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  • 許彡爺 04-02 16:59
    熬糟馆是对江湖菜馆的一种褒贬参半的称呼
    也就是说在确保:品质、味道、性价比三合一的前提下。
    可以忽略服务和就餐环境!

    油炸肥肠:销量第一
    很一般,谈不上惊艳夺冠之作!肥肠洗干净了,都可以做出这种味道。

    花椒叶炒洋芋。
    几乎也是油炸,味道还可以。

    油炸藕卷:
    去的时候是中午饭点末期,已经售罄。看了食友们的点评图片。也是油炸,心里也有底了。

    因为只有二位。本着不浪费的原则。只点了这二道菜,都是食客们经常的必点菜品,厨房实操多了以后,自然会把火候和温度把握登峰造极,没有什么特殊秘笈。

    我对张妈菜馆的点评就是
    性价比是唯一优势!

    至于味道!
    昆明大街小巷的有很多小菜馆不输!
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