我心目中的东北菜天花... - 小寶_4992的「此刻」 - 十六番

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小寶_4992 2024-01-05 14:55
我心目中的东北菜天花板~
知音酒楼在哈尔滨已经开了十多年了，可真的是属于历经风雨依然屹立不倒。
传统的东北菜，做的嘎嘎板正，味道嘎嘎正宗。
强推他家的「锅包肉」，但是我们去的那天人实在太多了。锅包肉已经做不过来了，因为做锅包肉本来就比较耗时，也能理解。
点了几个其他的菜，「家常凉菜」东北菜的标配，大盆凉菜，他家的凉茶是麻酱口的，上面会有一点小肉帽。不是咱们家常拌凉菜的酱油口，但是超级无敌好吃，微微辣，开胃又清爽，桌桌必点。
「护心肉压千页豆腐」也算是他家明星菜品之一了，唐人杰上次来探店好像也点这个菜了。。看着量不大，但是这个装菜的大碗很深，吃着吃着发现咋吃都看不出来少。。千页豆腐吸满了护心肉的汤汁，超有味，贼好吃。
「蛋黄焗南瓜」他家的蛋黄焗南瓜是切成片的，不是正常饭馆切成条的，可能是为了好炸吧，但是不影响味道和口感。
点的这三个菜都是他家很经典的菜了。知音酒楼在好尔滨地头蛇老饕心中也是东北菜馆的代表了。

🌿环境:
屋里亮堂，一部分厨房就在一楼，来的时候人非常多，等位还等了好一会，其实他家即使不是旅游季节人也非常多。😂现在又赶上哈尔滨旅游记。。人气爆炸了。💥

🛎️服务:
服务员小弟应该是新来的，服务很热情，打包的时候还帮我们打包。😜东北人就这样，热情敞亮。

俩男生点了仨菜，两碗米饭，生了一大半打包了，说实话有点点多了，其实他家俩人俩菜就已经吃不了了，但是没办法，看到他家的菜单就是这个想吃那个也想吃。。😂眼睛大肚子小。

消费110，沟满壕平，每个菜都剩了一半还多都打包了。。
无敌暴赞👍🏻
哈尔滨
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