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Fixity
2020-11-11 17:43
广州美食|米其林中餐|啫啫煲|惠食佳
米其林级别的中餐你吃过吗?这家店真的强烈推荐。排队排到脑壳疼的广州地道美食。主打啫啫煲,就是粤菜的煲仔菜。
分享纯干货,好吃就是好吃,一般就是一般,不吹嘘。
🥘🥘🥘
店铺环境:一共有两层楼,一楼是开放的厨房,海鲜鱼缸,还有较多的卡座,环境相对较好。二楼是包房还有小厅有几张小圆台。对了!二楼厕所有日本马桶盖哈哈!值得一提。
🥘🥘🥘
我们点了好多菜。大家看图把,最后一张有💰哦。
🌟🌟啫黄鳝:强烈推荐,真的好肉这些黄鳝,肉都是脆脆的。好吃!最推进之一!
🌟牛蛙:正常,不吹嘘,没啥特别的
🌟🌟皇上皇腊味饭:香呀!锅底的焦焦的更好吃哈哈,小心上火哦
🌟🌟木瓜炖雪蛤:木瓜软软糯糯,雪蛤滑滑溜溜。奶味超级浓。总体不错,推荐。
🌟🌟啫生肠:不腥膻,真的脆。味道很足,意犹未尽的感觉哈哈,推荐。
🌟拍青瓜:无功无过
🌟🌟虾干火腩爆韭菜花:推荐!!我最爱的一道菜,真的很鲜甜,虾干很鲜,韭菜花脆脆的甜筒的。不知道谁发明的菜色,爱了爱了!
🌟盐焗鸡子:爱吃的人很爱吃,抗拒的人慎点。哈哈哈哈。
🌟耶子竹丝鸡汤:无功无过,我是吃饭必点汤的人,和平时喝的没啥区别。一样香香的好喝
🌟🌟啫蚝烙:蚝烙像是不用钱一样,超级多,满满一大盘,挺好吃。推荐!
🌟姑苏太爷蹄:送酒菜!单吃太腻了
🥘🥘🥘
地址:广州市越秀区东风东路760
人均:100左右。看食量
建议滴滴出行,真的不好停车!某团可预约提前叫号!门口的队伍真的会让你等到脑壳头疼
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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Chanwhychang
2020-11-27 20:32
广州探店丨看看广州的米其林餐厅有多好吃
虽然名字“惠食佳”听起来一般般,但是在广州挺出名的哟,是已经开了20多年的老店。
他们家以“啫啫煲”主打,上过舌尖上的中国,还被评为米其林一星餐厅。
.
既然这么有名气,那么必然没有那么容易吃得上。
在做攻略时已经知道要排队很久了,甚至有些人排了两三个小时才吃上。果然,十一点多的时候已经有几十桌的人才等了,取号之后我们去找了咖啡店坐坐,最后算了一下,确实也等了两个多小时,吃顿饭真不容易。
.
装修以老茶楼的风格为主,由于大桌比较占位置,不介意的选择拼台也会快些。里面有包厢,聚餐也挺适合,偶尔也有幸运的顾客被安排到包厢里。
.
出品
【啫啫蚝烙】
实物比图片里的大多了...分量实在是充足,除了蚝仔外还有蛤蜊仔、鱿鱼等等。而且蛋煎的金黄香脆,蚝仔十分新鲜,鲜甜的吃不出腥味,整个蚝烙底部爽脆,表面嫩滑非常好吃,首推这一道菜。
【腊味煲仔饭】
第二推荐的菜就是这个煲仔饭了,上菜后现场淋酱油并搅拌米饭盛到碗里,十分的热乎。米粒比较分明,吃起来爽口,腊肠的味道比较香甜,是广东的味道了。其次就是分量挺足的,感觉够三个人吃。
【古法烧乳鸽】
尝试最经典的烧乳鸽,是红烧的制法,汁水比较丰富。
【鲜菇炒牛肉】
牛肉的味道比较新鲜,肉质也是香嫩的。
.
这家店出品是不错的,而且上菜速度也挺快,唯一需要适应的就是排队时间,没能第一批入场的话,就要等很久才能吃上饭了。
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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阿大野智盖盖饭
2023-11-25 18:06
位置很大哦,稍微排队排了一会儿刚好附近有理发店就去洗了个头,然后等到脚好了就进去吃了嘻嘻嘻,真是个大聪明。
叫到你号之后他们就会领你进去。
「黄鳝啫啫煲」
两个人吃三个菜,其实有点多了,因为这个分量还是蛮多的,然后我们点了很多是有比较大的产品,所以没怎么吃太舒服。
下次一定要吃清爽几个菜,反正量都挺大的还是蛮可以的。
姜撞奶冰淇淋真的是有点爱呀。
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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爱吃肉的徐志摩
2023-11-27 16:40
「爬爬虾」手臂那么大的爬爬虾,椒盐的味道很正
「黄鳝啫啫煲」这个招牌菜有点小失望,味道太一般了,希望太高失望越大
「醉鸭肝」有点腥味,不过我弟觉得好吃
「啫啫蚝烙」这个做的真好,一点不顶牙齿,很香
总体来说算很不错了哈,就是贵,4个人5000多
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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ParanoidK
2023-11-27 16:40
「红烧乳鸽」
「啫啫牛舌」
「椒盐无羔富贵虾」
「青橄榄响螺汤」
「原盅鲍鱼炖鸡」
「花甲肉粥水煮胜瓜」
「杨桃干啫排骨」
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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DonnyKo
2019-08-01 16:50
广州美食-地道粤菜
作为一名广东人,我最喜欢的就是粤菜
因此在广州生活,去粤菜馆也是我必不可少的日常
So,我给大家推荐一下,我最近去的几个粤菜
图1-2:惠食佳 (滨江店)
广州米其林指南上榜餐厅
餐厅的环境ok,门面虽然不大,但是看起来很气派,欧式风格休息门厅有些豪华,吊灯看起来很奢侈,各种植物装饰在四周。我很喜欢吃它家的咸蛋黄啫凉瓜和黄鳝丝饭,真的很赞,不亏是网上推荐必比登推介餐厅
弊端:等位时间过长,我跟男票去,前面50人等了3小时(看来我也是很有耐性)
人均:120
地址:海珠区滨江西路172号
图3:啫八
是惠食佳独立出来——啫啫煲专门店
里面格调跟惠食佳不一样,比较像客栈?门外又有一点日式感觉
里面吃的几乎跟惠食佳差不多,不过有些菜式是惠食佳没有的
个人而言我比较喜欢吃这一家,而且等位没有惠食佳久
人均:98
地址:广州海珠区滨江西路 惠食佳旁
图4-6:向群饭店(龙津路总店)
向群饭店是一家老字号店,装修有一定年代感。也是广州米其林指南上榜餐厅
招牌葱油鸡是这家的招牌菜,鸡肉嫩滑,把葱油淋下去,吃起来香香嫩嫩
想吃正宗老广州粤菜,不妨试一下这家
人均:70
地址:龙津东路853-857号 (近光复北路)
图7:东山小厨(东山口店)
东山小厨是我去比较频繁的,它也是一家比较老字号的店,因为人比较多,所以环境相对来说有点嘈杂,但一点也不影响食欲,菜式出品都不错,价格也实惠,我挺喜欢吃它家的手抓骨跟茄子闷牛仔骨,真的不错哦,附近也挺多咖啡厅,在附近探店的朋友不妨来试一下
人均:75
地址:广州越秀区署前路33号3楼(近东山口A出口)
广州
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乐乐乐乐_2452
2023-11-26 15:23
冲了这家米其林餐厅。
桂花莲子
淡淡的桂花味配上莲子,吃起来不是甜齁人的那种,很清爽。配上气温上升烟火气念的广州,真的是清清凉凉~一粒一粒莲子饱满圆润。
话梅黄酒
温一壶好酒配上酸酸甜的话梅,黄酒驱寒适合降温的广州。
皮皮虾的做法很惊艳,乳鸽有点撑的觉得腻得慌,蚝烙是真好吃:)
据说排队很严重的餐厅竟然订到了到包间且大吃大喝了一顿真的好好味。
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广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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晓晓_1959
2020-12-07 22:55
广州探店|米其林餐厅 粤菜老字号 惠食佳
⭐️名称:惠食佳(认准滨江大公馆店)
广州米其林餐厅AND 2020排行榜黑珍珠一钻
《舌尖上的中国2》啫啫煲 ✨
📍地点:广州滨江西路172号远洋汇富商业中心旁
惠食佳(滨江店)
📷拍照:港式复古风 图3是等位区
餐具和装修都挺旧港风的
🍽菜品:💫招牌 椒盐富贵虾AND黄鳝啫啫煲
💫推荐 啫啫耗烙 皇上皇腊味煲仔饭
鲍鱼炖鸡汤 烧汁肉蟹粉丝煲…
📮小提示:停车不太方便
听说排队久(我们来的很早🤭)
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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小苑不爱养宠物
2023-11-27 16:40
「黄鳝啫啫煲」肉质紧实Q弹,调味非常合口味,超级推荐
「啫啫蚝烙」每次必点,比大多数蚝烙都要清爽,两个人干完了一整盘夜不觉得腻
「红烧乳鸽」比其他店的乳鸽要更大只,汁水丰富,好吃的
「经典黄鳝丝饭」一级香菜爱好者爱惨了,米饭软硬度刚好,鳝丝也很多,香香
「姜撞奶冰淇淋」生姜味很浓,也是每次必点,爱姜味的真的会很爱
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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再来一盘芋圆
2019-12-15 17:40
广州老字号|米其林一星|必吃餐厅•惠食佳•
惠食佳 一家吃粤菜的老字号餐厅 在广州有两家店 已经开店27年 两家店在点评网上都被收录15年 是广州本地人也给予很高评价的粤菜餐厅 也被评为2019年米其林星级餐厅 也曾登上《舌尖上的中国》第二季 店内主打啫啫煲 个人认为啫啫煲刚端上餐桌时的滋滋作响声是最吸引最有魅力的~
✨啫啫蚝烙✨¥79
除了蚝 还有鱿鱼和花甲 撒上满满的葱花 我平时是个不喜欢吃葱的人 但这个葱的味道不会很冲 我甚至觉得很香 所以整道菜给我的感觉是很香的 边缘是我喜欢的焦脆口感 但是不得不说的是的确有点油腻 而且如果放凉之后可能会觉得蚝有一点腥味 但我觉得还好 所以最好还是趁热吃啦 趁热吃的啫啫煲也是更好吃的!如果不是对腥味特别敏感的话应该觉得问题不大 而且这个感觉是周围每桌客人都有点的一道菜 还是可以尝试一下
✨啫啫田鸡✨¥69(图片里的价格错了不好意思!! )
田鸡和鸡肉是我从小接触的啫啫煲里吃得比较多的肉类 一份田鸡分量不大 里面有姜蒜和香菜 但我觉得这些配料的味道都不怎么重 我是不吃香菜党!但完全吃不出来香菜的味道 田鸡也比较入味 好吃的
✨三甲巷啫啫肠粉✨¥49
这种猪肠粉也是广东人经常会吃到的一种主食 喝早茶吃饭都会有 惠食佳的啫啫肠粉也同样撒了很多葱花 但真的不吃葱的也完全不用害怕! 肠粉非常入味 QQ弹弹的猪肠粉口感 到吃到最底部的部分可能会有些咸了~
在惠食佳吃饭也是像和早茶一样有不同的茶叶选择 要收茶位费的~周末去的客人真的挺多的 点评上的营业时间是11点 看评论说周末很多人 所以今天周日我在11点前几分钟就到了!已经看到店里的位置满了一大半 而且我是第一批客人 限时吃到中午一点钟 十一点过一点点已经开始取号了 外面坐着等位的客人还挺多的 至于服务方面 可能真的等的时间要长一点了
总的来说 对我而言 不能说真的有多惊艳多好吃 可能是因为其实啫啫这种做法对于广东人来说是不陌生的(仅代表我作为广东佛山人的个人观点……求生欲很强)这也是我在家附近吃啫啫煲能吃到的味道 但这的确就是老广特色老广风味的一种啊~所以是推荐大家都可以试试的 味道是好吃的完全OK!
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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泽奇奇奇
2020-11-23 17:07
广州干饭首选|惠食佳感受舌尖上的中国
广州人在吃饭排位这件事上是绝对没有脾气的
十一点多就已经有几十桌的客人在等了
可以提前上大众点评取号哦 到点就可以入座啦
菜色真的巨多 可以让你吃完这顿就考虑好下次来要吃什么了 适合聚餐 人多点的菜品也会比较多
-
黄鳝煲仔饭//
直呼太香啦太香啦 米饭颗颗饱满 色泽分明 堪称饭焦界的模版 软硬适中 入口脆而不矫情 干饭宝贝的必点菜品
-
蚝烙//
在潮汕蚝烙的基础上再做创新 生蚝颗颗饱满 鸡蛋裹面煎得香脆 葱花的味道不会很腻 反倒使得整体更加清爽 吃一块就会觉得有点油腻了 可以找服务员要点鱼露解解腻 一定要趁热吃才焦脆
-
烤乳鸽//
有点普通 乳鸽有点大只 烤的再瘦再焦一点可能会更香
-
猪杂枸杞汤//
汤底很清新 菜有点苦但是是好吃的 但这猪肝就有点太少了吧 哈哈哈哈哈 干饭人表示不够
-
姜汁雪糕//
这个太绝了 大家都超爱他家的雪糕 姜汁浓郁而不腻 配上大颗的芝麻爆米 饭后小甜品首选
💰人均150
📍广州东风路760号
🕑营业时间11:00-23:00
🚇区庄站B2导航
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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蔡菜_6211
2021-02-04 14:38
在米其林一星餐厅吃广东啫啫煲是什么体验?
当食材放于瓦煲中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现,后来,粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。
-
【🌿环境】
最近啫啫煲的风刮得很大,来到广州,当然要尝试一下啫啫煲啦!这家位于江边的滨江大公馆店,整体是一栋非常漂亮的老式洋房,一楼用餐区中间有一个池水,里面养着一群锦鲤,坐的位置刚好在锦鲤边上,环境非常棒。二、三楼是包厢,适合商务宴请之类的。
-
【🛎服务】
服务员很多,基本招手就有人过来,服务态度也很好。这家生意很火爆,17:00开市,16:00过来就已经有人在排号了。
-
米其林➕黑珍珠双重认证,味道绝对有保障。点了四个啫啫煲,一个煲80元左右,人均200就能享受到米其林的快乐。
-
【黄鳝啫啫煲】招牌推荐,两条大黄鳝,酱汁的味道很棒,鱼肉非常鲜甜,完全吃不出腥味和苦味。
【生肠啫啫煲】用的是脆肠,也是处理得很好,完全没有异味。口感脆滑,简直是下饭神器。
【咸蛋黄啫凉瓜】咸蛋黄配上苦瓜的清爽也是非常棒的,刚开始觉得特别好吃,但是后面凉了之后苦瓜的苦味就出来了,个人感觉不是太能接受。
【腊味煲仔饭】米饭软硬度适中,粒粒分明,油光水亮,好吃到一口气吃了三大碗。
-
除了啫啫煲,他家还有许多菜品,尤其是海鲜,种类繁多。但是他家啫啫煲实在是太优秀了,来到广州一定要尝试下。
-
🏠店名:惠食佳(滨江大公馆店)
📍地址:滨江西路172号
💰人均:200
🈺时间:11:00-15:00,17:00-23:00
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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草莓酱Vivien
2023-11-27 16:40
太推荐了!!!
听了朋友的推荐 带朋友来来吃惠食佳
真的非常好吃~虽然等了很久,但很值得
「黄鳝啫啫煲」浓油赤酱的好吃 鳝鱼很嫩 奇怪的是配菜也很好吃
「经典黄鳝丝饭」个人感觉炳胜的更好吃,但这个也很棒
装修很有风格 座位空间也很大
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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馒头和肉包子
2021-03-15 17:45
如果来广州只选一家餐厅,我推荐惠食佳
时隔三年第二次打卡了这家店,如果说要在广州选一家店吃到所有的特色菜,那我推荐惠食佳。
惠食佳在广州共有3家分店,就近原则也没挑,看了一圈评价都差不多。而且作为米其林的餐厅总是排不完的队,恨不得找个人少的分店……对了大家一定记得提前取号,而且要在门口等,过号作废!
这次主要目的就是奔着啫啫煲来的,四个人一次性点了6个啫啫和2只超大的椒盐濑尿虾,一共1580元,濑尿虾占了800元(有点贵)。
先点了啫啫蚝烙,连不爱吃粤菜的朋友都赞不绝口!!!出锅后蚝烙上打了一个新鲜的鸡蛋,搭配肥肥的蚝烙,真秀色可餐。烙饼底焦脆,但吃不到油腻的感觉,一块接一块的,原来烙饼没有芝士也可以如此好次!疯狂抢到盘里怒吃3大块。
啫啫牛蛙:肥硕的牛蛙肉搭配爆香的葱姜蒜,光是颜色就满分诱人。牛蛙的鲜香全部保留了,但我个人会觉得有点太甜,看个人喜好了。
椒盐濑尿虾:真的好吃但是有太太太贵了QAQ,点了有红膏的2只,都比手臂还粗,虾壳酥脆,红膏竟然还有点软糯…真的好想把虾肉都吃光,壳还咀嚼了好几下,大满足!
泰椒娃娃菜:这个也是真爱,因为我本来就很爱吃娃娃菜,泰椒的麻辣鲜香和娃娃菜结合有一丝川妹子的感觉,娇嫩香辣!推荐。
啫啫芥蓝:可能前面的都太重口也太惊艳,这个显得一般,如果和家长一起可以点,如果是朋友们就算了,还是大口吃肉肉吧~!
木瓜炖雪蛤:这个忘了拍照了,都是新鲜蒸出来的甜品,整个都超级烫,非常喜欢的是没有加很多糖,特别结腻,如果再去一定还会点一次。
姜味冰淇淋:特色特色,如果说外面一定吃不到的估计有它,和姜撞奶差不多,但是不辛辣,老少皆宜。
竹鸡汤:清甜口,炖的很好,建议电话先预留,基本上8点后就买不到炖汤了。性价比高,必点。
蟹粉豆腐:好好好吃,记得要一碟醋,比我在上海那种网红蟹粉面店吃的好吃很多。除了蟹粉还有一些蟹腿肉,虽然不多吃的还是很开心的~可能砂锅出来的会特别香吧
💰人均:不点海鲜 250元/人,性价比高
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长腿小高冷
2020-04-17 15:42
广州探店|惠食佳 必吃!广州米其林一星餐厅
惠食佳创于一九九二年,从龙津路上一家58平米的大排档,经过28年的发展,已经成为广州著名传统粤菜餐厅。
-
惠食佳·啫八(滨江店)更是唯一获得《2018首版广州米其林指南》中,首次设置特別奖项「活力粤菜奖」得主,啫八同时获得BibGourmand(必比登美食推介餐厅)名誉。
-
舌尖上的中国:第二季《家常》与《心传》中,惠食佳广州店成为上镜餐厅。
-
🔥首创啫啫煲
将食材放于瓦煲中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发从而发出“滋滋”声,“滋滋”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。
啫啫煲端上桌,滋滋作响,开盖后香气氤氲,是烟火气的幸福感。
-
🥢啫走地鸡 79元/份
选用新鲜走地鸡,肉质鲜嫩,口感弹牙。
配上特调的啫啫酱汁,味道当是一绝。
🥢惠食佳啫蚝烙 79元/份
蚝烙用料十足,蚝仔非常鲜嫩。
底部和周边都是焦的,口感不错。
🥢经典黄鳝丝煲仔饭 89元/份
米饭粒粒分明,油光锃亮,色泽均匀,香味扑鼻。
黄鳝丝肉质细嫩,与米饭巧妙地混合在一起,味道相辅相成。
还有最能识别煲仔饭是否正宗的精华—饭焦。
🥢手工姜撞雪糕 16元/球
将广州特有甜品姜撞奶转化成雪糕,姜味非常浓郁,入口偏辣。配有香口的白芝麻和炸米粒,更是丰富了口感。
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一个深圳混子
2020-10-27 21:45
来广州必吃的平价米其林一星老字号-惠食佳
老广州应该没有人不知道惠食佳吧!带着米其林一星+黑珍珠餐厅+上过舌尖上的中国这些头衔~真的是来广州不得不特意绕道来打卡的一家餐厅🍴
-
「惠食佳」本是一家大排档,在对食材和烹饪手法的不断追求,一步步荣升为米其林星级餐厅,足以见其用心~而他家的亲民价格,让大众不会因为是米其林星级餐厅和黑珍珠餐厅而望而却步👍所以去广州的朋友值得一去
-
「惠食佳」美味也果然不会令人失望,甚是有惊喜!!不枉排了3小时队(可以在美味不用等上取号,免去店里拿号的麻烦)
-🥘
【啫啫黄鳝煲】这是店内招牌~调味精准,火候恰到好处,用的是大条黄鳝,口感赞
【啫啫耗烙】是店内TOP2,用料真的很足,肥美的生蚝打入鸡蛋,再加点鱿鱼很鲜很香~但个人感觉有点油
【啫啫肠粉】他家真的是万物皆可啫~啫肠粉这么搞咸香滑口,实在食过返寻味
【豉油皇鹅肠】我是鹅肠爱好者~我可太爱这道菜了~
很脆很香~酱汁浓得非常下饭
【姜汁雪糕】这个我自评店内NO.1!姜汁和奶味都很浓郁~配上芝麻和炸米口感惊艳👍👍
—————————————————————————————
🧭 惠食佳(滨江店)
🎫人均150+
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袁可b_8570
2020-06-24 11:38
来广州一定要试这家黑珍珠一钻餐厅
惠食佳滨江大公馆
📍滨江西路172号(远洋汇富商务中心旁)
————————————————————
惠食佳誉为宗师级啫啫煲,再次上榜2020年黑珍珠一钻餐厅💎
在广州人心目地位相对高企,作为一间老字号餐厅,开业二十多年,吸引了不少游客来这作为抵广的第一餐🤭
一共两家分店,坐落在滨江西路和东风东路,我这次去的是滨江西路总店
————————————————————
👨👩👧3人食:啫走地鸡+啫大肠+黄鳝丝煲仔饭+啫凉瓜+咸蛋卷=390💰
————————————————————
🍚黄鳝丝煲仔饭:这个煲仔饭真的绝了!米饭颗粒分明,饭粒干身有嚼劲,锅底还有一层薄薄的饭焦👍黄鳝撕成丝,完全没有刺🦴不需要吃的小心翼翼要吐刺,大口吃饭太爽了👍
.
🥘啫大肠:本来想点啫生肠的,可惜卖完了,就试了下大肠,处理的非常干净,肠里没有肥油,但是实在太难嚼了,非常韧😂不适合牙口不好的人,味道还是不错的
.
🥘啫走地鸡:鸡煲非常入味,鸡肉稍微有点焦脆的,不过总体来说啫啫煲的味道都是大同小异的啦🤭
.
🥘咸蛋黄啫凉瓜:咸蛋黄搭配凉瓜我第一次尝试,味道好搭,咸蛋黄很好的中和了凉瓜的苦味,我吃了好多块😄
.
🌮香脆咸蛋卷:外皮炸的脆脆的,里面是芝麻、糖冬瓜料,偏甜🍬吃一块刚刚好,多吃有点腻
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Ashiley的喵
2020-10-23 15:01
㊙️私藏|广州米其林餐厅4⃣️惠食佳
惠食佳,一家吃粤菜的老字号餐厅,在广州有两家店,已经开店27年 是广州本地人也给予很高评价的粤菜餐厅!店内主打啫啫煲,个人认为刚端上餐桌时的滋滋作响声是最吸引最有魅力的~
√如果你是第一次来广州,建议务必去一趟!
√荣获米其林一星、上过《舌尖上的中国》,粤菜代表当之无愧~
如果你也是啫煲的狂热者,怎可不去惠食佳呢!
作为广州老字号「惠食佳」旗下的嗜煲专门店,刚
好在今年荣获了米其林一星餐厅,棒棒哒~
必点招牌:
啫啫黄鳝煲🌟🌟🌟🌟🌟
这种浓油赤酱的煲怎么做都不会难吃好吗!况且口味刚好合适,并不咸。端上来的时候煲还在噼啪呲啦响,趁热吃一口黄鳝段真的是太Q弹了天呐,这一定是一条无比幸福的黄鳝🤭啫啫这种做法是利用石锅受热后的温度把食材焖熟的,不加一滴水喔,石锅能完整的锁住食材本身的汁水,怪不得鳝鱼肉吃起来一点都不干呢
蟹黄珊瑚滑豆腐🌟🌟🌟🌟🌟
这道菜几乎是一滴都没剩,连汤都被我们刮干净了😂见笑了见笑了,只是因为太鲜!美!了!!感觉比江浙菜里的那道蟹粉豆腐还要出彩,主要是广东的大闸蟹和豆腐,都有自己独特的优点,而且惠食佳很舍得用料,使这道菜意外的给了我太多惊喜!
睹睹蚝烙🌟🌟🌟🌟
除了蚝还有鱿鱼和花甲,撒上满满的葱花~整道菜给我的感觉是很香很香哒,而且是我喜欢的焦脆口感。鸡蛋是半熟状态,更丰富了整体的口感。周围每桌客人都有点的一道菜,非常值得尝试,绝对和福建的蚵仔煎不一样哦
皇上皇腊味煲仔饭🌟🌟🌟🌟🌟
因为我们只有两个人所以点了小份,其实三四个人吃比较合适啦。不得不夸一下正宗的广式腊肠真的太好吃了太好吃了,米也是小小一粒,喷香十足的香米,吃了这碗饭,回家以后再吃米饭,果然食之无味 要不是因为吃的太饱,我好想把这一份光盘...
杨枝甘露🌟🌟🌟
惠食佳的杨枝甘露胜在颜值💯,很精致的餐具颇有英式宫廷风,上面厚厚的一层是芒果果泥和果肉,搅拌开来发现下面还有一层厚厚的椰奶,所以总体来讲奶香味还是非常足的,不太适合我这种喜欢果香的宝宝,而且甜度略高,我个人还是更喜欢利苑的杨枝甘露啦
姜汁冰淇淋&黑芝麻冰淇淋🌟🌟🌟🌟🌟
店家自制的!吃一口就吃到什么是🐂了……姜味完全不冲还很香,和奶味混在一起简直要上天。黑芝麻味的比想象中还要浓香,吃一口就感觉好幸福好幸福😊
总之这是亮点满满的一餐,当地人和游客都很喜欢的一家店,大家一定要早早去排号喔😘
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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胡小颖_2060
2021-02-18 21:08
又来惠食佳️不愧上过「舌尖」每次都有惊喜
大名鼎鼎的黄鳝啫啫煲上过《舌尖上的中国》,后来也被米其林评选评上一星🌟(私以为就算评两星也实至名归哈哈哈)
好多年前家里订年夜饭就来吃过,那时候最喜欢这里的铁板牛仔骨(不夸张说是我对牛仔骨这道菜的启蒙啊哈哈哈😄)
来写写这次吃的:
🔸啫啫生蚝煲🦪,非常非常肥美、很鲜、特别特别厚实的蚝肉,似乎还带着一丝丝海水的咸腥,一口几乎吞不完一整个~
🔸陈皮花雕乳鸽,一送上桌就是扑鼻而来的花雕酒味,但很快挥发是吃不出太多酒气,就只剩下香味、与酱油咸香融合,没有太湿口,我们都是把葱也全部吃完,吸收肉汁后别有风味!本次饭局最爱💗💗💗
🔸咕噜肉,不同于别家把酸甜汁一起炒,裹于外表。这里的是脆浆裹上肥瘦相间的五花肉后炸,自己点酱(蕃茄酱、甜辣酱、喼汁)对于很多女士来说,肥腻了点,如果怕肥猪肉可以避开,很特别的是肉特别软特别淋,可能是特别处理,焖过煮过
🔸黄鳝饭,因为点这个没有点最出名的黄鳝煲。没想到肉还很多!就是传统正宗黄鳝焗饭的味道,亮点是黄鳝肉多吧~
🔸炒芥蓝,香甜,这个季节的芥蓝也是很不错
-
🌟小TIPS:
🌟我和大家一样,怕会不会人很多,会不会等位慢,所以去得早早的。可以跟大家说一下这边,早来早取号,11:15前来到基本上都能吃第一轮(我说的是比较旺的过年期间哈),限时吃到一点(时间完全足够)
🌟如果实在人多等不下去,去旁边啫八吃啫啫煲叭~嘻嘻
🌟地址:滨江西路172号,靠近宝岗,从宝岗大道走过去也不远~
🌟人均:100左右
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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食有青年jimmy
2020-03-24 17:38
探店in广州️西关大宅还是星巴克傻傻不分
▶ 星巴克臻选(荔枝湾店)
▶广州龙津西路102号西关生活体验馆首层自编1号
______________________
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☕正是稣春,灰天无阳。顺着恩宁路走到龙津西,久违的荔枝湾涌,平时人丁兴旺,现在铺闭人稀。这栋古色古香星巴克出阵,就在泮溪酒家对面,瞬间将气势拉回来了。
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☕正面看是对称设计,婷婷玉立的岭南派风格,青砖陶瓦结构与大面无窗花窗结合。随着门开灯暖,幽冷的感觉褪去。室内是星爸爸的木色装修,拥有开放吧台,和多个靠边观院座位,大气之余处处藏彩蛋。
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☕正厅分前后,前厅吧台,后厅观景,后门连着池水小院,有亭台楼阁。地图上看这里是西关美食文化博物馆,现在未看出对应功能,趁机借留白空置区域走走拍照。
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📸拍摄佳位:
1️⃣前门正面,可拍屋顶位;
2️⃣后门落地玻窗,借窗外景;
3️⃣小院对面的走廊庭院;
4️⃣左侧的西关大宅门。
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☕咖啡方面,星爸爸的出品大家都知的🙄。点了手冲一支蜜处理的豆子,出来味道风味丢失,苦涩感还蛮提神。另一杯拿铁,入口到喝完是奶的诠释,咖啡味去哪了哈哈哈哈。来这还是点一些新奇特饮好了。
广州 · 星巴克臻选(荔枝湾店)
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扭扭扭扭碧
2021-04-14 22:16
广州探店-永兴烧腊
终于来圆美食之梦了,上次来广州没有排上😭初次来打卡的旅客一定要注意以下几点:
1. 营业时间:
上午10:45-13:30 下午16:30-18:30
一定要注意营业时间啊!不然就错过了!
2. 排队方式:
首次打卡的要注意了!不要排在后面干等!要去拿号!没号买不到!
建议提前拿号,未到营业时间到旁边小门敲门拿号码(图一有标签),营业后叫到号上前点单结账拿烧腊。我们16:15分拿到了36号,等到17:30,仅供参考,旅友们可以提前拿号然后周围逛一逛16:30再回来等叫号。
3. 支付方式:
支付宝、微信、现金都可。
4. 菜品:
我们这天只有花叉和烧鹅,烧鹅可以1/4、1/2、整只买,花叉只能一条一条买。
烧鹅分上下半,当地人称上庄下庄,上庄较瘦,下庄较肥。游客建议点1/4,我们前边的食客大都点了下庄,所以也跟风点了下庄,吃多了有点腻。
花叉是稍微偏肥一点的叉烧,外皮香香脆脆,炭烧味儿十足,里面的瘦肉也不柴,细细咀嚼还有丝丝甜味,很对我胃口!
5. 价格
我们点了1/4下庄烧鹅➕一条花叉花费102元,称重收费,这个仅供参考。
广州 · 永兴烧腊店
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广州潮会吃
2020-11-13 20:37
广州美食攻略|人均20吃遍文明路宝藏美食
广州必打卡的美食街,当然少不了【文明路】‼️这条🚇1⃣️号线农讲所A出口出来不到1km的宝藏街道,竟然藏着几十家广州必打卡的老字号美食店💥想要一口气打卡地道的广州美食去文明路就是了~
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1⃣️九爷鸡🐔 九爷鸡(德政中路店)
广州必打卡的老字号烧腊店‼️
🔺推荐👉九爷油鸡、桶子油鸡
🧤营业时间:09:30-19:30
💰人均:¥17
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2⃣️天添手撕猪手🐷 天添手撕猪手(德政中路店)
20年老字号、广州首家手撕猪手店‼️
🔺推荐👉手撕猪手、烟熏元蹄
🧤营业时间:08:00-13:00 15:00-22:00
💰人均:¥33
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3⃣️咏春葱油饼 咏春葱油饼(德政中路店)
排长队也要吃到的广州NO.1葱油饼‼️
🔺推荐👉葱油饼、豆浆
🧤营业时间:07:00-22:00
💰人均:¥5
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4⃣️达扬原味炖品 达扬原味炖品(德政中路店)
30年老字号‼️米其林一星推荐💥
🔺推荐👉椰子炖竹丝鸡汤、花旗参炖竹丝鸡
🧤营业时间:11:00-23:30
💰人均:¥23
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5⃣️容记猪脚姜醋 容记猪脚姜醋
广州排名NO.1猪脚姜‼️
🔺推荐👉猪脚姜
🧤营业时间:10:00-19:00
💰人均:¥15
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6⃣️老西关濑粉 老西关濑粉(文明路店)
舌尖上的中国、米其林必登榜老字号濑粉‼️
🔺推荐👉传统濑粉、传统水菱角、咸煎饼
🧤营业时间:07:00-22:00
💰人均:¥18
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7⃣️百花甜品 百花甜品店
33年老字号甜品店‼️500+糖水,一年都喝不完✨
🔺推荐👉凤凰奶糊、红豆双皮奶、杏仁炒奶糊
🧤营业时间:10:00-23:00
💰人均:¥18
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8⃣️嘉乐蛋挞王 嘉乐蛋挞王(文明路店)
13年老字号蛋挞铺‼️✨
🔺推荐👉现烤原味蛋挞、椰挞、香蕉糕
🧤营业时间:07:00-22:00
💰人均:¥10
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还有西关婆婆面🍜、明记甜品🍮、食盈碗仔翅🥣、长乐饼屋🧇….老字号美食店多到数不尽啊~
•┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•
📍地址:广州市越秀区文明路、德政中路
🅿️交通:🚇1号线农讲所站A口🚶♀️40m
(附近停车不便,建议搭乘公共交通出行)
广州 · 文明路
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瘦瘦_4530
2020-01-07 08:57
广州 四日游(超赞)️
第一次和朋友跨年选择了广州😜广州的冬天很适合旅游(淡季人少,气温适中:不冷不热)🤭
👉住宿:珠江新城(双城国际酒店)价格270💰离广州塔步行15分左右,地铁站步行5分左右
👉饮食:花城汇❗️(一个巨大的美食城,里面东西都超级好吃,不是小吃,是特色饭店)距离住宿的地儿步行10分左右。早茶❗️(有很多特色地儿,价格都偏贵,味道不错,去了广州,一定要去尝试一下早茶,我去的叫:点都德)
👉交通:地铁(最好办张卡,充40就够啦)单车(广州遍地都是单车,路面平坦,去近的地方,单车很方便的)
🎈第一天:陈家祠(8:30-17:00,很大的院子,建筑雄伟,里面有博物馆展览)👉广州博物馆👉大剧院👉广州塔(9:00-22:00,买19点的票最好,可以看到白天也可以看夜景)👉海心沙广场(广州最繁华的地儿)
🎈第二天:越秀公园(超级大,走断腿)穿出去就是👉中山纪念堂👉北京路商圈(逛逛吃吃)👉太古仓(约会圣地,女孩子拍照☺️要晚上去❗️)
🎈第三天:长隆动物园(必去❗️)游乐园哪里都有,动物园长隆比较推介(❗️❗️❗️一定从北门进,不用走回头路,坐免费大巴到北门🐒进门左手边拍一张表演时间表(每天表演时间都不一样)再拿一张地图,然后右转坐免费小火车,大概20分左右,带你车上观看动物🍭下车后跟着指示牌走,不会有回头路,它的景点都是一天路线走到底的🤭最后坐一下缆车(值得坐哦🤨))晚上可以买票看大马戏🐴(提前一小时去占座,座位不是固定的)
🎈第四天:石室圣心大教堂(世界四大全石教堂之一)👉上下九(逛逛吃吃的地儿)👉沙面(欧陆风,可以拍照)👉夜游珠江
🌚🌚旅行介意:1-提前买票,带好证件(尤其学生证)2-冬天也不冷,可以穿裙子👗(我就是以为会冷,没有拿漂亮衣服😭)3-白云山个人觉得没必要去,你去看一下图就知道去不去啦4-时间充足可以去一下深圳(高铁一个多小时)
还有啥子问题,可以私聊我喽,旅途愉快呀😘
广州酒店
由 Agoda 提供
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广州
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流口水的小潘潘
2020-07-09 23:22
广州美食 - 谢天谢地让我吃到了陈添记鱼皮
店名: 陈添记(十五甫三巷店)
地址:(广州)宝华路六福珠宝斜对面(地铁1号线长寿路站D2出口出来再走500米)
我的天!我等写这篇食评等了好久了,因为是一段非常美好满足快乐新鲜的体验!感激世界这么美好有这么好吃的食物!味蕾被完全征服!牛b的原味拌鱼皮!
这鱼皮入口超级爽脆!这么神奇的口感可以就像我第一次吃海蜇头一样,很难有其他食材有这样的口感,所有鱼皮完全完全没有腥味,但是还有鱼味哦。陪着葱丝、白芝麻、点着鱼露一点点青椒圈,可能还有点姜汁花生油超级好吃!花生也巨美味!不知道怎么形容,就是非常好吃,很新鲜饱满脆口香喷喷的花生!🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟七星!我虽然给五星手很松,但是七星真的是完全征服我才会这么打分的。
整间店只卖三样东西,鱼皮、艇仔粥、猪肠粉!总共36块!我给广州跪下了,老城老店的魅力就在这里,经历了这么久这么叼嘴巴的考验并屹立不倒的店真有两把刷子!
艇仔粥里有叉烧、油条、鱼片等等,粥煲的很滑,不稠!味道很好!🌟🌟🌟🌟🌟五星加!
猪肠粉味道很朴实,就是清蒸出来加白芝麻酱油。虽然不至于说美味,但是搭配鱼皮和粥来吃别有一番风味!
到店的时候店家一直问我要不要坐里面,里面凉快,可是我觉得坐在街上,店门口吃真的有种风情,看着老房子,看着食客排队,看着旁边的广告牌很是享受!这种体验真的非常满足!感恩!下次再来吃!
广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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背着相机去行走
2023-07-21 13:15
广州拍照·周末走进黄埔军校,探秘历史踪影!
黄埔军校旧址位于长洲岛,面临珠江
牌坊门额上“陆军军官学校”横匾
是国民D元老谭延闿的手笔
黄埔军校被认为是国gong两D的将帅摇篮
1924年6月16日,正式举行开学典礼
孙中山先生在黄埔军校大门口木牌上题写
“升官发财请往他处,贪生怕死勿入此门”
·
在中国人民解放军十位元帅中
就有五位出自黄埔军校
他们是徐向前、叶剑英、聂荣臻、林彪和陈毅
陈赓曾经在黄埔军校学习进修时
还和蒋先云、贺衷寒二人被并称为“黄埔三杰”
当中陈列的文物、史料,无声诉说着
过去风云突变的革命历史
继续播撒着思想的火种👍🏻
周围景点:深井古村、辛亥革命纪念馆、中山公园
-
📍地址:广州市长洲岛军校路170号
🚇交通:地铁5、13号线在鱼珠站下至鱼珠码头,乘轮渡到长洲岛后步行至景点
⏰时间:9:00~17:00,逢星期一闭馆
🎫门票:凭身份证预约领取门票,免费
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广州 · 黄埔军校旧址纪念馆
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快乐小皮_5399
2023-04-15 22:40
利用学生优惠,多出去走走逛逛,好好欣赏一遍广州的人文风景
📍解封第十八站:越秀公园
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🕰️开放时间:
6:00-22:00
·
🎫购票:
越秀公园进入免费0r
🔸园内的:
广州博物馆 学生票5r
广州城市公园展览馆0r
·
🚄交通:
2号线【越秀公园】站B1口,出站后走2分钟就是正门
·
🍜美食:
可以打车到西华路,有很多老广美食
或者坐地铁到北京路,有很多餐厅小吃
·
🚶♀️推荐路线:
📍正门——📍五羊石雕——📍中山纪念碑——📍广州博物馆——📍广州城市公园展览馆——📍东秀湖——📍韩国园——📍正门
·
公园特别大,台阶也多,走了一会实在是有点累,休息会吃点零食补充能量
最近很馋辣条,囤了超级多。逛公园作为零食也很不错~
小巧的包装非常方便携带,麻麻辣辣的,边走边嚼,越嚼越香!
有意思的是我还了解到一个99%的人都不知道的冷知识,原来辣条发明人就在麻辣王子,1998年三个湖南平江人发明了第一根辣条,辣条一开始就是麻辣味!
·
🔴1、正门进去后右转就可以看到租观光车的,单程10r一人,往返20r,公园确实很大,可以根据观光路线斟酌选择
🔴2、网红打卡点有绣球的小路和绿色水杉树都在东秀湖,非常美
🔴3、最近想去城市公园展览馆领太空种子的记得看好时间,只有周六日10:00-16:30有这个活动哦
🔴4、穿上舒适的运动鞋去逛公园,真的很大,台阶和坡也多,记得带上驱蚊水
🔴5、避雷便利店的豆花刺客!居然要8块钱!!
🔴6、建议跟着导航走
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广州 · 越秀公园
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黄小素
2018-09-02 00:23
🌟广州美食|上过舌尖的陈添记鱼皮,吃过才知道为什么?
🐟店名:陈添记(十五甫三巷店)
🐟地址:宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)陈添记(十五甫三巷店)
🐟人均:25元/人
🐟营业时间:周一至周日 09:00-22:00
🐟说是好老的店了,人气真的好旺,陈添记鱼皮粥店在一个小巷子里面,自从上了舌尖以后,人气就更旺了,店门挂着各种各样的奖项,他们家最出名是原味拌鱼皮25元一份,鱼皮口感非常脆的,配上姜丝、花生、香油拌着吃,第一口的味道感觉很奇怪,因为心里觉得,为什么没有鱼腥味,为什么可以那么脆,脆到我一度怀疑是个假鱼皮,哈哈哈,真是因为脆到不可思议所以拿了各种奖,现在的陈添记,已经采用了流水作业,也有外卖的业务,总而言之,可以来尝尝看!肠粉3元一份,超便宜但是我觉得非常一般,但是是一颗雷,因为酱油太咸粉比较韧偏硬,不好吃,还是香港的比较好吃!艇仔粥粥底熬得很细但是料少里面的油条吃不惯不推荐!我这边只推荐他们家的:鱼皮,其他单品,可以不点!
广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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Rebe_4690
2023-08-12 19:52
广州番禺莲花山旅游攻略
【地址】广州市番禺区西门路123号
【开放时间】7:00-17:00
【交通】自驾🚗 或者先坐地铁到石碁站然后换乘番禺131路或92路或者93路公交车🚌
【停车】30元一辆车
【门票】成人54元,1.2米以下儿童和65岁以上老人免费,学生半价 。观光车10元一趟。
【建议游玩时间】3-5个小时,建议从西门进。
✨望海观音✨1994年建成,高40.88米【祈福】姻缘,财运,求子,学业,平安🙏
祈福有两个地方:大雄宝殿和望海观音。记得买两束花💐(可景区门口买,5元一束)再诚心点,可以预先去香烛店拿一份拜观音的衣纸。
✨古采石场遗址✨从上往下俯瞰很有独特感,有点广州版张家界feel。
✨莲花塔✨明朝建筑,外9层内11层,外看建筑柔美又带点精美,内暂不对外开放。
✨莲花禅寺✨原名观音阁,是供奉观音菩萨的殿堂。
✨莲花仙境区✨7-8月份莲花盛开的时候很美😘接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红🪷
Tips: 做好防晒,记得带伞。带上驱蚊水。景区内有豆腐花和火腿肠等小吃,也有素食餐厅🍴价格适中。
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广州 · 莲花山旅游区
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李斯利
2019-09-05 18:48
广州米其林二星餐厅 | Jiang by Chef Fei
【Jiang by Chef Fei 江】
全城唯一一家米其林二星餐厅&
黑珍珠餐厅指南·2019 一钻餐厅
✨店名:Jiang By Chef Fei
人均:536/人(Ps:外加15%服务费)
地址:广州天河路389号文化东方酒店三楼
营业时间:上午10:00-下午14:30/晚上17:30-22:00
❌餐厅环境不值得米其林二星,菜品颜值就值得米其林二星🌟
由黄景辉师傅主理的粤菜,味道还是非常OK的
菜品不流俗,带着日式西式的杂糅,口感复杂浓郁
点了4个主菜+服务费 1200左右 😂😂
✨
✨✨
✨✨✨
✨
PS:一定要点图6的岭南黑天鹅酥 超级好吃!!!
广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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我是雅宝
2023-06-14 15:34
在广州‼️找到了 2 块的浪漫
🚌从天字码头➡️中大码头
想看到傍晚的夕阳🌇就1 定要坐 5:45 最后的这班线
车厢里像那种老式的公交车 复古感满满
夕阳照进车厢🚋的氛围感还有打在水面上波光粼粼的感觉真的太浪漫了
🎫门票
一楼💰2
二楼💰5
但是二楼的🎫票需要提前购买,因为每天都很多人👥坐,在现场根本抢不到!!
一趟大概十几分钟,虽然真的很多很多人👥👥
但是此前美景真的很值得一坐
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广州 · 广州水上巴士
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尹保罗Paul
2021-02-06 09:39
广州拍照|荔枝湾涌西关风情里浓浓年味儿
·
“味至浓时即为家”
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在这个留守原地的春节,虽然不能与家人团聚,但是也不想因此失去了节日应有的温度,与北方相比广州的春节有着特有的味道,这种味道让每一个身在异乡的人们,也同样感受着家一般的温柔和温暖。
·
其实,与过年相比,过年前的准备与期待是更让人享受的过程。人们归家的脚步似乎更快了,街头巷尾也因办年货而变得更热闹,说不定在某个转角处,就能邂逅一片属于新春的火红,随处洋溢着节日气氛。
·
荔枝湾涌是我很喜欢的一处西关风情,不仅有水乡风貌,还有不少西关传统美食,春节前夕更有水上花市。而这一次竟然意外地发现了挂满挥春的「泮塘四约」,顿时让涌边的年味儿更浓了。
·
旁边「荔枝湾大戏台」的粤剧表演,是被保留下来源于生活的传统艺术,阳光透过榕树照在围坐的听众身上,岁月静好不过如此。年味在粤剧的韵律中也显得生动而美好。
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🔻泮塘四约
▫️地址:荔湾区荔枝湾涌旁(荔湾博物馆对面)
▫️交通:近地铁5号线中山八站A出口
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如果你也想在传统文化中感受浓浓年味儿,如果你的家里还需要一副挥春,不如在春节前也来荔枝湾走走。
广州 · 泮塘四约
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