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  H_8951 2022-06-02 22:47

  四个人去的，点了六个菜吧，味道比较理想的算瘦肉黑蒜汤，点的是活虾，但是这样烹饪出来，虾不是很新鲜，吃到一只味道有点怪，

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  莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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  Cody他二姐 2020-12-30 00:00

  蒲尚味道是属于莆田菜+新式川菜。
  
  「客家盐焗鸡」盐焗土鸡，我是要夸的！谢大哥说鸡是选了莆田乡下的一年生走地鸡，沙姜料腌制，海盐铺砂锅底，盐焗鸡肉60分钟，出锅时鸡肉嫩黄油亮，不用蘸酱都香喷喷。
  「兴化炒米粉」兴化炒米粉，莆田旧时就被称作“兴化”，米粉是用纯米做，粗细大概只有我们这边温州炒粉干的二分之一。
  
  依旧是加满了海货与蔬菜，细细但有嚼头的兴化米粉，好恰。
  「新派水煮鱼」江团豆腐锅，蒲尚味道的川菜招牌，辣辣红汤锅底里除了江团鱼还有老豆腐、血旺、宽粉，很地道的四川做法。
  「芝麻香芋丸」芝麻芋头，是芋头我都爱！

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  莆田市 · 蒲尚味道
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  最爱QQ粑粑 2023-08-12 13:30

  🌿环境:
  装修古色古香，环境很不错，行云流水般
  
  🛎️服务:
  服务挺热情
  白切羊肉，沾上特制酱料，入口很嫩，一点也不柴，没有膻味，值得推荐

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  莆田
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  ghcip 2022-10-01 10:19

  莆田当地的特色，也很受当地人欢迎，到店的时候已经下午一点多，店内仍然满客。
  
  炝肉，就是把精瘦肉用生粉抓匀，挂糊，然后在汤内煮熟的一种特色小吃，莆田很多做炝肉的小馆，还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名：天九湾，很早以前这家店叫天九湾炝肉，名气越来越大，就成了天久王，甚至被称为“莆田市非遗小吃”，也是对了当地人的口味。
  
  炝肉（16元/份）+米饭（3元/份），一份炝肉，一碗米饭是这里的标配，既然到了莆田，就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉，入口还有生粉形成的挂糊，肉的表皮是很糯的，里面是鲜肉的香味，因为新鲜，调味简单，吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色，豆腐打成泥，里面放上肉馅儿等，入汤汆成豆腐丸子，煮熟后再下炝肉，汤鲜味美，豆香十足，让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美，作为北方人，还是点了些许辣椒。要了一份肉酱（6元/份），很小一碟，看起来像北方的炸酱，口味却是甜的，浇在米饭上，让这份炝肉米饭有了些许重口。
  
  卤小肠（15元/份），小肠处理的非常干净，毫无异味，也没有任何油脂，咸鲜微甜，入味可口，搭配米饭很合适。
  
  当地人很少吃白米饭，米饭在这座城市是汤的标配，一碗米饭往往要配一碗汤，于是有了炝肉，以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等，同样清淡，同样鲜美，同样不寡淡，同样是这座城市的味道。

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  Mia_1418 2022-05-23 16:46

  在天马山🏔️脚下的一家有意思的主题餐厅，环境很不错，适合晚上去，还能看看夜景🌃，最有意思的是他家的台阶，很出片
  感觉每一道菜都挺好的，小伙伴最爱的海鲜卤面光盘💿了哈哈哈，水煮海鲜🦞也很好吃😋，汤🥣也是yyds，连喝好几碗

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  莆田市 · 海市蜃楼生日主题公益餐厅
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  wowsolo 05-04 14:29

  来到莆田值得来打卡的莆田卤面。这家店只做莆田卤面和荔枝肉。看到荔枝肉出品很快，一份接一份的上桌，「荔枝肉」口感不油腻，同时没有很多肥肉，搭配的醋料汁口感不错。
  
  门店有点排外，提早去餐厅点了卤面，拿到号码牌，发现比我晚的，说莆田话都先拿到卤面。「卤面」口感清淡。现场做面。一份20-感觉不在莆田也可以吃到和它差不多水平的餐厅。
  
  🌿环境:
  环境一般简单。饭点门口人流很多。

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  Joanne_2996 2021-11-17 00:00

  这家饭店离新开的酒店香格里拉比较近，为了不来回打车折腾，在点评上找到这家餐厅溜达着就过来了。一楼点菜，二楼吃饭，菜单看着不全是莆田当地菜，貌似主打海鲜，还有辣的川菜。菜的量都好大，四人点了四个菜已吃撑，芋头很好吃，手工粉心片满满一大盘，价格也蛮实惠的。

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  莆田市 · 蒲尚味道
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  漂漂fay 2021-12-28 00:00

  赶时间，来不及去店里了，就点了外卖
  猪肝真的好好吃，很鲜嫩，一次能吃一盒的感觉
  扁食也很不错的。汤头是猪杂汤，鲜香，扁食小小一颗很有劲道。
  这个泗粉有点意思，拿来看到实物，感觉是那种酸辣粉里的粗粗的粉，但是口感又不太一样。总之，这类的小吃真的很推荐，不会后悔系列

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  从今天开始营业了 2021-09-03 00:00

  本地人第一次吃豆浆炒，好吃诶，豆浆也很香，煎粿也很绝，一顿美味的中式“brunch”。

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  莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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  J_5417 04-29 19:01

  🌿环境：苍蝇馆子
  
  🛎️服务：一般
  
  「糖醋荔枝肉」炸的挺透的，糖醋汁很像小时候街边吃的无骨鸡柳的番茄酱。肉的口感也很类似，个人是挺爱的
  
  「卤猪蹄」图二是两个人的份量，不够吃，爱吃猪蹄的可以跟老板说多上一点。卤的很到位，保持了Q弹的口感。
  
  「糖醋黄花鱼」鱼皮酥脆，火候掌握的很好！糖醋汁和荔枝肉的类似，鱼肉鲜嫩
  
  「爆炒腰花」处理的不太干净，吃到一块特别腥。口感倒是挺脆嫩的
  
  💌他们家没有菜单的，冷藏柜看食材点菜。菜量价格也是按照人数走。我这些花费158（一份米饭）这里不可以喝酒哦，一两瓶可以，如果想喝大的老板不欢迎哈。

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  dpuser_6009 05-14 06:34

  品尝当地非遗美食，打卡百年老店。
  排队了几分钟，先开票，再排队取餐，不是坐着桌子傍等服务员送。
  「炝肉」品尝后觉得与重庆一代的滑肉很像，淀粉比重庆的略少，汤又与云南米线相似，总体上味道不错，香菜自己添加。
  环境还行，都是自助，不存在服务。

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  柚柚柚柚 2022-10-06 11:58

  莆田古街｜一条烟火人间十足·涵江老街来莆田游玩的伙计们，千万别错过这烟火气息十足的老街，这条街是最为代表的古早的涵江，是涵江未被商业化，保存完好的古街～～～
  在这条古街上自然而然也隐藏着本地特色的美食啦～～～
  【楼下煎包】
  🧭涵间楼下路2号
  这家小店1987年就开了，一直守这这巴掌大的店铺，早早的已和这条古街融为一体了，煎包两元一个，外皮很香脆，里面包着粉丝，青菜肉沫，一口咬小去不错哟
  【霞徐鱼丸】
  🧭楼下路
  她家的鱼丸很小，十元一碗，和福州鱼丸不同，福州鱼丸是大个的，她家的鱼丸小很多，但是丝毫不减鱼丸的口感～～
  【龙花担赐粉】
  🧭陡门头51号
  听老板说当年他是挑着担子，在这条街上卖的，一卖就是三十多年了，他家的赐粉和莆田其他地方的不一样，他加了一些香椿末，味道非常的独特，而且一大碗只要十元，也是很亲民啦～～～
  【豆浆炒】
  豆浆炒听说也很不错，是本地的特色，在这条街上也开了十几年了，这个是鱼丸店的奶奶介绍的，这个等我下次来的时候再亲口尝尝
  这条街上还有很多制作家具的店，都是一些老手艺人了，你会看到很多上了年纪的老工匠制作着家具，这个简直是宝藏了～～
  我在想这条老街在他它年轻的时候一定很繁华，虽然现在已经褪去了年轻的繁华，但是增加很多韵味，要是时间充足，我会慢慢的走遍这条街上的每一个胡同，慢慢欣赏它岁月留下来的静谧

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  莆田市 · 龙花担赐粉
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  nonsense_8309 2020-11-06 09:35

  莆田旅游攻略 （住宿交通美食）🚆乘坐动车到达莆田站，出站就有公交可以坐。
  因为是晚上到的，我们马上就坐公交到达民宿（万达广场内）民宿超级漂亮而且舒服干净。一晚130+实在太划算啦🏠
  🍜然后休息一会儿就去了建设路吃美食啦‼️划重点‼️建设路龙桥扁食 豆浆炒 杨氏大肠炝 1996川味小吃都很好吃！人均都在30以内放心吃都好吃
  PS：一定要去吃龙桥扁食的杂汤和川味小吃的砂锅面
  本来想去安福电商城的，但是想到一早还要去莆田美术馆就算啦然后大无语事件发生…莆田美术馆没展了所以不对外开放。
  第二天出发湄洲岛，坐公交到文甲码头🛳🛳，岛上民宿很多。我们选的120+基本都会提供码头接送，我们预订的还有早餐提供。是一些比较简单的早餐。民宿老板还提供电动车出租一天50过夜加20💰🏝🏝🏝
  岛比较小，租电动车完全够用。岛上没什么好吃的物价也还好，建议美团团购一些美食套餐之类的。还可以自己去市场买海鲜找店面加工。美食店基本集中在菜市场那边。有一些洪濑鸡爪还可以哈。其他不太符合江西人口味太清淡了
  岛上景点一天就能玩完，还是挺不错哒
  ‼️‼️（岛上景点不需要付费，在网上提前关注湄洲岛轮渡公众号买门票和船票，买一次就好学生党半价，需要出示优惠证件）

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  莆田市 · 湄洲岛·国家旅游度假区
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  放开那浣熊 02-28 20:06

  店里客人满多，最多一桌可以坐6人，超过的话要自行加椅子。
  节假日大众点评的券不能用，大家注意使用时间（DY的券可以！）
  菜品总体口味比较大众，脆皮烧鸡最好吃，但这个蓝莓汁杯子的设计有点危险，放不稳就撒了，同伴的白色卫衣惨遭荼毒

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  柠檬W_2389 04-24 20:41

  这个石花饮料‼️真的很解腻
  这家是文创园新开的，原来是时间，之前来过
  今天带上朋友来试一下
  ——一看就是本地的老品牌
  他们家的闽南菜味道做的还不错
  尤其这个招牌姜母鸭，香到停不下嘴
  推荐大家也试试海蛎煎，不错
  而且环境也好，生日还有布置，不错

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  大王叫我_7414 02-20 18:37

  位置：在市场附近，对面好几家大酒店。
  「紫菜饺」好吃，里面除了肉，玉米还有马蹄，不腻。
  「爆炒海蛏」还可以，不过还是有点沙
  「海蛎煎蛋」料比较多，很多海蛎，和图片一样。
  还有一个炒青菜，一共4个菜121元，比对面好吃价格还划算。
  对面那家真的不行！

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  八個柳橙 05-16 22:54

  📷：5 / 4
  炝肉的口感还可以接受，裹了粉以后不至于太不自然的滑。
  豆腐完豆气很重，是早饭店豆浆糊锅的那种味道，整体挺嫩滑的。
  汤吃口很清淡，尤其加入了花菜以后，一种健康感油然而生。
  大量葱花好像没有红葱酥来的诱人，
  汤底不知道是否加了很多味精，一种说不好是淡还是咸的交织感😅
  或许和莆田人一样加一碗饭是不错的选择。
  整体来说炝肉是我会去尝试的特色，但不像面线糊那样每天都想来一碗。

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  呀青芒果 2021-07-31 00:00

  第一次到西天尾，随便找了一家点评上评分比较多店，没想到还是踩雷了。
  「扁食米粉」分量是很大，当然价格也不便宜，一份25，一份是两个人的量，不建议一人一份，吃不完也浪费，味道中规中矩，除了扁食还有炸的，猪肝小肠之类的，不是很好吃，一整碗也没有绿色青菜，只有豆芽，真的很一般。

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  莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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  酸酸的酸菜鱼i 03-02 18:48

  🌴环境：在湄洲岛这家店的环境真的非常good，很适合拍照，一边喝咖啡一边欣赏风景非常的惬意
  🍰甜品非常好吃不会很腻搭配咖啡真的非常完美
  ⭐️服务：店里的小姐姐们非常的热情，还会帮忙拍照，向她们询问这个岛上有什么好玩的好吃的也会推荐

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  5 1970-01-01 08:00

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  水獭先森 2022-10-08 21:19

  价格实惠的本地大排档~
  自选菜的地方很贴心的每个食材都有明码标价，方便你选择，这点很值得称赞，各类海鲜价格都很实在，点菜时心里有底
  「炒鱼肚」非常完美，十分有锅气的一道菜，经典海鲜爆炒调味，鱼肚爽脆，绝对是必点
  「浇汁芋头」不得不说来福建吃到了不少好吃的芋头，这道菜费功夫，芋头外焦里嫩，浓郁的芋头味，完美的浇汁
  「浇汁鲍鱼」鲍鱼个头很大，浇汁也很克制的调味，不会过分的咸鲜，很好的衬托出鲍鱼原有的鲜味
  「豆豉鳗鱼」是这道餐桌最大的菜，鳗鱼很新鲜嫩滑，豆豉酱特别有水平，整道菜真的绝美
  「象拔蚌萝卜丝汤」很高级的搭配，高级的食材最简单的料理方法，汤特别鲜美
  「卤面」卤面wow非常多的小海鲜，很大一碗，非常有性价比，比第二天在外面吃的好吃多了
  唯一不足就是上菜比较慢，比较参差不齐，服务还是蛮好的，挺热情

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  pink_6319 06-15 17:31

  第一次来莆田，对于莆田面食我只知道卤面。进店看到其他客人正在吃的小吃，问了才知道叫泗粉。
  「汤泗粉」泗粉可选择煮汤或干拌，汤泗粉里加了超多配料，如：小肠、酥肉、猪肝、扁食、青菜。上桌后第一感觉就是料好杂😂，感觉就是杂烩一碗。泗粉其实就是地瓜粉，个人不太爱这个粉的口感，感觉下肚我的胃不好消化😂。
  「拌青菜」点了一份拌青菜，青菜是切段的看起来像炒的一样，水润度比较高。
  「扁食」扁食份量也出乎意料，两个人点一份尝尝鲜还可以。扁食个头小但一碗挤的满满的。这个扁食和福州的肉燕差不多，喜欢吃肉燕口感的可以点，但是如果以为是馄炖或沙县扁肉就不要点这个，口感完全不一样的。
  这家店中午时段有米饭🍚，晚餐时间没有米饭！我很惊讶😦

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  W彣_3911 04-27 15:42

  物美价廉！推荐！
  
  🌿环境：
  自驾去的，大众找了一圈，选这家，停车方便。
  
  🛎️服务：
  不错，上菜快！
  
  「卤面」莆田卤面是真的很出名，一来就必点的一道经典菜，面汤是绝绝子，很好喝！特地交代了一下多点汤。
  「老酒煮香螺」小黄螺新鲜，鲜甜。

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  Afb_6951 06-08 20:53

  我不知道我吃饭是没有付钱还是什么的，服务员上菜态度特别差好像她帮我付钱一样，横眉竖眼的，然后我们买了套餐外又单点了两个菜，这个大蒜肥肠放眼看过去全是大蒜，捞了又捞才有几块出现，付钱的时候我跟前台反馈了这个问题，他们店长说他们大蒜和肥肠的克重是固定的绝对不会出错，我问他们正常是多少克，店长说不知道，什么都不知道，不清楚，我不理解店长是怎么当的，我们反馈的问题就不知道？不解决问题，服务态度这么差就不要在门口揽客真服了，太差了这家店 
  上菜的服务员脸巨臭！！！！！！！！！

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  苏苏呐甜 2020-08-17 00:34

  莆田必吃系列老蒲鲜 🥢人均90
  量大 人少不用点太多
  作为一个莆田人觉得无功无过
  以下菜品属于家家户户妈妈奶奶都会做的特色菜
  一品靓汤🌟🌟🌟🌟
  南方人吃饭不喝汤，等于没吃饭
  土猪肉直接炖的汤不加7788的调味
  套肠🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟（爆灯推荐！）
  小肠一层一层套在一起，加上酸菜，酸甜的味道
  非常下饭
  妈祖麦煎🌟🌟🌟
  蛮好吃的，QQ的口感，酥软香甜
  比何记担担面的薄麦煎差一点点，2个品类不一样
  金粿🌟🌟🌟🌟
  莆田乡下人自家做的年糕，煎出来的味道，童年的味道
  🔥莆田菜系推荐：（这些都可以在莆田其他饭店吃到）
  荔枝肉，土笋冻，焖豆腐，蛏溜，卤面，海蛎饼🦪，红团，海蛎煎
  本人推荐：荔源之家（各有各的特色）

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  粒粒薯片 04-17 10:05

  郑记砂锅铺（湄洲岛店）
  好吃！忘记拍砂锅了，在岛上一天，吃了两次

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  好吃的都拿出来 2023-09-05 00:33

  朋友推荐说扁食和上海的小馄饨很像。尝试一吃其实很不一样。尤其这家的扁食（也不知道是不是所有扁食店都这个配置），一大碗里面扁食甚至看不出是主角，泗粉（泗古语据说是形容像鼻涕）+小肠+荔枝肉满满盖住，最后一碗居然没吃完。味道也很不错！~

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  心晨_6471 05-09 12:30

  服务很好 菜品味道很不错 非常不错 很推荐 好吃 还会再来
  【环境】安静舒适

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  BLACK小可 05-15 15:31

  在兴化历史文化街旁边的小胡同里 还是比较好找的 
  
  🌿环境：
  门脸好小 就四张桌子吧 厨房在后面 老板给端菜 
  「特色人家猪肉（荔枝肉）」有点像糖醋肉 但是又没有那么大的料汁 味道可以 北方也能接受 
  炒八素 是牛的全杂 心管 牛舌 牛小肠都有 味道能接受 但是不惊艳 
  「炒米粉」超级细的小米粉 里边有虾米 生蚝小小的 香菇 挺好吃的 量也很大 加点他们这的甜辣酱不错

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  蔬菜沙拉_7856 02-27 20:56

  春节的时候去玩的，在福州的时候选了很多店都要排队。来莆田终于能不排队大吃特吃。
  这家店一定要去，呜呜呜，好吃，正宗莆田菜。现在回来了还在回味。量超级大，一份菜可以四个人吃绝对没有问题。真的推荐！直接盲点都好吃。

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