现在觉得可以吃好喝好... - 冰箱里有馒头的「此刻」 - 十六番

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冰箱里有馒头 2023-07-24 12:31
干货帖！！！广州米其林指南完整榜单现在觉得可以吃好喝好已经是很了不得的事情了。
今年加了好几家米其林，下个月就去吃👍
广州 · 坚记面店(长寿东总店)
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柠檬_3991 2023-10-30 22:39
「传统濑粉」是传统的米浆濑粉，不是清汤那种，伴着小料和濑粉，味道刚刚好。个人比较喜欢传统濑粉。
「上汤什锦濑粉」是清汤加濑粉，和传统的汤不一样，相比传统的，就略显普通了。
「斋烧鹅」第一次吃，和想象的不一样，就是水煮的豆皮。我以为是炸的，会有酥脆的感觉，其实并没有。
广州 · 老西关濑粉(文明路店)
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小鸣Swag 2021-01-18 22:23
廣州吃吃|东兴饭店黄鳝饭图一东兴黄鳝饭：第一次吃黄鳝饭，店内招牌~不过个人觉得味道普普，两个男生点了八两饭，很够吃🤣
图三陈皮炸骨：陈皮和炸排骨搭配味道还蛮特别的🤩
图四紫苏炒茄子：紫苏叶很好吃哈哈
📍天河区天河北路6-8号汉风国际大酒店-林和西地铁站B口步行10分钟
广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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小张带你吃吃吃 2023-11-28 14:45
「常来招牌碌鹅」这个鹅，唯一的缺点就是太肥了上面的皮好肥好肥，吃不惯，味道是好的
「香煎手打墨鱼饼」这个墨鱼饼好顶，很实在。煎得很香，小朋友爱吃
「驰名煎酿尖椒」尖椒里面酿的是墨鱼丸还是虾滑，没吃出来，还不错
「豉油糖煎黑虎大虾」挺大个的虾，有虾子，味道中规中矩，不辣
广州 · 常来小聚(高德置地广场春店)
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MOYAAAAAAA 2023-11-21 21:56
不愧是老字号，难得经过附近就过来试试种草已久的坚记，没想到人那么多，等待上菜的时间也很久。
首先中份的炸酱牛腩生旦面，味道真的不错，面分量不算特别多，但是味道真的不错，牛腩煮得很软烂，就是居然青菜都没一条，下次有机会试试伊面才行。
牛腩油菜，可以选择菜心或者生菜，牛腩肥瘦相间也是很好吃，分量和面几哈差不多，这个但34元有点点贵了。
整体来说，老字号嘛环境就是那样子，的确很多老广和游客来吃的，的确值得一试的。
广州 · 坚记面店(长寿东总店)
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玩泡泡的芙熊 2023-11-27 12:39
丽思卡尔顿酒店里面安静优雅的中餐厅。布置很有格调，还有人在弹古筝，氛围感拉满。茶很香，杯子好看，桌子上的摆设也很有韵味。点心精致可口，回味无穷，品得出来每一道菜都经过了厨师精心的打造。所以这里，除了贵，没毛病啊，哈哈哈哈！
广州 · 丽轩中餐厅(广州丽思卡尔顿酒店)
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ABK_1879 2023-11-22 19:38
老字号粤味，排队方式很有趣，排一排红凳子，人动椅不动，慢慢往前移。
「招牌葱油鸡」皮脆肉嫩骨头带血色，有鸡味。
「生啫鲜猪杂」啫猪杂不是用砂锅而是用铁盘，凉的有点快，猪杂还是很新鲜的。
「向群脆鱼皮」量很大，鱼皮很脆爽。
缺点就是点的三个菜都有点咸了。得搭饭吃。
广州 · 粤·向群饭店(龙津东路第一店)
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meimu 2023-11-23 18:48
米其林一星餐厅✨

「琥珀糖醋小排」
「担担面」
「干煸四季豆」
「宫保鸡丁」
「野菌烧手作豆腐」
「蒜泥白肉」
广州 · 宋·川菜(高德置地广场·冬广场店)
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Kalor 2021-03-15 20:23
广州常来小聚给你一个家的味道米其林出品，广州常来小聚分店有很多家，这次冲着朋友安利的秒杀优惠过来品尝一翻，还是第一次光顾，味道果然不错，真心推荐给大家。
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这次来的是中山三路分店，门店开设在路边，有三层大楼，里面坐的位置餐桌之间虽然有点紧密，不过更显得融洽，装修很粤式的酒楼感觉。
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二人套餐太丰富啦
「常来招牌碌鹅」大碟，味浓，价钱也算便宜了，味道棒棒的，每一件鵝都切得整整齐齐，沾一下汁劲道好吃，配个白饭一流啊。
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「煎酿尖椒」家常菜式，肉酿得满满的，辣椒不会很辣，吃起来会有一点干身，如果打个芡放点汁更佳喔。
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「白贝蒸水蛋」在家吃得特多的蒸水蛋，这里加了白贝一起蒸，新鲜肥美的白贝肉更突出水蛋的味儿，蒸得很嫩滑，老人小孩都爱吃的一道菜式，随便都能吃它两个白米饭哈。
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「金针云耳牛肉煲」这个是啫煲来的，放了很足的料，金针云耳满满，个人也蛮喜欢吃的，牛肉很嫩口，一定要趁热吃啊。
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完美的一顿饭，几乎光盘，饱得扶墙，具划算啊！
广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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三只饭团 2020-10-01 16:16
广州探店🌈米其林必比登推介餐厅②，开了34年的西关婆婆面🍜
我去的是老店，长得很不起眼，路过了3次才发现它🤣🤣
店面不大，仅能容纳 2 张桌子，店里坐满人的时候，只能在街边摆张桌子吃，倒是有一种接地气的感觉😃
1⃣️上汤猪手面 💰小10元/份，中13元/份，大16元/份
可以选择大中小，女孩子小份差不多了，吃过这么多家，它家的面是最有弹性的，一大块猪手很良心👍价格也美丽😍
2⃣️猪油捞面 💰中8元/份，大11元/份
中份2个面饼，大份3个面饼，上桌给的是猪油面，还需要根据口味添加酱油和醋，酱料不建议放太多，会很咸。😅
3⃣️炸酱捞面 💰中9元/份，大12元/份
这个是后来追加的，听老街坊说来这里一定要试试它家宽面🤤口感没有细面好，但爽滑，酱料里肉末很多，味道刚刚好
🌟Tips🌟
✔️老店的名字叫做「恒记面店」，其他分店叫「西关婆婆面」
✔️可选细面、宽面、河粉，打包➕1元
✔️店里环境一般，对环境有要求的不建议来
探店推荐指数：🌟🌟🌟🌟
🏠店名：西关婆婆面（恒记面店）
⏱时间：7:00-次日6:00
📍地址：荔湾区文昌北路212号（长寿路站b出口，步行300米左右）
广州 · 西关婆婆面(文昌北路店)
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GDDDDDragonLxx 2020-11-13 13:05
【常来小聚】三五知己聚脚好去处叮叮叮～好久没有约小伙伴们吃晚饭了～正好小伙伴准备生日就出来吃个饭～介绍一下【常来小聚】吧这次😍
以前外卖吃过【常来小聚·大排档】好像菜品都不一样；没有深入了解两者之间区别，不过这次的菜品还真的挺好吃的！！
1⃣️【招牌奶油虾】5星满分推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟爱虾者又爱奶油者必尝！！虾是油炸过的，所以我一般炸过的炸都会带壳吃嘻嘻😁小时候长辈说吃点虾壳补钙～外壳脆咸内嫩；个人还是想吃再咸一点点，奶油味没有很重，就算不爱吃奶油的也可以吃，香味还是有的！
2⃣️【鲜菇牛肉】5星满分推荐指数：🌟🌟🌟 这算是一道广东比较家常的菜了，牛肉是嫩滑，但我不太喜欢鲜菇的口感，感觉炒过头没有了爽爽的感觉，菇没有吸收到酱汁和牛肉的味道所以吃起来还是只有菇的味道，整体感觉还是很不错的，毕竟牛肉的量都挺多的！！
3⃣️【茄子煲】5星满分推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟爆星！我说没有人不喜欢茄子煲应该没人会反对吧哈哈哈哈😂（反对无效）因为我从小就真的很喜欢吃茄子煲里的肉碎和咸鱼；感觉它们和茄子的组合简直煲出了灵魂！！再搭配个白饭～简直就是在给自己的胃非一般的享受啊！！而且他们上菜用这个铁锅会让热度温存的时间可以长久点，吃到最后还是会有点余温；茄子吸收了咸香和肉香咬得每一口茄子都是享受！完美搭配！nice！
4⃣️【叉烧拼墨鱼饼】5星满分推荐指数：🌟🌟🌟🌟 秘制叉烧算是常来小聚的招牌之一吧～肥瘦适中，饱满的叉烧裹着它们秘制酱料，送饭一流！！叉烧肥而不腻，瘦的部分也不柴不干；墨鱼饼里面层次丰富，会吃到一粒粒墨鱼的口感，香脆而不油，唯一缺点就是太少白饭了吧哈哈哈哈😂
5⃣️【小炒土豆】5分满分推荐指数：🌟🌟🌟 我个人感觉它这道菜有点偏甜，虽然有辣椒但是一点也不辣，土豆裹着厚厚的酱汁但是有点腻，偏甜口感而且没有很香的小炒那种味道，不过喜欢甜系菜式的可以尝试！可能会是你们的挚爱呢～哈哈哈哈哈😂
小提示：建议提前订座，如果不订就要提前早点到店排队等号啦～
地铁🚇：三/五号线珠江新城站D出口天河区花城大道高德置地广场·春广场F4楼
#有包厢·卡座·大桌·可停车# 人均：75 丰俭由人
本来以前有露台位置，但我们去的时候已经不开放了，不知道是装修还是整改呢～
营业时间：
周一至周日：11:00-14:30 17:00-22:30
毕竟是米芝莲推介的餐厅🍴不会踩雷的感觉！【生活唯独美食不可以缺少】😜😍
广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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贪吃广州 2021-01-12 00:35
北京路巨型肉骨茶，半米高大排骨，一锅有7根！🌈进店便是这副热闹景象，暖黄灯光的照耀下，肉骨茶“咕噜噜”的沸腾着，香气弥漫，却也遮不住客人脸上热情洋溢的笑容
🌈听说最近在这还能吃上肉骨茶火锅，分量还具足！作为一名不是正在干饭，就是在干饭路上的干饭人，当然要冲上一波，赶紧喊上集美去给大家“探探路”！
🌈来前还觉得肯定是说说而已，不就是个肉骨茶火锅，姐有啥没见过～但上桌的震撼程度着实打得我的脸火辣辣，同行的朋友被吓得“哇哇”叫，手机的“咔嚓”声都没停过!
🌈心急的人先吃肉，更心急的人先喝汤。汇聚几十种药材的独特配方，历经慢火细熬3h
🌈肥豚肉骨茶（北京路店）
【📍店铺地址】
广州市越秀区文明路36-48号精彩大厦首层
（消防局正对面）
【⏰营业时间】
11:00am-14:00pm
17:00pm-22:00pm
【🚥交通指引】
距地铁6号线北京路站B口步行510m
肥豚炭烧（天河潮流店）
【店铺地址】
广州市天河区体育东路39-45号潮流站1-2层区
【营业时间】
周一至周五
11:30am-14:30pm
17:00pm-22:00pm
周一至周日
11:30am-22:00pm
【交通指引】
距体育东路与天河南一路交叉口60m
广州 · 肥豚肉骨茶(北京路店)
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乐乐乐乐_2452 2023-11-26 15:23
冲了这家米其林餐厅。

桂花莲子
淡淡的桂花味配上莲子，吃起来不是甜齁人的那种，很清爽。配上气温上升烟火气念的广州，真的是清清凉凉～一粒一粒莲子饱满圆润。
话梅黄酒
温一壶好酒配上酸酸甜的话梅，黄酒驱寒适合降温的广州。

皮皮虾的做法很惊艳，乳鸽有点撑的觉得腻得慌，蚝烙是真好吃：）

据说排队很严重的餐厅竟然订到了到包间且大吃大喝了一顿真的好好味。
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广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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Union_8338 2020-08-20 00:36
粤食粤有味 | 遍布老城区的老广饭堂最近搬了新家，楼下刚好就是这家
很出名的粤菜饭店【向群饭店】😲
累了一天真滴想吃点舒服的菜式✊🏻
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基本是看着大众推荐榜单点了几个招牌
基本上都没有🈚踩雷👍🏻
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🙇🏻‍♀️招牌葱油鸡
必点招牌，五星推荐！
整顿饭下来这个是吃的最多的！
🐔味香甜有嚼劲，鸡肉肉质紧致嫩滑
🐔皮更是弹弹滴没有过多的鸡油吃起来油腻
配上特制的蘸料口感清爽～
·
🙇🏻‍♀️特色葱淋鲈鱼
香喷喷葱香和鱼肉混合在一起
闻着都感到鲜美🤤
清蒸鱼之后，淋上豉油浇在铺满葱花的鲈鱼上
鱼刺不算特别多，但是吃着还是要小心[调皮]
·
🙇🏻‍♀️豉油皇鹅肠
刚上来爆炒过的鹅肠弹牙香脆
豉油味都包裹着鹅肠！
后面放凉了就有些不好吃，影响口感
建议大家趁热吃空它！
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🕰//店内环境粤式风格
大部分都是附近滴熟客过来捧场～
喝喝茶聊聊天吃个饭非常舒服👌🏻
⌛️//广州市荔湾区文昌南路31号（靠近文昌小学，上下九附近）
🚇//长寿路A出口
💡//不是高峰期都不需要排队的啦
广州 · 向群饭店(龙津东路店)
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吃货小秋 2023-11-20 11:47
老字号的装修风格，真的超级多人，等位等好久。
「招牌葱油鸡」
不愧是招牌，肉质没得说，葱油味十足，推荐～

「生炒连州菜心」
猪油渣跟菜心绝配，菜心很清脆。

「让炸面」
这个名字好特别，一直不知道让是什么意思，这三个字跟这道菜感觉一点也不搭，没有面吖，哈哈，都是肉，肉很软糯，也很入味。

「豉油鱿鱼」

总体来说，菜品都没有踩雷，推荐～
广州 · 粤·向群饭店(龙津东路第一店)
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大魔王_5055 2023-11-17 15:50
广州的老牌餐饮，吃得起的黑珍珠。
「招牌菠萝包」菠萝包直径有10cm，很大一只
「黑椒炒肉蟹」黑椒味很足，量又大，很喜欢，钳子咬不动，服务员帮我拆成小小的吃，一点都不费劲也不社死
「首创灌汤烧鹅」来广州吃烧鹅没毛病吧
「金橙酥皮蛋挞」很酥很酥，一捏就碎成渣了
各方面都很在线，如果是商务宴请很有面子
广州 · 炳胜公馆(珠江新城店)
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谢谢不吃了 2023-11-21 13:25
广东的面食真是永远吃不腻🤩

伊面简直是广东人的童年回忆了，现在除了酒楼好像很少见到。「牛腩捞长寿伊府面」裹满酱汁，超级美味🤤牛腩炖的很烂

「猪手捞生旦面」生蛋面也很🉑️

😅确实是老店对环境和服务要求不能太高哈哈
广州 · 坚记面店(长寿东总店)
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PinePineCone 2021-03-17 19:34
广州探店｜老广美味の向群饭店和老友们难得在广州相聚一次
想吃炒菜，想起了以前收藏的[向群饭店]
原来还上过米其林必比登推荐哟～
很早就到，五点一开门马上占座
晚点真的排长龙，你就知道这里有多受欢迎了哦！
建议早点去占座！😅
点了清一色的老广味道🤭
凉拌鱼皮很脆很好吃（堪比陈添记的）👍
丝瓜焖啫牛肉炒好吃！丝瓜很香甜！👍👍
叉烧炒芥蓝也很不错！芥蓝比叉烧好吃
其他菜也都很不错，端上来赶快动筷🤭
如果喜欢粤菜或者广式家常菜很推荐哦～

在店里吃饭发现，
五点多的时候店里都是老年人阿伯阿婆在吃饭
到了六七点，就都变成了年轻人在吃饭了
真的老少咸宜呀～～
广州 · 向群饭店(龙津东路店)
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吃不胖的小鱼 2021-03-30 17:37
广州必食榜｜连续三年米其林推荐的潮汕菜！🐟广州最出名的潮汕菜非“海门鱼仔”莫属了‼️连续三年米其林推荐👏广州必食榜✔️
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🐟公司聚餐选择了这里～顺便给大家探探店😎
👏一到饭点超级火爆🔥连对面居民楼一楼都变成包厢🐂🍺
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🏠店名：海门鱼仔店
📍地址：燕岭路120号114铺金燕大厦
🈺️时间：周一至周日 11:30-14:00～17:30-21:00
🚇交通：3/6号线燕塘站 B出口步行420m
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🍃环境：
干净整洁～隔着玻璃可以看到厨师👨‍🍳做菜～
大厅、包厢也很中式～现点海鲜🦞摆放整齐～
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🍂服务：
我们是在包厢就餐～阿姨全程服务周到👍
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🥢美食推荐🙌
🐟香煎黄花鱼 💰68
黄花鱼肉质新鲜～外皮煎🉐️很香脆～
我最喜欢就是铺在下面的酸菜～酸酸爽爽👻
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🥠炸粿肉 💰22
这个果肉口感真的爱了❤️
外皮超薄且脆✔️内陷🈶️马蹄、猪肉🐷沾点汁吃更赞👍
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🐟椒盐九肚鱼 💰58
外形很像鱼泡～咬下去外层🈶️椒盐咸味～
九肚鱼入口即化口感🤓来没来得及回味已经化开了🤣
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🐂牛肉丸鱼丸发菜汤 💰38
手打牛肉丸、鱼丸草鸡Ｑ弹🈶️嚼劲✔️
这个发菜（财）正🈴️我意～吃起来很爽口‼️
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🍠甜芋头番薯 💰22
全场小吃最佳☝️番薯🍠芋头很甜很粉糯‼️
表面芝麻太香啦😂很甜不是不会腻🉑️推荐👏
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🍱卤水拼盘 💰48
鸭肾➕猪耳朵都是我喜欢吃的🤣爽口哈哈哈
那个沾水酸酸的有点酸😂
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🐚招牌含花甲 💰58
花甲很干净没有沙✔️先焯过水用生腌的酱汁拌在一起～味道偏清爽～里面还有海带结👌
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🍜芥兰炒粿条 💰20
炒粿条当主食～粿条很正宗～火候也刚刚好～
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🐟整体环境和味道都可以～而且价格亲民‼️我们6人吃了300出头人均50几‼️而且这还是米其林推荐餐厅🍴
🐟推荐大家可以去试下～海鲜可能相对贵一点
广州 · 海门鱼仔店(燕岭店)
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龙爷_5451 2023-11-19 14:24
这一家五星级酒店的配套还是比较好的环境，虽然有点旧，但是日常的维护不错。

服务中规中矩没有什么特别「鲍鱼叉烧酥」「澄海酸菜煮台山生蚝」菜品算是在传承的过程当中，加了一些个人创意一切想法还是非常棒的，菜品的味道也非常不错。
广州 · 广州瑰丽酒店-广御轩
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ChristineRenTT 2023-11-25 21:42
牛蛙、黄鳝、煲仔饭、生肠都好吃，144分钟的等候值啦！Juejue届的天花板
广州 · 啫八(滨江店)
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艾米慢游记 2023-05-06 14:35
12家广州米其林榜单小吃顶级街头美食全攻略👍🏻1.永兴烧腊，中午晚上各开两小时，东西卖完就关门。主打烧鹅
👍🏻2.荔银肠粉，主打肠粉和粥，连锁。米其林上榜的叫“源记肠粉”，在上下九的长寿路附近，不连锁。源记的环境一般但完全保持传统的手工方式，加了一副机械马达装置提高生产力。不愧坐在米其林榜单上
👍🏻3.容意发牛杂，主打牛杂/牛三星/牛腩面，独此一家。牛杂/牛三星各来了一份
👍🏻4.至于好吃的牛腩面，是天河吃雅诗阁楼下的吴系茶餐厅/吴系糖水铺。天河的老店，推荐指数五颗*
👍🏻5.新泰记。
这家以黄鳝的各种做法有名，坐稳米其林榜单。它自家却在猛推“米走鸡🐔 ”。黄鳝点了两种鳝丝煲仔饭，强
👍🏻6.创发餐厅
👍🏻7.朱仔记
👍🏻8.向群：老城龙津路上著名的苍蝇馆子，名不虚传，上榜有理！菜谱相当丰富，基本都是传统粤菜。耐心排队
👍🏻9.超记：米其林榜单新秀，专做煲仔饭，锅巴和火候相当了得
👍🏻10. 广州酒家：百年老店，差评
广州酒家在上下九老城区，历史文化底蕴浓厚。有点太不思进取了，跟它齐名的陶陶居，已经甩了它N条大街
👍🏻11.炳胜：是这几十年的新店，但目前算广州最好的米其林餐馆，炳胜最高端是炳胜私厨（小炳胜/炳胜品味/炳胜公馆/炳胜私厨）
👍🏻12.陶陶居：
传统粗海盐古法盐焗鸡及新派冰镇咕咾肉。芝士糯米鸡，相当时尚味道也不错，早茶品质也相当赞👍

🍀泮溪酒家的早茶和正餐都很值得去，百多年的老字号，周围都是榕树老街，后面就是荔湾公园。另外就是南园和北园，它们都是常驻米其林榜单的老店。
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广州 · 永兴烧腊(黄沙店)
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爱吃辣的Rina 2020-11-17 23:04
打卡米其林丽轩中餐厅黑珍珠不是浪得虚名，只顾吃了只有残羹照了～鱼子酱片皮鸭和图四的松露酱手工面是最爱了👍当然芝士紫薯也超香的，咸咸甜甜
广州 · 丽轩中餐厅
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挺表妹 2021-02-21 10:11
广州老字号美食✨平价米其林‼️炸酱捞面绝了🍜
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过年去广州嗨吃了几天，接下来会更新一波广州美食，有需的朋友持续Guan注噢
广州超高人气的面馆，来广州必吃噢，连续三年米其林推荐，据说开了五十几年，早上六点半开始营业，环境一般，市井气息十足，店里的面据说是店主手工制做的。
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🍜炸酱长寿伊府面🍜 牛腩/猪蹄/肥肠 💰21元
伊府面有股淡淡的蛋香，口感软滑，炸酱浓厚但不会很咸，猪蹄和牛腩都炖的非常入味和软烂，都好吃，炸酱里还能吃到很多肉肉噢，酱汁裹满了每一根面条，入口湿润，巨香巨滑，一早上来一碗元气满满。
🥣送的汤巨好喝，看似平平无奇，喝起来鲜甜无比，米其林颁给这碗汤哈哈哈。
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🍲上汤净云吞🍲小份/8元
云吞是蘑菇猪肉馅的，肉质紧实，蘑菇香气十足，馄饨皮很薄，汤底依旧很好喝，点个小份尝尝味道也不错。
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⚠️面店边上还有一家开了四十几年的陈仔烧腊店，生意超好，每天都在排队噢，可以打包点烧鹅和叉烧来配面一起吃(下一篇更新噢)
人均二十几吃的超饱，性价比高，还是蛮有特色的，爱吃面食的朋友一定要去尝尝噢，推荐噢👍
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🏨 坚记面店(长寿东路)
💰25元/人
🕔06:30-20:00
📍广州长寿东路303号
广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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果宝小星 2023-11-20 08:46
环境不错，服务态度很好
芋香紫薯卷口感不油腻，不会太甜，我喜欢
三鲜鹿茸菌煲味道鲜，好吃
广州 · 蔬稻·素菜(侨鑫国际店)
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吃货大J 2021-02-27 08:40
广州30年老字号️只有6桌，米其林平价粤菜在永庆坊旁的老街道里藏着一家深藏不露的街坊小馆
他凭着白切鸡连拿了3年的米其林推介
但是依然保持着平价街坊菜的价格人均50左右
一到饭点就开门，只有六张桌，白切鸡一天做60只，卖完就没了
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店名：湛记餐馆
地址：广州市荔湾区和平西路144号近西城都荟
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🥳白切鸡
一进门就能醒目的看到他们的明档，里面挂满了白切鸡。下单现斬
一天只做六十个，来晚了吃不到。我们7点到店就吃上了最后一份例牌。
皮细肉嫩，整个鸡皮呈啫喱状。整个鸡肉不太肥，蘸上姜葱酱真的好绝。
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🥳五柳炸蛋
老餐馆里经典的地道粤菜，酱汁是100分啦。
蛋炸的刚刚好，大概8分熟，吃下去还能流心，外形蓬松。
能干三碗饭！
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猪手
卤制过的猪手，入味！
酸酸甜甜的酱汁，吃起来一点都不腻
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老店里面的装潢，像是把时间停在了90年代
结账的时候阿姨还是用算盘
人均50的店，阿姨的态度也超好。跑过来，态度超好的很多次提醒我们东西冷了就不好吃了！
这才是老字号应该有的样子吧！
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广州 · 湛记餐馆
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洛奇人luckysung 2019-10-03 13:01
来广州必吃早餐丨老西关传统濑粉丨地道正宗🥢作为一个土生土长广州人，我心目中的早餐三宝：传统濑粉、厚实质地的肠粉（猪肠粉＋布拉肠）、正宗咸肉粽。
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🥢网上流传的起源丨相传旧时广州物质缺乏，于是广州人把隔夜饭风干或晒干，打磨成米粉撞成稠度适中粉浆，用漏勺把米浆“濑”进沸腾水煮，这就是西关濑粉的雏形。但店内介绍：其实佛山高明、东莞厚街、中山三乡及广州西关均是制作传统瀚粉的发源地。
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🥢「传统濑粉」是我长大后，比较难吃到的地道早餐。虽然烧鹅赖那种汤粉的，现在也叫濑粉，但很多广州人心目中称呼的“濑粉”，多数指这种黏糊糊的。我也试过几次在茶楼点濑粉，给我来了碗汤濑粉，那个气啊！！so现在为了区分，我都跟着妈妈叫他们“传统濑粉”，或者在茶楼下单时多问一句：“是黏糊糊那种濑粉吗？”
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🥢如今仍能保持，儿时味道的濑粉店家不多了，多数店家汤底都太稀水水。每当想吃濑粉，我只认这家“老西关濑粉”，招牌还是名食家“蔡澜先生”题词。店家那么多年一直坚持采用原米磨粉、手工濑制，用猪油渣、虾米、冬菇调制汤底，配以冲菜粒伴着吃，非常地道美味。
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📍地址丨一号分店：文明路216号(中山图书馆斜对面)
老西关濑粉(文明路店)
📍交通丨地铁1号线·农讲所A出口步行5分钟（老城区劝你别开车）
📍营业时间丨07：00-22：00（节假日、哪怕年初一都不休息，老板娘说因为租金贵，小时候那分店已顶不住租金没有了）
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🥢我第二爱吃的是，就是肠粉，但现在肠粉店还是很多的，偶尔还能吃到传统米浆做的那种厚实肠粉（如果肠粉是透明的，那就不正宗哦），但传统濑粉真的很难吃到，今天我是特地来吃一大碗解馋的！！最后还有咸肉粽，必须推荐龙津路那家小小店，这个有机会再推荐啦！
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🥢下次来广州玩的朋友，别错过咯，“老西关濑粉”就在文明路上，隔壁是开了30多年的“百花糖水”，再往前走就是“楊達”炖品，文明路堪称广州吃货老字号一条街。
广州 · 老西关濑粉(文明路店)
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