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  半头红 2024-04-24 11:04

  这是在乐山我最最喜欢的麻辣烫，还没遇到可替代的，已经带过好多朋友去次过了，没有环境，两边都是门市房子都是它家了。以前经常中午都跑来，看孃孃些现切现穿确实看的到了鲜，锅底和蘸碟的味道不该它火谁火，不是节假日平时人都多得很，就是现在肉变小了，价钱真觉得比以前高了！

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  lXs_1778 2024-05-03 20:40

  阿姨态度很好，甜皮鸭看起来很好吃！！

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  脸脸脸不圆 2023-08-14 01:01

  乐山牛华派豆腐脑鼻祖祝氏豆腐脑👍👍
  实话，内心是不想推荐这家店的，因为怕以后人太多排队😭😭😭但是做人格局必须大，为了来乐山旅游的游客能吃到正宗乐山美食，也为了看起来老实可爱的老板多多赚钱，我必须要推荐下。
  在现在物价飞奔的时代，老板还是坚持一晚豆腐脑7元，加粉蒸肉才11元的良心价格，说实话，不管是味道还是价格真的太良心了。
  豆腐脑里面是为数不多还在坚持用黄豆的店家，其他店家早换成了花生（因为制作黄豆很麻烦）。豆花可以明显吃出来是卤水豆花，非常好吃，配合着浓郁的牛肉汤，还有粉蒸肉，一碗下肚，吃的过瘾。教大家一个吃法，豆腐脑吃到还剩两三口，一定要加入些醋，这样才算完美，一碗豆腐脑，两种口味，简直赚到。
  还要推荐的就是牛肉粉，喜欢吃粉的朋友千万别错过。

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  舟舟_4951 2021-12-19 15:59

  大姐推荐的，说是丹棱原味。结果误打误撞喜欢上了他们家的玉米粑，小姆指长短的玉米粑，小朋友可以吃上三块。蒸好的玉米粑嫩嫩的，表面闪着诱人的金黄色光芒，玉米正当季，玉米耙也正当季，下次再来光顾。
  店家在慧园街菜市场里面，耐心走走就能找到

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  山楂拌花生酱 2024-05-07 19:22

  我们是早上十点多去的 ，味道挺好的，菜量也蛮多
  我们两个人 ，点了2-3人餐 ，米饭都没怎么吃。
  外面还有开的很好的花 ，盘在树上.就是位置没有在繁华街上，我是朋友推荐，导航去的。吃了去的中顺街还有点距离，打车过去十几分钟左右。

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  白白白白我很白 2024-05-17 16:53

  吃隔壁潘六孃，排队要等多一阵，先来这边看看！
  门口也是长队排起，一问都是打包烧麦的，吃面直接喊就，等不到好久，和搭档点了两个小碗！
  我吃的泡椒牛肉臊子面，少汤型，这边的面比较耙软，肉臊不错比较香，整体辣味适中，麻不明显，泡椒的酸爽也是跟重庆有区别，佐料润度咸度都比较合适，个人觉得比后面在旁边吃的干绍面好吃，虽然不是一个品种！
  搭档吃的鸡杂面，宽汤型，鸡杂还是新鲜，该脆的脆该弹的弹，味道也可以，没有因为是汤面就感觉淡！
  一共20！

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  水水水ssw_5029 2024-04-29 10:02

  ！xhs无意看到的推荐 说是比更多人安利的九妹更好吃 本地人更常买 那…我必然得冲一下
  离酒店有点点远 但附近也有九妹 而且刚好可以隔江瞅一眼大佛 就打了个车来打卡了
  开在一个商场外边的小食街 一个非常小的商铺 特别是刚路过九妹发现人是大店
  我的小姐妹第一步就被劝退了 她更心动九妹
  两家买回去都尝了一下 小姐妹立马倒戈！
  一直念叨买少了 我一个不爱鸡爪的人也觉得好好吃
  比九妹好吃很多！！！来乐山请一定要打卡！

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  hyyhk 2024-04-27 20:14

  这家炸串串是真的好吃，没吃之前以为和成都的甜不辣是一个味道结果完全不是！！因为想着还要吃夜市小吃所以开始拿的少吃了之后那叫一个后悔啊！真的该多拿些的想再吃又只有重新排队等着炸，感觉他们炸的时候就摸了料有点点甜香味，一定一定要多拿五花肉真的不开玩笑，开始我们嫌弃五花肉太肥了没有点瘦的还想是店家太不厚道结果一上桌才发现他们要肥多瘦肉少是有道理的！！根本不腻相当好吃！
  要说唯一不好就是他们一碟海椒面居然要收5块[咒骂]这。。。真的是遇到第一次海椒面收费还收这么贵的其他的都好

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  海鸥_3367 2024-04-27 21:53

  乐山新村的这家饼子店的牛肉咔饼和丝丝咔饼都挺好吃的。按导航过来方便好找，只是停车不方便。今天来了一个丝丝咔饼，巴适哈，萝卜丝丝是凉拌的，而且一盆子的萝卜丝丝都侵泡在红油汤里，色彩鲜艳，回甜可口，不咸，非常不错，好吃😋，将红油萝卜丝丝夹在白饼里，就着一起吃，真的安逸哈

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  妖气乱飘 2024-03-24 14:42

  我在乐山排队买甜皮鸭！绝了呀
  属于网友见面，去之前忐忑，看到排长队顿时安心了。😀
  「朱三甜皮鸭」32一斤，热的现切，老板特意嘱咐，不要盖起来，不然热气闷里面就不好吃了。
  味道顶呱呱啦，皮脆不干，裹了很厚的一层甜酱，多巴胺疯狂分泌。
  鸭子本身也不错的，肉不会柴，也不是很松，有一点汁水，恰到好处！
  「辣卤鸭头」「辣卤鸭舌」买了还没吃，晚上下酒！
  口味打分8分，价格系数1.05，最终打分8.4分[悠闲]

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  Chihiro_7851 2024-04-19 20:35

  去乐山出差，乐山老板推荐的一家菜，据说是一家很多年的店！前面的店铺只能做几张桌子，他们家后面还有一条大道，上菜的速度非常快，
  🌿环境：
  环境相对整洁干净，就是中式风格，那天去的时候正好遇见弄下水道吧，直接整yue了
  
  🛎️服务：
  服务挺好的，一般的服务
  「卤鹅」这个鹅真的很好吃，香味浓厚，肉质也非常细嫩「炒鹅肠」非常推荐鹅肠，真的很脆，超级好吃，下饭绝了有一个新品吧，苦竹笋真的挺苦，菜的分量也挺大的，我们都打包回去了

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  5 1970-01-01 08:00

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  雪花飘飘_9701 2024-03-30 20:23

  乐山最出名的就是钵钵鸡。找了一家据传说还不错的店。
  因为不是饭点，所以店里没什么人，串儿都是自选的。选好了之后放在辣油里直接就可以上了。
  辣椒油很香，吃着很舒服，本人不是很能吃辣，但是对这个辣椒很满意，而且很香。
  点了一份冰粉解腻又解辣的。他的主食忘记叫什么了，但是吃着有些怪怪的可能是吃不惯吧。用玉米叶子包着一种蒸出来的像发糕一样的东西。
  串儿的话还是不错的。

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  王小胖_95 2023-04-15 22:01

  出乎意料的好吃
  说实话我不太爱好这些粑粑
  但是这个真的很香越嚼越香

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  alice小洁 2024-04-29 16:00

  🌿环境:
  菜市场里的小铺，不是很容易找。现场制作吃的就是锅灶气。鸡蛋加鲜肉份量大，一个就吃饱了。有点油腻，搭配点茶说不定会好一点。

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  RoisQin 2021-02-05 01:31

  钵钵鸡源于乐山，如今，乐山最炙手可热的钵钵鸡当属这家纪老四，从门口排队人数也能看出。钵钵鸡、冷锅串串、火锅、冒菜、麻辣烫等物之间的差别，这里不作赘述，只需知道钵钵鸡是冷吃的冷串即可。
  
  走进店里，拿起不锈钢盆，随便挑选自己喜欢的串串，然后拿到餐桌坐下，店家就会把调味盆拿来。调味盆里是满满的芝麻辣椒油，闻味就有浓香。由于这些调味料是重复使用的，食客要注意不能把筷子放进盆中。
  
  从冰柜拿来的钵钵鸡，放进调味盆里，转几圈，就能取出食用，完全不用浸泡。这是因为食材煮制过程本身用了白卤水，所以已有微甜的底味；而调味料的味道和附着力很足，非常容易带出味道。
  
  除了调味料属于上佳，他家的钵钵鸡也是可圈可点：鸭肠、贡菜、土豆、掌中宝等都非常爽脆，牛肉、鸡肉也是嫩肉系列。
  
  若是觉得冷吃钵钵鸡比较单调，可以要一笼鸡汁蒸饺，香菇肉馅的饺子带着些许鸡汁灌汤，还是挺鲜的。可能是调味料油份较多的缘故，其实他家钵钵鸡很容易饱腹，取串注意一次别拿太多。

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  四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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  WallisCaCha 2024-04-27 23:57

  一家开了好多年的豆腐脑
  也是之前没有吃过的口味
  乐山豆腐脑里面加了粉条
  整体的汤很浓稠
  上面还撒上了辣椒和一大把香菜
  吃起来真的很香！！
  另外点了粉蒸牛肉 软软糯糯
  一顿很有特色的当地早餐
  真的好想在乐山住上一段时间！！太幸福啦

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  小笨蛋有福 2024-02-19 09:31

  早上9点多钟来的，先取号，叫到号再有服务员给你点单，最终排队一个多小时才吃到，真的早饭都吃成早午饭了。
  由于是本地朋友极力推荐的抄手，基本每种味道都点了，还点了一两脆哨面，整体吃下来真的味道并没有惊艳到我们一行人，不过油辣子确实香的，吃下来糖醋干拌的最好吃吧。当天遇到住附近的人说平时不用排队的，过年期间可能人太多了。
  他家都是现场看得到现包小抄手，锅太小，火太小，温水煮青蛙的感觉，效率太低了，可以考虑改进下，提升速度。

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  万能的朋朋妈 2024-02-09 14:11

  乐山旅游｜吃吃吃一定要去张公桥四川之行第2站就到了乐山
  看大佛当然是必须的
  但是本篇重点写一下吃吃吃
  来之前 简单做了一下攻略
  了解到乐山这边有两条好吃街
  张公桥好吃街 棣爸炸串就在这边
  嘉兴路好吃街 更远一点 据说本地人爱在这边吃
  张公桥这边更乱一点儿 酒店就定在嘉兴路了
  打车的时候 司机也说 张公桥那边都是给游客吃的
  当时心里还挺高兴，感觉自己定对了
  
  结果到吃饭的时间出来
  嘉兴路好吃街这边基本都是小馆儿
  虽说也各有特色 但是黑古隆冬的
  但是我们一家三大一小进了小饭馆
  好歹也得点点儿饭 很难再换另一家了
  吃了一盆临江鳝丝 有点崩溃 辣的 孩子也吃不了
  这和我想象的小吃街不一样啊……
  
  果断带着孩子打车到张公桥
  其实离的也不远
  一下车就很开心 很热闹 霓虹灯闪烁
  这才是我想象中的好吃街嘛
  我们吃了蛋烘糕 冰豆花 钵钵鸡（孩子可以选择热水泡） 糍粑打糕 太开心了
  棣爸炸串人挺多 但我们刚吃完了那个鳝丝实在有点吃不下去了
  （偷偷问了一下，这是棣爸新店 河堤从来没来过😂周边的服务员都说没见过他）
  这边虽然也都是一个一个的店，但是是临街的
  吃一碗小吃就走，没心理负担
  主打打一枪换一个地方
  这才是我们游客该来的地方
  作为一个游客，要认清自己的定位
  人家都给我们安排好了哈哈哈 就欣然接受吧

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  乐山 · 张公桥好吃街
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  MRChEn_8503 03-26 13:21

  很惊艳的甜品小店，价格非常便宜，点了三个全部都好吃，强烈推荐！「红糖米凉糕」这个凉糕的酱外观有点像芝麻酱，实际是红糖味的，配合凉糕简直绝了！「鲜奶醪糟」奶味很浓，不算太甜，清凉解暑，非常好喝！「三鲜冰粉」实际上是醪糟冰粉，正常水平啦！整体来说物美价廉，非常推荐！

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  羊羊多莉 2022-05-01 11:42

  算网红店吧，我们过节的时候去的，虽然9点多去，但人多到需要拼桌。
  整体环境就比较网红风，白色加原木，配上老板的手绘画，可可爱爱的感觉。
  菜品价格不算便宜，总体味道还不错，但也没有到特别惊艳的程度。外地人来打个卡还是不错的

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  乐山 · 小豆海棠(嘉兴路店)
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  cjyzcx 2021-02-07 08:45

  乐山甜皮鸭🌈【项目:甜皮鸭】
  乐山美食最后一站，带一份甜皮鸭回去。这家是来之前同事介绍的，就专程过来试试。
  
  【环境】:地理位置我是根据导航来的，店店在一个丁字路口，停车话可以停在对面有个露天停车场，买鸭子不超过15分钟是不收费的。
  
  ♥【吃吃吃】:重点还是说说味道吧，鸭子的表皮包裹了一层糖衣，外皮酥脆，鸭肉不柴。喜欢吃甜的人必然是爱不释手，对了，提醒一下，最好不好真空包装，真空容易影响口感。

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  四川 · 赵鸭子甜皮鸭(新村总店)
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  小兔叽乖_2731 2024-03-28 16:27

  本地人才晓得的宝藏店，开了几十年了。比那些天天推送的网红店铺好吃多了。打车去的路上，中年司机说是他小时候就吃的豆腐脑店了，可见是口碑很好的老店。豆腐脑很香，咸麻鲜香，又不会很油腻，配上粉蒸牛肉还有牛肉卡饼简直巴适。

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  1 1970-01-01 08:00

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  小仙女儿_8323 2019-12-31 00:00

  乐山不排队的 纪六孃甜皮鸭【口味】一个不爱吃甜食爱吃肉的人，我说好吃。32元一斤，鸭肉没有附近某家网红店那么干硬，口感柔软丰富些。吃了半只，还给朋友顺丰邮寄了几只。店里顺丰快递方便。
  【环境】也在街边，方便找。操作间看起还蛮干净。不用排队，很巴适。
  【服务】大叔蛮热情，给了n多一次性手套。

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  四川 · 王浩儿纪六孃(新村店)
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  Gail_8999 2024-05-13 11:12

  这家店据说在本地很火
  虽然肚子已经很撑了 但还是本着来都来了的原则
  走过来尝尝
  
  店面不大 环境简单朴实
  他家的饺子和烧麦坚持手工制作
  每日现包现蒸
  
  我们点了一笼蒸饺烧麦混拼（18/笼）
  店里还有各种面类、炒饭、卤货，可以随心搭配！
  海带、素菜汤2元/碗 价格确实很感人
  
  但是饺子的话 个人略显失望
  因为个头一点都不饱满
  味道只能说中规中矩
  
  倒是他家的钵钵鸡更惊喜
  用竹签穿着各种素菜、荤菜串串
  浸泡在红油汤、藤椒汤里
  
  想吃啥或者吃多少都是自己从盆里选
  土豆、花菜、鸭肠、藕都是我喜欢的
  价格总体不贵

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  吃粉少女GIF 2023-06-02 00:45

  🟡鳝丝处理得干净，新鲜爽口，绝对惊喜！
  🟡真的很辣，也很爽，大菊不保的爽。
  
  📌完整体验如下：
  
  我们驱车两小时，想去硝洞岩。一路七拐八弯，结果到了入口，才知道山路修缮，早就关闭了。下山之后，又开了一个半小时，途径各种农家乐，都是闭门羹。打听过后，才知道当天开村委会，十里八方的村民都在市场里开会呢，哪有人开店？
  
  还好最后找到这家大惊喜。
  
  川渝地区下馆子，是不好问店家「辣不辣 、 能不能做微辣」这种问题的，毕竟川渝人心中的此辣非其他人心中的彼辣，说了也白说，不如不说。
  
  本我们四个人点了一斤半「鳝丝」、「火爆脆口条」、「猪油渣炒白菜」。老板娘写单的时候，一脸担忧，说一般两个人来就能吃三斤，怕我们这样吃不饱。我们只有解释，并不是担心饱不饱，是怕太辣了吃不下浪费。
  
  点完菜后就进入了漫长的等待。这家生意火爆，我们五点半到店里，包厢已经全部订出去，一层室内仅有的四张桌子，也只有两张台子是空着的。我们坐下之后，鱼贯而入的客人就只能坐到楼上或者室外了。等待期间，还在分析，可能鳝丝处理起来麻烦，需要的时间更长。还没分析完呢，旁边桌比我们来得晚的客人，就上菜了，一锅两斤的鳝段。于是乎，我们又加了一斤半的「红烧鳝段」。
  
  早听说点鳝丝和鳝段，会赠送「炸鳝骨」。但我们菜都上齐了，还没有看到鳝骨，心里嘀咕。小心翼翼问了一嘴，老板娘没好气地笑着说「都有的，都会送的，别着急，厨房炸不过来。 」
  
  无论是「鳝丝」还是「红烧鳝段」，第一筷子入口的时候，并没有觉得有多辣，香嫩无比，口味浓烈。后来才知道，这个辣，不是不报，时候未到。第二筷子开始，就开始烧心辣，从舌头到喉咙，从食道到胃，辣了个遍。🔥
  
  我们四个人，第一个人先投降，叫了瓶雪花。余下三人，包括我，还硬着头皮挺着，谁也不想输掉这场汗流浃背的战斗。也就挺了3分钟吧，三人就争先恐后地去冰柜拿了饮料。正式宣布融入本地人辣度挑战失败。
  
  结论，真的很辣，也很爽，大菊不保的爽。
  
  鳝丝处理得一等一的干净，丝毫没有土腥味。鳝丝和起码三种以上的辣椒、葱椒蒜芹、独家制作的酱料，共同在这一大锅辣油中荡漾。
  
  之前吃的鳝丝面，鳝是鳝，面是面。但这一锅子下去，一筷子夹起来的，鳝丝如面，唇齿留香辣，罪恶又愉快。
  
  与之相比，鳝段就略显的普通。所以尽量先吃鳝段，再吃鳝丝，就能得到螺旋阶梯式上升的愉悦。
  
  吃到一半，大汗淋漓之际，店家又端着一大盆煮好的「面条」，挨桌问是否需要加面。只要你点头，大不锈钢夹子就给你往红油锅里放入一大坨。任何一个喜欢汤汁就饭的人，都千万不要错过这坨面。
  等这坨面在锅中浸泡上几分钟，再夹起来。
  
  一筷子挂满红油浓酱的面，比鳝丝鳝段更辣，也刺激翻倍。可千万不要吸溜着吃，呛鼻得很，必定要细嚼慢咽，让味道在舌头里染开来。
  
  讨教老板娘过后，得知脆口条就是猪舌头。「火爆脆口条」顾名思义，脆爽爆辣，我只吃得下几片，就望而却步。同行一位朋友虽然辣力不足，但对脆口条连连称好，就着甜甜的洋葱丝硬是吃完了一整盘。
  
  「猪油渣炒白菜」不赘述，「炸鳝骨」倒可以说一说。鳝鱼最腥的部分，左不过就是内脏。而鳝鱼的形态修长，内脏和鳝鱼骨是紧密粘连。所以即便是裹着调料香炸，也没有办法掩盖鱼骨的鱼腥味，很是可惜。

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  乐山 · 临江后街鳝丝
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  疯狂减肥中的人 2024-05-02 16:24

  一群朋友到乐山逛吃逛吃，当地人选择了苏稽古镇这个饭店。
  这个饭店的跷脚牛肉是非物质文化遗产。
  包间非常有古朴风格，还有一个以前的。那种大灶。
  每个菜都好吃，不会踩雷。
  有人说我们应该沿袭民风，翘脚吃
  推荐那个茶缸装的麻婆豆腐，经典。
  满满的回忆！以后找机会再去吃。

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  李李_9662 2024-05-06 18:31

  第一次吃鞠婆婆被惊艳到的 终于明白为啥那么多人了
  本来感觉就是冰沙嘛 有啥 但是真的很丝滑很浓郁 好好吃啊 一个不爱吃甜的人狂喜
  「原创杨枝甘露绵绵冰」一定要点杨枝甘露 口感层次很丰富 牛奶很浓郁 芒果味超足 
  「大白兔绵绵冰」感觉我们点的跟这个大白兔怎么长不一样 但是还是很好吃😋

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  陈思包包包 2021-01-03 14:46

  见识过海汇源旁边分店排队10米的震撼场面，这家不用排队真的是太爽了！！乐山甜皮鸭著名的有2家，王浩儿和赵鸭子，据说一家好吃在皮一家好吃在肉。反正我是喜欢王浩儿纪六孃家的鸭子，甜皮鸭甜皮鸭，吃的就是这个甜皮嘛！

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  四川 · 王浩儿纪六孃(新村店)
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