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  • 【福屿捞化】(广达店)位于福州市台江区广达路90号。一大早到附近办事,顺便进店解决早餐。
     {环境}店面不大,简单古朴,整洁明亮。点餐 区的冰柜里/上摆放着各种新鲜食材;开放式的操作间;用餐区的一角设有餐具自取台和调料台,餐具都经开水煮过,卫生不错。
     {服务}主动热情,态度友好,不急不躁。
     {菜品}主营福州风味的捞化。食材新鲜,品种丰富。
     “猪腰+卤大肠+细粉干”份量不大,汤底是用骨头汤熬制的,加入适量的蒜头油,清淡鲜香;猪腰没有异味,薄切大片,事前特意交代浅捞,但口感还是偏老,不够嫩爽;卤大肠处理的挺干净,厚实筋道,有嚼劲,口味适中,卤香入味;粉干细白完整,滑爽 Q 弹。 
     “拌空心菜”青翠油亮,品相不错。但每根菜较大个,咀嚼下咽不便,而且偏油。
     有经过路过,可以进店尝尝。
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