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葵葵master
2024-03-10 13:22
乐山 | 一天10家店的快乐!高效率干饭必看!
乐山好吃的太多了,为了装满我这512g的胃,直接上地图规划干饭路线,保证你吃的开心吃的顺心绝不错过任何!
1️⃣住宿,因为美食街其实有好几个,为了都吃过来所以我定在了乐山站附近住宿,吃完直接打车回酒店方便转天行程。具体行程可自行调整。
2️⃣嘉兴路:嘉兴路有冯四孃翘脚牛肉(p2)对面就是串妹冰粉(p3)和小豆海棠(p4)可以考虑中午饭在这里集中吃三家。小豆海棠的花式油条真的令人折服,油条脆的配上各种调味竟然不腻!蛋冲类的有肥肠口味注意甄别!BUT临江第一鳝丝(p5)也在附近,能吃下的建议一起吃,可以不走回头路。
3️⃣顺着嘉兴路可以骑个小电动去吃英子油炸,路上会路过屌丝油炸,可以都吃,图6屌丝油炸,味道除了略咸口味还是不错的,炸的很酥脆也不会特别腻,和北方的油炸味确实不一样。
4️⃣骑车或者走路去张公桥:蛋烘糕鞠婆婆纪六孃这里都有,蛋烘糕我点的传统芝麻白糖,鞠婆婆建议俩人点一份,杨枝甘露味蛮好吃(p8)但是芒果略青,可能是出货量太大了。
5️⃣建议走路去东大街,路线是沿江走的,能看到江边有很多茶摊,一壶热水两把椅子就可以呆很久真的很巴适!叶婆婆东大街也有店,走累了点壶茶买了点纪六孃的甜皮鸭一起吃,现吃果然顶尖美味,鸭皮脆甜不腥,鸭肉嫩滑🌟🌟🌟🌟🌟推荐。
6️⃣顺着地图去吃古真记钵钵鸡(p10)和四方豆腐干(p11),再次感慨四川的物价,钵钵鸡几毛钱一串,点的藤椒底的几乎不辣非常香麻。四方豆腐干个人觉得有点咸,也是本人唯一一个吃剩的东西,如果不是很执念其实可以不去吃。然后顺路去吃六孃烤鱼(p12)烤鱼真的很好吃,是细长一条一串,没有鱼刺,点评有团购可以用,这个烧烤店的口味是我认为南北差异比较大的,推荐来尝试一下。
7️⃣高铁站附近,推荐小向麻辣烫,可以点鸳鸯锅,清汤涮菜辣锅涮肉,食材品种很多很干净,如果是当天来回的话可以作为晚饭,吃完去高铁站,结束一天干饭行程!
😊除了翘脚牛肉,其余的都是本人一天吃完,亲测吃得好吃得饱且绝没有浪费任何与吃不相干的时间,码住慢慢吃啊大家!
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1970-01-01 08:00
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Gabriel_2015
2023-12-04 00:35
环境还是可以,位置很多,周围附近下班的和居民都来光临,上热汤后下食材,将就的就是新鲜温度的把控,还算可以,味道一般,形式不错!
乐山
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SukiYa
2020-07-11 00:00
出差到乐山,找的一家酒店
整体来说还不错
外观看起来非常大气
但是房间里面,还是比较老派的装修设计
还算比较干净
地段不错,去哪里都很方便
外面还可以看到江景
风景非常棒
酒店的早餐自助餐品类非常多也很丰富
中餐甜品面条蒸的面食
全部都有
性价比还不错
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 乐山太和盛世大酒店
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陌上浅浅风
2021-08-25 00:00
周五临时决定去乐山逛吃,在路上定的这家酒店的豪华双床房,主要是考虑酒店有停车场。
到了之后办入住前台给升级到商务双床房。进房间后看起来还不错,比较安静。应该是装修不久,房间里配有空气净化器。两个床大概都有1.35米左右宽。厕所干湿分离很好,水压也很足。前台服务态度还是不错的。酒店停车免费。
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 丽枫酒店(乐山大佛店)
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无人售票车司机
2024-03-12 19:51
最意料之外的一家店
「红糖酥饼」和图片不一样 这家的红糖饼特别酥 饼很多层
请老板帮忙切开的时候 看截面以为红糖不怎么多 结果不知道红糖全部藏在饼里面的
吃到后面我和崽崽居然被红糖刺杀了
红糖多到不行 流动的红糖溢出来还把我们给烫到了
下次必须要去再去吃的一家店!
乐山
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崔泡泡_1868
2024-05-05 10:02
第一次来乐山吃甜皮鸭,本以为会甜腻,没有抱太大期望,但是出乎意料的好吃,咸与甜都恰到好处,还可以真空打包邮寄,第二天早上就到了,是真的快。不抽真空打包回家第二天吃也是好吃的,骨头都脆到可以咬碎,但是不建议,是乐山之行排名前三的食物,推荐,下次试试其他家
乐山
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Pink雅
2018-08-03 00:59
峨眉山旅行✈️攻略(下)
由于第一天起大早,比较累,第二天可以睡到8点左右起床,然后坐大巴车去五险岗停车场,游览:五险岗、清音阁、一线天、生态猴区,九老洞等等,一路上水很清凉,可以玩水。
四点半前回到五险岗停车场坐车下山就可以。当然如果不想坐车也不想走回头路,可以从清音阁绕广福寺、神水阁、雷音寺、伏虎寺下山。
2、如果不想走太多路,又想玩个大概,那么行程安排如下:
第一天到了直接住雷洞坪,第二天五点起床坐缆车🚡上金顶游览。一小时后坐🚠回到雷洞坪,然后坐大巴车到万年寺停车场下车。
从万年寺-清音阁-一线天-生态猴区
在返回清音阁-五险岗停车场坐车下山。
如果要住宿就住山脚,晚上泡温泉、去伏虎寺玩水。基本峨眉的大景点就走马观花玩了。
注意⚠️事项:峨眉山山脚下有很多拉客的,谨防受骗。
山上游览时会有很多小吃摊,所以没必要担心吃饭问题而背重物上山。
游览猴山的时候,离猴子远一点,不要逗它,不要争抢食物。它真的会伤人,我亲眼见到猴子伤在一个女生的肩膀上抓咬了三四道血口子,然后见她去医务室打狂犬疫苗了。
如果你不幸被猴子伤了,一定要去附近医务室打狂犬疫苗。
峨眉山多雨,出门记得带伞。
金顶的香蜡比山下贵,可以沿途买好香蜡。
寺庙不可大声喧哗和乱拍照。
遇到朝圣的人,请尊重避让。
路面湿滑很容易摔倒,注意脚下,最好穿防滑鞋垫。
峨眉山不适合带10岁以下小孩玩,孩子又觉得无聊,走路又很累,不安全,上金顶还可能出现高反。
一路上遇到太多带10岁以下孩子的家长,真的不认同这样做,家长基本以哄、骗、背、抱的形式上山,可能10公里你要背抱7公里,你确定ok吗?
上金顶的时候路上遇到几个小孩高反,又哭又吐,真的好吗?
与其带他来受罪不如带他去野生动物园,植物园、游乐园来的好!
峨眉山 · 峨眉山风景区
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郐荏熙
2024-05-18 08:43
一家也是久仰很久大名的一家烧麦店,知道它就是关注的很多博主都有打卡,这次一定要来试试
「鲜肉馅儿」大葱味道很抢味,个人感觉挺普通的,皮薄馅很普通,没有很大惊喜感
「蟹黄烧麦」蟹黄味不是太浓郁,咬开能看到蟹仔,里面也是猪肉味,对比起鲜肉味道多了海鲜的鲜味。相对来说更好吃一些
不过这种烧麦在北方还是挺常见的,也吃过更好吃的,所以个人感觉一般,不过价格还是挺便宜,五个也能吃的饱的,这家店历史也很悠久,1945年创立的,大家吃的也是一种情怀
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你说他夏了夏天
2024-04-05 17:21
找到离酒店近一点的这家,先来吃个早饭。
排骨大到有点过分,很入味且有肉香,汤底是想象到的咸鲜,看起白夸夸的其实味道非常满足。
最意外的居然是牛肉面,没有特别抢味的红油,一口下去牛肉的卤香和汤底的调味非常之协调又有层次,没忍住嗦了好几大口,在心中地位已经超越了内江牛肉面,好吃!喜欢!
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fyswords
2024-04-02 10:57
博物馆内容不太多,也没有乐山通史陈列,博物馆依托崖墓遗址建设,建筑方式算是一大特色。
好像一共只有三个展厅,一层的是大佛陈列展和陶瓷石刻展,楼上是馆藏书画展。陶瓷石刻展是把乐山本地文物按照朝代排序的展厅,算是有一点儿通史的意思了。
乐山大佛开凿的时候废石料直接调入岷江中,按博物馆的讲解这样还起到了改变流态减缓急流的作用,如果放到现在算是占用河道弃渣绝对不允许吧。
另外,看到了100年前大佛的样貌,只能说无力评价当时的审美了。
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提篮桥夜未眠
2024-04-10 22:51
这家绝对是当地的名店了,第一次去刚好遇到下雨,所以店里才有空位,点了酥肉血旺和臊子土豆泥。
味道是中规中矩的,就价格来说也是完全接受的,所以第二次去的时候没位置就能理解了,如果我住附近我也会经常去光顾,闭眼点就行了,没有雷。
乐山
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_5912
2020-08-05 12:11
犍为清溪镇一日游&世界茉莉博览园
我们去的时候门票39💰,还是值得去看看的,里面12000亩,半天肯定是逛不完的,所以大家尽量早点去。买门票的时候他会给你一个指导游览的,好好利用起来,景点一个不落下!这儿真的最让我称赞👍🏻的就是我们可以中途出来吃饭到门口那里的工作人员(态度很好)会问你还要进去吗,如果你还要接着进去玩儿她就需要在你手上盖章(盖的人多,章有点儿不明显,要注意一下别弄掉了哦!)吃了饭进去的时候给工作人员看你的章就可以继续畅快地玩耍啦
糖果🍬屋超级粉嫩,很适合小仙女们拍照。摩天轮🎡离这儿很近,我是坐在摩天轮🎡上往下拍的(朋友说很有航拍的感觉)糖果屋里面有卖吃的,外面有休息地在这里坐着你就是仙女!hahaha里面还有小朋友玩耍的房间,家长可以陪同哦,因为我不是小朋友所以没有太走进去啦
大风车很适合拍照!但是大风车离其他地比较远,如果你想近距离看看就走近它!还有后面有高空飞索经过(胆儿小,没有体验高空飞索)各位大侠冲鸭!
彩虹🌈桥很好看!可以上去走一走👍
彩色石头墙👈上面的各种图案太可爱了,还有表情包喔,也是画得很好的👌🏻
邮轮码头(单独项目是需要自己付钱的,大多数都是20-30💰,个别需要付押金)我们只有两个人20💰一小时,只有两只船🚢适合我们,当时去迟了就放弃了(好像是18点闭园)想去这儿体验的找好时间去哦😞
我朋友一直想体验的摩天轮🎡因为我是第二次体验了,上去不是很紧张(紧张的话可以拿起手机拍照哦!分散一下注意力)还可以打开手机放音乐(我朋友就是这样做的,她说感觉好多了😂)
里面有专门的观光车(面积太大),招手即停,10💰一个人
玻璃桥那边有卖吃的,比如豆腐脑,冰粉,西米露……要是没有了,那儿的工作人员会给你说餐厅里有,餐厅在外面(吃了饭可以再进去),不同楼层有不同吃的,当时我吃的炸土豆🥔啦,感觉还行
园里的阴凉地比较少,或者较远,大家一定要注意防晒,带上太阳伞☔哦!可以带点儿水,里面的东西有点儿贵! 最后带上充电宝哦(你可能会需要)
四川 · 犍为世界茉莉博览园
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杂食牛morning
2024-04-07 13:16
乐山钵钵鸡很多,但是连锁店看着不是那个感觉,每次路过纪老四家,无论什么时候都是满满的人,而且就是街边店的感觉,所以果断选择他家。
坐下来嬢嬢就端上来一锅冷锅料「纪老四钵钵鸡」,自己选食材泡进去「土豆」「黄喉」「鸭肠」「豆浆皮」「藕片」「笋子」和贡菜都非常好吃,口感味道俱佳。他家的串不辣,只有鲜香,芝麻炒得非常香。
我还单点了热的银耳汤,吃完串串,来口银耳汤非常舒服。
乐山
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马醉木
2024-05-02 11:37
位置虽然就在古街上!不过因为导视不够明显,都走过几次,好在味道非常不错,值得,里面是两位阿姨,工作服穿戴整洁,很卫生!特别幸运的是本来打算要去买瓶喝的!店里收藏打卡就直接送一瓶峨眉雪!冲这点必须给好评!
乐山
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Alisa_7956
2022-11-10 19:28
乐山绝佳性价比ins风酒店
落地乐山,酒店也是延续了在成都找酒店的原则,新开业+审美好+高分。一楼电梯口的休息区很漂亮,二楼前台旁的花园咖啡厅更出片。可惜匆匆拍了几张没有来得及体验。房间精致,面积比较小但胜在干净,琴键一样的花洒特别酷!地理位置也不错,就在嘉兴路美食街,附近美食云集,打车去哪都是起步价。
酒店🏨:厚时
乐山大佛景区碰上活动免票三天,去到也没什么人参观,人流少了体验就很好。景区门口一堆堆的导游问需不需要景点讲解,40块一趟。
乐山市区安逸又整洁,街道两边都是郁郁葱葱的大树,还没尝到美食就被闲适氛围折服。吃一顿走一两公里散步消食,再接着吃下一顿美食。印象最深的是跷脚牛肉,本来想着要不要去苏稽,但觉得不太顺路就随便找了一家。汤底实在是太鲜美了!牛肉的新鲜程度比起潮汕牛肉火锅还更胜一筹。太好吃了来不及好好拍,火爆脆肠也巨好吃。乐山每一家的老板都热情得很,物价低到咂舌。回深圳后让朋友猜图里冰粉多少钱,好几次都没说中,最后告诉她只要四块的时候惊讶得眼珠子都要掉出来。
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 厚时酒店
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闲馋公子
2023-08-06 10:36
朋友推荐的李老三,找了家正宗李老三的市区店试了一盘,还是水平在线的。
🛎️服务:
这家店的服务还是好,乐山嬢嬢很热情,上菜很快,而且土豆没有了,还现切土豆给我们,新鲜,且切的贼大!
🌿环境:
就是普通街边店的环境,进门堂食左手边是菜品区域,自己拿菜给嬢嬢然后就可以坐等吃,油炸的声音听起来很像下雨。
😍菜品:
「掌中宝」满口脆香,配海椒面真的停不下口。
「排骨」一口一个,肉质饱满。
「鸡皮」软糯,外面好像还有一层酱,但多吃几口需要峨眉雪缓解油腻感。
「四季豆」「凤尾」「花菜」土豆片…素菜真的比肉菜好吃,大油炸出来的太赶口了!
「折耳根」油炸折耳根,喜欢折耳根的一定要试试看!
乐山
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Sting_5023
2024-05-03 00:01
当你深夜抵达乐山,第一顿饭自然逃不过这顿烧烤。
在点评搜了好久,乐山并没有一家所谓一致好评的烧烤店,大家都有各自的推荐。最后我们还是选了这家离酒店近的,评价也还可以的店。
刚好赶上假期,一进店门就被人潮汹涌所淹没,我们两个人只是想尝尝口味,跟这个极热闹的地方有些格格不入。但东西还是好吃的,西南地区的烧烤怎能做得难吃呢,除了传统的几样之外,香气扑鼻的「腊排」、软糯鲜香的「鸭脚板」都很有特色。最后最后必须大夸特夸的是「炸土豆」,四川的洋芋儿啊,不摆了,炸得真香啊。
乐山
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河童麵包
2024-04-19 20:39
【乐山美食】—英子油炸
打卡超级火的乐山油炸串串啦!
排队爆满 下午六点多去的 晚上九点才吃到!
🌿环境:
有好几家分店 建议错峰来 节假日哪里都在排队
🛎️服务:
制作速度很快 种类丰富 菜品齐全
「精品五花肉」「精品牛肉」「小香肠」「鸡翅」「鹌鹑蛋」「油炸虾」
肉类很多种 也比较新鲜 肉质不错 比较干净 鸡翅炸的,小香肠一口一个还好吃
「玉米」「四季豆」「土豆片」「藕」「花菜」「茄子」
素菜也很多,而且炸的程度刚刚好,不是很油腻,花菜被炸的酥酥的,茄盒也很好吃。海带虽然炸了但也不硬。
总体来说还可以,但本地人都说好多油炸店其实味道大差不差,节假日没必要去排那些网红店。
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野风_5863
2024-04-20 11:01
一个藏在老城区居民楼里的老店,跟着导航还是挺好找的。由于他家生意太好,又没有提前预定,没有买到心心念念的白皮肉馅,正赶上还在制做,只好买了另一种,回家加热后吃,还不错,糯叽叽的,是我喜欢滴😋
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胖斧的美女妈妈
2023-12-17 22:40
泡椒鱿鱼真的很好吃!很有味道还有点小辣,比大多数小吃街的铁板鱿鱼都更好吃更有味!
乐山
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我没有钱买团购
2023-09-13 14:18
超级好吃,老店子了,一个都管饱
乐山
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林姗姗和多喜妹
2022-08-13 00:40
乐山民宿推荐|山拾精品民宿
位于乐山大佛景区内,旁边就是禅驿院子,之前住过禅驿,这次感受下乐山的网红民宿 景区不通车,有接驳车接送还是比较方便的,服务不错,主要是有泳池,带小孩的很推荐,住宿还赠送下午茶,暑期之旅推荐。
乐山 · 乐山山拾精品民宿
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小虎爱吃肉
2024-03-26 15:10
乐山的炸串名气这么响,那必须要来尝一尝和我们大宜兴的炸串有什么区别,英子油炸口碑杠杠的,来一探究竟
🌿环境:
生意好到爆炸,位置都是要靠抢的,油烟味还挺大的,两口大锅同时炸都来不及的,毕竟是油炸的店,环境吗也不会一尘不染
🛎️服务:
给大家列了一下流程:到店要先占位置,然后要排队拿菜框框,拿到了菜框框到店内取菜,小黄鱼、🦐都是另外点单的,取完餐等算完钱会给个小纸条上面有号码,然后去买单,买完单等叫号自己取餐。
「精品牛肉」「掌中宝」「排骨」「鸡翅」「脆骨」「茄子」「四季豆」「花菜」拿了些要吃的菜品,荤菜基本都是一袋子一袋子裹好的,一份有几串裹在一起,肉基本上都是腌制过的,卖相相比起我们老家的炸串多了很多辣椒和葱,口味上腌制的味道有乐山特色,就是用辣椒代替了盐的味道,一点都不咸就只有浅浅的辣味,油味还是很重的,也没有想象中那么香那么好吃,点评的评论呼声偏高
没有吃过乐山其他的油炸,想来应该味道也大差不差了,希望朋友们来宜兴吃炸串,吃吃江南的香香炸串
乐山
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LittleDevil
2024-04-02 10:49
吃完烧麦转起就过来吃绵绵冰了,串香妹家就在路口,附近居多卖小吃的,「甜酸杏子刨冰」老板说这个刨冰🍧冰不一样但是感觉没有什么不一样,酸甜杏的馅料还是很足有桑葚、杏脯、山楂、小汤圆还加了其他的甜酱,绵绵冰值得推荐我们点的草莓味🍓小盆友喜欢的很,一个人吃完了
乐山
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杂食牛morning
2024-04-06 10:36
这样的店,既不用追求环境,也别考虑服务,好吃不贵亲民接地气才是重要的。
这家实在太火爆了,九点多去人满为患!烧卖现包现蒸,大姐根本停不下来;儿子在下刀削面,也是忙得团团转
「招牌烧卖」「蟹黄烧卖」皮薄馅足,味道很不错,但是我更推荐「酸豇豆刀削面」,味道太正了!麻辣鲜香,非常美味!
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Astree
2021-04-19 11:31
峨眉山
峨眉山雷洞坪至洗象池沿途风景
时遇云雨天气,仙雾缭绕,灵气逼人
沿途静谧,得天气之幸,不见灵猴
峨眉山 · 峨眉山风景区
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酱爆汤圆
2019-01-07 11:24
峨眉山攻略(两到三日游)人均600
【准备】:
身份证 手机 现金 纸巾 手套 帽子 墨镜 围巾 自拍杆 充电宝 零食 (暖宝宝口罩看个人)
穿厚外套 两件毛衣 保暖衣 两条裤子 雪地靴 基本就足够啦(没有其他攻略写的那么冷)
【门票】见图三
【行程】
Day1:成都南-峨眉山站-万年寺-清音阁住宿🏠
•下了动车站后直接在动车站买了景区门票110元和去万年寺的观光车车票25元
•坐万年寺索道上行30元到达万年寺开始步行
•步行🚶♀️半个小时到1个小时到万年寺门口 门票10元 有必要进去看看 拍照也不错
•从万年寺步行🚶♀️到清音阁也是半个小时到1个小时 过了一线天就是猴区🐒 还买了猴粮可能是猴子觉得太冷了 没有看到猴子 运气好基本可以看到
(因为上雷洞坪的末班车是16:00 所以只有在清音阁住宿 第二天早上再上雷洞坪)
•再原路返回 去清音阁住宿🏠 (路上会有卖冰爪的 在雷洞坪有用 雪地防滑 5元一对 可以提前买 鞋套也可以买 防湿 一定要讲价)
因为是淡季 所以可以到了酒店房间看满意了再决定 一定要讲价 如果是旺季建议提前网上订
Day2:清音阁-雷洞坪-金顶-雷洞坪-报国寺住宿🏠
•清音阁住宿的地方挨在五显岗车站🚉 五显岗车站坐观光车到雷洞坪40元
•下车后可以把鞋套和冰爪都穿上 步行半个多小时就到索道 一路上雪景特别美 拍照超好看
•在雷洞坪索道购买金顶上下行索道50元 坐上索道到了金顶索道后 步行🚶♀️半个小时不到就到金顶 一路上都有卖水🍶和方便面的🍜 消费不是特别贵 金顶上的云海特别美 因为时间原因放弃了看日出🌅
❗️如果决定第二天早上看日出 建议前一天住在雷洞坪 早上四五点起床后就步行到接引殿 索道6点开放 几分钟就到金顶 运气好的话能看到日出🌅
•从金顶下雷洞坪后 又拍了很多照片 因为雪景实在太美了 下来后买了到报国寺的车票50元 大概两个小时下山脚
•把东西放在酒店就出去泡温泉了 山脚有很多餐厅
Day3:报国寺-乐山大佛-乐山市区-乐山站-成都东
•报国寺到乐山大佛可以坐601路公交车🚌 5元一个人
•到乐山大佛后买了游江船票看乐山大佛全貌
•坐13路公交🚌(1元1人)在乐山市区 海棠公园站下车 有很多小吃 钵钵鸡 关东煮 凤爪 翘脚牛肉 麻辣烫 串串 冰粉 蛋烘糕
•坐12路公交🚌(1元1人)到乐山站 坐动车回家咯~~
峨眉山酒店
由 Agoda 提供
四川酒店
由 Agoda 提供
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忘我dyd
2022-06-07 13:10
好吃好吃好吃😋
蛋烘糕简直了,一次可以吃十个🤦♀️
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Emma_6333
2020-05-07 19:38
店名:四馕咔饼
坐标:苏稽古镇
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
搜好评的店无意中发现的,到了才知道是家名副其实的网红店。本身对网红系列无感,这家店让我刮目相看…一点半到的,还要排队,最热的是鸳鸯,¥6/个(最高也是这个价),最外层的馕是现蒸的,里面一堆料(图一),赛得满满,也不知道分别是啥,组合在一起很有食欲,口感极佳,可以打包可以堂食(嗯居家开店于一体),排得有点久,那个阿姨给我塞了好多馅儿,够诚意了,拿到手的特别热乎,还要吹几下才能吃,有种心急想吃热豆腐的即视感。额外还送了一只馕(啥馅儿也没,口感依旧好吃,不会觉得枯燥,略略甜,非加糖的那种)。吃完,真的没胃了 (这顿紧挨着上家),满足!
苏稽古镇,商业气息一点不浓,待开发的原始态,非常适合去找店。比如无意中路过某冰粉店(图八),是的,你没看错,拍了一长串人 ,非冰粉爱好者,拍照就当吃过了。
路过水果铺,想着就地的水果不会差,挑了几样,果真,超甜超水的那种,好吃。就地美食,新鲜无污染,也算是旅行途中一个秘籍了。
四川 · 苏稽古镇
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狮子嬢
2024-04-01 11:34
【历史百年的跷脚牛肉,苏稽人心中的深藏美味】
在苏稽有种牛肉必须跷脚吃,
这个脚一跷就是近百年历史,
不仅越跷越高还做成了非遗项目,
它就是享誉全国驰名中外,
让无数吃吃货垂涎欲滴的跷脚牛肉。
苏稽镇桂花路上跷脚儿老字号云集,
每个苏稽人都有自己心中的最佳,
🌿环境:
周记旁边的老石桥,
也是本地人经常去打卡的一家。
周记的生意一直都好到爆,
虽然门市比较多,
但是每个门市都比较浅,
放不下太多桌子。
特别是周末,中午要是去迟了根本没有位置。
「跷脚牛肉」的原汤都是用新鲜的牛骨同中药熬制而成,
不同于其他跷脚底汤,
周记自创的只有几味中药,
加上牛骨牛肉熬出来的浓汤最后简单调味,
汤汁醇厚鲜亮,喝完唇齿留肉香。
牛肉牛杂都是新鲜的食材,
所有牛杂,切成碎片,长宽均匀,不超过二指宽。
这样切出来的牛杂,可以最大限度地保证这道菜,
杂而不乱,清而不淡,嫩而不烂,脆而不梗,
配上自制的干海椒蘸碟,又香又嫩堪称绝配。
他家的「火爆脆肠」「火爆牛肉」就觉得一般了,
味道太重口了,里面的配菜是折耳根,
加入了太多的海椒面,看起来黑乎乎的一盘,
分不清楚里面的食材是啥,
吃一口下去,像一颗颗小炸弹,
带着香辣的油脂必须要干几碗饭。
吃完之后,下午一致觉得好咸,
需要不断的合适,
看了这种原滋原味的重口味,我还是不得行啊。
乐山
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