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  • Safariyeh 2023-12-05 12:38
    澳门探店🇲🇴|「金燕西洋牛油糕葡式食品」🍪

    金燕牛油是澳门非物质文化遗产,三代相传土生葡人老店。店里陈设很像街坊杂货铺,除了糕点也兼这卖一些话梅和葡国商品,产品包装算不上精美,更多的是葡国传统糕点的古早味道。官也街这家店位置很不错,人流如织。

    现场刚好出炉了一屉「鸡仔饼」和「蛋挞」,店员很大方的发给大家试吃,都是好大一块发给顾客,据说「虫仔饼」、「牛油糕」是店里的王牌点心,买的人也蛮多。

    最后入了一袋鸡仔饼,保质期有60天,10粒饼分别独立塑封包装,形状是不太规则的圆形,每只并不完全一样,比一般的广式鸡仔饼大一圈。

    刚出炉鸡仔饼泛着一层鸡蛋液和猪油美拉德反应形成的焦黄色油光,有像曲奇饼,饼底脆脆的,饼皮是软软的,嚼起来吃还有点韧性,混合着甜味、咸味、南乳香和猪油香。

    鸡仔饼材料主要原材料妥妥的高糖高油,有南乳、以糖渍过的新鲜肥肉、麦芽糖及高筋面粉。健康角度来说适合少少服用,并搭配一点浓茶🍵。

    🥧金燕西洋牛油糕葡式食品
    Alua e Comidas Portuguesa "Kam In"
    📍官也街9號
    🚍中国澳門33,22,34,30路車可以直接到達
    💰70mop/per
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