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  • 纳福food 2024-04-10 18:19
    几乎没给过全五星的评价嘿嘿，可以说是真的意料之外味道不错的一家店～
    之前一直想回老家吃卤水火锅，甚至收藏了小巷子里的老店，对围炉夜话一开始没太有好感，有点怕网红店…但是家人吃过这家好几次了，还是决定抱着开放的心态来试试～
    总结：食材很新鲜，当天的小锅卤水味道咸淡适中，还有点小甜，符合我的口味～家人说之前吃的几次都越煮越咸，我倒觉得还好。
    我个人建议涮煮的时间可以比店提示的更短，因为我试过跟着提示，感觉食材煮老了。
    「生鹅肝」「生鹅肠」「鲜活竹签虾」「小象鼻蚌」「豆腐鱼」「特色鲜猪脑花」「椒盐鸭舌」「虾生」「北海道贝柱」「厚切鲜猪腰」基本怎么点都不会出错！粉肝一定要试试哇！拍胸脯保证一定好吃hhh鹅肠很脆；虾肉质紧实；象鼻蚌和贝柱可以生吃也可以放进锅里煮；豆腐鱼很意外，我本身很讨厌吃鱼刺很多很小的鱼，在家几乎不吃这种鱼，但是我姐说好吃专门点了，当天吃觉得很新鲜！刺也很柔和不会让人觉得突兀；猪腰和脑花就是个人爱好了哈哈；虾生也很新鲜，比我们去潮州专门吃的某个虾生还新鲜多了…椒盐鸭舌也可以。
    「五香牛肉」「牛舌」五香牛肉切得太薄了没什么口感；牛舌也是，感觉牛舌只适合厚切才能吃出本身的美味。
    「苦瓜」卤水配苦瓜很不错！
    总体体验很好，虽然还排了一会队hhh还点了附近的一家果汁冰，杨桃➕柠檬的组合也很清新～
    期待下次再来吃～
    汕头

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