在粥上不会热化，味道叶翠爽。
  「酱萝卜」脆脆的，很有食欲。
  「荔湾艇仔粥」粥很绵，入口即化，份量也很足。

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  广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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  文刀弦 03-09 18:08

  打车来吃种草已久的万年酒楼，平时周六日来吃记得提前定位，我们五点过来差点说要拼桌才有的吃😭
  菜的分量都很足，三个人点了五个菜，烧鹅、墨鱼嘴、烤排骨、银丝饼和炒通菜
  烧鹅皮确实无敌靓，靠近腿的部分可以说是薄脆如纸，也不会很肥，但给我们斩的部位不算很好，好多骨头…
  酱爆墨鱼嘴也很惊艳，墨鱼嘴口感很脆爽，搭配的蔬菜从切工到火候也都很有功夫，怎么吃都吃不腻
  银丝饼中间夹了一点很淡的枣泥馅儿，特别香，酥得掉渣了
  烧排骨建议有四个人再点吧，我们三个人吃得快炸了也没吃完~

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  小糖_3600 2023-11-28 11:37

  炳胜公馆。广州是大名鼎鼎的美食之都，必须认认真真开启对这座城市的摘星之旅。到广州第一天，和朋友约了炳胜上午十点的早茶（提前3周预定），用餐时间只给2小时，热菜大多不给点，以点心为主。
  到店由服务员领进包厢，先给泡了茶，点菜，烧卖、虾饺皇、金钱肚、凤爪、萝卜糕、肠粉……都点了，甜的招牌菠萝包、金橙酥皮蛋挞点了，艇仔粥、牛肉粥点了，还点了炒河粉、脆皮灌汤烧鹅（现烤的，等了好久）。先说不足吧，糯米鸡里面一块大肥肉，炒河粉稍微油腻了些，他家烧鹅与传统的不同，肉质有点老或者说柴，牙口不好的人肯定嫌弃，皮是脆的，汤汁调味还行。再说好的，叉烧包不错，圆润饱满非常可爱，酥皮奶香酥脆，鱼滑浸时蔬枸杞叶清淡爽口，广州朋友觉得萝卜糕也不错，炳胜公馆的早茶点心还是有较高水准的，服务也比较到位，不亏是米其林黑珍珠双料餐厅，还送了伴手礼，开心满意

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  广州 · 炳胜公馆(珠江新城店)
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  XXXIBMYSELF 01-09 19:59

  两种都喝过，就是可惜没有外卖！大概是因为需要现场调配吧。很便宜还不错，之前喝过几次奶茶，标准就刚刚好，虽然店里有告示，不过也会在你买之前提示会睡不着之类的。
  有一次点了柠檬茶，标准的话没啥味道，店员说可以帮我调好，问我哪里觉得不够，我本来想着走了的，但店员说不要觉得麻烦，没事的，耐心问完之后给我加多一份茶底和柠檬，就很好喝了。

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