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虹富鲜生
2023-08-03 19:22
来成都吃啥这份成都美食小吃合集泰裤辣
和我在成都的街头走一走…
然后就撑得走不动道儿啦
—
要说来成都耍的头等大事,那必须是吃吃吃😍
成都!真是一座让人发胖的城市🏙
🏅趁着大运会举办,各国大学生运动健儿欢聚成都🎉
❤️专门整理一个《成都美食篇》❤️实在太好吃了👇
🔸【特色美食】:火锅、串串香、钵钵鸡、麻辣烫、冒烤鸭、柴火鸡、担担面、麻辣兔头、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、老妈蹄花、跷脚牛肉…
🔸【街边小吃】:棒棒鸡、烤脑花、鸡丝凉面、甜水面、肥肠粉、蛋烘糕、锅巴土豆、三大炮、叶儿粑、糖油果子、豆腐脑、荤豆花、凉糕凉虾、烤苕皮、火锅粉、降龙爪爪…
🔸【四川名菜】鱼香肉丝、夫妻肺片、辣子鸡、冷锅鱼、麻婆豆腐、口水鸡、宫保鸡丁、蒜泥白肉、干煸肥肠、回锅肉、红油猪耳、冷吃兔、甜皮鸭…
—
🥢四川火锅——成都名片
🔥清油微辣的红锅是成都人吃火锅的标配!
油气四溢、味道醇厚…
蘸料必是加入蒜泥和蚝油的香油碟,热辣激发肉类的香气,毛肚、牛肉、郡肝、鸭肠等等都是四川火锅的精髓。
在等菜的间隙,叫一碗冰粉、点一份糍粑,这两款小吃可是解辣利器,一口毛肚一口冰粉,巴适!
🥢串串 冒菜——风靡蓉城
🔥串串香和冒菜由四川火锅派生而来!
正所谓“一个人吃冒菜,两个人吃串串,一群人吃火锅”。串串是手提版火锅,冒菜则是将菜(烫)一下,端出即食。
串串分为热锅和冷锅,用签子将菜串起来涮着吃是热锅串串,而冷锅串串则锅下无火,由店家负责煮好,也要蘸着火锅蘸料吃。
由冷锅串串又演变出钵钵鸡,串好的鸡肉、藕片等浸在瓦罐的红油中,夏天吃清清爽爽。
🥢川菜——百菜百味
🔥作为中国八大菜系之一,川菜辨识度最高、传播得最广。川菜的口味相当丰富,鱼香、麻辣、椒麻、辣子等,味重辛香,光是想一想就令人垂涎。
🎉今日彩蛋:成都10条地道美食街🔥本地土著的食堂,放心食用不踩雷❗️
成都
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秋刀魚_7283
2023-12-03 10:24
「耙耙牛肉」「耙鸡脚」牛肉 蛮大一坨的 都是先卤过的 在火锅里越煮越入味
「泰国蟹柳」点了两份吃火锅喜欢点 只是不要煮久了
「贡菜」我比较推荐的 不要煮久了 脆脆的
服务:
服务非常巴适 还有围裙这些
就是排队等得有点久 太火爆啦
成都
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妮崽的快乐老家
2024-10-14 17:01
成都土著吐血整理—【建设路不踩雷美食】
建设路那么大,吃的那么多🤭🤭
肚子有限,只想让你们吃到最好的!!!
图2️⃣—4️⃣:建议多点人去,能尝更多品种
图5️⃣—8️⃣:路边小店精选👍👍👍
图9️⃣—1️⃣0️⃣:稳定发挥的饭后甜点🥞🍮🧁🍨
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成都 · 建设路
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EJ_2779
2024-11-16 12:55
春丽冒烤鸭,开在美食云集的一条街上,依然宾朋满座,记得在点评上提前排号呢。店铺不算大,桌子也是小小的,但一点不影响食客纷至沓来。我去的时候还有几位外国友人在吃冒烤鸭。虽然他们勺子和筷子双管齐下,但看起来吃得很满足。烤鸭份量很足,肉也多,不是鸭架子那种,特别推荐他们家的米浆,特别好喝,还有团购价,值得来试。
成都
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登登的美食日记
2021-02-06 10:11
美食日常|土著带你打开宽窄巷子的不同吃法
宽窄巷子旁边还藏了几条宝藏小街道
吉祥街、奎星楼街…
奎星楼街有超多美味
正如大火的冒椒火辣、陈艳红老火锅、二孃鸡爪、成都吃客、石灰石鸡公煲…
还有非常有特色的成都元素奶茶-蜀色茶颜
逛完宽窄巷子不妨去附近这几条街吃吃看鸭
成都 · 奎星楼街
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W小姐_1122
2020-07-05 14:01
叶婆婆钵钵鸡,名不虚传哦!
来成都还是要吃串串或者钵钵鸡,钵钵鸡还是来自于乐山的比较好吃。朋友带我吃的这家叶婆婆在成都有很多分店,本来要去太古里店结果要等30多桌,果断选建设路这家,去了稍微等了5分钟就入座了。去的时候已经8点多,菜品少了很多。但是还好味道很好,下次可以试试红油。一定要点三鲜冰粉哦,超级好吃。
成都 · 叶婆婆钵钵鸡(建设路店)
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顶天立地很坚强
2021-10-01 22:41
中午来打卡组织向南了。走过路过不能错过系列。
服务:赞,没的说,非常的亲切友好,真的感觉自己被尊重了。
环境:位置真不好找,哈哈哈,一楼门口会有木质的招牌,然后坐直梯上二楼,注意是直梯不是扶梯。
「腰花」推荐,腰花是真的很嫩,没有异味,带着回甜,整体调味非常合适。
「烧土黄鳝」青花椒味的鳝鱼,很嫩,很好吃。
「地主烧肥肠」藿香味的烧肥肠,肥肠很干净,很入味。
「土豆片」惊艳到我了,喜欢吃土豆片的不要错过,这道菜很下酒,里面还有萝卜干,很好吃。
整体下饭,偏重口味,但是又没有重口到极咸或者极辣的程度,很好吃。想吃川菜的不要错过。
成都
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南少爷
2024-02-06 21:47
晚上朋友喊吃饭,说离王府井很近,驱车过来差不多10分钟的样子,春节期间要是不堵估计,5分钟就到了哈哈
🌿环境:
装修风格很喜欢,市井风,很多地方都有记忆点哈哈哈
🛎️服务:
服务真的好棒哦,可以说热情、专业一点都不过,细节工作做得很巴适
菜品是我喜欢的哈哈哈,锅底口感很强,出品方式和上菜速度好快哦哈哈哈,值得推荐
成都
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rockfish
2024-02-16 14:34
已经连续吃过好多年的老店了,店铺就在著名的建设路美食街,位置第一次去可能要仔细找找,在一条巷子的最里面,不过生意很好,每次基本都要排队。
整体服务还是挺好的,菜品很丰富也很新鲜,特别推荐推荐他家的牛肉,郡肝。
卫生间提供热水和洗手液,这个特别好。
成都
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成华区彭于晏
2024-02-29 23:02
🌿环境:
牛市口网红冒烤鸭店
挨着五妹,两家相爱相杀
但回味藏在菜市里面,环境更脏乱差
特别是到了夏天,那个味道不摆了。
-
🦆口味:
下单后上桌很快
但有一说一,品质不好
鸭肉都是些边角料,红油也不香
要不是朋友非要吃,我也不会踩坑。
-
🛎️服务:
服务一般
成都苍蝇馆子的通病
要吃的话记得团购
正价吃更不划算😂
成都
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呆呆兽_4305
2019-11-01 20:54
成都美食之火锅
都说成都好吃好吃好吃,这不,趁着爱豆的演唱会,开启了说走就走的旅行,成都,我们来啦
来成都,怎么能不吃火锅呢,墙裂推荐,川西坝子!!!不要跟我说什么谭鸭血,网红们推出来的不一定就好吃,偷偷告诉你们,我们问了当地人,居然回答是,谭鸭血?8紫道是啥!
好了,言归正传,川西坝子,首推酥肉,好吃,好吃,好吃!重要的事说三遍!不油腻,真的是酥。肉!还有蟹肉棒,也是真材实料,不像我们这边的,全是粉!冰粉可以自己做哦,在自助区,我手残,弄出来的卖相不好,不过味道我喜欢,毕竟我喜欢吃小丸子,哈哈哈~8过,巴沙鱼切的太厚了,不太推荐,其他都不踩雷!
重点来了!我在江苏地区吃的火锅,没有一个吃完不是从头到脚散发了一股我刚从火锅里出来的味道,而这个,我吃完,居然都不要去散味器那吹吹,都毫无味道,惊奇!火锅味道已经惊艳到我了,这个吃完不留身的现象更是让我惊喜不已啊~
川西坝子,有好多家分店,据说每家店特色不一样,如果人少,就像我们一样,去3.0的直营店,因为有4格火锅(其中一格可以选清水,不收费,锅底价格就降下来了 ),2.0的杜甫草堂店听说适合大聚会,当然一切都是听说,
反正好吃是真的,服务也类似于海底捞,等位的时候可以玩飞行棋,五子棋,也可以做指甲,快去吃吧,给你们种草
成都
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墨鱼丸想去玩
2022-07-10 14:13
成都理工附近巷子必吃神仙蹄花|成都美食
吃了念念不忘的成都蹄花!!!
👍🏻推荐程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🏠店名:小妹滋补蹄花(🔍可在美团搜索)
💰价格:30元(美团28元)
⏱营业时间:17:00-凌晨1:00
📍地址:成都二仙桥街 7/8号线地铁站理工大学D出口步行20米(马路对面,舞东风超市旁巷子里)
🌚【环境】
没啥环境可言,有苍蝇馆子的味道,塑料小板凳,低矮的小木桌,小推车卖蹄花。
🍲【味道】
他家的蹄花加了当归黄芪,还有海带、雪豆和山药,药膳味比较浓。配饭、蘸料和萝卜干。
惊艳到我的是第一口原汁的蹄花汤,配上糯糯粉粉的大雪豆,还有软糯脱骨的蹄花,真的绝了!!!蹄花炖的很到位!!配料萝卜干也是挺不错的。
Tips:老板服务态度挺好的,饭点的时候人挺多。
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米斯特沙利文
2024-11-13 15:17
来成都第一顿火锅必吃,特别接地气的环境非常好,食材都很新鲜,牛油锅底非常浓郁鲜香,都是本地人居多可见非常地道好吃了。
成都
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吃多葡萄会变绿
2024-03-03 13:45
说的是1985年的川菜馆
也算是比较老派的 菜的种类还是挺多的
素藕汤 藕是粉藕 感觉还能多炖一下 有些还是不够粉
肝腰合炒 下饭菜 猪肝比较滑嫩 猪腰有点老 整体猪肝偏多 猪腰很少
鱼香肉丝 酸甜口 比较符合我的口味 肉丝挂的浆有点多 肉丝不够嫩
水煮肉片 表面的干辣椒太细了 不够香 麻味吃到后面才有 前期的不够 一般的水平 肉片也比较老 有点柴
中规中矩的家常川菜 在春熙路附近可以试试 排队的话就没得必要了 价格还算经济实惠
成都
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晓梦迷迭
2024-11-11 11:55
听说很好吃,就约小伙伴去拔草了,结果那天下雨,排了一个小时队,冷得瑟瑟发抖,最后坐的外面,生意真的太好了……好在味道还是不错的,份量也还可以,鸭肠毛肚都脆,泥鳅也没有土味,哈哈,感觉没有踩雷的菜品,很喜欢花生芽,如果不用排那么久队就好了~~~
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玩家金丝楠乌木
2023-12-25 14:53
成都王妈手撕烤兔,是一道具有浓厚地方特色的美食。每当夜幕降临,那金黄色的招牌在街角闪烁,吸引着过往的行人驻足。走近摊位,一股诱人的香气扑鼻而来,仿佛在诉说着这道美食的魅力。
王妈手撕烤兔的色泽金黄,外皮酥脆,内里肉质鲜嫩。经过王妈的巧手烹制,整只兔子被烤得恰到好处,让人垂涎欲滴。兔肉撕开后,露出那鲜嫩的肉质,丝丝入扣,每一口都充满了丰富的口感。
麻辣鲜香是这道美食的灵魂。王妈特制的调料,融合了多种香料和辣椒,使得烤兔的味道层次丰富,既麻又辣,又带着一丝鲜美。这种味道刺激着味蕾,让人欲罢不能。
许多人慕名而来,只为品尝这道美味。无论是当地居民还是外来游客,都对王妈手撕烤兔赞不绝口。它不仅是一道美食,更是一种文化的传承。在品尝的过程中,人们仿佛能感受到成都的烟火气和这座城市的历史底蕴。
王妈手撕烤兔不仅仅是一道佳肴,更是一种情感的寄托。在这里,人们品尝的不只是食物本身,更是那份对家乡的眷恋和对传统的尊重。在忙碌的现代生活中,这道美食成为许多人心灵的慰藉,让他们在品尝中找寻到那份久违的归属感。
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Chester_7919
2019-05-24 18:01
成都美食|【老成都认证·超地道的冷锅串串】
💥
店名【拐枣巷小串串】
地址【战旗东路62号】
💥
👨🏻🎓想到学生时代吃遍了联合小区、八里小区和祥和里所有冷锅串串,就有好多话说~而且冷锅串串真的是成都人的心头好,比热锅方便还没有油烟,深得小姐姐的喜爱~
✨这家店是在一条生活气息相当浓厚的小街上,环境敞亮,满墙都是怀旧市井风格的壁画很有趣~矮桌竹椅也很相当有感觉。
🍢串串就是典型的成都味道!不重口,但是很香。招牌的各种牛肉都很好吃,相信我一定要蘸干碟😳我超爱的鸡皮和鸡心也不容错过,其他的菜品也都很新鲜~
💰3毛钱一串的价格也很亲民,性价比这么高,难怪生意火爆堪比网红店~
但是串串并没有吃多少,因为这里的小吃真的太赞啦,每人点几样想吃的就摆满一桌啦,看得人流口水🤤重点推荐几样最喜欢的~
🧟♂️冒脑花有三种味道:【酸菜】【极品杠上花】【老干妈】,首先表扬脑花处理得很干净,没有腥味。而且冒得刚刚好,软嫩到入口即化。酸菜味型的很特别,是我喜欢的那种酸爽;老干妈的也好吃,超入味。
·
🥩【摧花牛肉】有点冷吃牛肉的感觉,第一口就被辣得披头散发。干香型的,越辣越想吃~
.
🥚【老卤鹌鹑蛋】蛋是卤过的,本来都已经很入味了。拌上料一起吃,我一个人消灭一半~
.
🐰【麻辣兔头】九球不敢吃的兔头哈哈哈哈。吃这个兔头的精华可能只用了三分钟,很耙很入味,料下得比较重。
.
🐷【老成都肚片】是千层肚,麻辣香脆,毛肚爱好者不容错过。
.
🍰【黄粑】距离上一次吃黄粑都好多年啦,不知道是哪里的特产来着。这次又吃到超开心,软糯香甜,还很解辣。最后走还打包了一份
.
因为都是小盘菜,点了这么多三个人都全部吃完啦~而且价格好便宜,普遍都是6元8元12元,最贵的兔腰才15元。
最后三个人撑到扶墙出,人均才40+😳性价比也太感人了吧!!
成都
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桃李不言_2261
2024-11-12 19:34
不可以在店里吃,没有堂食,只有外卖和外带,还可以提供真空包装的带走以及全国各地邮寄~
门口虽然没有几个人买,但是店里的店员却一直忙碌个不停
三种口味,不辣的五香,微辣的香辣,最辣的麻辣「五香手撕烤兔」「香辣手撕烤兔」「麻辣手撕烤兔(半只)」
半只36,一只69
为了吃两种口味,我们要了两个半只
不愧是名吃,真的很好吃,肉质紧实,非常的香,五香的里面有很多花生~但推荐微辣的,辣的还是更好吃一些
成都
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杨小花er
2021-10-17 22:15
兔脑壳爱好者,想吃兔脑壳,必须选邓氏!兔脑壳届的yyds!自从吃了邓氏的,兔脑壳就必须要裹花生底料才得劲了,无奈他们家没得外送,下好大决心才专门过来买一次。虽然要排一会儿队,但都是现成的,老板几个人打包很快,基本上七八分钟就排拢了。
(吐槽一下成都的兔脑壳简直快吃不起了,从小时候记忆中的五块,六块,去年买的十二块,今年都要十三块了!)
最后,卖相如图,口味如图,绝绝子
成都
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长颈鹿_5861
2024-03-02 20:39
🌿环境:
一进门就非常火爆,香味扑鼻(^з^)-☆很喜欢这种氛围,成都决绝子
🛎️服务:
很好,会推荐。很耐心,妹子人非常好,耐思
「嫩牛肉」
鲜嫩 火锅毕吃
「生态冬笋」
甜甜的
小吃很全,花生,冰粉很好吃
还有水果西瓜哈密瓜
一定再来
成都
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minnie_6058
2024-11-14 17:21
口味很好,很巴适。
🌿环境:非常好,很热闹!
🛎️服务:服务热情,很nice
性价比:4个280元,很满意
成都
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森芋暖暖_107
2024-03-03 12:58
成都老字号,川菜NO.1🔥
排了1小时才吃上,而且不是饭点。
🌿环境:招牌很醒目 人很多但是店内还是很干净整洁 上菜速度还可以 适合朋友小聚 也是个请外地朋友吃饭 饭点需要排队,可以提前电话预约
「饕林黑豆腐」
这个很好吃😜
外皮焦焦脆脆,里面的豆腐超嫩,一口咬下去很有层次,有种爆汁豆腐的感觉,超级下饭
「冰粉」
成都的一切加上熊猫元素就会变得异常可爱,味道不错
「饕林素菜王」
各种素菜过油后混在一起爆炒,油润咸鲜,味道简单而美味
成都
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养鹅专业户
2024-02-29 19:10
🛎️服务:服务态度超好,很贴心会问菜品合不合口味,也很细心能get到顾客的需求
🌿环境:整体环境很干净
「青城山老腊味炒竹笋丝」很重的烟熏腊肉味,入口香醇,腊肉很有嚼劲
「鸡毛店非遗辣子鸡」第一次见到青辣椒的辣子鸡,端上桌就是扑鼻的花椒味,鸡肉小颗,焦香,麻辣鲜香
「糖醋里脊」中规中矩,外酥里嫩,蕃茄酱的酸甜味
「海带萝卜汤」清甜,口味偏淡,可以问店员要盐单独调味
「三色凉面」比头还要大碗,面劲道,略带香醋味,挺麻的
「夫妻肺片」很香的红油味,回味有麻味
成都
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旦是旦
2024-03-02 00:02
值得打卡的网红店,真心舒服
🌿环境:
早到可以选院子里的桌子,布置很用心,如果不是这么冷的天,更完美
🛎️服务:
小妹妹们的服务不错,有求必应
「老成都36道盖碗菜」这个派头很足,满满一大桌,拍照很好看,菜也新鲜,好吃不贵
「抹茶麻薯牛奶冰」最个甜品真的很好吃,必点,冰沙是炼奶冰沙,细腻香甜,巴适
火锅可以鸳鸯锅,我们广州辣选择~反鸳鸯锅,辣度刚刚好,哈哈哈哈推荐
成都
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天桥小丑鬼
2024-11-12 12:27
很搞笑的是之前晃眼看见招牌真的以为是卖梳子的
前段时间偶然知道这家店还比较不错
一直想来试试 奈何中午不营业
朋友约吃饭 都想吃清淡 不喝酒
就选择了在这试试
钵钵鸡依然常规两种口味
唯一不同的是 自己拿了就放盘里 不用加汤水那种
还点了一个药膳蹄花 提醒了是一整根带蹄筋
最后当然要试试鸡汤饭
钵钵鸡很香很入味 回口有丢丢甜
就是感觉菜品选择不那么多
蹄花软糯Q弹 特别说一下蘸料我很喜欢
咸淡适中 印象里的蘸料都齁咸
因为我不大喜欢传统那种豆瓣蘸料
再来鸡汤饭 真的是第一次见鸡丝这么足的
跟汤饭搅匀之后变得很软
不知道是不是有党参熬的鸡汤
也是稍微带有一丢丢回甜
耙鸡jio麻辣软糯 朋友一人吃了俩 都还想再点
蹄花两个人吃都有点费劲 吃不了更多的菜
感觉好适合外地旅行的朋友来吃
哦对了 老板扩店了 应该这周就可以营业了
就在老店铺一排的位置 好像是有两个门店一起
比较大了 不知道戴眼镜那个中性小姐姐是不是老板
一听说话就是老成都 干练十足那种
态度不错 要是中午也开就好了
成都
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低调的大帅比
2024-11-07 23:14
成都建设路怎么逛吃?超全攻略
电子科大建设路小吃街太宝藏了!
附上必打卡的小吃,以及排队攻略
1️⃣顺着往里走一段(右边一排小吃街中间部分)一家面藕摊位,意外的好吃,糖醋味的绝了,微麻微辣甜甜的,里面有花生、脆豌豆,口感丰富。
2️⃣继续往前走,树夏旁边会碰到两家排队王:鬼酥肉、烤无双苕皮豆干,酥肉的队伍是出奇的长,有小伙伴的建议酥肉和苕皮一边排一个,两家店紧挨着。酥肉就正常水准吧(感觉哪里都吃得到),苕皮是真的不错!外脆里软,料超级多,只是明明说了不要折耳根还是给放了…
3️⃣买完烤苕皮,就可以边吃边排对面街角的鬼包子了,强烈推荐酱肉馅,非常好吃!!!
4️⃣鬼包子往左边走有蛋烘糕,个人觉得一般般,尝个味还好,不买也无所谓。
6️⃣虾洽洽:锅巴虾滑
等了很久,是现点现炒的,满满一大份但是虾滑并不多,因为有土豆块所以显得多,但味道真心不错👍推荐
7️⃣饮品,有树夏、一点点、李山山茶事,我们往里逛选了个本土品牌丸摩堂,抖音评价就送熊猫徽章和小麻将,超级可爱。我们都点的茉莉蜜桃还不错
8️⃣山面包
这家似乎在成都很受欢迎,但我去的时候很晚了,剩的包不多了,米面包还不错。有试吃。
除了好吃的 面包店这边还有一家超级可爱的小店!里面有各种可爱的挂件、杯子、帆布包、衣服,总之都是可爱元素的小周边!!我们直接走不动路了!逛了好久,最后买了可爱的帆布袋和一个零钱包(可以挂在布袋子上)
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成都 · 建设路
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寐牙子
2021-10-02 16:11
🐟🐟🐟
闹了两个月终于来了
被大v博主安利两次了终于有人陪来吃了
听说排队凶
5点21就来坐等
是有多期待
不随便被种草
也不随便种草别个
但是没办法 眼光还是挺毒的
看上的种草的事实证明都是成功的
很少吃鱼火锅
这家味道是有够惊艳
「仔姜贡椒鱼」「红糖糍粑」「巧心油果子」
「一品蛋酥」「冰糖小麻鸭」「花生怪味兔头」
鱼火锅鱼火锅
鱼好吃就够了吧
为什么每一个小吃都那么那么那么好吃啊
???!!!
控制饮食的人吃了一大盘红糖糍粑
冷了还让阿姨加热……
红糖糍粑天花板吧这是 🥲
接受安利吧
不要板
这家我是真服气
举双手成为这家常客以后
成都
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萌董dong
2021-10-05 19:03
连续几年获得了必吃榜,我也连续种草了几年
属于家庭作坊类型的,老板是以色列人,老板娘是西安人,连续几年获得了必吃榜,我也连续种草了几年。将近6:20来的,还担心会不会排队,还好里面没满,但我们吃完时发现整条街已经有很多人🧚了。
老板娘从接我们进去就特别的积极,主动帮我们拿番茄酱,收拾桌子,店员也对每一道菜有所介绍,出去时老板娘也帮开了门。
和上次点的有些不一样,披萨是小猪佩奇,点的蔬菜沙拉,玫瑰红茶,柠檬红茶。三个人吃三人餐,完全够吃,而且撑得不行。
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我是大宝啊
2021-08-28 06:34
成都最接地气儿的黑珍珠餐厅——锦城印象
跟着点评吃喝玩乐购不远千里来成都,时间有限,要吃就吃最好的!
打卡成都火锅的黑珍珠——锦城印象
这里也是我们遇到的,最接地气儿的黑珍珠餐厅
夏天遇见冰激凌,冬天遇见火锅
对于吃货宝来说,这种邂逅莫过于人生幸事
一锅,沸腾着悠久的故事
一辣,刺激着绵长的历史
一椒,酥麻着几代人的嘴唇
来成都必吃火锅
但对于土生土长成都人来说,这远远不够一年四季,一日三餐,当地人一年要吃上N次也不过瘾
吃得最多,且最喜欢的饮食——莫过于火锅
之前吃对火锅,“只要味道好,干净卫生,其他都不重要”
现在,今非昔比
成都火锅千千万,大街小巷随处可见:各种连锁品牌,以及独家品牌经营的
来成都如果时间紧,只能打卡一家火锅店就选择一家征服成都无数吃货的,黑珍珠人气火锅店——锦城印象
环境:
人气真的是超级旺
古风的牌匾、雕花的窗框、雅致的灯笼...在这样的环境吃火锅,真的一种享受
每一处都有种古风的美感,地处繁华热闹地段
距离小吃街一步之遥
身在最热闹的地段儿,店内却相对安静优雅
一半喧哗,一半雅奢
赏心悦目的原木风里穿插渗透了不少古朴的装饰
还恰到好处融入了旧式的铸铁、手作竹编等元素,摆脱了川味菜馆给人固有的陈旧感
火锅店的热闹气氛,精致优雅的装修风格,让这里别有一番风情
不辣也可!
吃火锅,麻辣锅底是灵魂,但对于大宝和他老爸来说,确实是招架不住
有没有不辣的火锅?有!
虽然没吃到所谓的“灵魂”但却可以感受一二
菌汤清锅也同样可以!
用土鸡吊一大锅汤,加上姜葱蒜、红枣、枸杞、虫草花,就是这上桌的基础汤底了
招牌鹅肠
一整根完整的鹅肠安静的躺在盘里,看似普通
等服务生提起来那一刻,每一桌都是“哇塞”的表情!
看起来逼真又好看!鹅肠都是上桌后现剪的,所以长度可以根据自己的喜好来决定
晶莹剔透的鹅肠透出粉粉嫩嫩的新鲜感,壁厚鲜肥,让人一看就非常有食欲
我们喜欢长根的鹅肠,最好是长出屏幕的那种
在锅底里涮煮至微微卷边后,蘸着油碟呲溜进嘴里,吃起来特别有满足感!
鹅肠烫煮时间不宜过长,要吃脆爽的口感,嘎嘣脆!
大片毛肚
一张现吃现烫现剪的大片毛肚,是鲜毛每一块毛肚都有巴掌那么大,表面湿滑无渣,最有趣的是毛肚表面的小颗粒分布很均匀,强迫症看了都觉得好舒心
用碎冰打底,保持毛肚的口感,七上八下之后,爽脆得不得了,口感绝佳,脆嫩有嚼头
锦城上上签
味道也不输于任何下货,腌制很是入味,吃起来香辣嫩爽
大宝觉得辣!在味道上是完全不需要油碟的加持,越辣越想吃,一口一个根本停不下来!
大片的锦城嫩牛肉
新鲜的嫩牛肉,无疑是火锅里面的必点菜品,油脂花的分布十分的均匀
片得极其薄,肉质更加的鲜嫩爽滑,在红滚滚的锅底里翻滚一圈后就可以吃了
这个牛肉煮久了都不会老,肉质嫩得惊人
极品千层肚
菜如其名,只需要涮煮8秒即可,鲜嫩的肚丝是提前处理的,腥味被压制的死死的,又鲜味提升到了极致
肚丝的口感柔软又韧性十足,香味清爽的锅底的混合在一起,也是异常的完美,吃起来超级棒!
红糖糍粑
老妈最爱!趁热吃最佳,上面的豆粉非常香,且细腻!
裹上满满的红汤汁
咬一口,香酥里软,解辣又好吃
冰粉
吃完火锅,我们最需要的是一些治愈系冰凉甜品
冰粉是最佳拍档——来碗冰晶透凉的红糖冰粉吧!不要太舒服
晶莹剔透,吃起来就像果冻一般,爽滑透心凉
他家专人专档负责冰粉!
红糖熬得浓浓的,再放上各种配料,一碗吃不够!
冰汤圆
香辣浓郁的老火锅,吃得大汗淋漓
此刻,来一碗经典的冰沙汤圆,既冰爽香甜,又能缓解唇舌间的辣意
细品之后,你会惊喜发现小汤圆的口感软糯弹牙,还略微带有一丝温热
冰沙与汤圆形成了“冰与火”的完美融合,香甜的滋味加上冰爽的口感
大宝一口气就吃掉大半碗,那种清新的味道让人回味无穷
服务:
成都黑珍珠餐厅里性价比最高,最接地气,人气最旺的餐厅非他家莫属了
同样优秀的还有服务,没有西餐厅的高冷,没有人气老店的叫吼
有求必应,态度谦卑
让人吃得舒服,环境和服务统统都要加分!
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记性不好的TE
2024-02-11 12:30
🌿环境:
地理位置非常方便,就在宽窄巷子的口子上,金河宾馆的旁边,附近搜索美食,就能直接发现他的位置,可以算是非常方便了。
🛎️服务:
这个是需要稍稍吐槽的一点,就是因为他的上菜速度非常慢,我大概要等了接近30分钟,而且菜盘子还是我自己端的,不然都没有服务员响应。
值得表扬的是,关于菜量,一个人吃,根本就吃不完,所以建立两个人品用。
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信必可
2024-03-01 10:24
本来是想吃唐霸虎的,结果搜到这家跟唐霸虎形式差不多,距离又要近些,就去尝试一下,团购的,团购含一个锅一个吊龙,他家的吊龙跟其他地方吃的有点不一样,吊龙本来是很嫩化渣的,他家的嚼不动,加点的肥拼还可以,味道一般,咸的很,确实下饭,,那个什么脆笋不知道是什么东西,不推荐点,不止我们的都浪费了,看其他桌的几乎也没吃浪费了,肉的新鲜度还是可以,店比较小,一共可能就10桌左右吧,所以需要等位,如果不吃饭,像吃刷肉火锅那样吃的话性价比不高。
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