这间店虽然简陋、虽然颇为热门，但必定不是存在多年的老店。
因为，多年以前并不存在专门的草果豆花店。那时，会有小贩推着单车沿街叫卖，若有食客喊停，小贩会拿出陶瓷碗、从不锈钢桶里舀出豆花或者草果、洒上糖粉奉上。
想必，这家的草果姨，也是近十年内才从小贩转为入店经营。

「草果」如今的人们对这种味道的理解叫做“烧仙草”，洒上芝麻糖粉之后甜甜甘甘的味道，就是童年的汕头记忆。
「海石花」有一种“香蕉水”的味道，这种香精的科技感，如今看来可能是不健康的。但在旧时，这就是各种雪糕与甜品应有的滋味。
「仙金吉」他家的创新出品，将草果粒加上菊花、蜂蜜、西洋参等，形成仙草味的饮料，很好喝。