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  • 不爱吃的彤小姐 03-12 19:45
    这里有回民坊最豪横的老板~
    漏天下炭火炉子呼呼地烧着。预约留位?叫号排队?扫码点餐?不存在的!在这里想要位置只有一种方式,站着等位,加塞坐下;在这里想要食物只有一种方式,排队等着分餐,老板一把肥瘦、一把烤筋、一把腰子的随机烤着,排到你的时候考的是啥给你分啥,数量随机,全看老板娘眼缘。吃完再去排队,没有什么烤鸡翅、烤鸡胗的花样烤法,吃到满足请自行数签字,告诉老板然后结账。21世纪也惯不了客人半分毛病,但是一年四季门口总有长队,更多回头客来品的可能就是一份真性情,一份有性格。
    肉品是提前都串好的,坊上出品保证品质。「烤板筋」入味且有嚼劲,独特也稀有,七八点到的时候可能就没有啦,第一次去的时候老板一直说“下一把板筋一定要尝尝,好吃”;「烤肉筋」「烤肥瘦」「烤牛腰」重盐重孜然重辣,肉上可能还带着火色,没揉匀的调和面上吹来西北的粗犷。
    如果你来西安回民坊,我总建议来体验下杨家,如果碰到关门,可能只是老板一家去麦加朝拜了😜
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