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  • 只吃一碗_5915 02-29 19:35
    豆米和软哨是绝配,来他们家一定要加软哨!他们家锅底就有软哨,单点的软哨是片状,放入豆汤中,软硬程度适中,香糯可口。
    另外,我发现豆米火锅的神奇之处就在于,不管什么菜,都能煮得很绵软。吃豆米火锅一定不能心急,要等豆汤煮得很香,慢慢吃,才到火候,再来上一碗汤泡饭,豆子的绵沙感,猪油的香气,米饭的颗粒感相融合,将煮熟的板筋、软哨、蔬菜一起吃,大写的满足。
    最后,一定少补了画龙点睛之折耳根蘸水,一秒钟提取灵魂。
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