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  • Faye_4015 2023-01-10 18:13
    澳门 | 连续12年米其林推荐 到底是不是雷加上被《风味人间》狠狠种草
    六记这次说什么也得吃上!

    传统手工竹升面确实值得称赞
    煮面反复过冷水和甩面 保证了充分的弹牙爽滑口感!
    而且 洗碱洗得也很干净 甚至觉得过于干净 少了点碱水味都有点不习惯了……

    虾子捞面给得虾子分量很足
    云吞也很好吃 大颗鲜虾 皮薄得入口恍若无物

    悄悄听到隔壁拼桌本地人都在用广东话一个劲夸自己点的捞面“豉油很香”

    首创米通鲮鱼球,值得一试
    过了薄薄一层米花 只炸到表层有酥脆感 里面的鲮鱼球依旧鲜美弹牙 这功力完全不输天妇罗啊!
    吃的出鱼肉比例也很高 搭配的是最经典的蚬蚧酱 咸腥咸腥却极其提鲜 正!!!

    水蟹粥,就没什么必要了🙅🏻‍♂️
    是活蟹 但是个头不大 腥味明显 鲜味不足
    粥够绵滑 但大湾区煮粥基本都有这个水平 而且这几年从78涨到115 也是离谱
    后来去宵夜吃的一哥水蟹粥吊打它家

    吐槽很多在于价钱
    一方面每年涨价离谱
    另一方面 只收现金 不然人民币一比一支付(我就是那个大冤种)
    所以千万带好澳门币!
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