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  • JuneJune俊俊 03-13 21:47
    🈲除了1️⃣味道超顶2️⃣烟火气足3️⃣分量感人4️⃣性价比高以外,没有任何毛病‼️‼️
    ❌身为顺德旁边的中山人居然从小到大都没有吃过这种不放一滴水“干蒸”的烹饪方式,最大程度去呈现食物本身的原汁原味,在此真的不得不服顺德人‼️
    「干逼板筋」无法按捺住的油脂香,还没上桌在远处就能闻得到,跟普通的清蒸有很大的味觉差别,味道还挺高级,板筋没有过多的腌制,可见店家对食材把控的自信✔️
    「干逼排骨」排骨肥瘦比例恰到好处,刀工到位无碎骨,依旧无需过度腌制,纯粹靠豆豉便可带出新鲜排骨的肉香,肉质弹牙不柴,封神之作💯
    「湿蒸紫苏豆豉河鱼仔」湿蒸类一样精彩,选取的鱼干个头不大,嚼劲十足,咸鱼特有的咸“臭”香很下饭
    ▶️这家已进入我顺德之行必须二刷的店,上头指数直线拉爆满,停不下来根本停不下来‼️
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