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  • Chanwhychang 2020-11-27 20:32
    广州探店丨看看广州的米其林餐厅有多好吃虽然名字“惠食佳”听起来一般般,但是在广州挺出名的哟,是已经开了20多年的老店。
    他们家以“啫啫煲”主打,上过舌尖上的中国,还被评为米其林一星餐厅。
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    既然这么有名气,那么必然没有那么容易吃得上。
    在做攻略时已经知道要排队很久了,甚至有些人排了两三个小时才吃上。果然,十一点多的时候已经有几十桌的人才等了,取号之后我们去找了咖啡店坐坐,最后算了一下,确实也等了两个多小时,吃顿饭真不容易。
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    装修以老茶楼的风格为主,由于大桌比较占位置,不介意的选择拼台也会快些。里面有包厢,聚餐也挺适合,偶尔也有幸运的顾客被安排到包厢里。
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    出品
    【啫啫蚝烙】
    实物比图片里的大多了...分量实在是充足,除了蚝仔外还有蛤蜊仔、鱿鱼等等。而且蛋煎的金黄香脆,蚝仔十分新鲜,鲜甜的吃不出腥味,整个蚝烙底部爽脆,表面嫩滑非常好吃,首推这一道菜。
    【腊味煲仔饭】
    第二推荐的菜就是这个煲仔饭了,上菜后现场淋酱油并搅拌米饭盛到碗里,十分的热乎。米粒比较分明,吃起来爽口,腊肠的味道比较香甜,是广东的味道了。其次就是分量挺足的,感觉够三个人吃。
    【古法烧乳鸽】
    尝试最经典的烧乳鸽,是红烧的制法,汁水比较丰富。
    【鲜菇炒牛肉】
    牛肉的味道比较新鲜,肉质也是香嫩的。
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    这家店出品是不错的,而且上菜速度也挺快,唯一需要适应的就是排队时间,没能第一批入场的话,就要等很久才能吃上饭了。
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