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  易小婉 2021-02-14 12:07

  正月来苏州，别忘了排队买糖年糕和猪油年糕对于苏州人来说，年味是猪油年糕的香，桂花糖年糕的甜。
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  每年春节前后，苏州年糕都供不应求，各家糕团店门口都是排队买年糕的人。东中市路口的万福兴还因年糕生产暂停了面、馄饨、汤团的供应，这是苏州本地老爷爷老奶奶最常去的一家。
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  苏式年糕和其他地方的都不同，砖头大小一块，在白年糕的基础上加入了各种调味料。加了桂花的是桂花糖年糕，加了猪油的是猪油年糕，还有加枣泥、薄荷和红糖的。以桂花糖年糕和猪油年糕最受欢迎。
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  苏州人年初一的早餐一定是一碗桂花糖年糕，水烧开，糖年糕切丁，和小圆子同下，最后放点糖和桂花，苏州人叫 「糕汤圆子」，寓意高高兴兴团团圆圆。
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  初二有人来拜年了，猪油年糕作为点心待客，再下点春卷，或者紧酵馒头。猪油年糕一片一片切好，放在鸡蛋糊里溜一溜，小火油锅里一炸，每个苏州人都会告诉你， 「好吃得不得了」。
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  猪油年糕，是所有苏式糕团中最甜最油的一种。但就像冬至要打冬酿酒，夏至要吃三虾面一样，老苏州人依然会在春节前后排长队去买猪油年糕和糖年糕，这已经成了一种情怀。
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  在万福兴售糕的窗口，我见过一位戴眼镜的阿姨，站在柜台前看了很久。最后还是没有买。她说因为家里的年轻人不喜欢吃甜的，所以有顾虑。
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  嘴馋的时候，那种儿时的美味该是让人无法释怀的，哪怕过了多少年，哪怕家里年轻一辈怎样抵触，还忘不了这个传统，要亲自到卖糕的老店来看一看，闻闻这猪油年糕的香，糖年糕的甜。
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  苏州买糕指路➡️
  万福兴。特点：老苏州人会去的地方。纯手工做糕，糕越揉得透越好吃，就像贵州人打糕，打得越长密度越密，口感越好。
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  黄天源。特点：网红店，产量也最大，半机械化，机器打制七八成，再人工揉。
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  荣阳楼。特点：传统的苏帮老字号，比较正宗的传统苏州味，但为了顺应市场在改良品种，猪油年糕去掉重糖重油，适合年轻人的口味。
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  半月斋。特点：猪油年糕沿袭传统做法，是整个苏州油最多，糖最多的。也是卖得最贵的。三十块一斤。

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  不愧是鲤 2023-11-22 13:00

  不得不说，苏州的糕点真的太绝了
  这家店在山塘街附近，挺好找的，很早就开门了，我们来吃早饭，顺便就买了点。
  我最喜欢的是薄荷夹糕，刚拿到手是凉的，非常的弹牙，有一点糯性，我感觉很好吃很好吃。粢毛团比荣阳楼的，不知道好吃多少，外面糯糯的，里面是微甜的肉馅。
  定胜糕是米糕吧？它的口感有一点粗糙 偏硬，咬了一口，回去回锅了。这个就一般般
  推荐各色夹糕。

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  羊角椒 2021-03-10 13:05

  口味不一定是全的，我想吃的那几个没有。
  就买了猪油膏和另一个好像是玫瑰味的。
  现场吃了玫瑰的，味道还不错。
  但是没有吹嘘的那么好吃，就感觉还行还可以～
  
  位置在山塘街里面，感觉是苏州本地老人会爱吃的食物～外地人可能会觉得一般吧。

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  jhybbhao 2023-10-15 10:41

  糯糯叽叽的东西真的很好吃了！！尤其是双酿团，虽然偏甜，但是好满足啊😌里面是黑芝麻黄豆粉和白糖。炒肉团子和刺毛团一般不如明月楼，但是甜口的很赞。薄荷拉糕也是！！甜度适中，而且里面居然还有松子，就真的好提鲜喔～

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  王咖喱_7320 2020-01-12 16:16

  苏式糕团最爱还是万福兴，比起被熟知的黄天源，口味和价格更佳

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  快乐每天问侯你 2021-04-17 11:02

  山塘街上的万福兴百年糕团店真是一家不起眼的小店，不到2米的柜台里居然有好多品种的糕团。
  推荐：
  玫瑰猪油年糕：打开袋子一股淡淡的玫瑰味扑鼻而来，用刀切上一厚片滚上薄薄的面粉放油里酣一下，要有点焦，然后放凉一会儿再吃，玫瑰花和猪油的完美结合，软软糯糯甜甜的，真好满足，就是小时候的味道

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  元气小新 2020-01-21 21:18

  苏州美食|萬福興糕团！一下子买了3斤！▪️说到苏州呢！不得不吃的是糕团，大大小小的糕团店，街头巷尾都有好几家！虽然口味都大同小异的 但是遇到糕团还是要忍不住多买一些！
  ▪️这次吃的是“万福兴”糕团🍡，开在山塘街上，下午四点多去的时候糕团差不多都售罄了🈳️、第二天早上一早去才买到想吃的✌🏻 所以一下子买了很多～ 🈶️薄荷方糕、玫瑰桂花猪油糕、玫瑰猪油糕..
  ▪️🔥一定要加热才好吃，非常软糯、油润润的～ 特别是薄荷方糕，里面还有松子仁🤩 玫瑰桂花口感也很好 桂花的味道很浓郁🌼
  ▪️💰：买了3斤左右，价格也就二十来块钱！
  ▪️🔺店名：万福兴糕团

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  PP的Mary 2021-05-23 15:32

  拯救了直奔荣阳楼却没有炒团子遭受到晴天霹雳的我们！
  炒团子，季节限定，过了五月就没了，还好这家有，就在荣阳楼边上一点！当场吃的话会问你要不要加汤汁，必须！这个汤汁是点睛之笔，个人认为加分很多，感觉每家的炒团子味道应该都不一样，一定要再尝尝其他家的。苏州的糕点都🉑🉑爱爱，大表姐忍不住又买了块猪油甜糕，我一转身她居然就快吃完了，幸好被我及时制止！就她这个鸟胃

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  woqu_3293 2021-05-01 21:59

  去年去了趟山塘街，实在是念念不忘，有些还没吃够，有些没有吃到，趁着假期前再去一趟，买到了心心念念的万福兴，已经去晚了，中午已经没有几个了，就是没有几个了，剩下的各拿了一个，，回家蒸蒸软糯香甜，我妈一直称赞，下次早点去多买一点

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  Oscar_7137 2021-06-07 21:22

  老实讲我对糕团兴趣不大。
  但我对5块钱一个的肉粽兴趣很大呀！
  
  排在我前面的大哥，买了10个肉粽送人。
  价目表显示之前是4.5元，现在涨到5元，我觉得店家已经很克制了。
  
  回上海后吃了一个后，发现自己买少了。。。
  在5元这个价位上，这家的肉粽很能打。
  
  太让人意外了，你不是一家糕团店嘛？！
  糯米入味，有些香甜，肉块也不小，整体口感仅次于广莲申的蛋黄肉粽，后者的价格是这里的几乎两倍——9.8元，并且预告了明年会涨到12元。

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  koriya_4505 2023-11-30 15:20

  听说是苏州的特产一直没时间去店里，订了外卖送到酒店。早上7点多送来的时候还是热乎乎的很满意。「薄荷夹糕盒装」「玫瑰方糕」「赤豆糕」「红松糕」还不错，四种口味各有特色，本以为薄荷味的会接受不了吃过后还是蛮喜欢的。「双馅团子」「南瓜团子」最喜欢！看评价说这两款团子有点甜，我吃着刚刚好。两款团子都非常软糯是这几种里我最推荐的。「糍毛团」咸口的，能接受但也没觉得多好吃。「大方糕」就不推荐了，吃着有点干我更喜欢糯叽叽的口感。

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  Yardenia_Gentle 2023-12-03 18:35

  本地人推荐的苏州糕团店，整体风格还是很懒散舒服的，糕点种类没有那么多，服务态度也非常一般，不是特别友好，可能店员也累了吧，不过吃的还是很奈斯的，整体为清淡为主，很适合苏州这个儒雅的城市！味道也很奇特。

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  矖颜_8583 2021-02-04 15:54

  来山塘街买吃的，看见这里有年糕就带了一条回来，发现还挺好吃的，适合在油里炸，放粥里的话有点糊，口感不太好。这次来看见有很多八宝饭，买了一盒，18块钱一盒，挺甜的，豆沙挺好吃的，总体来说性价比不错哦，推荐

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  我是吃货A 2021-05-31 16:24

  去苏州不下十次，一直想来万福兴买糕团，可是等我中午起床，它早就打烊了。
  这趟下了决心来打卡，9点左右到的，糕团已经卖了一大半了。随便买了几种「薄荷方糕」又凉又甜「猪油糕」很有嚼劲，最好趁热吃「桂花糕」香香甜甜「糍毛团」扎实得很，肉馅很大，吃一个都饱了，还买了其他类似定胜糕那种，无一踩雷。售货大姐服务态度也好，非常亲切热情。
  下次去苏州可能会叫个跑腿去买，实在起不来。六点就开门的店，应该半夜里就开始劳作了，价格还这么平民化，真是良心卖家，让我们找到了童年吃过的味道，这才是真正的非物质遗产

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  噜噜是一只标准 2023-12-03 12:07

  今天来的比较早，还有糕点卖，下午是肯定没有了。
  
  「薄荷夹糕盒装」还是喜欢薄荷糕。不过万福兴的糕点少许偏硬，优势是嚼劲比较好，但没有黄天源的软，甜。
  
  「八宝饭」认准这家就是了。其他的都不推荐。
  好评吧

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  DM_5057 2023-11-24 15:15

  江南人的口味跟别的地方有很大的差别，能吃甜，能吃咸，还能吃点辣。可是又甜又咸的口味不是一般人有的，唯有江南人喜欢这样的软软糯糯也是我们喜欢的，山塘街里有着各种好吃的糕点，都是小时候吃到大的记忆里的味道

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  提笔书几行 2024-11-05 16:23

  亦窗亦景，被拙政园琉璃花窗硬控1小时...看过无数次拙政园鸳鸯馆的琉璃花窗，
  也拍过很多很多，
  但每次身临其境时，
  还是会被这一处的景色吸引住！
  –
  海棠菱形窗上，
  嵌着蓝紫色精致的琉璃，
  琉璃透亮清澈、缤纷夺目，
  散发着流光溢彩的灵动之美。
  阳光透光花窗折射的光影，
  我沉浸在这美景中无法自拔！
  –
  📍 拙政园卅六鸳鸯馆
  –

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  喵咪子爱吃肉 2023-03-24 16:26

  苏州干饭｜本地人推荐3家平价苏帮菜小馆作为一个重口味的非典型苏州人，来推荐3家平价实惠、不够精致但足够下饭的苏帮菜馆
  🔴1、禾木饭店：夜市大排档风的苏帮菜，推荐『鱿鱼炒饭』、『韭香腰花』、『泡椒鸡杂』，这个时节的『水芹香干』也很鲜嫩水灵😊
  🔴2、珍珠饭店：推荐『咕咾肉』，酸甜平衡，不像其它苏帮菜馆太过于甜。『蚌肉金花菜』是春天不能错过的时令菜。『肠肺汤』、『红烧大肠煲』、『金针菇牛柳』、『椒盐排条』、『酱油炖蛋』、『菜饭』都是苏州人从小吃到大的家常菜味道😊
  🔴3、满江雨：菜的份量很大，性价比很高，也是很多本地人喜欢去的一家店。推荐『红烧鮰鱼』、『毛蟹年糕』，都是浓油赤酱的地道苏州味，鮰鱼肥美又刺少，不爱吃鱼的都会爱上😊

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  苏州 · 小园楼(西北街店)
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  烁烁兮 2023-10-18 17:56

  苏州Citywalk冷门好逛人少古城墙桂花公园十一回来后
  错过了今年的桂花🌼
  虽然遗憾
  但是桂花公园还是很好逛的
  地处苏州古城区一隅
  人少景美 逛起来很悠闲🌟
  
  ⏰拍摄时间：15:00-16:30
  💞城市：苏州
  🧩景点：桂花公园
  
  🏷门票：无
  📍地址：姑苏区竹辉路1号

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  苏州 · 桂花公园
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  槐序望月 2020-08-24 20:10

  苏州同里古镇攻略hahah，我又来啦，今天要更新在同里一整天的行程路线
  我也是查了很多别人发的攻略，然后制定的路线
  🌈景区亮点：同里是江南六大古镇之一，湖多、桥多、岛也多，但最大的特点还是保留了一些烟火气息，并且还是剧组取景之一。
  🌈关于门票：如果订了民宿的宝宝可以咨询老板是否能代为购买哦，50元/人，我们的民宿老板给我们买的是晚上+白天的门票，是80元/人，但很可惜我们的车到同里比较晚，所以就只是看看夜晚的风景而已。也可以自己在网上订票，80元/人。
  🌈关于路线
  来军点心店→明清购物街→退思园→崇本堂（江南婚俗馆）→三桥景点→珍珠塔景点→耕乐堂→酒坛子饭桶→乌金桥→南园茶社→嘉荫堂（书香门第）
  💁退思园是清朝官员的宅邸，如果是周末时间去玩，建议大家可以拼个导游解说去😛不然根本就是去看人的。退思园景是真的挺漂亮的，我在路上蹭了几个导游的解说词，很多摆件建设都是很有讲究的。
  💁走三桥很多人都介绍过啦，古时候人们祈福驱灾的一种方式。
  💁珍珠塔景区曲径通幽，戏台也非常漂亮，是我推荐一定要去看看的第二个景点，可能因为又是在路上蹭了一个导游阿姨的解说 ，阿姨真的讲得生动直白，很多在退思园不明白的点阿姨都能讲通（阿姨说在上元桥下可以找解说的导游），而且在门口便利店卖的黄酒冰棒真的很好吃！👍
  💁耕乐堂是明代大户人家的建筑，里面还有一颗历经四百余年荣衰的老宅的见证者——白皮松。
  💁乌金桥是《亲爱的热爱的》剧组取景的地方，当然要打卡啦
  💁南园茶社的开放时间是下午14：00-16：00，刚好可以在此处稍作休息，品茶听评弹
  🌈关于美食：我就不推荐啦，没有让我特别惊喜的‼️酒坛子饭桶的银鱼跑蛋和莼菜肉片汤可以点，太白鱼踩坑。茶社里袜底酥和退思饼可以尝试一下。

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  苏州 · 苏州同里古镇
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  晴smile 2023-07-08 21:19

  苏州园林，我建议去一趟网师园，人少很精致这个园林始建于南宋，几代园主都是文人雅士，是苏州园林中最小的一个。
  
  虽然园林小，但布局紧凑、极其精致，有一个最小的石拱桥，很可爱。据说张大千在这里住过一段时间，他很喜欢这里。
  
  而且这里人少，可以慢慢欣赏，好好拍照，不用躲避人群。
  
  网师园：门票40，美团买。

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  苏州 · 网师园
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  薯霸王 2024-08-05 10:52

  苏州游之“苏州博物馆”博物馆本馆真的非常好拍随手一拍就能出图
  但一定要提前预约不预约进不去❗️早上八点前开始一般都能约上在微信公众号上搜记得约本馆哦
  
  但天气太热我是六点到的拍照光线不错也能睁开眼睛

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  苏州
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  随便搞一个名 2023-09-17 15:56

  苏州西园寺攻略，一篇搞定🌈西园寺又叫戒幢律寺，是一座严从戒律的寺庙。据说曾经和留园共用一个院子，景观极佳。另外商业化程度不严重，寺内僧人和工作人员都很nice，推荐！
  【门票】5r，送三支清香
  【开放时间】8:00 - 17:00，最晚16:30入园
  【交通】离苏州火车站很近，出高铁可以坐40路东线，到西园寺东站即可。也可以打车
  
  🌈西园寺有几大特色，推荐如下：
  【数罗汉】西园寺内的五百罗汉极富盛名，本地人说很灵验的。罗汉堂位于大雄宝殿左侧。
  🌿方法：进罗汉堂先拜千手观音，然后默念心中想问的事/愿望，按男左女右选一个有眼缘的罗汉，以这位罗汉为1，然后继续走，数到自己虚岁为止的那尊罗汉，记下编号
  🌿解签：可以去隔壁房间花15r取卡片，也可以去西园寺公众号搜索罗汉，得到签文
  【吃素面】素面馆在天王殿左侧“如意”巷，供应时间8:00-15:00。排队人很多，大家注意时间。
  观音面15r：香菇笋片油面筋，甜口
  吉祥面15r：雪菜毛豆青菜素鸡，咸口
  如意面10r：烤麸黄花菜豆芽菜木耳，甜口
  【吃素包】鼓楼左转，10r/5个，有豆沙包和青菜包
  【撸猫】寺里有好多流浪猫，不怕人的。猫猫虽可爱，撸猫需节制，西园寺时有猫挠人发生…
  【抄经】免费，位置在湖心亭茶室。16:00结束，所以要抄的话早点去
  【赏园林发呆】园内有好多参天大树，风景极佳，让人心旷神怡。湖里养着很多锦鲤和乌龟，园子里也有不少鸽子
  
  🌈还有点其他注意事项：
  【不建议烧大香】烧香处有阿姨看着，会阻止
  【注意衣着】穿衣虽自由，但佛门净地，而且西园寺还是持重戒律的戒幢律寺，大露背和超短裤还是表穿进去了…
  
  🌈附近其他景点
  留园、寒山寺、虎丘步行可达，观塘街可骑共享单车前往

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  苏州 · 西园寺素食馆(西园戒幢律寺店)
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  Molly酱_3784 2021-07-16 20:38

  ️苏州旅行｜住进云端天际尼依格罗酒店没去之前就一直心心念念着要去Niccolo
  感受一下住在百层之上云端的感觉
  刚到苏州就下起了瓢泼大雨
  但却是这样让我看到了不一样的尼依格罗
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  🖤进入酒店大厅后电梯直达115层
  整个酒店设计摩登雅致又不失奢华
  所处的金融中心也是有美国建筑事务所
  Kohn Rederson Fox精心打造的
  这次入住的N1大床房，整面的落地窗
  让你从沐浴到晚上入睡，再到一早醒来
  都可以看到与众不同的城市景色和夜晚灯光
  所有的洗护用品都源自意大利高级专属定制
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  🤍早餐和晚餐都在115楼的欣厨
  餐厅是西式和本地美食的完美结合
  每道菜味道都很不错，牛排超推荐
  早餐除了常规的自助还可以单点
  不得不的说真的很注重各方面的细节
  Ps.晚餐靠窗的位置最好提前预定
  🏨｜苏州尼依格罗酒店
  📍｜苏州大道东409号苏州国际金融中心一号楼
  🚉｜星湖街地铁站1号口步行约300米

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  苏州酒店

  由 Agoda 提供

  

  江苏酒店

  由 Agoda 提供

  苏州
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  大白兔_6213 2024-10-05 09:48

  秋天来苏州旅游3天2晚攻略（避开人流篇）秋渐浓，苏州即将穿上五彩斑斓的秋装🍁
  深耕苏州美景多年的我，整理了一份3天2晚苏州旅游攻略📒
  希望能帮助你避开人流，感受更闲适自在的江南氛围，拍出美美的照片☺️
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  🗺️苏州赏秋3天2晚路线：
  DAY1：怡园➠吴作人艺术馆➠双塔➠北寺塔➠拙政园
  DAY2：虎丘➠西园寺➠环秀山庄➠艺圃➠七里山塘
  DAY3：重元寺➠园区天主教堂➠皇罗禅寺➠阳澄湖莲花岛
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  📸️苏州秋天值得去的地方：
  ✅怡园
  网红猫咪夫妻和渐变色的鸡爪槭🐈
  ✅吴作人艺术馆
  魔幻双塔倒影机位，不会拍保安叔叔还会教你~
  ✅北寺塔（报恩寺）
  红枫与银杏交织的绝美框景🍁
  ✅拙政园
  推荐4：30入园，这个时候人流量较少，除了观赏园林红枫，等待夕阳照入卅六鸳鸯馆，你会被琉璃花窗的光影惊艳🌈
  ✅虎丘山风景区
  地广人稀，园林山景独此一份，圆形门洞中的秋景美到失语
  ✅西园寺
  网红猫猫寺，古银杏树伫立在庙宇之间，还有白鸽飞舞🕊️
  ✅环秀山庄
  小而美，人流量长期两位数，适合拍古风
  ✅艺圃
  10r的票价看园林简直不敢想，红枫映画的美景流连忘返
  ✅重元寺
  阳澄湖上的莲花形寺庙，水天佛国的震撼🪷
  ✅皇罗禅寺
  江南少有的红墙寺庙，人称苏州小故宫
  ✅阳澄湖莲花岛
  金秋吃蟹圣地，岛上的欢蟹庄可以吃到正宗的大闸蟹🦀️农家菜，还有水景与古典园林的结合，新中式氛围拍照很出片
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  📒苏州秋季旅游tips：
  🕙苏州的秋景是渐变式的，从10月开始枫树会逐渐变色，11月中-12月中为最佳观赏期，每年视气候情况会略有变化，建议姐妹们提前安排好行程
  🚇苏州园林大部分都地铁可达，一定记得提前1-3天预约
  🦀️秋天来苏州讲究吃应季美食：阳澄湖的大闸蟹、熟醉大虾、清蒸白丝、鸡头米、桂花酒酿都是秋日必吃

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  沐苜暮木睦 2024-05-24 17:45

  苏州独墅湖｜教堂日落美哭了！！我心目中的教堂日落天花板！！
  
  渐变色的晚霞🌇
  金属十字架在阳光下闪耀✨
  拱形门廊美的像幅画框🖼️
  恋人们在神像下倚偎
  湖水倒映着浓郁的橘子海
  
  苏州的浪漫在这里展现得淋漓尽致💕
  来苏州一定不能错过独墅湖的日落！！
  
  💒：独墅湖教堂（苏州工业园区翠微街99号）
  🎫：全年免费开放FREE
  🚇：地铁2号线月亮湾站7号口
  🅿️：自驾定位到白鹭园停车场

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  一朵桃靥 2024-09-12 20:53

  在苏州跟风最成功的一次……苏州园林沧浪亭里的茶室…🍵
  为了这个窗景而来 感受这绿意盎然的景色
  沿河看书喝茶 实在雅致
  
  📍沧浪亭 门票20r
  入口处左转就能看到 面水轩茶室

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  JunJun纸 2024-11-20 22:02

  苏州木渎古镇 | 水月洞天取景地😭😭😭😭小时候最爱看的水月洞天！！！
  原来就在苏州的木渎古镇！回忆杀啊！
  到了现场把我激动坏了😭
  
  严家花园＋虹饮山房＋古松园 🎫66
  
  严家花园真的很漂亮！不比苏州园林差呀～
  非常多的古装都是在那里拍的
  
  榜眼府第可以直接进的，童战送花的门槛，童战抱天雪的院子😭太感慨了
  
  现在古镇人不算太多，体验感很好～感觉一年四季的风景都值得去看，下次想夏天去看看！满池的荷花😍

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  苏州 · 严家花园
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  GAGALing_3233 2020-04-16 23:32

  苏州不止有园林，还有世界级的金鸡湖夜景！🎡傍晚来到金鸡湖的金水湾栈桥，俯瞰犹如一个大写的“人”字，桥身延伸到湖面，连接东西4—6米宽的桥面高低起伏，宛如飘动的丝带。站在桥中央，头顶是碧空云天，左手边是湖西的苏州中心和东方这门，右手边是湖东的摩天轮、IFS，脚底是波光粼粼的金鸡湖。
  🌃湖东岸是苏州国际博览中心。 摩天轮、诚品书店。苏州十大最美夜景之首，像一弯新月优雅停泊在金鸡湖东畔。最高的这座建筑是九龙仓苏州国际金融中心，高达450米的江苏第一高楼，主楼92层设立观光平台，可俯瞰苏州城全貌。
  👖西岸是东方之门。高301.8米。设计灵感来自于苏州古城门的创意，寓意着“古苏州”迈入“现代苏州”的门户，又是苏州向世界展开的大门。当初建成的时候在网上引起大量调侃，网友说该建筑很像一条低腰裤。夜幕笼罩，火树银花勾勒出建筑物别致造型，把李公堤装点得流光溢彩，如一道绚丽的彩虹，倒映在金鸡湖上。
  🌟【小贴士】
  金水湾栈桥约18:30这样亮灯。可以早一点来看完夕阳，直接看亮灯，非常好看哦！

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  苏州 · 金鸡湖景区
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  新炊间黄粱 2024-06-07 20:32

  有故事的餐厅一碗让我南下1300公里的面曾经让我为一碗面南下1300公里的裕兴记。不夸张地说：这是我在国内最喜欢的面馆。
  
  三虾面和秃黄油面Q的兴起都和裕兴记脱不开关系。二者起源虽还没有周严考证过，但在2011裕兴记搬到西北街开市之前，市面上至少是*几乎*找不到把三虾作浇头的面馆。
  
  /三虾面
  虾籽、虾脑（黄）、虾仁。虾全年都有，却只在公历五月开始抱籽和满黄。虾的交配期大致从五月中旬左右开始，持续不到两个月—这也成为了原来每年能吃到三虾的时令。在三虾面被资本化运作的今天，当然，全年都能吃到三虾面—都源于这两个月炒制新鲜虾籽虾脑后冷冻的产物。裕兴记的三虾面可以说定义了这碗面*正宗*的做法：
  碗底紧汤，把三虾倒入面中拌匀。除了三虾的新鲜度外，炒制的火候也极为重要，火力要大，才能炒出干香。绝活两字都可以省了……
  
  /虾仁肉丝两面黄
  两面黄指的是烫过开水甩干的面条炸成金黄后的面饼。浇头湿炒后浇在面饼上，焦脆的面一部分吸饱汤汁，形成一种半软半硬的口感，非常吸引人。浇头私以为虾仁肉丝为最佳，鳝丝反而有些没有必要
  
  /秃黄油面
  据说也是裕兴记做出圈的产品。秃黄油是蟹黄蟹膏加入猪油熬制，再加入香料和黄酒炒制出来的成品，本身是为了存储之便，在没有蟹黄/膏的季节也能食得此味。所以其实不是一定要在秋冬季食用
  
  /爆鳝面
  非常标准的一碗苏式甜口红汤面，太符合我的口味了.红汤大致就是猪骨汤头，加上酱油、糖和白胡椒。需要强调的是，裕兴记的面条质量真的很好，有身骨，泡到最后口感依|能立住
  裕兴记的名字来源于老板*裕叔*的名号，捱过了生意不稳定的三年，加盟店已经开到了上海和北京。请注意的是，本条点评只针对西北街的总店——也是我唯一会选择的店。
  
  🥢裕兴记·三虾面（西北总街店）
  🪑苏州，姑苏区平江街道西北街11号
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