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周末末_5468
2024-06-20 23:01
在腾冲,我悟了,美食原来是有公式的。
个人总结的本地特色美食通用公式是:【很多香料+主食+主食/肉类】
哈哈…在腾冲的每一天都撑的不行,你想多点一点,一点完就会发现,又是主食和主食的搭配,很想吃,可是每次都很撑呐~这里不得不赞叹人民的智慧,能将谷物变幻做各种形式的美味…👍
1️⃣明记,这家不用说了,很多人来吃,记住时间就OK。中午到傍晚六点。老板会帮你调好料,但是我有一次去男的给调的,巨辣,对我来说很辣了。哈哈…
2️⃣梁二土烧蜡饵丝,这家给我的印象太好了,主要原因是落地腾冲的第一顿它拯救了饥肠辘辘的我。前几次去点饵丝加粑粑,吃得太撑。直到有一次我看见一个本地人把粑粑一点点掰小块放进汤汁了,像西安的羊肉泡馍,我瞬间不好意思了,人家都没点饵丝,而我居然主食加主食。记住,点烧蜡粑粑或者烧蜡饵丝,不要烧蜡饵丝再加粑粑…哈哈。对了,营业时间很包容,早九点半到凌晨两点。有次十点多来,满客~
3️⃣芒市保月傣味小吃店,去过一次芒市对那边的饵丝念念不忘,放薄荷和挤柠檬汁,真的太好吃啦…泡鲁达记得跟小姐姐说不加炼乳,不然齁甜。牛肉圆子大份吃不下,老板给了小份。另外,很想尝一下它家撒撇,但一个人实在无能为力…
4️⃣闫家塘小吃,这家稀豆粉打call…跟之前去过的那家素林一样,稀豆粉与我而言不能有豆腥味,这家就是没有。粑粑也好吃的…这家在东湖旁边,美食城里。
5️⃣花语点点烧烤,晚7:30到凌晨。烧烤很绝,蘸料更绝。酸汤饵丝个人不喜欢…很想吃一下他家烤鱼,奈何胃容不下…
6️⃣敏嘎拉吧,缅甸菜。在腾冲吃饵丝吃太多也很腻,换换口味,本人爱吃咖喱,所以咖喱面对我很合适,但其他品尝过之后无感。
7️⃣保山金鸡铜锅,点了半斤肉和杂。一个人吃有点多了,比较清淡,我感觉有种清真的味道,南瓜很粉糯…我更喜欢里面的配菜和清汤。
以上都是个人吃过2-3次的店,个人觉得OK的。然后有的时候在路上随机找的话我会找带有清真两个字的店,基本食物的味道不会有太大差异,而且每一顿的主食都很管饱,要到下一顿感觉到饿真的很难呐…所以每天都很撑…哈哈。
每一家的地址均在市区,地图导航搜索即可…想吃的太多了,就是人少没办法点全都尝一尝…那就下次来的时候再会叭~
腾冲
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怀抱萝卜的兔子
2022-10-30 13:37
认识一个城市从饮食文化开始~
腾冲有家当地人开的米粉店很🔥「明记烧肉米线烧肉卷粉(中心小学店)」坐落于腾冲文庙对面,矮平房,门面敞开,小板凳小方桌填充着内部满满当当,没有收银台和厨房,一个🉑️流动型带玻璃的木板平台就是主要的饮食工作台,两块木板+一堆小料造就了它家的美食特色:烧肉全配~奔着特色点了它家「烧肉卷粉」&「烧肉米线」,具体怎么分价没注意,一共老板只要了我13块便宜,米粉&卷粉均过水微凉,裹好烧肉配菜,最后一道工序就是根据自己的口感选酱料,第一次尝试让店家给我料理,粉吃出了它家酱料的浓香爽口
腾冲
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兔子饿了吗
2024-06-19 23:40
去的那天旁边恰逢花街 四五点的时候还在陆续布置中 从广场绕了一圈走到了店里
「蘸料」可以自己DIY 每一桌都是独立的 不用来到调料台前 想吃随时加
凉拌组合很开胃的 「烧饵块」干吃或者泡汤里是两种不同的体验
「牛肉」选了微辣 虽然吃辣能力时next level 当抵不住胡椒和烫 吃一口喝一口冰饮的节奏 刚开场体虚怕冷本人成为桌上第一个大汗淋漓
不过是真便宜性价比又高啊!三个女生人均不过百!
结账的地方还有卖风干牛肉 下酒也很美味
腾冲
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可乐贝贝_3923
2024-07-09 13:54
当地很有特色的一家餐厅,是饭店也是古宅景点。
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我的象
2020-11-21 09:54
腾冲美食来跟着我去和顺古镇吃
在腾冲待了3天,每天都没落下在古镇找好吃的
这次主要得都去吃了,给大家分享一下吧😘
👉寸氏卷粉
💁卷粉里头裹了豆芽菜,冰冰凉凉的粉皮
👉云南小粒咖啡
💁特级圆顶咖啡🤭老板混的豆子,很赞
👉锦鲤花园
💁瓦片猪肉
💁景颇鱼,鱼肚里藏了香料,很好吃
👉chi & he
💁芝士蛋糕,用的是kiri的奶油奶酪,奶味浓
👉迎懿餐厅
💁大救驾
💁银丝卷 松软的馒头,要是能带点甜味,我更爱
💁鸡枞菌 云南诸菌之王,这菌吃起来带点鸡肉的香味因此得名 120💰一盘
👉蔺大妈松花糕
🙋松花味道好像感冒粉😂配下层红豆泥,还是带点苦涩味
👉寸大妈豆粉
💁11点前还大概率点找,沾油条更好吃
👉寸大官私房菜💁另外介绍咯
👉季老板火山石烧烤
💁古镇里用火山石的烧烤,分量不大,有个酸咸酱料是老板特调的🤭🤭
👉古月轩碳烤鲜花饼💁一口下去真的满满🌹味
👉蜜之味鲜花饼💁除了🌹还混了别的馅,可以两家试试区别再买
古镇里吃的很多,夜里烧烤档也都冒尖,酒吧街热闹不已,让古镇与白日有截然不同的风情味。
腾冲
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猫猫不听话_2886
2024-05-17 12:56
腾冲和顺古镇逛吃|甜点集:鲜花饼&松花糕
吃了三家,推荐的打✅
1️⃣古月轩鲜花饼
📍就在小菜街路口,店大产品多样:
✅玫瑰鲜花饼:造型像铜锣烧,上下两半饼皮含着馅,个头大,得有50克一个,烤制程度较高,好吃的。
‼️玫瑰酥:加了花瓣的桃酥,酥而不油,泸溪河之上。但和玫瑰基本没关系,只是普通好吃的桃酥。
❌云腿饼:砂糖咯吱咯吱有颗粒感,云腿存在感不足,太油腻甜腻,不太好吃
2️⃣花肆纪鲜花饼
📍在和顺图书馆旁边。
✅奶香鲜花饼:不算皮薄馅大类的,但皮酥,靠近芯的部分还糯糯的,馅可以看得到花瓣🌺,不算很甜,现烤的基本不会难吃的。
✅云腿小饼:颜色偏白,很小一个,估计只有20克,云腿是甜咸口、肉干那种,调味偏重,好在馅少。皮很酥,挺好吃的。
3️⃣ 蔺大妈松花糕
📍在大水车和大月台洗衣亭那里偶遇
✅💰4R一个,冰冰凉凉,有点药材苦味,除此外还挺像小时候吃的黄龙绿豆糕,一层湿润的红豆泥🫘还挺甜的。
家属说很好吃,我就尝个鲜,属于买得到也不会再买的那种。
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jessieyaya
2022-02-19 12:12
来腾冲超级建议来侨香斋,古老的大宅子超级有韵味。我们5个人点了一份烤鱼,3份稀豆粉烤饵块,大救驾,烤鱼,腊牛肉和香肠,炒小黄瓜。基本没踩雷,就是腊牛肉有点干。超级推荐点烤鱼,大救驾和稀豆粉。烤鱼看着烧焦的样子,到实际里面的肉很嫩。6份东西下来才260
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william吃鉴玩家
2022-11-16 11:09
豆粉只开早上 所以要吃只能一早来
「稀豆粉」豆粉配油条 相当nice哦 口感类似川渝地区的油茶 只是没有放馓子 味型不错
「头脑」口味类似 醪糟汤圆的味型 不过食材加的不一样 当地过节吃的食物 可以尝试下
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七七_2789
2022-10-20 22:55
这是家宛如开在世外桃源里的咖啡店☕️、用的豆子都是云南当地的小粒咖啡豆、很香、一点都不比星巴克之类的差。如果整个古镇能让时光停滞让游人短暂的穿越时空回到茶马古道时代的话,这家咖啡店的出现则能将游人再次拉回现实世界。
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UntitledT
2021-05-07 00:00
腾冲的第一顿,不能免俗选了菌子火锅。这个季节仍然只有冷冻菌子,但同样是冷冻,跟多年前在大理吃的相比有些逊色。
即使是冷冻,菌汤仍然散发着异香,入口非常醇厚,口感也不错。不满意的是鸡,感觉是冰鲜鸡,肉柴略有冷库味,在这一点上把关不到位。
拉回分数的是干巴菌炒饭,我愿称之为炒饭界的古天乐,看似“平平无奇”,但真的太香了!!!油香、饭香和干巴菌的浓香直冲天灵感,最后菌子火锅没吃完一盆饭舔得干干净净。
还点了一个当地特色的炸臭豆腐,跟北京或者长沙的那种街头臭豆腐不一样,是腐乳的口感,外酥里绵,蛮有意思的,好吃。
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momo上岸版
2024-05-11 15:31
本来就是奔着地方拍照好看去打卡的,所以对味道本身就没什么预期,味道确实也就那样。
真的很出片,确实很好看,错开饭点一点半去就餐,依旧还有很多人在吃饭,主要是茶海里面也就这一家可以吃饭。
服务的阿姨很热情,会主动告知菜品怎么食用味道更好。
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Shreya_7427
2022-05-03 08:08
朋友带着来吃的,当地比较正宗的老店,当地人村口的店,我们几个零散的游客来吃,当地人都看我们心想,这帮无处不在的游客竟然摸到这里来了。
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叶一里
2021-12-15 00:00
来腾冲当然要来打卡《舌尖上的中国》推荐的木翠,据说原来是小摊,现在也有自己的小铺面了
「稀豆粉」腾冲地方特色早餐,很浓稠,是我爱的那种,加上云南的各种各样调料,撒上葱花,别有一番风味,陪油条和粑粑也很优秀「油条」油条很香很酥脆,超满足的早餐
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卷卷不卷_5244
2024-07-10 18:52
藏在小巷子里面的百年老宅,静谧舒适,进去后小猫咪迎接,大姐招呼随便找位置坐下,感觉跟回家一样亲切
「土猪糖醋排骨」「纯手工油鸡枞」「松茸鸡汤」「丝瓜尖」还有一个土豆丝煎饼,全部都是老板现做,无一踩雷,两个人居然全部清盘😋
比网红餐厅好吃太多,超级推荐
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芋泥是榴莲爱好者
2022-10-03 21:46
两人两菜67
第一次点大救驾
本来不想吃肉了这两天吃肉撑了
老板非常有自信推介本店招牌火烧香猪
老板娘附送一碗青龙过江汤
大救驾类似面片,香猪类似我广东的烧肉,蘸料不同
全桌扫光也不会撑,刚刚好
而且这性价比也没谁了
我愿称之为我本次云南之行的no.1
给老板打call
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ymrain
2022-11-20 20:11
民宿阿姨推荐来的,在和顺吃了好几顿饭,这是我最喜欢的一家,有当地烟火气的家常菜馆,味道没得说 价格也实惠。帮忙点餐的小女孩太可爱了,小小年纪已经可以独当一面。
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代垚垚
2022-08-21 15:40
第一次尝试的味道,和人情一样的浓稠。老板娘细致的解释着吃法,离开腾冲也会记忆尤深的食物。
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圈养起来的铲屎官
2024-07-02 22:14
跟老姐妹来腾冲小聚吃的非常满意的一顿!
食材大多都是新鲜时令,很有本地特色,口味和量也会根据用餐需求和客人喜好调整,热情到位,性价比高,吃饱吃好,情绪价值拉满~!
各种果酒真的很有特色,适合做伴手礼直接寄到家~下次还来那种
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林飞儿
2022-10-30 13:45
第一天到腾冲和顺古镇吃的第一餐,刷新了我对私房菜好吃的认知!怎么这么好吃,简直了!而且吃完可以加菜,加不同菜,只要你吃得下!这个雪花喜马拉雅盐板牛肉好吃到想吃,加了一份,真的这一顿好吃的泪流满面。还包括酒也很好喝哦~连鸡蛋饼也好吃,环境又好,走之前还来吃一顿!
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爱钞票的蟹老板
2024-07-07 10:12
这家咖啡店景色很棒,店家装修也是比较森系,就是不太好找,因为店开在村子比较上头的地方,需要爬坡,如果找不到一定要打电话询问,不然很容易跑冤枉路,玫瑰海盐拿铁味道不错,水果也很甜很新鲜,下雨天真的很适合泡咖啡店
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哒哒边吃边胖
2024-01-15 19:53
和顺古镇美食非网红店版推荐&踩雷
1️⃣️阿花味厨·百年老宅(图1):古镇超多私房菜馆,开在老宅子,一般都需要预定。一开始想预定另一家更火的,但要交定金,加上沟通不顺畅,回复消息很慢,果断换了一家。这家不需要定金,直接告知价位,几人,去的时间就行。我们选的128元/人,花姐很热情,介绍宅子有一百多年历史,我们坐的小单间温馨好看。上菜很速度,八宝饭有惊喜到,甜而不腻,总共十多道菜,完全吃撑,有啥小需求都会回应,很棒的一顿饭。
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2️⃣品腾冲民族特色菜(图2):强推,鸡汤xuan惨了,霜打过的油菜头脆!嫩!甜!完全没有苦味!招牌罗非鱼,肉质软嫩,没有土腥味,我们全部光盘了。老板很热情,时不时过来介绍本地特色,关心口味合不合适,还送了小吃和果酒试饮,每一款都很好喝。
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3️⃣杨大妈稀豆粉(图3、4):非常醒目的【百年老店】,早上来一碗稀豆粉,暖呼呼的,口感像更稀的土豆泥糊糊,配糍粑油条都不错,很有特色。
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4️⃣小两口烧烤(图5、6):吃之前超期待,吃完后超满意!很有云南特色,端上来色香味俱全,还配有蘸料,一顿很清爽的烧烤,胆大的可以试试烤虫子。随餐赠送的木瓜水,喝起来很开胃。
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5️⃣妈妈的味道(图7):点评很火,味道确实也不错,老板娘热情,地方宽敞干净。点了铜瓢牛肉、腾冲大救驾、老奶洋芋,都不错,牛肉份量很足,出品很稳定,不知道选哪家吃的话,可以试试。
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6️⃣上八味中餐厅私房菜(图8):体验很糟糕,虽然环境很好,但不推荐!首先是上菜很慢,点了鸡汤和炒菜,提前告知了鸡汤会等比较久,结果没想到别的菜也是,差不多20分钟后才开始上第一道菜,期待的鸡汤不出彩,鸡肉老,感觉像高压锅压的。点了招牌菜香辣牛肉拌面,端上来面是冷的,肉也是...而且非常咸,一点没有图片上那么香辣可口,两个人288元,每道菜都剩了很多。
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7️⃣无有观景餐厅(图9):环境视野很棒,因为要留肚子,点的菜不多,鲜竹笋很嫩脆鲜甜,菜品不惊艳也不踩坑。印象最深的是熔岩蛋糕,巧克力脑袋狂喜!那天是平安夜,餐后还送了苹果👍
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和顺古镇选择很广,吃腻了云南口味或者想喝奶茶,也能在古镇找到麦当劳、霸王茶姬、蜜雪冰城、麻辣烫之类的,下午找个咖啡店晒晒太阳浪费时光~
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vicky布瓜
2022-11-07 18:53
特别说一下,皮巨酥!
饼不甜,我一口气吃了三个。
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Yuting_590
2024-05-04 22:30
菜品味道佳,分量足,黄焖鸡、柠檬鱼、水蒸蛋都YYDS!
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camyk
2022-10-22 15:46
国庆都非常冷清的和顺古镇,云里咖二号店倒挺热闹。从下单到喝到咖啡大概等了近20分钟,我的朋友已经小睡了一觉。
这是我来云南的第一杯☕也是目前为止我喝过最贵的一杯。铁毕卡顶级圆豆手冲,40元大概180-200ml。平时喝惯奶咖的我,不太习惯美式的冲劲。店员姐姐说这是口味最平衡的一款豆子。果不其然,很香!不酸、不涩、不苦、回甘。原来这就是平衡感!就是恰如其分的那种感觉!不过瘾啊~~要不是太贵了绝对会再续上一杯!
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吸吸络合碘
2024-05-03 22:58
腾冲|外食记
在腾冲半个多月一共只去外面吃过几餐,都还没踩雷
1、丽萍清真餐馆: 到玛御谷第一天吃的,55块钱吃了一个蘑菇炒牛肉,一个青菜汤,份量大划算,家常菜口味,没照片。
2、小马嫂酸汤牛肉火锅: 文星楼边上,吃了铜瓢牛肉,锅里有很多料,白菜、大坨的贝贝南瓜和土豆,牛肉吃得饱,123块钱。
3、腾冲早晚点: 也是文星楼边上,饵丝10多块钱,口味清淡。
4、南镜餐厅: 玛御谷牛市街里,南境民宿开的,口味清淡,中餐35晚餐28,每天有菜单,方便。适合一个人吃
5、托马斯披萨: 外国人开的正宗意大利披萨,还行,吃到后面有点干巴,菜单看不懂不知道自己点的啥。适合吃腻了饵丝换换口味。
6、五味轩: 从高黎贡山植物园出来吃的,保山特色菜口袋豆腐和火烧肉,口味不错,火烧肉很好吃,但份量太小,有点贵。
7、绮罗古镇早市稀豆粉饵丝: 便宜大碗,5块,很多本地人吃,放重口一点好吃。
腾冲
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双鱼小丸子
2024-03-26 16:17
这家烧烤的味道非常棒。最爱吃的,就是他家的牛肉小串,都是鲜牛肉,切完自己穿的。牛肉非常新鲜,每次来都会必吃牛肉。重点推荐肥瘦牛肉,吃着很筋道,非常有人间烟火气息,他们家的干料和腌菜膏味道也很独特,配着烧烤吃很棒,蔬菜也很新鲜。商家可以在环境上改良一些
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意大利粉
2024-03-09 07:23
自驾到腾冲吃的第一顿午饭,没做攻略的我开头以为大薄片是类似于biangbiang面一类的东西,后来才发现是切得很薄的肉片。
质感很神奇,Q弹爽滑,冷脆的嚼感,混上调料相当好吃,个人更推荐和卷粉的搭配。「大薄片卷粉」开头因为不知道罐罐里面各种调料的味道,只是勺了两勺香菜粒和辣椒油,其实以广东人的口味,光吃原味的就挺好吃的。后来发现各位在地大妈都是一大勺醋底加各种罐罐奔放地加进去,也就模仿了一下混料,嗯,猛料版的也相当哇噻。
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圣地雨辰
2021-10-09 00:00
这家上了《舌尖上的中国》的小店——木翠稀豆粉,真的是好吃的很。
他家的种类比较少,就是稀豆粉、饵丝、粑粑和油条这四种,生意是非常好的,我们去的时候等了好久才吃上的。味道比豆腐脑好吃、但是没有豆腐脑稠,配上自制的粑粑泡在稀豆粉里面就太好吃了,辅料种类也比较多,搭配稀豆粉更有味!
这家小店周围环境优美,依山傍水,有一种小桥流水人家的感觉,这里离腾冲市区有点距离,所以自然环境加上这个美食那就完美了。
腾冲的当地人非常热情,这边的人是全国少有的民风淳朴,所以我乐意来这边。
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莉曼儿的旅行箱
2024-01-08 11:36
妈耶!腾冲美食这么好吃,云南你竟秘而不宣
腾冲,这座云南边陲小城,很多人来这大多为了看火山、泡温泉,却忽略了它隐藏的美食属性。
上个月我在这的🗓️7X24小时里,左手风花雪月看美景,右手烟火人间品美味,每天都吃的大腹翩翩。
今天我整理了2️⃣7️⃣种腾冲美食,几乎自己都吃过,里面🈶些不起眼、不营销、评分低的小店,吃过方知本地人深爱它的原因。
如果你正打算去腾冲,品尝有锅气、有烟火味的奇幻云南,这里万食俱备🌟记得收藏
🔹🔹🔹
🌴和顺古镇美食
📍寸大妈豆粉📍张家大院📍艳梅食馆📍寸氏卷粉
📍馨晨餐厅📍三成号私房菜📍牛牛家铜瓢牛肉店
📍妈妈的味道(和顺古镇店)
🌴腾冲市里美食
📍明记烧肉米线烧肉卷粉📍阿敏饮品店
📍叠水河丽芹豆粉📍邓氏大薄片📍清真庭院餐馆
📍保山金鸡铜瓢牛肉(华严寺店)
📍边疆缘正宗腾冲风味菜馆📍腾翠苑私厨餐饮坊
📍老字号龙江傣味撒撇(跃才城店)
🌴其它村镇美食
📍淑橦农家乐(银杏村店)📍鱼香园餐馆
🔹🔹🔹
腾冲的食物里总带着浓浓的市井烟火气,还有很多全靠食客纯自来水的滋味小店,吃完让人念念不忘。
腾冲
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柚子皮葡萄籽
2024-04-06 13:17
除了小肉串,其它真的有点一般吧
满邑巷说是烧烤一条街,其实就稀稀拉拉几家烧烤铺子,都比较简陋,氛围一般,感觉腾冲烧烤整体都一般,就喜欢腌菜膏,搭配小肉串会比较特别
其它菜真的都很一般,没有西双版纳的烧烤好吃有特点。不过价格真的很感人,两大盘才83块,太便宜了
腾冲
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不务正业的面包
2024-03-10 10:37
就在更出名的明记烧肉卷旁边,相比反而这家生意更火爆。全是本地人来吃,好多人都是4份5份打包带走的。
「大薄片卷粉」
茶马古道上赶马帮的人发明的一道美味,将煮好的猪耳朵、猪头肉切成大块薄片,吃起来脆香有劲。据说刀工娴熟的厨师,一块猪耳朵能片成26片,薄如蝉翼,贴在墙上掉不下来。
大薄片可以混搭豌豆粉,卷粉,凉面,米线。调味还是要靠自己,啥都来一点,就很好吃,感觉自己是个平平无奇的拌粉小天才
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