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超级晶
2023-12-29 13:52
太原旅游 本地人来给讲讲攻略 都是大实话!
大家准备好去哪玩了嘛~
网红城市走遍 真的可以看看太原
来了就知道太好逛了 只待一天中转怎么够
.
直接上干货昂 图片信息量大
收藏保存好 一定用的上❤️⭐
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🌿景点
✔️晋祠、龙山(爬山)、太山(爬山)、植物园、古县城这几个景点都在晋源区 离市区较远可集中安排一天
✔️去晋祠不用理搭讪的野导游 官方价格100/180/260三个档位 90分钟10人内 提前预习可下载《千年一园看晋祠》
✔️山西省博物院里可以找找显眼包 展馆非常多留出至少3小时参观
🆕纯阳宫(山西古建筑博物馆) 门票30
🆕刚开了个北齐壁画博物馆 徐显秀墓葬原址看墓道 很火爆提前1-15天预约
✔️被名字耽误的晋商博物馆 千年府衙督军府 办公室看展 西花园喝茶赏景
⭐地标双塔寺 独一份砖雕仿木结构藻井 其中一塔还可以爬
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🚶🏻♀️太原地道老城citywalk
🔄路线:五一广场-山西大学堂旧址-文庙-崇善寺-文瀛公园-纯阳宫 总长3.5km 逛完正好去柳巷吃
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🥢逛吃
✔️逛街去钟楼街 吃喝玩乐集中 晚上亮了灯很热闹 综合商场去万象城
✔️除食品街外 本地人小吃可以去老军营(网红) 众纺路(便宜) 义井 许西(小香港)
✔️太原特色美食:头脑、碗托、沾串、糖醋丸子、过油肉等 详细看p3
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💡太原才有的特色体验
🫢去东湖醋园免费尝醋 打开对醋的全新认识
🪨去中国煤炭博物馆 坐矿车深入矿井内部 过把煤老板的瘾
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🏨住宿 北边选迎泽商业区 柳巷附近 南边选在亲贤长风或高铁附近
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🚕交通
✔️打车不贵 起步价8元 公交线路四通八达 才1元
✔️武宿机场有巴士 40分钟/班 15元到三晋国际饭店
🚇地铁就直的一条 二号线不挨高铁也不挨机场 单程3元起
🚲市区小交通还是推荐共享单车+公交 晋源区省时间推荐打车
太原
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1970-01-01 08:00
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张嘤叽叽
2024-04-30 14:06
怎么说呢。。。人是真多啊第一次吃早餐排了半个小时 但心态是来都来了反正大周末的没事干
总体的话就是早餐应该是一个悠闲吃的感觉 但身后一直有人盯着你等你吃完 略微有点儿消化不良。。。
丸子汤的丸子是牛肉的 很不错 口感很好 但汤感觉就是各种调料的感觉
老豆腐量很大 小碗吃不完
看到其他人都拿一垒油条 我本来拿了一个甜一个咸 结果家属非要在去买两个圈儿 真是太高估自己了 两人一个都没吃完
甜麻叶还是不错的 大哥大姐都超级热情 大哥永远笑眯眯的
总之 下次人少还是可以吃的 专门排队的话就算啦
太原
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番友_75385
2024-04-19 22:08
旅行快结束了,怎能不去打卡并州大排档之醉轻尘,打车来到这家心仪餐馆,香气扑鼻,食欲大振。芝士土豆软绵细腻 雁北地皮菜夹饼鲜香可口强烈推荐秤盘烧烤双人餐,太好吃了,有肉 有虾 有鸡翅 藕片 土豆 玉米粒 辣椒 还有中间的方便面,套餐里有饮料,非常嗨皮。
太原
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我是丽丽子
2023-11-01 18:20
秋意浓浓 阳光明媚 漫步督军府(晋商博物院)
晋商博物院的秋天美的如诗如画,岁月流转千年,它的身份变了又变,从晋文公重耳庙到明清巡抚衙门,从昔日的督军府到今天的晋商博物院,历史的驼铃声逐渐远去,这里的一草一木都见证着岁月的变迁。
山西督军府旧址,全国保存较完整的督军府旧址之一,是全国重点文物保护单位。最早为晋文公重耳庙,宋代曾为潘美帅府,之后历代山西巡抚衙门均设在此,民国时期成为阎锡山督军府(故称为督军府旧址),解放后为山西省政府办公场所。2017年省政府搬迁,经过三年重新修缮后辟为“晋商博物院”。
晋商博物院以督军府旧址为依托,修缮恢复了明清府衙及阎锡山督军府的遗址建筑,重新打造了园林景观,设置了晋商文化主题展厅,将晋商博物院建设成集文物古建、园林景观、展览展示于一体的人文历史性质的博物院。#山西旅游# #太原晋商博物院# #太原督军府旧址# #太原旅游攻略#
太原
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潘银芳
2022-01-04 20:20
这几餐都在这一带用餐,滨河味道作为已经十年的老店,菜品却一直在创新的过程中!晚餐主厨来包间介绍菜品,感觉菜都更好吃了!
我还挺喜欢这家的定制酸奶,听说不售卖,只赠送!哇,酸奶上还有名字的藏头诗,服务真的是太用心了!
太原 · 滨河味道(南内环店)
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饶太白
2024-05-15 19:57
第一次吃这种自助式沾串,食材提前煮熟,自助蘸酱,震惊南方人👍
[菜]【沾串步骤】
老板提前煮熟了串串放柜台上
食客自助挑选出想吃的串,大多是素菜
拿完串串,到作料台有序蘸酱,可以挨个尝试
[菜]【炸宽粉】
宽粉分段,过油炸
捞起后,加入秘制酱料和小菜
炸宽粉口感Q弹软糯又不失嚼劲
形式、口味,都很nice!
太原
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毛豆李
2023-05-02 08:45
鼓楼羊杂割也是老店了,冬季的早晨喝一碗热乎乎的羊汤,整个人都是暖暖的!羊汤喝的多了,还是比较喜欢鼓楼家比较清一些的汤,对奶白的汤不感冒,羊肉软嫩也不膻,多放葱花提味儿,再加少许白胡椒和醋,简直了。。。对了,这次的饼子不好吃,不是油酥饼!
太原
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无糖咖啡_3115
2024-03-18 19:36
出餐很快,收拾桌子和快,体验比较好,饭菜么就是普通口味吧,没什么特别的。
油饼不是甜的,但是挺酥脆的,很不错。
面片汤就是家常口味,丸子淀粉比较多,辣椒比较香
馅儿饼皮很韧,又软又韧,馅料咸淡适中
丸子汤的话还是那个问题,丸子淀粉太多了,吃着口感一般,这纯属个人口味吧。
总之就是,如果开在家门口,没啥可吃的可以来吃,如果跑很远来吃,属实没必要了
太原
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煌熐_1431
06-23 20:44
老回头客了。味道很好。很好吃。霸王茄子一如既往地喜欢。辣炒花甲点赞。还会再来。
太原
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私奔和我自己
2024-05-03 01:18
太原大关帝庙(国保),位于山西省太原市迎泽区,是在金元时期基址上修建的明清建筑。
太原
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Treasure_9054
2024-04-05 15:02
偶然被大众点评推荐到!真的很惊喜!不来可能会后悔,是重新修缮的壁画佛像。
里面的壁画技艺高超!内容丰富!植物瓜果及透明光相描绘的生动形象!
菩萨慈悲面善!饰品衣物都精美!
太原
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发现美味的高高
2022-01-07 09:32
一顿朴实无华的“硬货”!
据说老刘蒸饺上过早餐中国,不过对于无法早起患者不太友好,那就中午来吧哈哈,虽然没有了甜麻叶什么的但是蒸饺必须有,菜单简而精,一页菜不多就在点餐旁边的墙柱子上贴着,羊骨肉炖的入味轻松脱骨推荐,丸子也不错,蒸饺一夹里面汤汁会流出来,但不会腻调味还是比较清淡,牛肉馅也很实在,不愧是招牌~有机会还是要尝一下他家早点,十分好奇丸子汤老豆腐是什么吃法
太原 · 老刘蒸饺
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狍二_1606
2021-12-23 00:00
经济实惠又好吃的砂锅菜!
🫓看店里人来人往的就知道这个店人气有多高了!我们四个人点了五份砂锅➕一份饼还有米饭,吃的饱饱的。
🫓「砂锅烩菜」应该是最好吃的,物料很丰富,汤也很好喝。
「毛血旺砂锅」麻辣风味。
「砂锅番茄豆腐」这个酸酸甜甜的,豆腐很嫩,小朋友应该也会喜欢~
「饽饽饼」必点的饼,趁热吃外酥里嫩我吃了四块
「砂锅丸子」丸子好像是炸过的,也非常好吃。
「砂锅羊肉」羊汤的感觉,个人觉得有点点膻。
🫓一共才花了一百多,太实惠了
太原 · 王明古法砂锅居(开化寺店)
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咻咻小徐
2024-04-30 12:25
山西太原|两天足够
山西游最后一站选择了太原🔚,两个人💰700R,不含往返交通和住宿。
❤️🩹住宿我们选在了尖草坪地铁站旁的G酒店,人均💰65,各方面都挺好的,就是那个电梯🛗有点不太行😮💨。
⭐️住宿还是建议住在【柳巷】附近,那里交通便利,适合Citywalk。
景点
1️⃣山西博物院⭐️⭐️⭐️⭐️
免费🆓,gzh提前预约,刷身份证进馆,周一闭馆!
9:00-17:00🕑,有电子寄存柜,🉑🆓寄存🛅。
拍照:佛风遗韵,各种表情包,愤怒的小鸟(网红)
2️⃣晋祠⭐️⭐️⭐️⭐️
免费🆓(晋祠博物馆收费,💰80/人),8:30-17:30🕑,去的时候好多小朋友和大朋友们在春游。
市区打车半小时,我们地铁转公交308路。
3️⃣太原植物园⭐️⭐️⭐️⭐️
💰50元/人,9:00-20:00🕑,18:30亮灯。
不愧是网红植物园,科技感十足,尤其亮灯之后。公交308路直达。
4️⃣钟楼街⭐️⭐️⭐️⭐️
一条民国风的街道值得去走走,还有小吃街,柳巷等。
5️⃣老军营小吃街⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
必去!必去!必去!辣哭饼😭、酸辣粉、酸奶……各种美食冲击味蕾。
6️⃣太山景区⭐️⭐️⭐️
💰50元/人,8:00-18:00🕑,以爬山为主。
7️⃣蒙山大佛⭐️⭐️⭐
️💰34元/人,8:00-18:30🕑。
路线一:2日舒适游
day1:晋祠🫱植物园🫱老军营小吃街
day2:山西博物院🫱河东颐祥阁🫱万象城🫱钟楼街🫱柳巷
路线二:2日特种兵
day1:太山景区🫱蒙山大佛🫱晋阳湖🫱河东颐祥阁🫱钟楼街
day2:山西博物院🫱老军营🫱晋祠🫱植物园
游玩tips:
1️⃣太原地铁2号线不通火车高铁站机场,也不通景区,市区内游玩可公交+共享单车。晋源区景点出行可打车🚗,也不贵,还方便快捷。
2️⃣晋祠、太原古县城、太原植物园三个景点可以放在一起游玩,太原古县城感兴趣的可以一去。
3️⃣行李寄存🛅推荐用“hi寄存”,详情可百度。
4️⃣千万不要买🙅晋祠出口处的摆摊做的吃的,难吃态度还不好。
🔚总结:走一趟山西,发现山西的午睡文化真真是极好的呢!
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太原
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杜小月半
2024-04-27 11:15
满江红影视基地景点位于太原古县城景区里,需要额外加20元的门票才能够进去哦,作为影迷第一次路过实景影视基地,必须要进去看一看啦
虽然电影上映已经两年了,但是有些场景看到后都是满满的熟悉感,视频是电影最后高。潮时真假秦桧那段戏的拍摄地物理的陈设基本没有变过,屋子也确实不大,二楼的风景也很好,当时也在上面朗诵了几句满江红,感觉很有气势!
喜欢电影的影迷不要错过,当然喜欢拍照的,在里边也很出片的
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太原
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lightwinder
2024-05-12 01:33
给跟我一样的外地来打卡的朋友们的tips🌹
🍬我是节假日早上去的,排队大概20-30分钟(只点汤水要快一点,干点是现炸要慢一点)。
🍬如果有多个人一起来,或者快到早餐结束时间,先去门口点单付款再排队。(在此感谢提醒我要先付款的好心人🌹)。如果有要更改的,没到窗口前都能去付款处改。
🍬快排到了窗口再找座位,一般都是来得及的。不用一开始就占座,早餐翻台快,让先来的吃完大家都方便。
🍬甜麻叶=糖油饼,咸麻叶=油条,一个麻叶份量不小,见我的图。好吃是蛮好吃但我觉得两个人点一份就够了🤦
于我自己而言,「丸子汤加老豆腐」比「馄炖加老豆腐」好吃。但是建议点「老豆腐」因为这上面的浇头跟有汤的不一样,我要不是实在吃不下我就点了,还是有点后悔的😭
太原
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书生顽主
2022-01-03 17:11
老字号的魅力
环境:
一进门就有种小时候进国营烧麦馆的味道和感觉。从厅面到厨房的布局也是国营饭店的布局,挺有感觉的。
服务:
基本没有服务,餐具自己取,餐也是自己取,店里信号及其不好,无线密码连不了,提个建议啊,与时俱进,与时偕行,咱点餐能不能扫码点,就别排队了。
菜品
「羊硬串」:
羊肉串:肉质有些硬,挺咸的,不推荐。
烧麦:油而不腻,满口留香,好吃。
传统蒸饺:味香肉弹,汁水丰富,吃出爆汁的感觉,值得推荐。
敲黑板:老字号的招牌自带流量+配合时代性的引流,如果可以加上品类品牌的场景化带入,配以优质服务体验,形成完整闭环,那便是最国潮的网红,便士有了灵魂的老字号。
太原 · 认一力(桥头街总店)
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有心脏病的猫
2024-04-22 20:47
从服务到菜品都很棒的店。七点一刻到的,要等位,但很快。
帮我点菜的是餐厅经理,特别可爱,点完问我有没有大众点评,可以买券,而且打卡赠送银耳汤,又问是几级,八级可以赠送一道菜,二选一选了黄米凉糕
汾酒老汤牛肉好吃,但真心没尝到丝毫酒香,问经理,答只是放一点点去腥——原来是当料酒用的😂😂
麻将小脆肚调味非常不错,肚也是厚而脆,口感甚佳。
黄米凉糕上面放了山楂酱,算是一点创新?也挺好吃的。
醋淋油麦菜不蘸下面汤汁的话跟蒜蓉炒没区别,但蘸点下面的汤汁就有醋香了,立刻不同
非遗炝锅面跟一般的炝锅面比起来更像清汤面,非常清爽,隐约有一点酸汤的意思,面条煮得恰到火候,筋道爽滑。
期间还有非遗表演,不过莲花落在我来之前已经表演过了,这个时候是京东大鼓,唱了两段,不错,蛮有味道的。
哦对,还有银耳汤,料超足……撑死我了🤦🤦
太原
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Limingzhu
2021-08-27 11:39
太原一日游——汾河一库
又发现一个小众的一日游地方!
娄烦县汾河水库🌊
⭐️地址:太原市娄烦县杜交曲镇下石家庄村
⭐️开放时间:早上8:00—下午18:00
⭐️门票:(收费一个人20元,没有收停车费 小孩也没有收费)
⭐️注:景区到现在其实还没有完全修建好,所以不能烧烤和其他的设施开放,但有附近的村民开游艇,价格是一趟200元,可以坐五个人左右,大概可以坐15-20分钟,大家可以自行选择。
⭐️整体评价还是非常值得大家去的!个人觉得要比汾河一库水质好,人也很少 ,非常小众,个人建议可以带点切好的水果和一些零食,一边欣赏美景一边吃着美食,可想十分惬意了哈哈哈😄,路上环境也很美了,一路走走停停,有附近村民养的牛羊,非常值得去哦嘻嘻!
⭐️汾河作为山西的母亲河,在这近几年来政府进一步加大对汾河水库的治理和开发,真心的希望山西的旅游业可以发展的越来越好。😍旅游
太原 · 汾河一库(水利AAAA景区)
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不想被发现更不
2024-05-06 15:26
本来被另一家分店吸引了,
逛完钟楼街发现还是这家近,
估摸着味道应该一样果断驱车前往。
先要了2-3人的铜火锅,
看这用料居然才58(感动😂)
腊肠、羊肉串、涮牛肚都很赞,
凉粉炒馍推荐,
凉粉软软的包裹着调料味道十足。
酸辣白菜、油炸花生米下酒挺赞👍🏻
辣子卷卷很是喜欢,
推荐。
整体而言菜品味道、颜值都很赞,
典型的大排档,
性价比很高!
四个人吃饱饱的没吃完😂
太原
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泡面只要分钟
2024-05-06 15:27
性价比超高的一家店!宝藏美食店!
5.4中午12点43到的,人很多,说大概要等一个半小时,后面运气好13点33就排到了,一楼满了上电梯去二楼。
便宜又好吃!这个地段,这个环境和服务这个价格相当实惠!随便拍出来都好看,都是原图直出!价格见图9,最后大众买完券又减了5元!
「传承糖醋丸子」皮酥肉嫩,热的可以试试用酱汁拉丝的感觉;鲜甜,份量足。快点吃,底下还有火,煮久了口感会硬!
「王大师传承过油肉」比别家好吃,肉很嫩,份量足,油量火候把握的很完美,快点吃口感绝佳!
「老太原黄米凉糕」不错的甜点,配上番茄酱有点酸。
「老太原鸡丝荞面」不错。
「沙棘醪糟汤」微微的酸,主要是甜。
「沙棘冰粉」甜甜的冰粉中和沙棘的酸,酸酸甜甜,赞!
🌿环境:
很漂亮,有些复古。
🛎️服务:
超赞!部分特色菜像汾酒火焰土豆(图一)、糖醋鲤鱼会有专门的仪式感!
有单口相声表演,视频里那段是刚好人旁边是湖南客人他就临场来了段《刘海砍樵》。
大众打卡+收藏送甜点(图五 图六)。
最后还送了一盒小米乳(图八)。
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太原
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SsSesame
2024-05-01 22:51
现在是考古博物馆,本来的文庙。环境没得说,进来以后是郁郁葱葱、鸟语花香、水流潺潺,非常清爽舒服。现在除了文庙主体建筑以外,主要有三个展览,是主题各异的考古展览,每一个都非常值得看,能适应不同的观众口味,策展都很用心。逛起来也不累,非常推荐~
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太原
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花旅行纪念册
2024-04-04 23:07
崇善寺/期待大悲殿重开
太原崇善寺国家级文保单位,一个有历史,有故事的地方。崇善寺有三宝,大悲殿内三尊泥塑贴金菩萨立像、佛教藏经、两套壁画临摹本,奈何大悲殿已经修了好几年,啥都看不见。好在不收门票,所以去看看也不亏。
我去的时候大悲殿脚手架外面挂着绿网,别说里边看不见,外边也都罩的严实。透过网大悲殿三个金字隐约可见。
一般的寺院的都是南北向布局,山门☞大雄宝殿☞大悲殿,崇善寺进门就是大悲殿,其他殿分列东西两院,也就是说布局东西向。为什么?
据记载,崇善寺原为隋炀帝行宫,唐初称白马寺,明太祖朱元璋第三子晋恭王朱为纪念其母,于洪武十四年在原址重予扩建,改名崇善禅寺。大悲殿比北京故宫太和殿还要早二三十年。
清同治三年寺院被烧毁,仅存大悲殿及后殿的部分建筑。同治七年山西巡抚张之洞在崇善寺的废墟上建造了文庙,从此,崇善寺一分为二。
现存的山门、大悲殿,山门两侧钟鼓楼,大悲殿前两侧钟鼓亭,为明代遗存,面积仅有原寺的四十六分之一,让人不由的一声唏嘘。
✔️崇善寺香火很旺,即使大悲殿遮着,烧香的市民也源源不断。
✔️崇善寺机位
正中间的门是闭着的,旧木门,狮子
寺院外围的红墙,正门西侧有字,更有氛围
正门东侧有一个月亮门,见封面
🙏🏻崇善寺挺好逛,也挺好看,院子里散落着几块碑刻,佛塔。等啥时候大悲殿修好了,我要再来看一下崇善寺三宝。
⏰营业时间:8:00~16:00
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太原
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草莓Fan小妞
2024-04-30 10:39
藏在钟楼街の宝藏饭店
我们三人点了,两人餐又+了两道菜!味道很棒!人均70💰
「砂锅脱骨凤爪」98💰 软嫩入味,一秒脱骨,鲜辣十足,很下饭!得到了大家的一致好评(儿童估计会觉得辣)。
「砂锅开口笑」32💰 卖相很棒!口感也好,韭菜鸡蛋粉条馅,底部是烤的很脆的皮,搭配肉质紧实的小龙虾!
「砂锅豆花肉片」48💰内酯盒豆腐搭配软嫩的肉片,微辣。也可称为下饭菜。
「虾仁松仁玉米粒」36💰 微甜,虾仁个头还是很大的。
🌈时常开心 认真记录 发现光芒
🌈个人意见 不喜勿喷~-ᙏ̤̫
🌈跟小凡一起😘 | 吃吃吃的日常(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)♡
ᴴᴬᵛᴱ ᴬ ᴳᴼᴼᴰ ᵀᴵᴹᴱ🍵
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太原
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俊善稳重的小范
2024-04-17 12:19
店里环境很不错,干干净净的环境很温馨,服务进门就有迎接生很热情的菜品都都适合三星门口吧,都可以无限是免费的铁板豆腐,孩子吃的情况牛肉饼,现在里很高牛肉馅的十几块钱真是太值了,每次来都要点一份推荐给大家非常好
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云朵_793
2022-02-18 01:12
晚上十一点进店依然人满为患的路边馆子
实话说,环境确实很一般,一进门像是云雾缭绕的仙境,人很多,喝酒的抽烟的,热闹喧哗的生活气息,不过如果有小朋友或者孕妇建议还是别去,或者打包带走吃吧
为啥他家环境一般还这么多人呢,因为真的很好吃啊😋打包的肥肠炒揪片,羊血炒豆腐,确实很不错,全都吃光光啦
之前还跟人讨论开饭店什么最重要,我个人认为一定是味道最重要。环境再好,服务再贴心,也需要有一定的菜品撑腰,不知道大家如何看待
太原 · 大营盘三小正宗肥肠面
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调味料小_450
2024-03-06 09:39
人生建议:逛完老军营一定要来吃这家!!!!
绝了。。。啥时候人都这么多。。。
能不能扩店啊。。。老坐不下。。。
土豆泥拌粉😗😗
✔️按照一整份土豆泥(这很重要)➕香肠➕炸蛋➕鸡爪
配料加!!!这样真的香香香👍👍👍
他们家排骨/牛肉/肥肠的味道都不错!!!
还吃过土豆泥拌饭也好吃 !!!
太原
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老李的黄金右手
2024-02-21 15:16
临近过年,专程过来吃头脑,但是基本上每次都是喝头脑,所以尝试了一下他家其他的菜品丸子汤的话,说实话是真的不太行,不管是这个汤的风味还是里面的丸子都达不到正常,外面专营丸子汤店的正常水平,烧卖这些的话倒是没有什么问题,总体水平还是非常不错的,希望能够在这方面有一定的加强
太原
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神经娲
2021-11-02 00:00
匹夫涮肉城是经常来打卡的一家火锅店,离着比较近方便。店内地方很大经常满客,停车方便 咪表,人气很旺!
天凉了就该吃涮肉,经常中午和朋友们聚餐必点鸳鸯番茄锅底,「匹夫涮肉料」匹夫特色麻酱一绝,中间想看着一个大丸子厚实麻酱味道浓郁,让人忍不住在吃一份(本人是比较吸收麻酱的,吃酱达人)哈哈哈还配有葱花香菜🌿辣椒油🌶️辣椒油加到麻酱里提香,想到都会流口水🤤
小料台小吃也多种选择,西瓜🍉哈密瓜🍈爆米花🍿️等自选自取糖蒜
「雪花肥牛」肉肉厚实有嚼劲,肉感很足很新鲜,份量也很足
「咸烧饼」烧饼必点必点,每次都点五六个,层次多如嘴慢慢香味不粘嘴超好吃,会打包带走好几回家继续吃的
各类菜品丰富,价格合适适合朋友聚餐,家人小聚 值得推荐
太原 · 匹夫涮肉城(广场店)
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盐景_2473
2024-03-03 08:54
路过「顺华粉馆(桃园南路店)」突然想吃了,上回探店还是19年去的「顺华粉馆」水西关分店,总店这里真的好多年没去了。
顺华粉馆算是媳妇熬成婆的典范,90年代开业后火过一阵子,中间也沉寂过,生意不好的时候换过装修上过火锅。如今能上了大众点评必吃榜,成为太原老字号代表之一,这种坚守值得钦佩。
他家开业时的经典款只有牛肉粉和肥肠粉,底口一样就是配菜不同。「鲜肉锅盔」最初是在路对面烧制,现在鸟枪换炮能在店内做了。
如今菜单丰富了许多,从增加了不辣的三鲜到鸡肉再到肥牛,我还是钟情于「肥肠粉」。这么多年味道真是没变,还是那股香辣味和蒜香味的融合,肥肠处理的不错没啥腥味,就是粉丝煮的时间不够略硬。
「肥牛粉」是不辣的,无非是把肥牛卷煮熟了放进去。吃着感觉也没那味,只剩下浓浓的蒜香味,感觉和炒肝味道特别像。
「特色锅盔」变化是最大的,「猪肉锅盔」葱香肉味整体没变,饼子变厚没以前的酥脆。另外经典版锅盔特别油,不知道是拿什么材料做的,我一次最多吃两个,超过两个就会被腻住。
总体看这家老字号能成为太原必打卡的小店实至名归,好不好吃属于个人口味问题,起码他家做到了守正创新,能保证口味几十年如一日就很难得了。
太原
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