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  • 贵阳市文化和旅 04-05 17:27
    贵阳美食宝藏地之四川巷👉🏻四川巷
    这处以城市命名的巷子
    位于贵阳的老城区喷水池附近
    这条巷子以美食闻名🙌🏻
    走进这条街的人分两种
    要么是食客
    要么是外卖小哥
    可见这条街的诱人之处🥰

    📍天然甜品店
    这是一家开了22年的老牌甜品店🧁
    从开始的小摊到现在的餐品小车
    老板也从小伙子变成了爽朗大叔
    进店必点的招牌三合一
    糯米、绿豆、红豆🫘
    两种豆类熬至起沙
    口感丰富有层次
    清爽又解渴🧊
    店里还有老贵阳手搓冰粉
    搭配水果或是珍珠芋圆🧋
    盲选都不会踩雷

    📍大健鱿鱼鸡
    这家可谓是四川巷不折不扣的排队王👍🏻
    汤很清爽鲜美
    鱿鱼大片脆弹
    鸡肉超嫩超入味!😋
    煮蔬菜也十分爽口
    搭配特质的蘸水
    每一口都超有滋味
    再来上一份竹荪
    吸满汤汁,回味无穷🤟

    📍四川乐味麻辣串
    这家串串来自四川乐山🍢
    在贵阳也属于老店了
    老贵阳人几乎都知道他家
    每到饭点,小推车旁都能坐满客人👀
    他家只有红油汤底
    每一串即使不蘸辣椒也非常入味
    串串种类很多,能想到的菜品几乎都有🙌🏻

    📍曹氏鸭脖
    曹氏鸭脖起源于明清时代
    汲取川湘香辣烹饪工艺
    一道秘制川味卤菜美食
    选上自己喜欢的蔬菜🥬
    再交由老板加工
    淋上令人食欲大开的红油
    看上去辣人😎
    但吃起来让人欲罢不能
    不能吃辣的可以选择微辣
    文旅君亲测,搭配天然甜品店家的三合一
    解辣效果百分百✨

    📍永笠板筋饭
    一家在巷子口开了很多年的味道小店
    来吃的大多都是老顾客
    几张桌椅一吃就是数十年🌟
    爆炒的板筋Q弹入味👍🏻
    搭配糍粑辣椒和蒜苗
    妥妥的贵阳味道🍚
    下饭又解馋

    📍黄家炖鸡饭
    鸡肉炖离骨后再加盐🍗
    葱花在食用时洒在炖鸡饭表面上
    米饭、面条、米粉🍜
    放入精心熬制的鸡汤里都各有滋味
    清淡却不寡淡
    吃得就是鸡的鲜味🌟

    📍盼锅·夺夺粉火锅
    米豆腐的淀粉、煮散的肉圆子
    会让整个锅底变得浓稠
    再舀起一勺拌进米饭🍚
    简直不要太会吃👍🏻

    四川巷从街头吃到街尾都不带重样🚶🏻‍♂️
    清水烫串串、各种炒饭、抄手、洋芋粑粑、炒菜馆……
    主食、小吃应有尽有
    每一家都是老味道🥰
    欢迎大家一起将这处美味巷子吃起来🌟
    也交出你记忆中的美食小巷子和文旅君一起分享哟🙌🏻
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