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周末末_5468
2024-06-20 23:01
在腾冲,我悟了,美食原来是有公式的。
个人总结的本地特色美食通用公式是:【很多香料+主食+主食/肉类】
哈哈…在腾冲的每一天都撑的不行,你想多点一点,一点完就会发现,又是主食和主食的搭配,很想吃,可是每次都很撑呐~这里不得不赞叹人民的智慧,能将谷物变幻做各种形式的美味…👍
1️⃣明记,这家不用说了,很多人来吃,记住时间就OK。中午到傍晚六点。老板会帮你调好料,但是我有一次去男的给调的,巨辣,对我来说很辣了。哈哈…
2️⃣梁二土烧蜡饵丝,这家给我的印象太好了,主要原因是落地腾冲的第一顿它拯救了饥肠辘辘的我。前几次去点饵丝加粑粑,吃得太撑。直到有一次我看见一个本地人把粑粑一点点掰小块放进汤汁了,像西安的羊肉泡馍,我瞬间不好意思了,人家都没点饵丝,而我居然主食加主食。记住,点烧蜡粑粑或者烧蜡饵丝,不要烧蜡饵丝再加粑粑…哈哈。对了,营业时间很包容,早九点半到凌晨两点。有次十点多来,满客~
3️⃣芒市保月傣味小吃店,去过一次芒市对那边的饵丝念念不忘,放薄荷和挤柠檬汁,真的太好吃啦…泡鲁达记得跟小姐姐说不加炼乳,不然齁甜。牛肉圆子大份吃不下,老板给了小份。另外,很想尝一下它家撒撇,但一个人实在无能为力…
4️⃣闫家塘小吃,这家稀豆粉打call…跟之前去过的那家素林一样,稀豆粉与我而言不能有豆腥味,这家就是没有。粑粑也好吃的…这家在东湖旁边,美食城里。
5️⃣花语点点烧烤,晚7:30到凌晨。烧烤很绝,蘸料更绝。酸汤饵丝个人不喜欢…很想吃一下他家烤鱼,奈何胃容不下…
6️⃣敏嘎拉吧,缅甸菜。在腾冲吃饵丝吃太多也很腻,换换口味,本人爱吃咖喱,所以咖喱面对我很合适,但其他品尝过之后无感。
7️⃣保山金鸡铜锅,点了半斤肉和杂。一个人吃有点多了,比较清淡,我感觉有种清真的味道,南瓜很粉糯…我更喜欢里面的配菜和清汤。
以上都是个人吃过2-3次的店,个人觉得OK的。然后有的时候在路上随机找的话我会找带有清真两个字的店,基本食物的味道不会有太大差异,而且每一顿的主食都很管饱,要到下一顿感觉到饿真的很难呐…所以每天都很撑…哈哈。
每一家的地址均在市区,地图导航搜索即可…想吃的太多了,就是人少没办法点全都尝一尝…那就下次来的时候再会叭~
腾冲
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小苹果月
2022-10-30 00:20
趁着阳光明媚的周末,我们夫妻倆来到这家在山腰的茶室,呼吸着清新的空气,遥望逺处田间美景,喝着特别调配的茶,聊聊天享受一个鬆懒的下午,直到看到太阳下山。然后我们转到鬲壁餐厅吃晚饭,坐在落地窗旁边,叫了好几个菜嚐嚐,菜式特别,味道很对胃口,以后就是我们会常来消闲的好地方了!
腾冲
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冷笑的兔子
2024-05-30 18:56
一到腾冲古镇,专门找过来,原来是水车旁边的路边摊,蔺大妈没在,大叔说在家做糕呢。松花糕下层是红豆沙,上层是松花粉,松花粉味道微苦带着松香,和下层微甜的红豆沙中和得刚刚好,价格4元/块,比古城里随处可见的5元三块贵一点,但分量还是大一些,松花粉也厚实点。
腾冲
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夏夏_2415
2024-06-17 12:41
谁也不要抢,这就是我心中的top one ,怎么会有这么好吃的西米冻哇,价格实惠,味道好极了👏🌟,每次来腾冲第一件事就是先来一碗西米冻吃,每次离开时也要吃一碗,西番莲也不错
腾冲
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八九不离食_2729
2024-06-18 13:46
猪蹄是卤过在烤的,皮很脆,吃了一点不腻
腾冲
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易颗糖-Murphy
2024-04-21 18:20
就在和顺古镇内 一条小坡上去 店家自己住宅楼下有个小餐厅 位置不多 如果想吃的话饭点得早点去 不然得排队
「白参菌蒸蛋」这个白参菌蒸蛋 甜~有点酱油 个人感觉不撒酱油会更甜
「柠檬鱼」这个强推 真的好好吃 酱汁超级下饭 婆婆告诉我是自己家配方做的 一定要试试
「野菜」野菜汤老板推荐的 因为想吃菜就试了一下 好清新 挺嫩的~
腾冲
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时圆_8762
2023-07-09 21:57
云南腾冲小吃攻略(图文收藏版)
📍坐标:云南·腾冲·闫家塘美食城
✅想尝尝当地的特色小吃,来这里不会错
✅涵盖几乎腾冲所有的小吃种类,一次尝遍
✅人均30多,当地人也经常去的地方
✅交通方便,直接打车/滴滴可到
🥘🍕🍙🍜🌭🧀🌽🌶🍒
推荐1️⃣ : 烧肉米线(吃完了忘记拍照,可以看视频版😂)
明火上烧熟的五花肉滋滋冒油,同样烧熟的番茄辣椒🌶剁碎,搭配上云南的特色调味料,往烫软的米线上一浇,就是这碗吃完忘不掉的「火烧肉米线」
💰小碗15,大碗20,肉真的很多
推荐2️⃣ : 傣味撒撇
撒撇属于很有云南特色的小吃,分为「苦撒」和「柠檬撒」,当然在德宏还有「油辣子撒」「苦籽果撒」等等(腾冲人还是吃的太保守了😂)
对于外地来的朋友,强烈建议选👉柠檬撒
📢特别提醒两点:
🌶撒撇顶上放那个红彤彤的辣椒(有的摊位没有这个),叫做“涮涮辣”,顾名思义,涮一下就很辣!所以不是特别能吃辣的朋友建议不要尝试❗️
😷有的柠檬撒沾水中,会放🚫鱼腥菜🚫,不能吃的朋友可以提醒一下老板别放进去❗️
推荐3️⃣ : 泡鲁达
这是一道甜品,牛奶+椰汁+椰丝+小西米(或者别的类似的小料)+缅甸干面包片🍞,脆脆的面包干被牛奶逐渐泡软,吃一口又香又甜
📢里面会加炼乳,建议少甜更好吃一点
推荐4️⃣ : 烧豆腐/炸洋芋
两个都是我的心头所爱,难分伯仲啊😂建水豆腐被烤的鼓起来,圆圆的,沾上干料和沾水,真是美好的植物蛋白大餐😯随便吃,没负担
提醒👉心急吃不了热豆腐,小心烫口哦
🥔云南炸洋芋有各种配方,但貌似味道都很不错,吃腻了🍟,不妨尝尝,刚炸出来口感脆脆的真的好吃的流口水😋
最后5️⃣
这里有大概二三十种小吃,大家可以按自己的口味各喜欢尝试不同的小吃,可能好吃,也可能吃不习惯,但这就是旅行的意义不是嘛,尝试过远方的美味与差异,再次回到熟悉的地方,才更怀念习惯了的味道❤️
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秋水微凉
2024-07-07 11:15
这家店的位置和古镇出入口很近,住在那一片可以考虑去吃。这款火腿肠是升级菜单,很好吃。菌子最喜欢红色那款,比较肥美。煮菌子的时候外面一圈可以烤肉和土豆吃,吃完了汤也基本上煮好了。服务态度也好,真会好评。
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寸寸带你看世界
2023-08-25 18:06
腾冲本地人才知道的老字号美食
作为一个腾冲人怎么能不推荐腾冲的美食给大家呢?这里总结了6个来腾冲必吃的美食,及一些本地人爱吃的老店。要来腾冲的朋友记得点赞收藏。
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1️⃣稀豆粉
毕竟是上过《舌尖上的中国》的。稀豆粉是用豌豆磨浆,再熬制而成。腾冲的稀豆粉大部分都是用传统方法手工制作的,所以很浓稠,豌豆的香味也很浓郁,加上各种香料、调味料,真是太美味了!
✅推荐餐厅:和顺古镇早市的几家都不错,我们家喜欢吃超市门口那一家。在叠水河旁边的丽芹豆粉店也不错。
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2️⃣烧肉米线
各大博主力推的美食。其精髓在烧肉,要香、酥脆,再加上小黄瓜、腾冲的细米线,自家自制的白醋,各式调料拌在一起,夏季来一碗真是解馋又解暑。
✅推荐餐厅:明记烧肉米线,据说已经开了50年了。还有一家靠近银杏村,叫九六顺江烧肉米线。
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3️⃣大救驾(炒饵块)
据说明朝灭亡后,明永历帝被吴三桂追赶到腾冲一带,连日奔波,食不果腹,在一户人家吃到一碗炒饵块才保住性命。永历帝不禁感叹道:“真乃救了朕的大驾。”因此而得名。腾冲炒饵块将饵块切的薄薄的,加上番茄、鸡蛋、白菜、糟辣子、葱一起翻炒,当地人当主食吃。配上一碗“青龙过海汤”绝了!
✅推荐餐厅:几乎每家家常菜餐厅都有这道菜,味道都大差不差。
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4️⃣松花糕
只有在腾冲才能吃到的小点心,是用天然的松花粉加红豆做成。吃一口,淡淡的松花香味和红豆的味道萦绕在嘴里。
✅推荐餐厅:和顺古镇蔺大妈家的蕞有名,其他卖的也很多,味道都差不多,主要看松花的厚度😄。
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5️⃣大薄片(凉拌猪耳朵)
大薄片因其形“大如手掌”,又薄如蝉翼而得名,是非常考验刀工的一道菜。吃大薄片的方法就是凉拌,吃起来爽口脆嫩,完全不会油腻。
✅推荐餐厅:邓氏大薄片,在明记旁边。
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6️⃣铜瓢牛肉
铜瓢牛肉起源于马帮,使用传统的环保炭火烹煮,并以传承千年的“铜瓢”作为烹制牛肉的器皿。味道鲜美,汤汁浓郁。
✅推荐餐厅:腾冲朝伟清真铜瓢牛肉馆,保山金鸡铜瓢牛肉,都是本地人喜欢去的餐厅。
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除了以上说的这些,还有很多具有本地特色的美食,比如撒撇,满邑巷的烧烤等等。
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在白马寺爬墙的
2024-06-16 14:05
元旦假期来过一次因为没有预约没吃上,这次带家人来旅游还没落地云南就赶紧预约上啦!真的是超越人均的体验,每道菜都很用心,很好吃,我挑食的爷爷竟然都对其中一二赞誉有加!老板也很热情,因为同行人有完全不能吃辣的,所以好多菜都帮我分两种口味下锅,既照顾了老人口味也不损失私房菜风味,感激!
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董小姐的旅行向
2024-07-08 01:13
大薄片之名确实了得,薄到透明的猪肉,就冲这个刀功都值得一冲。
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瑞瑞吃不胖
2022-07-28 18:44
腾冲玩~住在古镇也推荐来这家试试
环境:“月出惊山鸟,时鸣春涧中。”
山上的一家网红店~
坐在店里的那一刻,浮躁的心都静了下来
心情美丽了~吃什么都觉得不错了hha
「养生黑豆腐脑」这个还是强烈推荐一下的~口感水嫩,蘸料小拌后可甜可咸;
「小炒杏鲍菇」这个口感也是绝绝子~切入味儿(有些辣)不吃辣的小伙伴慎点;
「铜锅洋芋饭」满口糯香~就是里面的豌豆有点儿硬…
「椒麻脆肚」 椒麻味儿浓郁啊 好这口的小伙伴必点!
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猫猫不听话
2024-05-21 13:16
腾冲和顺古镇逛吃 | 馨晨餐厅·破酥包爱惨了!
云南真的把破酥包玩明白了,包子里的王者,好吃到念念不忘🥺
特点是面团加了大量猪油使之分层,食用时油香四溢~这是我在云南吃的三家破酥包里最油的😅
花卷个头不小,估摸130克一个。
1、葱油卷💰2.5元:大量新鲜的葱花,浓浓的葱油饼的味道,很油润。
2、椒盐花卷💰2.5元:看似最寡淡,实际很惊喜!甜咸口的,白糖的甜,加上椒盐的咸,很复合的味道,还会咬到咯吱咯吱的白芝麻。
3、红豆卷 💰3元:甜度不高,很油润,真的是千层了,比芒市吃的更湿(油)一点,面塌了,没发好,更喜欢芒市的。
4、大香菇包💰3元:🍄香菇是水泡发那种,略带嚼劲,还可以,调味没想象的香和鲜。
5、小香菇包💰1元:区别在于皮不酥,馅一样
6、大葱鲜肉包💰3元:去晚就没了,得赶早,肉多实在,略弹牙多汁,多葱咸香!
7、小笼包💰10元/7个:缩小版肉包,馅也多,好吃!
去和顺古镇就试试呗,就在小菜街口
反正种类少,每样都尝尝!
话说7块钱一个馅饼,和顺物价不低呀😅
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wumi_7384
2024-06-30 09:02
「七彩云南」酸酸甜甜的凉拌粉皮,配料丰富
「董式稀豆粉」配料很有仪式感,第一次尝试稀豆粉,口感细腻顺滑,底味微咸,很养胃的感觉
「热海大滚锅」这道是当地过年必吃的,有点吃不惯,有酸笋酸菜的味,类似浙江的三鲜汤
「干巴菌炒饭」获得全桌称赞的炒饭,菌子油润很香!
「西董秘制炭火烤鸡」烤鸡肉质比较柴
西董的院子值得一逛,还能了解下历史,还有翡翠可以欣赏
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伊恩_5818
2021-12-30 00:00
在这家餐厅的天台拍到了近期最满意的视频!光凭这一点我也要给五星。但这样有view的餐厅并不只是主打景观好,餐食的味道和分量也恰到好处,几乎每道菜都很满意,不饿都吃了不少的量。服务员上菜特别小心给你摆盘,还笑眯眯的,很有耐心。价格还算实惠,物超所值了。
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吸吸络合碘
2024-05-03 22:58
腾冲|外食记
在腾冲半个多月一共只去外面吃过几餐,都还没踩雷
1、丽萍清真餐馆: 到玛御谷第一天吃的,55块钱吃了一个蘑菇炒牛肉,一个青菜汤,份量大划算,家常菜口味,没照片。
2、小马嫂酸汤牛肉火锅: 文星楼边上,吃了铜瓢牛肉,锅里有很多料,白菜、大坨的贝贝南瓜和土豆,牛肉吃得饱,123块钱。
3、腾冲早晚点: 也是文星楼边上,饵丝10多块钱,口味清淡。
4、南镜餐厅: 玛御谷牛市街里,南境民宿开的,口味清淡,中餐35晚餐28,每天有菜单,方便。适合一个人吃
5、托马斯披萨: 外国人开的正宗意大利披萨,还行,吃到后面有点干巴,菜单看不懂不知道自己点的啥。适合吃腻了饵丝换换口味。
6、五味轩: 从高黎贡山植物园出来吃的,保山特色菜口袋豆腐和火烧肉,口味不错,火烧肉很好吃,但份量太小,有点贵。
7、绮罗古镇早市稀豆粉饵丝: 便宜大碗,5块,很多本地人吃,放重口一点好吃。
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一栗玉米
2022-03-06 14:18
腾冲和顺古镇|在房顶喝的云南小粒咖啡
📍地点:小粒咖啡二号店
🌈饮品:点了一杯特色小粒咖啡,口感味道都很不错,酸度不是很高
小姐姐还贴心地送了一杯开水,为了调节口感
整个店铺分成了三层
最顶上是大阳台,可以晒太阳,然后看到古镇的青瓦楼宇
店内小姐姐的服务态度也很好,直接端上房顶,还会贴心的配上咖啡伴侣
🌈🍃因为去的时候是晌午,冬日的暖阳照在二楼的书架上,很惬意
🏚窗外的古镇显得格外的古香古色
🍊🍃腾冲古镇慢生活慢享受
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zhao_9408
2022-11-26 19:59
真正的私房菜,大厨到服务员就是一家人,口味很好,服务也好,推荐
腾冲
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万能青年白日光
2024-05-20 21:55
铜瓢牛肉火锅真是绝佳体验!🥘牛肉煮得软烂香浓,每一口都让人回味无穷,完全停不下来。🥩回来之后立马推荐给了朋友!!
这里的调料种类丰富,尤其是那些云南独有的酱料,给味蕾带来全新感受。🌶️特别喜欢那种带点酸辣的独特风味,真的是一绝!
铜瓢也很有特色,看起来古朴又有韵味,吃起来特别有仪式感。🍲来这里吃火锅,绝对是一次视觉和味觉的双重享受!💯
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xpzi_1636
2024-05-29 17:09
逛和顺古镇无意间遇到的一个小吃店,没想到意外捡到宝,点了店里的招牌稀豆粉,味道超级好吃!!!不愧是百年字号,大薄片太神奇了,竟然能切的那么薄。老板非常热情,一家子经营一个小店,手艺传承几代人,来和顺古镇必吃的小店。
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紫玉_3302
2022-11-17 06:41
味道超赞,虽然一个人去吃,但是火锅的热气腾腾,新鲜的食材,还有飘香的牛肉忘记了孤单,很有治愈性的一餐。
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饕餮枫叶
2022-10-27 17:36
面对荷塘,我心飞扬。
在古镇玩三天,在他家坐了两个上午。十一期间,店里上午人也不多,安安静静的,小姐姐很热情又贴心,喝着咖啡吃着蛋糕,悠闲假期的标配。喝完咖啡跟小姐姐聊天,推荐我去她家民宿看看,是很漂亮的古宅,在荷塘对面,于是就溜达着过去看看,确实很漂亮,下回可以考虑带朋友来,适合我们这种咖啡重度依赖者入住。第二天又来喝了手冲贴皮卡,我才发现店里有个壁炉,看情形昨晚是围炉音乐会,还有用过的酒杯,下回有机会也要参与一下。
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momo上岸版
2024-05-11 15:31
本来就是奔着地方拍照好看去打卡的,所以对味道本身就没什么预期,味道确实也就那样。
真的很出片,确实很好看,错开饭点一点半去就餐,依旧还有很多人在吃饭,主要是茶海里面也就这一家可以吃饭。
服务的阿姨很热情,会主动告知菜品怎么食用味道更好。
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薯薯薯薯条
2024-07-08 17:01
在一个很高的楼梯上
但辛苦爬上来会收获美味的咖啡,和美丽的风景
不下雨的天气太舒服了,坐在室外太惬意。
带孩子也很好玩
「橘香奶咖.厚乳特调」很好喝,喝了2杯
「山下·百香果慕斯」太特别啦,太好看了,冰淇凌口感
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Aurora早睡版
2024-06-07 23:59
最推荐特色菜大救驾 ,第1次吃到简直惊为天人,可以说是必点的菜后来去其他店铺也吃过好几次大救驾,但是都没有妈妈的味道这家店做的好吃,我感觉是它翻炒饵丝用的酱料比较独特。
其他的推荐菜,跟着点也没有踩雷,感觉性价比很高,感觉在和顺古镇可以无脑选择。
上菜速度比较快,翻台率也高,饭点去可能要排队,但也不会等太久。
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LittleIceychen
2024-06-18 14:41
来腾冲旅游一定要去吃铜瓢牛肉啊,性价比很高。因为我们就俩人,小姐姐还很热心的提醒不用多点蔬菜了。锅底里就有南瓜,白菜等。就够了。调料是一桌一份,单点了一份生牛肉也是变色就能吃,很嫩,肉都是现切的,一定一定要点酸角汁,很好喝。美中不足的是锅里有点黑乎乎的小颗粒,像个锅上本身就有的,影响口感了。味道是没的说。
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lqy乖乖
2024-07-16 16:18
藏在古镇里的餐厅,饭自然是妈妈的味道——是你走了很远之后就想来上一口的味道;而我,从迎门的阿姨张口讲话开始,就已经觉察到了“妈味”。
餐厅的服务员姐姐们和大爷都很热情地招待我们,为我们讲解每道菜的吃法,服务水平堪比海底捞分捞。
我点的每一道都超级好吃,真没想到云南人背着我吃这么好
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oscaru
2022-11-19 22:17
好吃到最后才想起拍照,营业最后一桌,菌汤真的一级棒,五花肉和肉肠也很赞,店家非常有耐心
腾冲
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哎呦嘟嘟
2024-06-23 13:38
腾冲 和顺古镇美食总结攻略
👇🏻下面是我在和顺古镇里尝到的美食,包括小吃和正餐,还有一些没来及吃,但广受大家好评,都给大家整理在下面,宝子们参考吧~🤭
已尝美食:
①杨大妈稀豆粉(图2~3):
🙋🏻🙌🏻注意:百年老店,每天早上9:00之前,限量供应。我们抢到了当天最后一碗,幸运。如果没抢到可以去寸大妈家。
稀豆粉整体是很粘稠的,味道绵密浓厚,加上辣椒各种调料搅拌,可以搭配油条一起吃,不错。
②馨晨餐厅(图4):
他家是标准的早点铺子,种类全,什么都有。
招牌是破酥包,3元/个,有豆沙馅和香菇馅,我们去的晚了,豆沙馅卖光了,只有香菇的,所以大家也要早点去。
破酥包真的有点惊艳到我了,每个都非常大,馅料非常饱满,香菇味道浓郁,和肉沫的香味融合到一起简直不要太合适,第一口就很惊艳,强烈推荐~
③古月轩鲜花饼(图5):
和顺古镇鲜花饼认准这家,现烤的鲜花饼很烫,表皮酥酥脆脆,一咬就掉渣,里面鲜花馅料经过加热香气十足,吃一口整个嘴里都是玫瑰的芬芳。
④百年菜街(图6~7):
只有上午有,有点像早市,11点多就收摊了。
都是古镇的村民,卖一些新鲜的瓜果蔬菜🥬,还有菌干和小吃之类的,价格不贵,可以尝试。
⑤寸氏卷粉(图8~9):
🙋🏻🙌🏻注意:12点以后出摊。
卷粉3元/个,他家调料特别多,十来种,把调好的酱料抹在薄薄的饼皮上,卷起来,一口下去有花生、芝麻、香油等各种味道,口感很丰富。他家还有凉拌的吃法,湿的料汁和切好的卷粉混合搅拌,也不错,推荐品尝~
⑥天一香卤烤猪蹄(图10):
猪蹄先卤后烤,表面烤焦焦的,里面是软糯糯的,非常有嚼劲。他家还有鸭货和卤菜卤蛋,卤蛋不错。
⑦牛牛家铜瓢牛肉(图11~12):
清汤涮牛肉,牛肉包含牛腩肉、带皮牛肉、牛肚。自己调配酱料,蘸着吃。牛肉很软烂,清香可口,搭配蘸料很有味。
⑧花姐私房菜(图13~14)
按位收费,两个档位,268元或398/位。推荐中午就餐,略微便宜。菜品新鲜独到,服务也好,除了有点贵。
⑨食野菌火塘(图15~16):
菌汤锅➕烤肉,菌菇汤非常鲜美,菜品分量也很大,好吃~
👍👍👍未尝美食,推荐宝子们去:
①蔺大妈松花糕
②小俩口烧烤/肥嘟嘟烧烤
③烧肉米线
④有芬餐厅
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腾冲
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billypan
2024-07-12 11:08
位于古城的一家小象咖啡☕,环境非常惬意,适合来打卡,店铺有一二楼 咖啡做的也非常不错,还有一只可爱的小猫猫🐱,可以撸猫,推荐大家来哦
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ulicer
2024-05-12 18:42
和顺古镇的百年小菜街里充满着烟火气,早上熙熙攘攘的当地人和游客都聚集在这,最繁华的小广场这的馨晨餐厅,吃早点的人最多,店员很热情,动作又麻利,里面可选择的种类很多,每样看着都很有食欲,小肉包十块钱七个,性价比超高。
腾冲
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