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  • 卡咩 05-02 20:00
    第一次在普宁本地吃肠粉,打卡了这家网红店。我觉得比外地吃的还是好吃挺多。 加料新鲜度就不说了,这是最基本的。汤汁不那么油,恰到好处。最关键的,我觉得是肠粉本身,空嘴吃是有明显的米香的,而且很韧,口感也挺不错。这跟广州nb的肠粉店才敢做斋肠是一个道理。普宁本地的肠粉店也很多在肠粉本身上下功夫,比如纯米浆肠粉,石磨肠粉,黑米肠粉之类。

    另外普宁真是个极具市井烟火气的地方,图3是隔壁一个牛肉炒粿条,赤裸的大牛骨在那放着.. 满大街的肠粉、粿条、粿汁、大排档..热热闹闹,感觉比揭阳市区要热闹,和顺德这类广东小城的感觉有点像
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