老伯非常有个性，炸春饼（卷）的时候一直在尽力用非常不标准的普通话讲解他手艺的传统性，斥责如今遍地老字号其实都是自封的。
春饼（卷）性价比超级高，五元一个好大个儿，里面有虾米、香菇、猪肉、绿豆、大蒜，老伯说这是最传统正宗的馅料。热乎乎的春饼外皮酥脆，里面咸鲜糯，绿豆带来沙沙的口感，非常好吃。怪不得遇到了很多本地居民十几个的买回家。