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  咖啡学妹 2024-02-18 00:32

  顺德探店｜梁权名鸡
  藏在容桂巷子里的一家私房菜😜
  平平无奇 却得到街坊帮衬的老店
  没有门头名字 店内普通的桌椅 
  老式自家房子改造的餐馆！只有3道菜！
  招牌是啫啫鸡煲！点了半只鸡
  锅气十足，酱香油料和鸡搭配刚好😜
  半只鸡分开两个锅上，每块鸡肉好吃😜
  另外搭配一份菜汤😜芥菜汤家常菜也很不错
  烟火气十足一家私房菜😜

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  米兮baby 2024-04-01 11:50

  一个游客都没有看见的牛杂店~就是街坊光顾的！看起来很普通的小店，远离网红那些排队，但是这家出品更稳定而且味道确实不错！汤汁是很浓郁那种，有点黏黏的~份量很足，关键是辣椒油和蘸料很全！很有自己小店的特色！萝卜超甜，藕很粉！是这次顺德行惊艳的一餐！

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  恋食喵 2024-03-02 19:06

  🌿环境：
  一入门口，映入眼帘的就是老广式的装修
  整整齐齐，干干净净，装修好养眼~
  
  入正题！
  「木桶蒸生蚝」35蚊一只，大只过碗！要分两三啖落口，生蚝肥美~汁水丰盈！
  
  「招牌鸡子蚝」109蚊半打！好补的样子😤可惜我不敢吃😜
  
  「蒜蓉粉丝蒸生蚝」中规中矩，肥美😸
  
  吃完蚝已经已经饱上颈了…黎D酸辣泰式生虾消消滞「泰汁罗氏虾」
  
  「红烧乳鸽」也很不错哦~脆皮多汁！
  
  「油焗台山奄仔蟹」肉汁鲜甜，就是拆肉麻烦。
  
  「鸡仔饼」猪肉芬芳馥郁😜
  
  好饱，今餐吃完真系罪大恶极~
  下次想吃😋「金牌焗蚝仔饭」

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  demi_1131 2024-03-29 20:25

  拿铁的奶味非常浓，好入口。
  店里空间小小的，但处处都能出片。
  最喜欢的是店员的服务态度，真的非常好、亲切又热情了！！
  我们聊了一会，发现店员超有料的[点赞][点赞]

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  奔跑的五_7725 2024-01-24 13:19

  上次去顺德觅食在渔人码头找到了这家就去打卡一下，当时去的时候的周中所以人不多，附近很清静可能大家都上学上班的，葛水喝起来就像是茅根竹蔗水，其实有点像茅根竹蔗水哈哈口感是清甜的，早知道要净水还可以拿着走，

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  雅猫_6280 2024-01-28 22:31

  yir一月二十八日下午到了顺德。放好行李后晚饭时间就去了辉哥私房菜馆。点了一鱼三吃258元。老板娘很是热情讲了他家的鱼是缩骨鱼，以及做法和吃的方法。一只蒸锅在笼屉先铺一层水果丝瓜然后均匀的铺一层鱼片有姜丝等煨制好的鱼片蒸几分钟然后开吃。夹一块丝瓜再来些姜丝一片鱼片一起放在嘴里一嚼，哇靠！丝瓜的水嫩鲜甜鱼片的鲜香和姜丝的组合产生的复合味道真不知该怎么形容，幸福感油然而生！活了60多年这是我吃过最好吃的鱼!老伴平时在家里不怎么吃鱼，这次吃的是津津有味！老板叫辉哥据说在改革开放初期80年代就在北京的顺峰首店当厨师北京的顺峰粤菜酒楼至今仍属于高档的粤菜酒楼！到现在已经近40年了今年60岁。怪不得能把一条鱼做的这么好吃！今天中午又去了他家吃的是桑拿鸡，味道也不错，但是我更喜欢他家的桑拿鱼！他家也有些问题：价格较高菜量较小。还是推荐。

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  LEFL_5635 2024-03-28 20:52

  简简单单找了一间北滘的老字号尝尝
  没想到还挺惊喜的
  「坚记子姜猪脚」
  应该是招牌菜
  开始还不太懂这个搭配
  上桌的时候猪脚和子姜是分开的
  像拼盘一样
  子姜底下还有脆脆的酸萝卜
  很适合回温后吃
  清清爽爽
  试了一下夹一片薄薄的子姜
  放在片好的猪脚上一起入口
  搭配起来的层次感非常让人惊喜
  有种胃口大开的感觉
  
  「土猪叉烧粒长寿香米炒饭」
  还在路上的时候就看上了这个炒饭
  虽然等了挺久(是日有新人摆酒席)
  但也非常满意
  米饭粒粒分明
  吃起来一点都不觉得油腻
  还有一种莫名的空气感
  就是米粒已经炒得很松散
  但又一点都不觉得干噎
  挺绝的
  
  「榄仁姜撞水牛奶」
  当个饭后甜品不错
  质地比较像双皮奶
  榄仁可以改善普通姜撞奶的沉闷
  增加了一点颗粒感
  
  餐厅有超大型免费停车场
  有专人指挥
  态度很好
  也有超级多房间
  看到一间房起码能坐30人
  
  部长们的服务态度都挺好的
  是老式酒楼应有的水准

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  Lunar_7653 2024-02-15 13:20

  甜牛乳三皮奶和蒸牛奶卷，是选中这家的缘由，也是它能够在别家口味相近的华盖街双皮奶中脱颖而出之处。推陈出新，做好环境建设，才能在这条街独树一帜。
  
  但是蒸牛奶卷完全就是面粉做的软糯皮子，夹点牛奶和淀粉做的混合物。不值得买。
  
  三皮奶口感还可以，但是和姜撞奶比，口感就差很远。
  
  老板娘很精明，声音很凶很大。

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  你走在我前面 2024-01-23 10:22

  顺德享有“世界美食之都”的美誉，这里的饮食文化深厚，尤其以鱼生这一独特的烹饪技艺而闻名遐迩。顺德鱼生，选用鲜活的鲩鱼为主料，制作过程极为讲究。首先，选取肥美鲜活的鲩鱼，现场宰杀、去鳞、剔骨，刀工精细至极，需将鱼肉切成薄如蝉翼的片状，晶莹剔透，纹理清晰可见。每一片鱼生厚薄均匀，摆放时层次分明，宛如盛开的花瓣，十分美观。吃鱼生时，配料更是丰富多样，包括洋葱、蒜片、生姜丝、柠檬叶、香菜、胡萝卜丝等十余种佐料，再搭配特制的酱汁，通常是由花生油、芝麻油、豉油、糖等多种调料精心调制而成。食客可以根据个人口味自行添加，与鱼生混合搅拌后食用，口感鲜嫩爽滑，酸甜适中，既保留了鱼生的原汁原味，又增添了丰富的层次感和滋味。野仙鱼生（清末年间，顺德大良有一名厨师叫王仙，绰号野仙。是康乾名厨王小余后人。其绝技是“切脍如飞”。在一盏茶的时间内切除薄如蝉翼，晶莹剔透的生鱼片，味道鲜甜无比。野仙制作顺德鱼生风廳广州十三行，更破推荐上京为李中堂大人制作佳肴。艺高人胆大的野仙蒙眼切鱼片技惊四座，做出美味动人的顺德鱼生得到中堂大人的嘉奖。）--一所接近三百年的岭南古建筑改造而成，（座落在华盖里这一带初起明清末民初时期乃富給人家的聚居地，为安全计曾修建过八个闸门防护，故称“八闸”。）有着对传统历史建筑的传承，是宝贵的物质文化遗产。此外顺德人对鱼生的品鉴不仅限于味道，更包含了对食材新鲜度的追求、对刀工艺术的欣赏以及对饮食文化的传承，这使得顺德鱼生成为了广东乃至中华美食文化中的一颗璀璨明珠。在品尝鱼生的同时，也在体验着顺德人民对于生活的热爱和对美食的极致追求。

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  清丽清澈咕唧龙 2024-02-02 21:07

  吃下去第一口，我老公说“等这么久是值得的！”，一开始很好奇为啥要花20多分钟上菜，后来看到后厨一只只活着的鸡鸭抓进去，就知道是现杀的了，大受震撼哈哈哈。作为两个闽南人，我俩真的太爱这一口了，蒸完的鸡有韧劲且嫩，不失清甜，再加之佛手瓜，一咬就爆汁，这两味“甜”又落入五指毛桃汤中，使汤清甜无比，绝了！真的“厚厚美”的东西无需太多调味～这个份量也是超乎想象哈哈哈哈，两个人点一只大扇鸡根本吃不完，份量很大，我俩吃半只的时候已经七八分饱了。真的爱死广东的“鲜”了～～～

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  小筱_2478 2024-04-04 12:07

  路过顺德半天，纠结了一下来吃著名的毋米粥啦。
  粥底真的浓郁的和牛奶一样，非常细化，合起来是柔顺的米香，但是却不见一粒米，真的十分神奇。
  服务小哥哥小姐姐非常热情，会主动介绍，主动服务，看我一个人也会给我建议，避免点多，服务真的完全好评。
  按照我的喜欢，点了虾，鱿鱼和鸡肉，真的真的太新鲜了。足够新鲜的食材，叠加米香煮出来,鲜掉眉毛了！完全推荐！
  如果有机会来这边，只选一顿饭，如果不敢吃鱼生，就吃这家吧！真的完全物超所值！

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  椰子冻不冻 2024-03-16 13:08

  都很好吃，没有踩雷，性价比很高，而且分量也足，两个女生完全够吃啦，肠粉快吃完了才想起来没拍照哈哈哈哈

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  大陆郭碧婷 2024-01-26 17:44

  一家招牌都掉色的煲仔饭，意料之外的好吃，是我吃过最好吃的煲仔饭，价格稍高，但出品真的很用心
  没有菜牌，但是却有丰富的菜式，首先会让你选猪牛鸡蛙等等，然后会让你选口味，猪板筋可以选川辣湘辣黑椒，牛腩可以选五香或者咖喱
  每人会有一份例汤，当天的例汤是淡菜萝卜汤一定要趁热喝很鲜，冷了会一点腥，还有一份蚝油生菜
  「五香牛腩饭」65元 五香牛腩饭真的很香，煲仔饭需要从边边开始吃，吃到最后中间就会熟了，火候控制得还好，饭焦微黄不会隆，吃完也不会很多油，牛腩每块都是肥瘦相当，没有敷衍的牛腩筋
  「猪板筋肉饼煲仔饭」75元 板筋很爽脆，肉饼也很好吃很家常的味道，不需要再加酱油已经很够味
  看一下吃饭后的两个煲就可以知道有多好吃，环境算不上优美但很干净，连个厕所都有块木板遮挡很讲究跟考虑食客的感受，能感受到老板做煲仔饭的用心

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  Aman_1815 2024-03-16 15:21

  来顺德的第一餐，没有按照网红推荐的来是大家一路上投票选出的一家店，不输大牌店呢好好吃🤤我最爱桑拿鸡，肉质嫩嫩的，一口就能感受出是新鲜现杀的鸡肉不是冷冻鸡肉哦，棒棒哒👏👏👏大螺肉很入味，干净又卫生😜鱼生是重点，服务贼好，一点点给我们外地客人介绍，告诉我们怎么品尝，还会问我们吃不吃的惯，还给我们额外加了咸菜和柠檬丝，真的头一次尝试是非常棒的👍👍👍

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  阿楚姑娘_3549 2024-05-02 06:26

  虽然是节假日，但来得早还是没啥人排队的。牛肉饼7元的个头还是很大的，外皮是金黄脆的。牛肉吃起来有一点点辣辣的，会爆汁，肉馅也多。不是顺德本地口味，但胜在性价比高。整体来说还可以，不过让我去排队购买就不去啦。

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  佛山
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  sgx_2480 2024-02-23 19:03

  口味不错。环境优美。服务还行吧

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  sIT_8659 2024-01-28 13:31

  【服务】很好，耐心介绍招牌菜，上菜快

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  Hiahiahiaer 2024-04-06 08:33

  「顺德地道油煮粽」蛮惊喜的，肉棕咸香，外炸的焦脆，里面糯唧唧，糖油混合物的快乐
  「靓四炸番薯」表皮有点油，但红薯香甜软糯
  「水磨黑芝麻鸡蛋牛肉肠」「鸡扒水磨艾草肠粉」「猪肝原味肠粉」肠粉现抽屉蒸的，皮子很软滑那种，黑芝麻皮子有香气，艾草皮子没啥味儿，蛮清淡的，配上自制青椒和酱油，不错吃

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  右崽_7163 2024-03-05 21:34

  一下车真的还以为司机开错地方，差点找不到。后来找到了店面，却以为这家店没座位，结果发现一边是炒菜，对面街是吃饭的，可能也是因为那天吃的太饱了所以实在有点食之无味。环境实在很一般，但我相信这是地道的大排档风格。牛肉丸实在不怎么样，最好吃的是炸椒盐骨，花甲也一般，感觉不是很新鲜还有点沙。看在是一对老夫妻经营挺不容易的也就不说更多意见了。最后结账180多有点出乎意料。

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  maiyu 2024-02-29 21:38

  从欢乐海岸“顺峰街”进来后走小百米就到了，有个很大的非遗招牌。来的时候期待值满满的。
  店内装修蛮好，环境也很OK，靠窗位置都是比较舒服的。
  「牛杂陈村粉」选择了汤粉，牛杂火候够的，分量也还行，整体味道很清淡的，属于无功无过正常水平的出品，粉是面积比较大的那种，出品一般。
  「七彩拌鱼皮」鱼皮劲道爽脆的，就是这个名字，七彩？不够彩的啊，也没有特别
  「顺德招牌双皮奶」有热的和冻的选择，选了冻的，果然顺德做双皮奶是一绝了，奶味很浓郁，口感绵密，甜度刚好，就是好吃的，可以试试。
  账单是一个人的，另外还收了茶水费的，落座后可以选择茶水的，整体清淡，适合中午吃，口味因人而异啦！

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  Yikes_4923 2024-02-20 13:10

  好好喝好好喝，我愿称为顺德特产，还可以做常温的，朋友比较挑剔都说很好喝，老盐菠萝和老盐西瓜都特别好喝，贫瘠的形容词形容不出那种感觉，天气热的时候喝一杯超级解渴，正在喝，好喝到无语了🔥下次来顺德还会再买的！！！

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  二分之一的痛苦 2024-04-06 08:07

  大名鼎鼎的粥底火锅总要吃一次吧？我们来的早，开门第一波就进去了，无需等位还有服务员帮忙烫煮分食太好了，省得我们也不清楚烫的顺序烫的火候，只用专心致志地吃就好。「太艮堡手工油条」直接吃也好吃，烫在粥里也好吃，只恨自己的肚子不争气，装不下太多

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  甜甜暄 2024-04-04 14:21

  量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的 店里的东西非常的美味可口，造型也非常好看，香味也非常的独特，是我吃到的非常美味的食物，我以后还会再来这个地方的。这家餐厅的环境很好，非常干净整洁。食品不仅外形美观，zui重要的是味道还非常棒，色味俱佳，做法简直yi流，保留了食材原有的味道。而且服务态度也很好，就是让人赏心悦目的感觉。这家店的老顾客了，一如既往的好吃，等于我的第二个食堂，吃的安心放心。店家菜品很全，有很多都可以吃的到，而且味道超正!超级好吃!强烈安利这个餐厅的菜品丰富，味道又好，非常值得推 jian。这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去 真心很不错，色泽比较好，而且价格优惠价格实惠，服务周到，好评!味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好，
  说点什么

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  今天睡觉_2129 2024-04-05 13:39

  「原味顺德双皮奶」终于在顺德吃上双皮奶，水牛奶很香很滑，而且不会很甜，很好入口，比上次在义顺好吃。
  「栗子炒蛋奶」这个稍甜一点，可能因为炒过。但栗子煮很淋，甜栗真好吃。
  「牛奶砖」冻啫喱般，小学生最爱。
  「何姨葛根面」猎奇试了葛根面，好爽口，细细条，如果凉拌应该很好吃。

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  susan苏猪猪 2024-03-02 09:40

  餐饮人朋友都爱去吃的牛肉火锅！
  餐饮人朋友带路探店，位置相对偏僻，但人气很旺！两层满桌，热气腾腾～
  肉质和性价比一流，品种齐全，材料新鲜，真材实料，非常真诚打动人！
  干净卫生，服务基本自主，但有快速解决问题。
  天冷去滋补下，真的很不错！

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  爱吃爱动的 2024-03-19 10:19

  突然特别想吃糖水了～这家据说陈村老字号～性价比之王～必须过来试试～哈哈哈哈
  「炸椰菜」很有北京风味～哈哈哈哈～小时候的味道～
  「牛奶炖蛋」很香很滑很纯～但有一点点蛋腥味～其他还好～不过一碗7块～还需要什么自行车呢
  「栗子红豆沙」这个我加了芋头～芋头超粉糯～好吃～红豆沙很绵密～甜度刚刚好～不爱甜的我～很喜欢～里面还有栗子的～
  「姜撞奶」现做的姜撞奶～不得不说奶味很香～不过吃到后面就有点辣苦了～
  「牛奶炖蛋白」这款有点像双皮奶～这款没有炖蛋那么腥～很纯的的奶味～也好吃
  总结～性价比很高～难怪做了这么多年依旧那么多本地人吃～不错～

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  皮皮_1188 2024-04-03 01:36

  时常夜晚经过这里总见人潮拥挤的，酒友建议来这里聚餐，果然很惊艳。
  经营了多年的家庭式作坊，保证了食材的新鲜度，白贝很新鲜干净，肥美饱满多汁。牛柏叶简直无敌，轻轻腌了一下的，还未下锅煮看着就已经很有食欲了。其它食材也非常好，隔着屏幕都看得到的新鲜！

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  jannyzsj 2024-04-06 12:55

  很多本地人吃的一家宝藏餐厅，靠着11个菜，能坚持开三十几年👍有好几个菜真系听都未听过🤭
  「正宗凤城野鸡卷」秉承广东人的精神，野鸡卷没有鸡😂老板很体贴，点餐的时候一直劝退，让我们慎重考虑再点😂 说肥肉包着瘦肉炸，一般人吃两三块就腻了，不听劝😂最后我们跟隔壁桌拼单，一人一半，完美[狗头]老板是对的，真的吃两块就腻到了🤦‍
  「银芽肉丝炒面」口感很特别的炒面，煎炒合一的做法，面条咬起来先脆后软，好盏鬼🤭
  「竹肠蒸排骨」竹肠超级好吃，好脆口，一点都不会韧，下次来要单点蒸竹肠
  总结: 态度好味道好，推荐 👍🏻

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  小小sally 2024-03-24 09:12

  我们走从山里穿过来 再走一下就到了 店面还是比较好找的 可能是因为大家都看了笔记 蛮多人去吃的 有点爆满 
  作为顺德人的话我觉得这个价格太高了 没吃过这么贵的双皮奶 吃的牛乳双皮奶 感觉不知道是因为冷的还是什么问题 牛乳味道很淡 几乎没有 只有一个口感 吃不出来牛乳的味道 
  一般般 金榜街的东西都不是很推荐 价格太高 没必要

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  可尔必思配栗子 2024-01-08 14:04

  周末到渔人码头溜达，作为卜卜贝爱好者，附近刚好有家“卜卜贝名店”，当然要来探一下。「卜卜蚬」实在是美味，和别家不同的是，汤底大概是熬过的高汤，而且带有柠檬清香，不知道是不是放了香茅，汤底不是只有蒜香和白贝的鲜甜，柠檬香让整体的风味更独特，太美味了，不愧是招牌，连吃了两份， 推荐吃完贝再加一份河粉，店家的河粉质量很好，煮后不软烂又特别吸汤汁。「椒盐玉米」也特别棒，调料看得出是有特别调配过，口齿留香，就是过咸了，嘴巴要腌入味了。「极品炒鱼肚」的出品也不错，鱼肚爽口入味，火候恰到好处。另外值得一提的是，老板太会做生意了，看到车子还没上牌，特地送了一罐王老吉祝贺喜提新车大吉大利。服务员也非常热情，服务周到，吃完第一份白贝还换了骨碟，大排档能有这种服务真是太加分了。店家的出品和服务很难没有回头客啊！

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