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爱生活爱苏打
2023-12-01 11:28
一直听人提起金韩肠粉,今天终于来打卡了。原来这就是小时候在外曾祖母家楼下的那家!到现在还有那种竹椅子,很久没看到这样的店了。同样点了牛肉加海鲜,店里来吃的基本都是本地人。可是为什么没人告诉我这家的肠粉这么咸,真的太咸了,我第一次吃肠粉吃不下去……如果跟我一样偏淡口的来吃记得和老板说少放点酱油汤。不过老板态度很好,还是给个四分吧。
汕头
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以下榜单推荐
相关内容
小兔兔_5302
2021-04-03 21:47
十年老店·好吃价优的潮汕肠粉
肠粉
朴实、料足、味正、价优,这几个词概括这家店的出品!在现在网红打卡盛行,很多店仅仅只是网红打卡,但这家店,很朴实,无网红打卡,也没上外卖,靠的就是真正的手艺和真正的好出品。
十年老店,这个称号真不是盖的!
环境:
真的是街头老店的环境,不大,几张方桌,还可以坐在背后看着小哥哥做肠粉全过程。
服务:
不会十分热情,但很朴实且亲民。直接点菜,小哥哥不用笔单靠脑子就可以很准确无误地记住,且上菜蛮快,不用等太久。
跟小哥哥聊天,他说线下店忙都忙不过来,暂时没有上外卖,其实我们还是很希望可以上外卖平台滴,毕竟犯懒不想出门的时候,还可以照样吃到!
汕头
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幼儿园吃饭第一
2021-05-18 15:37
环境:
来汕头三四次了
每次都是为了肠粉来的 韵味太好吃了
跟福建的肠粉不一样
服务:
皮薄肉馅特别丰满
同是夫妻档 大树服务是最好的
「猪肉肠粉」 猪肉比牛肉好吃
「牛肉肠粉」牛肉不如猪肉的香
大树和小吴以及生记都吃了一遍
推荐大树和小吴
汕头
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一只秃
2021-06-01 23:00
排第一的肠粉店吃不上就找了附近这家口碑还不错的
确实挺好吃的
这边的肠粉都粉皮很薄
Q弹韧性好
汕头
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satobi_8542
2023-11-30 23:53
点了猪肉和牛肉的,料很足,不加辣椒酱就已经很好吃了,辣椒酱微咸。更喜欢猪肉肠粉!吃完肠粉去隔壁点了碗皮蛋瘦肉粥,老板听到我们说已经吃过肠粉,说两家关系很好的,不分那么多,粥很烫的,吃肠粉的时候就可以点粥,他会送过去,粥也很哇塞!肉很嫩,皮蛋不会腥,味道很好,推荐来吃
汕头
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知食分子_1828
2021-06-28 10:22
🌳 大树肠粉
地方是小了点 幸好不影响肠粉本身的发挥
「猪肉肠粉」「牛肉肠粉」 🌟🌟🌟🌟
皮挺薄 馅挺足 多要了一丢丢菜脯 挺好吃的
堂食也是用打包盒 是挺方便 就是少了点感觉~
炸鸡翅是隔壁楼下的 那么近就买来试试
「招牌炸鸡翅」「雪花鸡翅」 🌟🌟🌟🌟🌟
刚出炉立即吃就是不一样 热腾腾的皮脆肉嫩
个头也大 不会太油 满足满足~
👧🏻 都吃完了没浪费
🧢 实在过饱
👧🏻 那我们去走走 消消食 再去喝个柠檬茶吧
🧢 ……
汕头
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黑色月亮
2021-05-20 21:53
环境:店面比较小,有2张桌子堂食
服务:店里就2人,态度挺好的,下单时说清打包或者堂食
大树肠粉也是一家老网红了,也是一家十年老店,特意来打卡,店里人不多,但生意很好大多是外卖单,上菜速度偏慢。
肠粉也没很惊艳,觉得挺普通的,卤汤是另配的,偏咸,肠粉皮挺薄,料挺多的,价格也便宜,整体性价比很高
汕头
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黄小猫喵喵喵
2023-12-01 12:50
Vocal!汕头肠粉这么好吃的吗!
作为一个广州生活这么久的娃
在我的大学舍友带领下吃到了
传说中楼下的肠粉都很吃那种
整碟粉属于比较厚又有米浆味
料又超级多有生蚝肉馅鸡蛋等
而且酱油不是甜口的好感动啊
好吃得想打包几份肠粉回广州
汕头
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袁大瓜的小小瓜
2021-06-17 23:13
从酒店骑电动车🛵过去的
非常方便
肠粉店门口就一大排停车点
店里面也就三四桌的样子
店不大
我们一点多到的
没啥人
要了一份「肉蛋虾肠粉」¥10
肠粉口感很是滑嫩
酱也咸淡刚刚好
上面这个应该是菜脯之类的东西吧
脆脆的口感
一个人一份毫无压力
碍于后面还要吃别的
我们没有点多
导致有点意犹未尽呢
汕头酒店
由 Agoda 提供
广东酒店
由 Agoda 提供
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杀生鱼
2021-05-07 16:46
牛肉特别鲜,料特别足,一份才十块钱,性价比很高了。
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怒吼天尊
2023-12-03 20:48
慕名而来,果然不一样。在小巷子里面,10点钟到竟然还要排队,对面另开的副厅桌子也都坐满了。
先到隔壁叫了碗皮蛋粥加油条送过来这边一起吃,网上短视频说是艇仔粥(应该是珠三角食客的叫法),必须试一下。然后继续排队。肠粉两三个人在帮手,炉子火力够,相比其他肠粉店的速度真是快,应付堂食和打包绰绰有余。皮蛋粥送过来,刚好肠粉也排到了,交代完就坐下来先吃皮蛋粥。
粥很稠,是小锅单独煮,类似大鼎猪血的做法,有镬气。皮蛋下了很多,油条切小段,要拌起来泡软了才好吃。
吃了小半碗粥,肠粉就陆续上来了。第一次来当然是试试传统的,猪肉鲜虾。份量很大,叫一条足矣。肠粉的灵魂是酱汁,因为它可以掩盖其他不足。这家的酱汁咸淡适中,也不会很油,店家浇酱汁的手势也到位,肠粉吃完酱汁也刚好蘸完,不多不少,这就是所谓的功力了。肠粉皮稍显逊色,还不够薄。不过和某些肠粉店虽薄如蝉翼但拉扯不断相比,还是这个比较放心。
难得大家一致好评,已经妥妥挤掉了我家楼下某三十年老牌肠粉在我心中排第一的位置。可以再刷,就是离东区有点远。
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好狮正在发生
2023-12-06 21:36
几十年如一日坚持用纯米浆做肠粉皮,明明有条件换个更好的环境,却坚持在小巷里延续这份烟火气~潮汕人的嘴就是刁,一口下去就知道肉是鲜肉还是冻肉~这一条8元也是真的很良心了~当然隔壁的皮蛋粥也是浓浓古早味~好像当年杏花街那对老夫妻~真的是DNA动力……
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做自己的_4573
2021-05-04 07:56
汕头肠粉推荐
当地人推荐的肠粉店,写着24小时营业。要了虾仁的,果真一份里面满满都是虾仁,味道刚刚好的口感。简单却又满足一大早的味蕾。早上7点多,相比排长队的小吴肠粉(尝一次即可),更加喜欢当地人爱吃且又平民的龙眼大树肠粉。老板看起来干干净净,动作麻利却又不乱。
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细细粒_8075
2023-11-04 11:06
能开在居民区这么多年的肠粉店,是有家伙傍身的!「猪肉肠粉」「牛肉肠粉」好爱这种厚实的肠粉,米香味十足~性价比也是无敌了,一份正常量的海鲜肠粉才8元呀!!几张小桌,围着的都是烟火气~希望这种老店生意兴隆!
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张小懒_641
2023-11-24 00:11
隐藏在巷子里却开了好多好多年的肠粉店…
每次去都需要排队,如果你没有耐心,对卫生条件要求特别高,那么建议你还是绕道…
阿叔阿婶的记忆力超好,你只需要说一次她就能记住你要啥…
自磨的米浆,小时候的味道,皮不属于Q弹的,可是我觉得这才是潮汕肠粉真正的味道…
记得去隔壁来一碗皮蛋瘦肉粥.绝配!
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六毛儿啊
2023-11-24 20:36
断断续续在汕头住了一个月,将这家肠粉当作主食,每天至少来吃两次。是最最偏爱的肠粉。
私以为肠粉由5个部分组成。
1️⃣粿皮:米浆味浓郁,滑嫩香,十分落胃。当然,不是那种加了薯粉的q弹,也不是薄的一点点的皮。传统米浆,传统不代表都好吃,但是这家是好吃的传统派优等生。
2️⃣加料:
牛肉肠粉,牛肉是剁细调过味,但是牛油香依然是主导,再加上番茄和芹菜珠,三者结合相得益彰。(大概吃过四五十家肠粉,这家牛肉调味是最爱的)
猪肉肠粉,加了鸡蛋虾仁小生蚝🦪,鸡蛋液会加葱,蔬菜是生菜和豆芽。生蚝几乎个个爆浆,很新鲜,虾仁不是速冻的,超超超爱吃。我吃猪肉不加猪肉,只加鸡蛋生蚝和虾,依然特别鲜美。
3️⃣酱油:咸香爽口,不喜甜人的福音啊!!!不甜不腻融在肠粉里不会抢味。
4️⃣油:不知道是什么油啊,就是很香啊,只用油拌白粿我也觉得好吃啊喂!!!
5️⃣菜脯:咸中带甜,还有点脆脆的,不干硬,到位。
每天的饭点,店里就特别忙,虽然不是什么大网红,游客打卡的少,但是本地人就已经很多很多很多很多很多很多了啊(好几次看到特别特别特别年长的阿婆阿公来等肠粉)。
老板和老板娘手脚万分麻利,架不住食客是真的多,所以饭点还是要稍微等一会儿的。不过我最久依然没有等待超过15min。
一开始吃海鲜肠粉牛肉肠粉感觉惊艳,每天都吃以后就习以为常了,不再惊艳味蕾,只是成了不可替代。依然会去其他店尝鲜探店,但最终都回到这里,是合适的味道。
一日三餐,家常却不平常的味道。
来汕头六次,未曾变更的味道。
那就,明年再见啦。
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死猪微烫
2023-01-28 17:15
汕头0元海景|海滨长廊|散步|日落|拍照
我喜欢大海
因为我无法拒绝微风拂过海面时的粼粼波光
我喜欢海风
因为我坚信海风可以吹走我所有的烦恼
我喜欢散步
因为我可以看云卷云舒,望潮起潮落
我喜欢日落
因为再见和日落的意义都是明天见
一起去看海吧
去出席一场海滨盛宴
📍地点:汕头金平区海滨路观海长廊
🚙交通:推荐骑行共享电动车或者公交车(共享电动车不能骑上海滨长廊)
🚩设施功能:观海长廊平台(散步)、专门的跑步道(运动跑步)、儿童娱乐区(滑滑梯等设施)、长椅(坐下来很惬意)、长亭(喝茶下棋纳凉)
📷拍摄角度(可参考以上图片):
1、海景
选择大晴天来,蓝天白云,大海的蓝色也更加明显(夏天晴天最佳)
2、渔船
内海湾有小渔船航行,是一道独特的风景
3、大桥
靠近人民广场的海滨长廊可以拍到礐石大桥
4、长椅
坐在长椅上,拍背影照很容易拍出氛围感照片
5、海鸟
偶尔有几只白色的海鸟飞过,抓拍会让照片更有灵动感
6、日落
不排队、免费打卡海上日落的宝藏地,不会像在轮渡上那么拥挤就能拍到绝美日落。
🎀Tip:选择晴天来!特别是夏天的晴天可以收获宫崎骏的夏天噢!
👀附近景点(从东到西):华侨公园、石炮台公园、人民广场、广场轮渡(上一篇笔记有详细介绍)、潮人码头、西堤公园
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virginia_4561
2022-10-04 15:36
南澳岛|芹澎岛浮潜
国庆节来南澳岛,意料之中的又挤又贵😭。鉴于每个拍照点都许多人排队,我们选择了较为小众的无人岛浮潜,非常好看且好玩
1.吃喝
套餐里包含了午餐和矿泉水。午餐是现熬的海鲜粥,虽然看起来不太好看,但是蛮好吃😋
2.交通
我们是在青澳湾那边上的船,快艇来回要一个多小时,很舒服很刺激,但建议晕船的集美要谨慎前往。
3.设施
因为是无人岛,所以设施很简陋,只有简单的一个棚在那里。没有专门的冲凉房,但是准备了淡水可以简易冲身体。浮潜设备这边建议自己买好了带过去,那边的浮潜设备甚至都没洗过,更别说消毒😂
4.服务
原本以为那边会有教练教一下,但别说教练,连个救生员也没有,所以大家还是不要游太远。浪非常大,深刻感受到在大自然面前,我们人类非常渺小。
5.景色
虽然一切都很简陋,但是景色真的太美了,是真的玻璃海👍海水干净的程度可以让我忘记所有的不愉快
6.小tips
海底非常多礁石,海浪会让你不断的与礁石碰撞,所以我建议大家带长袖长裤类型的泳衣以避免划伤。(真的很痛😭)plus,大家可以多带几个袋子,用来装海胆回去加工
汕头
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无敌可爱_3373
2023-09-11 10:11
南澳小众但出片的景点—后花园
马上又要假期啦👌👌这次建议你坐上朋友的副驾,避开人潮,来南澳这个小众景点过上两天一夜‼️‼️
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霞客琛
2025-11-05 12:34
这座老妈宫,承载着老一辈汕头人的集体记忆
汕头因1860年开埠而迅速崛起,小公园开埠区更是沉淀着独特的文化基因。在这其中,老妈宫是最早的“闹市”和最重要的民俗文化活动场所,承载了老一辈汕头人和海外华侨的集体记忆。
⭐历史
老妈宫始建于清代嘉庆年间,距今已有200多年,历史上为渔民出海前的祭祀场所。老妈宫是汕头开埠前保存的历史古迹,上世纪重修,现为广东省级文物保护单位。
⭐建筑结构
建筑群包含天后宫与关帝庙,马路对面有一座大戏台,为中西合璧式建筑。✅天后宫正殿供奉妈祖神像,庄严慈祥;✅关帝庙供奉关公神像,义薄云天。老妈宫常年香烟缭绕,香火非常旺盛。
🎉看点
老妈宫建筑风格非常富有地方特色,✅屋顶采用潮汕嵌瓷技艺,✅门壁雕刻有石质浮雕,✅两侧石壁有【猛虎下山】和【巨龙吐水】两幅石雕,✅梁上有金漆木雕及彩绘。
🙋🏻🙌🏻个人感受
我在老妈宫门口参观的时候,一个上初中的小男孩也在旁边。他主动热情的向我介绍老妈宫的历史和建筑特色,落落大方,侃侃而谈,展现了强烈的文化自信。我不禁为之深深触动,潮汕地区的文化传承真的很好,同时我也体会到了老妈宫在汕头人和海外华侨心中的分量之重。
📍地址
汕头市金平区升平路
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高法特
2021-01-31 14:45
汕头1元轮渡|夕阳让一切事物都变得温柔起来
🌇太喜欢看夕阳了,感觉一切事物都变得温柔起来~广场轮渡是看日落的好地方之一,不过风比较大注意保暖。刷公交卡或微信码即可上船,大概二十分钟一班,对面站是礐石风景区,想爬山的到站可以下船,如果想返程可以不下船,会有工作人员让你支付码,行驶时间五分钟左右,所以要抓紧时间多拍点美照😂
突然想到《花样年华》的一句台词,如果我多一张船票,你会不会跟我一起走?
🚢地址:汕头市金平区海滨路3号(广场轮渡站)
🎫船票:1元
📸滤镜:醒图-卡梅尔
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Sshuo
2022-08-22 15:55
南澳岛|后花园
两个字:刺激!
🚗要走很长的山路 不崎岖 但是很绕哈哈哈哈哈 而且能明显感到上山的感觉 很高 晕车的慎行‼️
🛣我们只是去的风车 没有去海阔天空😭😭因为爬上风车累爆了!!很后悔!!
🌊大家一定要先去海阔天空 如果有余力的话可以再去看风车🚿风车要爬山较久 而且很陡 慎行‼️
🎫每人门票10元 海阔天空等等再加5元
👉🏻所以还是很值得去看一下的 山顶的风可凉快了!图2-5都是风车上的美景 可以俯瞰全景~
等风来不如追风去~🌬
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神去村的鲁滨逊
2023-11-13 22:59
来南澳岛要注意了
原以为要两天才能玩完的南澳岛结果不到一天就逛完啦!从后宅镇出发逆时针环岛一周一共60km!风景很美,就是这几天风太大了,吹的我一整个凌乱,而且手都冻麻了😢大家注意带个厚外套❗
一个人真的很不适合住在碧桂园,碧桂园里面没住多少人,还有房屋还在盖,晚上回来的时候小区里漆黑一片,我们住的那栋26层的楼只有5家亮着灯,自己一个人住宿真的挺吓人的😭😭😭。我觉得住在游客中心和钱澳湾也不错,161a公交车🚌会在这两站停靠。后寨镇距离青澳湾有10km。
还有需要注意的是去拍摄三囱崖灯塔(甜筒🍦)的时候要注意,按照导航走根本找不到地方,因为大门平时都关着,先按照导航走,距离目的地大约400-500米的时候可以看到路边有一些摆台卖咖啡的,从那边的斜土坡上去就是最佳拍摄视角了。
好多朋友上岛游玩会选择电动车🛵,说实话我也觉得电动车能看到很多不一样的风景,骑行在海岛真是足够的自在和悠闲👍。但是几点需要注意:🔴1、岛上四个轮子的车很多车开的很急大家一定要靠右行驶注意安全(没怎么骑过电动车子的最好还是租车吧)。🔴2、租车的时候要注意车子有没有牌照(好多车子没牌照会被交警逮,一次罚款50)。🔴3、跟租车店家讲好要环岛所以一定确认是充满电的电瓶(路上遇到好几位骑到半路没电的)。
对对,在云澳湾遇到了当地的土著,说【四海】那俩字已经被渔民刷掉了,而且渔村那边被围住了不让随便进,就只剩当时的一个小卖店还在了。那个孤独的树什么的也没必要去打卡 。
祝大家玩得愉快
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斯黛芙阿妮
2025-02-22 00:19
汕头|你不宣传广场轮渡真的糊涂啊!
汕头的完美拍照计划的日落环节一定要选广场轮渡!!
上午可以汕头小公园拍照+吃饭📷
下午可以慢慢压马路走去码头⛵️
距离「汕头小公园」电瓶车不到10分钟的路程
步行大概20-30分钟
更建议步行 因为沿途风景真的很美!
可以在小程序上提前预约买票
(因为现场很容易就直接售罄不卖了)
小程序搜「汕头轮渡公司」-【启勉】号船票-日场票-16:50那班
当天一定要提前到现场取票!!!
取票位置就在普通1元轮渡旁边的一个小房子里
看到「启勉号」就对了
一个来回大概一个小时左右
正好能在下船前在轮渡三楼看到完美落日!
即便在船舱都是超级出片!
汕头
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二沐_2526
2021-10-01 19:52
住|据说这可是汕头最最最好的酒店
如题,汕头出租车司机说的,不是我说的。
MD,从揭阳机场打车过来给我绕路绕了170!
🏃交通;从揭阳机场打车在130-140左右。
位置:十分繁华,离万象汇和著名网红景点都很近。地理位置可以说是十分优越了。
🏠风格:整个酒店呈棕色调,据说是特有的潮汕装修风格,特别厚重,富丽堂皇,大堂挑高极高,说不出的贵气,像个低调内敛儒雅又贵气带着金边眼镜的大爷。
🍀布草:床舒服到没话说,和我家里的床睡起来可以说毫无差别。卫浴品牌第一次见,好像是喜来登自己研发的,味道不错,就是滋润度不行。如果想拥有就只能住喜来登随缘了。居然还有浴花,难得。
🏃健身房:身体原因没去,但游泳池是户外的哦,楼顶户外。
🍰餐饮:早餐的粿条确实不错,种类不太多。中餐厅不推荐,死贵又难吃。酒店附近有很多老店都很好吃,创弟牛肉丸一定要吃,我一人吃了三碗,老板都惊呆了。传说中的潮汕毒药生腌,肠胃不好的就不要尝试了,拉的怀疑人生。
💰价格 750不含早,最后软磨硬泡让酒店送了早餐。
小朋友问我:爱的最高级是什么?我想应该是心疼吧,心疼你过的辛苦,心疼你成长过程中的不幸福,心疼你受到的伤害。就像你明明已经胖的和猪一样了,你妈还总说别这么瘦,多吃点,吃好点,钱够不够,不要委屈自己。
汕头 · 汕头龙光喜来登酒店
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拿破輪
2021-06-22 16:57
终于来打卡这家收藏已久的宝藏店铺了,因为这两天在汕头吃得实在太满,大鱼大肉是吃不动了,就商量着来喝点粥。
环境:
普通大排档的装修,很接地气的感觉啊,一看就是老店的样子。
服务:
一来阿姨就热情招呼我们,因为已经做过功课,所以没有让多做介绍,咔咔咔就开点。
「夜粥」原以为吃得太撑了吃不动了,结果一口热粥下肚,感觉通体舒畅啊。「生腌虾」「血蛤」最想吃得一道,味道,鲜度都没让我失望。「鹅肠」做得非常脆,时间把握得刚刚好。
要不是吃不动,还要解锁更多菜品,下次再来!
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要好好吃_763
2023-06-03 13:17
长尾山灯塔
太好拍啦!!!
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楠朋友_408
2022-01-26 18:00
这是一家位于汕头高铁站附近的酒店 颜值高
这是一家位于汕头高铁站附近的酒店
颜值高 性价比高 交通方便👍
-
房间24小时智能在线📌
一进门 一声“小度 小度”
开窗户 开空调 调整灯光亮度 都是一句话的事
太适合懒人的我了 👌
-
还有机器人送餐服务🤖️
点的外卖都是直接机器人送到房间的
既方便也很好保护客户的隐私和安全💯
尤其是对于我们这种单独女生来住酒店的 太友好了
-
我们住的是投影大床房🎬
超大投影 坐沙发看 躺床上看
怎么舒服怎么来~
还有浴缸房 套房 这都是房间空间挺大的 大床也是超舒适的
酒店还配备有洗衣房👔 餐厅 🍴会议室 〽️ 健身房 🏋️♀️
喜欢拍照的小姐妹们 房间里阳光充足 📷拍照谁拍谁好看
下午晚间的时候还能看到日落 还拍了一组好看的日落图
快放假了 感觉和小姐妹们安排起来
-
🏢酒店:凯亚伦酒店(汕头高铁站店)
📍地址:黄山路91号鹏轩大厦1楼
🅿️酒店对面有个超大停车场(停车费💰15)
汕头 · 凯亚伦酒店
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Lesilence
2023-07-25 15:01
一开始,我们只是想去汕头吃个牛肉火锅…
两天一夜的行程,我们一共吃了8家店
一开始只是想吃个牛肉火锅,结果后来网上一看啥啥都想吃
去的时候是节假日,所以人多导致打车比较难
第一天的行程因为到的比较晚,就只吃了个牛肉火锅,结果很满意,不枉费等了这么久
第二天去了小公园(很热,所以步行街这种晚上去合适)
1、杏花吴记牛肉(但实际上随便一家牛肉火锅店都会好吃吧!)
2、生腌(还是推荐正规店,不习惯的话从虾开始)
3、珠江肠粉
4、龙眼豆花甜汤(不是我的口味,太扎实了)
5、二中附近的鸡柳(谁的dna激活了)
6、二中草莓冰•红豆沙冰屋(还不错有点甜,附近还有一家一杯潮茶:鸭屎香好喝)
7、老牌炒糕蚝烙(目前吃到过最好吃的蚝烙)
8、甘草水果
小公园附近美食比较集中,二中附近主打便宜亲民
👉小观察:汕头人民很爱功夫茶,街头巷口总有摆着茶具喝茶的大爷,着实羡慕!
汕头
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阿茜cici
2023-06-02 17:30
南澳岛|海边灯塔真的太出片啦!附pose!!
不允许你们还没拍到南澳岛的灯塔
简直美的像童话!!
顺着逆时针方向环岛游
第一次把灯塔拍全啦🗼
-
图1-5:长山尾灯塔(就在入岛右手边)
图6-8:钱澳湾灯塔(直接导航可以到,要下一个陡坡才能到)
图9-11:三囱崖灯塔(也是可以导航得到的,车可以开到路口,人走进去,山顶风很大很大)
-
拍照姿势:
1️⃣张开手臂拥抱风
2️⃣顺着风的方向侧回头
3️⃣抬头闭眼感受风
海边和山顶的八级大风能给头发加不少戏,忙着撩头发都能出片!
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于姐带您看世界
2025-09-15 18:05
一段侨批史,几多辛酸泪
在南粤汕头,一座侨批馆静静矗立,它见证着自十九世纪中叶之后150年间潮汕儿女下南洋求生活的艰辛历程。每一封泛黄的侨批,都是一个感人至深的故事,记录着海外侨胞在异国他乡奋斗牺牲、爱国爱家的赤子之心。
侨批,俗称“番批”,是海外华侨通过民间渠道以及后来的金融、邮政机构寄回国内,连带家书或简单附言的汇款特殊凭证,属于银、信合体的民间特殊文献。在粤、闽两省,特别是潮汕地区,侨批成为无数家庭的生计所系。
“见信至切赎回吾女回家”——这是泰国华侨杨捷寄给澄海妻子的侨批上仅有的一句话。兵荒马乱的年代,侨汇中断,家中断炊,妻子养活不了一双年幼的儿女,不得不卖女求生。丈夫在泰国得知后心如刀绞,立即想法借到5万元寄回国内,急切地要求赎回女儿。短短一句话,背后是撕心裂肺的骨肉分离之痛,也是侨批作为家庭生命线的真实写照。无独有偶。清光绪年间的一封侨批,字迹已被汗渍晕得模糊:“寄银五佰文,速向林家赎回阿妹,勿令其为婢。”批主陈阿旺在暹罗(今泰国)的码头扛米袋,日赚几分钱,却攒下五佰文救女。批信末句“见字如见父,莫忘祖宗言”,藏着他未说出口的苦——三年未归,不知女儿是否还认得自己的模样。有的批主在批信中叮嘱“将银分与阿母医脚”,自己却在矿难中尸骨无存;有的写下“今年番薯欠收,寄银贰两补家用”,落款是“在槟榔屿扛货,勿念”。
民国初年,侨批上的字迹多了几分急切。一位在新加坡当裁缝的侨胞写道:“寄国币拾元,家乡遭水患,先买粮米,勿让妻儿饿肚。”另一份批文里,批主提及“在柔佛种橡胶,日晒雨淋,只盼儿能读书,勿再过番”。这些纸笺上,没有豪言壮语,只有对家人的牵挂。
如今,侨批馆的玻璃展柜里,那些带着折痕的批文静静躺着。它们不再是救命钱的凭证,却成了最鲜活的史书——记录着数百万潮汕侨胞的辛酸与坚守,记录着他们在陌生土地上扎根,却始终把“家”与“国”刻在心底的赤子情。一座侨批馆,装着的何止是批文,更是几代人的泪与暖,是潮汕人跨越山海的家国情怀。
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